【熱門(mén)】安全方案四篇
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家收集的安全方案4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
安全方案 篇1
為減少少年兒童交通事故，增強少年兒童的交通法規意識和安全意識，讓家長(cháng)放心，讓全社會(huì )都來(lái)關(guān)心少年兒童交通安全，保障少年兒童健康成長(cháng)。根據上級文件的要求，結合我校的“學(xué)生日常行為規范養成教育”實(shí)際情況。按照 “教育一個(gè)孩子，影響一個(gè)家庭，帶動(dòng)整個(gè)社會(huì )”的工作思路，我校決定積極開(kāi)展“交通安全文明學(xué)�！钡膭�(chuàng )建活動(dòng)。
一、指導思想
以交通安全教育為基礎，以強化管理為手段，以提高少年兒童文明參與交通、安全參與交通的水平為目的，以創(chuàng )建“交通安全文明學(xué)�！被顒�(dòng)為載體，達到有效杜絕或減少學(xué)生違章行為和責任交通事故，逐步提高師生自我保護與維護相結合的安全保障體系。
二、目的意義
“交通安全從娃娃抓起”，小學(xué)生是祖國的未來(lái)和希望，從小搞好交通安全的基礎教育，已經(jīng)成為社會(huì )各界的共識。抓好對小學(xué)生的交通安全教育，保證他們的身心健康發(fā)展，不僅是交通管理部門(mén)，更是教育部門(mén)的一項重要任務(wù)和義不容辭的責任。小學(xué)生精力充沛，活潑好動(dòng)，經(jīng)常參與交通活動(dòng)，但由于他們正處于成長(cháng)期，判斷力、自我控制能力相對較弱，缺少必要的交通經(jīng)驗，是交通人群弱者中的弱者，極易受到傷害。為了減少小學(xué)生交通違章和交通事故，學(xué)校應該也必須與交通管理部門(mén)密切配合，實(shí)施警民共建，共同加強對小學(xué)生的交通安全教育管理。使他們從小樹(shù)立起較強的交通法規意識、交通安全意識和交通公德意識，養成良好的交通行為習慣，掌握足夠的交通安全知識。同時(shí)通過(guò)教育和引導，使他們明白搞好交通安全工作的重要意義，達到不僅自己要做好，還要承擔起向家庭成員、社會(huì )進(jìn)行宣傳和監督的責任、義務(wù)，勇于同各種不良交通行為作斗爭，從而推動(dòng)整個(gè)社會(huì )的交通秩序健康正常、規范有序，最大限度地保護人類(lèi)的生命和財產(chǎn)安全。
三、組織領(lǐng)導
1。成立學(xué)校交通安全教育管理工作領(lǐng)導小組，負責規劃實(shí)施、檢查督促、考核獎懲。 組長(cháng)： 洪良清 （校長(cháng)） 副組長(cháng)： 胡金堅（法制副校長(cháng)） 柯麗雅 （副校長(cháng)）組員：吳雅宣、吳美婷、蔡緣訂、王榮妙。
2、完善工作機制。實(shí)行每周一小議，每月一專(zhuān)題的交通安全議事制度。建立分管領(lǐng)導具體抓、各部門(mén)通力協(xié)作、值周師生和班主任具體落實(shí)的工作機制。實(shí)行安全工作責任制，每學(xué)期由校長(cháng)與每位班主任教師及科任教師簽定《安全工作目標責任書(shū)》。逐步完善領(lǐng)導值周、班主任包班、保安員指揮、小交警巡查的管理模式。聘任校外交通安全教育輔導員，營(yíng)造出“安全無(wú)小事，人人皆有責”的安全教育管理氛圍。
3、建立健全管理職責制度，完善相關(guān)資料。根據實(shí)際，制定并實(shí)施一系列操作性強的管理職責、制度、方案及相關(guān)資料，力爭做到師生人手一冊，使師生有章可循。
四、加強陣地建設
1、校門(mén)口及轉彎處設相關(guān)標志。
2、校園內設宣傳專(zhuān)欄。
3、校園內外利用各類(lèi)標語(yǔ)、口號、警語(yǔ)營(yíng)造靜態(tài)育人氛圍。
4、交通安全圖片展示。
5、學(xué)生手抄報展示。各種學(xué)生活動(dòng)記錄雹照片、成果展示：包括優(yōu)秀文章、獲獎情況等。
6、校園內外兩塊led屏經(jīng)常更換交通安全警示語(yǔ)。
五、豐富活動(dòng)載體
1、專(zhuān)題教育：周會(huì )課和班隊活動(dòng)（間周1次）、大型講座（每學(xué)期1－2次）。
