工廠(chǎng)管理規章制度 15篇
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度是指一定的規格或法令禮俗。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的工廠(chǎng)管理規章制度 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
工廠(chǎng)管理規章制度 1
一、目的：
做好對生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：
本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各個(gè)工序。
三、具體資料以及要求：
1、進(jìn)車(chē)間前，務(wù)必穿戴整潔規范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車(chē)間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動(dòng)。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。
6、不準穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來(lái)再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車(chē)間。
7、生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車(chē)間要及時(shí)關(guān)掉通道門(mén)窗。
9、使用的運輸工具和容器應經(jīng)常清洗、消毒，持續清潔衛生。
工廠(chǎng)管理規章制度 2
安全檢查是消除事故隱患，預防事故，保證安全生產(chǎn)的重要手段和措施。為了不斷改善生產(chǎn)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)環(huán)境達到最佳狀態(tài)。從而采取有效對策，消除不安全因素，保障安全生產(chǎn)，特制定安全檢查制度如下：
一、安全檢查的內容：
按照建筑部頒發(fā)的《建筑施工現場(chǎng)安全檢查評分標準》，對照檢查執行情況;基槽臨邊的防護;施工用電、施工機具安全設施，操作行為，勞動(dòng)防護用品的正確使用和安全防火等。
二、安全檢查的方法：
定期檢查、突擊性檢查、專(zhuān)業(yè)性檢查、季節性和節假日前后的檢查和經(jīng)常性檢查。
三、項目部施工工地每周檢查一次：
由項目經(jīng)理組織;各施工隊每天檢查，由施工負責人組織，生產(chǎn)班組對各自所處環(huán)境的工作程序要堅持每日進(jìn)行自檢，隨時(shí)消除不安全隱患。
四、突擊檢查：
同行業(yè)或兄弟單位發(fā)生重大傷亡事故、設備事故、交通、火災事故，為了吸取教訓，采取預防措施，根據事故性質(zhì)，特點(diǎn)，組織突擊檢查。
五、專(zhuān)業(yè)性檢查：
針對施工中存在的突擊問(wèn)題，如：施工機具、臨時(shí)用電等，組織單項檢查，進(jìn)行專(zhuān)項治理。
六、季節性和節假日前后檢查：
針對氣候特點(diǎn)，如冬季、夏季、雨季可能給施工帶來(lái)危害，提前作好冬季四防，夏季防暑降溫，雨季防汛;針對重大節假日前后，防止職工紀律松懈，思想麻痹，要認真搞好安全教育，落實(shí)安全防范措施。
七、經(jīng)常性檢查：
安全職能人員和項目經(jīng)理部、安全值班人員，應經(jīng)常深入施工現場(chǎng)，進(jìn)行預防檢查，及時(shí)發(fā)現隱患，消除隱患，標準施工正常進(jìn)行。
八、對檢查出的事故隱患的處理：
各種類(lèi)型的檢查，必須認真細致，不留死角，查出的事故隱患要建立事故隱患臺帳，重大事故隱患要填寫(xiě)事故隱患指令書(shū)，落實(shí)專(zhuān)人限期整改。
工廠(chǎng)管理規章制度 3
一，工作目的:
加強庫房物資規范管理，保證內部物流暢通、為公司經(jīng)營(yíng)計劃順利實(shí)施，滿(mǎn)足顧客需求，提供基礎保障。
二，工作范圍:
本規范適用于公司原材料庫、車(chē)間在制品、成品庫和綜合庫(含：工具、輔料、備件等)的管理。
三，工作職責:
1， 生產(chǎn)技術(shù)質(zhì)量部負責：車(chē)間在制品管理，在廠(chǎng)物資的質(zhì)量檢驗、驗收和質(zhì)量監督檢查。
2，行政人事財務(wù)部：原材料庫、綜合庫和成品庫的管理、進(jìn)、出廠(chǎng)物資的稽查。
四，工作基本要求：
1，廠(chǎng)區、庫內物品，應按區域，整齊擺放，合理有序、方便生產(chǎn);每發(fā)生一次進(jìn)、出事項，應立即按進(jìn)、出單具，據實(shí)填存放卡片，登記記賬。
2，所有物資出、入庫必須憑有效單據(入庫單、出庫單、發(fā)貨通知單、領(lǐng)用單、報廢單)，方可辦理。
3，認真把好入庫關(guān)，切實(shí)做到三不收：
無(wú)入庫單手續不收;
實(shí)物件號、名稱(chēng)、數量與入庫單件號、名稱(chēng)、數量不符不收;
件號名稱(chēng)數量零部件外觀(guān)質(zhì)量不符合要求不收;
4，認真把好出庫關(guān)，切實(shí)做到三不發(fā)：
無(wú)發(fā)貨通知單或出庫單不發(fā);
成品(零部件)外觀(guān)質(zhì)量不符合要求不發(fā);
外包裝不牢固不發(fā);
5， 車(chē)間、庫房要保持整潔，業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)人員不準進(jìn)入，認真做好“三防”工作(防火、防盜、防破壞)。
6，建立健全各類(lèi)物資臺帳和報表制度：
A：原材料收、發(fā)、存臺帳、月末庫存報表(外協(xié)加工的應含：在外數)。
B：車(chē)間在制品(壓制→刮灰→打磨→噴漆→裝配)收、入、存臺帳、月末在制品庫存報表。
C：成品庫收、發(fā)、存臺帳、月末庫存報表。
D：綜合庫收、發(fā)、存臺帳、月末庫存報表。
E：復核當日操作者工票數量，每天登帳、月末匯總報表。
五，操作細則：
1，原材料、輔料、工具、備件入庫：
A： 原材料、輔料、工具、備件入庫，庫管員應對照送貨單清點(diǎn)核對物資的名稱(chēng)、規格、型號、數量等是否一致，核對無(wú)誤后方可在送貨單上簽字。
B： 庫房收貨后應將來(lái)料放置在待檢區，通知檢驗人員員檢驗，檢驗合格后出具檢驗報告。
C： 庫管員依據送貨單及合格檢驗報告單，填寫(xiě)入庫單，辦理入庫手續與單據傳遞，并即時(shí)報告相關(guān)人員。
D： 入庫后將合格品按規格、型號、品名分區、分類(lèi)、分批堆放，做到標識目視清楚。在存料卡上標明材料規格、型號、批號及數量。不合格材料應隔離存放和做出明顯標識，并通知采購人員聯(lián)系退貨事宜。
入庫單一式三聯(lián)，分別由經(jīng)辦人、庫房、和財務(wù)部存查(下同)
2， 原材料出庫：
A： 每月末當日車(chē)間根據生產(chǎn)壓制合格數量，填寫(xiě)出料單補辦領(lǐng)用手續。庫管員依據出庫單上的材料名稱(chēng)、規格、數量，下原材料庫存帳，上車(chē)間在制臺帳。
B：原材料送外協(xié)加工發(fā)出。
出庫單一式三聯(lián)，分別由經(jīng)辦人、庫房、和財務(wù)部存查(下同)。
3， 半成品、成品入庫：
A： 半成品應經(jīng)檢驗合格后由業(yè)務(wù)人員辦理入庫手續，被判定為不合格或未經(jīng)檢驗的半成品，應堆放在不合格區域或待檢區域，并做出醒目標識。
B：成品必須經(jīng)檢驗合格后，由車(chē)間填寫(xiě)成品入庫單。
C：成品入庫后，應按產(chǎn)品規格型號分區、分類(lèi)、分批存放，并即時(shí)填制存放卡。
入庫單一式三聯(lián)，分別由經(jīng)辦人、庫房、和財務(wù)部存查
