《食物中的營(yíng)養物質(zhì)》七年級生物教學(xué)反思
隨著(zhù)教育改革的不斷深入，學(xué)生的主體地位正日益突出。如何在教學(xué)中真正體現學(xué)生的主體地位，提高學(xué)生的學(xué)習能力，已成為了每位教師備課時(shí)需要考慮的首要問(wèn)題。結合初中學(xué)生好奇、好動(dòng)、表現欲強的特點(diǎn)，嘗試運用多種教學(xué)方式，滿(mǎn)足學(xué)生的需要。我在初中生物教學(xué)實(shí)踐中嘗試了“角色扮演”的方法，對平等、和諧、民主的教學(xué)氛圍的形成，提高學(xué)生學(xué)習生物學(xué)的積極性和表達能力等許多方面都起到了非常大的作用。下面是七年級下冊《食物中的營(yíng)養物質(zhì)》這節課的做法。
一、課堂教學(xué)案例
《食物中的營(yíng)養物質(zhì)》這節課的教學(xué)目標有三個(gè)：1、說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養物質(zhì)，知道主要營(yíng)養物質(zhì)的作用和營(yíng)養物質(zhì)的事物來(lái)源。2、了解無(wú)機鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥。3、關(guān)注事物中的營(yíng)養物質(zhì)，人類(lèi)的營(yíng)養物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中的其它生物的觀(guān)點(diǎn)。
圍繞目標1我采用說(shuō)相聲的角色扮演方式。我是這樣設計的：閱讀過(guò)課文后大家都知道，食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)，它們對人體起著(zhù)很重要的作用。請同學(xué)們分別扮演食物中的六類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機鹽、維生素，任務(wù)是向同學(xué)們表白一下自己對人體的作用。目標確定之后，同學(xué)們便躍躍欲試，興趣昂然，小組成員之間展開(kāi)積極的討論。然后，請6位同學(xué)上臺。表演者在臺上用夸張的手法吹捧自己所扮演的角色對人體的重要作用，就象說(shuō)相聲一樣，各說(shuō)各的重要性，真是各說(shuō)各的理，互不想讓?zhuān)y解難分，最后要求每人用2分鐘時(shí)間做個(gè)總結。究竟誰(shuí)對人體起著(zhù)最重要的作用呢？最后就由同學(xué)們給予評價(jià)，評價(jià)之后每個(gè)人自然就記住了營(yíng)養物質(zhì)的作用，完成了本節課的教學(xué)任務(wù)目標1
目標2我采用“學(xué)生看病”的角色扮演方式，學(xué)習無(wú)機鹽與維生素的知識。我的設計如下：
師：有兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)，在我們身體內含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會(huì )患各種各樣的疾病。同學(xué)們知道它們是什么嗎？
生：無(wú)機鹽和維生素。
師：完全正確。無(wú)機鹽和維生素的種類(lèi)都非常多。如果同學(xué)們有
挑食的毛病，就很容易因缺少某種維生素或某種無(wú)機鹽而營(yíng)養不良或患病。大家看，有一位同學(xué)就患病了。
生：課前挑選的一名學(xué)生以角色扮演的形式，自說(shuō)自演一位缺碘的病人。
師：看來(lái)這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫生”，能幫這位病人診斷一下他得了什么病嗎？
生：缺鈣。
生：我覺(jué)得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會(huì )影響智力。而且他的'脖子也很大，應該是缺碘。
師：這位同學(xué)分析得非常好。但當醫生不能只看病不開(kāi)藥��！你覺(jué)得要治好他的病，應該多補充哪些食物呢？
生：海白菜。
生：海帶。
生：海中的魚(yú)蝦。
師：對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內陸地區食海產(chǎn)品的機會(huì )相對較少，為了補充足夠的碘，我們吃的鹽都是“加碘鹽”。
師：還有“小患者”愿意上臺讓同學(xué)們幫助診斷的嗎？
氣氛非�；钴S。臺上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺下的學(xué)生發(fā)言踴躍，爭論熱烈。不知不覺(jué)同學(xué)們就完成了無(wú)機鹽和維生素知識的學(xué)習。
采用角色扮演的方式既活躍了課堂氣氛，又輕輕松松完成了教學(xué)任務(wù)，既省時(shí)又省力，避免了教師枯燥的講解和說(shuō)明，收到了較好的教學(xué)效果。
二、教學(xué)反思
1、“角色扮演”作為教學(xué)活動(dòng)中的一種具體形式，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，活躍課堂氣氛，但是，角色扮演也不是生物學(xué)中任何教學(xué)內容都能適用的：那些本已具有具體形象或生動(dòng)描述的分類(lèi)、形態(tài)、解剖結構的生物學(xué)內容，毋需設計角色扮演；而那些帶有很強的說(shuō)理性或學(xué)生覺(jué)得枯燥無(wú)味的抽象概念，則是嘗試開(kāi)展“角色扮演”的最好劇本。它能化抽象為具體，使“死”的知識活過(guò)來(lái)，生動(dòng)地呈現在學(xué)生的視覺(jué)之中。
2、教師在整個(gè)過(guò)程中要扮演好指導者、組織者的角色。我們要指導學(xué)生圍繞教學(xué)內容展開(kāi)研究和討論，努力引導學(xué)生爭取進(jìn)行角色扮演的機會(huì )，找到進(jìn)行角色扮演的主題。角色扮演的進(jìn)行要有必要的準備，可以在課前進(jìn)行，也可在課上即時(shí)進(jìn)行，分組討論演出。課前準備誠然能夠使表演更加完美，即興演出雖然有時(shí)略顯粗糙，但鮮活且更能鍛煉學(xué)生的]應變能力，使課堂上常有出彩的地方。
3、學(xué)生在“角色扮演”中，處于主體地位，身兼資料收集員、編劇、導演、演員多職，而貫穿始終的是他們對生物學(xué)知識的認知水平和對生活點(diǎn)滴的洞察力，以及他們的表演才能。小小的“角色扮演”，提供給了學(xué)生一個(gè)表現的舞臺，也培養了學(xué)生對生物科學(xué)的興趣，拉近了學(xué)生和書(shū)本知識的距離。
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