冬季食品安全簡(jiǎn)報范文（通用18篇）

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，人們運用到簡(jiǎn)報的場(chǎng)合不斷增多，簡(jiǎn)報的寫(xiě)作既不同于文字作品，也不同于評論文章。究竟什么樣的簡(jiǎn)報才是好的簡(jiǎn)報呢？下面是小編為大家收集的冬季食品安全簡(jiǎn)報范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 1

　　為深入貫徹落實(shí)中央紀委六次全會(huì )和省紀委六次全會(huì )精神，大力整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問(wèn)題，結合全省大中小學(xué)校學(xué)生餐飲保障突出問(wèn)題專(zhuān)項整治工作，進(jìn)一步加強全縣校園及周邊食品安全監管工作力度，及時(shí)解決校園及周邊食品安全領(lǐng)域存在的'突出問(wèn)題，有效預防學(xué)校食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。9月30日，漳縣教育局聯(lián)合縣市場(chǎng)監督管理局深入三岔小學(xué)、殪虎橋中學(xué)、大草灘中學(xué)、三岔鎮蘇川小學(xué)、武陽(yáng)幼兒園等學(xué)校開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項突擊檢查行動(dòng)。

　　聯(lián)合檢查組采取“四不兩直”工作方式，重點(diǎn)檢查了學(xué)校（幼兒園）食品安全制度落實(shí)情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設、“隴上食安”智慧監管平臺運行、食堂環(huán)境衛生、人員健康狀況、設施設備、加工流程、原料索證索票及進(jìn)貨查驗、食品貯存、食品留樣、消毒措施、餐廚廢棄物處置等相關(guān)情況，詳細了解了食品安全各項工作開(kāi)展情況，查閱了食品安全工作的相關(guān)記錄臺賬。針對檢查中發(fā)現的主要問(wèn)題，聯(lián)合檢查組現場(chǎng)進(jìn)行了反饋，要求各學(xué)校立即整改，并將整改情況及時(shí)上報檢查組；檢查組適時(shí)將組織“回頭看”，督促各學(xué)校做好后續監管工作，確保學(xué)生食品安全。

　　本次聯(lián)合檢查組人員對校園周邊200米內的便利店、小超市等場(chǎng)所進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查了店內是否存有銷(xiāo)售三無(wú)產(chǎn)品、“五毛”麻辣食品、即將過(guò)期產(chǎn)品、危害學(xué)生健康食品、經(jīng)營(yíng)資格等內容。執法人員現場(chǎng)還對店主進(jìn)行了普法教育，提高了校園周邊商戶(hù)法律意識，為師生營(yíng)造了良好校園周邊環(huán)境。

　　下一步，該縣將持續開(kāi)展20xx年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全大檢查，切實(shí)做到全覆蓋、無(wú)疏漏，全方位、無(wú)死角，全面筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 2

　　20xx年全國食品安全宣傳周農業(yè)部主題日活動(dòng)于6月30日在北京舉行。本次活動(dòng)的主題為：“質(zhì)量興農，共治共享農產(chǎn)品質(zhì)量安全”。農業(yè)部副部長(cháng)xx，農業(yè)部黨組成員、中國農業(yè)科學(xué)院院長(cháng)xx出席活動(dòng)。xx副部長(cháng)強調，農產(chǎn)品質(zhì)量安全是事關(guān)人民生活、社會(huì )穩定的大事。開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，就是要集中形成強大的宣傳聲勢，形成良性互動(dòng)、有序參與、有力監督的社會(huì )共治格局。各級農業(yè)部門(mén)要組織開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，迅速掀起農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳熱潮。要堅持以推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革為主線(xiàn)，以增加綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品供給為目標，從生產(chǎn)、監管兩端發(fā)力，在抓好農產(chǎn)品數量安全的基礎上以更大力度抓好農產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)保障農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾“舌尖上的安全”。

