酒店工作計劃【精】
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編為大家整理的酒店工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店工作計劃1
隨著(zhù)對酒店辦公室工作性質(zhì)的了解和對服務(wù)行業(yè)工作規律的把握，辦公室20xx年度工作在領(lǐng)導的指導、支持和兄弟部門(mén)的配合下，較好地切合了酒店的管理節奏，基本發(fā)揮了工作職能。20xx年度，在酒店爭創(chuàng )三星的大環(huán)境下，辦公室將繼續秉存協(xié)作、協(xié)調這一基本思路，搞好管理引導和后勤保障工作。在進(jìn)一步規范工作制度、工作程序，掌握服務(wù)規律的同時(shí)，不斷創(chuàng )新管理，提高工作績(jì)效，確保辦公室工作能促進(jìn)酒店20xx年度各項任務(wù)的順利完成。
一、加強培訓力度，提高工作效率
工作要做好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。因此，今年辦公室將組織和配合各部門(mén)有計劃、有針對性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習教育活動(dòng)，培養員工愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹(shù)立全心全意為賓客服務(wù)的理念。同時(shí)，還要將酒店的培訓工作規范化、系統化，根據酒店的年度主題制訂合理的培訓計劃，將定期組織員工開(kāi)展酒店規章制度與業(yè)務(wù)技能知識的培訓。通過(guò)培訓、學(xué)習，不斷提高酒店全體員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高后勤部門(mén)的辦事效率。
二、嚴肅工作紀律、樹(shù)立良好形象
紀律是一個(gè)團隊正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高戰斗力的有效保障。為了搞好20xx年的相關(guān)工作，辦公室將以身作則，加強對員工違規違紀行為的處罰力度，以嚴格的組織紀律作發(fā)展保障。將采取堅持對員工日常工作的巡查、提高巡查頻次，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正、及時(shí)處理，盡力做到公正、公平，樹(shù)立辦公室督辦工作的良好形象。辦公室還要加強同其他部門(mén)在抓組織紀律方面的溝通、協(xié)作，作到相關(guān)工作日清日結，徹底杜絕違紀違規現象的發(fā)生，努力把酒店打造成行業(yè)的一個(gè)文明窗口。
三、依托現有資源抓宣傳，群策群力做企業(yè)文化
以本地正式報刊、《企業(yè)人》報、宣傳專(zhuān)欄等為陣地，搞好酒店文化建設工作。一是理順酒店宣傳報道網(wǎng)絡(luò )并加強領(lǐng)導和管理，使對酒店宣傳的內容更加豐富和貼近員工、貼近經(jīng)營(yíng)、貼近生活，通過(guò)引導和培訓使員工的寫(xiě)作水平和文學(xué)修養切實(shí)提高。二是結合實(shí)際，強化酒店形象宣傳工作。對內對外使用相同的宣傳標語(yǔ)、宣傳口號、統一內部的標識牌、宣傳欄色調，形成鮮明的企業(yè)對外識別系統。三是通過(guò)社會(huì )媒體等渠道做好酒店的形象宣傳工作。四是積極配合、參加總公司組織開(kāi)展的重大活動(dòng)，并做好活動(dòng)中對酒店的形象宣傳工作。
四、發(fā)揮協(xié)調職能，凝聚管理合力
20xx年度，辦公室將搭建舞臺，當好跳臺。通過(guò)發(fā)揮協(xié)調優(yōu)勢，提高各部門(mén)的協(xié)作效率，進(jìn)一步凝聚管理合力。辦公室在自主、圓滿(mǎn)完成管理任務(wù)的同時(shí)，將聯(lián)合各部門(mén)抓好績(jì)效落實(shí)和制度修訂工作。作。一是統一員工思想認識，激發(fā)員工工作熱情，提高服務(wù)意識。二是結合酒店實(shí)際制訂、修訂規范化的服務(wù)標準及流程。三是抓好質(zhì)量控制關(guān)，通過(guò)對照標準細則，及時(shí)發(fā)現和糾正出現的質(zhì)量問(wèn)題，讓員工明白酒店各項管理制度及工作標準的意義，從被動(dòng)的接受轉變?yōu)樽杂X(jué)的遵守和執行。
五、積極響應形勢變化，創(chuàng )新人力資源管理
為了使酒店人力資源工作達到高效率、低成本、少風(fēng)險的良好效果，辦公室將根據實(shí)用、簡(jiǎn)單的原則，理順招聘機制，增強人資活力。在現行制度的基礎上修訂出清晰明確的員工崗位職責、管理人員職務(wù)權限和合理的全員激勵機制。一是在人員招聘方面，實(shí)行先內部招聘、再社會(huì )招聘的原則，為員工提供更多的晉升機會(huì )。在人員配置方面，協(xié)助相關(guān)部門(mén)共同制訂出合理的人員編制，并鼓勵員工在酒店范圍內適當的輪崗及合理的流動(dòng)。二是建立實(shí)用完善的培訓體系、制定具體的培訓目標，全面推進(jìn)培訓工作。在培訓內容上將分四個(gè)部分實(shí)施：包括酒店文化、職業(yè)技能、專(zhuān)業(yè)技能和管理技能；在培訓時(shí)間上，力爭做到全年人均學(xué)習時(shí)間累計達到15天，即保證月均有一天的學(xué)習時(shí)間；在培訓層次上將分為四類(lèi)：包括高管培訓、中層培訓、基層培訓和員工培訓；在培訓性質(zhì)上將分為入職培訓、在職培訓和晉升培訓并抓好以上幾類(lèi)培訓的實(shí)施工作。
六、確保辦文質(zhì)量，做好檔案管理
一是要提高文字材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作。二是要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件妥善保管，確保不丟失并督促、指導各歸檔部門(mén)按規定進(jìn)行立卷歸檔。三是虛心學(xué)習檔案管理業(yè)務(wù)，不斷提高管理檔案的業(yè)務(wù)能力。
七、完善措施，抓安全管理工作
一是進(jìn)一步制定和完善酒店安全保衛工作制度，結合實(shí)際健全、完善酒店安全保衛體系。二是做好安保人員的培訓工作，提高思想、業(yè)務(wù)素質(zhì)，維護好酒店的辦公秩序、經(jīng)營(yíng)秩序。三是健全組織，加強綜合治理目標管理，防止意外事故發(fā)生。四是做好重點(diǎn)要害部位、治安復雜區域的管理工作，定期檢查，注意發(fā)現安全隱患，及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)限期整改。五是認真做好消防安全管理工作，制定消防器材的配備、更新計劃，定期檢查、落實(shí)消防器材的使用、維護工作。
總之，在20xx年里，辦公室將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，與各部門(mén)緊密配合，團結一心，為酒店的發(fā)展、騰飛而努力工作！
酒店工作計劃2
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監督，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店多，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力。
酒店工作計劃3
轉眼間一年的合同期一晃而過(guò)，來(lái)BY酒店工作一年的時(shí)間里，在酒店總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在酒店各位同事的支持幫助和密切配合下，使我們各部門(mén)協(xié)調得很好，使得酒店的籌備工作和試業(yè)階段也進(jìn)展得井然有序，這樣使我較為圓滿(mǎn)地完成了自己所負責的各項工作任務(wù)，個(gè)人的綜合素質(zhì)和工作能力都取得了一定的進(jìn)步，為今后酒店的開(kāi)業(yè)工作打下了良好的基礎。
工作方面本著(zhù)對工作積極、認真、負責的態(tài)度，認真遵守酒店的各項規章制度，虛心向領(lǐng)導和同事請教、學(xué)習和本人長(cháng)達八年之久的星級酒店保安部管理經(jīng)驗，使工作效益和工作質(zhì)量有了較大的提高，較好的完成本部門(mén)的各項工作。
一是重抓隊伍建設
