茶藝師的崗位職責（通用14篇）

　　在現實(shí)社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家收集的茶藝師的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　茶藝師的崗位職責 篇1

　　【崗位職責】

　　1、嚴格遵守寺院的規章制度及香期上下班考勤制度；

　　2、具有一定的銷(xiāo)售能力，能有效地與顧客溝通，接待時(shí)能夠根據顧客特點(diǎn)，進(jìn)行針對性的`接待服務(wù)，能向顧客簡(jiǎn)要介紹茶館的茶品、產(chǎn)地等基礎知識；

　　3、熟悉茶基礎知識，懂得審評茶葉等級；

　　4、有一定美學(xué)基礎，懂得合理配置茶具、美化布置茶館物品的陳列展示、選擇和配置相應的音樂(lè )、服飾、插花、熏香等；

　　5、承辦領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　【任職要求】

　　1、年齡:35周歲以下，若條件優(yōu)秀，可適當放寬年齡要求；

　　2、3年以上茶館從業(yè)經(jīng)驗；

　　3、有茶葉培訓或茶雅集經(jīng)驗者最佳；

　　4、相貌端正、舉止大方得體；

　　5、有較好的主觀(guān)能動(dòng)性和團隊合作意識。

　　茶藝師的崗位職責 篇2

　　1、選配茶點(diǎn)；

　　2、鑒別茶葉品質(zhì)；

　　3、根據茶葉的品質(zhì)匹配合適的`水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；

　　4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂(lè )、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

　　5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

　　茶藝師的崗位職責 篇3

　　1、每日按經(jīng)理或領(lǐng)班的分配進(jìn)行衛生清掃，做到自己負責的區域無(wú)塵土、無(wú)紙屑。

　　2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。

　　3、聽(tīng)到客人呼叫，應及時(shí)應答，并迅速上前服務(wù)。

　　4、對本店經(jīng)營(yíng)品種應做到全面了解，熟知各種茶葉的.產(chǎn)地、特性及沖泡方法。

　　5、對本店經(jīng)營(yíng)茶藝消費項目要牢記在心，并承擔一定業(yè)績(jì)任務(wù)。

　　6、上班時(shí)間不可隨意吃東西或吸煙。

　　7、主動(dòng)巡視，為客人加水，換煙缸等，進(jìn)單間需要先敲門(mén)示意，得到回應或過(guò)二、三秒后方可進(jìn)入，出來(lái)后隨手關(guān)門(mén)。

　　8、客人結帳離去后，及時(shí)清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。

　　9、不可食用、飲用營(yíng)業(yè)用茶葉、茶點(diǎn)。

　　10、交接班盤(pán)點(diǎn)、簽字，如發(fā)現店內物品損壞或丟失，或客人遺忘物品，應及時(shí)報告當班主管人員，并做好登記。

　　11、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。

　　12、服務(wù)過(guò)程中，應適當與客人溝通，了解并記住一些�？偷男帐霞八�好。

　　茶藝師的崗位職責 篇4

　　崗位職責：

　　1、推廣鳳凰茶業(yè)公司茶葉產(chǎn)品：烏龍茶、紅茶、花茶；

　　2、協(xié)助公司組織品鑒會(huì )、推廣會(huì )；

　　3、協(xié)助鳳凰茶業(yè)公司經(jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)、推廣茶葉產(chǎn)品；