4，成品出庫：
A;庫管員按發(fā)貨通知單組織貨源，安排包裝，填制出庫單，發(fā)貨時(shí)須當面與送貨人員交點(diǎn)清楚(核對品種、規格、數量、外包裝可靠性)，送貨人在出庫單上簽字驗收。
B：庫管員發(fā)貨后即時(shí)填寫(xiě)存放卡，清理現場(chǎng)做好清潔。
發(fā)貨通知單一式兩份，經(jīng)廠(chǎng)長(cháng)批準(或經(jīng)理)。分別由經(jīng)辦人、庫管員存查，
出庫單一式三聯(lián)，分別由經(jīng)辦人、庫房、和財務(wù)部存查
5，工具、輔料、備件的入庫：
A： 采購物資入庫時(shí)，由采購人填寫(xiě)入庫單，庫管員接收簽字。對質(zhì)量要求高的或價(jià)值大的物品應由相關(guān)人員進(jìn)行檢驗認可，對于未經(jīng)同意，擅自采購的物品不予入庫和報銷(xiāo)。
B： 入庫物資應按類(lèi)別、型號分別存放，設存料卡、標識牌，登記入帳。
C： 日常工作中，物資庫房人員應對入庫物資的發(fā)放情況進(jìn)行統計，關(guān)注生產(chǎn)必需和消耗量大的物資、及時(shí)上報使用情況，以便即時(shí)采購，確保生產(chǎn)。
6， 工具、輔料、備件的出庫：
A：由使用部門(mén)開(kāi)具領(lǐng)料出庫單領(lǐng)出，經(jīng)主管簽字后，憑單發(fā)放。
B： 工具、電器、備件類(lèi)物品執行交舊領(lǐng)新的原則。生產(chǎn)中損壞的工具設備等，經(jīng)生產(chǎn)管理簽字批準，交回庫房，重新領(lǐng)取新設備。
C： 對不適合生產(chǎn)要求或有質(zhì)量問(wèn)題的工具、配件、輔料，領(lǐng)用人員可以退回庫房，庫管員通知采購人退貨更換或重新采購。
出庫單一式三聯(lián)，分別由經(jīng)辦人、庫房、和財務(wù)部存查
7， 盤(pán)存：
A： 每月末，物資庫管員對管理范圍內的物品自行盤(pán)存一次，發(fā)現庫存產(chǎn)品的盈虧、損壞、品種、規格串混等情況，要分析原因，提出預防和糾正措施，并及時(shí)匯報。
B： 每年12月底，由公司辦擬訂盤(pán)存計劃，報總經(jīng)理審批后，對公司內所有材料、半成品、成品進(jìn)行清點(diǎn);年末盤(pán)存應由以下人員參加：董事會(huì )委派的人員、廠(chǎng)長(cháng)、生產(chǎn)計調員、財會(huì )人員、物資庫管員和輔助工。
C：總經(jīng)理可根據需要，直接按排財會(huì )人員，不定期的到庫房進(jìn)行財務(wù)稽查。
D：所有盤(pán)存結果，都要在盤(pán)存表上據實(shí)反映出來(lái)，對帳物不符的，主管領(lǐng)導應提出處理意見(jiàn)，報總經(jīng)理審批。
六，公司根據需要，臨時(shí)下達的其它工作規定。
工廠(chǎng)管理規章制度 4
第一條 保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內地面的衛生清潔，離開(kāi)工作崗位時(shí)要及時(shí)關(guān)機。
第二條 一經(jīng)發(fā)現浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價(jià)值給予相應處罰.
第三條 上班時(shí)間不準會(huì )客，確有特殊情況者，經(jīng)同意后，方可會(huì )客。
第四條 嚴禁損壞工廠(chǎng)的一切財物和偷盜工廠(chǎng)或他人的財物。一經(jīng)發(fā)現在廠(chǎng)方不知情的情況下員工私自占有廠(chǎng)內財物，均按偷盜處理.
第五條工作時(shí)間及休息
1.本廠(chǎng)員工在上班時(shí)間內， 未經(jīng)允許不可擅自離開(kāi)工作崗位。
2.工作時(shí)間: 早上8:00 到12:00
中午13:30 到18:00
晚上19:00起至21:30
不得早退、遲到。
上班時(shí)間開(kāi)始10分鐘以?xún)日邽檫t到。
上班時(shí)間開(kāi)始后十分鐘以后遲到者工者， 口頭警告。
下班時(shí)間前五分鐘以?xún)忍崆跋掳嗾邽樵缤恕?/p>
上班時(shí)間，不得無(wú)故出廠(chǎng)，請假須提前一天告知.
凡一個(gè)月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第六條 本制度由本公司負責修改并解釋。
第七條 本制度自20xx年8月1日開(kāi)始施行。
工廠(chǎng)管理規章制度 5
一、上下班班管理制度
1、員工應準時(shí)上班，不得遲到早退。
2、員工工作時(shí)應穿工作服，戴安全帽。
3、員工應團結合作，愛(ài)護生產(chǎn)設備，積極工作，完成各項任務(wù)。
4、員工下班時(shí)應清理垃圾，檢查機器并關(guān)閉工廠(chǎng)電源。
二、請假制度
1、員工不得無(wú)故離開(kāi)工廠(chǎng)，如需請假向有關(guān)領(lǐng)導批請假條。
2、員工不得以謊稱(chēng)家里有事、家屬生病等假理由請假。
3、員工一個(gè)月內請假不得超過(guò)5天，如有特殊情況可向有關(guān)領(lǐng)導說(shuō)明，由領(lǐng)導批示。
4、員工請假未到者應按規定扣除請假期間應得工資，并如實(shí)匯報給請假者。
三、生產(chǎn)紀律
1、員工必須按照安全操作流程、保質(zhì)質(zhì)量完成各項任務(wù)。
2、員工須認真填寫(xiě)生產(chǎn)記錄，字跡工整，不得亂涂亂畫(huà)。
工廠(chǎng)管理規章制度 6
一、本廠(chǎng)員工應遵守本廠(chǎng)一切的規章制度，積極配合各車(chē)間主管的指揮和監督，對安排的職務(wù)和工種有建設性意見(jiàn)時(shí)，可以口頭或書(shū)面陳述。
二、員工平時(shí)的言行舉止應誠實(shí)、謙潔，同事之間要和睦相處，互相幫助以爭取工廠(chǎng)榮譽(yù)。
三、員工均按時(shí)上下班，工作時(shí)間開(kāi)始后3分鐘至于15分鐘以?xún)鹊桨嗾邽檫t到，超過(guò)15分鐘或無(wú)故提前15分鐘下班的員工為曠工論處，同時(shí)提前3分鐘下班的為早退行為，遲到、早退罰款15元，曠工者不發(fā)當天工資及津貼，如有員工代打卡行為，每次罰款50元，另員工如有特殊情況，及時(shí)報告，均可以酌情處理。
四、員工未經(jīng)安排學(xué)習不得開(kāi)動(dòng)生產(chǎn)設備，儀器，各車(chē)間主管需嚴格確保安全生產(chǎn)。
五、各車(chē)間主管應做好帶頭作用，做好自身職務(wù)，領(lǐng)導好所屬員工，培養良好的工作情緒，同心協(xié)力把本廠(chǎng)工作效益提高。
六、各車(chē)間主管必須嚴格遵守工廠(chǎng)規章制度，對所屬員工按規章制度監督管理，不得知情不報，蓄意隱瞞，一經(jīng)發(fā)現，嚴重處理。
七、員工違反工廠(chǎng)規章制度所罰的罰款撥入員工福利金，對工廠(chǎng)有貢獻者或提供違反本廠(chǎng)規章制度情報者予以嘉獎，對提供情報者保密。 (以上金額為人民幣)
工廠(chǎng)管理規章制度 7
均衡生產(chǎn)，調度有序
�、迸浜瞎�,根據廠(chǎng)部下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，結合本部的生產(chǎn)實(shí)力，具體組織生產(chǎn)計劃的實(shí)施工作。
�、藏撠煂�(shí)施上級下達的生產(chǎn)任務(wù)指標，貫徹落實(shí)致員工。
�、持贫ê蛨绦鞋F場(chǎng)作業(yè)標準及工藝流程，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品，按照客戶(hù)的需要進(jìn)行，保證進(jìn)度和質(zhì)量。
�、磳�(shí)現全面均衡有節奏的同步生產(chǎn)，使最終的生產(chǎn)便于包裝及裝箱。