一支過(guò)硬的隊伍是做好保安工作的重要保證，在籌備保安隊伍的同時(shí)，我就在隊伍組建上堅持“兩手抓”，一手抓人員的配備，一手抓隊伍素質(zhì)的提高，在人員的配備上，在多渠道引進(jìn)隊員的同時(shí)，高度重視隊員的綜合素質(zhì)，凡是新入職的隊員均要經(jīng)過(guò)嚴格的審核后方可加入我們的行列，在籌備和試業(yè)期間，主要抓好隊員的綜合素質(zhì)培訓，講授保安員必備的軍事動(dòng)作要領(lǐng)、安全和消防基本技能知識，并由保安部組織了一次試業(yè)前的全酒店員工消防培訓和近期配合人事部重新進(jìn)行了一次新員工入職培訓，另外還在籌備一次全酒店員工大型消防滅火與疏散演習，使所有隊員和酒店員工都能盡快掌握各項基本的消防安全知識本領(lǐng)，達到開(kāi)業(yè)時(shí)一個(gè)星級員工上崗的要求。
二是抓隊伍的規范化管理
根據酒店保安工作籌備的實(shí)際情況，強化以人為本的管理，在嚴格管理的前提下，不斷落實(shí)各項規章制度，在籌備期間本人有針對性的制定出部門(mén)培訓教材及培訓計劃，根據酒店實(shí)際情況制定了一套完整的崗位職責、部門(mén)運作程序、部門(mén)規章制度和酒店突發(fā)事件應急預案，以制度來(lái)管理隊員，以章程來(lái)規范隊員，嚴格執行有功即獎，有懲必罰，獎罰分明的人性化管理模式，并待開(kāi)業(yè)后對制定的各項規章制度進(jìn)行跟蹤監督。
三是在籌備期間不怕勞累奔波
天天深入工地和主管、隊員一起跟進(jìn)施工現場(chǎng)的安保、消防設備設施的安裝調試，找施工技術(shù)人員了解機械設備的操作規程，以及帶領(lǐng)隊員們樓上樓下熟悉酒店的每一層樓的布局，每一個(gè)通道的位置走向，每一個(gè)設備的安裝位置及構造，發(fā)現有防礙酒店今后運作的地方，即刻與總經(jīng)理商量，和集團項目部溝通解決方案，在酒店試業(yè)期間，因項目的交接引起保安人手不夠導致超時(shí)加班，到中途大部分部門(mén)員工因加班中各種原因而有情緒，本人馬上單獨找他們談心，鼓舞他們的士氣，保證部門(mén)員工的流動(dòng)性盡量降到最低，為酒店的開(kāi)業(yè)保駕護航。
四是在工作過(guò)程中我深深感到加強自身學(xué)習、提高自身素質(zhì)的緊迫性
一是向書(shū)本學(xué)習，堅持每天擠出時(shí)間學(xué)習外語(yǔ)，盡量把外語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)好；二是向周?chē)耐聦W(xué)習，工作中我始終保持謙虛謹慎、虛心求學(xué)的態(tài)度，吸取他們的長(cháng)處來(lái)彌補自己不足的地方；三是向實(shí)踐學(xué)習，把所學(xué)的知識運用到實(shí)際工作中，在實(shí)踐工作中查找自己的不足，提高自己；但是我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，但我相信通過(guò)自己的努力，加上有酒店總經(jīng)理的英明領(lǐng)導下和各位同事的協(xié)調下，我一定會(huì )馬上改善和提高自己。
通過(guò)這段時(shí)間的工作，我認為自己能夠適應本職工作，我決心在今后的工作中，繼續堅持酒店總經(jīng)理的正確指導方針，抓好消防、安全工作，完善本部門(mén)的各項規章制度及章程，繼續跟進(jìn)消防設備、設施的安裝和調試，加強各項業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)的培訓工作，積極與相關(guān)政府部門(mén)和酒店各部門(mén)配合好。請總經(jīng)理放心，我會(huì )帶領(lǐng)保安部所有員工把酒店的消防安全做好，盡心盡責的完成各項工作任務(wù)，切實(shí)有效地使工作順利開(kāi)展，為酒店做出應有的貢獻。
酒店工作計劃4
一、貨品采購渠道問(wèn)題
1、定點(diǎn)供貨商
加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。
2、零售店采購
所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時(shí)與內蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。
二、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃
主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。
三、對采購員的管理制度
1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。
酒店工作計劃5
xx年是我們酒店評星后的第一年,新的形勢催人奮進(jìn)，新的目標鼓舞人心，新的工作任重道遠。酒店上了五星后，給酒店帶來(lái)了非常好的發(fā)展機遇，但同時(shí)也給酒店帶來(lái)許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過(guò)客人對酒店五星的“評審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿(mǎn)的達到五星級的標準，這點(diǎn)將是xxxx年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟再上新臺階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下聚精會(huì )神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結去年的經(jīng)驗，在新的一年里全面、系統地提高培訓質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識，成為真正意義上的五星級酒店，為此xxxx年質(zhì)檢部工作總體計劃如下：
一、培訓工作：
如何通過(guò)客人對酒店五星的“評審”，成為真正意義上的五星級酒店。面對這樣的壓力，如何解決這些問(wèn)題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關(guān)重要的。
1、提高培訓的層次：現在酒店的培訓都是中規中矩，培訓大都是針對酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊在培訓。這樣的培訓非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級酒店，不能滿(mǎn)足于對客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標準的服務(wù)。這就要求在基礎培訓的基礎上提高培訓的層次。xxxx年質(zhì)檢部提高培訓層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：
一是意識化。這個(gè)意識又分為兩個(gè)方面：1)是服務(wù)的意識，2)是集體的意識。這兩塊都是以前培訓中所欠缺的，也是06年度需要加強的。這里的根據就是客人的反饋，包括意見(jiàn)表、投訴、拜訪(fǎng)和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識上面欠缺，而意識上欠缺又導致服務(wù)方法的不得當，所以這是今年要強化培訓的地方。其次是平時(shí)對員工的觀(guān)察和對離職人員的交談中，感覺(jué)到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒(méi)有歸屬感。這就導致了工作中不負責任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問(wèn)題。所以這也是要加強培訓的一個(gè)方面。
二是細節化。雖然一直在強調細節，但在培訓中很少看到有細節方面的培訓，工作就更談不上了。那到底什么是細節呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來(lái)一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細節，但體現了服務(wù)的水平。這需要在培訓中向員工講授這些細節，傳遞這樣的意識。!
2、培訓與質(zhì)檢的充分結合：培訓與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門(mén)是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓中，有意識將質(zhì)檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺(jué)到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓不是孤立的，xxxx年的培訓要進(jìn)一步加強與質(zhì)檢的相結合，開(kāi)發(fā)一些實(shí)用的課程。
