餐廳管理崗崗位職責

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編收集整理的餐廳管理崗崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳管理崗崗位職責1

　　1. 以企業(yè)顧問(wèn)的.形式，為客戶(hù)量身定做個(gè)性化用餐需求;

　　2. 線(xiàn)上線(xiàn)下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時(shí)到達企業(yè)客戶(hù);

　　3. 指導分餐員現場(chǎng)分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問(wèn)題，協(xié)調好餐廳和企業(yè)客戶(hù)的關(guān)系;

　　4. 客戶(hù)現場(chǎng)巡視，不斷提高客戶(hù)滿(mǎn)意度;

餐廳管理崗崗位職責2

　　1.依據業(yè)務(wù)標準及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛生、消防安全負責，促進(jìn)供餐質(zhì)量不斷提升;監控設備操作安全;

　　對進(jìn)貨渠道，存儲、加工、售賣(mài)全過(guò)程的監控，對片區食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現場(chǎng)問(wèn)題處理;

　　2.針對員工食品安全類(lèi)投訴進(jìn)行調查或突擊檢查，為服務(wù)改進(jìn)管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;

　　3.監督餐飲供應商服務(wù)承諾的`執行并定期輸出監管報告;

　　定期組織與各業(yè)務(wù)部門(mén)、供應商等溝通協(xié)調，提升服務(wù)滿(mǎn)意度;

　　4.區域臨時(shí)性項目需求受理。

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