產(chǎn)品質(zhì)量控制有力
�、避�(chē)間主任接單后，先組織各組現場(chǎng)管理人員，分析該款標準樣衣的工藝特點(diǎn)，仔細閱讀工藝單的制作要求。
�、矊藴蕵右碌母鱾�(gè)部位協(xié)商制定質(zhì)量標準，制定工藝流程。
�、承驴钌暇�(xiàn)前務(wù)必督促有關(guān)現場(chǎng)管理員制作產(chǎn)前樣、對一線(xiàn)生產(chǎn)員工縫制輔導到位，要求管理人員、質(zhì)檢人員進(jìn)行巡檢和半成品抽檢。
�、磭栏褚蟛⒍酱俑鹘M員工按工藝標準進(jìn)行縫制,并及時(shí)向業(yè)務(wù)部門(mén)提供大貨樣。
�、蹈骺钤谏暇�(xiàn)生產(chǎn)前即將生產(chǎn)時(shí)，有關(guān)現場(chǎng)管理人員應組織車(chē)間員工開(kāi)生產(chǎn)例會(huì )或早會(huì )，對該款做詳細的說(shuō)明，并將技術(shù)部提供的樣衣、工藝單及質(zhì)量標準標準書(shū)面通知，公布于眾。
�、盾�(chē)間主任必須組織督促各現場(chǎng)管理員將質(zhì)量問(wèn)題解決于車(chē)位之上，處理于成品之前，以保降低成品的返工率，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
原輔材料，供應及時(shí)
�、避�(chē)間主任必需及時(shí)追蹤正下單的原輔材料，如有需上報解決的問(wèn)題應及時(shí)上報處理。
�、步M織車(chē)間各有關(guān)人員做好一切產(chǎn)前準備工作：如生產(chǎn)設備的配置，有關(guān)人員的調配，有關(guān)工具的搭配等。
�、撑浜霞夹g(shù)部準備好有關(guān)需用的定位板、實(shí)樣板等各類(lèi)生產(chǎn)前的必備用品，使每款上線(xiàn)，都井井有條，臨陣不亂。
紀律嚴明、考核嚴格
�、眹栏駡绦袕S(chǎng)部的各項規章制度，嚴守管理制度，對違反本廠(chǎng)管理制度人員，視情節輕重，按規章制度有關(guān)條款予以處罰。
�、捕酱倜课粏T工準時(shí)上下班，做好車(chē)間有關(guān)人員的考勤制度。
�、硨记谥贫茸龅焦�、公平，以理服人，以事實(shí)為根據。
設備完好，運轉正常
�、倍酱俑鹘M員工負責保養好各自的機臺設備，做到“誰(shuí)使用—誰(shuí)保管—誰(shuí)使用”。
�、捕酱儆嘘P(guān)人員定期對生產(chǎn)設備進(jìn)行檢修、調整、維護和保養。
�、扯酱俑鹘M員工每天上班清潔機臺，檢查自用設備是否完好，發(fā)現異常及時(shí)通知維修人員進(jìn)行維修，以保機臺運作正常。
安全第一，消除隱患
�、弊龊梅阑�、防盜等安全工作，做到安全第一。
�、沧龊冒踩a(chǎn)消防等方面的宣傳工作。
�、硣澜磺幸兹计芳盎鸱N進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，車(chē)間內杜絕吸煙。
�、窜�(chē)間主任每天下班前需督促有關(guān)人員檢查車(chē)間每個(gè)角落，做好安全檢查工作。
�、迪掳嗪蠖酱俑饔嘘P(guān)人員關(guān)閉好門(mén)窗，大門(mén)上鎖前務(wù)必檢查各門(mén)窗是否有關(guān)閉妥當，清理車(chē)間所有人員，關(guān)閉車(chē)間所有電路。
�、抖酱倜课粏T工養成人離機關(guān)的習慣，并提醒有關(guān)人員定期安檢。
堆放整齊，文明生產(chǎn)
元器件不落地，工裝不亂放;邊角預料不掉地，成品不亂堆;耗材不亂拋，工具不亂丟;易損件以舊換新，不合格品以次換優(yōu);食物不進(jìn)車(chē)間，雜物不放工位;機臺保持清潔，場(chǎng)地整潔衛生。
�、逼杰�(chē)、凳子、框子及有關(guān)工具、設備定放置，排放整齊，不準隨意擺放、挪動(dòng)或調換。
�、才c生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品(如茶杯、零食等)嚴禁帶入車(chē)間。
�、骋蟀氤善�、成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地，次品隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬，對不同扎號的半成品或裁片分開(kāi)，以免造成色差。
�、幢ＷC生產(chǎn)現場(chǎng)的環(huán)境衛生清潔，督促有關(guān)人員每天打掃生產(chǎn)現場(chǎng)，督促各組員工保持環(huán)境衛生。
�、刀酱儆嘘P(guān)人員定期擦洗門(mén)窗、現場(chǎng)地面及各生產(chǎn)備用工具。
原始記錄，齊、準、快、明
�、弊龊萌粘Ｊ挛镉涗�，車(chē)間的人事記錄，登記好員工名單，對每單貨的投產(chǎn)日期及結束日期、生產(chǎn)員工等做好詳細的記錄，并妥善保管。
�、铂F場(chǎng)管理人員保管好所有的生產(chǎn)資料，每天匯總《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》，及各項報告按時(shí)上報廠(chǎng)長(cháng)處。
�、陈鋵�(shí)有關(guān)呈上的報告及《生產(chǎn)日報表》、《質(zhì)檢記錄》是否準確實(shí)際和在看板上公示。
�、疵刻煜掳嗲疤幚砗卯斕斓娜粘Ｊ聞�(wù)。
�、地撠熫�(chē)間生產(chǎn)數量收發(fā)一致，及時(shí)處理好車(chē)間與各有關(guān)部門(mén)的交接手續。
士氣高漲，協(xié)調一致
�、睅ь^遵守廠(chǎng)部的各項規章制度，在制度的規則上可以適當加入一些激勵機制，以達到充分發(fā)揮員工及有關(guān)人員的積極性、創(chuàng )造性這個(gè)目的，使之為公司更好的服務(wù)。
�、舱{動(dòng)車(chē)間生產(chǎn)員工的緊迫感，采取有效措施提高生產(chǎn)工作氣氛，使生產(chǎn)線(xiàn)員工士氣高漲。
�、硡f(xié)調各班組的生產(chǎn)分配恰到好處。根據有關(guān)人員的縫制技術(shù)，結合各方面因素，進(jìn)行合理的工作分配。
�、炊酱俑鹘M長(cháng)完成當日的生產(chǎn)計劃指標，并保持每當位員工的持續運作。
�、刀酱儋|(zhì)檢員處理完當日交到驗收室的成品，填寫(xiě)每日《檢驗記錄》，督促發(fā)料員統計好當日發(fā)到車(chē)間的裁片，匯總、反饋給廠(chǎng)部。
服務(wù)現場(chǎng)，以理服人
�、必撠熂皶r(shí)處理好有關(guān)人員出現在生產(chǎn)線(xiàn)上的問(wèn)題。
�、苍诓僮鬟^(guò)程中，加入適當的感情成分，使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖，為員工解決一些生活上的問(wèn)題，如住宿、飲食等，使之為公司更好的服務(wù)。
�、巢僮鬟^(guò)程中難免出現各種糾紛，有關(guān)人員務(wù)必恰當的處理好內部的人際關(guān)系，如有無(wú)法處理或較為嚴重的事情，及時(shí)反饋到廠(chǎng)部解決，切勿在生產(chǎn)現場(chǎng)與其發(fā)生沖突，造成負面影響。
�、簇撠熅S護好本車(chē)間的現場(chǎng)生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)有條不紊。
工廠(chǎng)管理規章制度 8
為了適應本廠(chǎng)內治安防范工作的需要，更好地維護廠(chǎng)內治安秩序，搞好保衛隊伍的建設工作，充分發(fā)揮保衛組在治安防范工作中的作用，現結合我保衛組實(shí)際情況，針對工作中存在的問(wèn)題，特制定以下管理實(shí)施細則：
一、嚴格文明執勤
1、儀表文明：執勤組員應服裝整潔、佩正上崗。標志醒目齊全，禁止留長(cháng)發(fā)、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內褲上崗，嚴禁流動(dòng)吸煙，違者罰款10元。
