酒店年終總結發(fā)言稿范文（通用5篇）
伴隨著(zhù)新年鐘聲的臨近，一年的工作又將告一段落，回首這一年來(lái)所發(fā)生的一切，一定是有喜悅的同時(shí)也夾雜著(zhù)惆悵，這些都是我們寶貴的經(jīng)歷，如果你仍舊感到迷茫，那么我想你需要暫時(shí)停下來(lái)好好對過(guò)去的工作做個(gè)總結了。那么什么樣的年終總結是你的領(lǐng)導或者老板所期望看到的呢？下面是小編收集整理的酒店年終總結發(fā)言稿范文（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店年終總結發(fā)言稿1
尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的各位酒店業(yè)的同行：
大家下午好，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個(gè)外管工作的交流。
xx年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓力度不足以及人員頻繁流動(dòng)的客觀(guān)因素，導致外管出現很多問(wèn)題。比如上傳資料不及時(shí)，報表填寫(xiě)錯誤等。導致酒店在整個(gè)外管工作及數據上傳中出現諸多錯誤，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴。在有一次盤(pán)龍分局組織的培訓會(huì )上還點(diǎn)名批評，為此自己也沒(méi)少被批評。后來(lái)在分局外管科的各位警官的監督和幫助下外管工作得以改善，在這里我要特別謝謝外管科的張警官，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助，在接待外賓的過(guò)程中，遇到的任何問(wèn)題都打電話(huà)問(wèn)她，她總是非常有耐心跟我講解，分局的支持和幫助，可以說(shuō)是我們工作進(jìn)步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗做個(gè)總結，也是我對XX年外管工作的總結。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長(cháng)補短，使我們共同發(fā)展、共同進(jìn)步，就外管工作，我總結出以下幾點(diǎn)。
一、上級主管部門(mén)的幫助
在實(shí)際的外管工作中，我覺(jué)得這是我們做好工作的最重要的因素，也正是因為之前工作失誤時(shí)的多次批評和指導，才能使我們的外管工作有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。在短短的半年時(shí)間里，從次次批評到次次表?yè)P，從培訓大會(huì )點(diǎn)名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流，從周周送報表到現在的每月遞送一次報表。我感到無(wú)比驕傲與自豪。如果沒(méi)有分局外管科的監督，沒(méi)有張警官的培訓與幫助，就沒(méi)有今天的成績(jì)，謝謝主管部門(mén)的各位領(lǐng)導。
二、外管無(wú)小事，加強培訓
多次批評之后，酒店領(lǐng)導下死命令必須把外管培訓工作做到實(shí)處，落實(shí)到個(gè)人。并安排我專(zhuān)門(mén)負責這項工作。前廳部秉著(zhù)外管無(wú)小事的工作理念，開(kāi)始了整改工作。首先我們把金硅系統從網(wǎng)絡(luò )部搬到前臺。解決了不能及時(shí)上傳或傳輸中數據丟失責任不到位的問(wèn)題。其次把責任落實(shí)到人頭，誰(shuí)接待，誰(shuí)上傳，誰(shuí)填寫(xiě)報表，誰(shuí)負責的原則。再由領(lǐng)班、主管層層檢查，盡量避免出現問(wèn)題。前臺相關(guān)工作人員，包括接待、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料。我們把外賓的相關(guān)證件都復印下來(lái)。然后附在住宿登記表后。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然。而且誰(shuí)填寫(xiě)時(shí)出現問(wèn)題，都可以講出來(lái)，這樣一來(lái)，就能避免下次再出現同樣的錯誤。前臺的工作本來(lái)也就是如此。不斷的講解，不斷的培訓，才能避免一些失誤，才能做到更好。
三、重細節、優(yōu)化服務(wù)
由于酒店工作的特殊性，基層員工流動(dòng)性較大，給外管工作也造成了一定的問(wèn)題。對此，我們針對領(lǐng)班、大副進(jìn)行強化培訓，并進(jìn)行考核。采取每周集中培訓和單班分別培訓，對新入職員工第一關(guān)培訓工作就是外管數據上傳和審核。最大程度地降低出錯率。在每周組織外管培訓的同時(shí)，酒店前廳部也定期培訓一些其它的前臺相關(guān)工作技能，針對外管工作，我們也對前臺工作人員進(jìn)行了相關(guān)的英語(yǔ)培訓，盡量讓他們能與外賓進(jìn)行最基本的溝通，并且識別證件類(lèi)型相關(guān)信息。此外，還了解一些相關(guān)國家的風(fēng)俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺(jué)，也正是因為我們進(jìn)行不斷的學(xué)習，并根據實(shí)際情況進(jìn)行規范細致的工作，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店。這也是我們努力的一個(gè)結果。
最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機會(huì )與大家交流經(jīng)驗，在此，我誠懇的邀請分局的各位領(lǐng)導和在座的各酒店的同行到珠江源來(lái)做客，來(lái)指導工作。
謝謝大家。
酒店年終總結發(fā)言稿2
