社區文體活動(dòng)實(shí)施方案
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，時(shí)常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家整理的社區文體活動(dòng)實(shí)施方案，歡迎大家分享。
根據北京市的統一部署，20年北京市將舉辦全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。我區將按照全市統一要求組織開(kāi)展全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)�，F就比賽工作制定如下方案：
一、比賽目標
進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《健康北京人—全民健康促進(jìn)十年行動(dòng)規劃》，廣泛動(dòng)員社會(huì )力量，營(yíng)造促進(jìn)健康生活方式的輿論環(huán)境和社會(huì )氛圍，促進(jìn)居民形成健康飲食和健康生活的觀(guān)念，提高居民改善飲食營(yíng)養和膳食結構的能力。
二、比賽時(shí)間
20年8月
三、比賽主題
主題：健康廚藝，快樂(lè )生活
四、組織領(lǐng)導
海淀區健康促進(jìn)工作委員會(huì )負責此次活動(dòng)的組織實(shí)施。成立“海淀區全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“區比賽辦公室”)，具體負責比賽工作的組織管理、協(xié)調督導。辦公室設在區疾病預防控制中心。
各街鎮及各相關(guān)社區衛生服務(wù)中心也要成立比賽工作組織領(lǐng)導機構，由主管領(lǐng)導牽頭負責，設置專(zhuān)職或兼職工作人員組織落實(shí)。
五、工作分工
(一)區衛生局：負責牽頭組織協(xié)調全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
(二)區疾控中心：負責具體組織全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)的開(kāi)展，落實(shí)比賽場(chǎng)地、設備及聯(lián)系媒體報道比賽活動(dòng)。
(三)各街鎮：負責組織本轄區健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳符合條件的參賽隊參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
(四)各有關(guān)社區衛生服務(wù)中心：負責選拔本轄區符合條件的選手參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)，并負責本轄區參賽隊參賽內容的指導工作。
六、工作安排
(一)啟動(dòng)階段(20年6月12日前)
海淀區全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室下發(fā)活動(dòng)通知，召開(kāi)協(xié)調會(huì )，公布大賽活動(dòng)信息。公布報名熱線(xiàn)82405726，號召符合條件的參賽隊參賽。各部門(mén)、街鎮確定負責人和聯(lián)系人，制定具體實(shí)施方案，組織符合條件的參賽隊報名。
(二)推廣和報名階段(20年6月中旬—8月3日)
健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊自行到活動(dòng)指定網(wǎng)站北京市海淀區疾病預防控制中心網(wǎng)站下載報名表報送至轄區所在社區衛生服務(wù)中心，本次比賽采用組隊報名的方式，每隊準備現場(chǎng)制作2個(gè)菜，一個(gè)全素菜，另一個(gè)葷素搭配菜。每隊報名2名主廚，每人制作一個(gè)菜。凡參加比賽的參賽隊都要填寫(xiě)廚藝比賽報名表。轄區所在社區衛生服務(wù)中心審核人員報名情況并通過(guò)比賽或推薦形式選送轄區參賽隊參加區級比賽。轄區所在社區衛生服務(wù)中心于8月3日前將轄區參賽隊報名表(詳見(jiàn)附件2)報至區比賽活動(dòng)辦公室。
(三)比賽階段(20年8月)
各轄區社區衛生服務(wù)中心在海淀區全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室的指導下選送選手參加區級比賽(比賽具體時(shí)間、地點(diǎn)另行通知)。
七、參賽細則
(一)參賽對象及要求
參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強。健康示范社區、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳(詳見(jiàn)附件1)至少推選1支參賽隊參加比賽。
(二)參賽物資
1、操作臺、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤(pán)、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方提供。
2、選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調味料等(如需其他物資，請自行攜帶)。
(三)比賽流程
1、稱(chēng)量菜肴主輔料重量。
2、回答主持人健康飲食提問(wèn)。
3、選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號送與評委。
4、工作人員查看油鹽使用量。
5、選手清理操作臺上自己的物品，完成比賽，等待結果。
6、評審工作結束之后，統一公布成績(jì)。
(四)參賽內容
1、健康飲食問(wèn)答
每組參賽隊回答3道飲食健康常識題，根據口頭回答情況打分。每個(gè)廚師至少回答一道題。
2、現場(chǎng)菜肴制作
全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營(yíng)養搭配。要求參賽選手在現場(chǎng)35分鐘內制作完成，并對制作菜品的菜品搭配、創(chuàng )意設計、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養價(jià)值等方面現場(chǎng)講解，評委根據色、香、味、形、口感、營(yíng)養成分、油鹽用量進(jìn)行評分。
(五)比賽規則
1.將報名表中餐廳和食堂廚師編為一組，為專(zhuān)業(yè)組；社區居民和單位職工編為另一組，為業(yè)余組。兩組成績(jì)分別排名。
2.每個(gè)參賽隊作品由一道全素菜和一道葷素搭配菜組成，原料、輔料、調料由選手自備。
3.遵守賽場(chǎng)秩序，聽(tīng)從主持人和工作人員安排，尊重評委，尊重其他參賽選手。
4.參賽選手提前30分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過(guò)程中超時(shí)，酌情減分。
5.參賽選手準備作品介紹的文字稿件，要求寫(xiě)清營(yíng)養、主料、輔料和調料信息，制作過(guò)程。
6.參賽隊自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現扣20分。
7.參賽隊2名選手得分相加，按照小組排名確定比賽名次。
(六)評分標準
本次比賽按照每道菜百分制的標準進(jìn)行評分。健康飲食問(wèn)答(15分)，廚師講解(20分)，菜肴制作(色、香、味、形、口感)(40分)，營(yíng)養成分(10分)，油鹽用量(10分)，操作臺衛生(5分)。
比賽評委由5人組成，1名廚師專(zhuān)業(yè)評委，1名營(yíng)養專(zhuān)家評委，1名健康專(zhuān)家評委，2名普通評委。
(七)獎項設置
區級選拔賽專(zhuān)業(yè)組及業(yè)余組一等獎、二等獎、三等獎各1個(gè)，其余為優(yōu)秀獎，獎品待定。
【社區文體活動(dòng)實(shí)施方案】相關(guān)文章：
社區文體活動(dòng)總結06-10
社區文體活動(dòng)方案08-29
社區文體活動(dòng)報告11-18
社區文體活動(dòng)計劃10-19
社區文體活動(dòng)總結02-07
2021社區文體活動(dòng)總結06-10