2、語(yǔ)言文明：門(mén)崗組員在執勤中要注意規范語(yǔ)言，文明禮貌用語(yǔ)，處理問(wèn)題不能態(tài)度粗暴。
3、行為文明：執勤中嚴禁打人、罵人，凡發(fā)生打人、罵人者，除按廠(chǎng)部相關(guān)規定處理所發(fā)生的醫療費用全部由打人者承擔，組內給予20—100元罰款，并通報全廠(chǎng)。（制止違法亂紀行為除外）
二、認真履行保衛職責
1、執勤期間組員應思想集中，精神飽滿(mǎn)，服從領(lǐng)導安排，嚴禁消極怠工。
2、門(mén)崗組員執勤要做到勤問(wèn)、勤看、勤檢查、對進(jìn)出廠(chǎng)的各類(lèi)人員、車(chē)輛、物資要嚴格按本廠(chǎng)出入廠(chǎng)規章制度執行，認真檢查，核實(shí)記錄，符合規定者才放行。若有不符合規定放行者，將按出入廠(chǎng)管理規定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。
3、值夜班組員要勤觀(guān)察、勤巡邏，對重點(diǎn)部位門(mén)、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災害工作。交接班要做到認真、仔細匯報，并作書(shū)面交班。交接班不認真、仔細，對發(fā)現問(wèn)題解釋不清楚，上班人員不能離開(kāi)，必須繼續留下至有明確結論為止。
4、在崗不服從管理，無(wú)正當理由者，一次罰款20元。
5、嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經(jīng)組長(cháng)查證屬實(shí)一次罰款10元。
6、保衛組員在崗參與違法犯罪活動(dòng)，監守自盜者，除賠償單位經(jīng)濟損失將依法追究其法律責任，同時(shí)解除勞動(dòng)合同關(guān)系。
7、組長(cháng)值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。
8、因疏忽大意或人為原因造成火災火險，不及時(shí)處理匯報，按情節輕重予以20—100元處罰。
三、加強執勤紀律
1、準時(shí)上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。
2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無(wú)關(guān)遺失者罰款10元。
3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。
4、嚴禁在崗睡覺(jué)，打牌，或帶無(wú)關(guān)人員到崗位聊天。發(fā)現一次罰款20元。
5、工作時(shí)間脫崗，竄崗，發(fā)現一次罰款10元。工作時(shí)間脫崗參與打牌，賭博者發(fā)現一次，罰款50元，并根據情節輕重通報全廠(chǎng)。連續三次給予解除勞動(dòng)合同關(guān)系。
四、嚴格請假制度
1、病假除重、急病情外，一律以醫院開(kāi)具證明及病歷為依據，且入院就診前必須向組長(cháng)請假，否則按曠工處理。
2、事假必須有事假條，四小時(shí)內由組長(cháng)批準，半天以上需經(jīng)保衛分管廠(chǎng)長(cháng)批準。未經(jīng)批準擅自離司按曠工處理。
3、未經(jīng)保衛組長(cháng)同意，正當值班人員不得隨意換班，未經(jīng)許可換班的一次分別罰款20元。
4、保衛組長(cháng)應隨時(shí)保證通訊暢通，以應突發(fā)事件急調。保安組長(cháng)應帶頭執行，以上各項，以身作則，并認真監督，若有違反或隱瞞包庇，經(jīng)查實(shí)后將加倍處罰。保衛組內若有月累計處罰在三次（含三次）以上者，保衛組內部將予以50—100元罰款，年累計處罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門(mén)解除勞動(dòng)合同。
五、獎勵制度
1、保衛組人員能在同一周內有三次（含三次）以上發(fā)現并制止出入廠(chǎng)違規行為者，給予獎勵10元。（從違規罰款金額中加獎）
2、對檢舉保衛組內部有關(guān)違反規定的檢舉者獎勵10元/次。
3、對制止打架、斗歐一次，給予制止者獎勵10元。
4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的'比例予以獎勵（以罰款金額的10%嘉獎個(gè)人，罰款金額的20%獎勵保衛組。）有重大立功表現者予以重獎。
5、對在守衛、巡邏，執勤過(guò)程中現行捉獲盜竊及各類(lèi)案犯的當班門(mén)衛分別視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵30元，夠刑事拘留的獎勵50元。同時(shí)在廠(chǎng)內部產(chǎn)生罰款的將按罰款金額的10%獎勵捉獲者，按罰款金額的20%獎勵保衛組。
***廠(chǎng)
20xx年8月20日
工廠(chǎng)管理規章制度 9
為健全公司組織，提高工作效率，使員工盡快熟悉工作環(huán)境，能安心工作，凡公司員工都應遵守本規章之各項規定。對違規亂記者視情節輕重給于警告或開(kāi)除處理。
一、員工應忠于職守努力做好本職工作，服從各級主管的合理安排。
二、總經(jīng)理是公司最高負責人，總經(jīng)理及工廠(chǎng)長(cháng)有權安排和調配員工的工作崗位，員工必須無(wú)條件服從。
三、員工應按時(shí)上下班，不得遲到早退或曠工。
四、員工因事請假3天以?xún)?含3天)，需提前3天和工廠(chǎng)長(cháng)請示，請假超過(guò)3天，需提前3天和總經(jīng)理請示，允許后方可休假，事畢需和請示人銷(xiāo)假。
五、因個(gè)人原因辭職者，需提前30天向總經(jīng)理或工廠(chǎng)長(cháng)提出申請。
六、禁止在工作場(chǎng)所或工作時(shí)間內吸煙、接打電話(huà)、談笑打鬧等一切非工作事宜。
七、對屢次遲到、早退、不服從主管合理指揮經(jīng)警告未改正者，作開(kāi)除之處理。
八、對盜竊同仁、公司財物證據確鑿者將賠償損失、開(kāi)除之處理。
九、未經(jīng)批準擅自離職，連續曠工3日的員工，以自動(dòng)離職論處。員工無(wú)條件放棄當月工資，放棄任何申訴權，如果給公司造成損失將追究賠償責任和法律責任。
十、通過(guò)培訓后不能勝任工作及工作表現不佳者將被公司辭退，公司將提前通知本人，結算工資、離場(chǎng)。嚴重違反廠(chǎng)規廠(chǎng)紀而被公司開(kāi)除者，當天結算工資，不得停留在廠(chǎng)，若有損壞公司物品者需照價(jià)賠償。
十一、公司薪資制度為計時(shí)制，員工入廠(chǎng)試用期為1個(gè)月，如試用期不合格者公司給予辭退處理，清結試用期工資，公司不給予任何其它賠償或補貼。
十二、上下班時(shí)間上午7：00-12：00下午13：00-17：00
8：00-12：0013：00-18：00
休息時(shí)間上午10：00-10：15中午12：00-13：00下午15：00-15：15
十三、凡我公司員工必須無(wú)條件遵守以上各條款。
十四、以上所有條款公司具有最終解釋權。
工廠(chǎng)管理規章制度 10
目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
范圍：
適應于生產(chǎn)車(chē)間全體員工。
一、早會(huì )制度
1.員工每天上班必須提前5分鐘到達車(chē)間開(kāi)早會(huì )，不得遲到、早退2.員工在開(kāi)早會(huì )時(shí)須站立端正，認真聽(tīng)主管或組長(cháng)的講話(huà)，不得做一些與早會(huì )無(wú)關(guān)的事項。
2.各條線(xiàn)的組長(cháng)每天上班必須提前10分鐘到達車(chē)間組織員工準時(shí)開(kāi)早會(huì ).