員工朋友們，總結的過(guò)程就是提高的過(guò)程，我們要總結工作中的成績(jì)以鼓舞斗志，更要總結工作中的經(jīng)驗和差距以改進(jìn)今后的工作�；仡檟季度，我們做了大量的工作，付出了辛勤的勞動(dòng)，使酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量有了一定的變化。但是，我們的工作還存在很多的不足，還有大量的工作需要持續改進(jìn)、提高和不斷創(chuàng )新。
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動(dòng)雖然取得了一定的成績(jì)，提高了員工的服務(wù)意識，落實(shí)了我們在服務(wù)質(zhì)量上的一些基礎性工作，一定程度上改善了我們的服務(wù)水平。但由于競賽的方法不是很得當，加上個(gè)別部門(mén)經(jīng)理認識不到位，崗上培訓不能有機結合，崗位練兵指導能力薄弱等等，使此項活動(dòng)在組織實(shí)施方面力度不夠，不能扎實(shí)有效開(kāi)展，酒店整體的服務(wù)質(zhì)量水平離我們的預期理想差距甚遠。通過(guò)競賽，我們的許多服務(wù)基礎工作雖然都建立起來(lái)了，但還不完善，還沒(méi)有與我們的實(shí)際工作緊密結合，不能得到全面和有效的落實(shí)，整體服務(wù)質(zhì)量還亟待提高。
2、部門(mén)經(jīng)理對績(jì)效考核認識不到位，不能理解實(shí)施全面績(jì)效考核的重要意義，很多部門(mén)經(jīng)理對績(jì)效考核的認識還停留在狹義的銷(xiāo)售收入的膚淺認識上，使營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jì)效考核在實(shí)際運行中產(chǎn)生一定阻力。通過(guò)全方位的績(jì)效考核，也暴露出我們在酒店管理工作中還存在很大的差距和不足，必須嚴肅認真的進(jìn)行思考，徹底整改整頓。
我要強調的是，績(jì)效考評是每一個(gè)企業(yè)都應該面對并且必須做好的工作。它是企業(yè)管理中重要的一環(huán)，直接關(guān)系到員工的積極性和責任感，關(guān)系到員工的工作效率和企業(yè)的經(jīng)濟效益。在經(jīng)理人中流傳這樣一句話(huà)：企業(yè)不搞績(jì)效考評就只有死路一條，開(kāi)展績(jì)效考評就是自己找死。這句話(huà)，一方面反映出績(jì)效考評在企業(yè)管理中的重要意義，另一方面也說(shuō)明績(jì)效考評是企業(yè)管理最大的難點(diǎn)，是企業(yè)高水平管理的一個(gè)重要標志。很多企業(yè)的經(jīng)理人不敢涉足績(jì)效考評，或者績(jì)效考評流于形式甚至走向失敗，就是緣于這一原因。而在xx酒店，我們不但要勇敢地面對績(jì)效考評，而且必須把這項工作努力做好，這是我借此機會(huì )要嚴肅表明的一個(gè)態(tài)度，所有的經(jīng)理人員和員工都要明白。
4、中層管理干部，特別是我們的部門(mén)經(jīng)理，執行能力薄弱，缺少工作激情，思維能力和創(chuàng )新能力有待于提高，應勤于思考、擅于思索，學(xué)會(huì )創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，每一天都要充滿(mǎn)激情地投入工作。當你每天早上起來(lái)想到要做這份工作時(shí)，會(huì )覺(jué)得很興奮，迫不及待地想去做；每天晚上睡覺(jué)的時(shí)候，你會(huì )覺(jué)得有很多事，希望明天可以快點(diǎn)去工作。這就是對工作的激情。充滿(mǎn)激情的人，看到的更多的是美好的東西，沒(méi)有患得患失的惶恐，只有無(wú)窮無(wú)盡的動(dòng)力。而創(chuàng )新，是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。我們的部門(mén)經(jīng)理太囿于固有的工作模式，不善于創(chuàng )新和改變，主動(dòng)學(xué)習和提高的意識薄弱，缺乏工作激情和創(chuàng )新應變能力。面對激烈的市場(chǎng)競爭現實(shí)，我們迫切需要改變和提高。我們不想換掉哪一個(gè)人，但是我們太需要改變和提高了，如果個(gè)別的部門(mén)經(jīng)理負面積累達到一定程度，酒店別無(wú)選擇。希望酒店全體管理人員都能有一個(gè)清醒和正確的認識。
5、需要采取多種措施進(jìn)一步穩定員工隊伍。員工隊伍的穩定就是酒店服務(wù)質(zhì)量的穩定，酒店應繼續加強對員工的思想激勵教育，為員工提供職業(yè)生涯指導，并在建立長(cháng)效用人機制上尋求突破。
6、酒店管理上還存在很多漏洞和問(wèn)題，一些制約企業(yè)發(fā)展的在管理中長(cháng)期懸而未決的難點(diǎn)問(wèn)題，需要以最快的速度逐一解決，制度建設需要進(jìn)一步加強。
員工朋友們，今年x季度，酒店將以建設五星級商務(wù)休閑酒店為目標，以提高酒店經(jīng)濟效益和社會(huì )效益為中心，以質(zhì)量建設、制度建設和員工培訓為重點(diǎn)，不斷改善和持續改進(jìn)酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，逐步建立與xx酒店實(shí)際相適應的現代企業(yè)管理運營(yíng)模式，打造商務(wù)型星級酒店的優(yōu)勢品牌，切實(shí)鞏固我們在xx市酒店業(yè)龍頭老大的地位。主要工作安排布署如下：
1、制定與市場(chǎng)需求相適應的營(yíng)銷(xiāo)策略，千方百計提高酒店經(jīng)濟效益