　　4、發(fā)展密云龍臻品商城會(huì )員；

　　任職要求：

　　1、具備基本的茶葉知識；

　　2、熱愛(ài)茶葉，喜歡與人溝通，氣質(zhì)形象佳；

　　3、具備茶藝師或評茶師資格者優(yōu)先考慮；

　　4、在茶圈有一定的人脈和影響力。

　　茶藝師的'崗位職責 篇5

　　1、負責博物館日常茶葉整理歸檔、客人接待

　　2、負責茶會(huì )活動(dòng)安排和銷(xiāo)售

　　3、形象氣質(zhì)姣好，聰明伶俐，能清晰介紹茶品

　　4、學(xué)習能力強，愿意多學(xué)習多做事

　　5、能在公司長(cháng)期工作

　　6、有茶藝師資格證，有門(mén)店相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先

　　茶藝師的崗位職責 篇6

　　1、要熟悉本店的茶知識，以方便向客人傳播茶文化

　　2、根據茶的.品質(zhì)，向客人推薦不同的茶具

　　3、客人有需要時(shí)，要進(jìn)行茶藝表演

　　4、如遇到特殊情況（不小心把茶水濺到客人身上）要連忙道歉，隨機應變的能力

　　5、服務(wù)過(guò)程中，要保持微笑，與客人做好溝通

　　6、客人提出要求（結賬，點(diǎn)茶點(diǎn)時(shí)）應立刻通知服務(wù)員準備

　　7、工作期間，觀(guān)察顧客的動(dòng)態(tài)，缺水缺茶葉時(shí)，要提點(diǎn)服務(wù)員準備

　　8、根據店里要求，做好迎客工作

　　9、主動(dòng)巡視客人，為他們加水，換煙灰缸

　　10、運營(yíng)結束要留下來(lái)負責清點(diǎn)、關(guān)燈、關(guān)門(mén)

　　茶藝師的崗位職責 篇7

　　崗位描述：

　　1、鑒別茶葉品質(zhì);

　　2、根據茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;

　　3、選配茶點(diǎn);

　　4、向顧客介紹名茶、名泉以及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化;

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂(lè )、服裝、插花、熏香等，制造適宜的環(huán)境氛圍。

　　任職資格：

　　1、高中或以上學(xué)歷;

　　2、熟悉各類(lèi)茶葉沖泡、品飲藝術(shù)，對茶文化的'了解有一定深度;

　　3、有從事茶藝管理和培訓工作經(jīng)驗;

　　4、1.63米以上，形象好、氣質(zhì)佳、大方、穩重、端莊。

　　茶藝師的崗位職責 篇8

　　1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開(kāi)始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢(xún)問(wèn)：“是否需要帶您參觀(guān)一下？”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎？”如果顧客不需要，可問(wèn)顧客：“請問(wèn)您幾位？需要單間還是散臺？”客人入座時(shí)，幫客人拉開(kāi)椅子，同時(shí)安排好客人的隨身物品及衣服。

　　2、拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點(diǎn)茶�！贝藭r(shí)，必須主動(dòng)細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問(wèn)到的茶作詳細的解說(shuō)，如此茶的產(chǎn)地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語(yǔ)要柔和，表達要簡(jiǎn)潔�？腿它c(diǎn)完茶后，雙手接回茶單，再向顧客介紹本店的特色小點(diǎn)：“請問(wèn)幾位需要茶點(diǎn)嗎？”并將茶車(chē)推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點(diǎn)雙手遞放在茶桌上（并把茶點(diǎn)盤(pán)上的保鮮膜取掉）。拿走茶單并對顧客說(shuō)：“請稍等�！比缓蟮娇偱_領(lǐng)取茶葉。

　　3、茶放在客人桌上并征詢(xún)客人“現在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢(xún)問(wèn)顧客：“需要為您介紹沏茶過(guò)程嗎？”如客人需要，茶藝員應詳細為客人介紹茶具的名稱(chēng)，茶具的.使用方法，茶葉的有關(guān)知識。沖泡時(shí)，每個(gè)動(dòng)作應美觀(guān)規范，語(yǔ)氣要輕柔婉轉，介紹完后，應該得體地回答顧客的各項提問(wèn)。

　　4、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說(shuō)：“請慢用，如有事請吩咐�！比缓筝p快地離開(kāi)。（要隨手為單間的客人把門(mén)輕輕關(guān)上）。

　　5、在客人離開(kāi)前的時(shí)間里，要及時(shí)續水、換茶、換煙缸，時(shí)刻注意客人有什么需求。對客人提出的問(wèn)題要禮貌地回答，不知道的不可亂說(shuō)。

　　6、對不禮貌的客人要巧妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務(wù)。

　　7、客人要結帳時(shí)，茶藝師要先請客人稍等，然后迅速到總臺結單，將帳單雙手遞給客人：“您一共消費××元整�！比缈腿擞幸蓡�(wèn)，要細致介紹各項消費價(jià)格讓客人了解，收到錢(qián)后要向顧客表示感謝：“謝謝，收您××元整�！闭伊銜r(shí)應對顧客說(shuō)：“這是找您的××元錢(qián)，請收好�！币�做到迅速靈活，準確無(wú)誤。

