服務(wù)員崗位工作職責[優(yōu)秀15篇]

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編為大家整理的服務(wù)員崗位工作職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

服務(wù)員崗位工作職責1

　�。�、迎接客人：

　�、伲�見(jiàn)到客人面帶微笑，雙目平視客人，上身略向前傾行鞠躬禮，根據時(shí)間，主動(dòng)向客人問(wèn)好，如”早上好””中午好””晚上好”，根據不同節日用規范的節日性問(wèn)候語(yǔ)．

　�、冢�根據實(shí)際情況，使用文明用語(yǔ)：如”歡迎光臨””里面請””再見(jiàn)””請慢走”等．

　�。�、拉椅讓座：

　�、伲�及時(shí)為客人把餐椅按”八”字型拉開(kāi)，以便客人按順序落座．

　�、冢�安放好客人物品，衣物，提醒安人注意保管，如衣服搭在椅子上，應提醒客人不要反搭衣服．

　�。�、上毛巾板：

　�、伲�有論什么時(shí)間，都要為客人上熱毛巾（客人有特殊需要除外）并掌握好毛巾的溫度及濕度．

　�、冢�使用托盤(pán)到毛巾車(chē)或毛巾加濕器內取熱毛巾．

　�、郏畱�順時(shí)針?lè )较驈闹髻e位開(kāi)始用毛巾夾為客人遞手巾，并及時(shí)將臟毛巾撤下，在分派時(shí)使用服務(wù)操作用語(yǔ)．

　�。�、上茶：

　�、伲�酒店為客人提供的茶水常用茶葉為茉莉花，烏龍茶，菊花茶，薄洱茶供客人選擇．

　�、冢�必須使用開(kāi)水，調整好茶水的濃度，水量為八分，避免外溢．

　�、郏�茶壺下必須有茶碟（茶壺和茶碟間放茶壺墊）雙手戡茶（左手托碟，右手戡茶）戡至八分滿(mǎn)為宜．在戡茶時(shí)合理使用操作語(yǔ)，要向客人示意說(shuō)：”先生（女士）請慢回身”等語(yǔ)言．

　�、埽�當為客人戡完茶后，也要使用操作禮應打手勢或說(shuō)：”先生（女士）請慢用”等．

　�、荩�當為客人戡完一遍茶后，將茶壺從新加滿(mǎn)水，放在臺面上，茶壺嘴向外，不要對著(zhù)客人擺放．

　�、蓿�隨時(shí)檢查茶水的濃度，以便更換或添加茶葉．

　�、撸�如發(fā)現客人把茶壺蓋移開(kāi)一條縫，則表示需要添水．

　�。担�開(kāi)單：

　�、伲�征求客人同意后為客人介紹酒水．

　�、冢�介紹時(shí)以客人口味，高低度，香型，產(chǎn)地，分類(lèi)作以介紹，不許硬性推銷(xiāo)．

　�、郏�服務(wù)員在介紹酒水時(shí)，要從價(jià)格低的往價(jià)格高的過(guò)度，以便于客人接受．

　�。叮�加湯點(diǎn)鍋：

　�、伲�加湯前先注意一下鍋內備料是否齊全，有無(wú)雜物，檢查鍋湯是否變質(zhì)．

　�、冢�加工湯時(shí)，左手用鍋蓋擋住客人這面，以免加湯時(shí)鍋湯濺到客人身上，鍋湯加至三分之二外為宜（開(kāi)鍋快，保持鍋湯的原汁原味，防止涮食品時(shí)鍋湯外溢）．

　�、郏�用火機逐個(gè)點(diǎn)鍋，提醒兒童及長(cháng)發(fā)的女士注意火焰，并提醒客人啤酒杯，火機，手機，傳呼機等不要離鍋太近，注意安全．

　�、埽�杜絕用筷子為客人點(diǎn)火或挑火．嚴禁為客人點(diǎn)火或更換酒精塊時(shí)單手拿鍋把，使用多功能夾，一定要按規程進(jìn)行操作．

　�。罚�分單取酒：

　�、伲�根椐單子的顏色，按要求分單并傳送到指定位置．置于

　�、冢�取酒時(shí)必須使用托盤(pán)，保持托盤(pán)清潔，裝盤(pán)時(shí)高而重的物品放在里側，輕而矮的物品放在外側，合理碼盤(pán)．

