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冬至餐飲店活動(dòng)方案

時(shí)間:2022-12-17 17:14:15 方案 我要投稿

冬至餐飲店活動(dòng)方案范文(通用8篇)

  為確;顒(dòng)高質(zhì)量高水平開(kāi)展,通常會(huì )被要求事先制定活動(dòng)方案,活動(dòng)方案可以對一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么大家知道活動(dòng)方案怎么寫(xiě)才規范嗎?下面是小編整理的冬至餐飲店活動(dòng)方案范文(通用8篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

冬至餐飲店活動(dòng)方案范文(通用8篇)

  冬至餐飲店活動(dòng)方案1

  一、 活動(dòng)主題

  熱乎乎的餃子,溫暖這個(gè)冬天

  二、活動(dòng)目的

  1、冬至時(shí)節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的餃子,溫暖這個(gè)冬天”活動(dòng),通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng),讓同學(xué)感覺(jué)到節日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。

  2、借此機會(huì ),促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強石工院的凝聚力,培養同學(xué)們的團體協(xié)作精神。

  3、 此時(shí)已臨近期末考試,亦借此機會(huì )為大家放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態(tài),來(lái)對待即將到來(lái)的考試。

  4、冬至及元旦的到來(lái),開(kāi)展此次活動(dòng)以緩解同學(xué)們的思鄉之情。

  5、以“豐富同學(xué)生活,增進(jìn)同學(xué)之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿(mǎn),讓同學(xué)們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統美食的全過(guò)程,緊張學(xué)習之余進(jìn)行一次美食大賽從而起到對學(xué)生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統文化的。迎圣誕 慶元旦 賀新年!

  三、活動(dòng)時(shí)間

  xx年12月xx日 下午3:00—7:00

  四、活動(dòng)地點(diǎn)

  漢語(yǔ)121班教室

  五、主辦單位

  文化傳播系

  六、承辦單位

  漢語(yǔ)121班

  七、活動(dòng)內容

  活動(dòng)內容:包餃子比賽(主要活動(dòng)) 知識問(wèn)答 游戲環(huán)節 吃餃子比賽

  八、活動(dòng)流程

  1、前期準備;

  (1) 團支書(shū)楊佳宏和組織委員代震購買(mǎi)食材(面、餡、皮等)

  (2) 由紀律委員石建勇去置辦活動(dòng)中獲獎?wù)叩亩Y品。

  (3) 由生活委員問(wèn)任課老師借做飯工具,并邀請老師參加。

  (4) 邀請任課老師及輔導員、教練員參加。

  (5) 事先準備香皂讓大家洗手。

  2、活動(dòng)中;

  (1)同學(xué)統一洗手。

  (2)包餃子內部分工:和面、摁皮、搟皮、包餡等

  (3)同學(xué)之間互動(dòng)學(xué)習包餃子,爭取每位同學(xué)都會(huì ),尤其是男生。

  (4)比賽搟皮、包餡。規則:一分鐘之內看哪一組既出數量又出質(zhì)量,并評出優(yōu)勝組,發(fā)放小禮品。

  (5)在包餃子過(guò)程中,包十個(gè)阿膠餡餃子

  (6)把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子

  (7)餃子出鍋,盛好,男生比吃餃子(二十個(gè)餃子,先吃完者為獲勝者)

  (8)大家都吃餃子,并進(jìn)行活動(dòng)最有趣的環(huán)節—尋找幸運的人,以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運兒。

  (9)最后合照—全家福。

  3、活動(dòng)后

  活動(dòng)結束后,同學(xué)們協(xié)助相關(guān)工作人員清理活動(dòng)現場(chǎng)。

  九、活動(dòng)經(jīng)費:

  略

  冬至餐飲店活動(dòng)方案2

  前言:冬至時(shí)節吃餃子是中國許多地方的傳統習俗,在今年冬至舉辦的“冬至陽(yáng)生春又來(lái)”包餃子活動(dòng),通過(guò)包餃子比賽等一系列活動(dòng),讓同學(xué)感受到節日的溫暖,緩解思鄉之情,并借此機會(huì )弘揚我國“包餃子”這一傳統的飲食文化。

  一、活動(dòng)名稱(chēng):