　　8、客人離去時(shí)，送客人到門(mén)口，提醒客人不要遺失物品，“您慢走，歡迎下次光臨”。

　　茶藝師的崗位職責 篇9

　　所屬部門(mén)：茶樓部崗位：茶藝師

　　直接上級：茶樓部主管級別：?jiǎn)T工

　　直接下級：無(wú)

　　崗位職責：

　　熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點(diǎn)，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　職責范圍：

　　1、嚴格遵守各項規章制度，對食物環(huán)境，設施，設備有義務(wù)做好保護，衛生工作。

　　2、嚴格把好操作技術(shù)的質(zhì)量關(guān)，絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。

　　3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。

　　4、對所有客人熱情周到。見(jiàn)到上級，同事要打招呼或問(wèn)候。

　　5、工作積極，主動(dòng)，勤勞，誠實(shí)的做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作。

　　6、對營(yíng)業(yè)現場(chǎng)不間斷巡視，隨時(shí)服務(wù)客人，如客人對茶品有疑問(wèn)，可及時(shí)向客人解釋?zhuān)�不能解決時(shí)上報部門(mén)領(lǐng)導。

　　7、熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點(diǎn)，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　8、協(xié)助其他崗位的工作，若須幫助及時(shí)補應。

　　9、經(jīng)常練習自身技能技巧，若遇大型活動(dòng)需要參加，根據公司安排做好演出，比賽的準備。

　　10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉，茶藝，茶文化等方面的技能，知識訓練，積極營(yíng)造茶樓的.文化氛圍。

　　11、主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn)，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導匯報有建議性的意見(jiàn)和建議。

　　12、做好茶樓主管交代的工作。

　　茶藝師的崗位職責 篇10

　　崗位職責：

　　1、安排加盟商的學(xué)習技術(shù)培訓，授課講解及示范演練。

　　2、安排加盟商和新員工的結業(yè)考核，重點(diǎn)講解。

　　3、負責培訓新員工產(chǎn)品操作、店面營(yíng)運，并考核檢定。

　　4、與相關(guān)部門(mén)做好工作溝通、協(xié)調。

　　5、培訓部的`設備設施及物料管理。

　　6、公司的內外培訓檔案建立歸檔。

　　崗位要求：

　　1、22-30歲，1年以上單店管理經(jīng)驗，或培訓經(jīng)驗。

　　2、性格開(kāi)朗活潑，善于表達，有耐心和親和力。

　　3、掌握辦公軟件的基本操作，較強的學(xué)習能力。

　　4、擁有對茶飲授業(yè)解惑的熱情。

　　晉升方向：培訓專(zhuān)員—培訓師——培訓主管

　　茶藝師的崗位職責 篇11

　　工作職責:

　　1.負責民宿的整體經(jīng)營(yíng)管理工作，完成年度盈利目標;

　　2.帶領(lǐng)團隊建立民宿的管理流程標準及體系;

　　3.定期對民宿服務(wù)員進(jìn)行標準和體系的培訓;

　　4.負責民宿內日常餐飲、茶藝、紅酒、度假客房及娛樂(lè )服務(wù)項目的開(kāi)展及服務(wù)創(chuàng )新;

　　5.協(xié)調處理各類(lèi)內外聯(lián)絡(luò )關(guān)系，保持良好的公共關(guān)系。

　　任職資格:

　　1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理、設計類(lèi)或工程類(lèi)專(zhuān)業(yè);

　　2.熟練掌握中西餐飲、客房、紅酒、茶藝等服務(wù)項目的`經(jīng)營(yíng);

　　3.具備新店籌備開(kāi)業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;

　　4.具備豐富的服務(wù)高端客戶(hù)的經(jīng)驗及能力;

　　5.具備優(yōu)秀的組織協(xié)調能力、經(jīng)營(yíng)能力、創(chuàng )新能力、溝通及表達能力、應變能力;

　　6.具備優(yōu)秀的人際交往和社會(huì )活動(dòng)能力強;

