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部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？以下是小編幫大家整理的部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結，希望對大家有所幫助。
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結1
光陰似箭，轉眼間20xx年即將進(jìn)入尾聲!作為xx保險公司一份子來(lái)說(shuō)，首先感謝領(lǐng)導在這即將一年的工作中，對我的幫忙支持與指導。同時(shí)，在這工作期間，有得也有失，現就將20xx年工作結如下：
一、提高自身素質(zhì)，履行自己的職責
今年x月份我步入到xx保險公司，從事保險這個(gè)陌生的行業(yè)。對于一個(gè)剛走出校門(mén)從事新型行業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，將會(huì )面臨更大程度上新的挑戰和考驗。為了適應當前工作的需要，就應時(shí)刻把學(xué)習放在第一位，提高自身綜合素質(zhì)，個(gè)性是增強保險方面的知識，做一個(gè)真正的保險人。做為辦公室一名機要員來(lái)說(shuō)，主要工作就是上傳下達、文件管理、檔案管理以及零碎的事情，這些看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)卻需要有足夠的耐心，記得第一次拿出文件給領(lǐng)導看時(shí)，文件是一遍又一遍修改，一遍又一遍打印，甚至讓自身泄氣煩燥，但是之后將心比心，公司領(lǐng)導都能夠不厭其煩認真對待每一個(gè)文件，乃至每一個(gè)字，而做為我顯然是微不足道的，到達了培養耐心的良好目的。態(tài)度決定一切，在工作中我會(huì )繼續竭盡全力做好自己的事情。
二、執行做好領(lǐng)導交辦的任務(wù)
做為自身來(lái)說(shuō)，除了做好自己份內的事以外，執行領(lǐng)導交辦的事情當然也是理所當然的。同時(shí)我用心配合領(lǐng)導安排的工作，做到腿勤，手勤，嘴勤，不怕苦，不怕累，對工作盡職盡責，盡量替領(lǐng)導分憂(yōu)，提高了辦事效率。
三、在工作中存在的問(wèn)題
在這一年中，存在著(zhù)很多不足之處，如在應對千頭萬(wàn)緒工作中，未能總結出用心有效、簡(jiǎn)捷明了的'工作方法，缺乏對保險理論與業(yè)務(wù)知識的深入了解。在今后的工作中，我會(huì )更加用心努力提高自己，不斷總結經(jīng)驗教訓，讓自己的不懈努力創(chuàng )造應有的價(jià)值。同時(shí)，在工作中如有不對的地方，還需領(lǐng)導批評指出。
我深信，在領(lǐng)導干部正確指導和全體員工的共同努力拼搏下，xx保險公司會(huì )做的更大、更強、更輝煌!
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結2
20xx年x月份開(kāi)始暫代業(yè)管經(jīng)理一職，在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下，在同事們的共同努力下，我司于6月x日完成了分公司下達的全年任務(wù)，在分公司名據首位，在分公司也是第一個(gè)完成任務(wù)的三級機構，在這一年里充滿(mǎn)了激情與挑戰。
隨著(zhù)公司業(yè)務(wù)規模迅速發(fā)展，業(yè)務(wù)團隊逐漸增加，保險監管部門(mén)的嚴格管理下，我的業(yè)務(wù)管理和專(zhuān)業(yè)技能都有了更多提高，現將半年來(lái)取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：
一、提高自我意識
自加盟民安保險公司以來(lái)，一直從事業(yè)管部承保工作。以以往的工作經(jīng)歷，清楚的知道這個(gè)崗位的嚴格和重要。以“合規、合法”為中心在工作的同時(shí)，牢記各項核保政策，努力學(xué)習核保專(zhuān)業(yè)知識，調整自身知識結構、提升自我意識與政策執行把握能力。
