幼兒園大班營(yíng)養健康教案
作為一位不辭辛勞的人民教師，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。我們應該怎么寫(xiě)教案呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班營(yíng)養健康教案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案1
設計意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長(cháng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養食物呢？這些我們的家長(cháng)和孩子都了解的很少。四月的第二周是我園家長(cháng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設計了本次健康活動(dòng)，讓家長(cháng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。
活動(dòng)目標：
�。�1）了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成。
�。�2）學(xué)習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。
�。�3）培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
活動(dòng)難點(diǎn)：
自己制作營(yíng)養餐。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬╅_(kāi)始部分
1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開(kāi)心營(yíng)養餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼兒回答）
師：小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼兒回答）
�。ǘ┗静糠�
1、教師出示空白營(yíng)養寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫他營(yíng)養寶塔。
請小朋友看看他有幾層？（五層）
2、教師播放課件
師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢？對我們又有什么好處呢？今天我請來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養餐廳的營(yíng)養博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。
制作班級營(yíng)養寶塔
師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養寶塔里都是什么了嗎？我們來(lái)制作一個(gè)我們大五班的營(yíng)養寶塔吧？
第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)
第二層：蔬菜、水果類(lèi)
第三層：魚(yú)、肉、蛋
第四層：奶制品、豆制品
第五層：油
教師：每一層歸納出這些食物的種類(lèi)及好處。（寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養好，蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少，肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃，牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn)，油炸食物在塔尖，盡量少吃要記牢。）
游戲：《我的營(yíng)養餐》
�。�1）提問(wèn)：請幼兒為自己設計一份營(yíng)養午餐？（幼兒回答）
教師：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養好。
游戲：我的營(yíng)養餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
�。ㄈ┙Y束部分
教師，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(cháng)。
活動(dòng)延伸：
我是小小營(yíng)養師
幼兒再次根據營(yíng)養寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案2
活動(dòng)目標
1.理解合理的營(yíng)養結構。
2.為自己搭配營(yíng)養餐。
3.養成不挑食不偏食的好習慣。
4.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
活動(dòng)準備
1.兵兵.蘭蘭.蘋(píng)蘋(píng)和食物的ppt。
2.食物金字塔圖ppt。
3.餐盤(pán).各種蔬菜水果，面包玩具。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：為自己搭配營(yíng)養餐，養成不挑食不偏食的習慣。
難點(diǎn)：理解合理的營(yíng)養結構。
活動(dòng)過(guò)程
1.導入
師：小朋友們今天我們班里來(lái)了幾位客人老師，來(lái)和他們說(shuō)聲下午好吧。
幼：老師下午好。
師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類(lèi)等方面引導幼兒說(shuō)）
幼：..........................
師：哇，原來(lái)小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？
幼：.............................
師：原來(lái)小朋友能吃這么多東西呢。
2.了解偏食的壞處。
師：老師今天給小朋友們帶來(lái)了三位新朋友，讓我們一起來(lái)看看他們都喜歡吃些什么東西呢？
�。�1）出示兵兵和食物圖片。
師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？
幼：..............................
師：兵兵喜歡吃雞腿.魚(yú).豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？
幼：.............................
師：請你們觀(guān)察一下兵兵的身材長(cháng)得怎么樣？這樣好看嗎？
幼：...........................
小結：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長(cháng)得特別胖。
�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。
師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？
幼：.....................................
師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？
幼：......................................
師：你們覺(jué)得蘭蘭的身材長(cháng)的怎么樣？
幼：....................................
小結：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長(cháng)得很瘦小。
�。�3）出示蘋(píng)蘋(píng)和食物圖片
師：這位是蘋(píng)蘋(píng)小朋友，請小朋友看看蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃什么東西？
幼：.......................................
