九年級化學(xué)下冊《應用廣泛的酸、堿、鹽》教案
本章結構
了解溶液的酸堿性，學(xué)會(huì )測定溶液酸堿性的方法。
學(xué)習呈酸性的一類(lèi)物質(zhì)——酸，掌握常見(jiàn)酸的性質(zhì)，初步認識酸的性質(zhì)與氫離子的關(guān)系。
學(xué)習呈堿性的一類(lèi)物質(zhì)——堿，掌握常見(jiàn)堿的性質(zhì)，初步認識堿的性質(zhì)與氫氧根離子的關(guān)系。
學(xué)習中和反應，在認識中和反應的產(chǎn)物時(shí)，進(jìn)一步認識酸與氫離子，堿與氫氧根的關(guān)系和初步認識鹽，然后學(xué)習鹽的性質(zhì)。
學(xué)習酸、堿、鹽在生活、生產(chǎn)中的應用和使用方法。
本章的重點(diǎn)難點(diǎn)
第一節
重點(diǎn)：溶液酸堿性、酸堿度的判斷和測定。
難點(diǎn)：溶液酸堿性對生命活動(dòng)和農作物生長(cháng)的影響。
第二節
重點(diǎn)：常見(jiàn)酸（硫酸、鹽酸）、常見(jiàn)堿（氫氧化鈉、氫氧化鈣）的化學(xué)性質(zhì)，復分解反應的判斷。
難點(diǎn)：從溶液的角度理解“為什么酸的水溶液有共同的化學(xué)性質(zhì)”、“為什么堿的水溶液有共同的化學(xué)性質(zhì)”
第三節
重點(diǎn)：認識酸堿中和反應以及反應中的酸堿性變化和熱量變化。探究金屬活動(dòng)順序并能對簡(jiǎn)單的置換反應進(jìn)行判斷。
難點(diǎn)：中和反應中酸堿性的變化，設計實(shí)驗探究金屬活動(dòng)順序。
第四節
重點(diǎn)：銨態(tài)氮肥的檢驗。酸、堿、鹽的正確使用
難點(diǎn)：銨態(tài)氮肥的檢驗。
【教學(xué)建議】
一、課時(shí)安排
第一節 溶液的酸堿性 2 課時(shí)
第二節 常見(jiàn)的酸和堿 3 課時(shí)
第三節 酸和堿的反應 3 課時(shí)
第四節 酸、堿、鹽的應用 2 課時(shí)
整理與歸納 1 課時(shí)
測試 1 課時(shí)
二、教學(xué)設想與建議
溶液的酸堿性
本章雖然減低了難度，但仍然是初三化學(xué)中最難的一章。這一節從生活常識引入，教師可充分調動(dòng)學(xué)生課堂、課外動(dòng)手實(shí)驗的積極性。讓本節成為第七章學(xué)習的良好開(kāi)端，繼續保持學(xué)化學(xué)的熱情。
1、建議在上本節課之前簡(jiǎn)單預習，鼓勵學(xué)生收集一些家中的液體（例如：飲料、洗發(fā)水等）或周?chē)苁占降暮铀炔нM(jìn)實(shí)驗室，指導學(xué)生把實(shí)驗內容列成表格。在實(shí)驗室里把教師準備好的包括自帶的液體測試結果填入表格。
2、交流實(shí)驗結果，歸納出指示劑變色情況與溶液酸堿性的關(guān)系，結果可列表如下
石蕊試液 酚酞試液 藍色石蕊試紙 紅色石蕊試紙 pH 中性溶液 紫色 無(wú)色 7 酸性溶液 紅色 無(wú)色 紅色 ＜7 pH越小 酸性越強 堿性溶液 藍色 紅色 藍色 ＞7pH越大堿性越強
3、課后可指導學(xué)生用富含色素的'物質(zhì)（如紅椰菜的菜汁）測試家中液體并記錄色素變化的顏色，有明顯變化的可帶到課堂上表演。
4、學(xué)習溶液酸堿性與生命活動(dòng)的關(guān)系時(shí)，可鼓勵學(xué)生查找有關(guān)人的體液pH的正常范圍以及非正常范圍引起的疾病和酸雨的危害及測定，把收集到的內容在課堂上交流匯報，教師再加以補充。這些內容將是學(xué)生非常感興趣的。
第二節 常見(jiàn)的酸和堿
1、在這部分中酸、堿、鹽都出現了，但沒(méi)有提出酸和堿的概念，直接提出鹽酸、硫酸、硝酸、醋酸是重要的酸，再通過(guò)實(shí)驗體現物理性質(zhì)，通過(guò)探究實(shí)驗學(xué)習酸、堿的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)學(xué)會(huì )利用探究歸納。在“交流與討論”中結合溶液導電性的實(shí)驗對“酸的水溶液有一些共同的化學(xué)性質(zhì)”作出解釋?zhuān)此崛苡谒笊傻年?yáng)離子全部是氫離子決定了酸的水溶液有共同的化學(xué)性質(zhì)�！皩A的水溶液有一些共同的化學(xué)性質(zhì)”作出解釋?zhuān)簤A溶于水后生成的陰離子全部是氫氧根離子決定了堿的水溶液有共同的化學(xué)性質(zhì)。
