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茶藝師的崗位職責(通用11篇)
在日常生活和工作中,很多地方都會(huì )使用到崗位職責,崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。崗位職責到底怎么制定才合適呢?以下是小編為大家收集的茶藝師的崗位職責(通用11篇),希望對大家有所幫助。
茶藝師的崗位職責 1
崗位描述:
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據茶葉的品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;
3、選配茶點(diǎn);
4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的`音樂(lè )、服裝、插花、熏香等,制造適宜的環(huán)境氛圍。
任職資格:
1、高中或以上學(xué)歷;
2、熟悉各類(lèi)茶葉沖泡、品飲藝術(shù),對茶文化的了解有一定深度;
3、有從事茶藝管理和培訓工作經(jīng)驗;
4、1.63米以上,形象好、氣質(zhì)佳、大方、穩重、端莊。
茶藝師的崗位職責 2
1、選配茶點(diǎn);
2、鑒別茶葉品質(zhì);
3、根據茶葉的品質(zhì)匹配合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;
4、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的'音樂(lè )、服裝、插花、熏香等環(huán)境;
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
茶藝師的崗位職責 3
【崗位職責】
1、嚴格遵守寺院的規章制度及香期上下班考勤制度;
2、具有一定的'銷(xiāo)售能力,能有效地與顧客溝通,接待時(shí)能夠根據顧客特點(diǎn),進(jìn)行針對性的接待服務(wù),能向顧客簡(jiǎn)要介紹茶館的茶品、產(chǎn)地等基礎知識;
3、熟悉茶基礎知識,懂得審評茶葉等級;
4、有一定美學(xué)基礎,懂得合理配置茶具、美化布置茶館物品的陳列展示、選擇和配置相應的音樂(lè )、服飾、插花、熏香等;
5、承辦領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
【任職要求】
1、年齡:35周歲以下,若條件優(yōu)秀,可適當放寬年齡要求;
2、3年以上茶館從業(yè)經(jīng)驗;
3、有茶葉培訓或茶雅集經(jīng)驗者最佳;
4、相貌端正、舉止大方得體;
5、有較好的主觀(guān)能動(dòng)性和團隊合作意識。
茶藝師的崗位職責 4
茶藝師群體是每個(gè)茶藝館的主體,承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責,管理好茶藝員是每一個(gè)茶藝館最主要的工作內容。一般說(shuō)來(lái),茶藝師應遵循以下一些崗位原則:
1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛生清掃,做到自己負責的區域無(wú)塵土、無(wú)紙屑。
2、工服必須保持整潔干凈,并配戴工牌。
3、聽(tīng)到客人呼叫,應及時(shí)應答,并迅速上前服務(wù)。
4、對本店經(jīng)營(yíng)品種應做到全面了解,熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。
5、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。
6、主動(dòng)巡視,為客人加水,換煙缸等,進(jìn)單間需要先敲門(mén)示意,得到回應或過(guò)二、三秒后方可進(jìn)入,出來(lái)后隨手關(guān)門(mén)。若客人對茶品有疑問(wèn),可及時(shí)向客人解釋?zhuān)荒芙鉀Q時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。
7、客人結帳離去后,及時(shí)清理桌面,地面,并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
8、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。
9、交接班盤(pán)點(diǎn)、簽字,如發(fā)現店內物品損壞或丟失,或客人遺忘物品,應及時(shí)報告當班主管人員,并做好登記。
10、上班前要做好班前準備,包括換服裝、化妝、簽到等。
11、服務(wù)過(guò)程中,應適當與客人溝通,了解并記住一些?偷男帐霞八。
12、熟悉各種茶品的.產(chǎn)地、特點(diǎn)、沖泡方法、制作、掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等;
13、嚴格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān),絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。
14、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。
15、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識訓練,積極營(yíng)造食府茶樓文化氛圍。