各部門(mén)要緊密?chē)@實(shí)現酒店總體經(jīng)營(yíng)目標和本部門(mén)各項營(yíng)業(yè)指標這一中心，采取多種方式認真做好市場(chǎng)調查分析，根據客源市場(chǎng)實(shí)際，制定切實(shí)可行的、靈活多樣的、與市場(chǎng)需求相適應的營(yíng)銷(xiāo)策略。要建設性地開(kāi)展工作，深入了解客源市場(chǎng)實(shí)際需求，不斷創(chuàng )新我們的具體營(yíng)銷(xiāo)策略和方法，千方百計提高酒店經(jīng)濟效益。這需要管理人員乃至全體員工的共同努力。各部門(mén)經(jīng)理要充分調動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性，發(fā)揮他們的營(yíng)銷(xiāo)熱情和創(chuàng )意潛能。各相關(guān)部門(mén)在這方面都要大作文章，采取一切有針對性的辦法，調動(dòng)一切積極的因素，全面推進(jìn)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。
2、完善細節服務(wù)，改善服務(wù)狀態(tài)，提高服務(wù)質(zhì)量
員工朋友們，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是酒店開(kāi)展有效市場(chǎng)競爭的根本保證，實(shí)現最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是酒店工作的一個(gè)永恒主題。面對未來(lái)激烈的市場(chǎng)競爭，各部門(mén)要進(jìn)一步修訂和完善酒店各崗位服務(wù)質(zhì)量標準和服務(wù)流程，與我們的實(shí)際工作相適應，組織員工認真學(xué)習和掌握，做好貫徹落實(shí)工作。進(jìn)一步細化服務(wù)流程，規范每一個(gè)服務(wù)環(huán)節的操作標準和服務(wù)用語(yǔ)，體現酒店的服務(wù)層次和品位。提高員工的認客和識客能力，建立vip貴賓和常住客人圖片檔案，組織全員學(xué)習，倡導個(gè)性化服務(wù)。特別要加強員工的微笑演練，引導員工在實(shí)踐中演練發(fā)自?xún)刃牡淖钫嬲\的微笑。
微笑是不息的暖流，能融化堅硬的冰山，微笑是三月的春風(fēng)，能吹開(kāi)含苞的花蕾。希望我們所有的員工都能學(xué)會(huì )和運用最自然最真誠的微笑！員工朋友們，我---期待你們的微笑！
3、完善酒店規章制度，健全內部管理機制
上半年，我們在制度建設方面做了大量的工作，付出了辛勤的汗水，制約酒店管理的一些難點(diǎn)問(wèn)題、矛盾問(wèn)題通過(guò)激烈的碰撞得到了初步解決和一定程度的緩解。但是，由于諸多原因，我們的現代酒店管理模式還沒(méi)有建立起來(lái)，在管理上還存在很多實(shí)際問(wèn)題，需要逐步予以解決。下半年，我們要逐步建立和完善各項管理制度，努力解決酒店在管理中長(cháng)期懸而未決的難點(diǎn)問(wèn)題、障礙性問(wèn)題，下大力氣整治各項管理工作，堵塞企業(yè)管理漏洞，逐步建立和完善與酒店實(shí)際相適應的現代酒店管理制度和運營(yíng)規則，使企業(yè)的現代化管理、專(zhuān)業(yè)化管理和人性化管理相得益彰，發(fā)揮各自效能。
4、認真做好節能降耗工作，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本
經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收和降低成本是企業(yè)騰飛的兩個(gè)翅膀。酒店屬于投入大、成本高的行業(yè)，在抓好經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收的同時(shí)，更要厲行節約，要在節約費用、降低成本上狠下功夫。各營(yíng)運部門(mén)要做好成本和費用的控制工作，在成本費用控制上采取有效措施，本著(zhù)大處著(zhù)眼，小處著(zhù)手的原則，在不影響酒店服務(wù)品質(zhì)的前提下，厲行節約，嚴禁浪費。酒店號召全體員工把自己當作開(kāi)源節流的主人，樹(shù)立以店為家的思想，從節約一滴水、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護各種設施設備，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修，不因為無(wú)人管理而造成酒店的能源浪費。工程部在節能降耗方面要發(fā)揮職能部門(mén)的專(zhuān)業(yè)作用，在改良設施設備、調整運行程序方面下功夫，為酒店降低成本做出積極的貢獻。
5、加大員工的培訓力度，有針對性的開(kāi)展培訓工作，提高培訓效果
對員工培訓是酒店有效提高服務(wù)質(zhì)量的一項永久性工作，對xx酒店尤其重要！下半年，行政人事部要結合酒店工作實(shí)際，科學(xué)合理地制定培訓計劃，有針對性地開(kāi)展培訓活動(dòng)，對各部門(mén)的培訓教育工作實(shí)施有效的監督、檢查、指導和考評。各部門(mén)要以嚴肅認真的態(tài)度，把對員工的崗上培訓作為部門(mén)經(jīng)理的重要崗位職責，采取有針對性的措施和行之有效的方法，切實(shí)加強員工的崗位培訓力度，要充分利用班前、班后會(huì )議時(shí)間，組織員工學(xué)習崗位業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能技巧，倡導案例教育與學(xué)習，注意在日常工作中積累教學(xué)案例，并組織學(xué)習和運用。部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班要特別強化崗上培訓和指導的力度，把對員工的培訓指導與崗位監督工作有機結合。
員工朋友們，你們的努力學(xué)習就是xx明天騰飛的翅膀！由衷地希望我們的培訓學(xué)習能夠得到全體員工的積極響應和大力支持，也希望你們?yōu)榫频甑呐嘤柟ぷ鞫嗵釋氋F的意見(jiàn)和建議，我謝謝你們！
6、進(jìn)一步改善員工的生活質(zhì)量，建立更加科學(xué)合理的激勵機制