　　中國綠色食品發(fā)展中心組織參加了主題日活動(dòng)并設立了“三品一標”現場(chǎng)咨詢(xún)宣傳展臺，王運浩主任、陳兆云副主任帶隊組織中心工作人員向生產(chǎn)企業(yè)和市民就綠色、有機食品技術(shù)標準、標志使用許可、商標標志識別及如何選購等實(shí)用知識進(jìn)行現場(chǎng)解答。中心印制的“綠色有機食品知識通關(guān)小護照”得到廣大市民的.熱情關(guān)注，通過(guò)收集印章、學(xué)習知識的新穎形式，吸引了眾多參觀(guān)者前來(lái)互動(dòng)體驗。中綠華夏有機食品獲證企業(yè)圣牧高科提供了有機酸牛奶現場(chǎng)互動(dòng)品嘗，活動(dòng)現場(chǎng)氣氛熱烈。本次活動(dòng)通過(guò)宣傳普及綠色食品和有機食品知識，強化了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任和誠信意識，提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的標準化生產(chǎn)水平，進(jìn)一步提升綠色、有機食品品牌影響力，營(yíng)造了社會(huì )公眾關(guān)注綠色、有機食品的良好氛圍。農業(yè)部副部長(cháng)xx、總畜牧師馬愛(ài)國及監管局領(lǐng)導等視察了咨詢(xún)宣傳展臺。

　　中心市場(chǎng)信息處、科技標準處和有機中心相關(guān)人員參加了本次主題日活動(dòng)。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 3

　　1月15日上午，xx社區組織社區黨員、樓門(mén)長(cháng)、積極分子50余人開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在春節前夕，提醒社區居民注意，一些不法商販，利用這個(gè)時(shí)機制售假冒偽劣食品。所以居民在購買(mǎi)時(shí)一定要謹慎，注意食品安全，以免給家庭帶來(lái)不必要的傷害。居民在購買(mǎi)預包裝食品時(shí)，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、看是否是“三無(wú)”產(chǎn)品。

　　購買(mǎi)進(jìn)口食品須看中文標識等等。春節期間居民外出就餐時(shí)應到有餐飲服務(wù)許可證、有工商營(yíng)業(yè)執照的.餐館就餐，其衛生狀況和食品安全能得到保證。希望大家關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)身體健康。讓新年的快樂(lè )、新年的祝福、祝我們每個(gè)人新夢(mèng)、新運、新佳績(jì)。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 4

　　日前，山東省xx市教育局、市食藥監局聯(lián)合在xx第xx中學(xué)舉辦“20xx年xx市中小學(xué)校食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式”。xx市教育局、市食藥監局以及來(lái)自全市各區市教育(體育)局、直屬學(xué)校100余人參加活動(dòng)并實(shí)地觀(guān)摩xx第xx中學(xué)標準化食堂建設成果。

　　啟動(dòng)儀式上，xx市教育局就20xx年“食品安全宣傳周”和“標準化食堂建設”工作，對全市各區、市和有關(guān)學(xué)校做了階段部署和具體要求。xx第xx中學(xué)師生代表向全市中小學(xué)發(fā)出“食品安全從我做起”的倡議，校長(cháng)李雅慧介紹了“食品安全”和標準食堂工作經(jīng)驗。

　　xx市教育局相關(guān)負責人強調，食品安全工作要常抓不懈。一是要完善制度，安全管理到位。要以制度為支撐，用制度管人、管事，使學(xué)校食品安全管理的每一項工作、每一個(gè)環(huán)節都有章可循、有法可依。二是要提升內涵，措施到位。要以全面新建“標準化”食堂為抓手，不斷創(chuàng )新工作思路，重視并抓好食品安全和學(xué)生營(yíng)養改善工作，加強學(xué)生校園餐的.食品安全、營(yíng)養膳食指導，加強食堂從業(yè)人員知識和操作技能的培訓，讓學(xué)生在校喝的安心，吃的安全、吃的營(yíng)養。圍繞“尚德守法、共治共享食品安全”的主題，做好食品安全宣傳教育工作，利用校園網(wǎng)、校園宣傳欄、班級黑板報等宣傳渠道進(jìn)行食品安全知識宣傳。同時(shí)，組織學(xué)生觀(guān)摩學(xué)校食堂食品加工過(guò)程，從實(shí)踐中體驗校園食品安全等。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 5

　　執法人員對學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)的從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、食品原料進(jìn)貨查驗及貯存管理情況、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、環(huán)境衛生及設施設備情況、分餐操作、食品留樣、餐具消毒、配送過(guò)程等內容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