茶藝師的崗位職責 5
崗位職責:
1、推廣鳳凰茶業(yè)公司茶葉產(chǎn)品:烏龍茶、紅茶、花茶;
2、協(xié)助公司組織品鑒會(huì )、推廣會(huì );
3、協(xié)助鳳凰茶業(yè)公司經(jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)、推廣茶葉產(chǎn)品;
4、發(fā)展密云龍臻品商城會(huì )員;
任職要求:
1、具備基本的茶葉知識;
2、熱愛(ài)茶葉,喜歡與人溝通,氣質(zhì)形象佳;
3、具備茶藝師或評茶師資格者優(yōu)先考慮;
4、在茶圈有一定的`人脈和影響力。
茶藝師的崗位職責 6
1、要熟悉本店的茶知識,以方便向客人傳播茶文化
2、根據茶的.品質(zhì),向客人推薦不同的茶具
3、客人有需要時(shí),要進(jìn)行茶藝表演
4、如遇到特殊情況(不小心把茶水濺到客人身上)要連忙道歉,隨機應變的能力
5、服務(wù)過(guò)程中,要保持微笑,與客人做好溝通
6、客人提出要求(結賬,點(diǎn)茶點(diǎn)時(shí))應立刻通知服務(wù)員準備
7、工作期間,觀(guān)察顧客的動(dòng)態(tài),缺水缺茶葉時(shí),要提點(diǎn)服務(wù)員準備
8、根據店里要求,做好迎客工作
9、主動(dòng)巡視客人,為他們加水,換煙灰缸
10、運營(yíng)結束要留下來(lái)負責清點(diǎn)、關(guān)燈、關(guān)門(mén)
茶藝師的崗位職責 7
一、崗位職責
1、負責茶藝表演,為顧客提供專(zhuān)業(yè)的茶藝體驗;
2、維護茶藝室環(huán)境衛生,保證茶藝室整潔;
3、協(xié)助店長(cháng)管理茶藝室,確保顧客滿(mǎn)意度;
4、參與茶藝培訓,提高個(gè)人茶藝水平。
二、任職要求
1、年齡18—35歲,形象氣質(zhì)佳,有一定的語(yǔ)言表達能力;
2、了解中國傳統文化,尤其是茶文化;
3、具有良好的溝通能力和服務(wù)意識;
4、有茶藝師資格證或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)優(yōu)先考慮;
5、具備一定的表演能力,能夠進(jìn)行茶藝表演;
6、有團隊協(xié)作精神,能夠適應高強度的工作壓力。
茶藝師作為茶葉行業(yè)中非常重要的一個(gè)崗位,需要具備專(zhuān)業(yè)的茶藝知識和,同時(shí)還需要具備良好的服務(wù)意識和團隊協(xié)作精神。具體來(lái)說(shuō),茶藝師需要負責茶藝表演,為顧客提供專(zhuān)業(yè)的茶藝體驗,同時(shí)還需要維護茶藝室環(huán)境衛生,確保茶藝室的整潔。此外,茶藝師還需要協(xié)助店長(cháng)管理茶藝室,提高顧客滿(mǎn)意度。為了勝任這個(gè)崗位,茶藝師需要具備一定的條件和要求。
首先,茶藝師需要形象氣質(zhì)佳,有一定的語(yǔ)言表達能力,了解中國傳統文化,尤其是茶文化。其次,茶藝師需要具有良好的溝通能力和服務(wù)意識,能夠與顧客進(jìn)行良好的溝通和交流,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。此外,茶藝師需要具備一定的'表演能力,能夠進(jìn)行茶藝表演,有團隊協(xié)作精神,能夠適應高強度的工作壓力。最后,有茶藝師資格證或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的優(yōu)先考慮。
作為一個(gè)茶藝師,除了基本的崗位職責和任職要求外,還需要不斷學(xué)習和提高自己的茶藝水平。茶藝是一種藝術(shù),需要不斷地學(xué)習和實(shí)踐才能不斷提高。只有這樣,才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的茶藝體驗,同時(shí)也能夠獲得更好的職業(yè)發(fā)展機會(huì )。因此,茶藝師需要積極參與茶藝培訓,了解最新的茶葉知識和茶藝技巧,不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。同時(shí),茶藝師還需要關(guān)注茶葉市場(chǎng)的變化和趨勢,了解各種茶葉的特點(diǎn)和品質(zhì),為顧客提供更加專(zhuān)業(yè)和個(gè)性化的服務(wù)。
茶藝師的崗位職責 8
1、選配茶點(diǎn);
2、鑒別茶葉品質(zhì);
3、根據茶葉的品質(zhì)匹配合適的'水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;
4、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂(lè )、服裝、插花、熏香等環(huán)境;
5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
茶藝師的崗位職責 9
1、需要掌握一定的茶藝知識和技能(包括基本的茶葉知識和待客禮節、茶的起源、功效以及種類(lèi)等);
2、熟悉主要的沖泡器具和沖泡方法;
3、掌握茶葉質(zhì)量分級知識,掌握茶葉儲藏保存知識;
4、熟悉品茶用水知識,即品茶與水的'關(guān)系;
5、掌握茶藝專(zhuān)用外語(yǔ)基本知識;
6、熟稔各種茶葉的相關(guān)知識,如品種、產(chǎn)地、口感等;
7、獲得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)。