  山東傳媒職業(yè)學(xué)院“冬至陽(yáng)生春又來(lái)”四大組織包餃子活動(dòng)。

  二、活動(dòng)宗旨:

  豐富學(xué)院各組織成員的課余生活,加強各組織之間的合作、溝通能力,增強各成員的默契及感情。

  三、活動(dòng)主題:

  夜常相伴歡樂(lè )聲,餃子暖進(jìn)心頭寒。

  四、活動(dòng)目的:

  1、冬至時(shí)節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至(12月22日)舉辦“熱乎的餃子,溫暖的心”活動(dòng),通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng),讓同學(xué)感覺(jué)到節日的溫暖,緩解思鄉之情,并借此活動(dòng)弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子;

  2、借此機會(huì ),促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強班級的凝聚力,培養同學(xué)們的團體協(xié)作精神;

  3、我們學(xué)院各組織永遠是一家人,相親相愛(ài)的一家人。

  五、活動(dòng)理念:

  以餃交心,團結共進(jìn)。

  六、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月xx號(冬至)17:00。

  七、活動(dòng)地點(diǎn):

  大學(xué)生活動(dòng)中心(餐廳三樓)。

  八、活動(dòng)對象:

  山東傳媒職業(yè)學(xué)院院學(xué)生會(huì )、院社團聯(lián)合會(huì )、青年志愿者協(xié)會(huì )、青春雜志社全體成員。

  九、主辦單位:

  山東傳媒職業(yè)學(xué)院院團委。

  十、指導老師:

  王方老師。

  十一、活動(dòng)內容及流程

  活動(dòng)內容:包餃子比賽(主要活動(dòng))。

  知識問(wèn)答。

  游戲環(huán)節。

  吃餃子比賽。

  包餃子創(chuàng )意賽。

  猜謎語(yǔ)得驚喜等各種小游戲,可臨場(chǎng)發(fā)揮,穿插在主活動(dòng)中進(jìn)行。(各活動(dòng)的時(shí)間視活動(dòng)進(jìn)程而定)。

  活動(dòng)進(jìn)程:前期準備:

  1、(1)12月19號之前確定參加活動(dòng)的人員名單,并相應地收取一定費用(初定每人十元)。

  (2)12月20號之前與餐廳相關(guān)人員協(xié)商活動(dòng)的相關(guān)事宜。(面、餡、工具和價(jià)錢(qián)等)

  (3)準備好活動(dòng)所需的物品(例如棗、花生、保鮮膜等)。

  (4)邀請院團委老師共同參加。

  2、外聯(lián)部負責拉活動(dòng)的贊助。

  3、宣傳部負責海報的設計及張貼,并做好相應宣傳工作。

  4、設備部負責活動(dòng)期間的拍照等工作。

  2、活動(dòng)過(guò)程:

  (1)所有參加活動(dòng)人員12月21號16:00到達場(chǎng)地進(jìn)行準備工作。

  (2)17:00活動(dòng)正式開(kāi)始。

  (3)話(huà)劇表演(餃子的來(lái)源)。

  (4)搟餃子皮比賽。各組織推選兩命成員參加比賽,在兩分鐘的時(shí)限內誰(shuí)完成的數量最多為獲勝,按照數量的多少各組織可以?xún)?yōu)先選擇包餃子的工具(筷子、勺子、叉子)。

  (5)來(lái)個(gè)家鄉話(huà)接龍。從第一組開(kāi)始每人說(shuō)一句家鄉話(huà),下一個(gè)人接著(zhù)說(shuō)如果說(shuō)錯或者聽(tīng)不懂就讓上一個(gè)人在餃子里加點(diǎn)佐料并且要包的別人看不出來(lái)差別。

  (6)包餃子比賽。

  包餃包餃,趣味無(wú)窮。

  每個(gè)部門(mén)選出5人,每個(gè)人洗好手后,站到各自地盤(pán),主持人宣布開(kāi)始后,各組成員方可包餃。按每人20個(gè)計算,哪個(gè)部門(mén)先包好,組長(cháng)向主持人報告。