師:蘋(píng)蘋(píng)喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚(yú)還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋(píng)蘋(píng)長(cháng)得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。
3.了解合理的飲食結構。
�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？
教師出示圖片。
師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
�。�2）師：那吃的最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）
�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋(píng)果)
�。�4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚(yú)肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）
�。�5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）
4.小結：看了營(yíng)養寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個(gè)勁兒的吃自己喜歡吃的東西。
師：現在我們?yōu)樽约捍钆錉I(yíng)養餐好嗎？
幼：好。
5.分享與交流。
師：請...來(lái)說(shuō)一說(shuō)你搭配的營(yíng)養餐合適嗎？
幼：.......
如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表?yè)P。
活動(dòng)延伸。
師：請小朋友端著(zhù)營(yíng)養餐跟客人老師一起分享吧
觀(guān)摩反思：
這堂課的目標是，理解合理的營(yíng)養結構，為自己搭配營(yíng)養餐，養成不偏食不挑食的好習慣。
幼兒在看、做游戲、動(dòng)手體驗中學(xué)習，從而達到良好的效果。通過(guò)游戲充分調動(dòng)幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會(huì )積極動(dòng)腦又會(huì )玩的很開(kāi)心。
在活動(dòng)中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會(huì )好一些，可以讓小朋友在配餐的時(shí)候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話(huà)可說(shuō)，愿意交流時(shí)，教師卻沒(méi)有給孩子機會(huì )，例如：小朋友們搭配好了營(yíng)養餐的時(shí)候教師總是強調讓他們安靜下來(lái)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會(huì )去交流。在后面請小朋友上來(lái)跟大家分享時(shí)，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？
幼兒園大班營(yíng)養健康教案3
活動(dòng)目標
豐富對常見(jiàn)食物的認知，初步了解食物的營(yíng)養。
知道各種食物的營(yíng)養能滿(mǎn)足身體成長(cháng)的需要。
活動(dòng)準備
課件準備：“我愛(ài)吃的食物”組圖；“有營(yíng)養的食物”組圖；“六大類(lèi)食物”組圖。
紙面教具：《我需要充足的營(yíng)養》。
材料準備：畫(huà)筆、畫(huà)紙。
活動(dòng)過(guò)程
出示圖片“我愛(ài)吃的食物”，鼓勵幼兒發(fā)現飲食習慣與身體狀態(tài)的關(guān)系。
——穿藍色/紅色衣服的小朋友愛(ài)吃哪些食物？
——兩個(gè)小朋友，誰(shuí)看上去更健康？
——你覺(jué)得這是為什么？和他們吃的食物有關(guān)系嗎？
小結：我們的身體需要各種營(yíng)養，這些營(yíng)養都藏在各種食物里。所以挑食、愛(ài)吃零食、吃沒(méi)營(yíng)養食物的小朋友就會(huì )出現不健康的問(wèn)題；而不挑食、不偏食、吃各種有營(yíng)養的食物的小朋友就會(huì )長(cháng)得強壯有力，健健康康。
出示圖片“有營(yíng)養的食物”，引導幼兒操作課件，挑選有營(yíng)養的食物。
——圖片上有哪些食物？
——哪些是有營(yíng)養的食物？請你挑出來(lái)，放進(jìn)筐里。
小結：肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、谷物、豆類(lèi)等都是有營(yíng)養的食物。油炸食品、汽水可樂(lè )、方便面、蜜餞和其他一些零食等都是沒(méi)有營(yíng)養的食物。
出示組圖“六大類(lèi)食物”，鼓勵幼兒對有營(yíng)養的食物進(jìn)行二次分類(lèi)，并了解各類(lèi)食物的作用。
1、出示圖片“六大類(lèi)食物—1”，鼓勵幼兒發(fā)現其中的六大類(lèi)別。
——老師買(mǎi)了好多有營(yíng)養的食物，你們能幫老師再細分一下它們嗎？想一想可以分成哪幾類(lèi)？
小結：我們可以將有營(yíng)養的食物分為六大類(lèi)：谷物類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、蛋豆魚(yú)肉類(lèi)、奶類(lèi)和油脂類(lèi)。
2、請幼兒操作課件，進(jìn)行分類(lèi)。
3、出示圖片“六大類(lèi)食物—2”，向幼兒介紹各類(lèi)食物對身體的作用。
小結：吃有營(yíng)養的食物很重要，飲食的多樣也很重要，我們要全面吸收各種營(yíng)養，才能保證身體健康。
發(fā)放紙面教具《我需要充足的營(yíng)養》，鼓勵幼兒為自己配營(yíng)養餐。
1、發(fā)放紙面教具，介紹操作規則：請幼兒在花型圖紙上畫(huà)上六樣食物，為自己配營(yíng)養餐。
——如果讓你給自己搭配營(yíng)養餐你會(huì )選哪些食物呢？請你把它們分別畫(huà)在圖紙上。注意食物搭配要多樣。
2、發(fā)放繪畫(huà)材料，請幼兒畫(huà)營(yíng)養餐。教師巡回指導，提醒幼兒合理搭配食物。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案4
教材分析
大班幼兒對食物營(yíng)養有了初步的認識，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養，但往往根據個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養攝取的不均衡。食物金字塔直觀(guān)形象的反映了飲食的營(yíng)養結構。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)養的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養配餐的能力�；顒�(dòng)中， 教師可以引導幼兒了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐。
