獎罰規章制度
在現在社會(huì )，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線(xiàn)要求。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的獎罰規章制度，歡迎大家分享。
獎罰規章制度1
第一章總則
第1條目的
為強化員工遵紀守法和自我約束的意識，增強員工的積極性和創(chuàng )造性，同時(shí)保證企業(yè)各項規章制度得到執行，維護正常的工作秩序，特制定本制度。
第2條適用范圍
企業(yè)所有員工。
第二章獎勵
第3條企業(yè)獎勵的方式分經(jīng)濟獎勵、行政獎勵和特別貢獻獎三種。
第4條員工有下列行為之一者，可獲得獎勵
�。�1）品德端正，工作努力，有出色或超常表現。
�。�2）熱心服務(wù)，有顯著(zhù)善行佳話(huà)。
�。�3）檢舉違規或損害企業(yè)利益的行為。
�。�4）發(fā)現職責以外的故障，予以上報或妥善處理。
�。�5）對經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)或管理制度提出有效的。合理化建議，得到采納實(shí)施，并取得重大成果和顯著(zhù)成績(jì)。
�。�6）為企業(yè)取得重大社會(huì )榮譽(yù)，或其他特殊貢獻，足為員工表率。
�。�7）忠于職守，積極負責，不斷改進(jìn)工作，業(yè)績(jì)突出。
第5條企業(yè)設有“管理創(chuàng )新及合理化建議獎”、“杰出員工”、“先進(jìn)員工”、“優(yōu)秀管理者”等獎項，在每個(gè)工作年度結束后，人力資源部組織評選活動(dòng)，對工作中表現優(yōu)異的員工給予獎勵。
第6條員工符合下列條件之一者給予嘉獎并通報，頒發(fā)獎金____元，獎金隨當月工資發(fā)放。
�。�1）工作努力、業(yè)務(wù)純熟，能適時(shí)完成重大或特殊任務(wù)。
�。�2）品行端正，恪盡職守，堪為全體員工楷模。
�。�3）其他對企業(yè)或社會(huì )有益的行為，具有事實(shí)證明。
�。�4）全年滿(mǎn)勤，無(wú)遲到、早退、病假、事假。
第7條針對管理創(chuàng )新及合理化建議獎，企業(yè)設有金額為_(kāi)___～____元不等的共五級獎勵，根據實(shí)際情況決定獎勵級數。
第8條優(yōu)秀員工每名獎金為_(kāi)___元。
第9條對杰出員工獎項，企業(yè)金額為_(kāi)___～____元不等的三個(gè)檔次，根據實(shí)際情況決定獎勵級數。
第10條對“優(yōu)秀管理者”獎項，企業(yè)設有金額為_(kāi)___～____元不等的兩個(gè)檔次，根據實(shí)際情況決定獎勵級數。
第三章懲罰
第11條懲罰包括批評、記過(guò)、罰款、降級或降職、辭退。
第12條員工有下列情形之一，予以批評
�。�1）工作時(shí)間未經(jīng)批準離崗或竄崗、閑談。
�。�2）因個(gè)人過(guò)失發(fā)生工作錯誤，情節輕微。
�。�3）妨礙工作或企業(yè)秩序，情節輕微。
�。�4）不按規定著(zhù)裝。
�。�5）在非吸煙區吸煙、工作時(shí)間吃零食以及在辦公區從事娛樂(lè )活動(dòng)。
�。�6）對上級指示或有期限的命令，無(wú)故未能如期完成。
�。�7）工作時(shí)間外出辦私事或長(cháng)時(shí)間接打私人電話(huà)。
第13條員工有下列情形之一，予以罰款、記過(guò)、降級或辭退處理
�。�1）遲到或早退每次罰款____元；當月累計達三次及以上，罰款____元并警告一次。
�。�2）曠工一日，除扣發(fā)當日基本薪資的____%外，另罰款____元。
�。�3）代人打卡被查出者每次罰款____元；三次（含）以上，通報批評并另罰款____元。
�。�4）委托他人打卡或涂改、故意損壞考勤卡除按曠工處理外，另每次罰款____元；三次（含）以上，通報批評并加罰____元。
�。�5）未按企業(yè)印信制度要求使用、保管印信，造成丟失、盜用等視情節輕重處以____～____元罰款，并警告一次；情形特別嚴重者予以降級、降職直至解除勞動(dòng)合同。
�。�6）損毀公物除照價(jià)賠償外，另處罰金____元；如查實(shí)屬故意行為，視情節輕重加罰____～____元，并警告一次。
�。�7）利用職權、工作之便損公肥私，在對外交往中收受回扣或禮金，給企業(yè)聲譽(yù)帶來(lái)不良影響者，解除其勞動(dòng)合同。
�。�8）其他違反企業(yè)制度和規定的行為，按相關(guān)制度或規定處理。
第四章附則
第14條員工獎懲的核實(shí)及手續辦理由人力資源部負責。
編制日期審核日期批準日期
修改標記修改處數修改日期
獎罰規章制度2
一、獎勵制度
1、全勤，所有員工就職滿(mǎn)30天后開(kāi)始計算，全勤獎為50元。
2、拾金不昧，揀到客人遺留的物品及時(shí)上交者。獎勵5-10元
3、工作積極，表現突出者，受到客人表?yè)P者。獎勵5-20元
4、收銀員一天發(fā)展會(huì )員數大于20人。獎勵10元
二、處罰制度
1、上班遲到10分鐘內給予警告并處罰10元;遲到2小時(shí)不請假者扣除當天工資;不請假不來(lái)上班者按曠工計算；一個(gè)月遲到3次開(kāi)除處理；3天或3天以上未上班、未請假者當自動(dòng)離職，并扣除所有工資。
2、上班時(shí)間上網(wǎng)，睡覺(jué)，做與工作無(wú)關(guān)的事。給予警告并處罰10元，第二次發(fā)現扣除當天工資，多次發(fā)現給予開(kāi)除處理。
3、上班時(shí)打私人電話(huà)（提出在工作、不可超過(guò)3分鐘）、會(huì )客等等影響工作者。（扣5-10元）
4、所有員工不得以任何理由聚堆閑聊、打鬧。（扣10元）
5、桌面、地面、機器衛生不干凈、凌亂，（按職責處罰5-10元）。
6、顧客投訴員工。（視情節輕重罰20-50元）
7、交接班檢查衛生、設備情況，并做交接記錄，未做的（處罰5元）
8、地板未及時(shí)打掃，有煙頭、其他雜物等，廁所未及時(shí)沖洗、拖凈。（扣5-10元）
9、上班期間因工作原因和客人爭吵（扣10-20元）
獎罰規章制度3
一獎勵
1.嚴格控制開(kāi)支，節約費用，成績(jì)顯著(zhù)。
2.主動(dòng)完成工作任務(wù),積極推銷(xiāo)和創(chuàng )造經(jīng)濟價(jià)值顯著(zhù).
3.拾金不昧,優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù).
4.業(yè)務(wù)技能考核成績(jì)特別優(yōu)秀者
5.為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著(zhù)成效。
6.發(fā)現事故隱患并及時(shí)排除,在消防安全方面做出突出貢獻避免重大損失.
7.全年出滿(mǎn)勤，表現良好。
二處罰(輕微過(guò)失)
1.未按酒店規定上,下班遲到或早退
2.衣冠不整上下班,上班不佩戴工號牌。(簽到,簽退或交還物品和鑰匙)
3.儀容儀表不整和個(gè)人衛生不好.
4.樓層內奔跑,大聲喧嘩.驚擾和影響客人用餐.
5.未按時(shí)作好工作分擔區衛生或兩處不合格.
6.未按規定及時(shí)關(guān)閉空調,電視,主燈及水龍頭.造成浪費.
7.拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位.
8.不嚴格按照操作標準進(jìn)行工作.
9.進(jìn)出廳房時(shí)不敲門(mén)和反手關(guān)門(mén).
10.工作期間隨意去洗手間.
11.酒店組織活動(dòng)或培訓,未經(jīng)批準擅自空崗和缺席.
12.電話(huà)鈴聲超過(guò)3聲未接聽(tīng),而且不使用禮貌敬語(yǔ).