3、提高部門(mén)培訓專(zhuān)業(yè)化：現在部門(mén)的培訓都在做，但是很多都不夠專(zhuān)業(yè)，有些將培訓和開(kāi)會(huì )混在一起，有些念一下員工手冊或者程度文件就完事，這樣的培訓效果并不是非常好。xx年度質(zhì)檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門(mén)提高培訓的專(zhuān)業(yè)化。首先形式上標準化，包括培訓計劃和總結都要進(jìn)行規范化操作。其次培訓場(chǎng)地，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng )造良好的培訓場(chǎng)地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓。第三培訓員的專(zhuān)業(yè)化，對培訓員進(jìn)行培訓，協(xié)助培訓員做好部門(mén)培訓。
4、完善開(kāi)拓培訓的資源;培訓不能拘泥于在課堂上講授，形式要多樣化。包括進(jìn)行培訓游戲、多媒體培訓，甚至走出培訓課堂。利用各種途徑完善培訓的資料庫，搜集培訓資源，包括要求部門(mén)定期提供培訓案例，搜集有關(guān)的書(shū)報資料和網(wǎng)絡(luò )資料等等。
5、xxxx年度的培訓工作將從以上四個(gè)方面著(zhù)手，努力提高員工員工的意識，提高培訓的專(zhuān)業(yè)化，充分與質(zhì)檢的結合，開(kāi)拓培訓的資源。xxxx的培訓大綱也會(huì )根據以上內容進(jìn)行制定，做一些有用的，員工感興趣的培訓。
酒店工作計劃6
尊敬的各位xx鍋子領(lǐng)導，總經(jīng)理及股東，你們好。
我是xx鍋子況前任職的涼菜總監及紀律總監，謝先義。
我現在的主要工作是負責涼菜的出品管理與監督，廚房出品監督及菜品創(chuàng )新，廚房紀律管理，貨源監督及維護與執行xx鍋子的店紀店規。在此辭舊迎新，告別往日，展望今朝之際，我首先恭祝xx鍋子各位家人及股東，總經(jīng)理；新年快樂(lè )，財源廣進(jìn)，身體健康，萬(wàn)事如意。與此同時(shí)我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔，給予我擔此重任的機會(huì )，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀，但我敢說(shuō)我一定會(huì )一如既往，堅持到底的秉行我的職責，以xx鍋子的發(fā)展為己任，將此歸結為我最光榮的使命，不辜負xx鍋子的厚愛(ài)及各位家人的期望。
在作總結之前，讓我們來(lái)回顧一下XX年末，記得總經(jīng)理曾說(shuō)過(guò)，XX年對于我們xx鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎，會(huì )有很多民企在這一年倒閉，事實(shí)上也的確如此，xx鍋中多次面臨各個(gè)政府部門(mén)的挑釁，社會(huì )的變革與動(dòng)蕩，但如今xx鍋子依然還是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關(guān)的跨過(guò)了這道理坎，挺過(guò)了這個(gè)難關(guān)。并且在XX年的8月19日成立了我們xx鍋子的第一家分店【衡陽(yáng)市xx鍋子雁峰旗艦直營(yíng)店】，成為衡陽(yáng)市首家與cctv廣告的合作伙伴，成就了衡陽(yáng)市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋子是一個(gè)有發(fā)展的企業(yè)，我們已經(jīng)邁向一個(gè)更高的企業(yè)領(lǐng)域。我很慶幸xx鍋子又一次取得了如此輝煌的成就，慶幸各位xx鍋子家人的辛勤付出換來(lái)了今天驕傲的成績(jì)。但即便如此我們依然不可松懈，不可怠慢，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學(xué)會(huì )逆中取進(jìn)，穩中求勝，讓xx鍋子走向更偉大的航路。
接下來(lái)我要為xx鍋子X(jué)X年度的發(fā)展狀況作以總結，就XX年度xx鍋子的全面發(fā)展的核心問(wèn)題作出以下的詳細分析與結論。
1，團結意識及團隊精神雖然有局部的提倡，但仍未能引起更高度的重視。
對任何一個(gè)企業(yè)而言，團隊都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅實(shí)的基礎，團結的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動(dòng)著(zhù)企業(yè)的管理進(jìn)度及發(fā)展前景。團隊精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德，提高我們的個(gè)人素質(zhì)及修養。但這是一個(gè)巨大的工程，需要每一個(gè)人都能深切的了解團隊的重要性，并且觸發(fā)出這種思想，因為只有當一個(gè)人產(chǎn)生了這種思想，才會(huì )有這種觸動(dòng)，有這種觸動(dòng)才能發(fā)展出行為。所以我們需要讓這種思想都深入到每個(gè)人的骨髓，融入到每個(gè)人的工作行為中。才能不斷推進(jìn)xx鍋子的發(fā)展力度，提高每個(gè)人的工作效率，及思想程度。
2，節能節約意識有所初步的改觀(guān)，但仍未能全部的貫徹落實(shí)到每一個(gè)的身上，需要更進(jìn)一步的加強意識。
節能節約這種意識，它鑒定了一個(gè)人責任心的強度，同時(shí)也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節能節約意識是需要從一些毫不起眼的細節，一些無(wú)關(guān)緊要的小事中體現出來(lái)的，那些看不見(jiàn)的無(wú)形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。
3，對于石鍋文化的認知度，我們對其的領(lǐng)會(huì )仍不夠深入，需要更為深刻的認知。
對任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨有的魅力，一種價(jià)值力量，也是一個(gè)企業(yè)的人文精髓，所以當一個(gè)企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業(yè)文化就是在開(kāi)闊自己的企業(yè)領(lǐng)域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古。 所以由此可見(jiàn)文化對于一個(gè)企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認知，高度的領(lǐng)會(huì )，才能讓企業(yè)的文化光芒四射，恒久流傳。
4,對自身的工作職責，及個(gè)人使命感的認知度是我們在一個(gè)企業(yè)為求得發(fā)展最而需要認識的意識。
工作職責與崗位職責不同，它指的是從你進(jìn)入了這個(gè)企業(yè)，接受了這份工作時(shí)就要履行的職責，在工作中所承擔的責任。是其個(gè)人在企業(yè)的一種所應具備的道德觀(guān)，這來(lái)源于你對這個(gè)企業(yè)是否有崇高的致敬，有遠大的向往及無(wú)止境的追隨。說(shuō)到職責，深刻的說(shuō)也是企業(yè)賦予你的一種使命，我們有義務(wù)為企業(yè)的發(fā)展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強烈的使命感，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài)，不斷力爭上游，不斷進(jìn)取，為企業(yè)不斷爭取更好的發(fā)展成績(jì)。
