崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，崗位職責使用的頻率越來(lái)越高，崗位職責的明確對于企業(yè)規范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)1
崗位職責：
1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰略規劃和組織規劃；
2、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策及具體市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和推廣以及渠道建設；
3、負責發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調和綜合管理職能，；
4、負責公司的經(jīng)營(yíng)管理，根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實(shí)情況，整理分析后向總經(jīng)理匯報；
5、負責指導、管理、監督行政工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好公司人員的績(jì)效考核和獎勵懲罰工作。
6、協(xié)助負責公司內部項目管理工作，包括制定項目管理流程、資源需求配置及協(xié)調、進(jìn)度協(xié)調、質(zhì)量控制及人員協(xié)調等；
7、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
任職要求：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)以上學(xué)歷
2、5年以上總經(jīng)理助理或營(yíng)運管理工作經(jīng)驗，3年以上餐飲連鎖企業(yè)統籌管理經(jīng)驗。
3、具有很強的計劃性和實(shí)施執行的能力；
4、具有一定的市場(chǎng)分析及營(yíng)銷(xiāo)能力，能敏銳地判斷市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并據此制訂公司的市場(chǎng)發(fā)展方向和整合業(yè)務(wù)。
5、公文寫(xiě)作功底扎實(shí)，具有較強的組織、協(xié)調、策劃能力與責任心。
崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)2
崗位職責：
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展；
2、負責本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達成人員發(fā)展規劃；
3、負責餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛生等，保證顧客的滿(mǎn)意度；
4、負責呈遞給公司各種報表、訊息，并保證其準確性、時(shí)效性；
5、對員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓，保證服務(wù)質(zhì)量；
6、落實(shí)執行公司有關(guān)管理規章，建立團隊的良好氛圍。
任職資格：
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗；至少3年以上門(mén)店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗；
2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強的執行能力，熟悉餐飲公司門(mén)店的管理及營(yíng)運；
3、具有較強的服務(wù)意識、責任感和團隊精神；
4、溝通、協(xié)調能力好，反應靈敏，能獨立處理突發(fā)事件。
崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)3
崗位職責：
1、全權負責處理酒店的日常運營(yíng)工作，完成酒店所確定的各項目標；
2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標、規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行；
3、健全酒店的`組織系統及各部門(mén)崗位標準化流程操作手冊編制，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化；
4、協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，與酒店管理公司設計、工程、采購、營(yíng)銷(xiāo)的協(xié)商溝通，建立內部合理而有效的運行機制及管理制度；
5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜，保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
6、審核各團隊人員培訓方案，維護團隊建設，激勵員工潛力、保證團隊梯隊成長(cháng)；
7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作；
8、監督服務(wù)質(zhì)量，確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷；
9、審批酒店各項規章制度修正、員工激勵、激發(fā)員工積極性；
10、完成酒店年度業(yè)績(jì)計劃及預算，審批各類(lèi)款項的支付與收入；
11、負責酒店各類(lèi)緊急事件、安全、衛生問(wèn)題。
任職要求：
1、酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)
2、五年以上同崗位星級酒店工作經(jīng)驗，有新酒店開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)驗優(yōu)先考慮；
3、具有較強的領(lǐng)導能力、判斷與決策能力；
4、具備豐富的星級酒店籌建、開(kāi)業(yè)及運營(yíng)管理經(jīng)驗，并在品牌及客戶(hù)維護方面擁有成熟的商業(yè)經(jīng)驗；
5、了解酒店行業(yè)信息及發(fā)展趨勢，熟悉推廣渠道和方法；
6、高度認同文創(chuàng )化度假酒店行業(yè)的發(fā)展，具有敏銳的商業(yè)觸覺(jué)。
崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)4
崗位職責：
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展；
2、負責本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達成人員發(fā)展規劃；
3、負責餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛生等，保證顧客的滿(mǎn)意度；
4、負責呈遞給公司各種報表、訊息，并保證其準確性、時(shí)效性；
5、對員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓，保證服務(wù)質(zhì)量；
6、落實(shí)執行公司有關(guān)管理規章，建立團隊的良好氛圍。
任職資格：
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗；至少3年以上門(mén)店總經(jīng)理崗位經(jīng)驗；
2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強的執行能力，熟悉餐飲公司門(mén)店的管理及營(yíng)運；
3、具有較強的服務(wù)意識、責任感和團隊精神；
4、溝通、協(xié)調能力好，反應靈敏，能獨立處理突發(fā)事件。
崗位職責餐飲總經(jīng)理(4篇)5
崗位職責：
1、協(xié)助董事長(cháng)制定公司發(fā)展戰略規劃、經(jīng)營(yíng)計劃、業(yè)務(wù)發(fā)展計劃；
2、組織、監督公司各項規劃和計劃的實(shí)施；
3、負責將公司內部管理制度化、規范化、流程化；
4、負責營(yíng)銷(xiāo)體系和營(yíng)銷(xiāo)模式的建立、完善與創(chuàng )新，年度營(yíng)銷(xiāo)計劃的制定與落實(shí)；
5、負責對企業(yè)文化、品牌的建設工作；
任職要求：
1、全日制大專(zhuān)以上學(xué)歷，30歲—40歲，
2、3—5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經(jīng)驗，具有較強的運營(yíng)管理系統建設和營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng )建能力和經(jīng)驗，具有良好的前瞻性和執行能力；
3、對企業(yè)管理有系統具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰略管理、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理、行政管理、營(yíng)銷(xiāo)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識；
4、品行端正，勤奮敬業(yè)，有良好的職業(yè)素養，和開(kāi)拓創(chuàng )新精神與團隊管理能力；
5、具有良好的溝通交際能力、市場(chǎng)洞察與分析能力。
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