13.未經(jīng)批準私自為客人外出購物.
14.將就餐客人姓名,職位隨意外泄他人.
15.見(jiàn)到客人不主動(dòng)問(wèn)好和行禮.
16.上班前食用刺激性較大的食品,并口腔帶有異味.(如:蒜,蔥等)
17.未經(jīng)批準私自離崗,串崗.
18.超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ).或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn).
19.見(jiàn)到上級和同事不打招呼.
20.未按規定時(shí)間到崗站位.
21.面對客人無(wú)表情或埋頭工作.
22.不做好備品或備品不足.
三處罰(一般過(guò)失)
1.上班時(shí)間打口哨,講笑話(huà),聊天,哼唱歌曲.
2.背后指責客人和同事或聚堆聊天.
3.私自使用酒店設施及電器,電源.
4.私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店.
5.在酒店內洗漱或洗衣服.
6.上下班不走員工通道.
7.私自穿工服外出.
8.私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀(guān).
9.上班時(shí)間睡覺(jué).或上班前飲酒并帶有醉意上崗.
10.上班時(shí)間擅自離崗或做私事.
11.不服從上級管理并頂撞.
12.蓄意破壞酒店設施及公用物品.
13.當班時(shí)間看書(shū),報,吃東西,吸煙.
14.利用酒店電話(huà)辦私事或打私人電話(huà).
15.私自翻看客人資料和物品.
16.清潔廳房時(shí)發(fā)現客人物品,不及時(shí)上報.
17.私自將酒店物品送予他人.
18.發(fā)生意外事件不及時(shí)上報.
19.酒店資料,機密外泄.
20.上下班不接受保安員進(jìn)行檢察.
21.收餐時(shí)抓餐造成影響.
22.在收銀臺私自?xún)稉Q零錢(qián),或將客人未帶走發(fā)票私自留下.
23.酒店專(zhuān)業(yè)知識考核時(shí)不能通過(guò)考核.
24.私自陪同客人飲酒.
25.不認真做好工作筆記和交接班日記.
26.消極怠工,不服從上級指揮和領(lǐng)導.
27.在酒店或宿舍墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà).
28.未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作,留言,指令未及時(shí)傳達或不準確.
29.未經(jīng)批準私自進(jìn)入庫房領(lǐng)貨.
30.下班后在公共區域逗留串崗，使用客人設施或電梯.
31.與客人交談和語(yǔ)氣生硬.
32.不及時(shí)為客人更換餐具及煙缸.
33.上班時(shí)打私人電話(huà)或私自會(huì )客。
四處罰(嚴重過(guò)失和重大過(guò)失)
1.指責,謾罵,侮辱,毆打客人及同事.
2.將鑰匙私自帶出配制.
3.工作期間飲酒或浪費客人食物和酒水.
4.向客人索取小費,物品或兌換本,外幣.
5.蓄意破壞酒店設施及客人物品.
6.因工作失誤造成酒店及客人財物受到損失.
7.偷盜酒店,客人及同事財物.
8.違法犯罪,串通勾結,謀取私利.
9.酒店或宿舍內酗酒滋事,賭博打架.
10.組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事.
11.連續曠工3天或一個(gè)月累計曠工3天.
12.將客人遺留物品據為己有.
13.私自涂改,損毀單據.
14.隱瞞事實(shí)真相,蓄意說(shuō)謊.
15.利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊,謀取私利.使酒店的經(jīng)濟受到損失.
獎罰規章制度4
為了增長(cháng)餐館的利益，制定廚房獎罰管理制度，履行廚房員工守則，自覺(jué)奠定各項規章制度，必須做到以下幾點(diǎn)：
1、熱愛(ài)本職工作，注重職業(yè)道德，自覺(jué)維護餐廳的聲譽(yù)，愛(ài)護酒店公共財產(chǎn)，必須服從廚師長(cháng)的工作分配。
2、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不離崗、不串崗，正常上班時(shí)間上午9點(diǎn)，下午4:30分，遲到5分鐘之內罰5元，5分鐘后每分鐘罰2元，半小后根據情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈、整潔，如發(fā)現不戴帽子的每次給予5元的罰款（廚師長(cháng)另外），工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴禁抽煙，如發(fā)現一次每次罰5元，不準進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等（廚師長(cháng)除外）。
6、所有廚房員工必須節約用水、用電、油、燃料等，注意消防安全，特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門(mén)關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現菜品誤撿，油閥沒(méi)關(guān)等現象，值班人員和主配一起處罰每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常操作的加倍處罰。
7、不準吵鬧、打架、拉幫結派，影響廚房整體的團結友好，不得偷竊或私拿餐廳或他人的財產(chǎn)，如發(fā)現每人次罰20-200元（嚴重者交給公安部門(mén)處理）。
8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長(cháng)品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度，如出現菜品令客人不滿(mǎn)意打下來(lái)，廚房追究當事人責任，按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。
10、煮飯勤雜工煮飯時(shí)要認真仔細淘洗干凈，不能出現生飯的現象，避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5-50元的罰款。
11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈，按照一揀、二洗、三過(guò)清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)，說(shuō)有蟲(chóng)、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，洗菜員按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞、打破等現象，保證餐具清洗干凈、衛生，損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償，自覺(jué)主動(dòng)報告廚師長(cháng)打破的餐具，如不報加倍處罰。
以上罰款不是目的，為了酒店生意興隆，不斷的擴大，敬請每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規章制度。
獎罰規章制度5
(一)表彰與獎勵
1.表彰與獎勵的條件和分值
(1)對餐廳管理、服務(wù)做出重大貢獻者，視成績(jì)大小獎勵 3～20 分。
(2)工作突出，半年內未出差錯者，獎勵 2～5 分。
(3)服務(wù)質(zhì)量高，服務(wù)意識強者，獎勵 2～10 分。
(4)嚴格控制成本，取得明顯經(jīng)濟效益者，獎勵 2～20 分。
(5)積極處理突發(fā)事件且使餐廳免受損失者，獎勵 2～50 分。
(6)服務(wù)周到、熱情，并經(jīng)常獲得顧客口頭表?yè)P或書(shū)面表?yè)P者，獎勵 1～5 分。
(7)拾金不昧者，獎勵 2～10 分。
(8)舉報跑單、多收顧客的錢(qián)財或其他有損餐廳利益的行為并查有實(shí)據者，獎勵 1～10 分。
(9)對餐廳經(jīng)營(yíng)提出有價(jià)值的建議者，獎勵 2～20 分。
(10)積極介紹客戶(hù)且銷(xiāo)售成績(jì)突出者，獎勵 2～10 分。
(11)對保護餐廳人員、財產(chǎn)安全有特殊貢獻者，獎勵 2～10 分。
(12)幫助顧客解決困難，受到顧客表?yè)P者，獎勵 2～20 分。
(13)能顧全大局，主動(dòng)加班者，獎勵 1～5 分。
(14)能妥善處理顧客投訴者，獎勵 1～2 分。
(15)在規定時(shí)間內圓滿(mǎn)完成上級交辦的工作者，獎勵 1～3 分。
2.表彰與獎勵方式
每季度獎勵分值累計達到 10 分，給予口頭表?yè)P;
每季度獎勵分值累計達到 20 分，給予通報表?yè)P;
每季度獎勵分值累計達到 30 分，頒發(fā)獎狀和獎品;