5，對個(gè)人的職業(yè)精神及人生坐標，我們有著(zhù)怎樣的認知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德，是我們對職業(yè)的一種尊重，對工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著(zhù)我們在企業(yè)的個(gè)人價(jià)值觀(guān)。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財富價(jià)值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度，一種怎樣的價(jià)值觀(guān)去去從事我們的職業(yè)，決定著(zhù)我們在企業(yè)將成為一個(gè)怎樣的角色，當我們在從事一個(gè)職業(yè)中的任何一項工作，我想我們都有一個(gè)同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作能力，不斷的爭取更好的工作成績(jì)，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個(gè)人，那么我們一開(kāi)始是否就在以我們想要成為的那個(gè)人的那種工作態(tài)度與思想去執行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標。共3頁(yè)，當前第1頁(yè)123酒店年工作總結及年工作計劃
6，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個(gè)人素質(zhì)及修養，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標準，就目前而言，我們管理者確實(shí)在管理水平上還需要一個(gè)大幅度的提升，管理能力也需要更進(jìn)一步的提高，不斷加強管理的執行力是我們的首要標準，其次提高自身管理能力也是非常重要的，因為我們只有管理好了自己才有能力去管理別人，以自己的行動(dòng)表現才能去說(shuō)服別人，讓別人信服于你，正所謂；己所不欲，勿施于人。如果自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。
7，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內涵，那我們如何正確的理解企業(yè)文化，并且如何加大我們對企業(yè)文化的宣傳力度呢。
企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個(gè)企業(yè)最實(shí)質(zhì)性的內涵，是企業(yè)最深入根源的精髓。它是任何一個(gè)企業(yè)到無(wú)法復制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過(guò)日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想。是需要我們每個(gè)人的傳承與發(fā)揚。但無(wú)需我們的吹捧與多么華麗的語(yǔ)言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷(xiāo)，是一種自身價(jià)值的體現，更是在無(wú)形的打造企業(yè)品牌，提高企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會(huì )影響力。
8，對企業(yè)的社會(huì )形象我們是怎樣看待，又該如何作以重視。
說(shuō)到此處，我們對顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會(huì )形象，也就是各界社會(huì )人士到我們企業(yè)的一種認可，評價(jià)及關(guān)注。所以我們服務(wù)的流程細節與企業(yè)的社會(huì )的社會(huì )形象是有著(zhù)何必等重要的關(guān)聯(lián)，因為對任何一個(gè)企業(yè)來(lái)講，成敗都在于其細節。也就是說(shuō)在工作的流程中出現的細節問(wèn)題，而我們處理的完善度將決定著(zhù)企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢。當然在工作中出現細節問(wèn)題是無(wú)法避免的，但要看我們是否及時(shí)的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關(guān)重要的。因為顧客對我們企業(yè)的評價(jià)局部都是來(lái)自于他們在被服務(wù)的過(guò)程中所遇到的不便時(shí)所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時(shí)的回應又是怎樣的回應，并且能否達到，又達到了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節。在我們一系列的服務(wù)流程中，顧客的滿(mǎn)意度就是一種最好的評價(jià)，而要得到這種評價(jià)，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì)，細致的服務(wù)流程，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度，及我們應對服務(wù)程序中出現的細節問(wèn)題時(shí)采取的處理方法。
就以上我對XX年度的核心問(wèn)題作出的分析與結論，我想在作計劃時(shí)我應該思考一些問(wèn)題，而以下是我所思考的一些問(wèn)題
1、我該向哪個(gè)方向前進(jìn)？沒(méi)有方向感，是最要命的。不管起點(diǎn)有多低，都要坦然接受；做自己最擅長(cháng)的事。從最容易實(shí)現的目標開(kāi)始做起。
2，我要做哪些準備？ 要過(guò)語(yǔ)言關(guān)，。要有一樣看家本領(lǐng)。掌握工作的全部。把知識變成能力。向成功的人學(xué)習。走在時(shí)代的最前沿。隨時(shí)記下一閃即逝的靈感。
3，我要培養哪些能力？會(huì )大會(huì )小會(huì )來(lái)事。抓住問(wèn)題的關(guān)鍵。不放棄，不拋棄�？刂谱约旱那榫w和行為。站在對方的位置上
4，我該認識到哪些的問(wèn)題？用出色的業(yè)績(jì)樹(shù)立自己的品牌，世上的事，最怕認真二字。任何時(shí)候，都保持一顆正直的心 。用雙肩扛起自己的責任 。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢(qián) 。進(jìn)入成功人的圈子。
5，我應該珍惜哪些東西？抓住生活中的點(diǎn)滴空閑。用心善待身邊的每一個(gè)人 。把每份工作都當成歷練自己的舞臺。端好信譽(yù)那個(gè)碗 。抓住擦身而過(guò)的機會(huì )。節約每一分錢(qián)
6，我該把發(fā)展重心放在什么位置？抓住當下，做好手邊的工作。在細節上下功夫。把時(shí)間和精力用在最能創(chuàng )造效益的地方。注重個(gè)人的成長(cháng)和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標做事。
思考了這些問(wèn)題也就是我計劃的前沿，就XX年來(lái)臨之際，為促進(jìn)xx鍋子的共同發(fā)展，全面提高企業(yè)的品牌形象，也讓我們的管理團隊能走向一個(gè)更高的發(fā)展平臺，那么我們首先得給自己一個(gè)新起點(diǎn)，要以方才所述的核心問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn)。以xx鍋子的進(jìn)一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破，不斷開(kāi)拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標。改革創(chuàng )新，與時(shí)俱進(jìn)是我們成就品牌的堅定理念。就此我作出XX年工作部署與發(fā)展計劃。
1，現在我在管理的各個(gè)方面能力都比較缺乏，沒(méi)有足夠的管理經(jīng)驗，所以我要更加充實(shí)自己的管理知識，給自己在管理上更深度知識的初階段訓練共3頁(yè)，當前第2頁(yè)123酒店年工作總結及年工作計劃
2，更加嚴格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān)，貨源的質(zhì)量關(guān)，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。
3，就目前而言我對人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實(shí)非常的欠缺，所以我要努力學(xué)習人際關(guān)系學(xué)，培養自己的社交能力。
