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湯粉的廣告詞

時(shí)間:2021-06-13 17:58:27 廣告詞 我要投稿

湯粉的廣告詞

  篇一:主食的故事

湯粉的廣告詞

  舌尖上的中國之主食的故事

  片頭。

  畫(huà)面內容:(景別:遠景)流云踢空而行,滑過(guò)夏末初秋的田野,農作物青黃相接,遠山墨綠灰淡。

 。记桑焊┡。)麥子金黃,倒刺天空,麥稈流暢的線(xiàn)條和麥穗破碎的點(diǎn)綴互相映襯,仿佛流動(dòng)的黃金之樹(shù)。

  露珠受到地球引力的作用,在青翠欲滴的莖身上慢慢下滑,晶瑩剔透。

  畫(huà)面依次走過(guò):金黃飽滿(mǎn)的稻穗,倒垂在微風(fēng)之中,搖搖欲墜,卻又始終謙遜而堅定的站立著(zhù);梯田……丘陵……

  解說(shuō)詞:中國,自然地理的多樣變化,讓生活在不同地域的中國人,享受到截然不同的豐富主食。

  解說(shuō)詞:從南到北,變化萬(wàn)千的精致主食,不僅提供了人身體所需要的大部分熱量,更影響了中國人對四季循環(huán)的感受,帶給了中國人豐饒,健康,充滿(mǎn)情趣的生活。

 。ㄆ^實(shí)在太碎,畫(huà)面跳躍太大。屬于導演的拍攝腳本范疇。非劇本所能輕易呈現。)

  《主食的故事》

 。ㄉ轿 襄汾縣)

  畫(huà)面內容:在新年鞭炮的噼噼啪啪聲之中,孩子們既新奇又興奮的迎來(lái)了新的一年。辭舊迎新,丁村人用他們最豐盛的食物來(lái)告別舊有的年歲,迎接嶄新的開(kāi)始。主婦們早早準備食材,在院落里淘,切,磨,揉,搟,采用谷物作為原材料,加工成為面食,以期呈現一場(chǎng)新年盛宴。

  解說(shuō)詞:山西丁村,中原最古老的村落,主婦們最會(huì )制作面食。

  畫(huà)面內容:磨盤(pán)在毛驢的牽引下不停地轉動(dòng),谷物堆砌于上,慢慢被磨成另一種食材----面粉。將磨好的面粉倒入一口大碗之中,面粉仿佛瀑布傾泄,皎白潔凈的白面如水注入深潭。加水拌面的時(shí)刻,但見(jiàn)白面細膩松滑;黃面明艷動(dòng)人,直似散發(fā)著(zhù)芬芳;其他顏色的面粉同樣各有千秋,使人對實(shí)物充滿(mǎn)期待。

  解說(shuō)詞:丁村人把加工成粉末狀的谷物,都稱(chēng)之為面。

  畫(huà)面內容:倒水慢慢拌勻,用手輕輕撥動(dòng),直至面粉成形,置于案板,以雙手揉搓,如此這般,原材料準備妥當。之后或切塊制作花卷,或入餡兒成為包子、餃子。主婦們搟面,切面,揉面,裹面,小小一張方桌,單一的面粉,卻能夠制作出不同的食物,其中變化,可見(jiàn)中國人對食材之用的聰明才智。

  解說(shuō)詞:谷物加工的歷史已有上萬(wàn)年,附近曾經(jīng)出土過(guò),最古老的石磨盤(pán)。至今,同一形制的磨盤(pán)還在使用。

  畫(huà)面內容:石磨盤(pán)緩慢轉動(dòng),谷物被置于盤(pán)上,在陽(yáng)光的照耀之下,熠熠生輝。毛驢罩眼,不緊不慢的推拉著(zhù)磨盤(pán)。谷物逐漸粉碎,脫離磨臺往下泄落,在磨盤(pán)上一點(diǎn)一點(diǎn)積累成堆狀。

