農貿市場(chǎng)方案集合5篇
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編精心整理的農貿市場(chǎng)方案6篇，希望對大家有所幫助。
農貿市場(chǎng)方案 篇1
深入貫徹市委三屆九次全會(huì )精神，切實(shí)保障和改善民生，按照市政府三屆第64次常務(wù)會(huì )議、市委三屆第124次常委會(huì )議審定通過(guò)的“十件民生實(shí)事”的內容，市委、市政府把農貿市場(chǎng)升級改造列入政府為民辦實(shí)事的“菜籃子”工程之一，根據縣政府的工作安排部署，縣工商局將牽頭對城區農貿市場(chǎng)進(jìn)行升級改造，實(shí)施方案如下：
一、工作目標
對農貿市場(chǎng)和農貿市場(chǎng)進(jìn)行升級改造，切實(shí)解決農貿市場(chǎng)設施老化、環(huán)境臟、亂、差等問(wèn)題，實(shí)現場(chǎng)內場(chǎng)外環(huán)境同步改善、硬件設施和軟件管理同步提升，逐步建立設施完善、環(huán)境舒適、管理規范農貿市場(chǎng)，切實(shí)維護好人民群眾的根本利益。
二、升級改造任務(wù)
�。ㄒ唬┗A設施改造
1、對破損地面對破損的地面進(jìn)行修補；
2、對操作臺進(jìn)行改造；
3、對垃圾處理設施進(jìn)行改造，各市場(chǎng)內分段配備垃圾桶20個(gè)，增設集中統一封閉的垃圾點(diǎn)1個(gè)；
4、規范設置市場(chǎng)內的標識標牌、店招店牌、信息公示欄、文明宣傳標識、標語(yǔ)，對市場(chǎng)內破損的制度宣傳欄、標識牌進(jìn)行更換，并在市場(chǎng)的.醒目位置以公示牌的形式公示以下制度：市場(chǎng)食品安全制度、市場(chǎng)食品退市制度、市場(chǎng)準入管理制度、市場(chǎng)食品安全質(zhì)量責任制度、市場(chǎng)活禽攤區管理制度、市場(chǎng)購銷(xiāo)臺賬建立制度、市場(chǎng)環(huán)境衛生制度、市場(chǎng)水電火使用制度、市場(chǎng)計量管理制度、市場(chǎng)進(jìn)貨檢查驗收制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)文明經(jīng)商公約；
5、對供排水設施及排水管道進(jìn)行改造，確保排水暢通；
6、對供電設施進(jìn)行改造。鋪設管線(xiàn)，禁止經(jīng)營(yíng)者私拉亂接電線(xiàn)；
7、統一制作分區標識牌，統一制作各店面字號標牌、店招店牌，達到樣式、顏色、大小一致；
8、加強“防四害”工作，配備防鼠、防蚊、防蠅、防蟑設施和藥物，定期對市場(chǎng)及周邊進(jìn)行消毒；
9、對消防設施進(jìn)行改造，加強消防人員知識培訓，配備滅火器材。
�。ǘ┤胧猩唐饭芾�
入場(chǎng)商品進(jìn)貨管理。場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者應當向供貨商索取產(chǎn)品的來(lái)源地證明、質(zhì)量認證證書(shū)或商品檢驗檢測合格證；對劣質(zhì)商品的清退，場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)的商品無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛生要求的肉類(lèi)及制品。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)行為管理
合理設置交易區域，實(shí)行分區經(jīng)營(yíng)，嚴格分區管理，規范市場(chǎng)商品擺放，做到各類(lèi)商品陳列有序，完善商品進(jìn)貨查驗、劣品退市、質(zhì)量承諾、檢驗檢疫、分類(lèi)監管、索證索票、食品安全、衛生監督等方面的制度，同時(shí)市場(chǎng)管理者要建立服務(wù)臺賬、顧客投訴處理臺賬、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺賬等。
三、工作步驟
1、宣傳啟動(dòng)階段（20xx年3月1日—3月25日）
工商所要做好宣傳動(dòng)員工作，確保農貿市場(chǎng)升級改造工作順利開(kāi)展。
2、升級改造階段（20xx年3月25日—20xx年9月10日）按照工作任務(wù)的要求對農貿市場(chǎng)進(jìn)行升級改造；
3、市場(chǎng)秩序提升階段（20xx年9月11日—20xx年9月25日）加強對市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)商品、市場(chǎng)衛生的管理，建立健伍各項規章制度；
4、總結驗收階段（20xx年9月26日—20xx年9月30日）對農貿市場(chǎng)升級改造內容進(jìn)行匯總上報。
四、工作保障
為確保農貿市場(chǎng)和南門(mén)農貿市場(chǎng)升級改造工作順利有序開(kāi)展，領(lǐng)導小組辦公室設在市場(chǎng)股，負責城區農貿市場(chǎng)升級改造工作的安排部署、指揮協(xié)調、進(jìn)度匯總、資料上報等工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強領(lǐng)導。農貿市場(chǎng)升級改造是推進(jìn)文明城市創(chuàng )建和放心消費工程的重要組成部分，涉及人民群眾的切身利益。務(wù)必要提高認識、精心組織、周密部署，確保農貿市場(chǎng)升級改造工作順利進(jìn)行。
�。ǘ┟鞔_職責，加強協(xié)調。農貿市場(chǎng)升級改造是一項系統工程，要與相關(guān)部門(mén)協(xié)調配合，同時(shí)業(yè)主要積極參與，主動(dòng)承擔工作任務(wù)。
�。ㄈ┓e極引導，確保穩定。工商所要做好農貿市場(chǎng)升級改造的宣傳引導工作，切實(shí)做好農貿市場(chǎng)升級改造過(guò)程中部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)的攤位安置工作，要保證農貿市場(chǎng)升級改造工作穩步推進(jìn)。
農貿市場(chǎng)方案 篇2
為了進(jìn)一步發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟，規范市場(chǎng)管理，確保本市場(chǎng)有一個(gè)良好的交易環(huán)境，特制定如下管理制度：
