最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的書(shū)面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案1
活動(dòng)目的:
1、擴大和提高xxX超市的品牌形象和美譽(yù)度。
2、加深與消費者的溝通聯(lián)系，使其成為我們的長(cháng)期客戶(hù)。
3、增強與供應商的聯(lián)系，爭取更大的供貨支持。
市場(chǎng)分析:
春節是眾多商家角逐的節日，它所帶來(lái)的巨大消費空間也使得商家們費盡了心思去爭奪。面對春節時(shí)各大超市應接不暇的促銷(xiāo)活動(dòng)，消費者又是如何選擇的呢?
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，消費者的消費觀(guān)念也在逐漸改變。消費者不僅關(guān)注價(jià)格，也關(guān)注全家一起置辦年貨這種快樂(lè )的消費體驗。因此，若想成為消費者置辦年貨的首選超市，首先考慮的問(wèn)題是如何使促銷(xiāo)活動(dòng)同時(shí)滿(mǎn)足消費者的前述兩大需求。
如何占領(lǐng)市場(chǎng)，把握客源，有效誘導消費，一直以來(lái)都是超市密切關(guān)注的問(wèn)題。超市通常使用的促銷(xiāo)手段之一:將若干件利潤較低而消費群面較廣的商品(比如大米、雞蛋等)以超低折扣出售.
從而使消費者認為該超市商品的價(jià)格比其他超市低的假象，讓消費者購買(mǎi)這些便宜的商品的時(shí)候，順帶把其他商品也買(mǎi)好了。從而刺激消費者的消費欲，根據超市一站式購物的消費特點(diǎn)，并以此帶動(dòng)銷(xiāo)售額的整體增長(cháng)。
通過(guò)小部分廉價(jià)商品來(lái)吸引客流，從而帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售，這是超市慣用的促銷(xiāo)方法�？墒乾F在這種固定商品的打折對消費者的吸引力逐漸減弱，消費者往往更關(guān)注其需要的商品促銷(xiāo)信息上。
每年春節，消費者都有其固定購買(mǎi)的商品比如糖果，酒水之類(lèi)的，超市也利用這部分商品的低價(jià)促銷(xiāo)來(lái)吸引消費者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來(lái)促銷(xiāo)，就象廣大歌迷自己投票決定超級女生歸屬一樣，由消費者投票來(lái)決定他們想要享受折扣的商品。
超女的火爆就是充分利用了廣大群眾不甘為人所驅使，渴望自己創(chuàng )造偶像的心理，才使得湖南衛視登上了娛樂(lè )類(lèi)節目第一的寶座。給消費者一次自主定價(jià)的全新消費體驗，創(chuàng )造一場(chǎng)別開(kāi)生面的促銷(xiāo)活動(dòng)――海選超級商品。
活動(dòng)安排:
1、選票的設計:我們的選票分為兩部份。
a、消費者自己填寫(xiě)3個(gè)自己心目的商品參加超級商品評選。根據選票數量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。
b、消費者勾選部分固定商品參與超級商品評選。根據選票數量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。這需事先與供貨商協(xié)商，爭取供貨商的支持和營(yíng)銷(xiāo)費用，這不僅可以有效提高其商品銷(xiāo)量及品牌知名度，又可以分擔一部分超市的營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)支。
2、節前的宣傳
提前一個(gè)星期，通過(guò)各種渠道(如報紙雜志可裁剪傳單廣告等)向消費者發(fā)放宣傳單(介紹活動(dòng)的參與規則和具體的商品折扣等信息)。選票和宣傳單印上廣告詞:這個(gè)春節，您當家。
效果目的:為了讓消費者知道，今年春節，xx×超市有很特別的活動(dòng)――海選超級商品，讓其明白，這個(gè)春節，年貨的價(jià)格是他們定的。
3、活動(dòng)現場(chǎng)
利用大幅的宣傳橫條吸引消費者的注意力，我們利用購物到一定金額來(lái)控制每個(gè)超市選票的量，為了增加可信度和聚集人氣在超市門(mén)口一個(gè)小時(shí)公示一下投票結果，當日消費滿(mǎn)20元可獲會(huì )員，可以參與投票選擇隔天超級商品的活動(dòng)。
7天內消費累計滿(mǎn)999元可以獲永久會(huì )員，可以在07年的每個(gè)月中的某個(gè)時(shí)段享受這7天海選出來(lái)超級商品的折扣優(yōu)惠，這樣用消費者最需要的商品的特價(jià)鎖定消費者來(lái)我們超市消費.