每季度獎勵分值累計達到 40 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達到 50 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達到 60 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達到 70 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達到 80 分，給予獎金;
每季度獎勵分值累計達到 100 分，給予獎金并增加工資。
3.表彰與獎勵的程序
(1)獎勵分值由樓面主管和經(jīng)理視具體情況決定。
(2)口頭表?yè)P、通報表?yè)P由主管和經(jīng)理視具體情況決定并執行。
(3)頒發(fā)獎狀、獎品和獎金，由樓面經(jīng)理報總經(jīng)理辦公室，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì )議決定后由樓面部執行。
(二)處罰細則
1.一般過(guò)失
(1)遲到早退者，每次扣 1～4 分。 (2)儀容儀表不整，不佩戴工號牌者，扣 1～5 分。
(3)上下班不使用員工通道者，扣 1 分。 (4)在酒樓內隨地吐痰，亂丟雜物、果皮者，扣 1～3 分。
(5)當班時(shí)串崗、聊天，擅自調班者，扣 1～3 分。 (6)在餐廳內大聲說(shuō)笑，嬉戲打鬧者，扣 1～3 分。
(7)不禮貌待客，缺乏熱情者，扣 1 分。 (8)非當班時(shí)，私自在客用場(chǎng)所逗留、閑逛者，扣 1～3 分。
(9)將無(wú)關(guān)人員帶入工作崗位并逗留者，扣 2～5 分。
(10)未經(jīng)允許使用供給顧客的設備、設施、用品者，扣 1～3 分。
(11)工作不積極，怠慢顧客，引起顧客不滿(mǎn)者，扣 1～3 分。 (12)工作態(tài)度不認真， 工作時(shí)間內做工作以外的事，視情節輕重扣 1～5 分。
(13)違反安全規則和保密守則者，扣 1～5 分。
(14)不尊重領(lǐng)導，不服從上級的工作指令和工作調動(dòng)者，扣 2～5 分。
(15)不按手續和制度處理業(yè)務(wù)者，扣 1～5 分。
(16)有嚴重或重大過(guò)失者，按照酒樓相關(guān)規定處理。
2.處理方式
(1)每季度扣分累計達到 10 分，給予批評教育。
(2)每季度扣分累計達到 15 分，扣發(fā)工資 50 元。
(3)每季度扣分累計達到 20 分，扣發(fā)工資 100 元。
(4)每季度扣分累計達到 30 分，扣發(fā)當月工資，停職檢查。
3.處罰程序
(1)由領(lǐng)班或發(fā)現人報告樓面主管或經(jīng)理，由樓面主管或經(jīng)理視情況決定具體扣分。
(2)批評教育由領(lǐng)班或經(jīng)理決定并執行。
(3)普通員工扣發(fā)工資、停職檢查及解聘等，由樓面經(jīng)理執行;領(lǐng)班以上者報總經(jīng)理，經(jīng)總經(jīng)理審核批準后，由樓面部執行。
獎罰規章制度6
一、獎懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；
2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次；
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；
4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開(kāi)除；
5、不愛(ài)惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開(kāi)除；
6、因其本人原因，故意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；
7、因個(gè)人原因。沒(méi)有在事發(fā)前寫(xiě)入采購單，造成原料沒(méi)有，不能出菜者，罰款5元/次（市場(chǎng)缺貨的情況例外）；
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過(guò)兩次開(kāi)除宿舍，自行解決住宿；
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價(jià)格賠償；
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償；
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，究其責任人責任，罰款10元/次；
13、衛生檢查不合格者，罰款5元/次；
14、菜內發(fā)現發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負責人責任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；
15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；
16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償；
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問(wèn)題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償；視情節，酌情處理。
二、獎勵制度
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎勵10元/次；
2、創(chuàng )作出新菜品，并給酒店帶來(lái)良好效益者，獎勵50元/次；
3、連續一個(gè)月，衛生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；
4、及時(shí)發(fā)現隱患（例如下班前發(fā)現煤氣閥門(mén)沒(méi)關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
5、酒店員工獎罰的規章制度
一、獎勵制度
1、工作積極，團結同事。
2、員工過(guò)生日時(shí)，酒店為其贈送禮品。
3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無(wú)曠工。
4、禮貌、熱情、周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的.好評。
5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。
6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。
以上6條，酒店按季度、年度進(jìn)行評比，依據評比結果給予表彰和現金獎勵。
二、懲罰制度
(一)違以下條款按次進(jìn)行現金處罰
1、浪費公物，視情節輕微的。
2、對客人指手劃腳，品頭論足。
3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。
4、與客人爭吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。
5、妨害工作秩序或違安全衛生工作守則。
6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。
7、工作時(shí)間內躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話(huà)。
8、當值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。
9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。
10、不經(jīng)請假，隨意曠工。
11、上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無(wú)故遲到、早退。
12、當班時(shí)吃東西、看電視，用酒店電話(huà)辦理私人事情。
獎罰規章制度7
一、懲處條例
警告
1、例會(huì )或上班遲到、早退。
2、上班時(shí)間吃零食。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、違反宿舍的各項規章制度，受到批評教育者。
5、不走樓梯，非工作需要擅自使用客用電梯。
6、在規定的禁煙區內吸煙。
7、當班時(shí)聽(tīng)音樂(lè )、看電視，打私人電話(huà)或用電話(huà)聊天。
8、工作時(shí)間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶酒店外人員進(jìn)入酒店。
9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節輕微者。
10、在公共場(chǎng)所或當班時(shí)儀容不整不按規定著(zhù)裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。
