大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告
一、調查背景介紹
近年來(lái)，學(xué)院周邊出現了一些餐飲行業(yè)，因此對于學(xué)生來(lái)說(shuō)在就餐方式上也有了更多的選擇。同時(shí)，隨著(zhù)學(xué)生學(xué)習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發(fā)展情況等諸多因素，在校大學(xué)生出現了對外賣(mài)服務(wù)的需求情況，周邊餐飲類(lèi)經(jīng)營(yíng)者為在校的大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)，成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。
本次調查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣(mài)就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開(kāi)**餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)的決策基礎，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)拓戰略。
二、調查方法說(shuō)明
(一)調查對象：學(xué)院學(xué)生
以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體，男女生以一比一的比例進(jìn)行調查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下，能夠較真實(shí)地反映出學(xué)生選擇外賣(mài)的基本情況;男女生比例相等也是盡量排除男女生對于外賣(mài)可能會(huì )有不同態(tài)度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀(guān)地反映基本情況。
(二)調查方式：?jiǎn)?wèn)卷調查
在校園各處以隨機攔截方式進(jìn)行。
(三)調查方法：分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區，并在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學(xué)生進(jìn)行調查。調查問(wèn)卷收集時(shí)按宿舍樓分類(lèi)，在各自的抽樣框中隨機抽取問(wèn)卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣(mài)服務(wù)時(shí)可能會(huì )受到距離學(xué)校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點(diǎn)，盡量排除受這個(gè)因素的影響。
(四)樣本設計：總體樣本150份。
將調查問(wèn)卷平均分配給二個(gè)宿舍樓。
三、調查主題論述
發(fā)出：150份
收回：120份
無(wú)效：6份
有效：114份
有效問(wèn)卷所占比率為95%，故次調查數據可供統計研究使用。
四、結論及建議
(一)市場(chǎng)調查研究結論
此次調查主要是針對物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1、隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2、大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的.是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3、對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在6-12元/份。
(二)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議
1、加大宣傳力度。
調查數據顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外賣(mài)服務(wù)，可見(jiàn)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)是很有發(fā)展潛力的。賣(mài)家應根據自身的特點(diǎn)，結合所在校區的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應用的今天，網(wǎng)頁(yè)、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。
2、豐富外賣(mài)食品的種類(lèi)。
隨著(zhù)生活水平的提高，大家選擇外賣(mài)時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對于外賣(mài)食品的種類(lèi)也有了更多的要求與選擇，因此，賣(mài)家應及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類(lèi)。
3、價(jià)位適中。
雖然在校大學(xué)生是外賣(mài)市場(chǎng)的一個(gè)主要消費群體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無(wú)收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)時(shí)，在定價(jià)上應該價(jià)位適中，大家普遍能接受的價(jià)格區間是6-12元/份。
4、提高服務(wù)質(zhì)量。
從調查數據中可以看出，由于外賣(mài)服務(wù)的店家越來(lái)越多，大家在選擇外賣(mài)時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛生，服務(wù)態(tài)度等。因此，賣(mài)家應當在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。
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