幼兒園大班美食活動(dòng)《清明果》清明節教案節日教案
作為一位無(wú)私奉獻的人民教師，常常要根據教學(xué)需要編寫(xiě)教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)�？靵�(lái)參考教案是怎么寫(xiě)的吧！下面是小編為大家整理的幼兒園大班美食活動(dòng)《清明果》清明節教案節日教案，希望對大家有所幫助。
活動(dòng)目標：
1、了解清明節的傳統節日風(fēng)俗，傳承傳統習俗制作清明果。
2、鍛煉動(dòng)手能力，體驗制作美食的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
經(jīng)驗準備：知道清明節的來(lái)歷及習俗（掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明果等）、有過(guò)包餃子的經(jīng)驗。
《清明果》課件：習俗圖片，清明果來(lái)歷故事，各種各樣的清明果圖片，清明果制作視頻，清明果制作步驟圖，背景音樂(lè )等。
材料準備：每組一份青面團、肉餡（或其他餡料）、柚子葉若干、一個(gè)大盤(pán)子。
活動(dòng)過(guò)程：
談話(huà)，回顧清明節習俗。
——師：再過(guò)幾天就是清明節了，你們知道清明節的習俗嗎？（掃墓、踏青、蹴鞠、吃清明粿等）根據幼兒回答播放對應習俗圖片。
播放故事文字，講述故事，了解清明節吃清明果的由來(lái)。
——師：小朋友都知道清明節的習俗，那你們知道為什么清明節要吃清明果嗎？
——教師講述故事。
播放邀請函，以奇奇邀請小朋友參加清明果展激發(fā)幼兒興趣，感受清明果造型的多樣性。
——師：原來(lái)清明果習俗是這樣流傳下來(lái)的，你們知道清明果都有什么造型嗎？（幼兒自由討論）
——播放邀請函。師：老師收到一份邀請函，是寶寶巴士的奇奇邀請我們去參加清明果展會(huì )，我們一起去看看吧！
——播放各種清明果圖片，感受清明果造型的多樣性。
——提問(wèn)：清明果都是什么顏色的？清明果的造型有哪些？你最喜歡哪一種？
嘗試制作清明果。
1、觀(guān)看清明果制作的視頻。
——師：今天老師帶來(lái)了一個(gè)視頻，視頻里就藏著(zhù)制作清明果的'小秘密。我們一起來(lái)看看！
——制作清明果有哪些步驟？（和肉餡→用鼠曲草、艾草汁揉面團→包清明果→粽子葉→蒸清明果）
2、介紹制作材料及制作過(guò)程的要求。
師：今天廚房的阿姨們?yōu)榇蠹覝蕚淞酥谱髑迕鞴牟牧�，我們�?lái)看看。每個(gè)小組的桌上都有什么呢？在制作過(guò)程中應該注意什么呢？
�、偃嗪玫那嗝鎴F一份
�、诤秃玫娜怵W一盆（可用豬肉、菜、香菇等做餡）
�、埕兆尤~若干片（將包好的清明果放到粽子葉上）
�、鼙P(pán)子（將制作好的清明果放入盤(pán)子）
3、播放音樂(lè )，幼兒分組制作清明果，教師巡回指導。
4、互相欣賞，請幼兒介紹自己制作的清明果造型。
5、將清明果移交廚房阿姨蒸熟。
6、品嘗清明果，感受自己動(dòng)手制作美食的快樂(lè )。
活動(dòng)延伸：
區域活動(dòng)：美工區提供超輕黏土讓幼兒制作不同造型的清明果。
家園共育：一同與父母制作不同餡的清明果。
附【故事】
清明果的來(lái)歷
傳說(shuō)有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，走出門(mén)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)。
【幼兒園大班美食活動(dòng)《清明果》清明節教案節日教案】相關(guān)文章：
幼兒園清明節教案12-15
大班藝術(shù)活動(dòng)教案01-08
大班藝術(shù)活動(dòng)教案01-08
清明節日圖片03-30
大班語(yǔ)言活動(dòng)詩(shī)歌教案08-22
大班科學(xué)活動(dòng)教案12-25
大班語(yǔ)言活動(dòng)詩(shī)歌教案08-31
幼兒大班清明節活動(dòng)策劃方案12-22
冬至節日幼兒園教案12-18
幼兒園小寒大班教案01-04