- 相關(guān)推薦
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計范文（通用15篇）
作為一名教學(xué)工作者，通常需要準備好一份教案，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。我們應該怎么寫(xiě)教案呢？下面是小編整理的幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇1
活動(dòng)目標：
1、了解家鄉的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
活動(dòng)準備：
有關(guān)家鄉美食的PPT。（惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等）
活動(dòng)過(guò)程：
1、以選“小導游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請我們中三班的小朋友來(lái)當小導游，你們愿意嗎？
2、談話(huà)導入，引導幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
�。�1）、你吃過(guò)什么好吃的美食呢？
�。�2）、它是什么味道的？
�。�3）、你是在哪里吃到的？
3、結合“家鄉的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的'故事。
�。�1）、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎？是什么味道的？
�。�2）、請個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導幼兒用完整的語(yǔ)言表達。
�。�3）、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌：（齊說(shuō)）美麗的無(wú)錫我們的家，遠方的朋友請你來(lái)，我來(lái)當個(gè)小導游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們去吃肉面筋。（齊說(shuō)）喲，不錯，不錯，真不錯�。◣熒粨Q，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）
5、美食大家嘗
師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)�，F在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉美食吧！
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇2
活動(dòng)目標：
1、學(xué)習用簡(jiǎn)單完整、連貫地表述事物的主要特征。
2、通過(guò)念兒歌，引導幼兒了解家鄉各地的小吃，并說(shuō)出自己知道的小吃名稱(chēng)。
3、愿意在集體面前講述。
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師提問(wèn)，引出話(huà)題，激發(fā)幼兒講述的興趣。
�。�1）出示圖片請幼兒說(shuō)一說(shuō)圖上都有什么。
�。�2）幼兒提取生活經(jīng)驗，自由講述。
你們吃過(guò)哪些好吃的東西呢？（鼓勵幼兒大膽地講述，并能注意傾聽(tīng)同伴的講述）
�。�3）激發(fā)幼兒傾聽(tīng)、講述的興趣。
有一首兒歌里說(shuō)了很多我們江西的小吃，讓我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)，都有哪些美味的小吃。
二、通過(guò)兒歌了解家鄉的典型的.小吃，并說(shuō)出兒歌中的小吃的名稱(chēng)。
�。�1）教師朗誦兒歌，幼兒傾聽(tīng)。
請你仔細聽(tīng)一聽(tīng)兒歌中說(shuō)了什么？（請幼兒自由講述聽(tīng)到兒歌中的內容，教師對幼兒說(shuō)到的兒歌中的小吃名稱(chēng)進(jìn)行重復、總結、幫助幼兒加深印象）
�。�2）教師邊朗誦兒歌邊出示相應小吃的圖片。
讓我們再來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這首兒歌，看看兒歌中的美味小吃。
引導幼兒一起看著(zhù)圖片，認一認圖中的小吃，說(shuō)一說(shuō)他們的名稱(chēng)。
請幼兒跟著(zhù)老師邊看圖邊朗誦兒歌。
三、引導幼兒拓展講述內容
�。�1）請幼兒說(shuō)說(shuō)有沒(méi)有吃過(guò)兒歌中的小吃，味道怎么樣。
�。�2）請幼兒說(shuō)說(shuō)自己還知道家鄉的哪些小吃？味道怎樣？
四、嘗試用幼兒說(shuō)出的小吃名稱(chēng)對兒歌進(jìn)行仿編。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇3
活動(dòng)目標：
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養幼兒熱愛(ài)家鄉的情感。
活動(dòng)重點(diǎn)：
培養幼兒熱愛(ài)家鄉的情感。
用語(yǔ)言描述小吃的味道。
活動(dòng)準備：
圖書(shū)區：家鄉小吃圖片。
娃娃家：用小吃招待客人。
手工區：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程：
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢？我們的家鄉有哪些特色小吃？你吃過(guò)這些小吃嗎？它們是什么形狀的？是什么味道的？圖書(shū)區里有這些小吃的圖片，請你和好朋友一起去看一看，說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人，請你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧！
3、家鄉的.小吃，我們也要以把它們做出來(lái)，老師準備了橡皮泥，請你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧！
4、你看過(guò)哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會(huì )用自己喜歡的方式打扮它們嗎？
二、幼兒選擇區角。
1、請幼兒自選進(jìn)入區角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀(guān)察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對話(huà)。
四、幼兒整理操作材料。
五、評價(jià)本次區域活動(dòng)的情況。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇4
設計意圖：
“愛(ài)家鄉”的主題已經(jīng)在進(jìn)行，在這個(gè)主題線(xiàn)索下我生成了這次區域活動(dòng)“家鄉的小吃”。主要是“瑞金特色小吃”。在活動(dòng)前，孩子們對家鄉的小吃已經(jīng)有一定的了解，而且在實(shí)際生活中肯定也都吃過(guò)�；顒�(dòng)中，孩子們可以利用各種材料制作家鄉的小吃，還可以通過(guò)角色買(mǎi)賣(mài)游戲“家鄉小吃店”，自然地在活動(dòng)中提高孩子的交往能力、語(yǔ)言表達能力、數學(xué)能力等。同時(shí)還利用自制圖書(shū)“瑞金特色小吃”，讓孩子進(jìn)一步了解家鄉的小吃，并以家長(cháng)和孩子一起制作的圖書(shū)《瑞金特色小吃》作為示范，鼓勵孩子進(jìn)一步利用老師投放的材料去合作制作圖書(shū)。在活動(dòng)中孩子們的動(dòng)手能力，交往能力，語(yǔ)言表達能力及合作、學(xué)習的能力都可以得到發(fā)展。
活動(dòng)目標：
1、在活動(dòng)主題背景下，積極動(dòng)手制作各種小吃，提高孩子動(dòng)手能力，并進(jìn)一步豐富對家鄉小吃的認識。
2、在游戲情境中，積極主動(dòng)地與人交往，并通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)對家鄉小吃的喜愛(ài)之情。
3、通過(guò)對家鄉小吃的了解，主動(dòng)、愿意嘗試去合作自制圖書(shū)“瑞金特色小吃”
4、讓孩子體驗區域活動(dòng)的快樂(lè )。
活動(dòng)準備：
前期準備：
知識經(jīng)驗準備：幼兒對家鄉小吃有了一定的了解，并吃過(guò)，到店里買(mǎi)過(guò)，看他人做過(guò)。
材料準備：和孩子利用以往的區域活動(dòng)制作了價(jià)格表、店面招牌等布置好“瑞金特色小吃”店。
