中學(xué)學(xué)生營(yíng)養早餐工作匯報材料

　　在日常學(xué)習和工作中，匯報出現的頻率越來(lái)越高，匯報就是把某個(gè)階段做的工作，進(jìn)行全面系統的分析、研究后報告給上級領(lǐng)導，但是，每次要寫(xiě)匯報的時(shí)候都無(wú)從下手？以下是小編收集整理的中學(xué)學(xué)生營(yíng)養早餐工作匯報材料，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　xx中學(xué)共有25個(gè)教學(xué)班，其中初中6個(gè)班，高中19個(gè)班，在校學(xué)生1260余人，教職工120人。食堂面積140平米（含儲藏室），享受學(xué)生營(yíng)養早餐學(xué)生共183人。自2月27開(kāi)始實(shí)施以來(lái)，至今沒(méi)有任何產(chǎn)品質(zhì)量或發(fā)放不到位的現象發(fā)生，深受廣大師生和家長(cháng)的好評。

　　一、具體做法。

　　1．深入學(xué)習文件精神，認真部署落實(shí)。從XX年2月接到通知后，我校組織召開(kāi)了學(xué)生營(yíng)養早餐專(zhuān)題會(huì )，組織學(xué)習文件精神，成立了實(shí)施領(lǐng)導小組，制定營(yíng)養早餐實(shí)施方案、營(yíng)養早餐管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應急預案。對學(xué)生食堂操作間進(jìn)行了全面改造，擴大了餐廳面積，設置了儲藏室，總務(wù)處具體負責實(shí)施，嚴把收貨、儲存、加工、發(fā)放、用餐五大環(huán)節工作質(zhì)量，明確責任人，落實(shí)工作職責及制度。

　　2．加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長(cháng)明白營(yíng)養早餐工作的重要意義，教育學(xué)生懷著(zhù)感恩的心態(tài)面對學(xué)習，珍惜良好的學(xué)習環(huán)境和條件，以?xún)?yōu)異成績(jì)報答祖國的深切關(guān)懷，學(xué)校進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。把黨中央、國務(wù)院對貧困地區孩子的深切關(guān)愛(ài)，對貧困地區教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(cháng)和學(xué)生心中。利用校園廣播站、展板、櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過(guò)下發(fā)告家長(cháng)書(shū)的形式，向家長(cháng)宣傳免費午餐的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳，做到家喻戶(hù)曉，營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

　　3．健全制度，落實(shí)職責，加強監督。學(xué)校成立營(yíng)養早餐領(lǐng)導小組，校長(cháng)為第一責任人，分管領(lǐng)導專(zhuān)門(mén)負責，營(yíng)養早餐專(zhuān)人專(zhuān)管。充分發(fā)揮食品衛生監督員的作用，做到操作規范、把關(guān)嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時(shí)索取每批食品的合格證。配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作，采購必須是兩人以上。對每天供應的食品數量、食品質(zhì)量、外觀(guān)品質(zhì)、衛生情況等進(jìn)行嚴格把關(guān)和監督，使營(yíng)養早餐工程成為放心工程和安全工程。

　　4．加大投入，保證安全。為了保證食品的新鮮衛生，學(xué)校要求“當日食品、當日食用”。確實(shí)需要儲存過(guò)夜的，必須放在冷藏設備進(jìn)行冷藏。冷藏后要進(jìn)行充分加熱，確保從“入庫到飲用”全過(guò)程的安全衛生，保障學(xué)生的身體健康。做到了定期清掃庫房，保持庫房?jì)惹鍧嵏稍�，定時(shí)通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽(yáng)光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了庫內無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。定期認真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現霉變、腐爛、超期食品及時(shí)上報處理。

　　5．用餐管理細心到位，做到萬(wàn)無(wú)一失。班主任經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過(guò)程，統一實(shí)行集體用餐和監督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現要嚴肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責任人的責任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動(dòng)應急預案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(cháng)，確保學(xué)生安全，然后調查原因，落實(shí)責任，及時(shí)整改。

　　二、存在的困難。

　　1．學(xué)校食堂在原有餐廳的基礎進(jìn)行改造，布局很難達到規范，灶房的供水、排水設施滯后，增加了炊事人員的工作量。

　　2．食堂改造資金和炊事員工資所需資金量較大，有限的生均公用經(jīng)費既要維持學(xué)校的正常教育教學(xué)運轉，又要營(yíng)養早餐所需的各項支出，問(wèn)題十分突出。

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