下半年，酒店將投資建立員工圖書(shū)閱覽室，改善員工現有的培訓條件，開(kāi)展益趣讀書(shū)等多種形式學(xué)習教育活動(dòng)和豐富多彩的文體娛樂(lè )活動(dòng)。充分利用《xx典藏》報、員工活動(dòng)室和食堂宣傳欄等陣地，加強員工隊伍的思想教育，特別是激勵和勵志教育，組織員工學(xué)習弟子規和幸福人生講座，幫助員工建立幸福圓滿(mǎn)的人生。在改善員工的工資待遇方面，酒店將首先調整具有核心競爭力員工的工資待遇，并拿出新的全員工資制度和運行方案，逐步建立和完善酒店長(cháng)效用人機制。
7、全面實(shí)施績(jì)效考評制度，切實(shí)提高中層管理人員的執行力
員工朋友們，正在施行的《營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jì)效考核細則》，是xx酒店建立現代企業(yè)管理模式的一個(gè)重要內容，我們要堅定不移地貫徹執行，并不斷地予以完善和改進(jìn)。下半年，酒店將進(jìn)一步加強部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的管理，通過(guò)開(kāi)展討論會(huì )、分析會(huì )、集中學(xué)習、外出參觀(guān)等學(xué)習教育活動(dòng)，改造中層管理人員的思想，增強創(chuàng )新意識，提高創(chuàng )新能力，煥發(fā)出他們的工作激情和活力，從而打造團隊的核心能力。加強績(jì)效考核與管理，對后勤部門(mén)經(jīng)理實(shí)施績(jì)效考核，進(jìn)一步完善績(jì)效考核的細節管理，研究制定酒店主管、領(lǐng)班級管理人員的績(jì)效考核辦法和策略。
員工朋友們，再過(guò)幾天，第二屆中國·xx國際濕地旅游周即將召開(kāi)。這是備受全市人民關(guān)注的一次盛會(huì )，屆時(shí)，國家有關(guān)部門(mén)和各省、市旅游局、旅游單位，以及中外記者將云集xx，我們非常榮幸再一次成為這次盛會(huì )的主會(huì )場(chǎng)和主要接待部門(mén)。這次接待，任務(wù)重、標準高、責任大、層面廣，我們所擔負的使命光榮而神圣，接待成功與否，對能否辦好旅游周至關(guān)重要。我們代表的不僅是xx酒店，也代表了盤(pán)錦這座城市的文明程度和盤(pán)錦人民的文明水平。政府把這么重要的任務(wù)交給我們，是對我們的信任和鞭策！在接待服務(wù)中，我們一定要努力展示出xx人昂揚向上、文明健康的精神風(fēng)貌，竭盡所能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，做到始終保持微笑，服務(wù)用語(yǔ)和操作規范，遇客主動(dòng)熱情，講話(huà)口氣柔和親切等等。員工朋友們，今天，xx人是一個(gè)能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，我們一定不會(huì )辜負全市人民的重托，圓滿(mǎn)完成這次盛會(huì )的接待任務(wù)！
員工朋友們，雖然我完全管理酒店的時(shí)間很短，還不到半年時(shí)間，但是多年的創(chuàng )業(yè)實(shí)踐，我和董事長(cháng)深深地體悟到：企業(yè)的輝煌靠就的不是一個(gè)人或幾個(gè)人的力量，而是一支優(yōu)秀團隊的力量！剛才，我們服務(wù)標兵的發(fā)言讓我深受感動(dòng)、備受鼓舞！xx的美好明天是我的，也是我們大家的，不管前進(jìn)的路上有多么艱難，只要我們大家心往一處想，勁往一處使，一定能開(kāi)創(chuàng )xx更加燦爛輝煌的明天！
祝大家身體健康、萬(wàn)事如意、吉祥圓滿(mǎn)，謝謝大家！
酒店年終總結發(fā)言稿3
尊敬的各位領(lǐng)導，同志們：
20xx年上半年，在集團公司和物業(yè)服務(wù)分公司的正確領(lǐng)導下，我太陽(yáng)神大酒店以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)分公司《20xx年效能監察工作意見(jiàn)》和公司紀委《建立效能立項通知》的要求，制定了《太陽(yáng)神大酒店效能監察實(shí)施方案》，圍繞效能監察工作任務(wù)，結合本酒店實(shí)際，為加強“三化”管理，切實(shí)提升管理效能，對物資采購、安全管理、財務(wù)、經(jīng)營(yíng)核算等專(zhuān)項工作，進(jìn)行了立項和監管，深入開(kāi)展效能監察，較好地完成了效能監察工作任務(wù)，取得了一定成績(jì)。下面，我向各位領(lǐng)導和同志們匯報我酒店20xx年上半年效能監察具體工作情況，題目是“強化效能監察，促進(jìn)廉潔高效”。匯報中如不妥之處，敬請批評指正。
一、統一思想，明確目標，積極開(kāi)展效能監察工作
20xx年上半年，我酒店認真學(xué)習分公司《20xx年效能監察工作意見(jiàn)》和公司紀委《建立效能立項通知》等有關(guān)效能監察工作的一系列文件精神，統一了思想，提高了認識，明確效能監察工作要圍繞集團公司和分公司的工作部署與工作精神，著(zhù)力加強對集團公司和分公司決策部署的執行情況的監督檢查，著(zhù)力建章立制，堵塞漏洞，開(kāi)源節流，降本增效，規范操作程序和工作方法，突出重點(diǎn)部位和關(guān)鍵環(huán)節，發(fā)揮效能監察的效益、效率、效果評價(jià)和監督保障作用，為實(shí)現我酒店20xx年各項工作目標任務(wù)提供有力保證。
在深入開(kāi)展效能監察工作中，我酒店按照“實(shí)施效能優(yōu)化升級，提高企業(yè)管理效能”的要求，緊緊抓住“選題立項、工作實(shí)施、效果評價(jià)”三個(gè)環(huán)節，構建高效的領(lǐng)導體制，保持完整的責任體系，形成綜合的監控機制，立足完善配套的工作制度、操作規程，確立公平合理的評審標準。把效能監察工作和酒店日常經(jīng)營(yíng)工作做到同部署、同落實(shí)、同檢查、同考核，在管理中加強監督，在監督中提升管理，形成以制度管人、管事的機制，把效能監察工作融入酒店的日常管理中，為強化酒店內部管理、提高酒店經(jīng)濟效益，打造本質(zhì)廉潔型酒店發(fā)揮效能監察作用。