  解說(shuō)詞:石磨將谷物研成粉末,再用篩過(guò)濾掉粗粒雜質(zhì),真正意義上的面食才得以出現。

  畫(huà)面內容:過(guò)濾是最后一道工序,將面粉倒入篩子,就著(zhù)支撐篩子的木架搖動(dòng),逐步剔除粗雜,遺留下的精華方為真正的面食。

  畫(huà)面內容:在碗缸之中揉面,或置于桌案搟面,或切細搓條,或入餡兒包裹,或齊齊整整的切為粒狀……因采用各種各樣的處理方式,造就了花樣繁多的食物。

  解說(shuō)詞:山西是多山少川的內陸地區,蔬菜品種少,家庭主婦們沒(méi)有條件在副食上進(jìn)行調劑,為了提高全家人的食欲,只好在各種面食的制作手法上變換花樣。一樣面食白樣吃,加工成餐桌上的美食。

  畫(huà)面內容:蔬菜瓜果的匱乏,促使主婦們動(dòng)用各種佐料作為調劑,姜蔥蒜等成為最重要的配角登場(chǎng),剁碎混合,最終融入面之中,在造就不同口味的面食上,著(zhù)實(shí)功不可沒(méi)。蘸油點(diǎn)醬,變換口味;花樣手法,變換美食。制作方式之多變令人眼花繚亂,嘆為觀(guān)止。透過(guò)窗臺,你看到制作過(guò)程中和諧融洽的氛圍,即使是不

  同口味不同手法的面食制作方式,但對待食物那種感恩的態(tài)度和其間的歡樂(lè )卻是相同的。

  解說(shuō)詞:這些花樣眾多的精致美食,無(wú)不讓人感到纖巧細手的靈動(dòng)和聰明睿智的豐富想象。

  畫(huà)面內容:壽桃開(kāi)始活靈活現,在桌子上,你可以看到它們不同的長(cháng)相,或鑲花,或帶穗,或綴玉,或刺身,或穿孔,或剪花,不同的壽桃,一樣的祥和喜慶。 解說(shuō)詞:當丁村的大媽們正忙著(zhù)為一場(chǎng)壽宴精心制作花饃的時(shí)候,黃土高原上的窯洞里,飄來(lái)了陣陣面香。

  畫(huà)面內容:窯洞在夜里非常靜謐,圓形的窗門(mén)透出溫馨的燈火,辛勤的老黃已然開(kāi)始工作。他雙手托著(zhù)一籠屜黃饃饃走過(guò)窯洞前。黃饃饃金黃剔透,在燈光下閃耀著(zhù)光澤,黃國盛取過(guò)酥軟的黃饃饃,哼著(zhù)小曲兒,看起來(lái)倍兒精神。

  解說(shuō)詞:綏德漢子老黃,剛剛蒸好了滿(mǎn)滿(mǎn)一籠屜黃饃饃。

  畫(huà)面內容:糜子在老黃的手套下被翻來(lái)覆去的揉搓,變得越發(fā)黃燦燦。一大缸糜子的手工揉搓,才是一個(gè)開(kāi)始。更多的糜子還等待著(zhù)老黃的加工。

  解說(shuō)詞:古老的糜子經(jīng)過(guò)老黃的加工,變得十分香甜可口。

  畫(huà)面內容:清早,老黃將發(fā)酵過(guò)一夜的糜子蒸好,然后擺放齊整,數著(zhù)一個(gè)個(gè)賣(mài)相可人,氣味芬芳的黃饃饃,心里確實(shí)有點(diǎn)得意。這是他的作品。

  黃國盛:一二三四五六七,八九十十一十二……

 。S國盛)

  解說(shuō)詞:從農歷十一月開(kāi)始,每隔三天,他都要騎一個(gè)半小時(shí)的車(chē),到縣城里去賣(mài)。

  畫(huà)面內容:在黃饃饃冒著(zhù)香噴噴的熱氣的寒冷早晨,老黃已經(jīng)準備上路前往城里,他踩著(zhù)沉重的三輪車(chē),心情卻是輕快的,連說(shuō)話(huà)的時(shí)候都掩不住笑。 黃國盛:58(歲)了,我要好好干。