孩子和家長(cháng)一起制作了圖書(shū)關(guān)于瑞金小吃，可以是各種小吃的圖片也可以是關(guān)于某一種小吃的故事，飲食文化等等。
活動(dòng)材料準備：
美工區：海綿紙、白紙、掛歷紙、泡沫、橡皮泥、盤(pán)子，已制作好的部分小吃示范等
將場(chǎng)地一角布置成“家鄉小吃店”，有店面招牌，價(jià)目表、桌子、廚師服、店員服、盤(pán)子、筷子等。
圖書(shū)角：自制圖書(shū)《瑞金特色小吃》、相關(guān)小吃圖片、蠟筆、卡紙、白紙、裝訂機等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入環(huán)節
小朋友，我們瑞金有很多好吃的小吃，你們都吃過(guò)哪些小吃呢？（請幼兒根據生活經(jīng)驗講一講）
你到過(guò)特色小吃店吃這些小吃嗎？店員是怎樣招呼你的？
你看過(guò)爸爸、媽媽或是店里的廚師做家鄉小吃嗎？是怎樣做的呢？
二、介紹各區域材料及活動(dòng)要求
角色游戲區：老師和小朋友已經(jīng)將這里布置成了“家鄉小吃店”。這個(gè)店專(zhuān)門(mén)賣(mài)我們瑞金的特色小吃，有仙草凍、豆餅、艾草米果、芋餃等等，小朋友可以扮演店員，廚師、小客人，扮演店員的小朋友穿好工作服，扮演廚師的小朋友戴好廚師帽。扮演小廚師的站好在“廚房”里，扮演店員的小朋友看見(jiàn)客人來(lái)了應該熱情地招呼他，客人走時(shí)也要有禮貌。
美工區：老師在美工區準備了各種海綿紙，白紙、掛歷紙、泡沫等材料，每個(gè)盒子里也有老師做好的'小吃，你們可以利用這些材料，像老師那樣去制作我們家鄉的各種特色小吃。還可以繼續為“家鄉小吃店“制作新的菜單、價(jià)目表、廣告牌等。
圖書(shū)角：已經(jīng)有爸爸、媽媽和小朋友一起制作的圖書(shū)“瑞金特色小吃”，小朋友可以去看，還可以按照他們的方法，去畫(huà)或是剪貼，幾個(gè)小朋友合作也來(lái)制作一本“瑞金特色小吃”。
三、幼兒自主選擇區域進(jìn)行活動(dòng)。
四、教師觀(guān)察與指導幼兒活動(dòng)。
角色游戲區：觀(guān)察幼兒的活動(dòng)情況，根據幼兒活動(dòng)情況，考慮是否以顧客的身份進(jìn)行介入或指導。
美工區：觀(guān)察幼兒制作情況，鼓勵幼兒大膽動(dòng)手制作。
圖書(shū)角：鼓勵幼兒大膽用畫(huà)、貼等方式合作制作圖書(shū)，協(xié)助幼兒裝訂等工作。
五、組織幼兒收拾材料。
要求把材料放回原處，垃圾撿到垃圾簍。
六、評價(jià)幼兒活動(dòng)情況。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇5
主題的產(chǎn)生
在一次區角活動(dòng)中，徐君小朋友看了一本名為《美食林》的嬰兒畫(huà)報，活動(dòng)結束時(shí)，她把自己看到的《美食林》故事滔滔不絕地在所有小朋友面前講了起來(lái)，說(shuō)完對我說(shuō)："黃老師，美食林的東西是不是都很好吃呀？"我笑了笑沒(méi)有回答，頓時(shí)，其它小朋友也都議論紛紛，七嘴八舌地講了起來(lái)。姚周博說(shuō)："我喜歡吃海鮮，海鮮的味道很好。"蔣張說(shuō)："我喜歡特色小吃"……此時(shí)班中只聽(tīng)見(jiàn)孩子們在講你喜歡吃什么東西，我喜歡吃什么東西，為什么？張銘威還大膽地問(wèn)我："黃老師，你喜歡吃什么？能不能說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？"就這樣，一個(gè)關(guān)于"美食林"的創(chuàng )造性游戲活動(dòng)，在孩子們的議論中產(chǎn)生了。
游戲目標
1、引導幼兒學(xué)會(huì )用多種感官、工具和方法認識我們啟東的美食、民俗風(fēng)情，引發(fā)幼兒探索身邊的事物和現象的興趣和能力，發(fā)展幼兒的觀(guān)察能力和發(fā)散性思維。
2、萌發(fā)愛(ài)家鄉情感，有作為啟東人的自豪感。
3、能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動(dòng)，體驗共同游戲的快樂(lè )。
4、幼兒能自主結隊進(jìn)行游戲，學(xué)會(huì )與他人協(xié)作，提高團結協(xié)作能力。
5、讓幼兒初步具有不怕困難的意志品質(zhì)，體驗健康活動(dòng)的樂(lè )趣。
游戲進(jìn)程
介紹如圖：
美食林（品嘗各種美食）↓美食林+醫院（生病了怎么辦？）↓美食林+醫院+美容院（最好可以打扮打扮）↓美食林+醫院+美容院+娛樂(lè )城（最好有個(gè)好玩的地方）
游戲內容
第一階段游戲：美食林游戲準備小朋友動(dòng)手制作了各種美食：海鮮類(lèi)、面食類(lèi)、特色小吃……
游戲過(guò)程
1、選角色小朋友都爭著(zhù)做美食林的.服務(wù)員，考慮到首次游戲，服務(wù)員這個(gè)角色將直接關(guān)系到游戲進(jìn)行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個(gè)小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見(jiàn)識多廣，語(yǔ)言表達能力強。
2、游戲過(guò)程第一次游戲時(shí)，孩子們異常興奮，都擁擠到買(mǎi)東西的窗口，部分孩子浪費食品。
第二次游戲前，對幼兒進(jìn)行了指導，所以游戲好多了，3個(gè)服務(wù)員很賣(mài)勁，他們的叫賣(mài)聲、服務(wù)態(tài)度很吸引人，生意很旺。
3、游戲評價(jià)顧天益："游戲很開(kāi)心，就是人太多了，有點(diǎn)擠。"張疏銅："我看見(jiàn)服務(wù)員罵人。"黃崖程："他們買(mǎi)東西不排隊，所以我才發(fā)火的。"梁呈："我吃多了，不消化，肚子很疼。"葉小媛："最好有個(gè)醫院，可以請醫生幫忙。"根據幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設游戲項目：醫院。增設游戲角色：維持秩序的保安，醫院工作人員。
第二階段游戲：美食林+醫院游戲準備：增加醫院里所備的基本用品。
游戲介紹：第一次游戲時(shí)，有5名幼兒同時(shí)做"醫生"，其中3名幼兒沒(méi)有參加角色商量都急于搶奪玩具，這影響了另兩名正在協(xié)商的幼兒，停止協(xié)商也加入了玩具的爭奪，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份來(lái)到醫院，試圖了解他們的游戲水平。不料5名幼兒同時(shí)上來(lái)為我看病打針，最后我挨了3針，游戲評價(jià)時(shí)，我講述了自己的遭遇，請大家來(lái)評評。醫生這樣做對嗎？為什么？
第二次游戲時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的指導，幼兒的游戲水平明顯提高了，開(kāi)始象模象樣了。醫院的配藥醫生正在開(kāi)動(dòng)腦筋做一瓶水果藥，讓病人吃藥不覺(jué)得苦。
在游戲評價(jià)時(shí)，女孩子提出了最好有個(gè)美容院，可以讓我們打扮打扮。
根據幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設游戲項目：美容院。增設游戲角色：美容師。
第三階段游戲：美食林+醫院+美容院游戲準備：美容院所需的基本用品。
游戲介紹：游戲時(shí)表現出性別差異，女孩子擠在美容院，忙著(zhù)打扮，而大部分男孩子更樂(lè )意享受每食。
第四階段游戲：美食林+醫院+美容院+娛樂(lè )城游戲說(shuō)明：由于上次游戲中發(fā)現缺少一個(gè)供幼兒閑聊、娛樂(lè )的場(chǎng)所，因此增設娛樂(lè )城游戲項目。
游戲介紹：游戲時(shí)我們在簡(jiǎn)單介紹完游戲的注意點(diǎn)，就充當了旁觀(guān)者，小朋友有了前面的一系列游戲的鋪墊，幼兒游戲已漸入佳境，角色意識明確，自覺(jué)遵守規則，游戲語(yǔ)言具有鮮明的個(gè)性特色。
教學(xué)反思：
從執教的情況來(lái)看，我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強，如何讓孩子對你的提問(wèn)或是小結能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇6
【教學(xué)目標】
1.認識“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準多音字“炸”，會(huì )寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。