  計分方法:第一名的組,加上50分,第二名的組加上40分,第三名的組加上30分,依此給各名次的組計分。

  (7)游戲環(huán)節。

  操作間外的人員同時(shí)做一些小游戲,如用嘴遞水杯,10人一組,用時(shí)最短組獲勝,在傳完水杯后生活部成員對每組提5個(gè)小問(wèn)題,凡回答錯一道加3秒

  (8)比賽吃餃子環(huán)節。、餃子熟后,大家一起分享美味,并進(jìn)行吃餃子比賽,在規定的時(shí)間內誰(shuí)哪位同學(xué)吃得最多就獲勝,評選出吃得最快的兩人。

  (9)活動(dòng)結束,全體合影留念。

  十二、各部門(mén)任務(wù)分配

  1、總指揮:主席團、

  2、財務(wù)部:活動(dòng)前:匯總各部門(mén)參加活動(dòng)的人員所繳納的費用,進(jìn)行資金預算,購買(mǎi)活動(dòng)所需物品(棗、花生、保鮮膜、飲料、紙杯、氣球等)、

  活動(dòng)中:給各部門(mén)分發(fā)飲料等,保管氣球等活動(dòng)物品、

  3、策劃部:負責活動(dòng)的策劃以及各部門(mén)的工作分配、

  4、外聯(lián)部:與餐廳相關(guān)工作人員的協(xié)商活動(dòng)的事宜(面、餡、工具和價(jià)錢(qián)等)、

  5、宣傳部:配合各部門(mén)完成工作任務(wù)、

  6、禮儀部:活動(dòng)時(shí)所需物品的擺放及設置、

  7、組織部:活動(dòng)場(chǎng)地的布置,活動(dòng)所需桌椅的準備、

  8、辦公室:負責確定參加活動(dòng)的人員名單,聯(lián)系各組織負責人、

  9、設備部:準備好照相設備,隨時(shí)在活動(dòng)中進(jìn)行拍照和攝影。

  10、活動(dòng)經(jīng)費預算:

  面、餃子餡500元。

  棗x4袋30元。

  花生x4袋25元。

  總共555元。

  冬至餐飲店活動(dòng)方案3

  一、活動(dòng)主題:

  “熱乎乎的餃子,熱乎乎的心”。

  二、活動(dòng)原則:

  快樂(lè )為主,比賽為輔。

  三、活動(dòng)目的:

  通過(guò)包餃子比賽活動(dòng),讓會(huì )員感覺(jué)到節日的溫暖,同時(shí)促進(jìn)職工的交流,增進(jìn)友誼,加強團隊的合作力和凝聚力。

  借此使職工放松心情,緩解工作壓力。

  四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)及參加人員

  1.活動(dòng)時(shí)間:xx年12月22日上午10:00。

  2.活動(dòng)地點(diǎn):后勤集團會(huì )議室。

  3.參加人員:后勤集團機關(guān)工會(huì )會(huì )員。

  五、活動(dòng)流程

  1.活動(dòng)前準備工作。

  (1)各工會(huì )小組報參加活動(dòng)人員名單,確定參加人員數量。

  (2)根據參加人數協(xié)調食堂準備活動(dòng)食材。

  (3)準備包餃子工具:案板、搟面杖、篦子、笊籬等。

  2.活動(dòng)規則。

  (1)所有參加人員需準時(shí)到場(chǎng)。

  (2)抓鬮分為四組,每組4人參加比賽。剩余人員通過(guò)抓鬮確定煮餃子人員、照相人員、裁判及評委。

  (3)每組包夠70個(gè)餃子算完成比賽,評委從包餃子速度、餃子的外形及比賽場(chǎng)地的清潔等方面綜合評分后取團隊優(yōu)秀獎一個(gè)。

  3.活動(dòng)開(kāi)始。

  4.頒發(fā)團隊優(yōu)秀獎獎品。

  5.吃餃子,聊心聲。

  6.活動(dòng)結束,收拾活動(dòng)現場(chǎng)。

  冬至餐飲店活動(dòng)方案4

  一、活動(dòng)主題:

  冬至-我們在一起

  二、活動(dòng)背景:

  冬至時(shí)節“包餃子”是中國許多地方的傳統習俗。今年我系冬至舉辦“冬至包餃子”活動(dòng)。通過(guò)包餃子活動(dòng),同學(xué)感覺(jué)到節日的溫暖,豐富大學(xué)生活。并借此機會(huì )弘揚我國傳統飲食文化——包餃子。