  畫(huà)面內容:積雪尚未消融,冬天的早上冷得緊?衫宵S在踩車(chē)去往縣城的路上,卻渾身散發(fā)著(zhù)熱情,晨光照射在他樸實(shí)的臉龐上,仿佛穿過(guò)身體撫摸到了他內心深處的那一抹溫暖的跳動(dòng)。他熱情洋溢地與人打了一通電話(huà),并告知了對方他的行程。

  黃國盛:喂,到鄧家樓了。

  畫(huà)面內容:綏德縣城,陜北山區的一個(gè)小縣城,寒風(fēng)吹過(guò)晾曬的衣物,陽(yáng)光穿越過(guò)幾千萬(wàn)光年的距離照耀在這片山區,從城市的上空,你所見(jiàn)的,正預示著(zhù)這是一個(gè)不太富裕但民風(fēng)樸實(shí)的小城。市民們在市集靜坐或者閑逛,節奏緩慢。馬車(chē)徐徐路過(guò)集市,小商品集聚于一處出售,這里的貿易業(yè)并不發(fā)達。也許這個(gè)縣城的百姓們更關(guān)心食物,畢竟這是一個(gè)看天吃飯的地方:無(wú)論是正在被切片的雜糧,還是在油板上正嗞嗞作響的煎餅,還是已然積累成一小堆的面餅,無(wú)不證實(shí)著(zhù)這

  篇二:得益方便飯廣告策劃書(shū)

  前 言

  隨著(zhù)社會(huì )生活這支主旋律的唱快,“方便”一詞也越來(lái)越受到社會(huì )與人們的普便關(guān)注。生活節奏加快,人們也將越來(lái)越需要找到一個(gè)更便捷的方式來(lái)應對。

  “民以食為天”飲食乃生存之本,也是最受關(guān)注,目前消費者對方便類(lèi)的需求不僅只滿(mǎn)足在方便面這種無(wú)健康食品之上,不僅如此。方便面長(cháng)期在市場(chǎng)上的充斥消費者不光視覺(jué)還是味覺(jué)都極生“厭惡之色”,而是更期望一種更適應的方便食品的出現,因此方便飯在市場(chǎng)的“運世”不能不是 “雪中送炭”般及時(shí)。

  縱觀(guān)整個(gè)食品市場(chǎng)。與得益方便飯“同根”并存與市場(chǎng)的目前還是空缺,然而目前給得益進(jìn)軍路上帶來(lái)威脅的還是不少。分居商場(chǎng),超市柜臺上的方便面不能不是第一競爭者。方便面當前可謂是虎踞著(zhù)“方便”食品這塊消費市場(chǎng)的大半江山。次之的是一些干食類(lèi)食品(面包,餅干等),而滋生于日常市場(chǎng)角落的'不泛一些快餐,湯粉,面條,煎餅小吃等?v數之,競爭者蕓蕓。因此得益方便飯要想在這樣一個(gè)競爭形勢下求的生存就必須做好自己的宣傳工作。

