包房主管崗位職責

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，任何崗位職責都是一個(gè)責任、權力與義務(wù)的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì )發(fā)生問(wèn)題。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的包房主管崗位職責，歡迎大家分享。

包房主管崗位職責1

　　1、保證部門(mén)人員和財產(chǎn)的安全，確保各崗位、設施正常運行。

　　2、負責管控訂貨、庫存、柜面等商品周轉環(huán)節，制定合理的生產(chǎn)計劃，控制好商品的種類(lèi)，數量。

　　3、負責管控商品的損耗，減少商品存在盜竊，保質(zhì)期過(guò)期、包裝破損、收退貨差異等各環(huán)節所造成的損耗，在每次盤(pán)點(diǎn)時(shí)將損耗控制在公司范圍之內。

　　4、檢查柜面的商品陳列標準及后倉的商品、原料、添加劑堆放和管理標準。

　　5、檢查營(yíng)業(yè)區域、周轉區域及倉庫區域的環(huán)境整潔，創(chuàng )造良好的購物和工作環(huán)境。

　　6、制作分析各類(lèi)報表。

　　7、合理安排員工排班，檢查員工的'著(zhù)裝考勤，提高員工工作效率。

包房主管崗位職責2

　　1、 主要負責面包、餅干、軟點(diǎn)、西點(diǎn)、咖啡的品質(zhì);

　　2、 烘焙區域的日常管理工作,包括進(jìn)出貨,區域布置,員工的考勤表及培訓,對整個(gè)過(guò)程把握,以確定其的正常運作;

　　3、 負責管理烘焙區域工作環(huán)境的衛生和安全。

　　4、 日常報表的統計和制作,分析數據

　　任職要求:

　　1、 大專(zhuān)以上學(xué)歷,有一定的管理能力;

　　2、 具有面包房,西點(diǎn)屋等管理工作經(jīng)驗2年以上;

　　3、 形象氣質(zhì)佳,有良好的服務(wù)意識、溝通交往能力及禮儀知識;

　　4、 具有一定組織協(xié)調能力和團隊管理能力。

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