  三、 活動(dòng)目的;

  希望能通過(guò)這個(gè)活動(dòng),讓我們累了一學(xué)期的辛勞工作,在這嚴寒的冬天感覺(jué)到一絲的溫暖。同時(shí)借此來(lái)促進(jìn)我們不與部門(mén)之間的的交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強我們團總支學(xué)生會(huì )之間的團結,進(jìn)一步培養同學(xué)們團結協(xié)作的精神。

  四、活動(dòng)地點(diǎn):

  學(xué)院餐廳三樓

  五、活動(dòng)內容:

  1、包餃子,煮餃子,吃餃子。

  2、聊天,互動(dòng)。

  六、 活動(dòng)流程:

  1.主持人進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白

  2.主持人介紹出席活動(dòng)的領(lǐng)導老師

  3.領(lǐng)導老師講話(huà)

  4.活動(dòng)開(kāi)始

  5.包餃子,煮餃子,吃餃子。

  6.各部互動(dòng)交流

  7.各部全體負責區域打掃衛生,清理活動(dòng)現場(chǎng)。

  七、前期準備:

  1. 活動(dòng)前期,邀請各系領(lǐng)導嘉賓。

  2. 活動(dòng)提前,預定好食堂窗和老板商量好細節問(wèn)題。

  3. 各部門(mén)統計好參與人員名單

  八、注意事項:

  1. 參與人員多,上下樓一定注意安全;

  2. 愛(ài)惜公物(盆,搟面杖等)結束時(shí)歸還;

  3. 講究衛生,包餃子前后洗手;

  冬至餐飲店活動(dòng)方案5

  一、活動(dòng)目的:

  冬至時(shí)節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子,濃濃的.國護情”活動(dòng),通過(guò)表演節目、包餃子、吃餃子等活動(dòng),讓隊友們感覺(jué)到節日的溫暖, 借此機會(huì ),促進(jìn)大家的溝通交流,增進(jìn)友誼,增強隊伍的凝聚力,培養隊員們的團結協(xié)作精神,并借此活動(dòng)弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。

  二、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間:

  暫定為:20xx年12月xx日(下周五)19:00開(kāi)始。 時(shí)長(cháng):預計3-4小時(shí) 地點(diǎn):食堂四樓冬至包餃子活動(dòng)

  三、活動(dòng)內容及流程

  主要活動(dòng)內容:表演節目,包餃子,吃餃子。

  1、活動(dòng)前期準備工作:

  (1)統計好節目名單,并排好節目出場(chǎng)順序(盡量鼓勵全體對員參加),指定主持人,并根據節目制作相關(guān)PPT。

  (2)主持人及報節目的隊員應提前排練好節目。

  (3)預計參加人數:100人(全體人員及相關(guān)學(xué)院和社團)。

  (4)與活動(dòng)地點(diǎn)管理人員商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜。

  (5)宣傳部做好活動(dòng)宣傳工作:出畫(huà)板,掛橫幅。

  (6)包餃子材料:面粉5斤,蘿卜5斤,蓮菜5斤,瘦肉5斤,大蒜1斤,蔥2斤,鹽3包,調料兩包,花生油2斤。

  包餃子工具:搟面杖10個(gè)、砧板3個(gè)、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。 煮餃子工具:鍋2口。

  吃餃子工具:碗,筷子(國護隊隊員每人帶兩套餐具)。

  (7)分好工:剝蔥蒜,洗材料,切餡,炒餡,搟餃子皮,包餃子。

  (8)安排好拍照人員及維持秩序人員。

  2、活動(dòng)當天流程 :