活動(dòng)目標
1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養結構。
2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學(xué)合理的營(yíng)養午 餐方案。
3.懂得合理搭配營(yíng)養身體才會(huì )健康的道理。
活動(dòng)準備
1. 課件《國王和王后的煩惱》、《食物金字塔》視頻，幼兒園某日午餐的食譜。
2.提前請家長(cháng)引導幼兒了解食物營(yíng)養的相關(guān)知識。
活動(dòng)過(guò)程
一、播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂(lè )？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？
二、幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
1.引導幼兒觀(guān)察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(lèi)
�。Z食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）。
提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么 ？你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)（蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽 類(lèi)）食品？
2.播放課件《食物的營(yíng)養》，引導幼兒了解各類(lèi)食物的 不同營(yíng)養。
3.請幼兒觀(guān)察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上 越來(lái)越��？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃 得少的是什么？
小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；魚(yú)肉蛋豆和 牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
三、請幼兒交流、討論，為家人設計營(yíng)養午餐食譜，鞏 固對食物營(yíng)養搭配的認識。
1.引導幼兒根據營(yíng)養搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。
2.鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午餐 中都有哪些食物，為什么這樣設計。
3.請幼兒分析、評價(jià)同伴的設計方案。
四、分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注 意葷素、干稀搭配。
1.出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營(yíng)養師是怎 樣搭配食物的。
2.提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì )吃的更舒服、營(yíng)養更均衡？
3.師生共同總結營(yíng)養搭配小竅門(mén)，引導幼兒知道事物的搭配不僅要有營(yíng)養，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。
附：故事《國王和王后的煩惱》
從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個(gè)可愛(ài) 的孩子。
但是，最近國王和王后卻很煩惱。這幾個(gè)月，小公主只 愛(ài)吃黃瓜，別的食物一點(diǎn)兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸 地消瘦，而且一點(diǎn)勁兒也沒(méi)有，經(jīng)常生病。小王子與他正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點(diǎn)兒蔬菜也不吃，所以 他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角也爛了。
國王和王后十分擔心，非常著(zhù)急，這可怎么辦呢？
活動(dòng)反思
整節教育活動(dòng)，幼兒積極性很高，樂(lè )意表達自己的想法。 在自己拼搭食物寶塔這一環(huán)節，幼兒表現的非常好，兩個(gè)寶塔中出錯率僅為 10%，在說(shuō)說(shuō)有營(yíng)養的食物這一環(huán)節中，表達稍欠缺一些，只說(shuō)出含有營(yíng)養，具體什么營(yíng)養說(shuō)不清楚。在最后環(huán)節的配營(yíng)養餐上，幼兒的表現很棒，基本能按照營(yíng)養小博士建議的方法配餐，效果很好。通過(guò)這節課，幼兒知道了各種食物所含的營(yíng)養成分不同，不能挑食，不能偏食。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案5
活動(dòng)設計背景
現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養什么沒(méi)營(yíng)養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動(dòng)“小小營(yíng)養設計師”。
活動(dòng)目標
1、初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營(yíng)養中餐，對食物的搭配感興趣。
3、初步了解健康的小常識。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，
2、難點(diǎn)：讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配
活動(dòng)準備
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙
活動(dòng)過(guò)程
一、我最喜歡吃的食物
1、 導入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè )食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)
2、 幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二、營(yíng)養寶塔
1、 你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、 你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?