　　7.思維活躍、有較強發(fā)現問(wèn)題及改造優(yōu)化能力。

　　茶藝師的崗位職責 篇12

　　崗位名稱(chēng)：

　　茶樓部經(jīng)理

　　職位級別：

　　經(jīng)理級（管理人員）

　　崗位組織結構：

　　1、直接上級：茶樓執行總經(jīng)理

　　2、平級關(guān)系：廚師長(cháng)、酒樓前廳部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、綜合管理部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理

　　3、直接下級：茶樓部主管

　　4、管理對象：茶樓前廳部全體員工

　　崗位提要

　　組織和指揮茶樓部的各項日常工作，對下屬員工進(jìn)行系統而持續的培訓，督導下屬員工嚴格按照操作標準和流程開(kāi)展工作，確保前廳部高效、有序地運轉，保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)而穩定的服務(wù)，保障前廳的運營(yíng)安全。

　　崗位職責

　　1、協(xié)助茶樓執行總經(jīng)理開(kāi)展茶樓經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售活動(dòng)的組織和管理工作，完成計劃指標。

　　2、根據茶樓經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)定位，制定相適應的前廳各崗位工作操作標準和流程，保證向賓客提供良好的服務(wù)，滿(mǎn)足賓客的合理需求。

　　3、每月編寫(xiě)經(jīng)營(yíng)報告和擬訂部門(mén)工作計劃，參與執行年度預算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

　　4、檢查、協(xié)調下屬主管或班組長(cháng)的工作，負責對他們進(jìn)行考核和評估，并根據工作實(shí)績(jì)提出獎懲意見(jiàn)，報執行總經(jīng)理決定。

　　5、擬訂茶樓前廳部的培訓計劃，領(lǐng)導實(shí)施培訓計劃，努力提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

　　6、嚴格督導和檢查下屬員工服務(wù)規范的執行情況及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施。

　　7、根據客情安排開(kāi)餐前的準備工作。

　　8、在經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間，親臨營(yíng)業(yè)現場(chǎng)檢查各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量，對出現的問(wèn)題及時(shí)糾正，有重要的客人就餐時(shí)應親自出面接待及妥善做好接待的安排。

　　9、審閱下屬各班組的每日營(yíng)業(yè)報表、每日記事薄，廣泛征求賓客的意見(jiàn)和建議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，對經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，并報告茶樓執行總經(jīng)理。

　　10、處理重大的投訴事件。

　　11、領(lǐng)導下屬各部門(mén)實(shí)施茶樓的促銷(xiāo)活動(dòng)方案，協(xié)調有關(guān)部門(mén)，確保促銷(xiāo)活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　12、督促下屬員工認真貫徹執行餐飲衛生法規和茶樓衛生管理制度，把好食品衛生關(guān)。

　　13、對前廳部責任區域的衛生質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量負責，保持良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)氛圍。

　　14、管理茶樓部的經(jīng)營(yíng)設施、設備和物資，保證茶樓經(jīng)營(yíng)環(huán)境和物資的安全，協(xié)助財務(wù)部的月度設備用具盤(pán)點(diǎn)。

　　15、關(guān)心下屬員工的思想、工作和生活狀態(tài)，合理解決他們提出的`困難和問(wèn)題，聽(tīng)取和采納他們的合理化建議，保持良好的團隊凝聚力和戰斗力。

　　16、在權限范圍內審閱、批示下屬各部門(mén)和個(gè)人呈交的報告和各項申請。

　　17、按茶樓執行總經(jīng)理的要求履行其它職責。

　　18、參加相關(guān)會(huì )議。

　　19、服從茶樓節假日的政策和措施。

　　20、保持員工手冊上所列正確的儀容儀表。

　　21、熟悉所有的茶樓設施和服務(wù)。

　　22、熟悉并遵照各項標準服務(wù)流程作業(yè)。

　　23、熟悉并遵守酒樓及本部門(mén)各項管理規章制度。

　　主要日常工作描述

　　1、審閱上個(gè)工作日各班組交接記事簿和顧客意見(jiàn)表。

　　2、主持部門(mén)班前會(huì )，檢查考勤情況，檢查員工儀容、儀表，傳達上級指令，提出工作要求。

　　3、掌握定餐情況，做好各項準備工作的安排，合理調配人員和物資。

　　4、開(kāi)餐前，檢查下屬各部門(mén)或班組的準備情況，包括清潔衛生、環(huán)境質(zhì)量、員工狀態(tài)、物資準備、擺臺，以及前廳主要設施、設備的運行情況。