公司在承保面對業(yè)務(wù)量的迅速增長(cháng)，承保過(guò)程中遇到的問(wèn)題也與日俱增，我一直秉承著(zhù)認真鉆研，仔細調研，努力做到：不放走一個(gè)優(yōu)質(zhì)客戶(hù)，不放進(jìn)一筆不良業(yè)務(wù)，推動(dòng)公司合規經(jīng)營(yíng)，降低風(fēng)險努力做到規范化、專(zhuān)業(yè)化、標準化。
二、日常工作總結
每天擺在我面前的總是那看似平平凡凡的保險單，每天的工作就是錄入、錄入、再錄入。但我的每一筆錄入，每一次出單，都是和公司在半年完成全年任務(wù)的1270萬(wàn)密不可分的�？雌饋�(lái)我的工作枯燥無(wú)味，但我深知，認真仔細的做好每一單業(yè)務(wù)，嚴格審核每一點(diǎn)信息，才能把風(fēng)險拒之門(mén)外。
三、下一年工作計劃
在下半年的工作中我會(huì )一如既往的'，嚴格要求自己，在不斷完善和細化自己工作的同時(shí)，還要帶領(lǐng)部門(mén)員工，認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，夯實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎，做到理論和實(shí)際相結合，不斷的提高自己的業(yè)務(wù)能力。不辜負領(lǐng)導的信任和關(guān)懷。
“從我做起，從點(diǎn)滴做起，從現在做起”，以公司榮為榮，為民安保險業(yè)務(wù)穩健、高效快速發(fā)展做出自己的貢獻。
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結3
一年的時(shí)間過(guò)得真快呀，如今已經(jīng)站在了春節前夕，回首過(guò)去這一年在生活、工作中發(fā)生過(guò)的點(diǎn)滴往事，我覺(jué)得自己有點(diǎn)欣慰和驕傲，因為我和咱們公司在20xx年里共同成長(cháng)了不少，每個(gè)月都能順利地把自己的工作任務(wù)給完成，這還是得多多感謝一下公司里幫助過(guò)我的人，不然我可能還只是獨自在工作的迷霧中徘徊。既然全新的一年即將來(lái)臨，我們再過(guò)一陣子也就要放假回家了，我也是時(shí)候寫(xiě)一份屬于自己的年終工作總結了。
一、全年的工作表現
這一年里面，雖然我的工作業(yè)績(jì)在公司里面并不是特別的突出，但是我嚴格遵從公司的規章制度，每天都能做到準時(shí)準點(diǎn)上班，在工作的'時(shí)候認真把自己的任務(wù)給處理好，然后按照領(lǐng)導們的指示開(kāi)展下一步的工作。我覺(jué)得自己想要得到更好的提升的話(huà)，那么就需要自己在工作中時(shí)刻保持一種積極向上、敬職敬業(yè)的精神，不然就如同沒(méi)有打好地基的房子，是經(jīng)不起太多的風(fēng)浪折騰的。
每個(gè)月的工作中，我都能按照公司的指標完成自己的工作量，當然了，大部分的時(shí)候我都是超額完成自己的任務(wù)，這是為了磨練自己的個(gè)人工作和業(yè)務(wù)能力，也是想讓自己得到更好的待遇，在工作中如果沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)野心和私心的話(huà)，我覺(jué)得會(huì )缺少一份工作的動(dòng)力。
二、工作中仍需改進(jìn)的地方
在和公司里的新老同事相處時(shí)，我發(fā)現自己還是不太擅長(cháng)于交流了，有時(shí)候只是被動(dòng)和同事進(jìn)行工作上的交流，這一點(diǎn)是我在新一年的工作中急需改進(jìn)的地方，不然對接下來(lái)的交接工作可能造成不小程度的壞影響。此外，我對公司的業(yè)務(wù)還不夠熟悉了解，所以我得繼續加強自己的學(xué)習，爭取早日讓自己的能力達到領(lǐng)導們的期望。
三、新一年的工作計劃
新的一年，對于公司和我們這些員工來(lái)言都很重要，咱們公司已經(jīng)做好了諸多的準備，就等著(zhù)在新年里爆發(fā)，我們這些員工自然也是在摩拳擦掌中，渴望著(zhù)能獲得更好的績(jì)效，我有信心讓自己的業(yè)績(jì)在新年里得到不小的提升，現在想起來(lái)都有點(diǎn)迫不及待開(kāi)始工作了。
相信在領(lǐng)導們的帶領(lǐng)下，咱們xx公司一定能在新年里取得更多更大的進(jìn)展，我會(huì )盡快盡好地提升自己的個(gè)人能力，爭取早日能為公司創(chuàng )造出更多更有意義的價(jià)值!