引導幼兒根據自己的生活經(jīng)驗大膽表達。
3、 你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應該少吃?為什么?
引導幼兒討論。
4、 我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國的營(yíng)養博士是怎么說(shuō)的。
(我們吃的食物就像一座營(yíng)養寶塔……)
5、 師幼共同談?wù)搶I(yíng)養寶塔的認識。
三、我是營(yíng)養設計師
1、 如果讓你來(lái)做營(yíng)養設計師，為自己設計一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養，更健康?
2、 提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
教學(xué)反思
1、教學(xué)內容本身是很有意義，幼兒也很感興趣的，通過(guò)教學(xué)讓他們了解了營(yíng)養與人的健康關(guān)系，知道合理膳食的重要性，認識到自己挑食是不對的。達到了預期的'目的。
2、整個(gè)教學(xué)活動(dòng)，孩子的主動(dòng)性發(fā)揮的很好，我給他們自主的空間，讓他們動(dòng)手去做，動(dòng)口去說(shuō)，動(dòng)腦去理解，在與同伴的交流討論中，能力，知識，技能都有提升。對幼兒經(jīng)驗水平，學(xué)習特點(diǎn)的把握還是比較貼近的，
3、不足也是存在的，我提供的教學(xué)材料不夠豐富，這樣孩子們理解的就不夠順利，直觀(guān)性還不夠強，如果中間穿插動(dòng)畫(huà)的故事情節讓孩子們直觀(guān)的思考，發(fā)現問(wèn)題，然后再去解決問(wèn)題，這樣效果會(huì )更好的!對個(gè)性特征的認識還有些欠缺，比如有些幼兒的經(jīng)驗就很豐富，他其實(shí)可以作為一個(gè)榜樣，給其他孩子起帶頭的作用，而我之前對此并不了解，這樣就會(huì )浪費這些寶貴的資源!
4、今后努力的方向：活動(dòng)前應再做充分的分析和準備，多了解幼兒的特點(diǎn)和興趣，盡力做到他們的主動(dòng)性更強，更積極的參與，更快樂(lè )的學(xué)習!
幼兒園大班營(yíng)養健康教案6
一、設計意圖：
我發(fā)現現在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點(diǎn)也不吃，不懂得什么食物吃了有營(yíng)養什么沒(méi)營(yíng)養，所以我抓住這一現象上一節大班健康活動(dòng)營(yíng)養設計師。目的是讓幼兒初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動(dòng)我分了三大環(huán)節去完成的。
二、活動(dòng)目標：
1、初步了解營(yíng)養與人成長(cháng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營(yíng)養中餐，對食物的搭配感興趣。
三、活動(dòng)準備：
各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┪易钕矚g吃的食物。
1、導入主題：(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè )食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
�。ǘI(yíng)養寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?
2、你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?（引導幼兒根據自己的生活經(jīng)驗大膽表達。）
3、你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應該少吃?為什么?（引導幼兒討論。）
4、 我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國的營(yíng)養博士是怎么說(shuō)的。(我們吃的食物就像一座營(yíng)養寶塔……)
5、 師幼共同談?wù)搶I(yíng)養寶塔的認識。
�。ㄈ┪沂菭I(yíng)養設計師。
1、如果讓你來(lái)做營(yíng)養設計師，為自己設計一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養，更健康?