　　5、營(yíng)業(yè)期間，根據客情做好現場(chǎng)指揮和人員調度，檢查各崗位人員的工作狀態(tài)，保證良好服務(wù)的效果。

　　6、若有重要的客人就餐，應親自出面接待，并特別做好服務(wù)安排。

　　7、主動(dòng)與客人交流溝通，征求客人意見(jiàn)和建議，解決重大的投訴事件。

　　8、檢查各班組的工作是否按計劃執行，檢查值班人員的在崗情況。

　　9、在非上客時(shí)段，抽查值班人員的工作狀態(tài)，尤其是茶藝師人員的工作狀態(tài)。

　　10、做好當日工作記錄，督促值班管理人員做好各班的各項安全檢查工作。

　　人事管理權限

　　1、獨立處理本部門(mén)的日常業(yè)務(wù)工作。

　　2、安排下屬員工臨時(shí)調換工作崗位或完成臨時(shí)工作任務(wù)。

　　3、根據工作表現，對下屬員工給予處罰或獎勵的意見(jiàn)（在酒樓的政策范圍內），如有新的制度必須提出書(shū)面申請得到執行總經(jīng)理批示，行政部下發(fā)文件方可實(shí)施。

　　4、制定下屬員工的培訓計劃，并實(shí)施進(jìn)行。

　　5、在確保不影響茶樓正常經(jīng)營(yíng)的情況下，安排下屬員工的休假時(shí)間。

　　6、對下屬員工的任用、晉升、漲薪、降職、降薪、辭退提出建議。

　　工作準則

　　1、自覺(jué)接受茶樓的理念、文化和行動(dòng)綱領(lǐng)。

　　2、堅決維護茶樓的利益和聲譽(yù)。

　　3、服從上級管理和監督。

　　4、處理好與同事和酒樓其他部門(mén)的協(xié)作關(guān)系，保持合作愉快。

　　5、保證所有客人的滿(mǎn)意，給客人保持友好、整潔和職業(yè)性的形象。

　　6、恪守酒樓的商業(yè)機密。

　　茶藝師的崗位職責 篇13

　　職位描述：

　　任職要求：

　　1.形象好，氣質(zhì)佳

　　2.會(huì )泡茶，有茶藝師經(jīng)驗者優(yōu)先

　　3.大專(zhuān)以上學(xué)歷

　　薪資待遇：

　　試用期一個(gè)月4000，一個(gè)月之后轉正6000，轉正之后給上五險一金，公司提供住宿，吃的方面有餐補，有意者請直接電話(huà)聯(lián)系！

　　茶藝師的崗位職責 篇14

　　崗位職責：

　　1、嚴格遵守公司各項規章制度，嚴格執行吧臺服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)服務(wù)規范；

　　2、熟悉各類(lèi)茶品典故，價(jià)位及操作規范，掌握各種商品的推銷(xiāo)技巧；

　　3、為所有來(lái)賓提供茶水、咖啡等飲品服務(wù)；確保所有出品飲料的`質(zhì)量和速度；

　　4、每日檢查所用茶具，搞好茶藝衛生，負責吧臺內環(huán)境衛生；

　　5、熱情待客，負責引導顧客消費；

　　6、接受顧客的投訴并及時(shí)上報領(lǐng)導；

　　7、熟悉各種茶點(diǎn)的口味、產(chǎn)地、推銷(xiāo)方法；

　　8、及時(shí)補充各區域茶具及其它客用品；

　　9、確保良好禮儀及服務(wù)規范，配合銷(xiāo)售人員為顧客提供最佳服務(wù)；

　　10、嚴格控制成本，避免浪費；

　　任職要求：

　　1、高中以上學(xué)歷；

　　2、具有茶藝實(shí)操能力，掌握各類(lèi)茶品知識；

　　3、具有二年以上茶藝工作經(jīng)驗；

　　4、形象氣質(zhì)佳；

　　5、溝通能力強，服務(wù)意識強，責任心強。

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