酒店督導的崗位職責

　　在當下社會(huì )，接觸到崗位職責的地方越來(lái)越多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的酒店督導的崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店督導的崗位職責1

　　1、協(xié)助經(jīng)理制訂和實(shí)施工作標準和服務(wù)程序，督導屬下員工嚴格履行其崗位職責。

　　2、根據營(yíng)業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，并經(jīng)常檢查員工對客服務(wù)工作，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3、與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(cháng)反饋客人對食品服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量

　　4、了解客情，親自為重要客人服務(wù)

　　5、妥善處理餐廳發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　6、定期檢查，清點(diǎn)服務(wù)設備，餐具等物品，減少和降低物品損耗。

　　7、督導服務(wù)員做好區域的安全、清潔服務(wù)衛生工作。保證達到中心規定的標準。

　　8、協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的考核評估及業(yè)務(wù)培訓工作，以不斷提高他們的`服務(wù)技能。

　　9、負責檢查和督導用餐預定工作，并妥善安排用餐和服務(wù)工作，確保提供及時(shí)，周到，禮貌的服務(wù)。

　　10、完成領(lǐng)導分配的其它工作。

酒店督導的崗位職責2

　　1、做好開(kāi)餐前的準備工作。

　　2、保持地面、服務(wù)臺及餐具的清潔衛生。

　　3、按工作標準擺臺，撤臺，更換煙灰缸、清洗餐具，打掃衛生及為客人提供餐飲服務(wù)。

　　4、關(guān)注客人的.習慣和要求，準確、快捷地提供服務(wù)，并與客人保持良好關(guān)系。

　　5、檢查菜品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。

　　6、分工不分家（定崗不定位）團結協(xié)作，愉快的完成接待任務(wù)。

　　7、服務(wù)人員做到四勤，手、眼、口、腳都要勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

　　8、上班時(shí)不能帶有個(gè)人情緒，保持良好的心態(tài)開(kāi)展工作。

酒店督導的崗位職責3

　　1、主持建立并完善餐飲部服務(wù)區域的各項規章制度及服務(wù)程序與標準，并監督實(shí)施。

　　2、建立餐飲部員工日值班制度。

　　3、檢查餐廳服務(wù)規范及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施并給予解決。

　　4、做好餐飲部、物業(yè)與其它部門(mén)之間的.協(xié)調與配合。

　　5、督導下屬部門(mén)硬件設施的保養維護工作。

　　6、建立良好的對客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認真的處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客對餐飲的需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　7、全面督導餐飲部服務(wù)區域員工的培訓，提高員工素質(zhì)，有效地運用人力資源。

　　8、參加綜合管理部相應的例會(huì )，完成上傳下達的任務(wù)。

　　9、負責接待貴賓的準備工作

酒店督導的崗位職責4

　　1、負責加盟店店鋪數據信息上傳公司APP的準確性、及時(shí)性。

　　2、開(kāi)業(yè)前公司禮品的發(fā)放。

　　3、負責提供店內所有開(kāi)業(yè)資料和展架、宣傳頁(yè)電子版的設計。

　　4、開(kāi)業(yè)前對店鋪地址的核實(shí)，確認符合加盟店店面標準，上報公司。

　　5、負責加盟店開(kāi)業(yè)前裝修及店內布置的指導工作。

　　6、店鋪督導通過(guò)巡店，對店員要進(jìn)行（服務(wù)，形象，陳列技巧，VIP的每月達成率）協(xié)助店家指定相關(guān)考核制度，評選優(yōu)秀店員，收集整理產(chǎn)品資訊，定期給店員進(jìn)行產(chǎn)品培訓及培訓考核。

　　7、對外協(xié)商，溝通工作：店鋪督導應做好店鋪與公司的橋梁工作，及時(shí)的匯報店鋪情況并安排好公司下達的指令，店鋪督導應獨立處理店鋪投訴工作或店鋪的現場(chǎng)突發(fā)事件，當職權范圍不能解決時(shí)應及時(shí)通報部門(mén)領(lǐng)導或公司高層。

　　8、負責對各門(mén)店內所有員工的.訓練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜的指導工作，幫助各門(mén)店內新產(chǎn)品推出。

　　9、到店檢查相關(guān)工作，隨時(shí)了解店鋪情況。

　　10、完成部門(mén)領(lǐng)導分派的其他任務(wù)。

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