2、第五章學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)稀硫酸與金屬的反應，在這基礎上“活動(dòng)性較強的金屬+稀硫酸（鹽酸）→鹽+氫氣”這條性質(zhì)基本上可通過(guò)學(xué)生實(shí)驗，小組交流，自己書(shū)寫(xiě)方程式的形式歸納出來(lái)。有了歸納該條性質(zhì)的經(jīng)驗，另一條“某些金屬氧化物+稀硫酸（鹽酸）→鹽+水”也就較容易歸納出來(lái)了。
3、學(xué)習常見(jiàn)的堿時(shí)，學(xué)生已了解了一些有關(guān)氫氧化鈉、氫氧化鈣的性質(zhì)，從上節鹽酸、硫酸的學(xué)習中有了相似結構會(huì )有相似性質(zhì)的經(jīng)驗。在此基礎上，可以讓學(xué)生自己設計實(shí)驗進(jìn)行科學(xué)探究，再經(jīng)過(guò)小組討論，大組交流的形式歸納出常見(jiàn)的堿的性質(zhì)。
4、二氧化碳與氫氧化鈉的反應可設計一個(gè)趣味實(shí)驗，用燒瓶收集一瓶二氧化碳，上面放一個(gè)剝了殼的熟雞蛋，然后往瓶中倒入氫氧化鈉溶液，雞蛋會(huì )較快地進(jìn)入瓶中。實(shí)驗說(shuō)明了二氧化碳與氫氧化鈉溶液能反應，圍繞這個(gè)實(shí)驗并聯(lián)系二氧化碳與氫氧化鈣的反應，教師可設計許多問(wèn)題。這個(gè)較難的化學(xué)反應會(huì )變得容易被學(xué)生接受。
5、本節課后的知識拓展“燒堿與蛋白質(zhì)、油脂的作用”建議可放在課堂上做。制作葉脈書(shū)簽的實(shí)驗可讓部分有興趣的學(xué)生利用課余時(shí)間做。
第三節 酸與堿的反應
1、在學(xué)習了酸與堿的性質(zhì)后很自然的就引出一個(gè)問(wèn)題“把酸與堿放在一起，它們的性質(zhì)會(huì )有什么變化”，通過(guò)學(xué)習中和反應，從生成物水的角度再進(jìn)一步理解酸與氫離子，堿與氫氧根離子的關(guān)系，學(xué)習中和反應過(guò)程中酸、堿性的變化和pH的變化。
2、中和反應的實(shí)驗操作綜合性較強，在接近滴定終點(diǎn)時(shí)，強調學(xué)生滴加的方法，同時(shí)可引導學(xué)生思考“為什么有些同學(xué)蒸發(fā)溶液時(shí)會(huì )有刺鼻的氣味”
3、學(xué)會(huì )設計實(shí)驗探究判斷金屬活動(dòng)順序是本節的難點(diǎn)，教師應給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行提出問(wèn)題、猜想、制定實(shí)驗方案、進(jìn)行實(shí)驗、歸納得出結論的過(guò)程，從實(shí)驗中掌握金屬活動(dòng)性順序的應用。
4、“復分解反應的條件”這部分內容還是要學(xué)習的，可根據學(xué)生的實(shí)際情況把握講解的深度。
第四節 酸、堿、鹽的應用
1、銨根離子的檢驗是本節的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在掌握方法的同時(shí)可讓學(xué)生思考〔實(shí)驗1〕與〔實(shí)驗2〕實(shí)驗操作上的區別，思考“為什么銨鹽與氫氧化鈉溶液反應需要加熱”。
2、酸、堿、鹽的用途及化學(xué)肥料，教師可根據學(xué)生實(shí)際情況通過(guò)組織學(xué)生收集資料并進(jìn)行討論交流，觀(guān)看錄象等形式進(jìn)行。
【問(wèn)題討論】
1、書(shū)中未出現酸、堿、鹽的定義，這對學(xué)生判斷酸、堿、鹽是否又增加了難度？
2、在第二節的活動(dòng)與探究中對學(xué)生的要求較低，但在交流與討論中要求學(xué)生討論鹽酸、硫酸還有硝酸的共性，其中跨度太大，教師補充的內容要達到的深度難以把握。
3、在第三節鹽的交流與討論中要學(xué)生從已學(xué)的內容或課外了解到的事實(shí)舉例說(shuō)明鹽與酸、堿的反應，對大多數學(xué)生該任務(wù)很難完成。在這之前教師是否還需補充一些內容？
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