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的`原則，遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位（門(mén)面房）進(jìn)行調換或轉租，必須到市場(chǎng)辦公室辦理有關(guān)手續。未經(jīng)許可擅自轉租者，轉租無(wú)效，市場(chǎng)所有權收取違約金50-200元，情節嚴重者收回攤位（門(mén)面房）。
3、市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序，攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域，不得占用公共通道，不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)。違者由市場(chǎng)所暫存其貨物，并收取違約金10-100元和10元/天的貨物保管費。
4、市場(chǎng)內不準亂搭亂建，違者限期整改，逾期仍未整改的，市場(chǎng)所有權收取違約金20-100元，情節嚴重者，收回攤位（門(mén)面房），剩余租金不退。
5、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，違者除移交有關(guān)部門(mén)處理外，情節嚴重者給予停業(yè)整改1-7天。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的，除按原價(jià)賠償外，市場(chǎng)所有權收取違約金100-200元，并視情節給予停業(yè)整改。
7、租賃期間，如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)所有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從，市場(chǎng)所將剩余期間的租金退給承租方，承租方不再作其他要求和補償。
8、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包，發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差，除當即責令其清除外，并有權收取違約金5-20元。
9、業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的垃圾必須裝袋，交易結束時(shí)將垃圾投放于指定地點(diǎn)或自行帶走，(規章制度 )違者除責令消除外，每次收取違約金5-20元。
10、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，違者每發(fā)現一次收取違約金10-20元。
農貿市場(chǎng)方案 篇3
為認真貫徹落實(shí)《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》，根據《農貿市場(chǎng)設置與管理技術(shù)規范》和蘇食藥監食通〔20xx〕90號《關(guān)于加強食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入與產(chǎn)地準出銜接工作的意見(jiàn)》文件要求，在縣城區各農貿市場(chǎng)推行農產(chǎn)品市場(chǎng)準入措施，配備農藥殘留檢測設施，落實(shí)檢測人員，建立檢測室的要求，特制定本方案。
一、指導思想
各農貿市場(chǎng)主辦方要嚴格上級有關(guān)食用農產(chǎn)品準入制度，規范我縣農貿市場(chǎng)日常管理秩序，保障人民群眾食用農產(chǎn)品消費安全，把住餐桌前最后一道農產(chǎn)品質(zhì)量安全防線(xiàn)，確保市民吃上放心的農產(chǎn)品。
二、工作目標和工作計劃
工作目標：城區各農貿市場(chǎng)建立農藥殘留檢測室，配備檢驗檢測設施，落實(shí)檢測人員，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測�？h城外鄉鎮的農貿市場(chǎng)由所在地市場(chǎng)監督管理分局負責定期抽檢。
工作計劃：8月底前設立檢測場(chǎng)所配備檢測設備儀器,6月中旬對檢測人員培訓，開(kāi)展農產(chǎn)品農藥殘留檢測工作；9月底市場(chǎng)監督管理局對各農貿市場(chǎng)前期準備工作和后期的檢測開(kāi)展情況進(jìn)行檢查。
三、設立標準及工作要求
�。ㄒ唬┺r產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
建立不少于15平方米以上檢測室，配備與本市場(chǎng)相適應的速測儀2臺，有經(jīng)過(guò)培訓的`檢測人員2人以上，實(shí)施蔬菜進(jìn)場(chǎng)交易前檢測。具體要求為：
�。�1）入場(chǎng)前批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)檢測室提交蔬菜產(chǎn)品的相關(guān)證明文件（產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件等）；
�。�2）檢測室對提供相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、檢測合格報告、“產(chǎn)地準出卡”等農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市抽檢。無(wú)產(chǎn)地證明、檢測合格報告單或未取得相關(guān)認證農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的，實(shí)行入市前批批檢測；蘇北批發(fā)市場(chǎng)每日對有相關(guān)合格證明的經(jīng)營(yíng)戶(hù)隨機抽檢不少于20%戶(hù)次，不少于20%品種，并且每日不少于60批次。
�。�3）對檢測合格的蔬菜發(fā)放檢測合格證明，未取得檢驗合格證的蔬菜，不得進(jìn)入市場(chǎng)交易；
�。�4）對同一產(chǎn)地、同一產(chǎn)品連續3次抽檢不合格的，其產(chǎn)區的相應品種6個(gè)月內禁止進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，并在新聞媒體上公布；