二、結合實(shí)際，立足重點(diǎn)，認真做好效能監察工作
20xx年上半年，我酒店在分公司統一立項的基礎上，結合酒店實(shí)際，選立物資采購、安全管理、財務(wù)經(jīng)營(yíng)核算三項專(zhuān)項效能監察，以此為重點(diǎn)積極開(kāi)展效能監察工作，并通過(guò)三項專(zhuān)項效能監察帶動(dòng)全酒店整個(gè)效能監察工作的發(fā)展，充分發(fā)揮效能監察在提高工作效率，切實(shí)開(kāi)源節流、降本增效，提高經(jīng)濟效益，建設和諧酒店中的作用。
1、強化對物資采購工作的效能監察
我酒店在強化對物資采購工作的效能監察上做好三方面工作。
一是建立《物資采購招標管理辦法》。緊緊圍繞“保經(jīng)營(yíng)、保供應，降成本”的目標，理順物資采購管理程序；組織全體員工認真學(xué)習，把《物資采購招標管理辦法》貫徹落實(shí)到物資采購工作的全過(guò)程，進(jìn)一步規范物資采購程序，真正實(shí)現陽(yáng)光采購。
二是加強物資采購工作管理。在物資采購過(guò)程中，要做到公開(kāi)、公平招標，建立了定期市場(chǎng)詢(xún)價(jià)制度，在物資采購過(guò)程中要做到公開(kāi)透明，物資采購、驗收流程、以及材料使用合規、合理。在實(shí)施物資采購過(guò)程中，要嚴把供應商資質(zhì)關(guān)、采購評審關(guān)、合同簽訂關(guān)，主動(dòng)接受各方的監督。要加強供應管理，控制材料成本，比價(jià)采購、貨比三家，做到同質(zhì)的買(mǎi)低價(jià)，同價(jià)的就近買(mǎi)，努力降低采購成本。要加強物品管理，降低物化勞動(dòng)消耗。實(shí)行成本率控制和目標管理，防止浪費。
三是認真做好服務(wù)工作。在物資采購前，多了解、多聽(tīng)取使用單位的意見(jiàn)，做到采購的物資能符合使用要求。對已經(jīng)采購過(guò)的物資，經(jīng)常向使用部門(mén)了解使用情況、部門(mén)滿(mǎn)意程度、需求狀況等，解決使用中出現的一些問(wèn)題，為做好下次采購工作獲取經(jīng)驗，打下基礎。上半年我酒店物資采購工作做得較好，沒(méi)有發(fā)生大的違規情況，職工群眾基本滿(mǎn)意，保證了酒店經(jīng)營(yíng)工作的需要。
經(jīng)過(guò)效能監察，我酒店在物資采購工作中把好四個(gè)關(guān)。
一是把好采價(jià)、報價(jià)關(guān)。會(huì )同質(zhì)檢、財務(wù)和使用部門(mén)的代表到銀川各大批發(fā)和農貿市場(chǎng)，進(jìn)行價(jià)格采集工作，同時(shí)要求供貨商報價(jià)，并對采價(jià)和報價(jià)的原始資料進(jìn)行保存。
二是開(kāi)好定價(jià)會(huì )。由參與采價(jià)的全體成員和供貨商共同參加。采購部依據采集到的市場(chǎng)價(jià)格結合參考供貨商的報價(jià)，綜合考慮運費和稅費因素，進(jìn)行合理的定價(jià)，并充分考慮各方意見(jiàn)，最終確定一個(gè)各方都能接受的價(jià)格。
是執行好價(jià)格。定價(jià)結束后，打印成冊，經(jīng)主管領(lǐng)導審批后，交由財務(wù)庫管員執行。四是確定各類(lèi)物品定價(jià)的周期。蔬菜、水果—15天，水產(chǎn)品、牛羊肉、禽肉—30天，實(shí)際執行時(shí)若在規定的周期內市場(chǎng)價(jià)格變化較大，可適當調整縮短定價(jià)周期。
由于我酒店在物資采購工作中認真把好四個(gè)關(guān)，采購部按照采購計劃的要求，按照計劃的標準，先行進(jìn)行市場(chǎng)調查，在充分了解采購物品性能和質(zhì)量規格的前提下，制作價(jià)格對比表，分別從質(zhì)量、價(jià)格、性能及售后服務(wù)等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合對比。然后召開(kāi)質(zhì)價(jià)評議會(huì )，質(zhì)價(jià)評議會(huì )的成員按照采購部提供的對比材料，進(jìn)行評審，其間可針對所采購物品的各個(gè)方面進(jìn)行審查，最后各方都認可的進(jìn)行購買(mǎi)。凡是單價(jià)在2000元以上物品需經(jīng)過(guò)質(zhì)價(jià)評議委員會(huì )，按照質(zhì)價(jià)評議的程序進(jìn)行審議通過(guò)后，再實(shí)施購買(mǎi)。采購部1至5月份，按照采價(jià)定價(jià)管理制度的要求，水產(chǎn)品、禽肉一共進(jìn)行了5次定價(jià)，牛羊肉進(jìn)行了2次定價(jià)，蔬菜進(jìn)行了8次定價(jià)，水果進(jìn)行了5次定價(jià)，雜糧進(jìn)行了3次定價(jià)。通過(guò)這些工作，對常用大宗物品進(jìn)行限價(jià)定價(jià)，在一定時(shí)期內穩定了供貨價(jià)格，防止供貨商擅自提價(jià)，保證酒店的利益不受損害。同時(shí)也方便庫房管理員核算經(jīng)營(yíng)成本，提高收貨驗貨效率。在今年上半年物價(jià)波動(dòng)較大的情況下，較好的對供貨價(jià)格進(jìn)行了控制。在今年餐飲部包間液晶電視機和前廳部打印機的采購過(guò)程中，都經(jīng)過(guò)了質(zhì)價(jià)評議，最終選取了性能價(jià)格比最高，最符合酒店實(shí)際需要的產(chǎn)品。
2、強化對安全管理工作的效能監察
一是認真落實(shí)集團公司和分公司安全管理工作精神。1月份下發(fā)了《太陽(yáng)神大酒店關(guān)于20xx年安全工作總體安排的通知》，成立酒店安全工作領(lǐng)導小組，確定年度安全工作目標和控制措施，制定印發(fā)《太陽(yáng)神大酒店20xx年本安體系建設工作目標和實(shí)施措施》、《酒店二季度重點(diǎn)安全工作安排》等安全工作文件和消防安全、食品安全等九項安全工作應急預案。與酒店所屬單位、部門(mén)逐級簽訂了20xx年安全目標責任書(shū)，全體員工寫(xiě)出了自主保安責任書(shū)，與承租單位補充簽訂了《出租房屋安全使用協(xié)議》，把集團公司和分公司安全管理工作精神落實(shí)到位。