　�、郏�取酒時(shí)要檢查瓶的外觀(guān)是否完好玩損，不否清潔，如是玻璃的酒水，要注意里面是否有雜物．

　�。福�鋪口布：

　　要在臺面以外的空間抖開(kāi)口布．根據客人的要求鋪好．并及時(shí)撤去臟毛巾和筷子套．

　�。梗�上菜戡酒：

　�、伲�上菜時(shí)首先選擇菜口（在主賓對面），以左上右撤為原則，采用正確上菜步伐上菜．

　�、冢�接菜時(shí)首先雙手接菜，檢查盤(pán)子邊及菜品的表是否有雜物，手指不能掐盤(pán)的口，更不能許及菜品．

　�、郏�上菜時(shí)注意使用操作禮，提醒客人注意慢回身，雙手上菜，并清晰的報出菜名．

　�、埽�根據菜的暈素，顏色，涼熱，合理擺放，均勻分布．

　�、荩�上菜時(shí)應先涼后熱（如用火鍋，先肉，海鮮，后上蔬菜），及時(shí)檢察菜品是否上齊，隨時(shí)和后廚聯(lián)系摧菜，當菜上齊時(shí)，通知客人菜已上齊．

　�、蓿�如有湯菜，應備齊湯及小碗，隨時(shí)準備為客人分湯．

　�、荩�客人用餐中途提出要加菜品，酒水或主食時(shí)，做到及時(shí)準確．

　�、蓿�服務(wù)中注意酒店各類(lèi)設施的保管及使用，婉轉的`提醒客人．

　�。玻畢f(xié)助買(mǎi)單：

　�、伲�當客人需要買(mǎi)家時(shí)，及時(shí)通知吧臺及主管和領(lǐng)班，并征求客人意見(jiàn)，將未啟封的酒水給客人退掉．（服務(wù)人員不得直接買(mǎi)單及為客人取香煙，客人買(mǎi)單或買(mǎi)香煙必須由管理人員辦理）．

　�、冢�買(mǎi)單前請注意核對一下實(shí)際鍋數，人數酒水，香煙數量與單子上的是否相符．

　�、郏�主動(dòng)提示客人是否需要打包．

　�。常�送客：

　�、伲�客人要離去時(shí)，檢查設施有無(wú)損壞及丟失，及時(shí)通知主管．

　�、冢�提示客人帶好自己的物品并檢查有無(wú)遺落．

　�、郏畬⒖腿怂偷酱髲d門(mén)口或包房外，征求客人意見(jiàn)，并歡迎下次光臨．

　�。矗�撤臺：

　�、伲�客人走后首先要把已燃料滅掉，檢查有無(wú)陷患，收好麥克風(fēng)，關(guān)掉主燈及空調及音響，將麥克風(fēng)和遙控器及返回指定地點(diǎn)．