�。�5）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在銷(xiāo)售農產(chǎn)品時(shí)必須開(kāi)具銷(xiāo)售憑證。
�。ǘ┯泄潭ㄔO施的農貿市場(chǎng)
建立15平方米以上的檢測室，配備速測儀1臺，有經(jīng)過(guò)培訓的檢測人員1名，實(shí)施銷(xiāo)售前檢測，具體要求為：
�。�1）銷(xiāo)售前經(jīng)營(yíng)戶(hù)向市場(chǎng)提交相關(guān)證明（產(chǎn)品品種、產(chǎn)地、數量、證明等）；
�。�2）檢測室對未取得相關(guān)認證和具有產(chǎn)地證明、批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證的產(chǎn)品，實(shí)行銷(xiāo)前批批檢測。對農民自產(chǎn)自銷(xiāo)產(chǎn)品按農業(yè)部門(mén)要求對重點(diǎn)品種批批抽檢；每日對有相關(guān)合格證明的攤位隨機抽檢不少于10%個(gè)次，不少于10%品種，并且每日不少于30批次。
�。�3）經(jīng)營(yíng)戶(hù)在批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)必須索取票證。
四、工作措施
�。ㄒ唬┰O立場(chǎng)所。各農貿市場(chǎng)主辦方在場(chǎng)內明顯處按檢測室標準設立檢測室一間。
�。ǘ┡渲迷O備。各農貿市場(chǎng)自行采購或委托相關(guān)部門(mén)統一采購，費用由各農貿市場(chǎng)主辦方支出。
�。ㄈ┤藛T培訓。為了提高檢測效能，市場(chǎng)監管局將會(huì )同市有關(guān)部門(mén)舉辦檢測人員培訓班。農貿市場(chǎng)檢測人員都要經(jīng)過(guò)崗位專(zhuān)業(yè)培訓。
�。ㄋ模┮幏豆芾�。各農貿市場(chǎng)要按照農藥殘留檢測制度，做到按規范抽樣檢測、公示。接受社會(huì )各界的監督。
�。ㄎ澹z查考核。市場(chǎng)監督管理局將按照檢測室建設標準和操作規程進(jìn)行督查。并對各單位開(kāi)展情況進(jìn)行通報。對農產(chǎn)品市場(chǎng)準入中違法違規行為依據《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》嚴厲查處。
各農貿市場(chǎng)本著(zhù)對廣大人民群眾身體健康和生命安全高度負責的態(tài)度，積極推進(jìn)農貿市場(chǎng)農殘檢測工作。
農貿市場(chǎng)方案 篇4
為了加強我辦農貿市場(chǎng)的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開(kāi)展農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。
一、工作目標
農貿市場(chǎng)實(shí)施食品安全規范管理，落實(shí)市場(chǎng)主體責任、經(jīng)營(yíng)者第一責任人責任，有序建立和推進(jìn)“準入指導把關(guān)、強化主體責任、流向追溯可控、典型示范帶動(dòng)”的農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管模式，打造事前、事中、事后全程監管，努力推動(dòng)農貿市場(chǎng)食品安全監管工作上新層次，實(shí)現農貿市場(chǎng)源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規范管理重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)主體責任：市場(chǎng)主體責任、準入制度、索證索票溯源制度的落實(shí)；市場(chǎng)規劃合理布局，劃區歸類(lèi)經(jīng)營(yíng)，信息公布。
�。ǘ┲攸c(diǎn)整治范圍：我辦范圍內農貿市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)（包括自發(fā)的自由貿易市場(chǎng)）以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是市場(chǎng)中的流動(dòng)散戶(hù)。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類(lèi)食品，調味品等各類(lèi)食品添加劑，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
�。ㄋ模┲攸c(diǎn)環(huán)節：市場(chǎng)中小作坊加工。
三、規范管理內容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營(yíng)主體資格。對市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關(guān)規定，檢查市場(chǎng)主體在準入資格審核把關(guān)，農民自產(chǎn)食用農產(chǎn)品貿易和流動(dòng)攤販嚴格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�(shí)。
�。ǘ﹪栏癫樘幹剖奂倜皞瘟邮称泛陀卸居泻κ称沸袨�。嚴格檢查上市食品質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)品批準文號、未標示生產(chǎn)廠(chǎng)名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷(xiāo)售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等違法違規行為；重點(diǎn)查處未按規定執行進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪栏癫樘幮∽鞣患庸さ拳h(huán)節。嚴禁無(wú)登記備案、從業(yè)人員無(wú)健康證開(kāi)展熟食、熟食等加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、規范管理措施
