小小營(yíng)養師大班健康教案（通用5篇）
作為一位不辭辛勞的人民教師，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編幫大家整理的小小營(yíng)養師大班健康教案（通用5篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
小小營(yíng)養師大班健康教案1
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2、在猜測、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類(lèi)。
3、能根據食物金字塔為自己設計一份營(yíng)養餐，明白營(yíng)養均衡才能健康成長(cháng)。
4、初步了解健康的小常識。
5、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準備：
知識經(jīng)驗準備;有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷物質(zhì)材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養師標志
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"
1、出示谷類(lèi)食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類(lèi)食物有哪些?為什么要吃谷類(lèi)食物?
(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
2、出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什么?引導幼兒進(jìn)行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎?
(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
3、出示葷類(lèi)食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚(yú)、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?
(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
4、出示牛奶豆類(lèi)食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會(huì )···(長(cháng)個(gè)子、身體強壯)這是什么?豆腐是用什么做的?
(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
5、出示油炸食物圖片
(1)師;現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層?(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢?
(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養知識，為自己設計了搭配合理的營(yíng)養餐，營(yíng)養師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學(xué)進(jìn)餐的好習慣
活動(dòng)延伸;
1、將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區，供所有幼兒觀(guān)看和交流。
2、根據食物金字塔為自己設計一天的營(yíng)養餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養師大班健康教案2
活動(dòng)目標：
1．初步了解合理的飲食結構，培養科學(xué)進(jìn)餐的好習慣。
2．嘗試自己設計一份營(yíng)養餐，對食物搭配感興趣。
3、主動(dòng)和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進(jìn)行恰當的評價(jià)。
4、了解生病給身體帶來(lái)的不適，學(xué)會(huì )預防生病的方法。
5、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長(cháng)會(huì )具有一定的幫助。
活動(dòng)準備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養師標志。
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導入。以營(yíng)養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。
2、說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營(yíng)養師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結。
二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1、營(yíng)養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）
A、介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì )是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類(lèi)食物有哪些？為什么要吃谷類(lèi)食物？
小結：谷類(lèi)食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類(lèi)食物。
歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類(lèi)食物營(yíng)養好"。
B．第二層應該是什么？引導幼兒進(jìn)行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開(kāi)火車(chē)接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環(huán)保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少"
C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養，但是多吃了會(huì )給身體造成負擔，還會(huì )影響其他營(yíng)養的'吸收，所以只能"每天適量換著(zhù)吃"什么叫換著(zhù)吃��？
歸納兒歌："肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃"
D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會(huì )···（長(cháng)個(gè)子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）
小結：奶類(lèi)和豆類(lèi)都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點(diǎn)"。
歸納兒歌："牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)"
E．現在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類(lèi)食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類(lèi)食品的種類(lèi)和危害。
小結：油炸、燒烤類(lèi)食品不僅不衛生，還會(huì )刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(cháng)期食用還會(huì )導致肥胖、營(yíng)養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。
歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"
2．剛才我們一起學(xué)習了"健康飲食金字塔"，營(yíng)養師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢�。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）寶塔底層最重要，谷類(lèi)食品營(yíng)養好；蔬菜水果第二層，兩類(lèi)食物不能少；肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著(zhù)吃；牛奶豆類(lèi)第四層，每天記著(zhù)吃一點(diǎn)；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
反思：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
小小營(yíng)養師大班健康教案3
【教材分析】
食物金字塔直觀(guān)形象地反映了飲食的營(yíng)養結構。大班幼兒對食物營(yíng)養有了初步的認識，了解了一些食物的種類(lèi)與營(yíng)養，但往往根據個(gè)人口味、喜好選擇食物，容易造成營(yíng)養攝取的不均衡。本活動(dòng)的難點(diǎn)在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營(yíng)