4，我現在還不夠具備一個(gè)管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩性格，及良好的語(yǔ)言表達能力，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習管理知識，讓自己的管理能力步入一個(gè)新的臺階。
5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開(kāi)發(fā)，讓自己的思想格局邁向一個(gè)更高的領(lǐng)域。
6，為xx鍋子的涼菜間培養第一個(gè)精英，并讓其成為xx鍋子的骨干人員。
7，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位。
8，每月給自己各方面的管理能力作以針對性的全面考核，以便于發(fā)現自己的不足，提高自己的工作能力及綜合管理能力。
9，抓好紀律，因為xx鍋子的發(fā)展與成功離不開(kāi)健全完善的管理制度，公正嚴明的店紀店規。
10，建立好xx鍋子的人際關(guān)系，因為我們需要發(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹(shù)立好自己的工作形象，因為我的影響力都來(lái)源于我的工作形象，我的正能量。
11，就在今天我要開(kāi)始改變自己，向世界展開(kāi)雙臂。共3頁(yè)，當前第3頁(yè)123
酒店工作計劃7
按照總公司xx月份工作會(huì )議精神及指示，我店結合實(shí)際情況，在xx年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。
一、保安全。促經(jīng)營(yíng)
在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關(guān)食品衛生安全的應急程序，有力的保證xx期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢(xún)問(wèn)登記制度。
二、抓培訓，提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個(gè)經(jīng)營(yíng)xx年的企業(yè)會(huì )直接影響到品牌。xx年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì )效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計劃每月進(jìn)行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場(chǎng)模擬方法。
三、開(kāi)源節流，降低成本，提高人均消費
節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實(shí)的日常工作，xx年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，xx年按照xx總講話(huà)精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了xx年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節各程序，使各類(lèi)能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區域點(diǎn)位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時(shí)對空調的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調整與規劃；其次，酒店將根據物價(jià)上漲指數和對同行業(yè)調查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對產(chǎn)品（房、餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jì)，不錯過(guò)機會(huì )；還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門(mén)，各部門(mén)又要求到班組或個(gè)人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中，應隨時(shí)注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況�？头糠矫�，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數量的前提下，要求盡量延長(cháng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。（這個(gè)我們一直在做）如眼下由于xx舉行，xx車(chē)輛受到單牌號和雙牌號在時(shí)間上的受限，部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回xx，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意識，是對市場(chǎng)情況的掌握體現。
四、堅持創(chuàng )新，培養創(chuàng )新意識
創(chuàng )新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段大膽創(chuàng )新的基礎上，在新的市場(chǎng)形勢下，將要大力培養全員創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤(pán)比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤(pán)的同時(shí)又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xx”基礎上，還要創(chuàng )新出很多類(lèi)似的買(mǎi)點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。
五、嚴格成本控制，加強細化核算
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng )收。因此，今年xx年酒店將加強成本控制力度，對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行細分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
六、加強設備設施維修，穩定星級服務(wù)
酒店經(jīng)過(guò)了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設施也跟著(zhù)陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場(chǎng)，也可說(shuō)是任重道遠。時(shí)常出現工程問(wèn)題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會(huì )隨著(zhù)市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開(kāi)兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
七、用人性化管理，提高企業(yè)凝聚力
提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿(mǎn)意度，讓員工滿(mǎn)意更是人性化管理最終的工作體現。