2.發(fā)現“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉的美食。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認識“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準多音字“炸”，會(huì )寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。發(fā)現“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
【教學(xué)難點(diǎn)】
能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說(shuō)說(shuō)自己家鄉的美食，感受中國美食文化的博大精深。
【教學(xué)過(guò)程】
一、圖片導入
1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀(guān)察，說(shuō)一說(shuō)自己在圖中發(fā)現了什么。
�。鞔_：按從中間到四周的順序觀(guān)察，發(fā)現食材、餐具構成了美食的味道。）
2.引出課題，板書(shū)，學(xué)生跟著(zhù)書(shū)空，強調“一字不能有兩捺”。
3.跟隨老師展開(kāi)探秘之旅。
二、生字詞過(guò)關(guān)。
1.發(fā)現漢字的秘密：五組漢字，開(kāi)火車(chē)領(lǐng)讀，找出分組規律。
按偏旁分：
�。�1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀(guān)察草字頭演變過(guò)程，明確：草字頭的.字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個(gè)字都是形聲字。
�。�2）火類(lèi)偏旁組：
火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準確意思，看看是不是都和火有關(guān)。
學(xué)寫(xiě)“烤”，強調：觀(guān)察田字格位置、書(shū)空筆順、范寫(xiě)、臨摹、練寫(xiě)、評價(jià)。
�。�3）食字旁組：觀(guān)察食字旁演變過(guò)程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。
2.發(fā)現詞語(yǔ)的秘密：出示最后一組字，發(fā)現都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個(gè)字在不同的詞語(yǔ)中有不同的讀法，學(xué)習一些輕聲詞語(yǔ)和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。
三、學(xué)習課文：探尋烹飪的秘密
1.菜單一
�。�1）說(shuō)說(shuō)都有哪些菜，說(shuō)出其中的烹飪方法。
�。�2）對照這些烹飪方法，利用預習時(shí)做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。
�。�3）活動(dòng)要求：選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名；組內分工，一一對應貼在菜單上；臺前展示，每人介紹一道菜，說(shuō)出烹飪方法。
�。�4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。
2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。
3.齊讀課文，加深記憶。
四、拓展提高
1.觀(guān)察圖片，聽(tīng)老師說(shuō)菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫(xiě)出的字是否都和“火”有關(guān)。
2.出示圖片，看看你知否了解家鄉美食，說(shuō)說(shuō)其中運用的烹飪方法。
3.中國飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩(shī)詞，分享蘇東坡打油詩(shī)。
4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫(xiě)美食的四字詞語(yǔ)。
5.隨堂練習，將烹飪方法相同的菜名連起來(lái)。
五、布置作業(yè)
制作一份讀寫(xiě)繪，畫(huà)一畫(huà)你最?lèi)?ài)的美食，找到它的秘密，分享給大家吧�。ㄌ崾娟P(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來(lái)歷等。）
【板書(shū)設計】
4 中國美食
烤
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇7
知識技能
1.正確認讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字；正確書(shū)寫(xiě)“燒、烤”等8個(gè)字。
2.正確認讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語(yǔ)；正確讀寫(xiě)“紅燒茄子、烤鴨”等詞語(yǔ)。
過(guò)程與方法
正確、流利地朗讀課文，能說(shuō)出制作哪種食物運用那種烹調方法。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛(ài)和贊美之情。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì )生字，讀好詞語(yǔ)。
教學(xué)難點(diǎn)
正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。
第一課時(shí)
�。ㄒ唬﹩l(fā)談話(huà)，導入活動(dòng)
1.同學(xué)們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長(cháng)。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。
2.告訴學(xué)生，本文就是介紹中國美食文化的。今天，我們來(lái)學(xué)習《中國美食》。
3.板書(shū)課題，一起齊讀課題。（板書(shū)：中國美食）
�。ǘz查預習
1．（課件出示）出示11道美食圖片。圖片中，介紹了哪些美食？請同學(xué)們把書(shū)翻到第35頁(yè)，把書(shū)端好，自由朗讀課文。
2.檢查字詞識讀同學(xué)們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語(yǔ)能讀正確嗎？出示：（課件出示）（帶拼音）紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞同桌互讀詞語(yǔ)，用心聽(tīng)，他讀得是否正確。指名讀第一行詞語(yǔ)，如果讀對了大家就跟著(zhù)讀一遍。重點(diǎn)指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。出示：（課件出示）（帶拼音）菠菜香煎豆腐水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點(diǎn)指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。
3.檢查課文朗讀小朋友們詞語(yǔ)讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？
�。�1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽(tīng)得專(zhuān)心的同學(xué)展示。（課件出示讀書(shū)正確姿勢圖片；注意讀書(shū)姿勢：雙手捧書(shū)，眼離書(shū)本一尺）老師范讀，學(xué)生跟讀，指名讀。
�。�2）自由讀全文，爭取讀得正確流利。
4.指導書(shū)寫(xiě)生字。
�。�1）（課件出示）用田字格課件出示生字：燒烤鴨肉炒飯茄雞仔細觀(guān)察字形結構跟著(zhù)老師書(shū)空�！翱尽弊肿笥医Y構，右邊是個(gè)“考”�！叭狻眱蓚�(gè)人不一樣寫(xiě)法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。
�。�2）認真讀貼，描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢，頭正身直足安。
�。�3）展評學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。
�。ㄈ⿵土曥柟�
1.小游戲，比賽摘蘋(píng)果。（出示課件:蘋(píng)果上帶有生詞的`蘋(píng)果樹(shù)）會(huì )讀一個(gè)詞語(yǔ)，蘋(píng)果就被摘下一個(gè)�？纯凑l(shuí)摘的多？小結：看來(lái)這些生字詞同學(xué)們都認識了，下節課接著(zhù)學(xué)。