　　落實(shí)主體責任，開(kāi)展全面自查

　　對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗及索證索票，嚴厲查處經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為，嚴禁向未成年人銷(xiāo)售煙酒并在醒目位置張貼“禁止向未成年人出售煙酒的”的提示標識，要求食品經(jīng)營(yíng)單位嚴格落實(shí)常態(tài)化的.疫情防控措施。

　　加強宣傳引導，營(yíng)造良好氛圍

　　結合疫情防控需要，引導學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者嚴格按照相關(guān)部門(mén)要求落實(shí)疫情防控措施和各項食品安全管理制度，提高經(jīng)營(yíng)者主體責任意識。在校園內外開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高廣大師生食品安全認知能力和維權意識，營(yíng)造食品安全共建共治共享良好氛圍。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 6

　　項執法檢查隊伍，對部分學(xué)校校園食堂及周邊食品安全開(kāi)展全覆蓋監督檢查，進(jìn)一步落實(shí)校園食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責任，切實(shí)保障校園食品安全。

　　線(xiàn)下全覆蓋監督檢查

　　從源頭上嚴把食品安全關(guān)

　　9月1日開(kāi)學(xué)首日，在清城區第一幼兒園、清遠市海德外國語(yǔ)學(xué)校，區市場(chǎng)監管局執法人員對校園食堂及周邊飲食店的餐飲環(huán)境、后廚衛生、臺賬記錄、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查，督促學(xué)校和餐飲單位落實(shí)食品安全主體責任。

　　清城區第一幼兒園對原有的廚房規模進(jìn)行了升級改造，打造了一個(gè)明亮寬敞、管理規范、符合飲食制作要求的空間�！皩W(xué)校還會(huì )定期對廚房工作人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，每年安排健康體檢�！眳^第一幼兒園總務(wù)處主任周敏婷介紹，幼兒園廚房現有高級食品安全管理人員3人，中級食品安全管理人員3人，全部工作人員都持健康證上崗。

　　“我校食堂所有從業(yè)人員均持證上崗并通過(guò)了從業(yè)培訓，食堂每天都會(huì )落實(shí)晨檢制度和體溫登記�！鼻暹h市海德外國語(yǔ)學(xué)校食品安全員吳毅表示，學(xué)校食堂每天均會(huì )對農產(chǎn)品進(jìn)行二次農殘檢測，落實(shí)熱菜登記和留樣制度，要求每餐每個(gè)菜品要留樣大于125克，且保留48小時(shí)。此外，還安排了專(zhuān)人每天進(jìn)行場(chǎng)地登記，開(kāi)餐前40分鐘對備餐間、餐具保潔間進(jìn)行紫外線(xiàn)消毒。

　　“牛奶要保證在生產(chǎn)日期起六個(gè)月內飲用�！薄笆秤糜捅仨毷褂梅寝D基因的花生油�！睓z查中，執法人員對校園食堂和餐飲單位的食材，包括食用油、米面制品、調味品、食用農產(chǎn)品等進(jìn)行了抽檢，從源頭上嚴把食品安全關(guān)。

　　線(xiàn)上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

　　守住校園食品安全底線(xiàn)

　　“通過(guò)監管系統的AI識別功能，能自動(dòng)識別食堂有老鼠、垃圾桶不加蓋，工作人員不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人員抽煙、玩手機等不規范的行為，并將違規信息實(shí)時(shí)推送給學(xué)校、教育部門(mén)、市場(chǎng)監管部門(mén)，對食堂工作人員的`行為規范起到約束作用�！鼻宄菂^市場(chǎng)監督管理局執法人員羅勝美表示，在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統平臺上，可以實(shí)時(shí)監控全區303個(gè)校園食堂，隨時(shí)監測廚房?jì)却笮〗锹涞墓ぷ鲌?chǎng)景，還能查看廚房公示的安全信息和企業(yè)食安指數。同時(shí)，監管平臺警示信息、自查自改報告及電子監管巡查記錄等功能可以精確定位風(fēng)險級別高的主體，提高風(fēng)險監測能力。

　　此外，區市場(chǎng)監督管理局還采用“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的方式強化校園食堂從業(yè)人員的食品安全培訓。其中，通過(guò)在學(xué)校舉辦食品安全培訓班和專(zhuān)題講座，利用“食安快線(xiàn)”APP在線(xiàn)學(xué)習等形式，進(jìn)一步提高校園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)能力，有效保障校園食品安全。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 7