2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案7
活動(dòng)目標：
1、初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
2、嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。
活動(dòng)準備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志、肥胖及營(yíng)養不良兒圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營(yíng)養師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
a、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好”。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案8
活動(dòng)目標
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔，初步了解合理的飲食結構。
2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂(lè )意向同伴介紹自己的營(yíng)養餐。
4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
活動(dòng)過(guò)程
一、游戲導入：
1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。
4、教師小結，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?
二、營(yíng)養大學(xué)堂。
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔。
(出示掛圖)引導幼兒看營(yíng)養結構圖。
2、互動(dòng)交流：
--老師：誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等)
--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(cháng)力氣。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……)
--老師：吃得最少的又應該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。
三、我的營(yíng)養食譜。
1、設計一張營(yíng)養食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
活動(dòng)反思
在教學(xué)《營(yíng)養配餐》時(shí)，我結合課本中主題圖呈現出我國運動(dòng)員積極備戰2008年奧運會(huì )的圖片，緊緊圍繞“運動(dòng)員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，在此基礎上，引入了營(yíng)養配餐的活動(dòng)，并給學(xué)生提供一些營(yíng)養成分的小資料，再通過(guò)讓學(xué)生幫自己設計菜譜，了解到配菜的方法和策略，并且讓學(xué)生課前收集營(yíng)養成分和營(yíng)養配餐的資料，在課堂上展開(kāi)交流，整個(gè)課堂氣氛活躍，小組討論、匯報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時(shí)注意營(yíng)養搭配，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來(lái)食品搭配也有那么多的數學(xué)知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學(xué)知識和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓數學(xué)教學(xué)充滿(mǎn)生活氣息和時(shí)代色彩，真正調動(dòng)起學(xué)生學(xué)習數學(xué)的積極性，培養他們的自主創(chuàng )新能力和解決問(wèn)題的能力。
在這節課中，有些環(huán)節也些處理不當的地方如：時(shí)間分配不夠合理在于學(xué)生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問(wèn)題，各種營(yíng)養成分不能滿(mǎn)足12歲兒童成長(cháng)的需要，沒(méi)能及時(shí)抓住時(shí)機利用學(xué)生的資源，讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營(yíng)養份量又合適，提高學(xué)生學(xué)生主動(dòng)性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng )新的指導，例如無(wú)肉類(lèi)，如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等， 如何又營(yíng)養份量又合適品種又多等等。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案9
活動(dòng)目標
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒的觀(guān)察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達能力。
4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì )的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
活動(dòng)過(guò)程
1、談話(huà)導入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì )開(kāi)幕，菜博會(huì )上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì )的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、 引導幼兒欣賞菜博會(huì )的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來(lái)慢慢觀(guān)賞吧�！�
3、 邊觀(guān)察圖片邊提出問(wèn)題：
(1)、這是什么?它長(cháng)在哪里?為什么架起來(lái)?(節省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書(shū)記也來(lái)過(guò)菜博會(huì )呢!他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(cháng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰(shuí)?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(cháng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農民伯伯手里拿著(zhù)什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來(lái)呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀(guān)賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì )的蔬菜超市里有更多五花八門(mén)的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀(guān)察探索蔬菜
發(fā)現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)、自由觀(guān)察：看一看你認識什么蔬菜?請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)、集中觀(guān)察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著(zhù)吃，又可以熟著(zhù)吃。蘑菇、豆芽
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食的孩子才會(huì )更健康的。
(5)、分類(lèi)：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀(guān)好看嗎?我們幫它們分分類(lèi)吧!
(6)、幼兒分類(lèi)
第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實(shí) 第六組：食用菌 第七組：芽類(lèi)
師：現在好多了，客人來(lái)參觀(guān)就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師：參觀(guān)完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來(lái)的?
出示蔬菜制品——引導孩子觀(guān)察
蔬菜拼盤(pán)：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì )嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的?猜一猜會(huì )是什么味道?有營(yíng)養嗎?
