總經(jīng)理年終的總結發(fā)言稿
在現實(shí)社會(huì )中，發(fā)言稿的使用頻率越來(lái)越高，發(fā)言稿的格式由稱(chēng)謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結尾等幾部分組成。相信寫(xiě)發(fā)言稿是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家收集的總經(jīng)理年終的總結發(fā)言稿，歡迎大家分享。
各位經(jīng)理，全體員工:
大家好!
歡歌辭舊歲，笑語(yǔ)迎新春，不尋常的20xx年已經(jīng)過(guò)去，充滿(mǎn)希望的20xx年已經(jīng)到來(lái)。面對發(fā)展的機遇和巨大的挑戰，我們必須統一思想，提高認識，認真總結經(jīng)驗教訓，合理安排部署20xx年度的全面工作，把鉆石時(shí)代推向跨越發(fā)展、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點(diǎn)意見(jiàn)。
一、20xx年工作回顧
去年，為了完成年初確定的任務(wù)指標，我們全體員工發(fā)揚愛(ài)崗敬業(yè)、團結奉獻的鉆石時(shí)代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業(yè)績(jì)，各項工作都再上一個(gè)新臺階:
第一、特色管理求發(fā)展
1、餐飲特色化。兩店餐飲去年任務(wù)完成較好，尤其是郁金香中餐廳，業(yè)績(jì)驕人，得益于兩個(gè)方面，一是餐飲趨于市場(chǎng)化。隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，人們的消費水平與觀(guān)念發(fā)生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的.優(yōu)勢與固定客源。二是管理趨于精細化。鉆石時(shí)代憑借親情化的服務(wù)、地道實(shí)惠的本地菜系;郁金香特色化的經(jīng)營(yíng)方式、中高檔次宴請的準確定位吸引著(zhù)八方賓客，營(yíng)業(yè)額逐年攀升。
xxx中餐廣式宵夜是運城市唯一一家正宗宵夜，我們巧妙的將廣式宵夜與本地風(fēng)味完美結合，利用較為超前的硬件與細致周到的服務(wù)拉動(dòng)了人氣，引領(lǐng)了餐飲新潮流;鉆石餐飲部利用地理優(yōu)勢，準確定位，酒席宴請標準化、流程化，品牌逐步樹(shù)立，客源穩中有升。各項舉措，提高了鉆石時(shí)代和郁金香的知名度,取得了社會(huì )效益和經(jīng)濟效益雙豐收。
2、客房個(gè)性化。我一直強調服務(wù)精細無(wú)止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節服務(wù)，自制天氣預報、電視開(kāi)機提示、睡前問(wèn)候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價(jià)。我們要時(shí)刻站在客人角度思考問(wèn)題，有針對性的為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
第二、硬件升級增效益
20xx年，根據公司實(shí)際情況與市場(chǎng)需求，公司投資100多萬(wàn)改造了2個(gè)大會(huì )議室、西餐廳改造大型宴會(huì )廳、燃煤鍋爐改天然氣鍋爐、地溝暖氣管道更換、消防設施重新整修等，設備設施的完善，以硬件升級來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)需求，提升經(jīng)濟效益。
第三、制度改革添活力
全員參與績(jì)效管理，嘗試績(jì)效考核，業(yè)務(wù)銷(xiāo)售比例提成，這些舉措充分證明，收效顯著(zhù)，所有員工的銷(xiāo)售意識增強，盡管在實(shí)施中遇到了很多困難，但大家都能顧全大局，克服重重困難，保證了制度的有效實(shí)施;質(zhì)檢小組成立后，監督機制充分發(fā)揮了作用。酒店規章制度進(jìn)一步健全和完善，各項考核指標也逐步明確化、細致化，隨著(zhù)內部管理，調整步伐不斷加快，酒店控制力、協(xié)調能力明顯增強。
第四、文化生活聚人心
公司堅持舉行的技能比武大賽獲得圓滿(mǎn)成功，兩店前廳、客房、餐廳、后勤、后廚全部參與，使我們的服務(wù)技能從簡(jiǎn)單的機械操作過(guò)渡到用心、用情來(lái)演繹服務(wù)全過(guò)程，充分展示了我們酒店員工高超的技能和精湛的技藝;競聘上崗、元旦酒會(huì )、中秋晚會(huì )的成功舉辦，都為豐富員工生活、加強團隊凝聚力和企業(yè)文化建設打下堅實(shí)基礎。
當新的一年來(lái)臨，歷史又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)，我們又站在了新的起點(diǎn)，開(kāi)始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場(chǎng)竟爭，迎接各種困難和挑戰。在前進(jìn)的道路上，我們鉆石時(shí)代人永不言敗，成功，就在明天!
