生鮮員崗位職責（精選12篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的生鮮員崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　生鮮員崗位職責 1

　　1、為生鮮門(mén)店采購生鮮產(chǎn)品，保證生鮮產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售；

　　2、嚴格把控所采購生鮮的.質(zhì)量，負責有質(zhì)量問(wèn)題的生鮮的退換。

　　3、如實(shí)上報采購生鮮商品的價(jià)格。

　　4、在門(mén)店生鮮營(yíng)業(yè)前，把生鮮進(jìn)價(jià)及重量表下發(fā)給門(mén)店，監督門(mén)店驗貨。

　　生鮮員崗位職責 2

　　1、決定商品組合，管理商品分類(lèi)架構。

　　2、負責商品市場(chǎng)定位，分析商品銷(xiāo)售情況，及時(shí)調整商品結構。

　　3、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的`挖掘。

　　4、開(kāi)發(fā)新供應商及新產(chǎn)品。

　　5、負責供應商談判與管理工作。

　　6、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷(xiāo)售工作。

　　7、負責庫存與損耗的控制。

　　8、擬訂執行促銷(xiāo)活動(dòng)（包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調價(jià)，陳列安排等工作）并對其進(jìn)行全面評估。

　　9、參與培訓賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人員的專(zhuān)業(yè)知識，提高其專(zhuān)業(yè)素養。

　　10、與營(yíng)運人員進(jìn)行充分溝通和協(xié)調，了解門(mén)店及顧客的需求與問(wèn)題。（質(zhì)量，供貨，價(jià)格，包裝，損耗，廠(chǎng)商促銷(xiāo)員等。）

　　11、促進(jìn)本部門(mén)預算目標完成。

　　生鮮員崗位職責 3

　　1、負責所在門(mén)店商品供應商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作。

　　2、負責所在門(mén)店商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、銷(xiāo)售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績(jì)指標。

　　3、負責所在門(mén)店商品促銷(xiāo)事宜。

　　4、協(xié)助門(mén)店做好顧客服務(wù)，研究顧客需求。

　　5、與總部、門(mén)店其他相關(guān)部門(mén)崗位溝通協(xié)作。

　　6、形成日常工作記錄。

　　7、其他門(mén)店采購職責。

　　生鮮員崗位職責 4

　　1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開(kāi)業(yè)前的準備工作。

　　2、能背住肉類(lèi)及水產(chǎn)代碼，準確、快速地進(jìn)行計價(jià)。

　　3、滿(mǎn)足顧客的要求，并提供魚(yú)類(lèi)打鱗、殺魚(yú)等銷(xiāo)售方面的服務(wù)。

　　4、負責每日冰鮮商品的冰臺陳列和冷凍商品的陳列、補貨、理貨工作。

　　5、做好水產(chǎn)商品的護理工作，定期換水。

　　6、做好區域內的`清潔衛生和設備正常運轉。

　　7、了解本區域銷(xiāo)售，做好班將次交接工作。

　　8、保證制冰機的正常運轉。

　　生鮮員崗位職責 5

　　1、負責公司指派商品的常規采購和業(yè)務(wù)的拓展工作。

　　2、協(xié)助主管篩選合作的供應商，并負責協(xié)商最佳的采購交易條件。

　　3、收集價(jià)格情報，做好市場(chǎng)調研工作，執行最有效的價(jià)格策略。

　　4、協(xié)助主管制定采購計劃及執行計劃，開(kāi)發(fā)特定商品。

　　5、與門(mén)店人員合作，擴展業(yè)績(jì)并達成毛利的目標。

　　6、商品的'退、換貨處理及脫銷(xiāo)、滯銷(xiāo)的處理。

　　7、配合各部門(mén)的協(xié)調互助工作。

　　8、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內容能針費群體上市。

　　生鮮員崗位職責 6

　　1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量，保持陳列魚(yú)池、儲存魚(yú)池正常運轉。

　　2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務(wù)、補貨等情況。

　　3、保證冷藏庫的清潔和存放符合衛生標準，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。

　　4、正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具。

　　5、保持肉類(lèi)分割間的溫度、通風(fēng)正常，并每日進(jìn)行消毒。

　　6、檢查制冰機是否正常運轉，早班是否有足夠的冰使用。

　　7、及時(shí)正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設備、貨架、陳列柜、冷藏庫等。

　　8、檢查電子稱(chēng)價(jià)格是否與價(jià)格牌一致。

　　9、定期對水池的.水進(jìn)行更換。

　　10、協(xié)助主管對區域商品的訂貨。

　　11、做好班次交接工作，了了解本區域銷(xiāo)售，完成主管安排的其他任務(wù)。

　　生鮮員崗位職責 7

　　職責描述：

　　1、數據管理業(yè)績(jì)達成，訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。

　　2、賣(mài)場(chǎng)巡視檢核，檢查生鮮區域正常運行情況。(商品陳列，商品品質(zhì)是否符合公司標準，巡視生鮮干部、員工在崗、銷(xiāo)售情況等)。

　　3、生鮮部門(mén)統籌、生鮮各項預算達成100%、損耗管控2.5%之內。

　　4、根據生鮮預算制定下月銷(xiāo)售計劃并執行。月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)總結、管理工作總結和下期工作規劃及調整。