2、紅領(lǐng)巾廣播站宣傳教育：開(kāi)辟“交通安全教育”專(zhuān)欄進(jìn)行宣傳。
3、聘請安全教育校外輔導員。
4、開(kāi)展交通安全系列競賽活動(dòng)：低年段制作交通安全警示標志；中年段“交通安全伴我行”手抄報比賽；高年段“爭當交通安全小衛士”征文比賽。
六、深化活動(dòng)措施
�。ㄒ唬⿲�(shí)施“四項制度”：
1、堅持“升降國旗制度”：每周星期一的早讀課進(jìn)行升國旗、唱國歌（或革命歌曲）、國旗下宣誓和講話(huà)（間周要有一次“交通安全”方面的教育）。3－6年級班班有升旗儀仗隊，輪流負責升旗儀式的組織、指揮。
2、堅持實(shí)施“育人值周制度”：具體落實(shí)《交通安全文明守則》、《交通安全守則》、《交通安全公約》等規章制度。（1）明確值周人員：每周含值周領(lǐng)導（1人）、教師（4人）、學(xué)生（6人）、等人員。（2）嚴格執行“值周人員特殊作息制度”：上午、下午均比上課時(shí)間提前30分鐘到達，下午放學(xué)后40分鐘檢查完畢清潔衛生后方能離校。（3）實(shí)施“放學(xué)后清校制度”：保證學(xué)生按時(shí)離校、回家，保證校產(chǎn)安全。（4）行課期間校園實(shí)施“半封閉式管理制度”：即行課期間關(guān)鎖校門(mén)，以保證正常的教學(xué)秩序、對學(xué)生安全、校內清潔衛生。（5）嚴格“值周人員考核制度”：對值周教師實(shí)行100分制，對監督崗班級實(shí)行30分制，其考核結果與獎金、評優(yōu)、年度考核掛鉤。
3、實(shí)施“集合站隊軍事化管理制度”：凡是學(xué)校兩操、大型集會(huì )、大型活動(dòng)時(shí)，均列隊進(jìn)出教室、操場(chǎng)，并在操場(chǎng)定點(diǎn)站位，上下樓梯輕聲慢步靠右行。
4、堅持“表彰激勵制度”：堅持每周評選并頒發(fā)4面出勤、紀律、衛生、安全及兩操“流動(dòng)紅旗”；堅持每學(xué)期評選“優(yōu)秀路員”、 “文明班級”予以表彰獎勵。
�。ǘ┘訌娙N聯(lián)系：
1、與社會(huì )的聯(lián)系：積極與交警大隊開(kāi)展創(chuàng )建“警民共建交通安全文明學(xué)�！被顒�(dòng)，聘請林同志為“校外交通安全教育輔導員”。聘請胡金堅同志為“校外法制教育輔導員”。
2、與學(xué)生家庭、社會(huì )的聯(lián)系：充分發(fā)揮“小手拉大手”的作用，帶動(dòng)家庭成員增強交通安全法制意識，做到學(xué)生家庭無(wú)交通違章行為，無(wú)損毀交通設施現象和責任交通事故發(fā)生。健全家長(cháng)委員會(huì )制度，定期召開(kāi)會(huì )議聽(tīng)取意見(jiàn)和建議；定期舉行“教育行風(fēng)評議”，以接受社會(huì )各方面的監督。
七、嚴格考核獎懲制度
學(xué)校嚴格執行“安全工作目標責任制”、 “安全問(wèn)題一票否決制度”等制度。按照《安全工作目標責任書(shū)》等相關(guān)職責、制度、方案隨時(shí)督促檢查、如實(shí)記錄，定期考核評比。其考核結果與年考晉職、津貼發(fā)放、評優(yōu)選先掛鉤。
安全方案 篇2
各學(xué)院：
“圣誕節”、“元旦”假期將至，為了確保我校學(xué)生度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、平安的假期，提高學(xué)生人身財產(chǎn)安全的防范意識，防止意外事故的發(fā)生，現將有關(guān)工作安排如下：
一、提高認識，落實(shí)安全責任
要從維護學(xué)校穩定的高度，提高安全穩定意識，充分認識“圣誕節”、“元旦”期間學(xué)生安全教育工作的重要性，做到思想上不放松、力度上不減小、標準上不降低。各學(xué)院要認真研究，周密部署，認真落實(shí)好學(xué)生安全教育工作，針對安全穩定工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節，制訂嚴密的防范措施，狠抓落實(shí)。
二、突出重點(diǎn)，強化安全防控
要嚴格落實(shí)各項安全措施，講求工作方法，確保收到實(shí)效�！笆フQ節”、“元旦”期間要排查重點(diǎn)學(xué)生，做好重點(diǎn)學(xué)生的安全防范工作；“元旦”放假前要開(kāi)展學(xué)生宿舍綜合檢查，徹底排查可能存在的不穩定因素和安全隱患。