　�、冢�清理地面，將剩余湯汁倒入折羅桶內，交餐椅歸位．（注意在撤臺時(shí)椅子離墻的距離至少為半尺）

　�、郏�分門(mén)別類(lèi)的撤掉餐具，不許混合撤臺（玻璃器皿，瓷器，鐵器要分開(kāi)）．

　�、埽�撤臺時(shí)左手端托，右手不許拿任何物品．

　�、荩畞�(lái)回取送折羅桶時(shí)必須蓋蓋，且雙手拎住桶耳，不許用托盤(pán)運輸地面上的雜物，保持折羅桶外觀(guān)清潔．

　�、蓿�撤臺不許將骨蝶里的臟物，煙缸里的煙頭倒在臺布上．

　�、撸�不許將筷子，牙簽包在臺布內，以免加快臺布的破損．

　�、啵�撤臺時(shí)應輕拿輕放，高度不許出超過(guò)標準．

　�、幔�撤臺時(shí)要求開(kāi)門(mén)。

　�、猓�撤完臺后及時(shí)清理地面衛生，把餐椅歸位。離開(kāi)房間時(shí)必須關(guān)燈。

　　5．擺臺：

　�、伲�服務(wù)人員撤完臺后不允許有裸露的空臺面出現，應及時(shí)取回干凈的臺布鋪到餐臺上。

　�、冢畯牟途唛g取回清潔餐具后迅速把臺面擺好，擺放清潔的鍋架并把熱水瓶灌滿(mǎn)，吧茶壺清理干凈，以迎接新客人的到來(lái)。

　　1.準時(shí)到崗參加班前例會(huì )。

　　2.服從、接受領(lǐng)導的指派，做好餐前準備工作。

　　3.到崗時(shí)要保持良好的心態(tài)、旺盛的精力，標準的著(zhù)裝。

　　4.嚴格執行工作程序、服務(wù)程序和衛生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動(dòng)、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務(wù)，并不斷完善服務(wù)技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙；及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團結協(xié)作、互補互助，又快又好地完成接待任務(wù)。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷(xiāo)特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業(yè)務(wù)培訓，提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

　　11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領(lǐng)導解決，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的合理要求。

服務(wù)員崗位工作職責2

　　具體職責：

　　1、負責清潔衛生工作，以滿(mǎn)足賓客對就餐環(huán)境的需求。

　　2、負責開(kāi)餐準備工作，按規格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

　　3、禮貌待客，按標準程序為賓客提供就餐服務(wù)。

　　4、負責餐廳的清潔衛生和貴重餐具的洗滌、保養工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

　　5、熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿(mǎn)意。

　　6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。

　　7、遵守賓館的`各項規章制度。

　　8、完成上級布置的其他各項工作。

　　任職條件：

　　1、工作認真負責，服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。

　　2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。

　　3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能，具有B級外語(yǔ)會(huì )話(huà)能力。

　　4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

　　5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

　　6、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

服務(wù)員崗位工作職責3

　　1、按樓層主管安排的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區。

　　2、對該區域的服務(wù)及客房管理負全部責任，包括該區客房的衛生清潔和公共區域衛生，對客服務(wù)，房間保養和突發(fā)事件等，了解該區內的所有客房實(shí)際狀態(tài)。

　　3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人，及時(shí)提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。

　　4、負責該區內的退房檢查工作，及時(shí)將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。

　　5、在客房?jì)劝l(fā)現遺留物品(走房)，不論價(jià)值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。

　　6、向當值領(lǐng)班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。

　　7、具備吃苦耐勞的'精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務(wù)，工作中不浪費資源。

　　8、嚴格卷宗酒店各項規章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上反映，切忌自作主張。

　　9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。

服務(wù)員崗位工作職責4

　　1．熟悉本柜設施，設備，物品的價(jià)格。

　　2．完成自己的銷(xiāo)售指標。

　　3．執行服務(wù)規范，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　4．遵守商業(yè)職業(yè)道德標準，堅持優(yōu)良的.服務(wù)態(tài)度，按服務(wù)程序為顧客服務(wù)，自覺(jué)遵守柜臺紀律。

　　5．搞好商品陳列衛生工作。

　　6．維護企業(yè)和消費者雙方的利益，尊重顧客權利，維護企業(yè)信譽(yù)。

　　7．掌握客人心理，價(jià)格，盤(pán)點(diǎn)，制表等基本技能。

　　8．做好每天及每月帳務(wù)出入帳。

　　9．保持工作區域的清潔衛生。

服務(wù)員崗位工作職責5

　　1、熱愛(ài)本職工作，愛(ài)崗、敬業(yè)，自覺(jué)遵守店紀店規。

　　2、上崗前著(zhù)裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領(lǐng)導、團結同仁，具有高度的責任心。

　　3、負責指定客房?jì)鹊脑O備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房?jì)鹊娜魏吻闆r。

　　4、負責樓層公共區域衛生的`清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放整潔。

　　5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格控制客用品的消耗，做好廢品回收。

　　6、負責對結賬房間的查房工作，清點(diǎn)客人借用品及小商品消費情況，及時(shí)通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。

　　7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

　　8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，及時(shí)補充客房?jì)人�需的各�?lèi)物品。