3.各條線(xiàn)的組長(cháng)在開(kāi)早會(huì )時(shí)必須及時(shí)向員工傳達前天的工作情況以及當天的生產(chǎn)計劃，時(shí)間應控制在15分鐘內。
4.組長(cháng)開(kāi)早會(huì )時(shí)講話(huà)應宏亮有力，多以激勵為主，不得隨意批評和責罵員工。
二、請假制度
1.員工應準時(shí)上下班，不得遲到、早退。
2.如特殊事情必須親自處理，應在2小時(shí)前用書(shū)面的形式請假，經(jīng)主管與相關(guān)領(lǐng)導簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假(如生病無(wú)法親自請假，事后必須交醫生證明方可)，否則按曠工處理。
3.員工每月請假不得超過(guò)兩次，每天請假不得超過(guò)兩人。
4.員工請假核準權限：
(1)一天以?xún)扔衫L(cháng)批準；三天以?xún)扔绍?chē)間主管批準；
(2)超過(guò)三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準；
三、清潔衛生制度
1.員工要保持崗位的清潔干凈，物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放，組長(cháng)要保持辦公臺的整齊干凈。
2.每天下班后每個(gè)員工把自己所工作的區域打掃干凈，組長(cháng)檢查合格后方可下班。周末須進(jìn)行大掃除（公司內的門(mén)、廁所、窗戶(hù)、生產(chǎn)線(xiàn)、設備、風(fēng)扇、飲水機等都須清潔）。
3.衛生工具用完后須清洗干凈放在指定的區域，工具由專(zhuān)人保管。
工廠(chǎng)管理規章制度 11
為增強工廠(chǎng)員工的責任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項工作順利開(kāi)展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習精神，創(chuàng )新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動(dòng)合同，并遵守公司和國家的各項規章制度、法律法規。
4、所有新進(jìn)員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。
5、新進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無(wú)工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線(xiàn)員工按目標產(chǎn)能制計時(shí)，第二個(gè)月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線(xiàn)員工試用期為1-3個(gè)月。
二、考勤管理
1.工作時(shí)間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時(shí)間依工作內容定。遇有特殊情況，或者遇時(shí)間調整，按工作需要安排。
2.考勤
1）打卡制度：
�、俦緩S(chǎng)實(shí)行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴格遵守上下班打卡制度。
�、诼┐蚩ǖ�，填寫(xiě)補卡申請，部門(mén)主管簽字證明，由廠(chǎng)長(cháng)最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫(xiě)補卡申請，在24小時(shí)內交由廠(chǎng)長(cháng)簽字認可，過(guò)時(shí)不予受理，作曠工處理。
2）遲到，早退與曠工：
�、龠t到/早退：上班必須提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時(shí)打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
�、谶t到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
�、蹠绻ぃ哼t到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資；礦工一天扣罰三天工資（計件員工罰款時(shí)，按公司標準工資進(jìn)行扣除），連續曠工三天（含三天）或者累計一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職，自動(dòng)離職者不發(fā)工資。
3.請假
1）請假程序：請假需本人填寫(xiě)請假單，由工廠(chǎng)授權人員簽字同意后，方可生效。文員級（含）以上管理人員請假，需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線(xiàn)員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠(chǎng)長(cháng)；職員請假必須逐級簽核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執行。員工請假必須需寫(xiě)請假條，經(jīng)批準后才可離開(kāi)工作崗位；不得電話(huà)請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準，并事后補寫(xiě)請假條，廠(chǎng)長(cháng)簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2）病假：請病假必須出具區級醫院或指定的醫院開(kāi)具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3）事假：進(jìn)廠(chǎng)未滿(mǎn)一年者不可請超過(guò)三天之事假；進(jìn)廠(chǎng)滿(mǎn)一年者方可請長(cháng)假，但最長(cháng)不得超過(guò)十天（公司放2假例外），且全年只可請一次長(cháng)假。無(wú)假中假。事假全年不得超過(guò)12天。
4）產(chǎn)假：按國家規定執行。
5）員工請長(cháng)假需提前三天，管理人員請長(cháng)假需提前十天。請假最小時(shí)數為兩小時(shí)，不足兩小時(shí)者以?xún)尚r(shí)計算，八小時(shí)為一個(gè)工作日。所有請假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。
4.考勤獎勵：每月對按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。
5.加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時(shí)，各部門(mén)員工必須無(wú)條件服從公司的加班安排，包括什么時(shí)間加班，加班多少小時(shí)等。安排加班時(shí)，各部門(mén)需在當天下午15:30前填寫(xiě)《加班申請單》，經(jīng)核準后方可生效。無(wú)經(jīng)核準加班其加班工時(shí)無(wú)效。如因職務(wù)及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門(mén)必須如實(shí)記錄員工加班工時(shí)，若發(fā)現少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時(shí)無(wú)效。
6.調休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調整工作時(shí)間的，員工必須無(wú)條件服從公司的調休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規定
離職規定分為四種：辭職、辭退、開(kāi)除、自離。
1、辭職
1）滿(mǎn)試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫(xiě)，經(jīng)拉長(cháng)、部門(mén)主管、廠(chǎng)長(cháng)簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠(chǎng)長(cháng)核準同意后方可有效。主管級人員由廠(chǎng)長(cháng)審核，總經(jīng)理批準方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領(lǐng)取工資。
2）新進(jìn)員工工作未滿(mǎn)半個(gè)月即辭工的，扣罰全部工資；急辭工的，扣罰一個(gè)月工資。
2.辭退（解聘）
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1）工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠(chǎng)規廠(chǎng)紀，嚴重違反勞動(dòng)紀律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶(hù)交期，導致公司信譽(yù)、經(jīng)濟受到損失者。
2）依法追究刑事責任者。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設備設施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機密者，嚴重送司法機關(guān)和處理。
3）公司歇業(yè)、轉讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要減少員工而無(wú)適當工作可提供安置時(shí)。
4）員工經(jīng)教育培訓仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn)，也不宜改調其他工種職務(wù)時(shí)。不服從工作安排，導致生產(chǎn)工作無(wú)法完成或滯后者。記大過(guò)而無(wú)改正者。
5）辭退單由拉長(cháng)填寫(xiě)，經(jīng)部門(mén)主管、廠(chǎng)長(cháng)簽核同意生效，
6）公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時(shí)，公司將依法追糾賠償。
3開(kāi)除
員工有下列情形者，公司將予以開(kāi)除處理：
1）試用期被證明不合格者。工作失職，營(yíng)私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機密者，打架斗毆者，在宿舍內或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。
2）開(kāi)除人員之辭退單由部門(mén)主管填寫(xiě)、行政部簽核后生效，公司開(kāi)除人員公司將不再予以錄用。
4.自離
1）連續曠工三天（含）以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2）凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時(shí)，依法訴請司法機關(guān)追糾賠償。
四、行為準則
為了員工與工廠(chǎng)的安全運行，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠(chǎng)行為準則，以做到安全生產(chǎn)。