  目 錄

  前 言 ................................ 1

  第一部分 市場(chǎng)概況及分析 ................. 3

  一、市場(chǎng)調研分析 ...................... 3

  二、企業(yè)和競爭對手的競爭狀況分析 ...... 4

  三、企業(yè)與競爭對手的廣告分析 .......... 4

  第二部分 產(chǎn)品分析 ....................... 4

  一、產(chǎn)品定位 .......................... 4

  二、產(chǎn)品包裝 .......................... 4

  三、產(chǎn)品特色 .......................... 5

  第三部分 廣告策略 ....................... 5

  一、廣告目標 .......................... 5

 。ㄒ唬┢髽I(yè)提出的目標 ................ 5

 。ǘ└鶕袌(chǎng)情況可能達到的目標 .... 5

  二、廣告主題 .......................... 6

  三、廣告語(yǔ) ............................ 6

  四、廣告的創(chuàng )意 ........................ 7

  第四部分 廣告計劃 ....................... 7

  一、廣告時(shí)間 .......................... 7

  二、廣告媒介 .......................... 8

  三、廣告費用預算 ...................... 8

  第五部分 廣告效果預測 ................... 8

  第一部分 市場(chǎng)概況及分析

  一、市場(chǎng)調研分析

  通過(guò)之前對得益綠色方便米飯的調研,我們了解到方便米飯本身知曉度不高,不知道方便米飯的顧客群體還有一大部份,同時(shí)也反應出方便米飯市場(chǎng)潛力巨大。在我們進(jìn)行的問(wèn)卷調查中有接近30%的人并不知道有方便飯這一產(chǎn)品,也就意味著(zhù)我們還有這么大的一個(gè)潛在顧客群體等著(zhù)得益方便飯去開(kāi)發(fā)。

  同時(shí)通過(guò)市場(chǎng)調查,我們了解到市場(chǎng)上除了得益方便米飯外,還存在大冢方便飯,伊美方便飯,香香仔方便飯,虎林方便飯等品牌,但在這眾多的方便米飯產(chǎn)品中,得益方便米飯占據了方便飯市場(chǎng)的主要地位,這是一個(gè)不錯的形勢

  通過(guò)對之前得益綠色方便米飯的廣告宣傳,我們了解到得益主要通過(guò)電視、報紙雜志、平面廣告等傳統媒介進(jìn)行廣告宣傳,但大多消費者通過(guò)超市促銷(xiāo)才知道這一品牌,而不是通過(guò)電視、報紙雜志、平面廣告這些方式了解到得益,并且在為之少數看到過(guò)得益方便飯宣傳的人中也不能引起她們的注意。這充分說(shuō)明得益不管是從平面廣告還是電視,報紙雜志方面它的宣傳力度都很不夠,這就是造成得益方便米飯知名度不高的主要原因。

  通過(guò)問(wèn)卷我們還可以清晰地了解到消費者認為方便飯的最大有點(diǎn)是方便和便宜,但是當他們真正進(jìn)行購買(mǎi)時(shí)會(huì )更加關(guān)注和在意的是方便飯的味道和質(zhì)量,其次是包裝和價(jià)格,且大多消費者在價(jià)格上能接受的范圍為5—6元。

  二、企業(yè)和競爭對手的競爭狀況分析

  在方便米飯市場(chǎng)上主要品牌有大冢、香香仔、得益等中高檔品牌,但是由于企業(yè)沒(méi)有意識到方便米飯市場(chǎng)的巨大前景,所以企業(yè)間競爭并不激烈,競爭策略也比較單調,一般都是采用折扣將降價(jià)的方式進(jìn)行促銷(xiāo)。

  三、企業(yè)與競爭對手的廣告分析

  在市場(chǎng)上,方便米飯的廣告并不多見(jiàn),各家企業(yè)并沒(méi)有對方便米飯廣告進(jìn)行過(guò)具有針對性的、集中轟炸式的大范圍廣告,所以,在對方便米飯進(jìn)行廣告播放的時(shí)候一定會(huì )引起消費者的注意,吸引注意的同時(shí)我們廣告還必須具有一定的區別性,一定要讓消費者有耳目一新的感覺(jué)。

  第二部分 產(chǎn)品分析

  一、產(chǎn)品定位

  得益方便飯一直以綠色為健康打入消費者的視野,把自己定位于健康、時(shí)尚、方便之列。既追求方便、又強調美味營(yíng)養,深受消費者的歡迎。

  二、產(chǎn)品包裝

  對于方便飯這一消費品而言,產(chǎn)品不只包括健康綠色的大米飯和鮮美可口的湯菜,包裝的差異化也是一種推銷(xiāo)方法。得益方便飯以一種簡(jiǎn)單大方的長(cháng)方形盒子為包裝物,上面是一種透明色能夠看到盒子

  篇三:舌尖上的廣西

  篇四:絕密配方 (牛肉面)