　　隨著(zhù)開(kāi)學(xué)季來(lái)臨，為進(jìn)一步加強校園食品安全監管，近日，朔城區市場(chǎng)監督管理局聯(lián)合朔城公安分局，對校園及周邊食品安全開(kāi)展大排查、大整治、大提升專(zhuān)項行動(dòng)，全面排查風(fēng)險隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

　　執法人員：這個(gè)副本快要到期了，在到期日期前提前換一下，把正本掛在醒目位置上。

　　檢查中，執法人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、門(mén)店等場(chǎng)所，按照注冊登記的法定程序和條件嚴格審批，加強經(jīng)營(yíng)者主體資格審查，同時(shí)，全面清查兒童食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，主要檢查銷(xiāo)售的“五毛食品”是否屬于過(guò)期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等，著(zhù)力規范學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序，為廣大師生提供安全放心的消費場(chǎng)所。

　　商戶(hù)閆勁晗：首先我們每天要做好店內的清潔和消毒工作，其次在進(jìn)貨選擇食品的時(shí)候查看商品的'日期，看是否在保質(zhì)期內，查看廠(chǎng)家是否符合資質(zhì)，為商品安全做好保障工作。

　　據了解，自3月份開(kāi)展“守底線(xiàn)查隱患保安全”專(zhuān)項行動(dòng)以來(lái)，朔城區市場(chǎng)監督管理局共檢查學(xué)校60多所，發(fā)現問(wèn)題90余條。針對檢查中個(gè)別學(xué)校和食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)存在的相關(guān)證照未及時(shí)更新、相關(guān)臺賬登記不全、操作區擺放生活用品、食品儲存條件不符合要求等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責令其限期整改并提交整改報告。

　　朔城區市場(chǎng)監督管理局黨組成員、副局長(cháng)白峰：在此次專(zhuān)項檢查過(guò)程中，嚴格落實(shí)食品安全的“四個(gè)最嚴”要求，我們將持續對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查，形成長(cháng)效機制，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 8

　　為守護校園食品安全，灞橋區市場(chǎng)監管局開(kāi)展了秋季校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)，通過(guò)監督檢查與食品安全承諾制度、網(wǎng)格化監管、食品抽檢等方式，全力確保校園周邊食品安全。

　　針對校園食堂

　　灞橋區監管人員檢查食堂硬件設施、食品原材料、供應商、食堂操作間衛生等情況，嚴查食堂從業(yè)人員健康狀況，為開(kāi)學(xué)第一餐做好準備工作。

　　針對校外餐飲店

　　監管人員檢查資質(zhì)證照，進(jìn)貨渠道，操作流程，經(jīng)營(yíng)者健康證明等，重點(diǎn)檢查有無(wú)銷(xiāo)售過(guò)期或變質(zhì)食品。

　　針對流通領(lǐng)域

　　監管人員對轄區內中小學(xué)校周邊200米范圍內的餐飲店、超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面監督檢查，以高油、高糖、高鹽相關(guān)的油炸小食品、面制品、膨化食品等為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗、人員培訓等制度，嚴厲查處經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準、“兩超一非”、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品等違法行為，對有不良經(jīng)營(yíng)記錄的'經(jīng)營(yíng)門(mén)店進(jìn)行重點(diǎn)監控，時(shí)刻保持高壓態(tài)勢。

　　完善校園周邊食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)格化監管，灞橋區依托全省食品安全監管綜合業(yè)務(wù)平臺，建立健全中、小學(xué)校周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營(yíng)者監管信息檔案，通過(guò)監管信息二維碼等形式，即時(shí)呈現經(jīng)營(yíng)者基本信息、許可信息及監管動(dòng)態(tài)信息，實(shí)現電子網(wǎng)格化監管，并通過(guò)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所粘貼監管二維碼及網(wǎng)站、微信公眾號等方式向社會(huì )公開(kāi)，方便公眾查詢(xún)和監督。

　　為確保常態(tài)化監管有力有效，灞橋區還開(kāi)展了校園周邊食品安全承諾制度，以落實(shí)食品銷(xiāo)售規范為主要內容，引導校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營(yíng)者自我承諾、履行承諾，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全信息公示欄上予以公示；推行高鹽高糖高脂食品風(fēng)險警示制度，引導校園周邊經(jīng)營(yíng)者不賣(mài)或少賣(mài)高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品銷(xiāo)售區設置“過(guò)量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示標示，提高銷(xiāo)售食品種類(lèi)的健康指數。