1）上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長(cháng)發(fā)（女員工有長(cháng)頭發(fā)的，工作期間應將頭發(fā)束起。），應按要求穿戴勞動(dòng)保護用品。不得亂丟亂放材料機器設備等，注意工作范圍的整潔衛生等。
2）未經(jīng)培訓，不得胡亂使用相應機器設備，否則發(fā)生事故時(shí)由當事人承擔主要責任。員工應愛(ài)惜工廠(chǎng)一切生產(chǎn)機械設備，正確操作機械設備，節約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠(chǎng)設施設備，下班后及時(shí)檢查并關(guān)閉設備及電源。每發(fā)現一次違反規定者，罰款5元。
3）根據工廠(chǎng)需要及職責規定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4）應堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時(shí)間吃東西，玩手機，睡覺(jué)。每發(fā)現一次罰款10元。工作時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現一次，罰款10元。
5）員工之間應團結友愛(ài)，和睦相處，不得拉幫結派，打架斗毆等，違者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴重者送公安部門(mén)處理。
6）員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴重者送公安部門(mén)處理。
7）員工對公司管理有意見(jiàn)的，應當面或者找廠(chǎng)部有關(guān)領(lǐng)導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開(kāi)除，不做工資結算。
8）上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠(chǎng)，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪(fǎng)。
9）員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導，影響本廠(chǎng)正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規定，如有違反，愿意按上述規定執行。
工廠(chǎng)管理規章制度 12
車(chē)間是企業(yè)內組織生產(chǎn)的基本單位，對保證產(chǎn)品質(zhì)量和提高工作質(zhì)量負有重要責任，車(chē)間應遵循以下管理制度：
一、深入進(jìn)行"質(zhì)量第一"的思想教育，發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展："產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)"和質(zhì)量管理小組"活動(dòng)，推廣先進(jìn)的質(zhì)量管理方法。
二、嚴格貫徹執行工藝紀律，制止違章操作，確保制造質(zhì)量。
三、組織有秩序的生產(chǎn)，搞好文明、安全生產(chǎn)，保持環(huán)境衛生。
四、組織好質(zhì)量自檢、互檢，支持專(zhuān)檢人員的工作，共同把好質(zhì)量關(guān)。車(chē)間定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì )，不斷改進(jìn)質(zhì)量，發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，積極配合質(zhì)量管理部門(mén)，分析研究解決。
五、掌握本車(chē)間質(zhì)量狀況，認真填寫(xiě)質(zhì)量記錄，落實(shí)質(zhì)量獎懲制度。
六、針對車(chē)間內存在的主要質(zhì)量問(wèn)題，提出課題發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展技術(shù)革新和合理化建議活動(dòng)，對設計、工藝等方面存在的問(wèn)題積極向有關(guān)部門(mén)和質(zhì)量管理部門(mén)提出，共同研究解決。
七、對不合格產(chǎn)品車(chē)間負完全責任。
工廠(chǎng)管理規章制度 13
一、行政總廚
直接領(lǐng)導：董事會(huì )或總經(jīng)理管理對象：各廚師長(cháng)聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)
工作職權：
1、據公司董事會(huì )或總經(jīng)理指示，負責公司廚政系統日常工作調節，部門(mén)溝通，做到“上傳下達”。
2、師隊伍技術(shù)培訓規劃和指導。
3、負責公司廚政系統菜品、原料研究開(kāi)發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對酒店廚師系統的考察和考核評級作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負責組織對菜品的設計和審計工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。
工作職責：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓、在崗培訓指導。
3、調節各廚房廚師的人員配置，并將處理意見(jiàn)報公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購，供應與存儲規劃，并對其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監控。
5、對酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導、確保酒店菜品數量與品質(zhì)的正常供應。
6、根據總公司規劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)，并負責完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責指標。
7、根據公司總經(jīng)理指示，參與和組織國家級和國際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì )議與活動(dòng)。
8、對酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導。
9、負責對廚政管理制度執行狀況進(jìn)行監督和糾正。
二、廚師長(cháng)
直接領(lǐng)導：總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)管理對象：廚房各組組長(cháng)聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)
工作職權：
1、負責各小組組長(cháng)的考勤考績(jì)工作，根據他們工作表現的好壞，正確行使表?yè)P和批評、獎勵或處罰職權。2、全權處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調動(dòng)，安排各小組組長(cháng)、廚師、廚工的人員配置。
4、現場(chǎng)檢查、督導廚房的各種準備工作。
工作職責：
1、根據酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì )菜單。
2、制定廚房的操作規程及崗位職責、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統籌各個(gè)工作環(huán)節。
4、檢查廚房設備運轉狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購計劃。
5、根據不一樣季節和重大節日組織特色食品節、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。
6、每日檢查廚房衛生，把好食品衛生關(guān)，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓，組織廚師學(xué)習新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。
8、負責保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì )的烹調工作，制定菜單，對菜品質(zhì)量進(jìn)行現場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎。
10、負責控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場(chǎng)供應狀況和價(jià)格。根據原料供應和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤(pán)點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長(cháng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負責指導主廚的日常工作，根據客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設計、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并持續地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改善工作。
三、紅案爐子組長(cháng)
直接領(lǐng)導：廚師長(cháng)管理范圍：爐灶廚師
聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權：負責小組考勤，安排本組廚師上崗。
工作職責：
1、協(xié)助廚師長(cháng)制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。
2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節、月、周、日特色菜。
3、檢查督導組內所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長(cháng)培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。
4、開(kāi)餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。
5、負責零點(diǎn)、餐、宴會(huì )及團體餐的出菜順序、烹調工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作。
6、掌握各種原料的名稱(chēng)，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當日廚房所需要的原料。
7、向廚師長(cháng)匯報廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問(wèn)題，廚房食品衛生質(zhì)量問(wèn)題，當天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購問(wèn)題，客人對食品投訴及要求、季節、月、周、日、廚房的特色創(chuàng )新菜式。第二天原料申購。