  絕密配方--花溪王記牛肉粉

  精 心選料:牛肉均是選用三歲大小,600斤左右的黃牛,不注一滴水在肉中。若不然,注水的肉肌肉組織被破壞,鹵出來(lái)不成行,切不成片。用水牛肉,湯不夠 “甜”。用小黃牛,湯不夠“香”,用瘦黃牛,湯不夠“油”甚至公牛,母牛,閹牛等都回燙水的味道有直接的影響。盡管都是牛肉,但用不同的肉,煮出來(lái)的湯水 味道卻千差萬(wàn)別,怎能是一個(gè)肉字了得? 做功考究:上好的牛肉放入鍋中,注入清水,猛水煮開(kāi),打去浮層,放入生姜,中火熬制。此時(shí)根據牛肉的 “老”或“嫩”掌握火候2~3小時(shí)至肉香味溢出,湯水甘甜就起鍋。湯水的“濃”“淡”是否有滋有味,這一過(guò)程是關(guān)鍵。按規定,100斤鮮肉就該煮出400 斤湯。但若需500斤而肉又只能用100斤時(shí),勢必要加100斤的肉,只需要300斤湯時(shí),此時(shí)湯就“濃”。所以每當我們看見(jiàn)客人把湯水喝得底朝天時(shí),感 到無(wú)比欣慰。而當看到客人僅僅把粉吃完,把半碗的湯留在碗里時(shí),我們心痛無(wú)比,因為那是上等黃牛肉煮出來(lái)的湯啊,而不是骨頭湯和味精水;诖,若每一位 客人都把湯喝完,而不是倒掉一半,這樣,我們的用湯量將減少1/3。在肉量不減少的前提下,湯水的味道將更濃,更香,更營(yíng)養。 又香又滑的牛肉粉(配一碟青瓜)

  加了只雞蛋

  色香味俱全米豆腐

  拌上誘人的辣椒

  有時(shí)真搞不清主食和小吃之間的概念,例如廣東小吃店里的粥粉面飯。我們報社的不少同事都到寺右二馬路的那家“花溪王記牛肉粉”吃過(guò)午餐或晚餐。牛肉粉在貴州當地卻是一種特色小吃。

  花溪是貴州的一個(gè)地方,本以辣椒聞名;ㄏH夥鄣木壠鹨巡豢煽,花溪王記則在1976年便已聲名鵲起。任何一種小吃的訣竅都在于“秘方”,花溪牛肉粉 以黃牛肉熬出清湯底,加之精米粉、秘制鹵汁煮過(guò)的牛肉粒,配以芫荽、酸蓮白,便成一碗湯清肉香、爽滑微韌的牛肉粉。當然莫忘灑上店里特地提供的花溪干辣 椒,更會(huì )吃得渾身舒暢,連來(lái)自貴陽(yáng)的報社同事也大贊“夠正宗”。

  吃要吃得有門(mén)道,米粉放的時(shí)間長(cháng)了,到晚上會(huì )發(fā)脹,當天用不完的就要全部倒掉了。因此切記越早去牛肉粉越好吃,這是米粉制作的技術(shù)問(wèn)題,至今還沒(méi)有解決的好辦法。另外,牛肉粉和著(zhù)蒜頭吃能去膩,如果店里能主動(dòng)提供一些未剝的蒜頭給顧客就更好了,省得每次去問(wèn)都說(shuō)沒(méi)有。

  價(jià)格:小碗牛肉粉 6元/碗

  大碗牛肉粉 8元/碗

  小碗合家歡 10元/碗

  另加鹵蛋、牛筋等每份2元

  牛肉與牛肉是不一樣的

  (2004-07-07 07:56:51)

  馬英喆李晟星沈玲芬

  近一年多來(lái),來(lái)自貴州的“花溪王記牛肉粉”專(zhuān)營(yíng)店在杭州陸續開(kāi)了九家,開(kāi)一家,火一家!盎ㄏ酢睉{借與別家牛肉米粉的“三”不同,占領(lǐng)了市場(chǎng),俘獲了杭城食客們的心:

