飯店服務(wù)質(zhì)量調查報告
隨著(zhù)人們自身素質(zhì)提升，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編整理的飯店服務(wù)質(zhì)量調查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、采用意見(jiàn)卡
客戶(hù)意見(jiàn)卡是餐廳測知客人滿(mǎn)意度的一種最簡(jiǎn)單的方法，而且還可借此與所有客人建立聯(lián)系，得到最直接的反應，以便及時(shí)處理最迫切的問(wèn)題。
當然，意見(jiàn)卡是被動(dòng)的`，無(wú)法要求客人都填卡寄回；而會(huì )寄回的一般都是較主動(dòng)的客戶(hù)，他們當然不能代表全部，因此并不能避免偏見(jiàn)的產(chǎn)生。雖然意見(jiàn)卡不是最好的方式，但是如果公司中每一個(gè)人都熱切地想要知道客戶(hù)的意見(jiàn)，而預算又不是很充裕，那么意見(jiàn)卡仍不失為一個(gè)有用的方法。
二、進(jìn)行信函調查
信函調查的費用通常只比意見(jiàn)卡多一點(diǎn)，而且一般的客戶(hù)多半都會(huì )回函。不過(guò)，用減價(jià)、折扣等“賄胳”手段，或許可以增加回信率，而抽獎、電話(huà)追蹤等都是輔助手段�？墒�，信函調查也有問(wèn)題。通�；匦诺亩际悄硞�(gè)特定階層的客戶(hù)，雖然聽(tīng)得意見(jiàn)可能較意見(jiàn)卡略為公允，但對其結果是否能代表全體仍有疑問(wèn)。
三、深入客戶(hù)訪(fǎng)談
聘請專(zhuān)人進(jìn)行訪(fǎng)談可以較準確地掌握回應者的身份。無(wú)論是在電話(huà)中或是面對面的訪(fǎng)談，客人都會(huì )比利用信件式的問(wèn)卷更樂(lè )于回答問(wèn)題。訪(fǎng)談可迅速地得到結果，通常星期一作訪(fǎng)談，星期五就可得到答案。
四、扮裝神秘客人
有時(shí)，神秘客人是受測者不認識的專(zhuān)門(mén)人員，他們會(huì )在喬裝客人之后向餐廳提出調查報告。這種結果通常相當可靠。
不過(guò)這種方法會(huì )牽涉到四個(gè)問(wèn)題：
1）成本較其他方法為高
一名訪(fǎng)問(wèn)員一天可以去一家超級市場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)幾十名客人，但是一名神秘客人一次最多只能與兩三個(gè)客人交談。因此許多餐廳只能雇用少數神秘客人來(lái)評估服務(wù)員的服務(wù)，這樣做出來(lái)的統計就可能會(huì )失真。
2）服務(wù)員可能會(huì )識破神秘買(mǎi)主
一旦機靈的服務(wù)員識破神秘客人的身份，當然就會(huì )給他特別好的待遇。
3）神秘客人本身可能有偏見(jiàn)
單一買(mǎi)主在不同時(shí)段，或是不同買(mǎi)主在同一時(shí)段調查所作的報告，都需要經(jīng)過(guò)仔細分析評估。神秘客人的報告必須與真正客人的說(shuō)法相比較。
4）即使神秘客人公平、公正，服務(wù)員也可能因為覺(jué)得隱私權被侵犯而心生不滿(mǎn)。
杭州濱江嘉林裝飾工程有限公司是附近一家專(zhuān)業(yè)從事室內裝飾裝修的大型企業(yè)，濱江餐廳裝修專(zhuān)業(yè)設計主要承接各種寫(xiě)字樓裝修、辦公室裝修、酒店裝修、餐廳裝修、服裝店面裝修、超市裝修等室內裝飾裝修工程。濱江餐廳裝飾公司資質(zhì)力量雄厚。以時(shí)尚的精品設計，優(yōu)質(zhì)的工程質(zhì)量，一流的售后服務(wù)，統一的管理，精心打造著(zhù)“誠信”品牌。
多年以來(lái)公司堅決不采用“裝修的優(yōu)惠套餐”來(lái)吸引顧客，濱江餐廳裝潢電話(huà)0571-63680376 也不會(huì )承諾“先裝修后付款”的廣告。公司以實(shí)實(shí)在在的價(jià)格做好每一個(gè)工程項目。每一份報價(jià)都是嚴格按照國家定額標準，濱江餐廳裝修設計公司透明突出合理。每一份合同都是以裝飾協(xié)會(huì )最新合同來(lái)簽訂，不是裝飾公司的自編合同或者是附加條款等。所選材料是市場(chǎng)上等級較好的，而且所有材料均經(jīng)過(guò)國家建筑材料測試中心檢測合格的，濱江餐廳裝飾好的裝修公司附近確保了裝修材料的品牌化、透明化、環(huán)�；�。每一項工程我們都實(shí)施完整的質(zhì)檢制度及切實(shí)可行的工程保障。
【飯店服務(wù)質(zhì)量調查報告】相關(guān)文章：
飯店雇傭合同02-23
飯店員工守則09-12
酒泉飯店房屋租賃合同03-30
在飯店兼職的實(shí)踐報告03-24
飯店道歉信9篇11-27
飯店經(jīng)理的道歉信11-26
飯店的道歉信范文12-29
飯店噪音的道歉信12-29
飯店年度工作總結04-02