　　此外

　　灞橋區加大校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營(yíng)者隨機監督抽檢力度，對不合格食品及時(shí)采取下架召回、責令整改、依法依規處罰等措施，防控食品安全風(fēng)險，實(shí)現“檢管結合”，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 9

　　為進(jìn)一步規范校園周邊經(jīng)營(yíng)秩序，為廣大師生營(yíng)造良好的校園周邊環(huán)境，近日，城關(guān)鎮組織市場(chǎng)監管所、相關(guān)社區開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查，著(zhù)力護航“開(kāi)學(xué)季”。

　　監管人員對貢院中心小學(xué)周邊的商店、文具店等進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查看了經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)條件、食品包裝標識標簽、進(jìn)貨渠道是否正規；是否銷(xiāo)售有害、摻假、不新鮮、過(guò)期、霉變等不符合安全標準的`產(chǎn)品；是否在顯著(zhù)位置設置“禁止向未成年人出售煙酒”提醒標志；學(xué)生用具采購渠道是否合規合法；是否向未成年人無(wú)底線(xiàn)銷(xiāo)售食品等。對于檢查中發(fā)現的問(wèn)題，監管人員要求各經(jīng)營(yíng)單位要嚴格落實(shí)整改措施，限期整改到位。

　　下一步，我鎮將繼續加大校園周邊經(jīng)營(yíng)單位監管力度，持續開(kāi)展監督檢查，確保校園周邊食品安全，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 10

　　為及時(shí)排查整治校園及周邊食品安全隱患，營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境。9月6日，云臺鎮政府聯(lián)合市場(chǎng)監督管理所、派出所積極開(kāi)展校園食堂及周邊食品藥品安全大檢查。

　　本次檢查重點(diǎn)針對轄區校園食堂、宿舍安全及校園周邊超市、便利店等食品經(jīng)營(yíng)店和日用品店。檢查人員重點(diǎn)對食堂環(huán)境衛生、原料采購、索證索票制度落實(shí)、原材料貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、疫情防控各項措施落實(shí)以及持證情況、經(jīng)營(yíng)條件、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品包裝標識標簽、銷(xiāo)售行為等情況進(jìn)行查看，對制假售假、經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法違規行為嚴厲打擊，對無(wú)證經(jīng)營(yíng)堅決取締。檢查中，執法人員就食品安全重要性向經(jīng)營(yíng)戶(hù)多番強調，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)切實(shí)履行食品安全主體責任。

　　下一步，我鎮將以此次專(zhuān)項大檢查為契機，及時(shí)排查整治風(fēng)險隱患，持續加大執法查辦力度，以“零容忍”的態(tài)度，堅決守住校園食品安全底線(xiàn)，讓家長(cháng)放心、讓社會(huì )滿(mǎn)意。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 11

　　冬季氣溫持續偏低，餐飲店生意逐漸火熱，為切實(shí)加強冬季食品安全監管，消除食品安全隱患，近日，安徽省巢湖市槐林市場(chǎng)監管所積極開(kāi)展冬季食品安全專(zhuān)項檢查，確保轄區群眾飲食健康。

　　嚴查食材來(lái)源。執法人員以火鍋店、飯店為重點(diǎn)檢查對象，仔細檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗制度，嚴禁經(jīng)營(yíng)者購入來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的食材。同時(shí)，查看食材的`標簽標志，嚴禁使用過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品、“三無(wú)”產(chǎn)品。

　　規范操作流程。要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)規范食物儲存加工流程，嚴格做到生熟食材分開(kāi)、蔬菜肉類(lèi)分開(kāi)，大米、面條等食物離地放置，并做好防蟲(chóng)防鼠設施。同時(shí)，仔細檢查消毒設施是否正常運轉，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)按照規定對餐具進(jìn)行消毒。

　　做好員工管理。檢查從業(yè)人員的健康證，確保持證上崗，對于身體有異樣的員工要及時(shí)就醫，避免帶病上崗。同時(shí)，督促員工保持良好的衛生習慣，后廚人員要佩戴口罩、帽子，保證后廚干凈整潔。