  牛肉與牛肉是不一樣的

  “花溪王”的牛肉取材純正,皆 來(lái)自“取天地之靈氣,攝日月之精華”的高山自然放養黃牛,經(jīng)煮、吊、鹵、兌、泡等規范的工藝流程,加上傳統的秘制配方,統一制作出鮮美無(wú)比的肉粒和回味無(wú) 窮的肉湯。據調查,每天白天,“花溪王”都要在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)宰殺一頭高山黃牛,不注入一滴水在肉中,每天晚上,身著(zhù)整潔工作服的廚師廚工們都要將經(jīng)過(guò)檢疫的 新鮮黃牛肉煮至第二天凌晨,再把原汁原味的牛肉和肉湯配送往各連鎖店。

  一大碗熱騰騰的“花溪王”牛肉米粉端上來(lái),首先撲入食客們眼簾的是滿(mǎn)滿(mǎn)的一粒粒大小均勻、色澤誘人、濃香撲鼻的牛肉粒,夾上一粒放入口中,濃湯溢出,十分可口。

  米粉與米粉是不一樣的

  “花溪王”牛肉粉中唱主角的米 粉,選用的是定點(diǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的干漿、酸漿米粉,用惠水大米沖制而成,爽滑可口!盎ㄏ酢钡拿追勖踪|(zhì)優(yōu),做工精細,純白嫩滑香軟,符合衛生條件,手續完備, 屬?lài)栏癜殃P(guān)、絕無(wú)“吊白塊”的放心米粉,讓廣大消費者放全心。有食客這樣形容:牛肉粉滑而不粘,咬在嘴里爽滑中帶點(diǎn)韌勁,用筷子夾起來(lái)吃或湯粉一同下肚, 都各有滋味。

  湯料與湯料也是不一樣的

  說(shuō)到湯,其實(shí),牛肉米粉最講究 的就是湯,湯的做工十分考究:上好的牛肉入鍋,注入清水,猛火煮開(kāi),打去浮層,放入生姜,中火熬制。按規定,100斤鮮肉應煮出400斤湯,可見(jiàn)湯的濃郁 香甜。南來(lái)北往的回頭客們發(fā)出“喝碗牛肉湯,神仙都不當”的感慨。而店家更是打出了“請珍惜每一口湯,不夠者可免費添加”的口號,“為您服務(wù)”的態(tài)度深入 點(diǎn)滴。

  別小看“花溪王記牛肉米粉”的各種作料,它們可起到了點(diǎn)睛之筆的作用: 酸包菜:不僅開(kāi)胃,更富含維生素,這股滋味令人垂涎欲滴;

  辣椒:選用辣而不烈、食后留有余香的花溪辣椒,均從貴州總店運來(lái);

  花椒:均由花溪野生花椒烤制而成,香味入鼻,麻至舌尖。

  除卻這些豐富的作料,自助臺上還有香蔥、大蒜等,讓客人們各選所愛(ài)、各取所需,盡量自己做“主廚”,調出本人喜好的味道。

  走進(jìn)“花溪王”,坐下,叫一份牛肉米粉,再到正式品嘗、整個(gè)過(guò)程只需兩分鐘。速度快加上整潔的店堂,統一的裝修、熱情的服務(wù)、旺盛的人氣,使人不得不為之吸引。由此可見(jiàn)“花溪王”的深入人心。

  花溪王記牛肉粉

  原 料:

  精制米粉100克,熟牛肉50克,酸蓮白20克。

  調 料:

  混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯等適量。

  制作方法:

  煮。將批量牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至斷生撈起,用凈鍋加水、糖色、香料燒開(kāi)放入一半牛肉煮至熟透,撈出、切成5厘米長(cháng)、3厘米寬的薄片。另一半牛肉切成見(jiàn)方小丁用小火燉 ,泡的酸蓮白切成長(cháng)塊狀,蕪荽切成節待用。米粉放入開(kāi)水鍋中燙透,撈入面碗內,再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放于粉上,舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。 風(fēng)味特色:

  米粉爽滑微韌、湯味醇厚,辣燙鮮香。

  技術(shù)要領(lǐng):

  米粉需燙透心。

  目前,國內各大、中、小城市快餐業(yè)做的紅紅火火。城市的快節奏使越來(lái)越多的人群選擇和青睞美味的快餐,有許多人更鐘情于中式快餐,這給中式快餐業(yè)帶 來(lái)了蓬勃的生機。國外的商業(yè)巨頭也紛紛看好中國這一巨大的蛋糕,使之競爭也日益加劇。能在這一競爭中占有一席之地,并不斷發(fā)展是每一個(gè)企業(yè)老板所希望的。 但怎樣做才能達到呢?