二、當前形勢和現存問(wèn)題
去年，金融危機余波震蕩，經(jīng)濟市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，國家政策調整下達“禁酒令”;新康、米蘭、愛(ài)家等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務(wù)酒店紛紛開(kāi)張，使原本飽和的運城酒店市場(chǎng)競爭更加激烈;我們內部經(jīng)營(yíng)成本逐年攀升，水、電、煤的價(jià)格大幅上漲……各種變數交織在一起，使旅游行業(yè)受到前所未有的沖擊。我公司20xx年度營(yíng)業(yè)收入實(shí)現xxx萬(wàn)元，比計劃的xx萬(wàn)元少完成了xx3萬(wàn)元，少完成4.38%，比2008年度減少xxx萬(wàn)，減少1.79%。我們在工作中還存在幾個(gè)方面有待加強和改進(jìn):
1、營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，工作缺乏前瞻
首先是營(yíng)銷(xiāo)團隊缺少協(xié)作務(wù)實(shí)精神，各自為戰，一盤(pán)散沙，自?huà)唛T(mén)前雪，對部門(mén)其他的事情不聞不問(wèn)，愛(ài)理不理，使工作難以開(kāi)展。營(yíng)銷(xiāo)人員不能深入一線(xiàn)，發(fā)揚吃苦精神，關(guān)注顧客動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息;其次，營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，市場(chǎng)分析不明確、合約履行不完善、營(yíng)銷(xiāo)政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，占了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環(huán)往復的惡性循環(huán)，導致經(jīng)濟效益直接受損。
2、部分設施陳舊，難以滿(mǎn)足客戶(hù)
酒店行業(yè)的特殊性決定了硬件環(huán)境必須緊跟市場(chǎng)。20xx年，xxx憑借較好的硬件資源和管理服務(wù)，發(fā)展態(tài)勢良好;而xxx由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，硬件過(guò)時(shí)陳舊，造成服務(wù)質(zhì)量下降，吸引不了客人，老客戶(hù)逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條--就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態(tài)順應潮流，迎接20xx年。
3、管理工作被動(dòng)，缺乏創(chuàng )新意識
xxx經(jīng)過(guò)長(cháng)期發(fā)展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是郁金香學(xué)習的榜樣，但長(cháng)期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，老三板太多，阻礙企業(yè)發(fā)展，導致業(yè)績(jì)下滑。當務(wù)之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導。近期就發(fā)生過(guò)兩起打架事件，
釀成了嚴重的后果，影響極其惡劣，教訓也很深刻，從側面反映出一個(gè)問(wèn)題，日常監督與管理機制滯后，員工整體素質(zhì)亟待提高。在今后的管理上，人事部門(mén)招聘要嚴格把關(guān)，把好人員入口外調關(guān)，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關(guān)的職業(yè)資格證錄用和使用。過(guò)去是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務(wù)員、廚師、保安等都要經(jīng)過(guò)相關(guān)的正規培訓，拿到相應的資格證書(shū)才能上崗。部門(mén)也要加強員工管理，嚴格組織紀律性，尤其是后廚管理，菜品質(zhì)量要把關(guān)，其他的衛生、紀律也要緊抓不放，后廚本身就是危險地帶，員工操作上一定要嚴格按照規程來(lái)，為自己的安全負責任。
部分管理人員普遍存在一定惰性，思路不靈活，創(chuàng )新無(wú)活力，大多是憑經(jīng)驗辦事，小到一件裝飾品的擺設，大到酒店整體環(huán)境氛圍的營(yíng)造，我們管理人員都沒(méi)有去認真思考如何做才更完美，如何做才對酒店有利�，F在市場(chǎng)競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場(chǎng)競爭的現狀和未來(lái)著(zhù)眼，進(jìn)一步增強生存危機感，加強市場(chǎng)競爭意識，努力在環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量上多下功夫、多動(dòng)腦筋，這樣，我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。
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