從而帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售，也可以幫助參加這次活動(dòng)的某個(gè)品牌建立一個(gè)排他性的壁壘，從而得到供貨商更多的支持。
最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年4月29日—5月2日
二、活動(dòng)主題：
歡歡喜喜慶五一 清清爽爽過(guò)夏季
三、具體活動(dòng)：
四重喜、驚喜連連看！
驚喜一：激情五一 開(kāi)門(mén)送禮！
5月1日當天前300名購物的顧客朋友，無(wú)論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數量有限，送完即止。
驚喜二：購物抽獎 抽完還送！
4月29日—5月2日，凡在本商場(chǎng)一次性購物滿(mǎn)28元即可憑電腦小票換取抽獎券一張；滿(mǎn)58元換取抽獎券兩張；多買(mǎi)多抽。單張小票最多限抽5張。
一等獎：現金購物卡888元 1名
二等獎：現金購物卡588元 2名
三等獎：現金購物卡88元 5名
四等獎：精美禮品一份 100名
驚喜三： 您購物，我送禮！
4月29日—5月2日，凡來(lái)本商場(chǎng)超市一次性：
購物滿(mǎn)18元 送 牙刷一把；
購物滿(mǎn)38元 送 500ml茶飲一瓶；
購物滿(mǎn)68元 送 1。25L可樂(lè )一瓶；
購物滿(mǎn)118元 送 1。5L洗潔精一瓶；
購物滿(mǎn)168元 送 1。8L調和油一瓶；
�。ㄗⅲ簾熅�、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì )員價(jià)及專(zhuān)柜商品不參此活動(dòng)）
驚喜四：超值換換換！
活動(dòng)期間凡在本商場(chǎng)超市區一次性購物滿(mǎn)18元，就可憑海報剪角加1元換購牙膏1支；一次性購物滿(mǎn)38元，加5元可換購價(jià)值20元沖調禮品盒一盒；購物滿(mǎn)58元，加15元換購價(jià)值60元保健品一盒。（注：煙酒、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì )員價(jià)及專(zhuān)柜商品不參加換購活動(dòng)；此活動(dòng)和驚喜3活動(dòng)任選一項，不可同時(shí)參加）
最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案3
一、活動(dòng)背景
我國傳統的國慶節，是一個(gè)假期較長(cháng)，消費能力強，拉動(dòng)商品消費、進(jìn)行品牌宣傳的好機會(huì )。我們應充分利用以上契機，最合理的整合資源，有計劃、有策略的開(kāi)展一次時(shí)間跨度較長(cháng)的系列促銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)現品牌形象與商品銷(xiāo)量的同步提升。
二、活動(dòng)主題及思路
1、活動(dòng)主題
xx期間活動(dòng)口號：誠信鑄就、十九輝煌;眾店齊慶、禮禮俱到。
具體時(shí)間：xx月xx日——xx月xx日。
xx期間活動(dòng)口號：一元家電驚爆全城，挑戰價(jià)格極限。
具體時(shí)間：xx月xx日——xx月xx日。
2、活動(dòng)思路：充分利用兩大契機，通過(guò)特惠酬賓、豪禮派送、一元特價(jià)機熱銷(xiāo)等一系列促銷(xiāo)手法，直接讓消費者“禮”、“利”雙收，從而提高公司商品銷(xiāo)量及展現xx輝煌歷史。
3、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日——xx月xx日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xxx各連鎖店。
四、活動(dòng)組織
總監督：xx
總負責部門(mén)：銷(xiāo)售管理、采購部、各分店。
各分店總負責人：各分店店長(cháng)。
五、活動(dòng)內容及安排
1、來(lái)就送(司慶有喜、暢飲暢贏(yíng)，1000瓶可樂(lè )與您飲)。
活動(dòng)主要針對司慶期間光臨xx電器連鎖店的顧客，不需購物即可免費贈送小可樂(lè )一瓶，人限1支，先到先得，送完即止�？蓸�(lè )可由市場(chǎng)部統一購買(mǎi)或由各分店根據自身需要購買(mǎi)，各店限350支，要做到有計劃、有節制派送，活動(dòng)結束后根據實(shí)際送出數量再和市場(chǎng)部結算。
2、購又送(購物送麥當勞券)。
活動(dòng)主要針對國慶期間在xx電器連鎖店購物的顧客，憑購物單，購物滿(mǎn)1000元送價(jià)值20元麥當勞使用券;購物滿(mǎn)3000元送價(jià)值30元麥當勞使用券;購物滿(mǎn)5000元送價(jià)值50元麥當勞使用券;購物滿(mǎn)5000元送價(jià)值100元麥當勞使用券。
3、一元超低價(jià)活動(dòng)。
a、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日——xx日;xx月xx日——xx日
(a)、每天的排隊的前150名顧客都可以領(lǐng)取抽號券。(憑單張排隊)
(b)、xx月xx日—xx月xx日各分店每天購物滿(mǎn)1000元以上即送1張，每天最多送出50張，每店至10月3日通過(guò)購物最多送出550張。
d、方法：xx月xx日—xx日;xx月xx日—x日各分店每天上午9：30開(kāi)始派發(fā)抽號券，排隊兩列，一列為通過(guò)購物已經(jīng)拿到抽號券，一列為沒(méi)有抽號券人員，派發(fā)只派發(fā)給沒(méi)有抽號券的一列，后兩列共同把抽號券的抽號聯(lián)投入到希望購買(mǎi)對應商品箱子內，事先說(shuō)明每人只能有一張，如發(fā)現一人有兩張或多張的只按照1張有效計算，其它的按作廢處理。各分店箱子由各分店美工負責制作并在箱子上書(shū)寫(xiě)“xx商品，1元”及數量，并在現場(chǎng)用大海報紙書(shū)寫(xiě)細則�，F場(chǎng)負責人：xx。派發(fā)前由行政專(zhuān)員負責對本項活動(dòng)用話(huà)筒講解，并有4名售后服務(wù)人員負責現場(chǎng)秩序(廖總事先安排)，派發(fā)人員：文員、財務(wù)人員。
