幼兒園炊事員春季工作計劃
時(shí)間一晃而過(guò)，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)，何不好好地做個(gè)工作計劃呢？工作計劃的開(kāi)頭要怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是小編幫大家整理的幼兒園炊事員春季工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園炊事員春季工作計劃1
一、食堂管理及食譜制訂。
培養幼兒良好的行為習慣和合作、參與、探索意識，培養幼兒行為規范、自理生活能力、自我保護、生活衛生及養成良好的學(xué)習習慣。讓幼兒在晨間鍛煉、進(jìn)餐、教學(xué)、睡眠、離園等一日各項活動(dòng)中養成良好的行為習慣。
首先，食堂人員都要按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下,進(jìn)一步樹(shù)立消毒、無(wú)菌觀(guān)念，要把食堂用具與消毒剎蟲(chóng)劑嚴格分開(kāi)，確保食堂的環(huán)境衛生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無(wú)”食品,熟食加蓋，生熟分開(kāi)，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營(yíng)養均衡，園醫要每天進(jìn)行一次營(yíng)養分析，及時(shí)調整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽(tīng)取意見(jiàn)，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規范。
二、提高后勤隊伍素質(zhì)。
為了提高后勤隊伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務(wù),另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門(mén)衛還將配備保安。除此之外，各部門(mén)還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
為了讓幼兒能在一個(gè)清潔、舒適的環(huán)境中游戲、生活，班中的衛生工作顯得尤為重要。我們盡力讓幼兒在每天的飲食起居中，得到細微的'養護照顧，受到科學(xué)的健康教育，身心得到良好的發(fā)展。將班內一件件事情都責任到人，并且注意清理一切衛生死角，對幼兒的食物要多觀(guān)察，填寫(xiě)好幼兒服藥記錄，確保孩子的健康。
(3)在活動(dòng)中滲透有關(guān)的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話(huà)的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。
三、重視安全教育工作。
為進(jìn)一步做好安全教育工作，加強《寧波市中小學(xué)生安全條例》管理，切實(shí)加強對安全教育工作的領(lǐng)導，本園將把各項安全工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規安全工作檢查，以便能及時(shí)整改。
四、完善園舍設施。
我們一直認為，家長(cháng)某種意義上來(lái)說(shuō)，就是我們教育事業(yè)的合作人，是教育責任的分擔者，是一份寶貴的教育資源。在這學(xué)期里，我們還將一如既往地做好如下工作：
為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場(chǎng)所，本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng)。還將對原來(lái)的玩具進(jìn)行適當的修理，另外，對園所內各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時(shí)地解決。并且，每周要進(jìn)行安全設施檢查，對于園內環(huán)境衛生，要實(shí)行片區包干，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌。
五、把好財務(wù)管理質(zhì)量。
財務(wù)人員要嚴格執行財務(wù)管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時(shí)做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時(shí)完成報表，對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專(zhuān)門(mén)有人進(jìn)行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務(wù)制度更加完善起來(lái)。
加強幼兒園的衛生環(huán)境管理。整個(gè)校園內外分工到人，各活動(dòng)室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無(wú)雜草。
因我們班的小朋友基本上都是第一次上幼兒園，對英語(yǔ)的學(xué)習還處于熏陶階段，在本期來(lái)我將重點(diǎn)配合外教安頓好常規，認真配合外教上好當天的內容;另外我也充分利用自由時(shí)間對幼兒學(xué)習的內容進(jìn)行復習，讓幼兒在這良好的英語(yǔ)環(huán)境中快樂(lè )的成長(cháng)。
六、配合幼兒園各項活動(dòng)，做好后勤工作。
本學(xué)期中，幼兒園的各項大小活動(dòng)，我們后勤人員都要盡力配合，如場(chǎng)地布置、物品供應、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿(mǎn)足活動(dòng)的需求。
七、建立人事檔案。
對每一位來(lái)園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立，以減少她們的后顧之憂(yōu)�？傊�，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度。
幼兒園炊事員春季工作計劃2
我作為食堂的一名廚師，在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jì)，在今后的工作中，還要繼續努力，發(fā)揚成績(jì)，取長(cháng)補短，盡職盡責地做好各項工作.展望新的一年。下面是我新學(xué)期的工作計劃，如下：
一、認認真真做事老老實(shí)實(shí)做人不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長(cháng)和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(cháng)滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛生安全工作
1、把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(cháng)放心。
5、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開(kāi)。幼兒園食堂的安全衛生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作。
幼兒園炊事員春季工作計劃3
交道中心幼兒園李會(huì )有 根據我園近日開(kāi)展的師德師風(fēng)自查活動(dòng)方案及縣教育局的相關(guān)文件文件精神，作為食堂炊事人員我更感責任重于泰山，在工作中，我明確了分工，并嚴格遵守我園制定的《食品衛生安全責任追究制度》，現將我個(gè)人自查情況匯報如下：
1、作為食堂工作人員我堅持持健康證上崗，并定期體檢，定期學(xué)習有關(guān)的衛生安全知識。
2、確保做到食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風(fēng)良好，食堂環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能?chē)栏駡绦小耙还�、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開(kāi)使用；食品的存入能做到生、熟分開(kāi)，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能?chē)栏駡绦兴魅∈称吩瞎⿷痰摹缎l生許可證》和《產(chǎn)品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協(xié)議書(shū)，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過(guò)程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并確保了食物留樣24小時(shí)制度。
6、認真執行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節的管理。
8、嚴格執行幼兒園食品衛生有關(guān)規定：認真做到專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi)。遵守食堂財務(wù)匯報制度（1）每月按時(shí)向家長(cháng)公布上月伙食使用情況，并清退伙食費。（2）每月按時(shí)向 班主任及家長(cháng)代表匯報幼兒伙食費的使用情況，伙食費的盈虧控制在2%以?xún)取?/p>
通過(guò)自查，確保我園食堂食品從購買(mǎi)、運輸、儲存、到加工等符合衛生標準和有關(guān)要求。今后，我將更加重視食品衛生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，將更可口，更營(yíng)養均衡的飯菜呈現給孩子們，確保幼兒的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規范。
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