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結4
自參加xxx電力局工作以來(lái),我工作認真負責,研究技術(shù),無(wú)論是思想素質(zhì)還是能力都在不斷提高與完善，在組織的關(guān)懷下我已在自己專(zhuān)業(yè)技術(shù)方面取得長(cháng)足發(fā)展。
xx年的的這一年以來(lái)，從我的工作職責方面，我很感激公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導，公司各個(gè)部門(mén)及全體施工工作人員對我的大力支持和幫助。在安全工作方面基本上達到了安全生產(chǎn)管理目標，特別是，我們公司全年大小工程100余項，競無(wú)一例輕、重傷事故發(fā)生，工程質(zhì)量都能達到驗收標準。這些功績(jì)的取得與我們公司全體員工的努力是分不開(kāi)的。
一、我認為取得全年安全生產(chǎn)這么好的成績(jì)，主要是公司各級領(lǐng)導的高度重視和正確指導，公司全體全工的積極努力和配合而取得的。在這里我認為，有一個(gè)決定是我們取得全年安全工作方面無(wú)一次事故的重要一點(diǎn)，那就是堅持開(kāi)好班前會(huì )。今年年初，牛經(jīng)理在早會(huì )上就提出了班組每天的班前會(huì )必須組織召開(kāi)。利用班前會(huì )的活動(dòng)時(shí)間安排當天的工作、交代當天工作的安全注意事項、傳達公司當前的主攻目標和戰略部署，使每個(gè)員工都有明確的了解。由于我們堅持好了這項工作，為我們公司的安全工作、工程進(jìn)度及工程質(zhì)量都起到了良好的作用和打下了堅實(shí)的思想基礎。在實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)中也體現了這項工作的真實(shí)效應。
二、基本上做到了對重點(diǎn)工程的施工現場(chǎng)進(jìn)行監督檢查指導。也只有這樣，才能及時(shí)發(fā)現問(wèn)題和一些隱患，才能及時(shí)的得到處理和解決。今年公司的項目有縣城改造;防竊電、線(xiàn)損自動(dòng)生成;十幾家的臨時(shí)電;部隊、遼警專(zhuān)、回遷區鍋爐房的變電所;三個(gè)回遷區的變電亭及高、低壓外線(xiàn)。近期西郊干、西郊南干柳樹(shù)村分、辛岔干電纜工程等。施工地點(diǎn)分散，工程工期有緊有緩，我在張部長(cháng)的領(lǐng)導下基本上做到對施工現場(chǎng)進(jìn)行檢查。從這些項目的.施工過(guò)程到驗收送電95%以上的工程項目都能達到驗收標準，也都能在要求的工期內完工。確實(shí)做到了保質(zhì)、保量、保安全的完工任務(wù)。
三、由于今年的工程多人員少，空閑時(shí)間也少，所以在對施工作業(yè)人員的安全學(xué)習和教育工作就相應的減少了很多。今年我利用班前會(huì )和空閑時(shí)間對作業(yè)人員進(jìn)行了4次的學(xué)習和教育，又織他們進(jìn)行了考試。還利用空閑時(shí)間組織班組進(jìn)行了一次“施工作業(yè)人員進(jìn)入現場(chǎng)的安全教育”的學(xué)習和考試。另外組織公司全員進(jìn)行了一次安全生產(chǎn)法律法規考試(甘井子區考試)，參加答題的人數達到了98%。安規安技的學(xué)習是提高我們作業(yè)人員的安全技術(shù)、防范技能、確保工程質(zhì)量、防止發(fā)生人為事故的基礎。我認為，雖然大家學(xué)習和教育的時(shí)間少，但通過(guò)學(xué)習和教育確實(shí)能夠在作業(yè)人員的思想里起到一定的鞏固和提高作用，對提高安全生產(chǎn)知識水平、操作規程技術(shù)的理解水平，在實(shí)際工作中能認真執行也起到了一定的作用。這也是我在以后的工作中必須做好并要堅持的。
最后談一下我工作中不足的地方
現場(chǎng)檢查時(shí)有走過(guò)場(chǎng)的現象。 班組的安全活動(dòng)記錄檢查督促不夠。 發(fā)現的問(wèn)題沒(méi)有嚴厲地去追查以達到教育大家地效果。 組織作業(yè)人員安全學(xué)習及教育工作有差距。
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結5
作為一名新人，我明白到了要做好這份工作沒(méi)有想象中簡(jiǎn)單，同時(shí)也大致了解到了公司的業(yè)務(wù)運作，現在我對自己的工作進(jìn)行總結，內容主要有以下幾項：
1、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛(ài)自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認真遵守勞動(dòng)紀律，保證按時(shí)出勤，出勤率高，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位，保證工作能按時(shí)完成。
2、工作質(zhì)量成績(jì)和貢獻。在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計劃，有主次的先后及時(shí)的完成工作，達到預期的效果，同時(shí)在工作中學(xué)習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過(guò)不懈的努力，使工作水平有了長(cháng)足的進(jìn)步，開(kāi)創(chuàng )了工作的新局面，為公司及部門(mén)工作做出了應有的貢獻。
3、專(zhuān)業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是十一月份來(lái)到公司工作，擔任公司銷(xiāo)售助理，由于現在我們公司新產(chǎn)品投入市場(chǎng)的時(shí)間還短，我在這個(gè)崗位還算空閑，最多的時(shí)間就是學(xué)習新產(chǎn)品的知識，讓自己更容易受本職工作，在同事的指導，還有部門(mén)開(kāi)會(huì )過(guò)程中，看到了許多同事的優(yōu)秀表現，也從他們那邊學(xué)到了一些專(zhuān)業(yè)知識，從而在這個(gè)領(lǐng)域中也能有自己的見(jiàn)解。
在這兩個(gè)月中，我本著(zhù)“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標，開(kāi)拓創(chuàng )新意識，積極圓滿(mǎn)的完成了以下本職工作：
1)、負責自己辦公桌及周邊的衛生，讓自己和他人的工作環(huán)境不受影響。
2)、認真負責的完成各項任務(wù)，在進(jìn)公司不久就和公司領(lǐng)導到河南去參加藥展會(huì )，讓我學(xué)習到了好多。
總結兩個(gè)月的試用期工作，盡管有了一定的`進(jìn)步和成績(jì)，但在一些方面還存在著(zhù)不足。比如個(gè)別工作做的還不夠完善，專(zhuān)業(yè)知識不夠，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在公司的兩個(gè)月的工作中，我得到了公司領(lǐng)導和同事的大力幫助，這是我非常感謝他們的地方，在他們的幫助下，我快速的適應了公司的工作，我為此感到非常的感激。
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結6
一年的時(shí)間很快過(guò)去了，在一年里，我在領(lǐng)導及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿(mǎn)的完成了各項工作任務(wù)，在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高，在工作上更加的進(jìn)步。這半年的工作總結主要有以下幾項：
1、思想方面
能夠認真貫徹公司的基本路線(xiàn)方針，通過(guò)周報、手冊積極學(xué)習作業(yè)理論;遵紀守法，認真學(xué)習公司的精神;愛(ài)崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認真的`學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
2、工作方面
我進(jìn)公司工作也已經(jīng)有4年了，從設施員到道路作業(yè)員，一直兢兢業(yè)業(yè)的工作著(zhù)，協(xié)助隊長(cháng)做好每項工作。不懂的問(wèn)題積極向領(lǐng)導請教、向同事學(xué)習、自己摸索實(shí)踐，在一段的時(shí)間內便慢慢的熟悉公司交給我的各項工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路，能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿(mǎn)地完成本職工作。