�。ㄒ唬⿵娀膊榱Χ�，落實(shí)監管責任。加強對農貿市場(chǎng)及其食品經(jīng)營(yíng)者日常巡查監管力度。一查食品經(jīng)營(yíng)者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經(jīng)營(yíng)要求的形式。二查進(jìn)貨查驗制度、臺賬制度落實(shí)，主要檢查食品的來(lái)源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，食品周?chē)欠翊嬖谖廴驹�，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合渭城要求。五查食品經(jīng)營(yíng)者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場(chǎng)是否分離，動(dòng)物檢疫日票、禽類(lèi)檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵娀鲜惺称焚|(zhì)量檢測與監控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強化對農貿市場(chǎng)上市食品質(zhì)量安全監控。主要檢測項目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國家標準；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過(guò)國家標準；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類(lèi)產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場(chǎng)中騎車(chē)游動(dòng)的散戶(hù)，特別是打著(zhù)陜北羊肉招牌的流動(dòng)攤販。
�。ㄈ⿵娀瘒绤柌樘幑ぷ髁Χ�。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營(yíng)行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、應當檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)食品的，要立案查處；四是對未履行進(jìn)貨查驗、索票索證的，要依法進(jìn)行立案查處；五是對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者未履行食品安全管理責任的.，要依法嚴處。對于情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關(guān)處理，絕不以罰代刑。
�。ㄋ模⿵娀�(jīng)營(yíng)者主體責任意識，督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項自律制度。積極引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全十項自律制度，即食品進(jìn)貨查驗制度，食品進(jìn)貨查驗記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷(xiāo)毀制度，食品運輸、貯存及銷(xiāo)售安全管理制度，食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。
(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實(shí)食品安全舉報有獎制度。全面落實(shí)《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動(dòng)群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營(yíng)行為的高壓態(tài)勢，及時(shí)消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場(chǎng)秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案，召開(kāi)市場(chǎng)主辦單位負責人動(dòng)員會(huì )議，進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，安排開(kāi)展市場(chǎng)自查自糾工作。
第二階段，組織實(shí)施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區級部門(mén)統一部署，對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行全面深入、細致的拉網(wǎng)式檢查監督，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；同時(shí)健全農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管機制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結驗收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)進(jìn)行認真總結。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姳O管，完善制度。完善監督管理制度，進(jìn)一步建立健全農貿市場(chǎng)日常巡查制度，經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問(wèn)題食品下柜制度，引導、督促各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強自律，認真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營(yíng)、誠信守法。
�。ǘ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。在檢查過(guò)程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，樹(shù)立標兵；宣傳此活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識；及時(shí)曝光農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會(huì )共同氛圍。