二是認真開(kāi)展安全管理工作。從3月上旬開(kāi)始，先后組織員工對各項安全應急預案進(jìn)行了演練。認真開(kāi)展“安全月”活動(dòng)，6月1日在酒店門(mén)口舉行了“安全月”宣誓、簽字啟動(dòng)儀式，6月13日舉行了安全咨詢(xún)宣傳日活動(dòng)及“安康杯”知識競賽活動(dòng)。
三是加強員工安全管理工作培訓，提高員工安全管理工作意識，增強安全管理工作能力，確保做到酒店安全。
四是加強安全管理工作力度。周密安排、嚴格組織實(shí)施，按時(shí)完成了九個(gè)項目的電氣設備春檢和五個(gè)項目的雨季“三防”工作。投入近2萬(wàn)元對賀蘭山賓館后廚電源、太陽(yáng)能電源主控箱進(jìn)行了更新改造。加強對消防設施、安全通道、機電設備、燃氣設施、食品安全等項目的監督檢查。上半年共進(jìn)行安全質(zhì)量專(zhuān)項檢查15次，現場(chǎng)查出供水、供電、供暖、消防、食品安全及服務(wù)質(zhì)量等方面存在的.隱患和問(wèn)題341項，下發(fā)整改通知單29份，98%的隱患和問(wèn)題得到及時(shí)整改。同時(shí)嚴格獎懲兌現，上半年共對相關(guān)責任者進(jìn)行經(jīng)濟處罰6人次，處罰金額816元。獎勵3人次，獎勵金額600元。通過(guò)強化對安全管理工作的效能監察，各級安全責任制得到全面落實(shí)，員工安全生產(chǎn)意識增強，自覺(jué)性提高，安全基礎工作更加牢固，上半年我酒店沒(méi)有發(fā)生安全事故，確保了員工身體與酒店財產(chǎn)的安全。
3、強化對財務(wù)管理工作的效能監察
我酒店強化對財務(wù)管理工作的效能監察，貫穿到會(huì )計核算的整個(gè)過(guò)程，主要監察會(huì )計核算流程是否合理合規、內控機制是否建立健全方面，降本增效有否實(shí)現，費用節約有否做到。從監察結果看，會(huì )計核算工作基本能滿(mǎn)足核算要求，能正確核算成本、費用、收益，內控機制健全，各方面工作取得較好成績(jì)。
一是在財務(wù)管理方面，能夠執行國家的財政法規和財務(wù)制度，未發(fā)生擅自對外借款擔保、投資，未發(fā)現私設小金庫現象。
二是能根據公司下達的財務(wù)預算指導意見(jiàn)，進(jìn)一步搞好預算管理工作，加強對各單位、各部門(mén)的費用預算指導與預算管理，認真做好預算的分析、分解與落實(shí)工作，使全面預算管理真正成為全員預算管理，讓預算真正發(fā)揮其應有的作用。
三是加強資金管理，減少資金占用，提高資金利用率。財務(wù)部門(mén)首先對欠款情況每月進(jìn)行分析，將分析情況及時(shí)通報。做好現金預算的編報，防止資金的積壓。其次嚴格執行收支兩條線(xiàn)的管理規定，將各單位收入按要求及時(shí)上交酒店財務(wù)。嚴格控制物資采購資金占用量，降低財務(wù)費用，提高酒店經(jīng)濟效益。
四是加強內控管理，強化監督機制，完善內控機制，要求各項業(yè)務(wù)工作有制度有標準，做到一環(huán)扣一環(huán)，每一環(huán)實(shí)現雙人、雙職、雙責的配置，使內控鏈條運轉流暢。全面落實(shí)崗位責任制，以崗定責，各司其責，行為規范，相互監督，防范風(fēng)險于未然。
五是加強降本增效工作。在思想意識和組織管理上雙管齊下，強化成本核算，把餐飲、客房、物業(yè)成本中的原材料、輔助材料、燃料、工資、固定費用等每一項費用細化到部門(mén)，使成本核算進(jìn)班組，到人頭，形成全員、全過(guò)程、全方位的成本控制格局。強化營(yíng)銷(xiāo)管理，降低銷(xiāo)售成本，把增強銷(xiāo)售人員的法律意識與加強銷(xiāo)售管理相結合，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)發(fā)生前，對客戶(hù)的營(yíng)運狀況和承付能力認真調查核準，避免不必要的經(jīng)濟損失。加強資金管理，實(shí)行定額控制，建立健全財務(wù)監督體系，避免用錢(qián)無(wú)計劃、開(kāi)支無(wú)標準，變會(huì )計算帳為人人當家理財，使酒店各項費用支出較計劃有所下降，達到了降本增效的目的。
通過(guò)強化對財務(wù)管理工作的效能監察，在節約費用、勤儉辦酒店方面取得了顯著(zhù)成效，車(chē)輛、業(yè)務(wù)招待、差旅、辦公、會(huì )議、宣傳等六項費用，本年計劃XX萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出XX萬(wàn)元，同比節支XX萬(wàn)元。其中車(chē)輛費用本年計劃8.12萬(wàn)元，上年同期支出19.17萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出5.24萬(wàn)元，與計劃比增支1.18萬(wàn)元，與同期比節支0.02萬(wàn)元。業(yè)務(wù)招待費本年計劃5萬(wàn)元，上年同期支出27.58萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出7.7萬(wàn)元，與計劃比增支5.2萬(wàn)元，與同期比節支15.32萬(wàn)元。差旅費本年計劃3.5萬(wàn)元，上年同期支出5.57萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出4.91萬(wàn)元，與計劃比增支3.2萬(wàn)元，與同期比節支0.60萬(wàn)元。辦公費本年計劃4.38萬(wàn)元，上年同期支出17.39萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出3.95萬(wàn)元，與計劃比增支1.76萬(wàn)元，與同期比節支0.03萬(wàn)元。會(huì )議費本年計劃0萬(wàn)元，上年同期支出0萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出3.12萬(wàn)元，與計劃比增支3.12萬(wàn)元。宣傳費本年計劃3.4萬(wàn)元，上年同期支出0.09萬(wàn)元，上半年實(shí)際支出0.2萬(wàn)元，與計劃比節支1.5萬(wàn)元，與同期比節支萬(wàn)元。在控制費用、減少浪費的基礎上，大力開(kāi)展節能降耗工作，使“省下的就是自已的”理念被員工所認可。截止上半年5月底，用電量比計劃減少2.64萬(wàn)度，用水量比計劃減少5803噸，比上年同期減少11845噸。天然氣用量比計劃減少3587立方。