8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場(chǎng)所衛生干凈、各種能源開(kāi)關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。
四、紅案爐子廚師
直接領(lǐng)導：紅案組長(cháng)聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組
工作職責：
1、負責零餐及宴會(huì )菜肴的烹制，滿(mǎn)足客人對食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類(lèi)菜肴。
3、按組長(cháng)的要求，填寫(xiě)領(lǐng)料單經(jīng)廚師長(cháng)簽字，領(lǐng)取每日貨物。
4、負責制作當天所需氽煮食品及半成品的準備工作，配制各種調料。
5、上班后，準備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。
6、開(kāi)餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛生的清潔、能源的關(guān)掉。
7、理解上級的其它任務(wù)。
五、紅案墩子組長(cháng)
直接領(lǐng)導：廚師長(cháng) 管理范圍：打荷廚師、墩子廚師
聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權：負責本組考勤、工作安排
工作職責：
1、負責對洗滌初加工后的肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。
2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開(kāi)餐的正常供應。
3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。
4、接到傳菜組的點(diǎn)菜后，按“先到先制，先難后簡(jiǎn)，先葷后素”的原則配菜。
5、如遇所供菜品原料用完，應及時(shí)通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會(huì )。
6、對點(diǎn)菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯配。嚴格遵守“見(jiàn)單配菜，無(wú)單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。
工廠(chǎng)管理規章制度 14
一、原材料進(jìn)廠(chǎng)檢驗制度
(1)原材料進(jìn)廠(chǎng)后，倉庫保管人員應及時(shí)把取樣通知單及質(zhì)量證明書(shū)，一起送交理化室，通知取樣鑒定。
(2)理化室接到取樣通知后，應立即進(jìn)行取樣鑒定，在付款期內得出鑒定結果。
(3)原材料的檢查標準，一律按國家標準，以本廠(chǎng)的技術(shù)規定和鑒定的合同為依據。
(4)材料鑒定后，符合有關(guān)標準或合同條文，理化室要根據本廠(chǎng)制定的原材料使用技術(shù)標準，確定投用項目，填寫(xiě)材料歷史卡，并將鑒定結果通知供銷(xiāo)倉庫。
(5)原材料經(jīng)檢查不符合國家標準及有關(guān)合同條文，理化室要及時(shí)上報，由品管部和技術(shù)部商定處理意見(jiàn)，同時(shí)書(shū)面通知財務(wù)部，拒絕付款。如果經(jīng)廠(chǎng)有關(guān)部門(mén)協(xié)商可以代用，并不影響質(zhì)量的可以入庫，但必須辦理手續，經(jīng)使用車(chē)間同意并簽寫(xiě)材料代用單，送交技術(shù)部，品管部研究，總經(jīng)理批準，否則一律不準代用或入庫。
(6)原材料進(jìn)廠(chǎng)，有些檢驗項目由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關(guān)部門(mén)解決，但其結果必須經(jīng)品管部、技術(shù)部簽字生效。
(7)材料必須專(zhuān)料專(zhuān)用，如需代用，需經(jīng)有關(guān)部門(mén)分析、研究，同意后由技術(shù)部和品管部聯(lián)合通知有關(guān)部門(mén)方可投入生產(chǎn)。
二、生產(chǎn)管理制度
(1)生產(chǎn)管理是公司經(jīng)營(yíng)管理重點(diǎn)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標實(shí)現的重要途徑，生產(chǎn)管理包括物流管理、生產(chǎn)過(guò)程管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)安全管理以及生產(chǎn)資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進(jìn)一步規范公司管理，使公司生產(chǎn)持續發(fā)展，不斷提高企業(yè)競爭力，特指定本制度。本制度是公司生產(chǎn)管理的依據，是生產(chǎn)管理的最高準則。
(2)生產(chǎn)過(guò)程管理是公司各級管理員、一線(xiàn)作業(yè)人員都必須遵守的管理制度。公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產(chǎn)過(guò)程管理工作，時(shí)刻樹(shù)立效率意識、質(zhì)量意識、安全意識。
(3)生產(chǎn)過(guò)程管理要求公司各級管理員時(shí)刻樹(shù)立持續改進(jìn)意識，以思促管，防止管而不化；要求公司所有作業(yè)人員樹(shù)立節能高效意識。
(4)生產(chǎn)管理人員在接到客戶(hù)訂單后要仔細分析訂單，看清客戶(hù)的每一點(diǎn)要求，防止盲目生產(chǎn)。
(5)生產(chǎn)管理人員明確客戶(hù)要求后，應立即通知準備生產(chǎn)資源（包括材料、工具、模具）。
(6)生產(chǎn)部門(mén)根據客戶(hù)交期的急緩程度安排領(lǐng)料，暫時(shí)不急的產(chǎn)品先不領(lǐng)料，保證生產(chǎn)車(chē)間物流流暢，避免生產(chǎn)資源積壓在車(chē)間影響車(chē)間生產(chǎn)，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產(chǎn)。
(7)車(chē)間主管每天必須如實(shí)編寫(xiě)《生產(chǎn)日報表》，記錄當天實(shí)際完成的生產(chǎn)任務(wù)，以書(shū)面形式向廠(chǎng)長(cháng)匯報。
(8)產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后要及時(shí)送入倉庫，以便及時(shí)組織發(fā)貨。
(9)車(chē)間管理員要及時(shí)關(guān)注車(chē)間物流狀況（物料標示狀況、物料供應狀況、通道是否順暢）、機器運轉狀況（機器或模具運轉效率）、員工工作狀況（員工精神狀態(tài)、工作熟練程度），隨時(shí)指導員工解決生產(chǎn)過(guò)程中出現的問(wèn)題，對于個(gè)人不能解決的問(wèn)題要及時(shí)向班組長(cháng)，再由班組長(cháng)逐級反映。
(10)生產(chǎn)過(guò)程中出現任何問(wèn)題可能影響交期的都要及時(shí)向領(lǐng)導匯報，并釆取緊急措施予以處理。
(11)生產(chǎn)部門(mén)應經(jīng)常對員工進(jìn)行技能訓練，保證員工隨時(shí)高效作業(yè)；經(jīng)常和員工交流思想，掌握員工思想動(dòng)態(tài)；組織員工學(xué)習相關(guān)制度，促進(jìn)公司團隊建設。
(12)公司所有生產(chǎn)員工必須無(wú)條件服從生產(chǎn)部門(mén)生產(chǎn)安排，有爭議的必須按照“先執行后申議”的原則。
(13)鼓勵公司所有員工做生產(chǎn)工藝改進(jìn)，如果發(fā)明的新生產(chǎn)工藝確實(shí)對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產(chǎn)效率的，公司將給與獎勵。
(14)當公司發(fā)展后，本制度不再使用時(shí)可以修改本制度，本制度的修改由生產(chǎn)部門(mén)提請，修正案經(jīng)總經(jīng)理批準后公布施行，修正版公布時(shí)本制度自動(dòng)失效。
三、出廠(chǎng)檢驗項目管理制度
(1)在品管部的指導和監督下，理化實(shí)驗室負責對本廠(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗工作，獨立行使檢驗職權，嚴格按標準及檢驗方法對產(chǎn)品逐批次進(jìn)行檢驗，嚴把質(zhì)量關(guān)，禁止不合格產(chǎn)品或產(chǎn)品不經(jīng)檢驗出廠(chǎng)。
(2)出廠(chǎng)檢驗時(shí)，同一班次、同一品種、同一次投料的產(chǎn)品為一個(gè)生產(chǎn)批次，對每批產(chǎn)品嚴格按抽樣規則進(jìn)行抽樣，經(jīng)出廠(chǎng)檢驗合格后開(kāi)據合格檢驗報告，檢驗員和審核人在報告上簽字后方可出廠(chǎng)。
(3)出廠(chǎng)檢驗指標如有一項不符合規定要求的不準出廠(chǎng)，應重新在同批產(chǎn)品中取兩倍數量樣品進(jìn)行復驗，以復檢結果為準，若仍存在不合格，則確定該批產(chǎn)品不合格，并及時(shí)上報廠(chǎng)領(lǐng)導后進(jìn)行處理。
(4)檢驗時(shí)查驗產(chǎn)品包裝封口是否完好無(wú)損，不得有臟污和破損密封不嚴等現象，若發(fā)現類(lèi)似問(wèn)題發(fā)生，按不合格品論處。
(5)檢驗用的儀器設備，應定期到法定檢定機構檢驗部門(mén)檢定，及時(shí)維護，處于良好運行狀態(tài)，以保證檢驗數據的準確。
(6)嚴格按企業(yè)制定的標準要求和檢驗方法進(jìn)行檢驗，要逐批次對出廠(chǎng)前的成品進(jìn)行檢驗，并記錄檢驗結果。檢驗不合格的產(chǎn)品不可出廠(chǎng)。
(7)每年參加一次質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)組織的出廠(chǎng)檢驗對比試驗，保證實(shí)驗室數據準確有效。
四、技術(shù)管理制度
(1)為明確項目技術(shù)負責人的管理權限和職責，形成一個(gè)有秩序、強有力的技術(shù)管理機構，貫徹執行國家和上級的相關(guān)政策、法規及技術(shù)標準，特制定項目技術(shù)管理制度。
(2)建立技術(shù)責任制：明確項目技術(shù)負責人為責任人，落實(shí)各職能人員的職責、權利和義務(wù)的關(guān)系，明確工作流程和各職能人員的密切配合，負責協(xié)調相關(guān)工作和業(yè)績(jì)考核工作。
(3)建立圖紙、測繪、設計文件的管理制度，明確責任人及文件的收發(fā)份數、標識、保存及無(wú)效文件的回收流程，確保文件完整。
(4)建立技術(shù)洽商、設計變更管理制度：明確技術(shù)負責人為責任人，做到技術(shù)洽商設計變更涉及的內容詳盡，變更項目圖紙編號明確，符合規范要求。
(5)建立工藝管理和技術(shù)交底制度。技術(shù)交底和工藝管理應實(shí)行分級、分專(zhuān)業(yè)進(jìn)行，交底應有文字記錄，交底人和被交底人均應交底確認，做到技術(shù)符合圖集文本及設計規范要求。