第二課時(shí)
�。ㄒ唬⿵土晫�，激發(fā)興趣。
1.當小老師，抽讀生字卡片。
2.（課件出示9）復習詞語(yǔ)：紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
�。�1）指名學(xué)生認讀生詞。
�。�2）開(kāi)火車(chē)認讀詞語(yǔ)。
3.齊讀詞串。
4.繼續學(xué)習《識字4》。
�。ò鍟�(shū)：中國美食）
�。ǘ┳x中悟情，讀中積累
1.讀法指導。小朋友，上節課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續來(lái)學(xué)習課文。
2.逐行指導。全班交流，先指名說(shuō)、讀，接著(zhù)，通過(guò)課文插圖或音像加深對詞語(yǔ)的理解，然后，讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。
指導重點(diǎn)：
(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）這些中國美食用到了哪些烹調方法？（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調方法。）引導學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調方法。（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚(yú)等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）說(shuō)一說(shuō)，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）
�。�2）第二行：烤鴨、水煮魚(yú)。（課件出示：文字、插圖）這兩種中國美食又用到了什么烹調方法？（這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調方法。）說(shuō)一說(shuō)，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開(kāi)，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法�？臼前咽澄镌戏旁诳緺t中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法�？局频牟穗�，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發(fā)，凝成一層脆皮，原料內部水分不能繼續蒸發(fā)，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風(fēng)味。）說(shuō)一說(shuō)，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？（比如說(shuō)“烤全羊”、“水煮花生”等。
�。�3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）了解“爆”、“燉”的烹調方法。
爆就是急，速，烈的意思，加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。
燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開(kāi)后下主料，先大火燒開(kāi)，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。
�。�4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）這里有用到了什么烹調方法？（蒸炸炒）這三種烹調方法，比較常見(jiàn)，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）
4．指導停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長(cháng)一些，做到氣斷情不斷。自讀體會(huì )。
5．練讀全文。注意停頓，語(yǔ)速和語(yǔ)調的變化。自讀，互讀。反饋指導。推選優(yōu)秀者到前面配樂(lè )朗讀。
6.當堂背誦。學(xué)生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。
�。ㄈ┛偨Y全文，延伸拓展
1.今天我們認識了很多的中國美食，說(shuō)一說(shuō)運用了哪些烹調方法嗎？本文共介紹了10中烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的中國美食是什么？學(xué)生暢所欲言，說(shuō)說(shuō)自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。這節課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調方法，我們會(huì )用詞串說(shuō)句子。
板書(shū)設計
中國美食
涼拌、香煎、紅燒烤、煮;
爆、燉蒸、炸、炒。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇8
活動(dòng)目標：
1、以各種食物為主題，引導幼兒結合生活經(jīng)驗將熟悉的食物以繪畫(huà)形式表現出來(lái)。
2、鼓勵幼兒根據一次性盤(pán)子的形狀特點(diǎn)，在上面大膽添畫(huà)。
3、培養幼兒的想象力和色彩表現力。
活動(dòng)準備：
一次性盤(pán)子若干，紅、黃、藍等各種水粉顏料，繪畫(huà)筆、濕抹布、調色盤(pán)若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入，激發(fā)興趣
小朋友，你你們平時(shí)最喜歡吃什么？請和小朋友一起來(lái)分享分享。
二、作品欣賞，教師示范
1、出示范畫(huà)
原來(lái)你們喜歡這么多的美食，老師也有喜歡吃的美食。瞧，盤(pán)子上面的美食就是老師的最?lèi)?ài)�？纯从袥](méi)有你們愛(ài)吃的.呢？
2、幼兒欣賞
提問(wèn)：這些畫(huà)和我們平時(shí)畫(huà)的畫(huà)有什么不同？你看到了什么？
在繪畫(huà)的時(shí)候我們要注意一些什么？你認為怎樣能夠畫(huà)出不同的美食呢？用什么顏色形狀、表現不同食物？
3、教師示范：請你們看看，老師是怎么把美食裝進(jìn)盤(pán)子里的。
三、幼兒創(chuàng )作
1、鼓勵幼兒大膽想象，展現食物的明顯特征。
2、提醒幼兒在繪畫(huà)時(shí)注意繪畫(huà)材料的擺放。
3、教師巡回指導，關(guān)注能力較弱的孩子。
4、重點(diǎn)指導孩子的作畫(huà)技巧。
四、作品展示
布置美食街，讓幼兒來(lái)介紹自己喜歡吃的美食。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇9
教材分折：
本課圖文結合，每道中國美食的名稱(chēng)上面配有一幅相應的形色俱全的圖片。課文中的美食都是典型的中國美食，也是生活中常見(jiàn)的，相信很多學(xué)生都有品嘗過(guò)。中華美食文化博大精深。教學(xué)時(shí)，可通過(guò)學(xué)習，鼓勵學(xué)生對中華美食文化有所了解，培養學(xué)生對中中國美食的興趣。
學(xué)情分析：
課文中出現的美食都是生活中常見(jiàn)的。教學(xué)時(shí)，可調動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗和認識經(jīng)驗，鼓勵學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己品嘗這些中國美食時(shí)的切身感受，調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣，將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗相結合。
教學(xué)目標：
1、認識“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準多音字“炸”，會(huì )寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字會(huì )寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉的美食。
教學(xué)重點(diǎn)：
認字、寫(xiě)字；知道一些食物的制作方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
培養學(xué)生對中華美食文化和中國美食的興趣。
