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承包經(jīng)營(yíng)意向書(shū)通用
在當下社會(huì )，很多時(shí)候都可能需要用到意向書(shū)，意向書(shū)的簽訂為進(jìn)一步簽訂正式協(xié)議奠定了基礎，那么寫(xiě)意向書(shū)真的很難嗎？下面是小編精心整理的承包經(jīng)營(yíng)意向書(shū)通用，僅供參考，歡迎大家閱讀。
承包經(jīng)營(yíng)意向書(shū)通用1
眾所周知，民以食為天，一個(gè)單位膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計劃。根據貴單位的要求，我方愿意對貴單位的食堂進(jìn)行承包，具體承包方案如下。
一、食堂承包方式
由我方委派專(zhuān)業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴單位進(jìn)行專(zhuān)業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴單位員工及管理人員提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，伙食貴單位的標準要求，我們將以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，高質(zhì)量的膳食提供，每天食譜的樣式進(jìn)行變換，做到飯菜可口，價(jià)廉物美。對于管理人員及干警的伙食，我們將提供套餐或者自由選餐的方式，價(jià)格另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房場(chǎng)地，我方可以利用現有廚具即可。對于水電、燃料、住宿等其余的費用，全部由我方承擔，我方將以“優(yōu)良的服務(wù)，干凈的環(huán)境，高質(zhì)的標準”負責承包貴單位食堂，規范經(jīng)營(yíng)。
二、食堂管理方案：
1、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切規章制度。
2、有關(guān)貴單位管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數量、質(zhì)量、衛生監督，以保促進(jìn)工作。
3、設有專(zhuān)人代表與貴公司協(xié)調生活改善事宜，并不斷聽(tīng)取多數員工意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)。
4、蔬菜、肉類(lèi)、油類(lèi)，經(jīng)肉聯(lián)廠(chǎng)及衛生部門(mén)監認。
三、監督管理方式：
建立健全有特色的管理模式，貴方可以自始至終參與食堂管理，指導是食堂經(jīng)營(yíng)管理工作，貴方可以成立專(zhuān)門(mén)的班子參與經(jīng)營(yíng)之中監督指導，服務(wù)我方的經(jīng)營(yíng)管理工作，以保證我們的經(jīng)營(yíng)行為合法有效。貴方的.管理監督職責如下:
1、監督審批,經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種與價(jià)格
2、檢查監督食堂的衛生安全工作,對違規行為予以處罰
3、抽查評價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量,對違規行為予以處罰;
4、管理售飯卡系統,向經(jīng)營(yíng)者結付餐費;
5,協(xié)調職工就餐秩序。
四、食堂承包優(yōu)勢
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛生、味美菜品多樣化。
2、可實(shí)施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。
3、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。
4、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。
五、承包獲利方式
1、為適應社會(huì )發(fā)展和市場(chǎng)競爭，我們不斷擴大市場(chǎng)信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產(chǎn)區，及批發(fā)基地，以購多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶(hù)滿(mǎn)意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達到成本的控制;另一方面，廚師長(cháng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。
六、主要菜譜價(jià)格
1、就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下(具體面議)：
5.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。
9.00元/餐(二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
2、自由餐形式就餐
貴單位員工可自由選擇是否在飯堂就餐，我方提供多品種飯菜，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑ic卡刷卡消費就餐，月底我方根據員工每天的刷卡金額與貴單位對帳，并按此與貴單位結算。
3、為貴單位員工提供的福利：
1)我方在重大節日元旦、端午、中秋、國慶、除夕等節假日免費為貴方員工加餐一次(加餐標準2元/每人)，加餐品種由甲、乙方雙方協(xié)商而定。
2)除我方在重大節日加餐以外，貴方如需加餐可提供食材，我方免費負責加工。
承包經(jīng)營(yíng)意向書(shū)通用2
尊敬的客戶(hù)，為了對貴單位的飯堂加強管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，結合對貴單位的實(shí)際情況及實(shí)際要求，現對貴單位職工食堂進(jìn)行承包，實(shí)行自負盈虧，責任經(jīng)營(yíng)，特擬定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請參閱：
一、食堂分為民、漢兩個(gè)餐廳
貴單位的權利義務(wù)：
1、餐廳、廚房及相應配套場(chǎng)地的提供
2、廚房設備、餐具等固定資產(chǎn)投資
3、衛生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查
4、按照約定的其他事項
承包方的權利義務(wù)：
1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合甲方管理
2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴格驗收
3、多項的供餐服務(wù)，各種類(lèi)菜式的營(yíng)養搭配、烹調與分餐
4、準時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐
5、(水)電費、燃氣費用按時(shí)按量繳納
6、隨時(shí)接受貴廠(chǎng)相關(guān)部門(mén)的監督和改善建議
7、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜
二、根據貴單位實(shí)際每天就餐員工每人每天三餐一周菜
譜安排如下:米飯自由吃
早餐5元標準,中45元標準、晚餐40元標準。
(一)漢族餐廳就餐人員貴單位補助餐費90元/每人/天，食譜初步安排如下：
2、午餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。
3、晚餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。
(二)民族餐廳就餐人員貴單位補助餐費100元，(現牛羊肉價(jià)格均高于其他肉類(lèi)，適當提高了民族餐廳就餐人員補助。)食譜初步安排如下：
1、早餐：豆漿、大米稀飯或玉米糊;饅頭、花卷、雞蛋及時(shí)令小菜不少于2個(gè)，老干媽等副食。
2、午餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。
3、晚餐：2葷菜、3素菜、1湯，主食：米飯、面條。
三、人員配備
2個(gè)餐廳各配備廚師1名，配菜1名，工資由承包人自行發(fā)放。
四、食物的保存和調味品的存放
每天采購的.葷菜、素菜要分開(kāi)放入冰箱和保鮮柜及指定的存放地點(diǎn)，保證它們的新鮮，做到先買(mǎi)先用，防止食物變質(zhì)和腐爛;調味品擺放整齊，定期檢查生產(chǎn)日期，確保食品安全。
五、食品衛生管理制度
(一)人員個(gè)人衛生：
1、著(zhù)裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著(zhù)勞動(dòng)保護的作用外，還應素雅，穿著(zhù)大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(cháng)發(fā)不得影響工作和衛生為標準。
女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換并做到專(zhuān)人專(zhuān)用。離開(kāi)崗位應及時(shí)換下工作服。
2、男工作人員嚴禁留長(cháng)發(fā)、胡子、長(cháng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤(pán)在工作帽內為宜，嚴禁留長(cháng)指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或對著(zhù)別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛生手套。
8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
(二)工作時(shí)間：根據工作需要，食堂自行安排。
六、廚房衛生
1.爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2.工作臺、貨架、調料臺隨時(shí)保證清洗干凈。
3.油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4.定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。
5.每周必須對飯堂進(jìn)行一次徹底的衛生大掃除。
七、服務(wù)承諾
2.嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作。
4.嚴格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務(wù)。
5.文明禮貌的為貴單位員工供餐。
6.我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”，及接受貴單位的相關(guān)紀律約束。
7.食堂夏天免費為貴單位員工提供涼茶、糖水服務(wù)。
9.隨時(shí)接受貴公司的改善意見(jiàn)，并即時(shí)妥善處理。
八、其他：試營(yíng)6個(gè)月后商議承包費用可否。
希望能與貴單位合作，共同創(chuàng )造一個(gè)文明有序，干凈整潔、和諧用餐的美麗環(huán)境。
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