　　9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發(fā)現異常情況要及時(shí)匯報。

　　10、負責認真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給部門(mén)主管。

　　11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。

　　12、做好當班記錄，交接班時(shí)將樓層卡交客房部。

　　13、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

　　14、完成本職工作的同時(shí)做好上級領(lǐng)導交辦的其它工作。

服務(wù)員崗位工作職責6

　　總則：嚴格遵守公司《監控條例》及其他有關(guān)規章制度，不享有任何特權，保證崗位工作的正常開(kāi)展，通過(guò)自身努力工作，為師生提供滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　1、在服務(wù)領(lǐng)班的指導下，負責日常餐廳供應和酒席、筵宴的服務(wù)接待工作。

　　2、按時(shí)上班，搞好餐廳環(huán)境衛生，拖洗地面，用熱水和堿水抹凈桌椅，除凈油跡，檢查桌面轉盤(pán)是否靈活，桌椅有無(wú)松動(dòng)等情況，如有損壞及時(shí)調換，清掃抹刷后把餐桌餐椅擺放整齊。

　　3、整理、備足餐具，將已消毒的碗筷、盤(pán)碟、茶具、酒具等擺放在規定餐桌。

　　4、備足其它服務(wù)用品，如牙簽、煙灰缸、茶水、小毛巾等，小毛巾要進(jìn)行消毒處理。

　　5、個(gè)人儀容、工作服整潔得體；規范佩戴服務(wù)證，站姿端正。

　　6、客人進(jìn)餐廳后，要主動(dòng)上前問(wèn)好，請賓客入廳就座，上茶水，為客人介紹菜點(diǎn)，當好參謀，顧客點(diǎn)菜后，要準確無(wú)誤地開(kāi)好菜單讓客人過(guò)目，征得客人同意后交吧臺開(kāi)出一式三聯(lián)點(diǎn)菜單，一聯(lián)送廚房配菜，一聯(lián)自留存查，一聯(lián)吧臺結賬，點(diǎn)菜單不得自行更改。

　　7、根據客人先來(lái)后到次序上菜，做到迅速及時(shí)，準確無(wú)誤，菜不走樣，確保服務(wù)質(zhì)量。站臺服務(wù)要嚴格按照上菜程序進(jìn)行，一要掌握上菜時(shí)機；二要遵循上菜的順序；三是上菜從副主人的左邊上，不準從賓客的'肩上或頭上上菜、撤盤(pán)；四是擺菜要尊重主賓意見(jiàn)，講究造型藝術(shù)。

　　8、主動(dòng)熱情為客人服務(wù)，為客人解決進(jìn)餐過(guò)程中的后顧之憂(yōu)。

　　9、客人用餐完畢后要通知吧臺結賬或代客結賬，防止跑賬或漏賬，上茶，禮貌送客。

　　10、餐廳接待工作完成后，及時(shí)收撿清理餐具，對回收的餐具，分類(lèi)裝好送到洗碗間，進(jìn)行清洗、消毒，分類(lèi)存放保管，打掃餐廳衛生，抹洗桌椅，并將餐具、餐椅擺放整齊。

　　11、在服務(wù)工作中，要不斷總結提高，主動(dòng)征求客人對菜點(diǎn)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

服務(wù)員崗位工作職責7

　　崗位職責：

　　1、負責與洗衣房協(xié)調的制服及布草儲存和發(fā)放的計劃、組織、領(lǐng)導、監督和協(xié)調工作

　　2、監督并參與制服房的工作

　　3、根據更換體系分發(fā)布草和制服，記錄數目和其他相關(guān)信息。發(fā)放并記錄不同樓層客房使用的布草樓層領(lǐng)班

　　4、建立制服及布草的購買(mǎi)價(jià)格及發(fā)放制度的存檔

　　5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盤(pán)點(diǎn)，在月初將相關(guān)報表上報助理行政管家

　　6、經(jīng)行政管家同意，負責管家部所有物品的申請工作

　　7、保證客房和餐飲布草的`供應，負責與洗衣房協(xié)調溝通

　　8、檢查發(fā)出和收回自外部洗衣房的布草數量

　　9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務(wù)員

　　10、履行其他可能被安排的任務(wù)

