初中食品安全教育班會(huì )教案
作為一位優(yōu)秀的人民教師，時(shí)常需要用到教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。教案應該怎么寫(xiě)才好呢？以下是小編為大家收集的初中食品安全教育班會(huì )教案，希望能夠幫助到大家。
初中食品安全教育班會(huì )教案1
一、教學(xué)目的：
1、指導學(xué)生了解食品安全等知識，加強自身的素質(zhì)培養，使學(xué)生安全、健康地成長(cháng)。
2、讓學(xué)生認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)生了解食品安全等知識，讓學(xué)生認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防食物中毒的發(fā)生。
三、教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬⿲耄宏愂鲆恍┮蚴称沸l生而出現問(wèn)題的學(xué)生食物中毒現象，激發(fā)學(xué)生興趣。
�。ǘ┳寣W(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒（要求學(xué)生提前查找資料，做好準備）。
明確：不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認真查看包裝標識、廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場(chǎng)準入標志（QS）
�。ㄈ┨骄浚涸鯓宇A防食物中毒？
1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病。
2、食物中毒的類(lèi)型：細菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動(dòng)物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒。
3、怎樣預防食物中毒①搞好食品衛生監督和食堂衛生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類(lèi)。②冷藏食品應保質(zhì)、保鮮，動(dòng)物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱。③烹調時(shí)要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。④腌臘罐頭食品，食前應煮沸６～xx分鐘。
�。ㄋ模⿲W(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全？
教師明確并強調教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。
1、正確洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、路邊飲食、零食拒入口。
3、購買(mǎi)包裝標識、廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期標示清楚和保質(zhì)期未超過(guò)的產(chǎn)品。
4、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
5、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長(cháng)期吃辛辣食品。
8、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料，劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品、喝水
�。ㄎ澹┤f(wàn)一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往醫院救治。
�。┬〗Y：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。
初中食品安全教育班會(huì )教案2
【教學(xué)目的】
1、使學(xué)生認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。
2、使學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，設計一份適合自己的合理食譜。
3、培養學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì )運用知識解決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。
【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】
重點(diǎn)：認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。
難點(diǎn)：如何根據實(shí)際情況設計合理的食譜
【教學(xué)準備】
教師：搜集關(guān)于青少年生長(cháng)發(fā)育現狀問(wèn)題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營(yíng)養配餐等資料。學(xué)生：
1、分成小組，選出發(fā)言人。
2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
【教學(xué)目的】
指導學(xué)生學(xué)習一些有關(guān)食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養，使學(xué)生安全、健康地成長(cháng)。
【教學(xué)過(guò)程】
一、談話(huà)引入
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的.蝦。
5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放；烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣
1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、小結
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。