如何提高員工滿(mǎn)意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿(mǎn)意？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評價(jià)。這就需要企業(yè)本著(zhù)“公平、公正”的原則。即績(jì)效考核要公平，選拔機會(huì )要公平，處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規劃，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導他正確的樹(shù)立職業(yè)觀(guān)和人生價(jià)值觀(guān)。還要制定有利于調動(dòng)和保護大多數員工積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會(huì )到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見(jiàn)，工作的.，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導與各級人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì )、收集意見(jiàn)、情況通報，民主生活會(huì )等這些方式，把企業(yè)的政策、問(wèn)題、發(fā)展計劃向員工公開(kāi)，讓員工參與。對員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計地為他們排憂(yōu)解難；在員工作出成績(jì)時(shí)，要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受到的。
企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì )以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會(huì )報效企業(yè)，就會(huì )增強企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。
酒店工作計劃8
一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì )，以加強與客戶(hù)的感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng )新，建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭取客源
今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強調團隊精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合，強調互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。
加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結拼搏，創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。
酒店工作計劃9
隨著(zhù)年味的逐漸淡去，新一年的工作也隨之展開(kāi)，結合了去年酒店的諸多工作成績(jì)，我認為客房這一塊還是存在著(zhù)很大的上升空間，不管是客房部的衛生、工作人員的管理、對顧客的服務(wù)等等都是有待加強的，為此我制定了如下的工作計劃，希望客房部今年能在我的手里表現的更加出色。
一、開(kāi)業(yè)之前的準備工作
首先就要跟部門(mén)的員工們，宣布今年的工作目標以及各項工作安排，以及人員的調動(dòng)，這些都是要落實(shí)到位的，調動(dòng)大家工作的積極性，調整好自己的工作狀態(tài)，迅速的投入到工作當中去。新的一年，酒店的客房也得有新樣貌，嚴格仔細的檢查酒店所有客房的設備，保證每一項都是正常的，比如說(shuō)熱水器、馬桶、門(mén)鎖、房間內的所有燈、空調等等這些都要進(jìn)行統一的排查，只要存在任何故障的，都應該及時(shí)的進(jìn)行更換，絕對不能影響到顧客的入住體驗。
二、高要求的嚴格招新
去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因為自己的個(gè)人安排，向酒店申請辭職了，目前還有好幾個(gè)崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，需要招聘的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的招聘我必須做到嚴格要求，肯定是要滿(mǎn)足以下三個(gè)條件。首先，必須得有這方面的工作經(jīng)驗，至少也得一年以上才行，這樣才能直接上崗，無(wú)縫銜接，不需要再進(jìn)行崗前培訓，省事。第二，履歷干凈，在之前的工作崗位上沒(méi)有發(fā)生什么重大的錯誤，無(wú)不良記錄，這樣的人，我用起來(lái)也放心。最后，有過(guò)與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓或者是在大學(xué)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)中有人員管理這一條，這一點(diǎn)是針對于客服部主管這個(gè)崗位的，這樣的人能夠在遇到問(wèn)題的時(shí)候，能有自己的想法，及時(shí)充分的解決臨時(shí)的應急問(wèn)題。
三、市場(chǎng)調研，隨著(zhù)更改客房?jì)r(jià)格
在去年我就是忽視這一點(diǎn)，一定程度上影響到了客房部的銷(xiāo)量，今年的我也是會(huì )吸取教訓，隨時(shí)根據當前酒店行業(yè)客房的價(jià)格進(jìn)行調整，我們不能一成不變的一整年都用一個(gè)價(jià)格，現在的酒店也是有旺季和淡季的，哪幾個(gè)月的客房最受歡迎，哪幾個(gè)月是人員稀少的，我心里也是有個(gè)數的，所以我也得根據這個(gè)實(shí)際的情況再結合其他同行業(yè)酒店的價(jià)格制定，來(lái)對我們酒店的客房進(jìn)行價(jià)格調控。
四、虛心聽(tīng)取顧客的們的意見(jiàn)
什么才是我們客房部能越來(lái)越好的重要因素，那絕對是顧客們的意見(jiàn)，今年將會(huì )有一項特殊的服務(wù)，讓已經(jīng)決定退房的顧客匿名填寫(xiě)入住體驗，可以隨意在上面寫(xiě)覺(jué)得我們酒店還應該加強的地方，不過(guò)這個(gè)也并不是強制性的，讓有意愿的顧客進(jìn)行填寫(xiě)就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來(lái)越得到消費者們的喜愛(ài)，這也我的最終目的。
酒店工作計劃10
酒店迎來(lái)新的一年，我在酒店的后勤工作也是迎來(lái)新的一年，這一年預示著(zhù)我要更加努力工作，才能取得更好的成績(jì)，所以我制定了xxxx年后勤工作的新計劃：
一、加強學(xué)習講奉獻
工作要干好首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹(shù)立正確人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)因此今年我部將借助全國上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計劃、有針對性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習教育活動(dòng)幫助部門(mén)員工培養愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻精神樹(shù)立全心全意服務(wù)理念同時(shí)部門(mén)還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據酒店年度主題培訓計劃部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規章制度與業(yè)務(wù)知識培訓通過(guò)培訓、學(xué)習來(lái)不斷提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率
二、嚴格紀律樹(shù)形象
紀律一個(gè)團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規則提高部門(mén)戰斗力有效保障古人云：“無(wú)規矩不成方圓”所以總辦要搞好xx10年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門(mén)負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規現象發(fā)生部門(mén)員工言談舉止、穿著(zhù)打扮要規范努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口
三、創(chuàng )新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境營(yíng)造“溫馨家園”