養的愿望，在實(shí)踐操作中掌握營(yíng)養配餐的能力�；顒�(dòng)中，教師可以了解食物金字塔的含義，嘗試科學(xué)配餐等方式達成教學(xué)目標。
【活動(dòng)目標】
1．理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營(yíng)養結構。
2．嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學(xué)合理的營(yíng)養午餐方案。
3．懂得合理搭配營(yíng)養身體才會(huì )健康的道理。
【活動(dòng)準備】
1、《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?多體教學(xué)資源包》課件18、19．食物金字塔，幼兒園某日午管的食譜。
2．提前請家長(cháng)引導幼兒了解食物營(yíng)養的相關(guān)知識。
【活動(dòng)過(guò)程】
1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。
討論：國王、王后為什么不快樂(lè )？怎樣讓王子和公主的身體好起來(lái)？
2．引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。
�。�1）引導幼兒觀(guān)察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類(lèi)（糧食類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）。
提問(wèn)：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？
你還吃過(guò)哪些糧食類(lèi)（蔬菜水果類(lèi)、肉奶蛋豆類(lèi)、油糖鹽類(lèi)）食品？
�。�2）播放課件《食物的營(yíng)養》），引導幼兒了解各類(lèi)食物的不同營(yíng)養。
�。�3）請幼兒觀(guān)察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來(lái)越��？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什么？
小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚(yú)肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
3請幼兒交流、討論，為家人設計背養午餐食譜，現固對食物營(yíng)養搭配的認知
�。�1）引導幼兒根據營(yíng)養搭配為家人制定午餐食譜，用簡(jiǎn)單的符號和圖畫(huà)進(jìn)行記錄。
�。�2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，說(shuō)說(shuō)午管中都有哪些食物為什么這樣設計。
�。�3）請幼兒分析、評價(jià)同伴的設計方案。
4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。
�。�1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營(yíng)養師是怎樣搭配食物的。
�。�2）提問(wèn)：食物怎樣搭配會(huì )吃得更舒服、營(yíng)養更均衡
�。�3）師生共同總結營(yíng)養搭配小竅門(mén)，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。
【活動(dòng)延伸】
指導幼兒進(jìn)一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營(yíng)養午餐帶回家，與爸爸媽媽一起準備并參與制作午餐，觀(guān)察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受
小小營(yíng)養師大班健康教案4
【活動(dòng)目標】
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔，初步了解合理的飲食結構。
2、通過(guò)談話(huà)和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、樂(lè )意向同伴介紹自己的營(yíng)養餐。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、游戲導入：
1、教師與幼兒互動(dòng)談話(huà)，導入游戲。
師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。
4、教師小結，提出疑惑。
小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應該多吃？哪些東西又應該少吃呢？
二、營(yíng)養大學(xué)堂。
1、觀(guān)察營(yíng)養寶塔。
�。ǔ鍪緬靾D）引導幼兒看營(yíng)養結構圖。
2、互動(dòng)交流：
誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）
的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(cháng)力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……）
吃得最少的又應該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。
三、我的營(yíng)養食譜。
1、設計一張營(yíng)養食譜，向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
小小營(yíng)養師大班健康教案5
活動(dòng)目標：
1.知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
2.了解食物的不同分類(lèi)，并懂得合理搭配食物。
3.養成不挑食的好習慣。
活動(dòng)準備：
人體圖片、各種食物圖片、食譜設計表
活動(dòng)過(guò)程：
1.食物喜好調查表。
�。�1）師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛(ài)吃的食物都記下來(lái)。
�。�2）我們發(fā)現有的小朋友愛(ài)吃肉類(lèi)，不愛(ài)吃蔬菜類(lèi)；有的小朋友愛(ài)吃水果、不愛(ài)吃饅頭。對食物有挑食的現象。這樣好不好？為什么？
�。�3）挑食對我們身體有影響嗎？
2.食物多人體的作用
�。�1）出示各種食物圖
�。�2）師：五谷類(lèi)的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類(lèi)食物中含有脂肪、蛋白質(zhì)，可以補充身體的能量；蛋奶類(lèi)食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯；蔬果類(lèi)食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營(yíng)養和能量，才能健康茁壯的成長(cháng)。缺了其中一類(lèi)食物的營(yíng)養成分，人都不能健康成長(cháng)。
3.出示食物金字塔。
�。�1）請幼兒談?wù)剬κ澄锝鹱炙恼J識。
小結：我們每天需要的營(yíng)養很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應該多吃，上面的食物應該少吃
�。�2）老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營(yíng)養。
�。�3）第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結：谷類(lèi)食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
�。�4）第二層有哪些食物？.
小結：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便通暢。
�。�4）第三層有哪些食物？
小結：魚(yú)蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質(zhì)，能讓小朋友長(cháng)高長(cháng)壯，可適量吃。
�。�5）第四層有哪些食物？
小結：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
�。�6）第五層有哪些食物？
小結：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會(huì )讓人肥胖，而且吃糖會(huì )長(cháng)蛀牙。
4.設計食譜。
�。�1）觀(guān)察幼兒園的一日食譜：現在我們來(lái)看看我們阿校醫為我們安排的食譜是不是也按照營(yíng)養寶塔上的做的呢？
�。�2）請小朋友來(lái)做食譜設計師，為自己設計一日餐單。
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營(yíng)養寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設計的食譜。
活動(dòng)延伸
請幼兒回家和家人設計家庭食譜。
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