教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
教學(xué)目標：
1、認識“菠、煎”等16個(gè)字；讀準多音字“炸”；會(huì )寫(xiě)“燒、烤、炒”3個(gè)字。
2、能正確、流利地讀菜名，知道一些制作食物的方法
3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
學(xué)時(shí)重難點(diǎn)
1、認字、寫(xiě)字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，草字頭的字和植物有關(guān)。
教學(xué)準備
教師：多媒體課件。
學(xué)生：預習、查找自己喜歡的一道中國美食的資料。
教學(xué)活動(dòng)：
一、激趣導入
1、板書(shū)課題：中國美食
2、老師給你們帶來(lái)了幾樣咱們亳州的美食，想知道是什么嗎？
3、同學(xué)們，想吃嗎？其實(shí)亳州的美食還有很多很多，而我們整個(gè)中華民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過(guò)“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種中國美食吧。（多媒體出示課題）
4、（齊讀課題）聲音真響亮，孩子們，看大屏幕，老師給大家上菜嘍——
5、菜吃得差不多了，下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來(lái)了，可以用一個(gè)詞來(lái)形容——垂涎欲滴。
過(guò)渡：大家都認識這些美食了，下面我們一起去書(shū)上學(xué)習這些美食的名字吧。
二、初讀課文，隨文識記
1、學(xué)生借助課文圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的生字多讀幾遍。
師：請同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音，自由朗讀課文，難讀的'生字多讀幾遍。
2、檢查詞語(yǔ)認讀情況。
師：老師給大家準備了幾份套餐，想不想嘗嘗？
�。�1）詞語(yǔ)套餐：出示詞語(yǔ)。
�、傩±蠋燁I(lǐng)讀。
�、谀信喿x。
�、蹖W(xué)習多音字“炸”，根據字義確定讀音，做練習。
Azhá指一種常見(jiàn)的烹飪手法。
Bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。
過(guò)渡：詞語(yǔ)套餐大家已經(jīng)消化掉了，接下來(lái)一起嘗嘗生字套餐。
�。�2）生字套餐
�、俪鍪編匆羯�。自由讀。
�、谌テ匆�。男女生賽讀。
�、鄯窒碜R字方法。這些字你是怎么認識的？
A、加一加
B、換一換（餃、炸、燉）
C、猜字謎
D、編順口溜、
E、生活中識字，
師：你在哪里見(jiàn)過(guò)這個(gè)字？比如招牌（做個(gè)愛(ài)留心觀(guān)察的孩子）（蒸，上面是草蓋，下面是火）
�、苡^(guān)察這些字有什么規律？（1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭）
“火”和“灬”的字與“火”有關(guān)，“灬”是“火”的變形。
“艸”的字和和植物有關(guān)，說(shuō)說(shuō)類(lèi)似的字。
3、小結。我們身邊都是漢字呢，我們要做個(gè)愛(ài)留心觀(guān)察的孩子吧。
三、再讀課文，說(shuō)美食做法。
師：老師想問(wèn)問(wèn)，你們做過(guò)菜嗎？你知道這些美食是用什么方法制作的嗎？
1、讀板書(shū)，邊讀邊想這些美食的制作方法。（多媒體出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。）
2、看看這些制作方法，有沒(méi)有你不明白的？
�。�1）爆：用大火，快速地將食物做熟。（爆魷魚(yú)）
�。�2）燒和燉的區別：燒湯汁少，最后要收汁，為的是能夠上色（紅燒牛肉）
燉是先用旺火燒開(kāi)，然后轉成小火，長(cháng)時(shí)間燒煮，湯汁比較多（白燉雞）
師：現在對這些制作食物的方法都清楚了，下面咱們當當小廚師，大家看看用老師準備的食材能做出什么菜。
3、拓展延伸小練習：選食材，選烹飪方法做菜。說(shuō)說(shuō)是怎么做的。小組討論。
四、抓住要點(diǎn)，分類(lèi)指導寫(xiě)字
過(guò)渡：這篇課文要求我們會(huì )寫(xiě)的有9個(gè)字。這節課我們一起練寫(xiě)其中的3個(gè)火字旁的字。
1、出示田字格中的生字：燒、烤、炒。師指讀。
2、引導學(xué)生觀(guān)察共性，提示要點(diǎn)
�。�1）觀(guān)察，說(shuō)說(shuō)共同點(diǎn)：火字旁。字形特點(diǎn)，左窄右寬。
師：這三個(gè)字是什么結構？我們以前在語(yǔ)文園地里學(xué)過(guò)怎樣把左右結構的字
寫(xiě)美觀(guān)。有的字左窄右寬，有的左寬右窄，還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢？
�。�2）火字旁，捺變點(diǎn)（捺變點(diǎn)：火ー一燒、烤、炒）
�。�3）注意關(guān)鍵筆畫(huà)在田字格中的位置。
3、師范寫(xiě)“燒、烤、炒”，學(xué)生練寫(xiě)，個(gè)別指導
4、作業(yè)展示，評價(jià)反饋。
五、教師小結
這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習�？煜抡n了，咱們放松放松。同學(xué)們看，這是《報菜名》，里面有200多種美食，你讀讀試試。想聽(tīng)聽(tīng)小相聲演員是怎么讀得嗎？深刻感受？快快！那你能不能用這種方式讀讀咱們書(shū)上的菜名。試試試。
1、多媒體課件播放相聲《報菜名》，學(xué)生認真聽(tīng)。
2、請學(xué)生仿照相聲《報菜名》試讀課文，看誰(shuí)讀得又快又準確。（多讀）
3、教師小結。
同學(xué)們，中華飲食文化博大精深、源遠流長(cháng)，在世界上都享有很高的聲譽(yù)，我們?yōu)橹械津溩龊妥院�。下節課我們再繼續品嘗中國美食。最后看一下作業(yè)。
六、作業(yè)
1、利用周末和家長(cháng)一起做做你最喜歡的美食，下周跟大家分享一下制作過(guò)程。
2、把“燒、烤、炒”各寫(xiě)一行。
板書(shū)設計：
中國美食
涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子
烤鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
教學(xué)反思：
針對二年級小朋友識字認得快忘得也快的特點(diǎn)，我把鞏固識字看成了二年級識字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中，我一方面在課堂上利用各種教學(xué)手段，采用多種形式，反復朗讀課文，隨課文識字，即在語(yǔ)言環(huán)境中識字，做到字不離詞，詞不離句，句不離文；另一方面，鼓勵學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識字，把識字的鞏固由課堂延伸到課外的表現，這樣既有效地鞏固了識字，又使學(xué)生及早地接受獨立閱讀的訓練，獲得良好的語(yǔ)言習慣的培養。
除了在課內課外通過(guò)閱讀來(lái)復現識字，達到鞏固識字的目的，我認為，在培養學(xué)生識字興趣的基礎上對學(xué)生的識字進(jìn)行即時(shí)的復習也是鞏固識字的有效方法。在復習課上，我一般會(huì )采取擂臺賽、兒歌、游戲摘蘋(píng)果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng)，還會(huì )讓學(xué)生開(kāi)口說(shuō)一說(shuō)這個(gè)字的字型結構及特點(diǎn)，動(dòng)手寫(xiě)一寫(xiě)這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強了學(xué)生識字的興趣，也增強了學(xué)生鞏固識字的熱情。
總之，我認為識字教學(xué)應提倡在情境中識字，在生活中識字，用自己喜歡的方式識字，并即時(shí)地鞏固識字。在課堂上，我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng )設豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境，教給學(xué)生多種識字方法，引導學(xué)生自主識字。在課堂外，我們要引導學(xué)生在日常生活中做識字的有心人，多去認識一些課堂上還沒(méi)有學(xué)到的字，并自覺(jué)和同學(xué)交流識字成果，還要多閱讀一些課外讀物，把識字放到具體的語(yǔ)言環(huán)境中去鞏固。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇10