12、服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語(yǔ)和禮貌用語(yǔ)，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿(mǎn)。
13、員工有違章違紀行為，在場(chǎng)的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。
14、違反有關(guān)規章制度或部門(mén)規定，情節輕微的。
15、在衛生檢查中發(fā)現多處不合格者。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。
輕度過(guò)失
1、一個(gè)月之內受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級合理命令，沒(méi)有完成工作任務(wù)或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結的言論；工作上缺乏協(xié)調合作精神，致使工作受到影響。
4、當班時(shí)間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。
6、對下屬不管理，發(fā)現違紀不制止、不按規定處罰。
7、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動(dòng)賓客物品。
8、語(yǔ)言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導辦公室。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。
小過(guò)失
1、兩個(gè)月之內受到兩次輕度過(guò)失處理。
2、工作不認真、不熱情受到客人或領(lǐng)導投訴。
3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時(shí)上交
4、工作時(shí)間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個(gè)人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。
6、違反各崗位的'工作程序或規章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當的手段干擾他人的工作。
8、擅自動(dòng)用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用酒店設備。
9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問(wèn)不匯報。
10、提供不真實(shí)不準確的報告、表格或材料。
11、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。
大過(guò)失
1、三個(gè)月之內受到兩次記小過(guò)失處理。
2、二個(gè)月之內連續兩次受到賓客或領(lǐng)導的投訴。
3、工作時(shí)擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成酒店嚴重損失。
5、上班時(shí)飲酒或帶有醉態(tài)。
6、拒不接受領(lǐng)導安排的合理工作，態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。
8、其他違反規章制度，情節嚴重不足辭退的。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。
辭退、除名或開(kāi)除
1、嚴重失職、營(yíng)私舞弊，造成重大損失。
2、被公安機關(guān)依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓或調整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿酒店物品，私開(kāi)客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領(lǐng)導指揮，拒絕領(lǐng)導指派的合理工作，經(jīng)教育無(wú)效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，挪用公款。
10、對外界發(fā)表有關(guān)酒店的污蔑性言論，發(fā)表有損酒店聲譽(yù)的言論，嚴重損壞酒店形象。
11、記一次大過(guò)失或兩次小過(guò)失或警告后仍無(wú)明顯悔改表現。
12、其他嚴重違章違紀行為。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。
二、獎勵條例
1、 在服務(wù)工作中，成績(jì)突出、表現優(yōu)異。除班前會(huì )上表?yè)P外，可獎勵5元以上。
2、 提出合理化建議，對提高服務(wù)質(zhì)量或節能降耗做出貢獻。除表?yè)P外，可獎勵10元以上。
3、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到酒店領(lǐng)導或客人好評。除表?yè)P外，可獎勵15元以上。
4、 責任心強，及時(shí)發(fā)現各種隱患，防止事故發(fā)生。除表?yè)P外，可獎勵20元以上。
5、 拾金不昧，為酒店贏(yíng)得聲譽(yù)。除表?yè)P外，可獎勵20元以上。
6、 扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。除表?yè)P外，可獎勵30元以上或得到職位提升。
7、 見(jiàn)義勇為，保護集體和賓客財產(chǎn)生命安全。除表?yè)P外，可獎勵30元以上。
8、 在其他方面有突出貢獻，除表?yè)P外可根據情況給予一定經(jīng)濟獎勵。
獎罰規章制度8
第一條總則：
為嚴明紀律，獎懲分明，調動(dòng)員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率；本著(zhù)公平競爭，公正管理的原則，進(jìn)一步貫徹公司各項規章制度、強化工作流程、明確崗位職責，公司根據各部門(mén)之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。
第二條：
公司獎懲制度本著(zhù)“獎懲結合，有功必獎，有過(guò)必罰”的原則，與員工崗位職責掛鉤，與公司經(jīng)濟效益相結合。
第三條：
適用范圍：本獎懲制度，貫穿于公司的各項規章制度中，公司所有員工須自覺(jué)遵守并相互進(jìn)行監督。
第四條：
獎勵或處罰方式：
1、處罰方式：現金處罰（從當月工資中扣除并通報）。
2、獎勵方式：公司實(shí)行紅包獎勵制度，根據各部門(mén)的階段工作考核情況，隨時(shí)或年底發(fā)放。
第五條員工獎勵主要有通報表?yè)P和獎金獎勵，程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或部門(mén)提名；
2、辦公室、本部門(mén)審核；
3、總經(jīng)理辦公會(huì )議會(huì )審；
4、總經(jīng)理批準；
第六條處罰辦法，員工如果損害公司利益，視情節輕重，分別給予以下處罰：
1、通報批評；
2、經(jīng)濟處罰；
3、降級；
4、辭退。
第七條有下列表現的員工應給予獎勵
1、完成本部工作計劃指標，創(chuàng )造較大經(jīng)濟效益；
2、向公司提出合理化建設，被公司采納，并取得一定效益的；
3、節假日經(jīng)常加班，并取得顯著(zhù)效果者。
4、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者；
5、工作認真、責任心強、工作績(jì)效突出者。
6、堵住公司的經(jīng)濟漏洞，并為公司挽回經(jīng)濟損失者。
7、其他對公司做出貢獻者，總經(jīng)理認為應當給予獎勵的
第八條員工有下列行為的應給與通報批評并作處罰。
1、遲到、早退一次罰款30元；
2、在工作時(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無(wú)關(guān)的事情罰款30元；
3、輕微過(guò)失致發(fā)生工作錯誤造成損失的罰款50元；
4、工作時(shí)間串崗，妨礙他人工作罰款30元；
5、不按要求打掃衛生罰款30元；
6、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者罰款100元；
7、遺失經(jīng)營(yíng)管理之重要文件、物品或工具罰款50元；
8、不按時(shí)參加公司的會(huì )議培訓罰款30元；
9、不配合各部門(mén)工作的罰款100元；
10、部門(mén)經(jīng)理及主管責任人對本部門(mén)制度的宣貫、執行和監督負直接責任，對部門(mén)人員獎勵或處罰承擔200%責任，即同時(shí)按對員工獎勵、處罰數的200%的比例獎勵、處罰本部門(mén)經(jīng)理及主管負責人；