　　本次檢查，共出動(dòng)執法人員16人次，檢查餐飲店8家，對于發(fā)現的問(wèn)題已要求立即整改并不斷回頭看。下一步，槐林市場(chǎng)監管所將繼續開(kāi)展冬季食品安全專(zhuān)項檢查，確保群眾度過(guò)健康溫暖的冬季。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 12

　　為確保廣大人民群眾的生命健康安全，近日，棗莊市嶧城區峨山鎮持續筑牢食品安全防線(xiàn)，突出農村食品安全監管、專(zhuān)項整治等關(guān)鍵環(huán)節，有效規范了全鎮食品市場(chǎng)秩序。

　　織人員對轄區內酒店、商超、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿市場(chǎng)等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)流通單位開(kāi)展食品安全檢查，對涉及冷鏈食品的經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)貨查驗、專(zhuān)區存放等制度落實(shí)情況進(jìn)行督查，重點(diǎn)排查食品安全隱患，并現場(chǎng)督促落實(shí)整改。截至目前，已排查商戶(hù)30余家，整改1家。

　　累計出動(dòng)人員20余人，聯(lián)合派出所、應急、消防、市場(chǎng)監管、衛生健康等部門(mén)聯(lián)合督導商場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所安全生產(chǎn)和疫情防控工作，確保人民群眾正常工作生產(chǎn)有序推進(jìn)。三是利用各村微信群、宣傳橫幅、告知書(shū)等方式宣傳食品安全，通過(guò)倡導“文明餐桌”行動(dòng)，制止餐飲浪費，提高群眾食品安全意識。共計懸掛宣傳橫幅20余幅，入戶(hù)發(fā)放食品安全告知書(shū)500余份。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 13

　　自11月24日起，通州區市場(chǎng)監督管理局石港分局聯(lián)合石港鎮食安辦開(kāi)展冬季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)，嚴格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴”要求，全面排查隱患，嚴防嚴控風(fēng)險，全力保障冬季學(xué)校食品安全。

　　本次重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂所用米、面、油、蔬菜、肉類(lèi)等原材料，對原材料的'來(lái)源、保存條件、加工過(guò)程、食用過(guò)程進(jìn)行重點(diǎn)檢查，確保原材料“貨真價(jià)實(shí)”、加工過(guò)程“萬(wàn)無(wú)一失”、食用過(guò)程“有序可控”。對校園食堂硬件設施和臺賬資料進(jìn)行了全面細致的檢查，尤其是肉、魚(yú)及相關(guān)制成品的索票索證，對學(xué)校食堂操作間衛生、學(xué)�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行使用等硬件設施逐一細查，保障食堂硬件設施完善可控。

　　石港分局還聯(lián)系區綜檢中心，共同在學(xué)校食堂開(kāi)展快檢“你點(diǎn)我答”活動(dòng)，通過(guò)與食堂工作人員互動(dòng)，展示了如何快速檢測食物及相關(guān)加工工具，活動(dòng)中，共隨機抽取各學(xué)校餐盤(pán)、餐具、炊具等20余批次，檢測合格率100%。

　　本次校園食品安全專(zhuān)項檢查共發(fā)現問(wèn)題22項，均要求當日整改到位，部分硬件改造問(wèn)題已督促責任單位制定詳細整改計劃，于規定時(shí)間內整改到位。

　　截至目前，石港鎮共出動(dòng)檢查人員15人次，檢查學(xué)校食堂5家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)30家，實(shí)現學(xué)校抽檢全覆蓋。下一階段，石港鎮將繼續推動(dòng)學(xué)校食品安全檢查工作，對學(xué)校食堂的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，提高學(xué)校食品安全管理水平，共同維護校園及周邊食品安全良好環(huán)境。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 14

　　近日，江西省峽江縣嚴格按照《學(xué)校食堂食品安全監督檢查表》檢查項目對學(xué)校進(jìn)行督導檢查，重點(diǎn)檢查個(gè)人衛生、從業(yè)人員的著(zhù)裝、生熟容器的區分標識等，嚴格餐飲具消殺及環(huán)境衛生清潔，督促其落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗和采購索證索票制度，對檢查中發(fā)現的`健康證辦理不及時(shí)、衛生保持不佳、冷藏冷凍設施運轉異常、索證索票制度落實(shí)不到位等問(wèn)題，當場(chǎng)反饋給相關(guān)負責人，并責令其限期改正；對經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期食品、三無(wú)產(chǎn)品等違法違規行為將依法依規查處。

