食堂伙食改善建議書(shū)

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，建議書(shū)在我們的視野里出現的頻率越來(lái)越高，建議書(shū)是就某項工作提出某種建議時(shí)使用的一種常用書(shū)信，也叫意見(jiàn)書(shū)。你所見(jiàn)過(guò)的建議書(shū)是什么樣的呢？以下是小編精心整理的食堂伙食改善建議書(shū)，歡迎閱讀與收藏。

食堂伙食改善建議書(shū)1

　　背景:本建議基于員工普遍對飲食不滿(mǎn)，同時(shí)對飯堂多次反映始終得不到改善

　　目的:提高飯堂飲食質(zhì)量，降低成本

　　日期:20xx年5月9日

　　方法:通過(guò)實(shí)際用餐人數及實(shí)際日人均消費額與日人均消費額目標的比較，在飯堂員工現有的工資水平上對其進(jìn)行獎懲機制

　　具體步驟:

　　1.計算出日人均消費額預算

　　根據以往的飯堂消費水平及消費人口，計算出人均消費額目標(每日飯堂支出/用餐人數，逐日計算出實(shí)際日人均消費額，再按月平均，計算出的實(shí)際日人均消費額為日人均消費額預算)

　　2.制定每日飲食開(kāi)銷(xiāo)預算

　　日人均消費額預算*及員工人數，得出每日飲食支出預算

　　3.計算出實(shí)際日均消費額

　　每日實(shí)際支出/實(shí)際用餐人數(打卡人數)，逐日計算人均消費額，再按月平均計算出實(shí)際日人均消費額

　　4.比較分析

　　在日人均消費額預算及實(shí)際日人均消費額的基礎上，對日實(shí)際支出及用餐人數進(jìn)行考察:

　　A.用餐人數的多少代表著(zhù)飲食質(zhì)量的好壞(以用餐人數占員工總數的比率衡量)

　　B.實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算，意味著(zhù)節省成本

　　C.實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算，意味著(zhù)超出成本

　　5.獎懲機制

　　在現有飯堂員工工資水平的基礎上，引入獎懲機制，根據下面五種情況對飯堂員工進(jìn)行獎懲。

　　A.用餐人數多，并且實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量好并且節省成本――獎勵(根據用餐人數占員工人數的比率的大小及實(shí)際日均消費額與日均消費額目標差距的大小按不同比率給予不同的獎金)

　　B.用餐人數少，并且實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量差并且超過(guò)成本――扣款(根據用餐人數占員工人數的比率大小及實(shí)際日人均消費額與日人均消費額預算差距的`大小按不同比率給予不同的扣款)

　　C.用餐人數少，但實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算――雖然節省成本，但飲食質(zhì)量差――不予獎懲，但要求提高飲食質(zhì)量(三次沒(méi)有改善，根據情況扣款)

　　D.用餐人數多，但實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量好但超出成本――不予獎懲，但要求其在保證飲食質(zhì)量的情況下降低成本(三次沒(méi)有改善，根據情況扣款)

　　E.進(jìn)行不定期問(wèn)卷抽查，根據員工對飲食質(zhì)量及飯堂員工的評價(jià)，對飯堂員工進(jìn)行獎懲

　　結語(yǔ):

　　飲食決定著(zhù)健康，代表著(zhù)公司的形象。飲食好壞影響著(zhù)員工的工作熱情及對公司的歸屬感。我們相信，公司的初衷是希望每個(gè)員工都有健康良好的飲食。我們也明白，飯堂的飯菜是好的，缺乏的只是煮好每一道菜，變著(zhù)花樣煮，盡力使員工滿(mǎn)意的用心。

　　缺乏競爭的環(huán)境容易引起懶惰與不用心。引入獎懲機制，在競爭的壓力下，用心做好是唯一的選擇。有競爭才有進(jìn)步!

　　預祝公司的飲食質(zhì)量在節省成本的基礎上越來(lái)越好。預祝公司發(fā)展越來(lái)越美好!

食堂伙食改善建議書(shū)2

　　近日，我校有大部分學(xué)生反映對學(xué)校食堂不滿(mǎn)意，經(jīng)過(guò)對學(xué)生的調查，集中多方面的意見(jiàn)，現提出如下建議:

　　1.菜品種類(lèi)太少

　　2.大部分食堂服務(wù)人員的態(tài)度較差

　　3.菜品做工粗糙，不新鮮的

　　4.飯堂衛生不能即時(shí)打掃，一片狼籍。

　　5.飯菜價(jià)格偏貴。

　　6.餐具洗的不干凈，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

　　7.個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟，不夠衛生整潔。

　　針對上面出現的`一系列問(wèn)題，我建議:

　　1.適當豐富品種，讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

　　2.加強對工作人員的服務(wù)意識。

　　3.后勤加強監督，保證菜品質(zhì)量。

　　4.及時(shí)打掃好飯堂衛生，讓學(xué)生能夠有位置進(jìn)餐。

　　5.希望各窗口根據實(shí)際情況，分大小份，設置合理，讓學(xué)生自主選擇。

　　6.統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。

　　7.對于后勤公司，做好員工培訓，增強食品衛生意識。

　　20xx年XX月XX日

食堂伙食改善建議書(shū)3

　　近日，我公司作了一次“員工滿(mǎn)意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿(mǎn)，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應是我方今年的工作重點(diǎn)�，F本著(zhù)友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問(wèn)題有:

　　1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;

　　2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點(diǎn);

　　3、下午飯菜供應不足:因較難統計用餐人數，以致于食堂下午不知道應準備多少量的飯菜，所以造成供應不足;

　　4、食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間過(guò)短:我方工作時(shí)間較長(cháng)，且經(jīng)常加班，下午用餐時(shí)間偏早。

　　根據以上問(wèn)題，再結合兩公司的情況，我公司現提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合:

　　方案一;將現有食堂人員納入貴公司或我公司的'編制，由總務(wù)后勤部管理;另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時(shí)對食堂管理提出意見(jiàn)。

　　具體實(shí)施辦法:

　　1、制定食堂管理規定，;

　　2、延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵;

　　3、制定考核標準，定期實(shí)行考核，獎罰分明;

　　4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。

　　5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點(diǎn)、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;

　　6、提前一天報送用餐人數，以便食堂制定采購計劃。

　　方案二:將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

　　具體實(shí)施辦法:與食堂管理公司簽訂合同，由.com其提供個(gè)性化服務(wù)。我方無(wú)需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。

　　特點(diǎn):1、原材料由食堂管理公司統一采購配送，食堂管理公司利用其規模效應，能獲得價(jià)廉物美的原材料;

　　2、我方只需提供場(chǎng)所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;

　　3、食堂工作人員由食堂管理公司統一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進(jìn)而提高工作質(zhì)量;

　　4、每周提供營(yíng)養菜譜供我方選擇;

　　5、合作方式靈活，我方如不滿(mǎn)意，或隨時(shí)替換，不受裙帶關(guān)系的約束;

　　6、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。

　　7、配備各省地廚師，能掌握各季節菜式調味支配，南北風(fēng)味一應俱全。

　　8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益;

　　9、逢節假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水;

　　10、營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;

　　方案三:現有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務(wù)給予明確規定。

　　具體實(shí)施辦法:

　　1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用;

　　2、每月開(kāi)展一次“員工滿(mǎn)意度調查”，了解員工對食堂的滿(mǎn)意程度。提出整改意見(jiàn)，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見(jiàn)后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

　　3、食堂承包合同

　　以上建議，不知當否，請斟酌!

此致

敬禮!

　　20xx年XX月XX日

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