服務(wù)員崗位工作職責8

　　1．為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開(kāi)餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真，分量均勻；

　　2．負責每餐收票、劃卡和餐券統計工作；

　　3．經(jīng)常巡視，發(fā)現臟物及時(shí)清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛生；

　　4．及時(shí)補充食物和酒水等；

　　5．收餐后協(xié)助其他班組開(kāi)展工作；

　　6．負責所屬范圍環(huán)境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。

服務(wù)員崗位工作職責9

　　一.接受領(lǐng)班指派的工作；

　　二.提前15分鐘到崗，參加例會(huì )；

　　三.迅速、禮貌、熱情地為賓客服務(wù)，嚴格按服務(wù)程序服務(wù)；

　　四.及時(shí)清理服務(wù)區域的桌面、地面衛生、擺臺和更換煙缸等；

　　五.定期參加各種業(yè)務(wù)培訓；

　　六.保持個(gè)人儀容儀表的.規范化；

　　七.必須準時(shí)參加班前例會(huì )；

　　八.遵守和執行《員工手冊》的各項規定；

　　九.及時(shí)補充各種需用品；

　　十.對菜單和酒水單非常熟悉。

服務(wù)員崗位工作職責10

　　1、協(xié)助文體主任干事組織開(kāi)展校工會(huì )舉辦的全校性文體活動(dòng)；

　　2、協(xié)助文體主任干事負責場(chǎng)館的`管理工作，努力拓展服務(wù)范圍，提高場(chǎng)館利用率；

　　3、幫助、督促各場(chǎng)館管理員做好器材、設施的保管、維護工作。對器材、設備進(jìn)行定期檢查、維護，確保設備的正常運行；

　　4、抓好內部治安、消防及保衛工作，確保各項文體活動(dòng)安全、順利地開(kāi)展；

　　5、負責接洽和安排校內各部門(mén)、外來(lái)單位、團體在本中心舉辦的各類(lèi)學(xué)習、競賽、會(huì )議和活動(dòng)，做到文明禮貌、不亂收費；

　　6、負責起草文體中心工作計劃和工作總結；

　　7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

服務(wù)員崗位工作職責11

　　1.對本部門(mén)領(lǐng)班負責，服從工作安排，做好咖啡屋及燒烤場(chǎng)的日常管理及對客服務(wù)工作。

　　2.嚴格遵守管家服務(wù)中心各項規章制度，嚴格按照咖啡屋及燒烤場(chǎng)等相關(guān)操作規程開(kāi)展服務(wù)工作。

　　3.注重儀容儀表，注重服務(wù)禮儀，工作中精神面貌飽滿(mǎn)，服務(wù)積極主動(dòng)熱情。

　　4.負責咖啡屋及燒烤場(chǎng)內各類(lèi)工具、器材、貨品、物品等的日常管理、檢查、報修及養護工作。

　　5.負責咖啡屋及燒烤場(chǎng)內各類(lèi)物資、貨品的盤(pán)點(diǎn)、報損等工作。

　　6.根據庫存情況，負責咖啡屋及燒烤場(chǎng)內各類(lèi)物資、貨品的采購申報工作。

　　7.負責業(yè)主（住戶(hù)）進(jìn)入咖啡屋及燒烤場(chǎng)區域的'接待工作，并及時(shí)主動(dòng)為業(yè)主（住戶(hù)）提供服務(wù)及指引等工作，必要時(shí)介紹須注意的安全事項。

　　8.提供早點(diǎn)、小食、咖啡、飲料、茶品、燒烤、自助餐、閱覽室等項目的服務(wù)工作。

　　9.積極解決、處理業(yè)主（住戶(hù)）提出的合理要求及遇到的問(wèn)題。

　　10.按收費標準仔細認真填寫(xiě)消費單，準確計收消費費用，并及時(shí)上交管家服務(wù)中心。

　　11.完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

服務(wù)員崗位工作職責12

　　1. 餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的'協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　2. 操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

　　3. 如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報上級。

　　4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就應該立即更換。餐中服務(wù)必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

　　5. 客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔。

　　6. 客人的菜品長(cháng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結帳時(shí)要自己先審單，避免單據出錯。