　　同時(shí)，持續深化“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，完善信息化監管，不斷提高監管效率，提升公開(kāi)透明監管水平。一方面通過(guò)高清攝像頭對粗加工區、烹飪區、餐飲具清洗消毒區、備餐間、消毒柜、倉庫和留樣柜進(jìn)行精準監控，一旦發(fā)現食品安全隱患，立即告知責任單位現場(chǎng)整改；另一方面通過(guò)發(fā)現問(wèn)題數量及涉及項目對相關(guān)學(xué)校進(jìn)行風(fēng)險研判，由市局指定監管人員對研判風(fēng)險高的單位進(jìn)行監督檢查。

　　下一步，峽江縣市場(chǎng)監管局將堅持線(xiàn)上線(xiàn)下雙向發(fā)力，加大執法檢查力度和督導頻次，不斷強化監管效能，嚴查嚴管?chē)揽厥称钒踩�風(fēng)險，全力護航冬季校園食品安全。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 15

　　“民以食為天，食以安為先”，立冬之后，張星鎮多舉措嚴格把控冬季食品安全關(guān)，不斷強化工作舉措，夯實(shí)監管責任，著(zhù)力保障轄區群眾吃得放心，吃得安心。

　　加強宣傳。立冬以來(lái)，張星鎮積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以懸掛橫幅、廣播等形式向廣大群眾宣傳食品安全知識，不斷提高群眾食品安全意識。組織食安辦、市場(chǎng)監督管理所深入食品經(jīng)營(yíng)單位宣傳食品安全知識和相關(guān)法律法規。

　　強化監管。由鎮食安辦、市場(chǎng)監督管理所等部門(mén)聯(lián)合巡查，對全鎮范圍內的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查，重點(diǎn)對菜市場(chǎng)、超市以及餐飲門(mén)店等重點(diǎn)區域進(jìn)行監管，嚴厲打擊制銷(xiāo)假冒偽劣產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。

　　群防群控。重點(diǎn)對餐飲、食品作坊的衛生條件、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行常態(tài)化嚴格把關(guān)，切實(shí)做到規范管理。積極動(dòng)員群眾參與食品安全監督，切實(shí)保障群眾合法權益。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 16

　　民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)廣大干群身心健康，當前早晚氣溫溫差較大，食品安全領(lǐng)域風(fēng)險大大增加，為進(jìn)一步抓好秋冬季食品安全工作，連日來(lái)，金寨縣沙河鄉采取四項措施切實(shí)抓好食品安全監管工作，筑牢食品安全堅實(shí)“防線(xiàn)”。

　　落實(shí)組織領(lǐng)導，明確責任分工。沙河鄉食品安全辦公室定期召開(kāi)食安會(huì )議，對全鄉食品安全工作特別是近期秋冬季食品安全工作進(jìn)行詳細周到的部署，明確市場(chǎng)監管、農業(yè)農村、民政等食品安全成員單位的行業(yè)監管責任，同時(shí)充分發(fā)揮食品安全“四員”（管理員、協(xié)管員、信息員、宣傳員）的作用，統籌做好食品安全的日常監管和信息報送，督促各村的屬地管理職責積極落實(shí)到位。

　　落實(shí)監督檢查，規范市場(chǎng)運行。沙河鄉安全生產(chǎn)、農業(yè)農村、衛生健康、行政執法等部門(mén)人員定期深入農貿市場(chǎng)、各大小商店、餐飲飯店、校園、敬老院食堂、養老服務(wù)中心、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等地開(kāi)展專(zhuān)項督查，重點(diǎn)圍繞證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為，從業(yè)人員是否符合健康要求，食品貯存及擺放是否符合安全條件，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品等內容進(jìn)行細致入微的.檢查，對發(fā)現的問(wèn)題督促立即整改到位，并建立臺賬做好跟蹤“回頭看”。