(6)建立隱、預檢管理制度：隱、預檢應做到統一領(lǐng)導、分專(zhuān)業(yè)管理，各專(zhuān)業(yè)質(zhì)量員為責任人，明確隱、預檢項目和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質(zhì)量員按質(zhì)按實(shí)驗收，做到有檢查計劃，對整改問(wèn)題有專(zhuān)人負責，確保及時(shí)、準確、可追溯性。
(7)建立技術(shù)信息和技術(shù)資料管理制度：技術(shù)信息是指導性、參考性資料，技術(shù)資料是工程歸檔資料，應實(shí)行統一領(lǐng)導、分專(zhuān)業(yè)管理，資料員最后收集，并做到及時(shí)、準確、完整。
(8)建立技術(shù)措施與成品保護措施管理制度：由技術(shù)負責人責成專(zhuān)人為責任人實(shí)行統一領(lǐng)導，分專(zhuān)業(yè)管理。技術(shù)措施要做到符合規范要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，實(shí)施過(guò)程有計劃，并有文字記錄。
(9)建立新工人培訓制度，要有專(zhuān)人負責，由責任人和各專(zhuān)業(yè)負責人共同進(jìn)行，培訓應結合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。
(10)建立技術(shù)質(zhì)量問(wèn)題處理管理制度：由技術(shù)負責人任責任人，會(huì )同專(zhuān)業(yè)負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問(wèn)題要分析，處理方案有依據，方案簡(jiǎn)單、易行、可靠，處理過(guò)程有記錄和相應結論。
五、設備計劃檢修、搶修管理制度
(1)為了更好地搞好設備管理工作，提高計劃檢修和生產(chǎn)過(guò)程中搶修質(zhì)量，確保檢修后設備能夠正常運轉到下一檢修周期，保證檢修項目在在規定時(shí)間內完成，特制定本管理制度。
(2)各單位根據選廠(chǎng)統一安排，依據設備運行記錄情況，認真填寫(xiě)設備維修申請單。根據維修任務(wù)的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設備組，由設備組統一整理簽字接收，初步審定后報主管經(jīng)理，由廠(chǎng)部最終審定后，方可實(shí)施。
(3)各單位依據最終審定的檢修計劃，認真落實(shí)檢修所需的物資、備品備件及設備，需要外購的必須提前上報釆購計劃（小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天）。
(4)計劃管理員必須督促供應部門(mén)按計劃要求如期購回。
(5)設備組是設備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線(xiàn)設備部分技術(shù)改造的施工管理、組織、協(xié)調、控制、指導、監督檢修質(zhì)量管理的一系列活動(dòng)。
(6)設備組長(cháng)為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。
(7)設備組負責生產(chǎn)設備大、中修及維修后立項審核，施工過(guò)程管理及施工質(zhì)量管理，以及施工過(guò)程中存在問(wèn)題的考核。
(8)設備組負責改造性大修技術(shù)改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織實(shí)施。
(9)在生產(chǎn)過(guò)程中遇到設備出現緊急故障影響生產(chǎn)，需要緊急搶修時(shí)，由設備組長(cháng)負責組織相關(guān)維修和技術(shù)人員在最短時(shí)間內，合理安排調配資源全力搶修，最快時(shí)間恢復生產(chǎn)。
工廠(chǎng)管理規章制度 15
一、考勤管理
1、上班時(shí)間由上午8：00至12：00，下午12：30至16：30，加班是17：00至20：00（特殊情況的加班，聽(tīng)從領(lǐng)導安排）。
2、上、下班時(shí)都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門(mén)主管或人事主管簽名確認才可。
3、打卡時(shí)，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經(jīng)發(fā)現，雙方各扣罰20元。
4、在工作期間，不得無(wú)故私自離開(kāi)廠(chǎng)區。確有事者，須請示主管批準，打卡后才可出去（返回也須打卡），否則視為曠工，扣罰50元，嚴重者開(kāi)除處理。
企業(yè)在必要的時(shí)候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時(shí)晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數，工資基數是企業(yè)與員工發(fā)生勞動(dòng)糾紛時(shí)的爭議焦點(diǎn)，所以建議企業(yè)明確工資基數的計算標準。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時(shí)候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區分，以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費。
5、安排加班時(shí)，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰50元。
6、每月遲到打卡上班超過(guò)30分鐘者，處罰30元。不到30分鐘，但每月累計超過(guò)三次遲到者，底薪扣50元；連續三個(gè)月都有遲到30分以上者，情節嚴重者，作開(kāi)除處理。
7、提前下班或有事請假者，須提前書(shū)面申請，由主管簽名批準交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰50元。
8、請假者，需提前填寫(xiě)好請假單交到上級領(lǐng)導處；請假超過(guò)5天者，須由廠(chǎng)領(lǐng)導批準方可，最長(cháng)請假時(shí)間不得超過(guò)10天，否則即時(shí)終止勞動(dòng)關(guān)系（特殊情況者，如婚假、喪假、病假，視情況處理）。
9、缺勤（請假）時(shí)間，須扣減底薪工資；有加班時(shí)間的，按平時(shí)加班計時(shí)工資計算，但不給予抵扣缺勤時(shí)間。
10、員工辭職須以書(shū)面申請由主管簽名批準離開(kāi)時(shí)間，并處理好交接工作，須人事部確認才可，否則工資不予發(fā)放。
二、工作責任規定
1、禁止泄露公司機密（包括客戶(hù)信息、技術(shù)信息、生產(chǎn)信息等），如有違反，情節嚴重者，將追究其法律責任。
2、車(chē)間內員工必須服從公司的領(lǐng)導和管理，對未明確事項的處理，應及時(shí)請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業(yè)愛(ài)崗，積極進(jìn)取。不得借故推搪而影響生產(chǎn)，一經(jīng)查實(shí)視情節之嚴重性作出相應處罰。
3、在生產(chǎn)過(guò)程中，如因個(gè)人原因長(cháng)期無(wú)故不加班，3次不服從生產(chǎn)安排者，給予警告，超過(guò)3次的給予辭退處理。
4、工作消極、不認真、工作態(tài)度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時(shí)完成工作的，將視情節給予處理。
5、須嚴格要求每項工序，如因個(gè)人之疏忽而造成問(wèn)題者，則重重處罰。
6、對待廠(chǎng)方之任何物品，該輕拿輕放，生產(chǎn)工具用完后須清理干凈放在指定的區域，專(zhuān)組專(zhuān)人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞；若對公物造成損壞者，處罰當事人并作出等價(jià)賠償。
7、廠(chǎng)方之任何物品，未經(jīng)廠(chǎng)領(lǐng)導批準，不準私自拿出廠(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現，開(kāi)除處理。
8、生產(chǎn)車(chē)間必須隨時(shí)保證干凈，不可將雜物隨意丟放。各部門(mén)各小組必須負責本組的環(huán)境衛生，每人每組必須負責各自所負責的區域清潔。
9、每周六下午須進(jìn)行大掃除（車(chē)間內的門(mén)、廁所、窗戶(hù)、生產(chǎn)線(xiàn)、零件臺、風(fēng)扇等都須清潔）。車(chē)間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內，不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時(shí)清理掉，車(chē)間物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放。
10、上班注意節約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，如發(fā)現有浪費水電或下班沒(méi)有關(guān)水、關(guān)電、關(guān)車(chē)間窗戶(hù)者對其責任人或工序團體每人進(jìn)行處罰20-50元不等的罰款。
三、假期薪金規定
1、提供國家法定的有薪假期。
2、除有薪假日外，公司另安排的假期，則不算工資（如春秋提前放假等）。
3、如廠(chǎng)方有特殊情況需放假，無(wú)論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時(shí)間補回，不算加班。
4、影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項同樣列入制度。
四、懲罰獎制度
1、對違反上述制度及影響公司經(jīng)營(yíng)、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進(jìn)行警告、嚴重警告、罰款（10-1000元）、停工、開(kāi)除、追究法律責任。3次警告1次嚴重警告，1次嚴重警告可以停工，3次嚴重警告可以開(kāi)除。
2、對堅決遵守擁護公司制度，對公司經(jīng)營(yíng)管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進(jìn)行表?yè)P、獎勵（50-1000元）、加薪、加級等。3次表?yè)P可以獎勵，3次獎勵可以加薪加級別。
3、本制度自公布之日起執行。如有未盡事宜，廠(chǎng)方人事部會(huì )以書(shū)面形式事先通知員工。
勞動(dòng)爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報酬以及計算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規章制度的時(shí)候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現舉證不能的后果。
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