　　5、根據生鮮預算制定下月銷(xiāo)售計劃并執行。部門(mén)活動(dòng)、員工溝通交流會(huì )。確保下屬，尤其針對生鮮各課組干部，確保其知曉公司、規定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監督下屬按照公司規定執行。

　　任職要求：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷(含大專(zhuān))

　　2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗

　　3、生鮮商品損耗管控，生鮮商品保鮮技術(shù)，生鮮商品基本知識等

　　4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓，保險法律、法規培訓，保險工作流程培訓

　　5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統，計算機基本操作技能，人員管理，較強的溝通能力，突發(fā)事件處理能力，較強的數據分析能力

　　生鮮員崗位職責 8

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售相關(guān)專(zhuān)業(yè);

　　2、3年以上速凍水產(chǎn)品行業(yè)的采購工作經(jīng)驗;

　　3、能獨立拓展市場(chǎng)及了解水產(chǎn)采購市場(chǎng)的信息。

　　4、較強的`談判與溝通能力,對供應商管理有較深的認識。

　　5、服從工作安排,適應出差。

　　生鮮員崗位職責 9

　　1、8年以上大型商超品類(lèi)采購、營(yíng)運經(jīng)驗，對庫存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗，有獨立團隊的管理和操盤(pán)經(jīng)驗，其中生鮮采購管理不低于5年；

　　2、5年以上的電商食品或者生鮮品類(lèi)總監以上的銷(xiāo)售和運營(yíng)經(jīng)驗，熟悉電商生鮮營(yíng)銷(xiāo)方式方法，有020，b2c從業(yè)經(jīng)驗更佳；

　　3、具備線(xiàn)下零售業(yè)和電商品類(lèi)管理的知識和經(jīng)營(yíng)，具備零售業(yè)的創(chuàng )新能力，具有優(yōu)秀的組織協(xié)調能力，決策能力高、較高的'商業(yè)敏銳度，全局觀(guān)強；

　　4、具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力；

　　5、具有參與公司市場(chǎng)戰略、經(jīng)營(yíng)戰略、新店籌備等實(shí)戰經(jīng)驗

　　生鮮員崗位職責 10

　　職責描述：

　　1、負責生鮮區各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

　　2、負責整個(gè)生鮮的日常運營(yíng)和管理工作；負責生鮮區預算的達成，并根據預算制定分階段銷(xiāo)售計劃；負責生鮮區關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成；制定生鮮區的工作計劃；

　　3、確保生鮮區的商品陳列符合標準，確保生鮮區的標識使用符合公司vi識別系統的'標準；

　　4、積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的服務(wù)水平；

　　5、確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要，同時(shí)庫存合理準確；確保生鮮區的生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質(zhì)量標準；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。

　　任職資格：

　　1、2年以上大型賣(mài)場(chǎng)或精品超市生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗；

　　2、熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運標準；熟悉公司的規章制度；

　　3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區功能規劃及設備配置；

　　4、具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

　　生鮮員崗位職責 11

　　崗位職責：

　　1、根據公司生意需求，開(kāi)發(fā)有實(shí)力和運營(yíng)能力供應商

　　2、負責生鮮商品的采購/招商工作，制定采購戰略；

　　3、編制供應商開(kāi)發(fā)計劃、采購計劃、并組織實(shí)施 完成各公司的'各項kpi：銷(xiāo)售 毛利 周轉 送貨率達成；

　　4、負責產(chǎn)品文字描述及商品上架、價(jià)格制定、推廣及訂單物流等電商流程，能制定完善的營(yíng)銷(xiāo)策略，能主動(dòng)思考及推進(jìn)工作

　　5、組織完成相關(guān)市場(chǎng)調查，分析、改善及豐富相關(guān)商品品類(lèi)；

　　6、準確掌握市場(chǎng)及季節需求，制定商品年、季、月規劃方案，準確推出符合市場(chǎng)定位的品牌、sku方案；

　　7、完成商品訂貨，價(jià)格等的業(yè)務(wù)洽談，執行合同的落實(shí)情況；

　　8、組織建立和完善供應商開(kāi)發(fā)和管理體系，維護供應商資源庫；

　　9、帶領(lǐng)相關(guān)品類(lèi)團隊達成公司制定的銷(xiāo)售利潤目標及各項指標。

　　工作要求：

　　1、3年以上采購經(jīng)驗，有生鮮的采購工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　2、熟悉中國經(jīng)銷(xiāo)商資源

　　3、良好的職業(yè)操守和管理執行力；

　　生鮮員崗位職責 12

　　1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達成生鮮每月銷(xiāo)售目標

　　2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區域衛生清潔達標

　　3.實(shí)現部門(mén)營(yíng)業(yè)指標、利潤指標、組織實(shí)施店內促銷(xiāo)活動(dòng)

　　4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況

　　5..組織安排市場(chǎng)調查，并分析市調結果和提出相應措施

　　6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫存量確保線(xiàn)上線(xiàn)下一體化運營(yíng)正常

　　7.組織培訓下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項專(zhuān)業(yè)水平；

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