11、若被處罰員工屢教不改，重復同樣錯誤，或不聽(tīng)勸阻，不服從管理者，則上級主管人員或制度執行部門(mén)有權力對其進(jìn)行加倍處罰直至停職處理，造成后果的，由被處罰當事人承擔后果與損失；
12、凡是部門(mén)經(jīng)理或主管發(fā)現問(wèn)題不及時(shí)糾正，或包庇下屬、隱瞞事實(shí)者，與責任當事人處以同等處罰；
13、工作流程中每一流程責任人要對前面各個(gè)流程的執行情況進(jìn)行監督、檢查，如發(fā)現上一流程有問(wèn)題，有權拒絕繼續進(jìn)行下一道流程，并有權向所屬部門(mén)主管或經(jīng)理提出申訴或向公司進(jìn)行投訴。若未對上一道流程進(jìn)行檢查，或發(fā)現問(wèn)題但未提出或解決，則所發(fā)生一切后果與損失，由本人及所在部門(mén)承擔，處罰100元；
14、各員工之間應互相監督、檢查，發(fā)現隱瞞、包庇問(wèn)題或知情不報，并造成損失的罰款100元；
15、完不成領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)任務(wù)，罰款100元；
16、有制度的參照員工管理制度，沒(méi)有成文制度可參考的，由總經(jīng)理召開(kāi)行政人事管理會(huì )議決定。
獎罰規章制度9
第一章總則
第1條（目的）
根據國家職工獎懲條例的有關(guān)規定及深圳市政府有關(guān)的勞動(dòng)法規和政策，結合公司的實(shí)際情況制定本條例。第2條（適用范圍）
本細則適用于公司所有正式員工。
第二章責任與權限
第3條（責任與權限）
3-1對在公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中做出特殊貢獻的員工給予榮譽(yù)稱(chēng)號鼓勵和物質(zhì)獎勵；對違反公司管理制度、勞動(dòng)紀律及在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作中給公司造成損失和侵害公司利益的員工給予行政處分和經(jīng)濟處罰。
3-2此規則的解釋權歸行政及人力資源部。
第三章運營(yíng)程序
第4條（獎勵）
對有下列表現之一的員工應當給予榮譽(yù)稱(chēng)號鼓勵和獎金獎勵。
4-1在完成生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和工作任務(wù)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，拓展銷(xiāo)售渠道，改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，提高生產(chǎn)工藝技術(shù)水平等方面，有特殊貢獻的或發(fā)明創(chuàng )造取得顯著(zhù)成績(jì)的。
4-2提出合理化建議或通過(guò)技術(shù)革新在提高工作效率、節約公司資財和能源等方面取得明顯經(jīng)濟效益的。
4-3保護公司財產(chǎn)，防止或挽救事故，使公司免受重大損失的。
4-4為維護公司正常的生產(chǎn)工作秩序和治安環(huán)境，勇于向破壞行為作斗爭，有顯著(zhù)功績(jì)的。
4-5因其它特殊貢獻應當給予獎勵的。
榮譽(yù)稱(chēng)號和獎金分為以下三等：
等級獎金額
一等1500元－3000元
二等800元－1500元
三等300元－800元
4-6對有特殊貢獻的集體也可以采用集體獎勵的辦法。例如采用集體記功的形式予以獎勵
4-7有特殊貢獻的也可在給獎金的同時(shí)輔之以晉級獎勵。
4-8獎勵人員由所在部門(mén)申報書(shū)面材料，對可以直接計算出經(jīng)濟效益的，給予榮譽(yù)稱(chēng)號和獎金，提獎額應與創(chuàng )造的效益額掛鉤，各部門(mén)申報的材料交人事部核準，由人事部提出意見(jiàn)，報總經(jīng)理批準。
第5條（處罰）
對有違紀行為的員工堅持教育和處罰相結合的原則，根據情節給予批評教育，經(jīng)教育不改的給予行政處分和經(jīng)濟處罰直至辭退。
第6條（處罰細則）
6-1工作責任心不強或違反生產(chǎn)技術(shù)操作規程，造成產(chǎn)品降級、報廢、返工或設備損壞事故的，視其一次造成損失的嚴重程度按以下規定給予處分（一次損失金額較小但一個(gè)月內多次發(fā)生的可以合并計算）。
直接損失價(jià)值處分種類(lèi)
100元－500元書(shū)面警告
500元－1000元書(shū)面嚴重警告
1000元以上解除勞動(dòng)合同
6-2工作嚴重失職或違章辦事，在公司物資供應、產(chǎn)品銷(xiāo)售活動(dòng)中給公司造成損失的，視其在事故中所應承擔責任的大小，責令其賠償全部或部分損失，并根據其損失金額按以下規定給予處分：
損失金額處分種類(lèi)
100元－1000元書(shū)面警告
1000元－20xx元書(shū)面嚴重警告
20xx元以上解除勞動(dòng)合同
6-3不服從公司的正常工作調動(dòng)，公司下達調動(dòng)通知后過(guò)期二天本人拒不到崗的予以書(shū)面嚴重警告。書(shū)面嚴重警告后無(wú)悔改表現三天內仍不到崗的予以辭退。
6-4員工違反下列規定之一的，由人事部或主管級以上人員對其進(jìn)行相應處罰：
1）不按規定佩戴勞動(dòng)安全防護用品者，罰款50元。
2）在上班時(shí)間睡覺(jué)者，罰款50元。
3）上班時(shí)間看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)籍、報刊、雜志、影碟者，罰款50元。
4）在非吸煙區內吸煙者，罰款50元。
第7條（處分）
違紀人員由所在部門(mén)（涉及治安管理的由保安部門(mén)）向人事部申報書(shū)面材料提出意見(jiàn)，經(jīng)人事部研究處理。
第四章附則
第8條員工受獎勵或處分的有關(guān)材料由人事部整理裝入員工人事檔案，作為考核員工的依據。
獎罰規章制度10
根據幼兒園分工的工作崗位職責，為了幼兒園教職員工更好的完成工作任務(wù)，獎勵優(yōu)秀，特制定以下獎罰考核制度：
一、月教育教學(xué)獎300分
(一)、備課與課前準備(每周檢查)：40分
1、集體備課。全段教師每次由各段長(cháng)制定教學(xué)月計劃，主題內容，確定時(shí)間。由一個(gè)組員說(shuō)說(shuō)一個(gè)活動(dòng)的設計，組員間互相探討。
2、備課本檢查。周一上午10：00前交段長(cháng)，并張貼周計劃表。不得出現主配班備課本內容一樣、與現實(shí)不符合的情況。
3、課前準備。教具等要在主班前準備好，不在帶班期間跑出去尋找教具等東西;必要時(shí)必須制作教育活動(dòng)所需的各種教具、學(xué)具。
(二)、帶班上課(每天抽查)：70分
1、晨間活動(dòng)及接待。主班教師按時(shí)進(jìn)班，在教室門(mén)口站立接待幼兒及家長(cháng)，接待幼兒做到一摸、二看、三問(wèn)、四查(檢查指甲、是否帶異物、危險品、零食等)。晨間活動(dòng)盡量開(kāi)展小型多樣的游戲活動(dòng)，允許幼兒自由地選擇游戲活動(dòng)、玩具。
2、晨間談話(huà)。有計劃、有主題、有目標，在備課本上體現。
3、早操。主班老師帶操，配班老師協(xié)助，精神飽滿(mǎn)。
4、上課。內容符合周計劃與備課本;教態(tài)自然，富有情感，教學(xué)氣氛輕松愉快，幼兒有興趣，教具設計合理，形象生動(dòng)，使用恰到好處，不拖拉時(shí)間。
5、戶(hù)外活動(dòng)。有紀律、有計劃、有目的地組織室外活動(dòng)或游戲，提供安全、衛生、無(wú)毒、的游戲材料，使幼兒在游戲中受到教育，不能讓幼兒游離在教師的視線(xiàn)之外。
6、交接班。及時(shí)、如實(shí)做好班級出勤、安全及其他情況記錄，兩位教師中午交接簽名核實(shí)。
7、中午帶班。兩位教師無(wú)特殊情況要在午睡室，。下午主班教師不得睡覺(jué)、串班聊天吃零食，不讓幼兒帶物品進(jìn)午睡室，時(shí)刻注意幼兒午睡情況，發(fā)生特殊情況要及時(shí)處理上報。
8、注意幼兒放學(xué)時(shí)儀表整理。小朋友有秩序地在座位上等待，親手將幼兒交到家長(cháng)手中。
9、嚴格控制看電視時(shí)間。選擇適當的時(shí)間(餐前餐后等待時(shí)間)合理安排給幼兒看電視，不得在上課時(shí)間看電視。
10、主班不接打電話(huà)聊天等;配班時(shí)間協(xié)助主班教師，不串班集眾聊天吃零食上網(wǎng)聊天游戲等。
10、教研組以推門(mén)聽(tīng)課的形式對每級進(jìn)行2次班級常規管理抽查(幼兒生活、學(xué)習行為習慣等)。
(三)、園本培訓(每月考核)：80分
1、按時(shí)制定班務(wù)、家長(cháng)計劃，每個(gè)月段長(cháng)主持下確定月計劃，兩位老師共同制定周計劃。
2、每月撰寫(xiě)幼兒觀(guān)察記錄1篇(新教師2篇)。確定一名幼兒為觀(guān)察對象，每周進(jìn)行至少一次行為表現記錄與分析，該幼兒觀(guān)察結束后總結或下個(gè)月繼續。
3、每月撰寫(xiě)課后反思1篇。(新教師3篇、三年內新教師2篇)。在詳案上反思教學(xué)行為或幼兒表現。
