后勤膳食科工作職責

后勤膳食科工作職責1

　　1、樹(shù)立全心全意為職工及病員服務(wù)的.思想，認真負責，文明服務(wù);

　　2、遵守醫院的一切規章制度和食品安全法;

　　3、做好全院食品衛生及食品安全檢查工作;

　　4、嚴禁采購，銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食物，防止食物中毒;

　　5、嚴格遵守操作規程，防止發(fā)生火災事故和機械事故;

　　6、做好安全教育工作;

　　7、制訂并完善各項規章制度、管理辦法及服務(wù)規范，組織實(shí)施和檢查考核;

　　8、落實(shí)安全責任，確保生產(chǎn)安全和飲食安全;

　　9、負責醫院食堂和超市的衛生、質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等的監管、協(xié)調工作;

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

后勤膳食科工作職責2

　　膳食科在后勤基建處的領(lǐng)導下，負責師生的伙食供應、監督管理以及正常的供水、供汽等工作。

　　一、認真貫徹執行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，切實(shí)做好飲食衛生安全管理工作，杜*物中毒事件的發(fā)生。

　　二、加強科室職工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習和安全培訓工作，不斷提高職工的思想業(yè)務(wù)水平和安全意識。

　　三、指導督促各食堂(餐廳)不斷提高服務(wù)水平，努力改善伙食質(zhì)量，增加花色品種，降低經(jīng)營(yíng)成本，力爭把伙食供應工作做得更好。

　　四、定期或不定期地做好防火、防盜、防泄漏、防惡性投毒等各方面的安全巡查，確保安全無(wú)事故。

　　五、切實(shí)落實(shí)開(kāi)水、浴室的日常檢查和設備保養工作，確保正常供水、供汽和浴室的`安全開(kāi)放。

　　六、接受院伙監會(huì )的監督，定期召開(kāi)師生座談會(huì )，廣泛聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)或建議，處理好來(lái)信來(lái)訪(fǎng)及投訴工作，并采取措施及時(shí)改進(jìn)。

　　七、適時(shí)開(kāi)展各項飲食文化活動(dòng)，加強與就餐者的聯(lián)系溝通，共同維護和建設文明食堂。

　　八、完成上級交辦的其他任務(wù)。

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