農貿市場(chǎng)方案 篇5
順應社會(huì )發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來(lái)得開(kāi)心，看得舒心，買(mǎi)得放心”。實(shí)現管理者與經(jīng)營(yíng)者的利益和目標一致起來(lái)，在此基礎上，樹(shù)立起全新的品牌形象，使之成為南寧農貿市場(chǎng)的樣板，全國農貿市場(chǎng)的一面旗幟!農貿市場(chǎng)除參照當地現有的農貿市場(chǎng)進(jìn)行管理外，還應該有所創(chuàng )新，實(shí)現管理的“四 統一”，即統一理念、融合互動(dòng)，統一規劃、分類(lèi)布置，統一形象、規范識別，統一規章、 民主監督。
一、市場(chǎng)管理
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位門(mén)市房進(jìn)行調換或轉租必須到農貿市場(chǎng)綜合管理辦公室辦理有關(guān)手續。
3、劃行歸市，市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域不得占用公共通道不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)不得售賣(mài)經(jīng)營(yíng)證照規定外的商品。蔬菜攤嚴禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)違者將移交有關(guān)部門(mén)處理。
5、嚴禁在場(chǎng)內外亂停亂放各種車(chē)輛，經(jīng)營(yíng)者載貨的`車(chē)輛務(wù)必在當日早晨七點(diǎn)鐘前將貨卸玩并立即退出場(chǎng)外按指定地點(diǎn)停放整齊。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的按原價(jià)賠償。
7、租賃期間如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)管理者有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從。市場(chǎng)管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
二、食品安全管理
1、入市經(jīng)營(yíng)人員應自覺(jué)遵守食品安全有關(guān)規定有拒賣(mài)過(guò)期、有害、有毒等不合格食品的義務(wù)。
2、市場(chǎng)實(shí)行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場(chǎng)所有權采取禁止入市經(jīng)營(yíng)、暫存、銷(xiāo)毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)須在攤位確定后到相關(guān)部門(mén)辦理衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照，店前應統一懸掛營(yíng)業(yè)執照或攤位證，特殊規定的必須持有有關(guān)部門(mén)許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營(yíng)。
4、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、有害、有毒等食品違者市場(chǎng)所有權對不合格食品進(jìn)行暫存、銷(xiāo)毀情節嚴重者收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
三、衛生管理
1、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包實(shí)行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場(chǎng)內環(huán)衛人員負責垃圾的清運。
2、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場(chǎng)內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢(qián)物、擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序等情節嚴重的除移交有關(guān)部門(mén)處理外市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
2、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)應服從管理遵守市場(chǎng)規章制度不得無(wú)理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場(chǎng)秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關(guān)部門(mén)處理違規者在交納200-1000元保證金后方準營(yíng)業(yè)。若在保證期一年內再次違反市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動(dòng)用電線(xiàn)路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒(méi)收電器設施。
4、市場(chǎng)內人人有參與救火救災的義務(wù)一旦發(fā)生火情應立即撥打火警電話(huà)119。 對違反以上規定的經(jīng)營(yíng)者視情節分別給予10-3000元罰款、沒(méi)收商品、停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照、逐出市場(chǎng)等處罰情節嚴重者移交司法部門(mén)處理。 對于收到市場(chǎng)管理辦公室的不同處罰一年累計超過(guò)三次的經(jīng)營(yíng)戶(hù)將清除出市場(chǎng)且在下一年市場(chǎng)招租中不予以登記不允許進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
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