4、每月撰寫(xiě)聽(tīng)課分析1篇(新教師2篇)。與教學(xué)伙伴結對聽(tīng)隨堂課、參與教科研活動(dòng)聽(tīng)課全學(xué)期滿(mǎn)20篇，新教師25篇。
5、每月1次讀書(shū)交流會(huì )心得體會(huì )。全學(xué)期撰寫(xiě)一篇教育理論讀后感。(新教師2篇)
6、博客開(kāi)設。教研組與新教師開(kāi)通博客。每月發(fā)表6篇日志，考核合格的每月加10分.
7、后勤工作人員積極參加教師培訓工作，及時(shí)完成崗位上的各項任務(wù)：計劃、總結、反饋、記錄等文本工作，努力提高自身業(yè)務(wù)水平，并參與本項考核。
(四)、教師個(gè)人形象(每天抽查)：20分
1、教師之間團結友愛(ài)，不拉幫結派，不排擠同事，有良好的班級搭檔關(guān)系。
2、工作積極主動(dòng),，能與家長(cháng)建立積極有效的聯(lián)系，不得做出有損幼兒園形象的事情。
3、穿著(zhù)大方得體，不坦肩露背，不穿奇裝怪服，不濃妝艷抹、披頭散發(fā);不穿細高跟鞋、拖鞋進(jìn)班;不佩帶給幼兒帶來(lái)安全隱患的首飾等。星期一統一穿園服。
4不在園用早餐，不串班、不集眾聊天吃零食，不上網(wǎng)聊天游戲，不說(shuō)臟話(huà)。
5、及時(shí)、按時(shí)完成各項工作任務(wù)，不得拖延、無(wú)故缺席，拒絕工作任務(wù)。
6、關(guān)愛(ài)幼兒，飯前便后，戶(hù)外活動(dòng)后認真按要求給幼兒洗手，餐后、午睡起床給洗臉等。正確使用批評教育，不體罰和變相體罰幼兒。
7、教師之間交流、上課時(shí)間與幼兒對話(huà)使用普通話(huà)。語(yǔ)言準確，態(tài)度親切，舉止從容。
8后勤工作人員更要注意個(gè)人形象，上班時(shí)間不得隨意離開(kāi)工作崗位，負責保育工作的人員午睡時(shí)間要在班級幫助主班教師，配合教師大方得體接待家長(cháng)，參與本項所有考核條例。
(五)、環(huán)境創(chuàng )設與班級幼兒活動(dòng)(抽查考核)：40分
1活動(dòng)室內舒適,整潔,有創(chuàng )意，�；顒�(dòng)角安排有序,美觀(guān),操作性強,與當前教育內容相配合.且讓幼兒熟記擺放規則
2、墻壁布置和諧,符合幼兒審美情趣;根據主題或課題實(shí)施更新主題墻。
3、根據行事例結合實(shí)際情況開(kāi)展班級活動(dòng)、段活動(dòng)、全園活動(dòng)等。班級活動(dòng)須2位教師與1位教研組人員到場(chǎng);大型活動(dòng)由段長(cháng)主持進(jìn)行�；顒�(dòng)要有計劃、有反思、有過(guò)程記錄。
4、周一舉行升旗活動(dòng)，主持(一教師、一幼兒))與節目提前準備好。由大班(1)(2)(3)、小中班(1)、(2)(3)依次輪流。
5、后勤工作人員參與本項所有條例考核，根據教學(xué)需要及時(shí)較好的協(xié)助教師完成各項活動(dòng)。
(六)、家長(cháng)工作(每周抽查)：30分
1、堅持與家長(cháng)電話(huà)交流。對幼兒出勤率、發(fā)病率與缺勤幼兒的跟蹤關(guān)懷。
2、迎接家長(cháng)工作熱情,文明、禮貌、問(wèn)好。虛心采納家長(cháng)對幼兒園的建議.，在家長(cháng)面前不以偏激的態(tài)度去評價(jià)孩子的行為!有家長(cháng)投訴經(jīng)證實(shí)的加倍處罰。
3、家園聯(lián)系欄：周計劃在周一晨間接待前張貼;保育知識一月至少更新兩次。
4、出宣傳刊。(大班，中班、小班教師依次輪流，各段組長(cháng)監督指導完成)
5、后勤人員參與本項考核，熱情接待家長(cháng)，有良好的鎮幼教職員工形象。
以上六大條考核內容中如有一小項未合格扣10分，出現2次及以上小項不合格扣除該大項考核獎;
2大項考核不合格扣除全部教育教學(xué)獎;后勤人員不享受備課與帶班上課獎。
二、安全衛生200分
(一)、幼兒人身安全70分
1、認真做好幼兒安全管理工作，幼兒一切活動(dòng)要在教師(保育員)視線(xiàn)范圍內進(jìn)行，活動(dòng)和午睡前要做好各類(lèi)安全檢查。
2、杜絕幼兒外逃事故。若發(fā)生立即報告領(lǐng)導后與家長(cháng)取得聯(lián)系，迅速找回避免意外事故發(fā)生，發(fā)生一次扣30分(主班20分，配班10分)，情節嚴重追究?jì)晌唤處熦熑�，加倍扣分�！?/p>
3、加強藥物管理，嚴防吃錯藥的事故發(fā)生;保證開(kāi)水放置安全，嚴防幼兒燙傷、燒傷事故發(fā)生，若發(fā)生視情節處理扣分。
4、一切意外事故責任由主配班教師七三開(kāi)承擔，發(fā)生幼兒受傷視情節輕重扣10分和35分，縫針的另加扣5分/針，由此累計。隱瞞事情每人加扣10分(情節嚴重者另行處理)。
(二)、財物保管安全：50元
1、各班教師、后勤人員要保管好本班、本辦公室的教參、圖書(shū)、資料、玩具等各類(lèi)財物，發(fā)生破損及時(shí)處理上報。
2、丟失財物的按價(jià)賠償;使用打印等相關(guān)事務(wù)須上報。大型、貴重物品無(wú)故丟失扣發(fā)本項獎金與期末考核獎。
(三)、衛生80元
1、幼兒個(gè)人衛生：教師與保育員培養幼兒衛生習慣，保持衣著(zhù)清潔，飯前便后洗手，餐后、起床給幼人手一條毛巾兒洗臉;放學(xué)整理幼兒儀表;為幼兒剪指甲，一幼兒指甲臟、長(cháng)、扣1分。
2、班級環(huán)境衛生：老師(保育員)每日及時(shí)清洗消毒茶杯、毛巾;消毒柜內無(wú)其他物品;桌椅擺放整齊，餐前餐后進(jìn)行桌面清潔衛生，無(wú)油垢、污垢;每日2次打掃，保持活動(dòng)室、午睡室的地面、窗戶(hù)、走廊清潔衛生，注意通風(fēng)換氣;午睡后、電燈、電風(fēng)扇、放學(xué)后關(guān)門(mén)窗、電源、拔下插頭;午睡室內幼兒被褥疊放整齊，每月暴曬消毒二次，地面干凈;幼兒玩具清潔整齊，每月清洗兩次，作好消毒紀記錄。
以上三大考核中有一小項未執行扣10分或執行不完全酌情扣除，后勤人員參與本項所有條例考核。
三、出勤獎220分
1、遲到早退：教師和后勤人員每日要按時(shí)上下班，凡一次遲到、早退1分鐘扣獎金20分，以此類(lèi)推累積;超過(guò)10分鐘、一周內每天遲到者扣除當月全部考核獎;
2、事假：不得私自調班;請假提前一天填寫(xiě)請假單，說(shuō)明原因做好工作交接經(jīng)批準后方可;上班有事必須離開(kāi)的，須跟領(lǐng)導說(shuō)明原因，做好交接工作，作事假處理。事假一天50分(主班半天30分，配班半天20分)。
3、病假：病假必須有醫生證明，須園方批準后方可請假(除特殊情況外)。其中短病假兩天內均不扣獎金，超過(guò)三天(包括3天)按實(shí)際天數扣分數。
4、曠工：未經(jīng)批準離崗的，視為曠工。曠工半天扣全部出勤獎，1天起做自動(dòng)離職。情節嚴重者另行處理。
5、產(chǎn)假、婚假及喪假按上級文件精神執行。長(cháng)假由園方上報上級主管部門(mén)經(jīng)批準方可請假，工資和獎金按上級文件精神嚴格執行。
6、園內集體活動(dòng)不得無(wú)故缺席，違者一次扣30分，遲到早退不享受活動(dòng)獎金。
7、機動(dòng)每周半天。上午10：25來(lái)園，下午夏秋季節15：00，冬春14：45(配班事務(wù)必須已經(jīng)完成)離園。遲到早退1分鐘扣20分;每逢周一、請假后、當周放假的，機動(dòng)取消。
四、獎勵(參加民間組織的各類(lèi)比賽不在此獎勵范圍)。
1、教師參加比賽：市級一等獎200分，二等獎150分，三等獎120分;縣級一等獎150分、二等獎120分、三等獎90分;學(xué)區級一等獎90分、二等獎60分、三等獎30分;園級一等獎50分、二等獎30分、三等獎20分。教師合作獲獎平分獎金。
2、幼兒參加比賽(獎給指導師)：縣一等獎50元，二等獎30元，三等獎20元;學(xué)區一等獎35元，二等獎25元，三等獎15元，，園內活動(dòng)根據結果發(fā)放活動(dòng)費，不再按獎次發(fā)放獎金。
3、教師在各類(lèi)正式教育雜志報刊發(fā)表刊登文章者獎50分。
4、公開(kāi)課：參加園內一節，完成較好30分，學(xué)區公開(kāi)60分縣級公開(kāi)課獎勵90分，市級公開(kāi)課120分，省級公開(kāi)課200分。
5、獲園級優(yōu)秀先進(jìn)教師或其他獎60分。學(xué)區獎90分。鎮府獎100分�？h級獎120分。市級獎160分，省級獎200元。
補充說(shuō)明：
1、中午帶班費每次10分。兩位教師與享受中午帶班費的保育員無(wú)特殊情況都要在午睡室內，不得串班午睡。無(wú)故缺席扣20分，因故缺席、串班午睡不發(fā)帶班費，教師因事外出的需與值周教師做好記錄。
2、加班費一天100分，晚上5：30后每小時(shí)20分;值班費一天80分，國家規定節假日100分。
3、值日一天20分。不得私自調換，遲到早退一分鐘扣20分。
4、會(huì )議費按會(huì )議記錄本上記錄的次數進(jìn)行發(fā)放，一次10分，遲到、無(wú)記錄不發(fā)放會(huì )議費。