三、效能監察工作存在的不足問(wèn)題與改進(jìn)措施
我酒店按照分公司《20xx年效能監察工作意見(jiàn)》和公司紀委《建立效能立項通知》的精神與要求，認真、扎實(shí)、細致開(kāi)展效能監察工作，雖然取得了較好的成績(jì)，但還是存在一些不足問(wèn)題。
一是效能監察意識還沒(méi)有深入人心，還沒(méi)有形成效能監察的長(cháng)效機制，需進(jìn)一步提高酒店全體干部、員工的效能監察思想認識，使效能監察工作人人重視、事事把關(guān)，促進(jìn)效能監察工作全面順利開(kāi)展，取得實(shí)際成效。
二是物資采購過(guò)程中的質(zhì)價(jià)評議工作，有時(shí)因工作忙，不能正常開(kāi)展。今后要切實(shí)加強質(zhì)價(jià)評議工作，嚴格執行質(zhì)價(jià)評議工作制度，雷打不動(dòng)做好質(zhì)價(jià)評議工作。
三是雙增雙節工作目前雖已開(kāi)展但效果不十分明顯，要強化對雙增雙節工作的效能監察，落實(shí)雙增雙節工作要求，爭取在雙增雙節工作上取得明顯成績(jì)。
四是要持續開(kāi)展效能監察工作，把效能監察工作關(guān)口前移，在干部、員工中深入開(kāi)展廉政教育，特別是對管錢(qián)、管物的干部、員工，要他們時(shí)刻警醒自己，做到“公生明、廉生威”，公正辦事，廉潔從業(yè)。
20xx年上半年，我酒店認真努力工作，切實(shí)抓好效能監察工作，雖然取得了一定的工作成績(jì)，但是從科學(xué)、發(fā)展的眼光看，還是需要繼續努力和提高。下半年，我酒店要繼續加強學(xué)習，深化管理，提高效能監察工作的深度、廣度與力度，按科學(xué)發(fā)展觀(guān)的要求，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，以創(chuàng )新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅破難，把各項效能監察工作提高到一個(gè)新的水平，為完成效能監察工作任務(wù)，促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店經(jīng)濟效益，營(yíng)造廉潔自律風(fēng)氣，做出應有的努力與貢獻。
我的發(fā)言完了，謝謝大家！
酒店年終總結發(fā)言稿4
尊敬的各位經(jīng)理、親愛(ài)的員工朋友們：
大家下午好！
夏日的驕陽(yáng)點(diǎn)燃xx奮進(jìn)的激情，夏日的歡歌譜寫(xiě)濕地唯美的樂(lè )章。在這激情怒放、歡樂(lè )如歌的日子里，我們全體xx人斗志昂揚，為了明天的輝煌共聚一堂。剛才，我們舉行了x季度“優(yōu)秀服務(wù)標兵”和“后勤保障標兵”的頒獎，在此，我要向獲獎的員工表示熱烈的祝賀和衷心的感謝，感謝你們的辛勤勞動(dòng)和努力工作，感謝你們讓我們的客人感受到最真誠的服務(wù)，感謝你們把xx當作自己的家，謝謝你們！
x季度，全體員工團結一心，努力奮斗，先后成功接待了中央紀律檢查組、xx市服務(wù)業(yè)招商引資、xx縣招商引資等重要會(huì )議，為酒店羸得了較好的社會(huì )聲譽(yù)和豐碩的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，酒店營(yíng)業(yè)收入和上繳稅金比去年同期都有了一定的增長(cháng)。借此機會(huì )，我要向全體員工一直以來(lái)的努力和出色的表現致以最衷心的感謝，謝謝你們！
回顧x季度，酒店各部門(mén)、全體干部和員工都做了大量的工作，付出了積極的努力，主要取得了以下幾方面工作成績(jì)：
一、以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動(dòng)為主軸，全方位提升各服務(wù)崗位工作質(zhì)量
員工朋友們，實(shí)現最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是我們酒店工作的一個(gè)永恒主題。從4月1日至7月9日，酒店開(kāi)展了以“賓客至上、服務(wù)第一、親情一家人”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動(dòng)，全體員工的服務(wù)質(zhì)量意識有了明顯的提高。在為期百天的時(shí)間里，各營(yíng)業(yè)部門(mén)初步建立了各服務(wù)崗位質(zhì)量標準和工作流程，開(kāi)展了基本禮儀、崗位技能和服務(wù)技巧的培訓，建立健全了客戶(hù)檔案資料，分析查找了服務(wù)質(zhì)量上存在的差距和不足并實(shí)施整改，舉辦了崗位練兵、技能比武活動(dòng)等等。
工作成果的背后，凝聚了全體員工的智慧和汗水，工作成果也告訴大家，我們在服務(wù)質(zhì)量方面又邁向了一個(gè)新的臺階！
二、以營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jì)效考核為依托，全面提高營(yíng)業(yè)部門(mén)的管理運行水平