教學(xué)目的
1、學(xué)會(huì )《美麗的村莊》并能大膽、自信的演唱。
2、能夠根據《美麗的村莊》的旋律結合自己所生活的環(huán)境來(lái)編創(chuàng )歌詞并能把自己的創(chuàng )作與同學(xué)分享。（從環(huán)境方面寫(xiě)歌詞）
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì )歌曲，編創(chuàng )歌詞
教學(xué)時(shí)間
一課時(shí)
教學(xué)用具
多媒體教學(xué)設備 鋼琴
教學(xué)方法
學(xué)生主動(dòng)參與，利用比較法、引導法提高學(xué)生主動(dòng)探索、互助合作能力。
教學(xué)過(guò)程（）
一、導入新課
1、展示美麗風(fēng)景圖片
2、剛才我們欣賞了非常美麗的風(fēng)光，置身于美景之中，同學(xué)們想不想高歌一曲？（學(xué)生回答）今天我們就學(xué)習一首贊美美麗風(fēng)光的意大利歌曲《美麗的村莊》。（展示課件）
二、新課教學(xué)
1、簡(jiǎn)介歌曲|：這是一首優(yōu)秀的意大利民歌，全歌為帶再現的二段體結構。第一樂(lè )段曲調活潑，描繪了村莊周?chē)利惖木吧�，表達了孩子們對家鄉無(wú)比熱愛(ài)之情。第二樂(lè )段旋律優(yōu)美抒情，表達了意大利人民對自己家鄉的贊美，對美好未來(lái)生活的憧憬。
2、播放歌曲，讓學(xué)生熟悉旋律
3、老師彈奏歌曲旋律，學(xué)生輕聲跟琴學(xué)唱歌曲曲譜
4、學(xué)生自己學(xué)唱歌詞，自己體會(huì )并對歌曲作藝術(shù)處理
5、學(xué)生自唱，展示自學(xué)成果
三、課堂活動(dòng)
1、剛才我們學(xué)會(huì )了贊頌意大利鄉村的歌曲。其實(shí)我們所生活的城市也是非常的美麗而有特色的。下面我們按照小組合作方式，以我們所生活的城市---安陽(yáng),按照美麗的村莊的歌詞的`格式寫(xiě)成歌詞，用我們剛才學(xué)唱的旋律唱出來(lái)。
2、學(xué)生分組討論，編創(chuàng )歌詞
3、小組或個(gè)人展示編創(chuàng )成果
4、師生點(diǎn)評
四、課堂延伸
1、小結：同學(xué)們，從我們剛才的創(chuàng )作及表演活動(dòng)中，老師感覺(jué)到了同學(xué)們對美麗家鄉的熱愛(ài)與贊美。比如有的同學(xué)寫(xiě)到了巍巍太行山，土肥水美的洹河；有的同學(xué)寫(xiě)到了雄奇崢嶸的林慮山太行大峽谷、山水一色的小南海勝景；……接下來(lái)同學(xué)們再欣賞兩個(gè)畫(huà)面（播放圖片，一幅為被污染的河水，一幅為某旅游勝地地上隨處可見(jiàn)的垃圾袋、碎紙）大家看了這兩個(gè)畫(huà)面還能寫(xiě)出那么好的美景嗎？還想高歌一曲嗎？（學(xué)生回答）可見(jiàn)，人類(lèi)不好的行為導致了環(huán)境的被破壞，甚至由于環(huán)境的被破壞威脅自身的生存，美好的環(huán)境是需要每個(gè)人去維護、去愛(ài)護的，希望我們每位同學(xué)從現在做起，從我做起，從小事做起，改掉不良習慣，愛(ài)護我們所生存的環(huán)境，一起攜手共建美好家園。
2、作業(yè)布置：課后用自己喜歡的方法表達本節課的收獲和感想。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇11
教學(xué)目標：
【知識與技能】
1.會(huì )認16個(gè)生字，規范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字。
2.觀(guān)察圖片，正確說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。
【過(guò)程與方法】
正確、流利地朗讀課文。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)】
初步了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛(ài)之情。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：
1．會(huì )認16個(gè)生字，規范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字。
2．正確讀出各種美食的名稱(chēng)。
難點(diǎn)：
歸納總結漢字的構字規律。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)導入：
1．同學(xué)們，通過(guò)本單元前面課文的學(xué)習，我們欣賞了祖國的`壯美山河、了解了傳統節日的風(fēng)俗習慣、聆聽(tīng)了漢字的故事，其實(shí)我們中華民族的美食文化也是博大精深，源遠流長(cháng)。勤勞、智慧的中國人把中國的美食帶到了世界的每一個(gè)角落，中華美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來(lái)學(xué)習《中國美食》，板書(shū)課題，一起齊讀課題。
2．聯(lián)系生活，激發(fā)興趣。
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！蓖瑢W(xué)們在日常生活中都喜歡吃哪些美食？你還知道哪些美食？自由說(shuō)。通過(guò)課前的預習，你知道課文向我們介紹了哪些美食呢？
二、初讀課文，感知中國美食的特點(diǎn)。。
1．出示“涼拌菠菜”圖片，生齊猜名。再依次出示其它美食圖片，猜名字，圖文初步認識11道美食名。
欣賞完這些美食圖片，你最想說(shuō)什么？你看到了怎樣的美食？指名說(shuō)。
師總結中國美食的特點(diǎn)。
2．生打開(kāi)書(shū)同桌合作玩你指我讀的游戲，相互訂正字音，引導發(fā)現編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。
三、再讀課文，識字認字。
1、出示11道美食名，帶拼音、去拼音多種形式讀。（讀準紅色字音）
開(kāi)火車(chē)讀、小組讀、指名讀，生相互評價(jià)。
2、多種方式識字。
�。�1）根據課前預習先指認結構較特殊生字，用字組詞，交流識字方法。
�。�2）出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”，引導學(xué)生通過(guò)課后題查字典，發(fā)現并總結歸納漢字構字的規律。引導發(fā)現多音字“炸”，并在具體語(yǔ)境中學(xué)會(huì )應用。
�。�3）交流其余字的識字方法。
3、檢測。
將本課認的字放在具體菜名中多種形式檢測，再玩送蔬菜的游戲。
四、指導書(shū)寫(xiě)“烤”字。
1、仔細觀(guān)察字形結構說(shuō)說(shuō)寫(xiě)時(shí)應注意什么？指名說(shuō)。
“烤”字左右結構，右邊是個(gè)“考”�！盎稹弊銎宰兪蓍L(cháng)，最后的捺變點(diǎn)，“考”的撇較舒展。
2、認真描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢，頭正身直足安。
3、展評學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。
五、再讀課文，鞏固識字。
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
1．齊讀上述美食名稱(chēng)。
2．教師小結。
六、作業(yè)。
1、會(huì )認本課生字，在練習本上規范書(shū)寫(xiě)“烤”。
2、向家長(cháng)了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。
板書(shū)設計：
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇12
教學(xué)目標：
1、通過(guò)學(xué)生對家鄉的美食和風(fēng)土人情的了解，體會(huì )美食對人們生活的影響。
2、知道不同地區的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養學(xué)生對家
鄉的熱愛(ài)之情，更多地了解家鄉。
教學(xué)準備：
1、學(xué)生搜集家鄉美食和家鄉的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。
2、親自動(dòng)手做家鄉特色小菜
教學(xué)過(guò)程：
一、 導入
同學(xué)們，我們先來(lái)玩一個(gè)游戲——“看圖猜謎”。
�。ǘ嗝襟w課件示圖一）
請看，這是什么？（雙皮奶）
你們吃過(guò)雙皮奶嗎？什么味道呢?