茶藝師的崗位職責 10
1、在迎賓將顧客引入茶室后,即開(kāi)始協(xié)助迎賓安排顧客,如果是新顧客,可詢(xún)問(wèn):“是否需要帶您參觀(guān)一下?”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎?”如果顧客不需要,可問(wèn)顧客:“請問(wèn)您幾位?需要單間還是散臺?”客人入座時(shí),幫客人拉開(kāi)椅子,同時(shí)安排好客人的隨身物品及衣服。
2、拿到茶單后,在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人:“這是茶單,請您點(diǎn)茶!贝藭r(shí),必須主動(dòng)細致地為顧客介紹本店的特色茶,并對客人問(wèn)到的茶作詳細的解說(shuō),如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、滋味等,言語(yǔ)要柔和,表達要簡(jiǎn)潔?腿它c(diǎn)完茶后,雙手接回茶單,再向顧客介紹本店的特色小點(diǎn):“請問(wèn)幾位需要茶點(diǎn)嗎?”并將茶車(chē)推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點(diǎn)雙手遞放在茶桌上(并把茶點(diǎn)盤(pán)上的保鮮膜取掉)。拿走茶單并對顧客說(shuō):“請稍等!比缓蟮娇偱_領(lǐng)取茶葉。
3、茶放在客人桌上并征詢(xún)客人“現在可以為您沏茶嗎?”如果是新顧客,可詢(xún)問(wèn)顧客:“需要為您介紹沏茶過(guò)程嗎?”如客人需要,茶藝員應詳細為客人介紹茶具的名稱(chēng),茶具的使用方法,茶葉的有關(guān)知識。沖泡時(shí),每個(gè)動(dòng)作應美觀(guān)規范,語(yǔ)氣要輕柔婉轉,介紹完后,應該得體地回答顧客的各項提問(wèn)。
4、沏好茶后,將茶敬奉給客人并說(shuō):“請慢用,如有事請吩咐!比缓筝p快地離開(kāi)。(要隨手為單間的'客人把門(mén)輕輕關(guān)上)。
5、在客人離開(kāi)前的時(shí)間里,要及時(shí)續水、換茶、換煙缸,時(shí)刻注意客人有什么需求。對客人提出的問(wèn)題要禮貌地回答,不知道的不可亂說(shuō)。
6、對不禮貌的客人要巧妙地回答,不能沖撞客人,做到盡善盡美的服務(wù)。
7、客人要結帳時(shí),茶藝師要先請客人稍等,然后迅速到總臺結單,將帳單雙手遞給客人:“您一共消費xx元整!比缈腿擞幸蓡(wèn),要細致介紹各項消費價(jià)格讓客人了解,收到錢(qián)后要向顧客表示感謝:“謝謝,收您xx元整!闭伊銜r(shí)應對顧客說(shuō):“這是找您的xx元錢(qián),請收好!币龅窖杆凫`活,準確無(wú)誤。
8、客人離去時(shí),送客人到門(mén)口,提醒客人不要遺失物品,“您慢走,歡迎下次光臨”。
茶藝師的崗位職責 11
所屬部門(mén):茶樓部 崗位:茶藝師
直接上級:茶樓部主管 級別:?jiǎn)T工
直接下級:無(wú)
崗位職責:
熟悉各種茶品的產(chǎn)地,特點(diǎn),沖泡方法,制作,掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。
職責范圍:
1、嚴格遵守各項規章制度,對食物環(huán)境,設施,設備有義務(wù)做好保護,衛生工作。
2、嚴格把好操作技術(shù)的質(zhì)量關(guān),絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。
3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。
4、對所有客人熱情周到。見(jiàn)到上級,同事要打招呼或問(wèn)候。
5、工作積極,主動(dòng),勤勞,誠實(shí)的做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作。
6、對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)不間斷巡視,隨時(shí)服務(wù)客人,如客人對茶品有疑問(wèn),可及時(shí)向客人解釋?zhuān)荒芙鉀Q時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。
7、熟悉各種茶品的'產(chǎn)地,特點(diǎn),沖泡方法,制作,掌握好泡茶水溫,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。
8、協(xié)助其他崗位的工作,若須幫助及時(shí)補應。
9、經(jīng)常練習自身技能技巧,若遇大型活動(dòng)需要參加,根據公司安排做好演出,比賽的準備。
10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉,茶藝,茶文化等方面的技能,知識訓練,積極營(yíng)造茶樓的文化氛圍。
11、主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn),及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導匯報有建議性的意見(jiàn)和建議。
12、做好茶樓主管交代的工作。
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