嚴格衛生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛生管理力度除了繼續堅持周四衛生大檢查外我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過(guò)場(chǎng)決不流于形式將檢查結果進(jìn)行通報并制定獎罰制度實(shí)行獎罰兌現以增強各部門(mén)責任感調動(dòng)員工積極性使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
花草美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來(lái)店修剪培植保持花草整潔美觀(guān)并根據情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見(jiàn)常新給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng )新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來(lái)一個(gè)薄弱環(huán)節今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”
為此第一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生并在每個(gè)寢室設立寢室長(cháng)負責安排督促寢室人員打掃衛生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛生狀況進(jìn)行檢查將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強寢室安全管理時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對外來(lái)人員詢(xún)問(wèn)與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全
第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來(lái)自四面八方初出家門(mén)年青人們大多年齡小社會(huì )經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛(ài)使們感受到家庭般溫暖。
酒店工作計劃11
歲月如梭，轉眼間，來(lái)xxx賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這一年的學(xué)習和領(lǐng)導的指導有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現將在這一年工作情況總結如下：
一、日常工作管理
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作
二、加強自身學(xué)習和提高業(yè)務(wù)提高
雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書(shū)本學(xué)習提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運行。
三、存在問(wèn)題
在這一年里也存在一些問(wèn)題和不足主要是：
1、有些工作不夠認真如查房，設施設備及衛生檢查不是十分到位
2、對員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責任不到家，還隊員工松懈。
3、自己管理水平和理論水平有限。
四、下一年計劃
1、積極認真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作、
2、加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。
3、對客房衛生質(zhì)量要嚴格要求，合理安排好計劃衛生。
4、加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查
5、以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來(lái)日子里，我要認真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng )造更高的價(jià)值。
今年，承蒙酒店領(lǐng)導與同事們的愛(ài)戴，推舉我當選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會(huì )認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關(guān)各部門(mén)之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂(yōu)，為酒店創(chuàng )造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
一、認真學(xué)習、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養，加強實(shí)際工作能力，還應該學(xué)會(huì )舉一反三，爭取在工作當中取得成功。
二、極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過(guò)自己的努力，我會(huì )不斷增強自身的管理、協(xié)調能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三、細節決定成敗，要做好日常實(shí)際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個(gè)細節。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權不大。如果平時(shí)工作還不做細做精，那么就會(huì )失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計劃，我會(huì )嚴格按照工作計劃進(jìn)行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng )造業(yè)績(jì)。
酒店工作計劃12
本年度得工作雖然按計劃完成了，但在完成得質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節薄弱
在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對多次出現得服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血得向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部得管理。
2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠
在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，員工參與得機會(huì )較少，減少了課堂得生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì )，削弱了這部分課程得培訓效果。
酒店工作計劃13
20xx年已經(jīng)過(guò)去，回顧過(guò)去的一年，我在公司領(lǐng)導的指導和關(guān)心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按20xx年度行政總部的整體發(fā)展規劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著(zhù)多溝通、多協(xié)調、積極主動(dòng)、創(chuàng )造性地開(kāi)展工作的指導思想，發(fā)揚以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理的工作作風(fēng)，本著(zhù)主人翁精神全面開(kāi)展20xx年度的工作�，F特對20xx年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調整月，會(huì )積極主動(dòng)的找公司領(lǐng)導和人事部經(jīng)理進(jìn)行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個(gè)較高的狀態(tài)，保證在月底前通過(guò)找部門(mén)所有員工進(jìn)行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進(jìn)行溝通教育，對存在不穩定因素員工及時(shí)做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會(huì )提前做好對前廳部門(mén)內部專(zhuān)項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過(guò)培訓讓本部門(mén)所有員工對公司基本業(yè)務(wù)知識達到一個(gè)新的認識和理解，對本部門(mén)業(yè)務(wù)知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門(mén)進(jìn)行銷(xiāo)售技巧單項培訓和現場(chǎng)模擬，爭取提高部門(mén)營(yíng)業(yè)額，為公司更大化盈利。