經(jīng)過(guò)近三個(gè)月的醞釀和討論，從7月1日，酒店對營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理開(kāi)始實(shí)施全面的工作績(jì)效考核，打破了原來(lái)的僅僅把銷(xiāo)售收入作為績(jì)效考核目標的一般性績(jì)效考核模式，把營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、成本控制、部門(mén)日常管理、員工隊伍管理、基礎制度建設等，納入到績(jì)效考核中，與工資獎金掛鉤，實(shí)行全方位的考核和評價(jià)，對“過(guò)程”進(jìn)行全面管理，這是企業(yè)管理的基本原則，也是xx酒店按現代企業(yè)實(shí)施管理的開(kāi)始。
三、以制度建設為抓手，不斷提高酒店的管理水平
沒(méi)有規矩不成方圓，規章制度是加強酒店管理的重要保障。為了使酒店的管理水平更上一個(gè)新的臺階，x季度，酒店針對管理中的實(shí)際問(wèn)題，建立和完善了多項管理制度，先后推出了關(guān)于會(huì )議接待、客戶(hù)簽單掛賬管理、營(yíng)業(yè)部門(mén)經(jīng)理績(jì)效考評、部門(mén)經(jīng)理《工作日志》、電腦運營(yíng)系統安全管理、車(chē)輛管理等多項管理規定，對酒店存在的問(wèn)題逐一進(jìn)行分析和解剖，制定切實(shí)可行的管理制度，不斷提高酒店的管理水平。
四、改善員工的福利待遇，充分調動(dòng)員工工作的積極性和主動(dòng)性
x季度，酒店責成行政人事部為員工增加了醫療、生育、工傷三項保險，實(shí)現了五大保險，為員工未來(lái)的生活提供了更加穩定和可靠的保障。同時(shí)，酒店還完成了員工社會(huì )基本保險保費基數由全市統一標準向實(shí)際工資額的轉換，員工最低保費基數由原來(lái)的850元增加到1150元。在大型接待和重要接待工作中，酒店要求員工食堂必須改善員工的伙食狀態(tài)，做好后勤保障工作。我們還為員工宿舍每個(gè)寢室配置了小型電視，以滿(mǎn)足員工業(yè)余生活的需要。
五、開(kāi)展豐富多彩的企業(yè)文化活動(dòng)，加強企業(yè)文化建設
酒店繼續開(kāi)展員工生日會(huì )、演講會(huì )、xx大舞臺等文體娛樂(lè )活動(dòng)，以豐富員工的業(yè)余文化生活。五月份，酒店還建立了店報《xx典藏》，增加了又一文化宣傳陣地，為員工鍛煉自己的潛能、施展自己的才華搭建了新的舞臺。
六、開(kāi)展服務(wù)標兵和vip服務(wù)員選拔工作，為員工樹(shù)立工作和學(xué)習的榜樣
為了進(jìn)一步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量水平，讓員工在工作中有榜樣可學(xué)，有典范可追，我們在員工中開(kāi)展了vip服務(wù)員的選拔工作和服務(wù)標兵的評選，增加他們的工資待遇和給予豐厚的獎金，讓優(yōu)秀員工帶動(dòng)大多數員工，以形成人人爭先進(jìn)，人人講服務(wù)質(zhì)量的氛圍。
七、實(shí)施項目改造，培育新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)
為了進(jìn)一步滿(mǎn)足客人日益增長(cháng)的消費需求，酒店根據客源市場(chǎng)的實(shí)際需求，對部分空間進(jìn)行重新開(kāi)發(fā)和利用。在第x季度里，先后對xx、客房、xx實(shí)施項目改造，增設了xx室、xx包房、xx套房、xx購物商場(chǎng)等，以滿(mǎn)足客人的需求，培育新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
酒店年終總結發(fā)言稿5
各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！轉眼間，XX年又過(guò)去了，這一年，是公司在各方面不斷完善、穩步發(fā)展的一年。在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。工作上我們互相幫助、互相指點(diǎn)、共同探討，愉快地開(kāi)展了一項又一項的工作。
我們曾為了完成共同的目標，而一起努力過(guò)，就像展銷(xiāo)會(huì )期間，為了能讓公司取得更優(yōu)越的成績(jì)，為了提高公司的對外形象，我們曾一起加班，財務(wù)部加班結數，辦公室加班簽合同，而銷(xiāo)售部則加班為客戶(hù)辦理定購手續。與此同時(shí)，各位經(jīng)理也陪伴著(zhù)我們，同大家一起加班，一起吃飯，直到我們完成工作為止。那一刻是多么的溫磬。
當我們在工作上遇到困難時(shí)，總會(huì )團結一致，群策群力，解決難題。而遇到急于處理的問(wèn)題時(shí)，其他同事都是不分彼此，主動(dòng)地幫助做一些復印、打印、抄寫(xiě)或裝釘等力所能及的工作。在我們的辦事員出去辦事時(shí)，其他同事會(huì )幫他接聽(tīng)電話(huà)、接待客人、簽訂合同等等。我們就是在這樣一個(gè)團結一致、互相幫助的氛圍下完成了一項又一項的工作。
在這一年里，公司組織過(guò)燒烤、戶(hù)外生存挑戰野炊、男、女藍球聯(lián)誼賽等文娛活動(dòng)，公司還舉辦了英語(yǔ)培訓班，激發(fā)了各位員工學(xué)習外語(yǔ)的興趣，為各位員提高自身素質(zhì)創(chuàng )造了機會(huì )。通過(guò)這些活動(dòng)的開(kāi)展，使我們各位員工的生活變得更豐富、姿多彩，同時(shí)增進(jìn)了各位員工之間的友誼。公司時(shí)時(shí)刻刻都關(guān)心著(zhù)我們的生活，關(guān)心我們的健康，為我們安排了體檢，為我們統一購買(mǎi)預防感冒的藥物，還安排食堂為我們煲涼茶等等，使大家覺(jué)得公司就象一個(gè)溫暖的大家庭。
一切的一切，都是與公司決策層的英明領(lǐng)導和全體員工的通力合作分不開(kāi)的，在此，謹代表全體員工感謝總經(jīng)理柳生及各位經(jīng)理，感謝公司。
最后祝各位同事新年快樂(lè )，身體健康！
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