　　落實(shí)宣傳教育，營(yíng)造濃厚氛圍。該鄉結合食品安全周宣傳活動(dòng)和國際減災日宣傳活動(dòng)，聯(lián)合新時(shí)代文明實(shí)踐志愿者，通過(guò)微信群、橫幅、電子屏線(xiàn)上廣泛宣傳，通過(guò)搭建宣傳臺、發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳畫(huà)、走村入戶(hù)等方式，面對面、零距離地向餐飲從業(yè)者講解食品安全知識，弘揚節約用餐、“光盤(pán)行動(dòng)”和使用公勺公筷的文明新風(fēng)尚，提高人民群眾的食品安全意識，提高食品從業(yè)者的安全防范意識，在全鄉上下?tīng)I造人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好濃厚氛圍。

　　落實(shí)制度建設，確保長(cháng)久安全。該鄉一方面壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，同時(shí)與各村、鄉直有關(guān)單位分別簽訂食品安全目標責任書(shū)，明確其監管、報告、協(xié)助調查等職責，同時(shí)要求行業(yè)監管部門(mén)督促其分管領(lǐng)域內的食品安全企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，并定期和不定期組織人員對鄉內食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、整改問(wèn)題。同時(shí)建立常態(tài)化的制度，堅持監督與管理并行、檢查與整改同在，切實(shí)筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 17

　　為切實(shí)加強冬季食品安全監管，有力保障群眾“舌尖上的安全”，連日來(lái)，山東煙臺開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管局八角市場(chǎng)監管所在轄區開(kāi)展冬季食品安全專(zhuān)項檢查。

　　據介紹，該所針對冬季各種病毒感染高發(fā)期及各類(lèi)婚宴和公司年會(huì )等聚餐活動(dòng)集中等特點(diǎn)，持續強化食品安全“守查�！睂�(zhuān)項行動(dòng)，及時(shí)消除食品安全隱患。期間，執法人員重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)、餐飲單位、商超綜合體、學(xué)校食堂等人員密集的場(chǎng)所進(jìn)行檢查，詳細檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴把食材采購關(guān)、做好索證索票、查驗臺賬記錄工作；是否購售來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)的食品；是否購售未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的私宰肉、病死肉及生鮮肉等；是否購售國家禁止經(jīng)營(yíng)、依法保護的'野生動(dòng)植物，如野生蘑菇、野生河豚魚(yú)等；從業(yè)人員是否保持良好個(gè)人衛生、帶病上崗，持有健康證。食品儲存加工過(guò)程是否做到原料和半成品、成品分開(kāi)，蔬菜、肉類(lèi)和水產(chǎn)品分開(kāi)等。檢查冷藏冷凍設備是否處于正常工作狀態(tài)、溫度是否符合要求等。截至目前，累計檢查農貿市場(chǎng)、餐飲單位、商超綜合體、學(xué)校食堂等市場(chǎng)主體57家次，責令整改11家。

　　下一步，煙臺開(kāi)發(fā)區市場(chǎng)監管局八角市場(chǎng)監管所將持續加大監管力度，加大對經(jīng)營(yíng)者食品安全知識的宣傳普及，全力護航冬季食品安全。

　　冬季食品安全簡(jiǎn)報 18

　　12月12日下午，阜陽(yáng)市潁泉區市場(chǎng)監管局召開(kāi)冬季校園食品安全推進(jìn)會(huì )。黨組書(shū)記、局長(cháng)曹峰主持會(huì )議，各市場(chǎng)監管所所長(cháng)及執法人員參會(huì )。

　　會(huì )議對潁泉區校園守護行動(dòng)三年工作的開(kāi)展情況進(jìn)行總結通報，對持續開(kāi)展潁泉區校園食品安全“六個(gè)一”活動(dòng)進(jìn)行再部署。突出監管重點(diǎn)，推動(dòng)學(xué)校食品安全工作做細做深做實(shí)。同時(shí)，加大教育引導，嚴格落實(shí)食品安全主體責任，持續加強對各類(lèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品店的監管。

　　會(huì )議要求，要以自查為導向，督促學(xué)校定期做好自查自糾、立行立改工作，消除食品安全隱患；要以檢查促提升，對各類(lèi)學(xué)校進(jìn)行地毯式檢查，重點(diǎn)查看進(jìn)貨臺賬、索證索票制度、留樣制度及三防措施內容，堅決防止出現食品安全風(fēng)險；要以監管督落實(shí)，對食品安全違法違規行為零容忍，堅決做到露頭就打，切實(shí)保障校園師生的`生命健康安全。

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