四月份為執行月，通過(guò)前兩個(gè)月努力，現階段部門(mén)員工自身已有了一個(gè)明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長(cháng)久的持續下去并不斷的提高，本月會(huì )對本部門(mén)加大管理力度，對違反公司相關(guān)規定員工進(jìn)行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門(mén)工作順利、有序進(jìn)行并逐漸提高。
20xx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計101805元。隨著(zhù)本行業(yè)市場(chǎng)日益競爭激烈的今天，本著(zhù)穩定、努力、發(fā)展的大方針，特對————年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時(shí)在崗培訓銷(xiāo)售技巧及方法，并不定時(shí)對在崗員工進(jìn)行檢查、指導。2、對本部門(mén)外售情況進(jìn)行一天一小評、一周一總結，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷(xiāo)售技巧，力爭超過(guò)去年同期營(yíng)業(yè)額。
酒店工作計劃14
回顧過(guò)去的20xx年，對我來(lái)說(shuō)是極其重要的一年。踏上一個(gè)陌生美麗的城市，進(jìn)入一個(gè)全新的崗位，來(lái)到一個(gè)充滿(mǎn)朝氣、激情的團隊，我很感謝各位的陪伴，使我成熟、自信了很多，我很珍惜這來(lái)之不易的緣分，并深深地感恩著(zhù)。
展望充滿(mǎn)挑戰的20xx年，還有很多目標、計劃正待我們一步步實(shí)現，所以在這起始之際，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的規劃，以期大家給我以寶貴的意見(jiàn)并修正，并在執行過(guò)程中得到各位的指導與幫助。
一、總體工作計劃概括
立足基礎工作，深化工作細節，提高綜合素質(zhì)，加強安全意識，追求工作質(zhì)量
二、具體工作細節計劃
1、加強專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，細化工作內容
a嚴格按照出納崗位職責和公司規定報銷(xiāo)，嚴格審查每筆單據，在資金緊張的情況下，有權分輕重緩急支付各項支出。b管好庫存現金，不得擅自挪用庫存現金，做到日清月結、賬實(shí)相符。c根據記賬憑證，逐筆登記現金日記賬、銀行存款日記賬，做到零差錯。d妥善保管好有關(guān)票據、資料、檔案，并歸類(lèi)整理，按序存放，以備查閱時(shí)一目了然。⑤嚴格按照公司規定，按時(shí)催繳水電及租金，做好資金周轉工作，并對每筆收支及時(shí)匯報。
2、加強安全管理，杜絕安全隱患
安全是企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)的前提和重要保障，安全工作應常抓不懈，作為資金的管理部門(mén)，更加應加強安全意識自我培訓，建立風(fēng)險危機觀(guān)，做到在日常工作中細致、謹慎，并對相關(guān)規定、制度嚴格保密。
a增強安全防范意識。宣貫公司各項安全管理制度，無(wú)論是財務(wù)工作上，還是酒店的日常管理上，都應發(fā)揮當家作主的精神，進(jìn)行安全隱患排查，杜絕隱患發(fā)生，做到凡事想在前，有備無(wú)患。b保證資金、系統、有價(jià)票據等安全。c每日對電源、門(mén)鎖、系統開(kāi)關(guān)等進(jìn)行檢查，消除各類(lèi)安全隱患。d完善內部控制，不斷查漏補缺（如水電等），對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)上報，做到以酒店的利益出發(fā)，開(kāi)源節流，不斷完善相關(guān)制度及流程。
3、加強自我培訓，完善工作方式
如果說(shuō)管理是一個(gè)企業(yè)的發(fā)動(dòng)機，那么企業(yè)文化則是發(fā)動(dòng)機的潤滑油，是企業(yè)的靈魂所在。所以，在不斷的磨練與實(shí)踐中，要加強企業(yè)管理與文化的融合，實(shí)行自我培訓與公司培訓結合的方式，在潛移默化中，讓意識主導行為，形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、人人當家作主，積極主動(dòng)，熱情的團隊。并在對外宣傳與交流中，逐步把酒店核心文化、品牌理念推向市場(chǎng)，形成一個(gè)對內自我監督管理，對外擴大影響，加強外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán)。
20xx我們任重道遠 ，隨著(zhù)酒店內部裝修及評三星的重要規劃逐步實(shí)施，我將積極主動(dòng)的配合酒店各個(gè)部門(mén)的工作， 不斷地提高自己，加強與各部門(mén)間的溝通與合作，使酒店的各個(gè)方面工作都共上一個(gè)臺階。
酒店工作計劃15
我們酒店在第二季度的具體工作安排有：
一、保安全促經(jīng)營(yíng)
在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感。
二、抓培訓，提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì )直接影響到品牌。后面的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。
三、開(kāi)源節流，降低成本，提高人均消費
節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實(shí)的日常工作，第一季度各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，第二季度按照xx總講話(huà)精神，管理將更細化，在“節能降耗”的基礎上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗”基礎上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節各程序，使各類(lèi)能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區域點(diǎn)位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。
四、堅持創(chuàng )新，培養創(chuàng )新意識
創(chuàng )新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng )新才有活力和生機，有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段大膽創(chuàng )新的基礎上，在新的市場(chǎng)形勢下，將要大力培養全員創(chuàng )新意識，加大創(chuàng )新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新，對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新，再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
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