幼兒食品安全會(huì )議記錄
幼兒食品安全會(huì )議記錄1
20xx.x 為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛生安全，20xx年x月14日，堰新社區召開(kāi)了20xx年第一季度堰新社區食品安全會(huì )議，。 會(huì )議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求：一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時(shí)，一定要根據自身規模、硬件設施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營(yíng)。
二、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。
三、嚴把五道關(guān)口。
一是嚴把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛生清理，根據各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，嚴格杜絕二次污染，同時(shí)還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現腐爛變質(zhì)的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫(xiě)餐具消毒記錄。五是嚴把個(gè)人衛生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應保持良好的個(gè)人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應戴有口罩。
幼兒食品安全會(huì )議記錄2
20xx年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會(huì )議室主持召開(kāi)了我縣食品藥品安全工作會(huì )議，會(huì )上總結了20xx年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個(gè)人，并對20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會(huì )議共有三項議程，現紀要如下：
一、李福岸副主任宣讀表彰文件
本次會(huì )議對縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現出色的單位和個(gè)人進(jìn)行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤常委對先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行了頒獎
二、食安辦主任鐘耀武發(fā)言
縣食安辦主任鐘耀武在會(huì )上作了題為《同舟共濟，開(kāi)拓進(jìn)取，譜寫(xiě)食品藥品安全監管工作新篇章》的講話(huà)食品安全工作會(huì )議記錄會(huì )議紀要。他的講話(huà)總結了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說(shuō)，20xx年我縣在推進(jìn)監管體制改革的同時(shí)，不放松對食品藥品安全的監管，通過(guò)各項專(zhuān)項整治和日常監督相結合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過(guò)加強宣傳教育，形成社會(huì )共治的格局。同時(shí)，講話(huà)也強調20xx年應做好以下工作：
�。ㄒ唬┥钊胪七M(jìn)監管體制改革工作。
�。ǘ┽槍π碌穆毮�，創(chuàng )新監管方式。
幼兒食品安全會(huì )議記錄3
武陽(yáng)鄉食品藥品安全工作會(huì )議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調會(huì )議于20xx年4月28日上午在鄉政府四樓會(huì )議室召開(kāi)，會(huì )議進(jìn)行了一次食品安全知識專(zhuān)題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉黨委書(shū)記張健明同志到會(huì )做了重要講話(huà)并參加了培訓。會(huì )議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會(huì )議認為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉人民群眾生產(chǎn)生活和社會(huì )的穩定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟效益穩步增長(cháng)的重要措施食品安全工作會(huì )議記錄食品安全工作會(huì )議記錄。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”，創(chuàng )造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽(yáng)做出貢獻。
會(huì )議結合武陽(yáng)鄉各有關(guān)單位的具體情況，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結果作了匯報，肯定了成績(jì)，客觀(guān)上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會(huì )議就當前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入；
二、加強食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓，樹(shù)立食品藥品安全管理至上的理念；
三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作；
四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責任追究制。
會(huì )議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強協(xié)作，狠抓落實(shí)，確保工作萬(wàn)無(wú)一失，為武陽(yáng)鄉創(chuàng )建平安和諧的社會(huì )做出自已的貢獻。
報送：各村委會(huì )、有關(guān)單位
幼兒食品安全會(huì )議記錄4
加強學(xué)校食堂飲食衛生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，進(jìn)一步調動(dòng)各方面的積極性，搞好學(xué)校飯堂工作，更好地為師生服務(wù)，保健老師主持召開(kāi)食堂飲食衛生工作會(huì )議，希望相關(guān)食堂人員做好。
參加會(huì )議的人員有園領(lǐng)導、保健醫生、食堂事務(wù)長(cháng)（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長(cháng)代表、食堂倉庫保管員等十多人。會(huì )議上，代表們對開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結、交流，并積極地對一些好的建議與發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行。
會(huì )議對食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強食品安全衛生意識，保證食堂的食品安全衛生，保持食堂的良好衛生環(huán)境。
2、在食品加工過(guò)程中要遵守食品衛生操作規范，符合食品衛生法的要求。
3、加強衛生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。
4、膳食委員會(huì )要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對食堂提出的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
一、首先由后勤主任向家長(cháng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據市場(chǎng)供應情況，食譜每?jì)芍苷{換1次，適當調整花樣。對食譜要求：
�。�1）、根據市場(chǎng)供應情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品。
�。�2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
�。�3）、早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類(lèi)一般每個(gè)孩子在 80———90 克左右，蔬菜 在 100—120 克左右，多選用各種季節性蔬菜。保證有一 量的`綠、橙色蔬菜；
�。�4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類(lèi)食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長(cháng)代表反映對幼兒園的伙食基本滿(mǎn)意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續注意營(yíng)養配比，并認真做好。
二、會(huì )議內容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開(kāi)展
1、保健老師分別對幼兒膳食的營(yíng)養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財務(wù)人員也對幼兒園伙食費的使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會(huì )代表表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。
三、定期召開(kāi)伙食委員會(huì )會(huì )議已經(jīng)成為我園建設健康飲食的一大有效方法。
代表們對幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養豐富，健康科學(xué)。
2、對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類(lèi)菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。
3、這些來(lái)自一線(xiàn)老師、幼兒家長(cháng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(cháng)。
“沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過(guò)這次會(huì )議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì )錦上添花，更上一層樓。
通過(guò)會(huì )議，增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當下時(shí)節幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認真做好，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結，為接下來(lái)更有效率地工作打下堅實(shí)基礎
【幼兒食品安全會(huì )議記錄】相關(guān)文章：
幼兒園食品安全會(huì )議記錄10-14
幼兒園食品安全會(huì )議記錄09-21
幼兒園食品安全會(huì )議記錄11-06
幼兒園食品安全會(huì )議記錄4篇11-06
食品安全會(huì )議記錄范文12-05
食品安全工作會(huì )議記錄08-12
食品安全知識培訓會(huì )議記錄范文11-24