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買(mǎi)下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
活動(dòng)延伸
再想一想蔬菜還能做成什么?
活動(dòng)反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見(jiàn)。孩子對它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說(shuō)出它的味道老師再繼續問(wèn)這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買(mǎi)賣(mài)，叫賣(mài)的要對顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀(guān)各道工序，并購買(mǎi)貨物。買(mǎi)來(lái)品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說(shuō)錯了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過(guò)來(lái)。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養成分，這種營(yíng)養對人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對有的營(yíng)養成分名稱(chēng)幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(cháng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(cháng)了知識，課堂收到了良好的效果。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案10
設計意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現象，家長(cháng)也不知道該如何來(lái)安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營(yíng)養食物呢?這些我們的家長(cháng)和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長(cháng)開(kāi)放日活動(dòng)，所以我設計了本次健康活動(dòng)，讓家長(cháng)和幼兒知道合理搭配膳食，營(yíng)養均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。
活動(dòng)目標：
1、了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成。
2、學(xué)習合理搭配飲食，逐步養成平衡膳食的習慣。
3、培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。
4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。
5、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：了解營(yíng)養寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
2、難點(diǎn)：自己制作營(yíng)養餐。
活動(dòng)準備：
PPT課件、部分食物。
活動(dòng)過(guò)程：
(一)開(kāi)始部分
1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開(kāi)心營(yíng)養餐廳”開(kāi)業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)
師：小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師PPT出示空白營(yíng)養寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的營(yíng)養有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營(yíng)養寶塔。
請小朋友看看它有幾層?(五層)
2、教師播放PPT課件
師：這個(gè)寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來(lái)了開(kāi)心營(yíng)養餐廳的營(yíng)養博士，聽(tīng)一聽(tīng)他是怎么說(shuō)的。
制作班級營(yíng)養寶塔
師：小朋友聽(tīng)了營(yíng)養博士的話(huà)，你們知道營(yíng)養寶塔里都是什么了嗎?我們來(lái)制作一個(gè)我們大3班的營(yíng)養寶塔吧?
第一層：谷類(lèi)、薯類(lèi)
第二層：蔬菜、水果類(lèi)
第三層：魚(yú)、肉、蛋
第四層：奶制品、豆制品
第五層：油、鹽
教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類(lèi)及好處。
(寶塔底層最重要，谷類(lèi)薯類(lèi)營(yíng)養好;蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少;肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃;牛奶豆類(lèi)第四層，每天記得吃一點(diǎn);油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)
游戲：《我的營(yíng)養餐》
(1)提問(wèn)：請幼兒為自己設計一份營(yíng)養午餐?(幼兒回答)
教師小結：主食一定不能少，只有肉沒(méi)有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營(yíng)養好。
游戲：我的營(yíng)養餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結束部分
教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長(cháng)。
活動(dòng)延伸：
我是小小營(yíng)養師
幼兒再次根據營(yíng)養寶塔圖簡(jiǎn)單的制定一份營(yíng)養餐，并畫(huà)出來(lái)與同伴交流。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案11
活動(dòng)目標：
1.通過(guò)了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。
3.能根據食物金字塔為自己設計一份營(yíng)養餐，明白營(yíng)養均衡才能健康成長(cháng)。
4.初步了解健康的小常識。
5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準備：
知識經(jīng)驗準備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養師標志
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1.出示谷類(lèi)食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?
(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
3.出示葷類(lèi)食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
4.出示牛奶豆類(lèi)食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì )···(長(cháng)個(gè)子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?
(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣
活動(dòng)延伸;
1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2.根據食物金字塔為自己設計一天的營(yíng)養餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
幼兒園大班營(yíng)養健康教案12
【活動(dòng)目標】
1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。
2、使幼兒初步了解身體生長(cháng)需要多種營(yíng)養，這些營(yíng)養是從各種食物中獲得的。
3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動(dòng)成果的情感。
4、幼兒嘗試營(yíng)養配餐，初步了解食物如何搭配更有營(yíng)養。
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