5、設教育教學(xué)期末獎、安全衛生獎(財物保管)、出勤獎各100元。根據全學(xué)期的表現考核。根據簽到冊統計，全學(xué)期無(wú)機動(dòng)、事假、早退遲到，累計病假不超過(guò)3天的期末另加300分。
6、園方安排代課半天另發(fā)代課金30元。私自調班一節雙方各扣20分
五、以上獎罰制度未盡事宜均由園務(wù)會(huì )討論通過(guò)決定。
獎罰規章制度11
為了加強學(xué)校內部管理，促進(jìn)全體教職員工的工作積極性和主動(dòng)性，教育和懲制少數或個(gè)別人的消極怠工、工作不負責任、不遵守勞動(dòng)紀律、不完成工作任務(wù)、給學(xué)校的聲譽(yù)造成嚴重影響者，特制定以下處理規定：
一、關(guān)于教職工出勤的獎懲規定
1、遲到：每次扣10元（含課間上課遲到）。無(wú)課教師乘座二班車(chē)不算遲到。行管后勤人員必須按規定保證正常工作作息時(shí)間。
2、早退：凡提前離校、、任課教師提前下課者，均要記為早退，每次扣10元。
3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治療不扣津貼，超過(guò)一周的要扣除崗位津貼）。病事假必須事前寫(xiě)書(shū)面假條經(jīng)分管領(lǐng)導簽字，交教務(wù)處登記后方可生效）。
4、曠工：教師曠工每節課扣40元，其它人員每曠工半天扣40元。晚自習未到扣10元。
5、缺課：教職工因公外出未提前調整課程而耽誤課時(shí)，作缺課處理，每節課扣10元，不記曠工。
備注：1、教職工請假必須要有書(shū)面假條交分管校長(cháng)審批后交教務(wù)處登記，并作好調課后方能準假。如有過(guò)別特殊情況無(wú)法及時(shí)當面及時(shí)請假者，必須及時(shí)用電話(huà)通知向校長(cháng)或教務(wù)處請假，作好調課處理。否則造成損失將按曠課處理。
2、教職工不足半天的病事假不扣津貼，但必須先在教務(wù)處請假，每期不得超過(guò)三次。政治學(xué)習請假要記入考勤。
二、教職工一般的違紀失職處理：
1、教職員工有工作扯皮、工作時(shí)間不到位、不按時(shí)完成工作任務(wù)，不按時(shí)上交規定表冊，不按時(shí)完成布置的臨時(shí)工作者。
2、在教室和公共場(chǎng)合吸煙者。（吸煙只能在自己辦公室內，且不能當著(zhù)學(xué)生的面吸煙）。
3、教職工穿奇妝異服進(jìn)入學(xué)校者。
4、教師有以下行為者：
�、�、教案檢查不合格者；
�、�、課堂教學(xué)無(wú)板書(shū)或板書(shū)極為馬虎者；
�、�、教學(xué)采用放羊式、課堂內或實(shí)習課不管學(xué)生或管理效果極差者；
�、�、有體罰學(xué)生者；
�、�、未經(jīng)特許坐著(zhù)上課者。
5、保衛科人員不注意形象；不認真履行工作職責；對社會(huì )閑雜人員不予勸出；粗暴對待來(lái)訪(fǎng)家長(cháng)和領(lǐng)導者。
6、后勤職員有較嚴重違紀或失職者。
三、嚴重違紀失職的處理：
處理金額每次40-80元，特別嚴重者扣除當月所有津貼，并視其態(tài)度可并罰扣除期末所有津貼。
1、教師曠課一節扣40元，職員曠工半天扣40元。（半天不到校，又沒(méi)有事前請假）。教師曠課兩節或職員曠工一天扣80元，依此類(lèi)推。
2、不服從工作安排和調動(dòng)，有意扯皮者贊成嚴重后果者。
3、教師有以下行為者之一：
�、�、私自調課者造成不良后果者；
�、�、不按時(shí)完成和上交期末的各種重要表冊者；
�、�、教師無(wú)教案上課者；
�、蒹w罰學(xué)生造成嚴重影響和后果者；
�、�、因工作不負責在社會(huì )上造成嚴重影響者（指家長(cháng)或社會(huì )單位對某教師提出強烈反映）。
4、在校園內酗酒鬧事者、或酗灑后上課者。
5、未經(jīng)許可亂收費，影響較大者。
6、有其它嚴重違紀失職，影響較壞者。
四、處理的執行機構及方法：
由書(shū)記和副校長(cháng)擔任考核組長(cháng)，各處室主任和專(zhuān)業(yè)部主任為考核員，每天進(jìn)行不定期檢查，并要作好檢查記錄，每月底交教務(wù)處統一登記，并在當月將處理情況書(shū)面通知年級部，后勤行管人員的處理通知交辦公室，統一在當月津貼中扣除。
獎罰規章制度12
1、熱愛(ài)本職工作，注重職業(yè)道德，自覺(jué)維護餐廳的聲譽(yù)，愛(ài)護酒店公共財產(chǎn)，必須服從管理人員的工作分配。
2、按時(shí)上下班，不遲到、早退，不離崗，不串崗，正常上班時(shí)間為上午9：30，下午5：30分，遲到罰5元，半小時(shí)后根據情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈整潔，如發(fā)現不戴帽子的每次給予5元的罰款，工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準穿短褲、拖鞋上班，如發(fā)現每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴禁抽煙，如發(fā)現一次每次罰5元，不準進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等。
6、所有廚房員工必須節約用水、用電、油、煤氣等，注意消防安全，特別是值班人員要做到人走燈滅、水停、門(mén)關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén)，各種菜式收撿好方可下班，如發(fā)現菜品誤撿、油閥沒(méi)關(guān)等現象，值班人員和主配一起處罰，每人次罰20元（主配罰10元），嚴重影響工作正常的加倍處罰。
7、不準吵鬧、打架、拉幫結派，影響廚房整體的團結友好，不得偷竊和私拿餐廳或他人財產(chǎn)，如發(fā)現每人次罰20—200元（嚴重交給公安部門(mén)處理）。
8、各種成品或上桌的菜品，除了打荷員和炒菜師品嘗外，其它的廚房人員不得隨便品嘗，如發(fā)現一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準備，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度。
10、煮飯勤雜工煮飯時(shí)要認真仔細，不能出現生飯的現象，避免飯里有砂、石頭等雜物，如有客人投訴，按情況是否嚴重給予5—50元的罰款。
11、配菜、洗菜保證蔬菜的情況干凈，按照一揀、二洗、三過(guò)清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái)，說(shuō)有蟲(chóng)、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物，一次給予10元罰款。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞，打破現象，保證餐具清洗干凈衛生，損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償，自覺(jué)主動(dòng)報告管理人員打破的餐具，如不報加倍處罰。
以上罰款不是目的，為了本店生意興隆，不斷的擴大，敬請每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規章制度。
獎罰規章制度13
一、處罰和獎勵原則
(一)處罰種類(lèi)分為：
1、行政處罰：告誡、警告、辭退。
2、經(jīng)濟處罰：各類(lèi)行政處罰附帶相應的經(jīng)濟處罰。
�、俑嬲]：罰款 5～50元;
�、诰妫毫P款 100～200元;
�、坜o退：只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;
(二)獎勵種類(lèi)分為：
1、行政獎勵：通報表?yè)P、嘉獎、晉級。
2、經(jīng)濟獎勵：各類(lèi)行政獎勵附帶相應的經(jīng)濟獎勵。
�、偻▓蟊�?yè)P：獎金 50～100元;
�、诩为劊邯劷� 150～300元;
�、蹠x級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動(dòng));
二、實(shí)施細則
(一)處罰細則：
告誡過(guò)失
1) 由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;
2) 工作推諉、懈怠，工作被動(dòng)導致服務(wù)工作受影響;
3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;
4) 沒(méi)有正當理由，未能很好的完成本職工作的;
5) 工作時(shí)飲酒或睡覺(jué);
6) 為個(gè)人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;
7) 未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來(lái)人員的;
8) 個(gè)人的儀容儀表沒(méi)有達到酒店要求;
9) 不遵守員工宿舍規定;
10) 不遵守酒店著(zhù)裝規定;
11) 上下班不按時(shí)打卡或簽到;
12) 無(wú)故遲到或早退20分鐘以?xún)鹊?