為了公司工作的順利進(jìn)行，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事一起做好各項工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛(ài)自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認真遵守勞動(dòng)紀律，保證按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。
4、努力方向
不斷加強個(gè)人修養，自覺(jué)加強學(xué)習，努力提高工作水平，適應新形勢下本職工作的需要，揚長(cháng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更完美。
部門(mén)員工個(gè)人年度工作總結7
飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子，并且取得了很好的成績(jì)。
一、今年完成的主要工作：
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)酒店承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長(cháng)率為9。8%。
�。ǘ┳ズ靡幏�。強化協(xié)調關(guān)系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善飲食部的會(huì )議制度。
會(huì )議包括會(huì )、會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的`完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。
3、建立出品估清供應監督制度。
為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄（出自銷(xiāo)售網(wǎng)：），同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。
4、加強協(xié)調關(guān)系。
酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。
5、提高綜合接待能力。
今年，全面抓好服務(wù)規范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的同時(shí)，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng )開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
�。ㄈ╅_(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。
第一，全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。
第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據市場(chǎng)消費需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
�。ㄋ模┤珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作來(lái)抓，大小會(huì )議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節假日，向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
�。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。
飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開(kāi)支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原來(lái)是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后來(lái)改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月來(lái)，節省成本三萬(wàn)多元。
�。┳龊谜嗡枷牍ぷ�，促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì )組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動(dòng)會(huì )、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動(dòng)，學(xué)習"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jì)，其中在酒店的田徑運動(dòng)會(huì )，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會(huì )、卡拉OK等文娛活動(dòng)9次，春游1次，外出參觀(guān)學(xué)習13次，各類(lèi)型座談會(huì )5次，婦女會(huì )2次，家訪(fǎng)6次，探望病員20次。
通過(guò)各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人。
�。ㄆ撸┩晟苿趧�(dòng)用工制度和培訓制度，提高員工素質(zhì)。
1、嚴格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級領(lǐng)導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊伍，通過(guò)反復考察，全年提拔部長(cháng)6人，ht領(lǐng)班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。
為了使培訓收到預期的效果，飲食部領(lǐng)導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實(shí)際相結合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓；每周二次促銷(xiāo)培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
�。ò耍┲匾暿称沸l生，抓好安全防火。
1、重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門(mén)衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對衛生搞得好的分部門(mén)給予獎勵，衛生差的分部門(mén)相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀(guān)看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開(kāi)展和財產(chǎn)的安全，今年以來(lái)未發(fā)生任何的失火事故。
�。ň牛┌凑招羌墭藴�，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
全年增加設施總投資300多萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì )的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務(wù)設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
二、存在的問(wèn)題：
1、出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定，上菜較慢。
2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3、防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
三、工作設想：
1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng )出十款招牌菜式。
2、抓好友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3、加強規范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、開(kāi)設餐飲連鎖分店。
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