e、美工在活動(dòng)前書(shū)寫(xiě)抽獎明細海報(活動(dòng)開(kāi)始前日晚在店門(mén)口劃出“領(lǐng)取現金抽號券及購買(mǎi)超低特價(jià)機”排隊處，并拉起排隊隔離繩墻。店長(cháng)安排兩名員工提前在排隊處接待及解釋活動(dòng)的具體做法，控制現場(chǎng)氣氛。
f、超低價(jià)抽號券由市場(chǎng)部設計，數量4000張，各分店平分，由行政專(zhuān)員負責蓋店章并負責暫時(shí)保管，于活動(dòng)前交現場(chǎng)負責人�，F場(chǎng)派發(fā)超低價(jià)抽號券及超低價(jià)商品購物負責人：行政專(zhuān)員、文員、財務(wù)人員。
g、所有超低價(jià)商品必須在活動(dòng)前開(kāi)好收據在相對應地方填寫(xiě)商品名稱(chēng)、型號、價(jià)格并蓋本分店章，后交各分店負責本次活動(dòng)的財務(wù)人員處，由其在收款人處書(shū)寫(xiě)自己的名字活動(dòng)前統一保管，因本次超低價(jià)商品為非正常銷(xiāo)售，顧客抽中后即在現場(chǎng)交款，由現場(chǎng)財務(wù)人員負責收款，活動(dòng)結束后統一交到財務(wù)，如為贈品列為營(yíng)業(yè)外收入，正常商品虧損列入店費用。
h、當天所有超低價(jià)商品統一堆放在店門(mén)口顯眼處，并由美工負責書(shū)寫(xiě)海報并張貼在相應超低價(jià)商品上，要求堆放要有氣勢，當通過(guò)抽號產(chǎn)生購買(mǎi)超低價(jià)商品后，由現場(chǎng)司儀宣布中獎號碼，并把超低價(jià)抽號聯(lián)交到售超低價(jià)商品處，現場(chǎng)負責人通過(guò)檢查顧客的顧客聯(lián)和抽號聯(lián)及騎縫章是否相信吻合來(lái)判定，如無(wú)誤在現場(chǎng)付款后現場(chǎng)領(lǐng)取超低價(jià)商品。
i、活動(dòng)開(kāi)始的前一天晚上(營(yíng)業(yè)結束時(shí))，各店把超低特價(jià)海報全部張貼于店門(mén)口顯眼位置。要求海報價(jià)格、商品及數量要明確突出，并尾注：數量有限，送完即止。每次活動(dòng)前晚由各分店行政專(zhuān)員負責安排布置好超低價(jià)購物現場(chǎng)，并拉好隔離帶，同時(shí)安排美工書(shū)寫(xiě)“排隊處”
j、在派發(fā)超低價(jià)購物券前由現場(chǎng)負責人通過(guò)咪頭或大聲公講解超低價(jià)購物細則。在派發(fā)超低價(jià)及抽號過(guò)程中由售后中心安排維修師傅(4人)維持現場(chǎng)秩序。
7、購物抓現金活動(dòng)。
a、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日——xx日;xx月xx日——xx日。
b、活動(dòng)地點(diǎn)：xx各連鎖店
c、活動(dòng)方式：購物抓現金
d、方法規則：
(a)、活動(dòng)期間憑本公司購物滿(mǎn)xx元及以上收款單據，即可參加抓現金一次。滿(mǎn)xx元及以上抓兩次;購物滿(mǎn)xx元以上可抓三次，最多三次。
(b)、抓現金單據當日有效，對已抓現金客戶(hù)的單據由抓獎負責人注明“已抓獎，此單作廢”字樣。
(c)、顧客所抓硬幣，通過(guò)現場(chǎng)抓獎負責人點(diǎn)數核對后，可直接在兌獎區領(lǐng)取現金，并登記。(須登記有關(guān)資料：抓獎人姓名、身份證號碼、地址、電話(huà)、購物金額、單據號碼、抓現金金額等)
e、美工在活動(dòng)前書(shū)寫(xiě)抓現獎明細海報(活動(dòng)開(kāi)始前日晚在店門(mén)口規劃好“購物抓現金”區。店長(cháng)安排兩名員工提前在排隊處接待及解釋活動(dòng)的具體做法，控制現場(chǎng)氣氛。
f、各分店美工負責各分店抓現金箱;行政專(zhuān)員兌取抓現金的一元硬幣，數量可根據抓現金箱的大小來(lái)安排。
8、演藝狂歡、熱力酬賓。
a、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日—xx日、xx月xx日—xx日、xx月xx日—xx日。
b、活動(dòng)地點(diǎn)：xx各連鎖店店門(mén)外。
c、活動(dòng)形式：根據廠(chǎng)家提供的文藝資源，在現場(chǎng)開(kāi)展歌舞表演、互動(dòng)游戲、禮品派送、現場(chǎng)靚機展銷(xiāo)等一系活動(dòng)。
d、場(chǎng)地氣氛營(yíng)造：拱門(mén)、汽球、彩旗、橫幅、促銷(xiāo)帳篷布置以外，著(zhù)重于舞臺、舞臺背景、音響(調試)、產(chǎn)品展示為主。
e、采購部根據廠(chǎng)家回復情況;與市場(chǎng)部做統一調整和安排表演具體時(shí)間、內容、具體廠(chǎng)家。
f、司儀、文藝節目、互動(dòng)游戲、現場(chǎng)贈送禮品(糖果火為主)要提前由市場(chǎng)部審核，盡量做到最好最有影響力。
9、放心服務(wù)全方位體驗。
a、活動(dòng)目的：目的是在消費者心中提升我司的服務(wù)形象，本次活動(dòng)無(wú)論是從售前、售中還是售后一體化、全方位較以前有所改觀(guān)，目前各家電連鎖商品、質(zhì)量、價(jià)格基本相同，僅僅從三方面競爭已經(jīng)很難由絕對勝出的把握，在服務(wù)方面的提升是目前各商家所追隨的，但真正在服務(wù)方面有所突出是少之又少，我司在此時(shí)推出也是勝人一籌的措施，提升消費者購物的附加值。