  有不少中式快餐企業(yè)認為:中式快餐做強做大不容易,與西式快餐相比,其中突出矛盾點(diǎn)

  篇五:你了解濃湯嗎

  你了解濃湯嗎

  濃湯不是“寶”,味鮮不是“真滋味”。

  這里所說(shuō)的濃湯并非指親自熬制的湯羹,而是特指超市中形形色色的快捷方便湯料,如濃湯寶、方便快熟湯料等。

  美圖養眼不養身,拒絕被忽悠

  面對包裝上食物圖片誘人,大肆宣傳 “營(yíng)養”與“美味”并重的濃湯寶,里面是何種“真材實(shí)料”造就了這一小塊便能做出這一大碗美味鮮的神奇呢?

  包裝上誘人的絲瓜毛豆湯?可里面只有兩小盒黃色的固體湯膏,細看說(shuō)明,原來(lái)需要750毫升水+自備絲瓜毛豆與30克濃湯寶同煮才可品到這美味。再細看,不起眼的角落中商家已明確提示了圖片效果是一種“藝術(shù)表現手法”,似乎和方便面包裝上的“圖案僅供參考”有異曲同工之效。

  廣告詞所寫(xiě):優(yōu)選老母雞,將美味融入湯汁,味美湯濃易吸收……如果你已被這廣告詞打動(dòng),那么就來(lái)看看它“素顏”的配料表吧:按含量多少排序,排名第一的是水,其次是鹽,然后是谷氨酸鈉(味精),精制雞油(含丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯)再其次是雞肉粉與一系列化學(xué)名稱(chēng)的增稠劑、增味劑等眾多的添加劑。

  恰是如此成分的濃湯一直在宣揚和家里熬得湯是一樣的!是媽媽熬湯的味道!果真如此的話(huà),難道媽媽是“化學(xué)老師”嗎?

  濃湯寶的靈魂

  歸根到底鹽和味精等眾多增味劑才是濃湯寶的靈魂。

  大量的鹽、增味劑、香精與些許一點(diǎn)(其中雞油、雞粉含量排名靠后且沒(méi)有標示所含比例)雞油,雞粉等物質(zhì)的復合作用,才最終使得這些湯膏有了超過(guò)單純味精的鮮味。

  萬(wàn)不要以為有鮮味就是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養食材,這種鮮味大多時(shí)候僅在提供一種單純的口感滿(mǎn)足。

  而真正的豬骨、母雞、鮮魚(yú)所燉制的湯因為其所含氨基酸融入湯中后會(huì )散發(fā)自然的鮮美,根本無(wú)需多余添加如此之多的增味劑。

  濃湯寶的“數字真相”

  QS編碼告訴我們:

  大家可以觀(guān)察濃湯寶QS編碼,其中第五至第八位數代表的是其產(chǎn)品類(lèi)別,濃湯寶此四位數字為0307,編號代表的類(lèi)別就是“調味品”!也就是說(shuō)濃湯寶就是一種復合型的調味品。

  營(yíng)養成分表告訴我們:

  一小盒30克的濃湯寶(雞湯類(lèi))含鈉2976毫克(10克含鈉992毫克)。1克食鹽含鈉400毫克,一小盒濃湯寶需加水750毫升(一瓶半500毫升礦泉水

  的量),而這碗湯中所含的鈉含量則約等于7.4

  克食鹽鈉含量了。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )建議健康成年人一天食鹽的攝入量是6克。

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