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餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些
在日常生活和工作中，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些，希望能夠幫助到大家。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些1
1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2、做好所轄區域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開(kāi)餐前的各項準備工作，及時(shí)按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。
5、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個(gè)環(huán)節（如迎客、點(diǎn)菜、巡臺、起菜、買(mǎi)單、送客等）的對客服務(wù)工作。
6、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的'投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些2
1、準時(shí)到崗，接受服務(wù)領(lǐng)班的'任務(wù)分配。
2、負責開(kāi)餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。
4、負責餐廳環(huán)境，家具、臺面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些3
1）負責壽司分店樓面之服務(wù)或負責廚房出品及衛生等工作
2）喜歡從事與顧客溝通的`工作，期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展；
3）形象佳，熱情主動(dòng)、誠信正直、態(tài)度積極，富有活力；
4）具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧；
5）較強的學(xué)習能力和抗壓能力，較強的團隊意識。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些4
1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備與清潔好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供服務(wù)；
4、若善于積極向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色甜點(diǎn)與下單點(diǎn)餐者可額外獎勵補貼；
5、配合上級工作，服從上級領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些5
1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作。
2、以身作則，責任心強，敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標準，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的`工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。
7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。
9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項。
12、負責寫(xiě)好工作日記，做好交接手續。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些6
1、按工作程序和標準做好開(kāi)餐前的`各項準備工作，擺臺用托盤(pán)，餐具要求無(wú)破損；
2、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養價(jià)值等；
3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；
4、開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、送客；
5、時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水；
6、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題；
7、當班結束認真做好收尾工作。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些7
1、熟悉服務(wù)流程，每天按時(shí)上下班，完成自己的本職工作；
2、不斷學(xué)習酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專(zhuān)業(yè)有效的.服務(wù)；
3、保持餐廳的干凈衛生，為客人提供干凈舒爽的用餐環(huán)境；
4、熟悉掌握餐廳設備，有效使用；
5、遵守餐廳的規章制度。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些8
崗位職責：
1、負責餐廳的服務(wù)管理，規范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的貫徹實(shí)施；
4、每日檢查設備、家具、餐具的'擺設及其完成情況；
5、負責按照宴會(huì )通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域，督導員工做好餐前準備；
8、做好餐廳安全和防火工作；
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。
任職資格：
1、高中以上學(xué)歷30歲以下，外形良好，有XX年以上餐廳管理工作經(jīng)驗；
2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營(yíng)；
3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力；
4、有較強的管理能力和責任心。
餐廳服務(wù)員的崗位職責有哪些9
1、接受行政主任分配的服務(wù)工作，向就餐人員提供細節服務(wù)；
2、負責開(kāi)餐前的準備工作；
3、愛(ài)護接待房間設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔；
4、搞好衛生工作，保持接待房間環(huán)境整潔，確保餐具的.衛生清潔；
5、隨時(shí)注意查看菜品和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現；
6、隨時(shí)使用禮貌用語(yǔ)和微笑，為客人問(wèn)茶、斟茶、斟酒等，及時(shí)清理臺面，確保臺面衛生整潔；
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