這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說(shuō)當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識貨的老朋友買(mǎi)去了配方，開(kāi)了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節課我們就來(lái)了解家鄉的美食。齊讀課題。
除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉美食的資料？ 4人小組交流一下吧。
二、學(xué)生交流收集到的資料。
欣賞各種小吃圖片。
師：同學(xué)們真棒！為了獎勵大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ 看過(guò)后有什么感受呢？（每個(gè)地區的美食都不一樣，品種多）（板書(shū)：品種多）
二、家鄉美食
�。ㄒ唬┘亦l美食
1、師：社會(huì )上流傳著(zhù)這樣一句話(huà)：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自不同的地方，今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動(dòng)。
首先，先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉菜吧！
3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們去我湛江看看有什么美食。
4、課件展示湛江美食。
5、教師總結評價(jià)：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來(lái)廣東湛江旅游，一般都會(huì )嘗嘗這些海鮮的！
�。ǘ┘亦l特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉的菜，那你們家鄉又有什么美食，什么特色菜呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看？
�。ń處熝堃恍﹣�(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉的名菜，名小吃。）
�。�1）先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市？
�。�2）然后介紹自己家鄉的特色名菜或名小吃。（說(shuō)菜名即可）
2、（老師3個(gè)省份分成3個(gè)小組廣東省、江蘇33、20號、廣西11、10）每一小組派一到二名學(xué)生上臺展示自己家鄉的特色名菜或名小吃。
師：聽(tīng)了廣東省的同學(xué)們介紹，老師又新認識了許多的美味佳肴。
3、小結廣東家鄉的美食。
我們廣東人除了國家保護的野生動(dòng)物不敢吃外，其他的.真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節，我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食，怪不得人人都說(shuō)：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食，我知道有部分同學(xué)家鄉不在廣東，你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉有那些著(zhù)名的美食嗎？
�。ǘ┘亦l的風(fēng)土人情
不同地區有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風(fēng)土人情不同。（板書(shū)：不同的風(fēng)土人情）
1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問(wèn)題，而且有著(zhù)豐富的文化內涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。
2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。
三、總結：
1、了解了家鄉的美食。
2、知道不同地區有不同的風(fēng)土人情。
這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實(shí)全世界的各國飲食習慣風(fēng)土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
四、小小廚藝展
是的，不同地區的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當地的特色美食也各不相同。好，這節課我們就來(lái)了解家鄉的美食。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇13
活動(dòng)目標：
1、知道家鄉有名的美食，并產(chǎn)生熱愛(ài)家鄉的情感。
2、使幼兒初步了解廣告在社會(huì )生活中的作用，并激發(fā)幼兒設計廣告的興趣。
3、培養幼兒敏銳的觀(guān)察能力。
4、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達能力。
5、探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準備：
1、特產(chǎn)實(shí)物圖(如：黃粘米果,烤豆干 ,荸薺,香芋,番薯葉子米果，倒番薯。肉圓，魚(yú)丸，板栗、紅魚(yú)、米酒、擂茶等)還有一部分真的實(shí)物
2、了解各鄉鎮的特產(chǎn)美食及食用方法
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話(huà)導入課堂。
教師：你知道我們瑞金都有哪些特產(chǎn)美食嗎?你都收集了哪些圖片?誰(shuí)來(lái)跟大家一起介紹你收集的圖片?(請幼兒給大家介紹自己收集的瑞金特產(chǎn)美食圖片)
二、介紹瑞金特產(chǎn)美食和食用方法。
教師：孩子們剛剛說(shuō)到了許多瑞金的特產(chǎn)美食，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些有名的特產(chǎn)和美食呢?它是什么地方的什么特產(chǎn)呢?(讓幼兒說(shuō)，說(shuō)對了出示相應的實(shí)物圖片)
教師：原來(lái)小朋友知道的特產(chǎn)和美食還真不少，可是，除了知道，你吃過(guò)嗎?怎么吃呢?(讓幼兒用完整的語(yǔ)言講述自己知道的小吃和食用方法)，
教師小結：原來(lái)，我們瑞金的紅魚(yú)，香芋，米酒，擂茶，肉圓，萬(wàn)田的黃年米果，壬田的烤豆干，九堡的番薯葉子米果，仙米凍，謝坊的倒番薯干，日東的板栗，水星嶺的荸薺等非常的有名，可是，你們知道嗎?真正知道這些特產(chǎn)和美食的人并不多，那你們有什么辦法讓更多的人去了解這些特產(chǎn)和美食呢?(做廣告)
三、請幼兒學(xué)做廣告。
1、激發(fā)孩子給美食做廣告的興趣。
教師：我們瑞金有這么多好吃的，如果要讓更多的人了解我們瑞金的特產(chǎn)和美食，就必須做廣告，其中電視廣告是效果最好，覆蓋面最廣的一種，如果讓你來(lái)給大家介紹瑞金的'特產(chǎn)和美食，你會(huì )如何做廣告?你想給什么食物做廣告?
2、教師示范做廣告。
教師：(手拿仙米凍的圖片做廣告)想吃過(guò)神仙般的米凍嗎?請嘗瑞金仙米凍吧!
3、請幼兒思考如何做廣告。
教師：在做廣告的時(shí)候，你要說(shuō)出特產(chǎn)和美食的好處及出產(chǎn)地。這樣人家才知道這是瑞金的特產(chǎn)美食。
4、請幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的廣告詞。
四、結束活動(dòng)：
教師：現在，我們的廣告做的非常好。這樣的話(huà)，我們瑞金的特產(chǎn)和美食就會(huì )有好多的人來(lái)吃�？晌覀冃∨笥讯疾粫�(huì )做，所以小朋友在家里問(wèn)問(wèn)爺爺奶奶或爸爸媽媽這些制作方法，好不好?
