健康營(yíng)養教案
作為一名老師，編寫(xiě)教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么大家知道正規的教案是怎么寫(xiě)的嗎？以下是小編為大家整理的健康營(yíng)養教案，歡迎閱讀與收藏。
健康營(yíng)養教案1
一、活動(dòng)目標：
1、初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
2、嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。
二、活動(dòng)準備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志、肥胖及營(yíng)養不良兒圖片。
三、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┯變簢L試第一次挑選自助餐。
1、導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。
�。ǘ┙柚秷D，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營(yíng)養師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
a、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好”。
b、第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少“
c、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的吸收，所以只能”每天適量換著(zhù)吃”什么叫換著(zhù)吃��？
歸納兒歌：”肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃“
d、每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點(diǎn)”。
歸納兒歌：“牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)“e、現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
集體討論猜則（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。
歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“
2、剛才我們一起學(xué)習了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最堂要，谷類(lèi)食品營(yíng)養好；蔬菜水果二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天道量換著(zhù)吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車(chē)。
3、聽(tīng)了營(yíng)養師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？
4、總結：對，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類(lèi)食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來(lái)和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的來(lái)水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的幸萊接著(zhù)吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。
�。ㄈ┕膭钣變簩σ堰x自助餐進(jìn)行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營(yíng)養餐。
1、學(xué)習了營(yíng)養知識后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？
2、引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物：提出操作要求。
�。�1）引導幼兒互相進(jìn)行交流評價(jià)，（師生共評、生生互評）
�。�2）符合營(yíng)養標準，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養師標志。
�。ㄋ模⿴椭變赫砗屯卣菇�(jīng)驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，還獲得了營(yíng)養師的標志，營(yíng)養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。今天回家試著(zhù)給自己家設計一份營(yíng)養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的'自助餐吧！
健康營(yíng)養教案2
一、設計意圖；
在生活中我們發(fā)現幼兒挑食，偏食的現象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習慣一旦形成，糾正起來(lái)非常不易，對幼兒的健康成長(cháng)也不利�！吨改稀分兄赋�"幫助幼兒養成良好的生活與衛生習慣"所以我針對這一點(diǎn)設計了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習過(guò)程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習慣的養成。
二、活動(dòng)目標：
1、通過(guò)了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2、在猜測、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)
3、能根據食物金字塔為自己設計一份營(yíng)養餐，明白營(yíng)養均衡才能健康成長(cháng)活動(dòng)準備：
知識經(jīng)驗準備；
有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備；ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養師標志
三、活動(dòng)過(guò)程：
知道檢查身體的重要性。
幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。
�。ㄒ唬┣榫皩胗變鹤灾魈暨x食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
�。ǘ┏鍪緋pt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1、出示谷類(lèi)食物圖片
�。�1）師；介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
�。�2）小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
2、出示蔬菜水果食物圖片
�。�1）師；第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
�。�2）小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
3、出示葷類(lèi)食物圖片
�。�1）師；那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
�。�2）小結：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
4、出示牛奶豆類(lèi)食物
�。�1）師；每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？
�。�2）小結：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
5、出示油炸食物圖片
�。�1）師；現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
�。�2）小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
�。ㄈ└鶕】碉嬍辰鹱炙䴓藴�，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣活動(dòng)延伸；1、將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2、根據食物金字塔為自己設計一天的營(yíng)養餐。
四、教案反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
【健康營(yíng)養教案】相關(guān)文章：
《營(yíng)養平衡才健康》教案07-09
營(yíng)養健康教育教案范文07-28
幼兒營(yíng)養健康教育教案07-28
中班健康教案《食物的營(yíng)養》08-23
大班健康教案：營(yíng)養早餐08-24
大班健康營(yíng)養寶塔教案09-22
大班健康教案《營(yíng)養搭配》09-22
營(yíng)養健康知識教育教案11-23