  (1)相關(guān)對干講話(huà),強調此次活動(dòng)目的。

  (2)主持人簡(jiǎn)單介紹此次活動(dòng)及參加此次活動(dòng)的人員,宣布活動(dòng)開(kāi)始,并報第一組節目。

  (3)節目表演完以后,對干總結,并宣布包餃子活動(dòng)正式開(kāi)始。

  (4)①剝蔥蒜組,洗材料組,切餡組,炒餡組,搟餃子皮組同時(shí)開(kāi)展。

 、谕旯ず蟠蠹乙黄鸢溩。

  (5)根據包的數量,邊包邊煮,邊煮邊吃

  (6)活動(dòng)結束后,大家收拾好工具,打掃好衛生

  四、活動(dòng)注意事項

  1、注意用電安全

  2、合理安排好各環(huán)節的時(shí)間

  五、活動(dòng)經(jīng)費預算

  畫(huà)板20元,橫幅50元,包餃子材料200元,包餃子工具50元,煮餃子工具50元

  總計:370元

  策劃人:xxx

  冬至餐飲店活動(dòng)方案6

  一、活動(dòng)主題:

  包餃子,連情誼

  二、活動(dòng)原則:

  快樂(lè )為主,比賽為輔

  三、活動(dòng)背景:

  四、活動(dòng)目的:

  1.緩解思鄉之情

  20xx年12月21日(周六)下午16:00——20:00 (冬至前一日)

  2.地點(diǎn):中心食堂

  3.對象:歷史文化學(xué)院學(xué)子

  五、比賽內容及獎項設置

  1.搟餃子皮速度賽——

  內容:每班選出二名選手,在規定的時(shí)間內搟出最多的餃子皮,計算總數,餃子皮的質(zhì)量要過(guò)關(guān)。時(shí)間可以設定5分鐘。

  獎項:設置一、二、三名

  獎品:中袋洗衣粉各三、二、一袋

  2.包餃子速度賽——

  內容:每班選出二名選手,在規定的時(shí)間內包出最多的餃子,計算總數

  獎項:設置一、二、三名

  獎品:大袋裝卷紙各三、二、一袋

  3.餃子創(chuàng )意拼圖賽——

  內容:每個(gè)班用餃子拼出最具創(chuàng )意的圖形

  獎項:設置 “最佳創(chuàng )意獎”一名

  獎品:獲獎班級每人一張新年賀卡

  4.“特別”餃子評比——

  內容:評選出“最標致餃子”,獎項:各設置一名最佳獎

  獎品:與特色餃子合影照片各一張

  5.吃餃子比賽——

  獎品:大瓶飲料一瓶

  6.內容:到

  獎品:棒棒糖,小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品

  7.個(gè)人才藝展示——

  內容:同學(xué)們自愿進(jìn)行才藝展示,不限方式內容。

  獎項:參與有獎,并評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”

  獎品:各種筆記本

  六、活動(dòng)流程

 。ㄒ唬、前期準備工作:

  1. 協(xié)調工作小組:與餐廳方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜

  2. 組建宣傳小組:由每班宣傳委員組成,負責活動(dòng)宣傳,現場(chǎng)拍照等工作

  3. 組建組織小組:每班派出3名代表組建,負責完成活動(dòng)所需物品的采購工作

  4. 組建評比小組:每班一名代表組建,負責比賽的評比計時(shí)計數工作

  5. 組建費用小組:由學(xué)生會(huì )干部組成,負責費用的收取支出記錄公開(kāi)工作

  6. 活動(dòng)分組方式:以每班為一個(gè)單位,進(jìn)行各項比賽

  7. 包餃子工具:搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供

  8.選定一名主持人

  9. 完成參賽選手的統計(每班統計好參賽選手名單)

 。ǘ、活動(dòng)進(jìn)行工作

  1. 同學(xué)們準時(shí)到達活動(dòng)現場(chǎng)

  2. 主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始

  3. 宣傳小組記錄比賽戰況

  4. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第一項:搟餃子皮比賽

  5. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第二項:包餃子速度比賽

  6. 進(jìn)行活動(dòng)比賽第四項:“最餃,“勇著(zhù)餃子”評比

  7. 各班級自行煮餃子并自由享用

  冬至餐飲店活動(dòng)方案7

  一、活動(dòng)主題:

  包餃子,情系微鄰里。

  二、活動(dòng)意義:

  豐富老年人業(yè)余生活,包餃子是人們生活中最為傳統的活動(dòng),尤其在節日來(lái)臨之際更加溫馨的氣氛,通過(guò)包餃子活動(dòng),促進(jìn)鄰里間溝通與交流并借此活動(dòng)提升"一感兩度兩率"共建平安和諧"永清"。

  三、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn):