b、活動(dòng)時(shí)間：xx月xx日——xx月xx日
c、活動(dòng)主題：xx電器放心服務(wù)全方位體驗;
d、活動(dòng)內容：
(a)售前服務(wù)體驗;
(b)售中服務(wù)體驗;
(c)售后服務(wù)體驗。
e、活動(dòng)詳解及分。
注：售前服務(wù)：主要是指免費接送消費者，目前在家電零售行業(yè)免費接送在xx還未曾見(jiàn)過(guò)，在超市行業(yè)已早實(shí)施，推出此項業(yè)務(wù)主要基于：創(chuàng )造xx首家，制造輿論效果，從側面提升xx的影響力、費用不是很大。
最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案4
一.促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間
xx年x月x日—xx年x月26日
共七天(20日—26日大年夜)
二.活動(dòng)主題
千僖迎新，半價(jià)返還
三.活動(dòng)內容
(一) 主要活動(dòng)：千僖迎新 半價(jià)返還
1.7天中一天半價(jià)返還：即在7天中隨機抽出一天，對當天購物的全部顧客予以購物小票金額的50%返還，以消費兌換券的方式返還;
2.單張購物小票最高返還金額不超過(guò)5000元;
3.正月初一當場(chǎng)公證隨機抽取7天中一天，或由商場(chǎng)內定(可選擇營(yíng)業(yè)額最低的一天);
4.1月26日(初一)開(kāi)始，至2月5日之間可以憑抽中日購物小票當場(chǎng)領(lǐng)取50%的購物券;
5.購物券必須在2月15日之前消費，逾期無(wú)效;
6.家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報明示);
(二)可行性：七天中抽取一天100%返還，相當于全場(chǎng)8.6折;50%返還，相當于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低。
(三)輔助活動(dòng)
1.男女裝特賣(mài)場(chǎng);
2.兒童商場(chǎng)購物送圖書(shū);
3.廠(chǎng)方促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、活動(dòng)推廣
1.報紙廣告：
2.電臺廣告：
3.現場(chǎng)橫幅
4.現場(chǎng)彩燈
五、費用預算
(略)
最新超市活動(dòng)促銷(xiāo)方案5
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類(lèi)，從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià)，而且通過(guò)各種促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)達到低價(jià)，新鮮的目的，然后樹(shù)立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現代超市不可或缺的`經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，那么怎么通過(guò)此次生鮮節來(lái)真正樹(shù)立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動(dòng)客流量，提高客單價(jià)，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
一、生鮮組合建議：
根據消費者的特點(diǎn)和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來(lái)說(shuō)，春節和春節前后品種最齊全，在銷(xiāo)售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶(hù)外活動(dòng)減少，呆在家里的時(shí)間增多，開(kāi)始準備年底的各項活動(dòng)，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)。
蔬菜類(lèi)：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類(lèi)：蘋(píng)果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類(lèi)：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來(lái)吸引顧客，讓人們充分感到秋天的 味道；重點(diǎn)陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類(lèi)推出，包裝形式待定
魚(yú) 類(lèi)：用各種各樣的魚(yú)火鍋螃蟹火鍋來(lái)吸引顧客，同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚(yú)火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚(yú)火鍋可用草魚(yú)等高脂魚(yú)作為原料。其他魚(yú)可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開(kāi)包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚(yú)脊背、眼睛、讓人看起來(lái)很新鮮。