13) 工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區游逛;
14) 違反酒店禮貌規定;
15) 擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為;
16) 違反員工餐廳規定;
17) 在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;
18) 隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;
19) 不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛生;
20) 未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區域(如：廚房等);
21) 報告工作時(shí)不誠實(shí);
22) 隨意使用酒店客人設施;
23) 工作時(shí)干私活;
24) 管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內合計3次以上告誡過(guò)失的;
25) 管理干部發(fā)現員工過(guò)失不予糾正或隱瞞不報的;
26) 管理干部的直接下屬有重大違紀現象的;
警告過(guò)失
1) 由于違規操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴;
2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦，國際/國內直撥電話(huà)或其它設備造成公司損失的;
3) 未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間;
4) 未經(jīng)許可，擅自在客房?jì)冗^(guò)夜的(需同時(shí)繳納等額的房款);
5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;
6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;
7) 未遵守酒店經(jīng)營(yíng)程序，導致酒店，客人或員工損失;
8) 浪費酒店財物，如餐具，食品，紙張等;
9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ);
10) 未經(jīng)許可更改工作班次;
11) 未通知有關(guān)人員而無(wú)故缺勤一天，未對工作造成較大影響的;
12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序;
13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門(mén)規定的定期體檢;
14) 違反酒店/國家防火規定、安全政策等，未造成嚴重后果的;
15) 進(jìn)出酒店時(shí)拒絕警衛檢查;
16) 為其他員工打卡;
17) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構成盜竊的;
辭退過(guò)失
1) 同客人吵架或當客人的面爭吵;
2) 對客人粗魯或頂撞客人;
3) 向客人索要或暗示希望得到小費;
4) 為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據;
5) 欺騙或騷擾客人;
6) 未經(jīng)許可復制酒店鑰匙;
7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;
8) 在未通知的情況下，無(wú)故缺勤連續兩天或本月累計兩日;
9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;
10) 拾遺不交，據為已有，如現金等;
11) 同酒店客人進(jìn)行個(gè)人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突;
12) 組織或參與不道德活動(dòng);
13) 在酒店質(zhì)量監測活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;
14) 偷竊行為;
15) 騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工;
16) 斗毆或慫恿打架斗毆;
17) 從事任何違法活動(dòng)，如賭博等;
18) 違反國家其它法令;
19) 由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。
備 注：
1、在告誡處分有效期內，重犯類(lèi)似錯誤將給予警告處分;
2、在警告處分有效期內，再犯任何錯誤將同時(shí)給予留店察看處分，崗位工資下調一級;
3、留店察看期間，有違紀現象的公司將對其進(jìn)行辭退處理;
4、處分的有效期：告誡1個(gè)月，警告3 個(gè)月，留店察看6個(gè)月。
(二)獎勵細則：
通報表?yè)P
1) 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表?yè)P的;
2) 一慣工作表現好，得到領(lǐng)導認可的;
3) 拾金不昧;
4) 連續三個(gè)月沒(méi)有違紀現象的;
5) 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓，業(yè)務(wù)和文化考核達標并名列前三名的;
6) 服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的;
7) 為維護社會(huì )公德和山莊秩序見(jiàn)義勇為的;
嘉 獎
1) 對酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議，并證明行之有效的;
2) 因能及時(shí)發(fā)現苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的;
3) 見(jiàn)義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟損失的;
4) 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店爭得顯著(zhù)榮譽(yù)的;
5) 3個(gè)月內連續兩次以上受到通報表?yè)P的;
6) 其他表現優(yōu)異或貢獻突出的;
晉 級
1) 發(fā)現事故苗頭或采取相應措施避免重大安全事故，為山莊挽回重大損失的;
2) 1年內連續3次以上受到嘉獎的;
3) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表?yè)P或事跡突出的;
4) 本年度得到總公司嘉獎的。
獎罰規章制度14
一、獎懲制度：
1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；
2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次；
3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；
4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開(kāi)除；
5、不愛(ài)惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開(kāi)除；
6、因其本人原因，故意拖延時(shí)間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；
7、因個(gè)人原因。沒(méi)有在事發(fā)前寫(xiě)入采購單，造成原料沒(méi)有，不能出菜者，罰款5元/次（市場(chǎng)缺貨的情況例外）；
8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過(guò)兩次開(kāi)除宿舍，自行解決住宿；
9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；
10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價(jià)格賠償；
11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價(jià)格賠償；
12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，究其責任人責任，罰款10元/次；
13、衛生檢查不合格者，罰款5元/次；
14、菜內發(fā)現發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負責人責任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；
15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；
16、丟失工具者，按工具價(jià)格賠償；
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問(wèn)題，炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償；視情節，酌情處理。
二、獎勵制度
1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎勵10元/次；
2、創(chuàng )作出新菜品，并給酒店帶來(lái)良好效益者，獎勵50元/次；
3、連續一個(gè)月，衛生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；
4、及時(shí)發(fā)現隱患（例如下班前發(fā)現煤氣閥門(mén)沒(méi)關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷(xiāo)售計劃或工作任務(wù)，成績(jì)突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。
四、技術(shù)熟練，受到顧客表?yè)P或在有關(guān)重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷(xiāo)售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節約費用開(kāi)支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關(guān)部門(mén)根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款：
1、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節輕重，給予行政罰款。
2、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
3、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀(guān)其認錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
4、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協(xié)議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款XX元。
5、上班時(shí)間不穿戴工作服（帽）或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
6、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標準要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。
7、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營(yíng)毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
8、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款XX元。
9、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。
10、制作人員用餐是私自開(kāi)設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款XX元。
11、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款XX元，制作人員在場(chǎng)，不予制止的并罰。
12、酒店組織召開(kāi)的各種大小會(huì )議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒(méi)有請假的，無(wú)故缺席的罰款XX元。
以上條例由廚師長(cháng)、主管負責實(shí)施，罰金額由各種部門(mén)用于獎勵。如發(fā)現各部門(mén)對處罰行為沒(méi)有兌現的，將對各部門(mén)負責人罰款XX元。
總體而言廚房可分類(lèi)為三個(gè)部門(mén)：采購、儲藏、出品，每個(gè)部門(mén)做好各自的工作，層層把關(guān)，相互監督，才能把廚房搞好。
獎罰規章制度15
總則
獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足，又要達到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績(jì)的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達到并保持應有的工作水準，又要保障酒店和員工共同利益和長(cháng)遠利益。
獎懲的原則
一。酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規章制定，員工的崗位職責、工作流程、工作目標和臨時(shí)工作任務(wù)。
二。員工的表現只有較大地超過(guò)酒店對員工的要求，才能夠給于獎勵。
三。員工的表現達不到酒店對員工的基本要求，根據情節不同均要給于相應警告和懲罰。
四。員工獎(懲)單必須送當事人，經(jīng)當事人簽字方可生效。
五。對酒店內部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權。
六。員工有下列事件之一者給予獎勵。
1、金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個(gè)人20—200元。
2、拾金不昧獎：酒店范圍內拾到失物如實(shí)上交者，視情節獎個(gè)人10—100元。
3、見(jiàn)義勇為獎：為維護酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻，勇于揭發(fā)違法亂紀。視情節獎30—300元。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認真負責，服從安排，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表?yè)P，事跡突出者，獎個(gè)人20—50元。
5、樂(lè )于助人獎：超出工作職責范圍，為客人同事主動(dòng)提供幫助，事跡突出者，獎個(gè)人10—50元。
6、全員促銷(xiāo)獎：非營(yíng)銷(xiāo)人員為酒店營(yíng)銷(xiāo)工作做出貢獻者，按《全員促銷(xiāo)獎勵辦法》予以獎勵。
七。員工有下列行為之一者，視為違紀，并處于罰款；
1、上班遲到5—20分鐘，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘，視為早退，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元；遲到、早退超過(guò)20分鐘按曠工半日處理；無(wú)故曠工一天按當月三個(gè)工作日的工資總和進(jìn)行扣罰；并以此類(lèi)推計算。曠工三天視為自動(dòng)離職，押金工資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續離職）。
2、上班時(shí)間長(cháng)時(shí)間在洗手間逗留，接打私人電話(huà)者，一經(jīng)發(fā)現，罰款10元。
3、儀容儀表未達標者，罰款5元。（包括不著(zhù)工裝，不戴工牌）。
4、工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗，發(fā)現一次，罰款5元。
5、上班時(shí)竄崗，聚眾聊天、打鬧及做與工作無(wú)關(guān)的事情扣10元。
6、上班時(shí)站位姿勢不合格、位置不正確，罰款5元。
7、偷吃東西一次罰款20元，帶走酒店客人未消費完的商品視為偷竊，罰款30元。
8、遭客人投訴者，輕者罰款30，給酒店帶來(lái)?yè)p失者，罰款50—100元。
9、同事之間吵架，每人罰款10元。同事之間打架，每人罰款20元。
10、上錯菜品，商品者，該菜品、商品產(chǎn)生費用由當事人承擔，并處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔該罰金。
11、檢查酒店各部門(mén)、8F員工宿舍衛生不合格者，每處罰款10元。
12、私自挪用備用金，營(yíng)業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開(kāi)除。
13、客人跑單按跑單金額的100%賠償，部門(mén)負責人負連帶責任。（當事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%）
14、客人買(mǎi)單一律在收銀處結帳，嚴禁個(gè)人交易行為，一經(jīng)查處按買(mǎi)單金額的200%罰款。三次不改者，予以開(kāi)除。
15、收銀員要按時(shí)上交簽單和免單的單據，未按時(shí)交者罰款5元。（手續完善后的，特殊情況不得超過(guò)三天）
16、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）
17、不愛(ài)護酒店的設備設施者，罰款20元。
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