活動(dòng)反思：
孩子們對自己所熟悉的事物最感興趣，他們善于觀(guān)察、模仿，在編演廣告的過(guò)程中，他們進(jìn)一步感受、表現廣告的無(wú)限創(chuàng )意，他們的童真、童趣在創(chuàng )編中得到了充分的體現，他們的主動(dòng)性、參與性也得到了一定的增強�；顒�(dòng)在培養幼兒社會(huì )性發(fā)展的同時(shí)，還豐富了他們的想像力。他們思維的靈活性和創(chuàng )造性也進(jìn)一步提高，口語(yǔ)表達也得到了鍛煉。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇14
教學(xué)目標：
1、認識“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準多音字“炸”，會(huì )寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字，會(huì )寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說(shuō)出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。
4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉的美食。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、識字與寫(xiě)字。
2、能說(shuō)出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。
教學(xué)準備：多媒體課件
教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一、視頻導入,激發(fā)興趣（談美食）
1.談美食：同學(xué)們，民以食為天，我們好多同學(xué)最期待的就是午餐時(shí)光，來(lái)兩張明星照�。ㄕ伊咙c(diǎn)）采訪(fǎng)。（米粒哥，光盤(pán)哥）
你們最?lèi)?ài)的美食是什么
2.播放《舌尖上的中國》片段讓學(xué)生欣賞。
看了剛才的短片，你有什么感受
�。M(mǎn)漢全席、各色美食，想品嘗）
3.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國美食的世界,領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。
4.出示課題。(齊讀課題)
二、看圍讀譜，整體識字（傳菜譜）
今天吳老師來(lái)做一回“店小二”，給大家推薦本店的招牌菜。
1.出示圖片，說(shuō)一說(shuō)美食的名稱(chēng)。呈現菜肴圖認讀7種菜名。
配制：主+配
想點(diǎn)這道菜的舉手。（原因）
讀出菜的美味。（喜愛(ài)）
2.相機補充植物圖片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字頭識記“菠、茄、蘑菇”4字。
3.呈現主食圖，認讀4種主食名。說(shuō)一說(shuō)，你最喜歡的主食是什么
相機識認“粥”“蛋”“醬”“餃”，多音字“炸”。
全意字，三種意思，腌或熬的；炸：zh、zh。
4.報菜名游戲。鞏固生字。
今天我主推了一些菜，你認識這些菜名嗎？（開(kāi)火車(chē)）
�。ㄟ@些美味佳肴是怎么做成的呢？）
三、了解食物的制作方法
1.再讀詞語(yǔ)，找一找在下列詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。（圈出來(lái)）
2.談一談你對這些制作方法的'了解。
�。抑杏写髲N的，或者是我班小廚的，來(lái)說(shuō)說(shuō)看。）
3.仔細觀(guān)察這些表示食物制作方法的漢字，說(shuō)一說(shuō)，你有什么發(fā)現
(“火”字旁和“灬”的字都和火有關(guān)系：做菜需要用火等等都可以)
4.小練習：用部首查字法查下列的字，進(jìn)一步感受“火”字旁和“灬”的字在字義上的關(guān)聯(lián)。
5.除了這些食物制作的方法，你還知道哪些 (煲、燙、煸、燜、餾、涮等)
四、拓展練習
說(shuō)美食大賽。
用上我們剛剛了解的制作美食的方法來(lái)說(shuō)一說(shuō)你還知道哪些美食？或者你能創(chuàng )作出哪些美食名稱(chēng)？要用上今天學(xué)的詞哦。
比一比，看誰(shuí)說(shuō)得多。
呈現學(xué)生菜肴圖。
出示：自制菜肴。
五、抓住要點(diǎn)，分類(lèi)指導寫(xiě)字
1.出示田字格中的生字：燒、烤、炒、飯、雞、鴨。
2.引導學(xué)生觀(guān)察共性，提示要點(diǎn)。
�。�1）說(shuō)一說(shuō)字形特點(diǎn)
�。�2）交流偏旁碧華發(fā)生了什么變化（捺變點(diǎn)：火——燒、烤、炒，又——雞）
�。�3）學(xué)生練寫(xiě)，個(gè)別指導。
�。�4）作業(yè)展示，評價(jià)反饋。
幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計 篇15
活動(dòng)目標
1、了解中國各地特色美食，激發(fā)探究美食的興趣。
2 、知道食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道。
3、能根據表情判斷同伴品嘗的味道。
活動(dòng)準備
幼兒用書(shū)，食物（西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜)，酸、甜、苦、辣、咸等不同味道的水若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、信息分享。
——請幼兒交流分享自己家鄉的美食。
二、開(kāi)闊視野。
——（出示電子大書(shū)）師：我們中國幅員遼闊，南北方東西方飲食差異很大，每個(gè)地方的小朋友都有自己喜歡吃的實(shí)物。
——師：北方的幼兒喜歡吃什么？（面食）
——師：***的'幼兒喜歡什么？（馕）
——師：湖南的幼兒喜歡吃什么？（辣椒）
——師：云南的幼兒喜歡吃什么？（米線(xiàn)）
三、活動(dòng)體驗。
——教師出示西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜，并請個(gè)別幼兒嘗嘗，說(shuō)說(shuō)它們都是什么味道的。
——教師讓幼兒想象一下還有什么東西是酸、甜、苦、辣的呢？
——師：說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃什么味道的食物。
——師：為什么人能?chē)L出食物的味道？（簡(jiǎn)單介紹味蕾的作用）
四、游戲：“嘗一嘗”。
——教師準備酸、甜、苦、辣、咸，五種味道的水，眼罩一個(gè)或蒙眼布。
——請一個(gè)幼兒上來(lái)戴上眼罩，品嘗其中一杯水，并做相應的表情，再請在座的幼兒猜一猜他嘗到的是什么味道。請參與游戲的幼兒說(shuō)一說(shuō)嘗到這種味道的感受。
活動(dòng)應變
活動(dòng)前可以請家長(cháng)和幼兒一起收集各地美食的知識、圖片。
活動(dòng)延伸
1、教師和幼兒一起搜集更多不同味道的食物或飲料，請幼兒品嘗，說(shuō)一說(shuō)嘗到的味道。
2、開(kāi)展美術(shù)活動(dòng)，鼓勵幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
區角活動(dòng)
1、美工區：鼓勵幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
2、科學(xué)區：投放酸、甜、苦、辣、咸五種味道的水，讓幼兒觀(guān)察和分別。
環(huán)境創(chuàng )設
主題展示區：將各個(gè)地方的食物圖片和人物圖片貼到主題區。
家園同步
請家長(cháng)和幼兒分享一下自己家鄉的美食，有條件的話(huà)打印圖片帶回幼兒園分享。
隨機教育
日常進(jìn)餐時(shí)，提示幼兒關(guān)注、辨別各種食物的味道。
相關(guān)鏈接
可以和幼兒觀(guān)看《舌尖上的中國》，了解中國各地的美食。
【幼兒園語(yǔ)言活動(dòng)《家鄉的美食》教案設計】相關(guān)文章：
中班語(yǔ)言活動(dòng)教案設計03-25
中班語(yǔ)言活動(dòng)教案設計03-25
家鄉的美食03-04
家鄉美食03-03
家鄉的美食03-02
幼兒園小班語(yǔ)言活動(dòng)教案設計：蒲公英就小蜜蜂08-24
家鄉美食作文10-08
[熱門(mén)]家鄉的美食01-07