肉 類(lèi)：本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤(pán)，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來(lái)吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時(shí)配上生姜和調味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫(xiě)出制作的方法以及功效�？梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、 生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門(mén)的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書(shū)面的試吃意見(jiàn)；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區范圍內進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現場(chǎng)檢驗商品時(shí)，在收貨的區域內試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量?jì)取?/p>
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí)，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現場(chǎng)的區域內試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、 消費者試吃：
可專(zhuān)門(mén)用小盤(pán)放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現場(chǎng)展示和加工。但必須能通過(guò)工作人員的解釋?zhuān)荒芤怀缘降住?/p>
三、新鮮度和價(jià)格的控制：
一般來(lái)說(shuō)，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價(jià)格，要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的，專(zhuān)門(mén)用統一大小的pop進(jìn)行標識，明確標上全縣最低價(jià)的字樣，并用醒目的顏色來(lái)區別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價(jià)形象的樹(shù)立：
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買(mǎi)的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿(mǎn)xx元，可以憑收銀條購買(mǎi)雞蛋，每人限購三斤，這個(gè)可以適當的拉動(dòng)客單價(jià)，但是一般情況下也許效果不會(huì )很好，但是可以通過(guò)以下方法解決：
�。�1） 收銀員嚴格培訓，假如我超市的客單價(jià)定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿(mǎn)五十元即可購買(mǎi)一元錢(qián)一斤的雞蛋
�。�2） 在收銀臺前擺放低單價(jià)商品，如飲料，口香糖，顧客買(mǎi)滿(mǎn)四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了，不如再添些錢(qián)買(mǎi)個(gè)什么什么吧，這樣也就會(huì )有顧客隨手買(mǎi)些什么的
�。�3） 員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個(gè)員工都知道買(mǎi)多少錢(qián)東西可以花一元錢(qián)買(mǎi)一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺(jué)比買(mǎi)什么送什么東西要實(shí)惠的多。因為贈品有限，那么后來(lái)的消費者就覺(jué)得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒(méi)有吸引力，所以通過(guò)這樣的活動(dòng)，他們也覺(jué)得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預估的訂貨與實(shí)際銷(xiāo)售有較大出入時(shí)，要第一時(shí)間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷(xiāo)售旺季過(guò)后通常是銷(xiāo)售淡季。生鮮商品在銷(xiāo)售的當天晚上，即可通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個(gè)銷(xiāo)售高潮。但是通過(guò)降價(jià)的方式很多種，如果只是通過(guò)單純的降價(jià)，讓顧客感覺(jué)到東西不行了，寧愿不買(mǎi)。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià)，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個(gè)買(mǎi)一斤，送二斤活動(dòng)，總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量，先拉動(dòng)客量，再發(fā)揚特色提高客單價(jià)。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門(mén)參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定11月份生鮮節的具體活動(dòng)方案。
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