　　7. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加最后一道禮貌菜及香巾。

服務(wù)員崗位工作職責13

　　一，崗位提要：

　　按照規格化，程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標準像賓客提供餐飲服務(wù)，了解賓客要求，積極推銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品，為提高飯店最佳的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益努力工作。

　　二，工作職責：

　　1，準時(shí)到崗，接受值班經(jīng)理的任務(wù)分配，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2，保持個(gè)人清潔衛生。儀容儀表規范化。

　　3，負責開(kāi)餐前的準備工作，愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔。按照規定要求，布置餐桌及補充各種物品。

　　4，搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5，保證各種用品、調料的清潔和充足。

　　6，按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。

　　7，熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

　　8，接受客人點(diǎn)餐，推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

　　9，通過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

　　10，能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　11，了解客人所攜帶的.物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　12，發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

　　13，遵守飯店的各種規章制度，完成上級布置的各項工作。

　　三，任職條件：

　　1，工作主動(dòng)，熱情，認真，責任心較強。

　　2，掌握餐廳服務(wù)流程。

　　3，有熟悉的服務(wù)技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務(wù)中出現的一般性問(wèn)題。

　　4，身體健康，儀表端莊。

服務(wù)員崗位工作職責14

　　A、素質(zhì)標準

　　一、具有酒店對公共衛生服務(wù)工作標準的知識。

　　二、掌握內部工作程序和關(guān)規定的知識。

　　三、掌握正確使用和操作清潔劑、機器設備的有關(guān)知識。

　　四、具有禮貌地為客人提供簡(jiǎn)單服務(wù)的能力。

　　五、具有檢查設備和簡(jiǎn)單維修的能力。

　　六、誠實(shí)可靠，吃苦耐勞，能與他人友好相處，能自學(xué)遵守酒店各種規章制度。

　　七、身體健康，背部未受過(guò)傷或做過(guò)手術(shù)。

　　B、崗位職責

　　通過(guò)對公共的清潔、保養工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境。

　　一、根據領(lǐng)班的工作安排清潔所屬范圍。

　　二、檢查責任區域的各種設備設施和家具的完好情況，及時(shí)報告維修。

　　三、做好清潔機器的.保養、清潔用品的保管和使用工作。

　　四、積極配合，完成隨時(shí)抽調、安排的工作。

　　洗手間值班員崗位職責：

　　一、遵守紀律，熱愛(ài)本職工作，按規定著(zhù)裝，注意儀容儀表。

　　二、保持洗手間干凈無(wú)臭味，燈明鏡亮，保證手紙、卷紙及皂液供應。

　　三、每天上班后和下班前對衛生間進(jìn)行大清潔。

　　四、對客人彬彬有禮，"請"字當頭，"謝"字不離口。

　　消殺員崗位職責：

　　一、每天巡視，及時(shí)清理蚊蠅孳生地及衛生死角。

　　二、定期噴灑殺蟲(chóng)藥物，放置滅鼠毒餌；定期滅蟑螂、白蟻。

　　三、正確使用各種滅蟲(chóng)節藥物，防止事故發(fā)生。

服務(wù)員崗位工作職責15

　　1.會(huì )議服務(wù)員每天提前15分鐘上班到崗,上崗時(shí)應統一著(zhù)裝,配戴工號牌。

　　2.做好會(huì )議接待準備(包括會(huì )議音響設備檢查)。

　　3.負責相關(guān)會(huì )議室的保潔,包括地面、門(mén)窗、桌椅、植物及部分室內設施。

　　4.負責會(huì )議開(kāi)始前的茶水、果點(diǎn)、會(huì )議用品、桌椅、照明、空調設施的準備。

　　5.負責會(huì )議期間的.茶水、果點(diǎn)服務(wù),保證賓客的隨時(shí)服務(wù)需求。

　　6.負責會(huì )議結束后的清場(chǎng)工作。

　　7.負責各會(huì )議室之間的工作協(xié)調配合。

　　8.負責會(huì )議室照明、空調、飲水設施是否完好,有問(wèn)題及時(shí)向站長(cháng)匯報。

　　9. 負責局領(lǐng)導辦公室服務(wù)。

　　10.完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。

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