  1、時(shí)間2018年12月20日,上午9點(diǎn)半。

  2、吉林社區黨員群眾服務(wù)中心

  四、活動(dòng)人員:

  吉林社區全體工作人員,空巢老人,獨住老人們。

  五、活動(dòng)目的:

  冬至來(lái)臨,"吃餃子”是中國許多地方傳統習俗。通過(guò)親自動(dòng)手包餃子,煮餃子,讓社區老人們能更真切去感受中國傳統節日的內涵,了解更多具體的工藝,“通過(guò)包餃子活動(dòng),讓居民感覺(jué)到鄰里之間溫暖,社區關(guān)愛(ài),并借此活動(dòng)弘揚我國的傳統飲食文化。

  包餃子活動(dòng)費用預算:

  鮮肉:20斤X13元一斤二260元。

  餃子皮:40斤X4元一斤二160元。

  香油:一瓶X25元一瓶二25元。

  耗油:一瓶XI5元一瓶二15元。

  醬油:一瓶×10元一瓶二10元。

  味精:一代×7元二8元。

  香醋:一瓶x10元二10元。

  大白菜:30斤x1元一斤二30元。

  大沖:4斤X4元一斤二I6元。

  生姜:1斤X8元二8元。

  生粉:3代X3元一代二9。

  腌制榨菜:一斤二4元。

  食用鹽:1代X2元二2元。

  一次性碗:100個(gè)X0.22一個(gè)二22元。

  一次性筷子:3包X7元一包二21元。

  共計:人民幣:600元整。

  冬至餐飲店活動(dòng)方案8

  一、活動(dòng)主題

  開(kāi)心包餃子,快樂(lè )過(guò)冬至

  二、活動(dòng)目的

  1、了解中國傳統食品——餃子的來(lái)歷,通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐,掌握包餃子的程序和技巧,提高生活的能力,體驗勞動(dòng)的快樂(lè )。

  2、通過(guò)活動(dòng),促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強班級的凝聚力,培養同學(xué)們的團體協(xié)作精神。

  三、活動(dòng)時(shí)間

  12月號上午10點(diǎn)開(kāi)始,2個(gè)小時(shí)左右。

  四、活動(dòng)對象

  4——6年級學(xué)生

  五、活動(dòng)地點(diǎn)

  四、五、六年級教室

  六、活動(dòng)準備

  1、知識儲備:事先布置學(xué)生上網(wǎng)查閱,查看書(shū)籍,或請教長(cháng)輩,了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調料以及是如何搭配的、餃子是如何包的,面皮是如何搟的,怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

  2、人員分工:根據學(xué)生的人數,分成4—6個(gè)小組,每組8人。選拔組織能力強的學(xué)生擔任組長(cháng),協(xié)調小組之間人員的分工。(1人搓面,1揪面塊,2人搟皮,4人包)

  3、準備材料:(發(fā)動(dòng)同學(xué)帶)

  餃子餡、活好的面、少量面粉、圍裙、袖頭

  面板、搟面杖、盛餡的盤(pán)、筷子或小勺子、 拍子(放餃子)

  電磁爐、平底鍋、笊籬、大勺子、碗、筷子

  蒜泥、醋、香菜、紫菜、香油、辣椒醬等

  七、活動(dòng)程序

  1、通過(guò)校園廣播向學(xué)生自介紹有關(guān)冬至的來(lái)歷、習俗等知識。

  2、以班為單位一,由各班老師向學(xué)生演示、介紹餃子的制作過(guò)程。著(zhù)重強調幾個(gè)技巧性的問(wèn)題:(1)搟皮要中間厚,邊薄。(2)餡不可放太多。(3)餃子邊要捏緊,不露餡。

  3、各小組開(kāi)始包餃子,并比一比哪一組包得好,包得多,合作得好。教師巡視指導。

  4、煮餃子、品嘗餃子。

  5、談體會(huì ),撰寫(xiě)此次活動(dòng)的心得感想。

  八、活動(dòng)要求

  1、組織有序、安全第一。整個(gè)活動(dòng)過(guò)程,教師要做好班級安全工作,要求學(xué)生做到不大聲喧嘩,不自由走動(dòng)。

  2、活動(dòng)結束后,教室衛生打掃干凈。

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