三、加強教育，營(yíng)造安全氛圍
1、學(xué)生安全教育和引導工作。圣誕節和元旦期間要加強學(xué)生的防火、防盜和交通安全的意識，引導學(xué)生努力學(xué)習，將精力放在功的復習和考試的準備之中，杜絕學(xué)生安全事故的發(fā)生；
2、禁止學(xué)生以任何形式組織集體外出旅游，禁止燃放煙花爆竹、放孔明燈等，教育學(xué)生不到人員密度大的場(chǎng)所去，不參與社會(huì )上任何形式的“平安夜”活動(dòng)。對“圣誕節”、“元旦”期間外出的學(xué)生要開(kāi)展安全教育，強化安全防范意識。學(xué)生外出期間要注意人身安全，不參與存在安全隱患的活動(dòng)，并在規定時(shí)間內返回學(xué)校。同時(shí)教育學(xué)生探親、外出時(shí)提高交通安全意識，自覺(jué)遵守交通法規。
、對于本周需要跨校區參加研究生入學(xué)考試的學(xué)生，要加強安全教育及誠信考試教育。對考試期間考研學(xué)生在校外住宿的情況要做到及時(shí)掌握，做好人身安全和誠信考試的提醒教育工作。
4、嚴格學(xué)生請銷(xiāo)假制度，做好學(xué)生去向統計。按照學(xué)校的放假時(shí)間，不得提前離校，確有事情，需向學(xué)院提出書(shū)面申請，征得家長(cháng)同意，輔導員批復后方可辦理請假手續。學(xué)院在元旦放假期間要認真落實(shí)學(xué)生探親、外出等情況，包括出行的目的地和時(shí)間。各學(xué)院于12月29日（周四）上午11：00前將學(xué)生去向統計情況報學(xué)生教育管理科。
、學(xué)生宿舍安全衛生綜合檢查。12月29日下午學(xué)生工作部（處）、校團委、各學(xué)院分別在金花校區（下午16:00）、臨潼校區（下午1:40）進(jìn)行放假前學(xué)生宿舍安全衛生綜合檢查，徹底排查可能存在的不穩定因素和安全隱患。各學(xué)院組織兩校區輔導員（可帶學(xué)生助理）自查，學(xué)生工作部（處）、團委抽查。
6、認真落實(shí)“圣誕節”、“元旦”學(xué)生返校工作。12月24日、2日晚上各學(xué)院對在校學(xué)生進(jìn)行統計。元月日上午10：0前各學(xué)院將學(xué)生“元旦”返校情況報學(xué)生教育管理科。
四、加強值班，保持信息暢通
請各學(xué)院節前明確責任，落實(shí)措施，通過(guò)召開(kāi)班會(huì )，將安全教育內容傳達到每位學(xué)生，確保學(xué)生生命財產(chǎn)安全。同時(shí)，要嚴格節日期間值班制度，值班人員要堅守崗位，全體輔導員要保持通訊暢通。隨時(shí)掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)，確保能應對各種突發(fā)事，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)有效處置，并及時(shí)、如實(shí)上報。
安全方案 篇3
一、工作目標
在20xx年開(kāi)展道路運輸企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)的基礎上〃進(jìn)一步深化道路運輸安全生產(chǎn)隱患排查治理工作〃有效防范和遏制重特大道路運輸事故發(fā)生〃保持全省道路運輸安全工作平穩態(tài)勢。
二、排查治理的重點(diǎn)內容
1、安全生產(chǎn)責任制落實(shí)情況。法定代表人負責制及主要負責人、分管負責人、安全管理人員、各職能機構、各崗位安全生產(chǎn)責任制建立及落實(shí)情況。安全生產(chǎn)管理機構的設立、安全管理人員配備情況。
2、安全生產(chǎn)規章制度建立和落實(shí)情況：車(chē)輛、駕駛員取得有關(guān)證照情況；建立健全安全生產(chǎn)制度情況〃包括安全生產(chǎn)操作規程、安全生產(chǎn)責任制、安全生產(chǎn)監督檢查、駕駛人員和車(chē)輛安全生產(chǎn)管理制度〃企業(yè)安全經(jīng)費保障〃重點(diǎn)部位監管〃應急救援預案制訂和實(shí)施效果〃應急救援物資、設備配備及維護〃應急救援組織及演練情況。
3、安全基礎工作情況：全員安全培訓教育情況；崗位安全操作規程執行情況；企業(yè)負責人、安全管理人員及特種作業(yè)人員持證上崗情況；駕駛員、車(chē)輛和有關(guān)基礎臺賬完備情況。
4、駕駛員管理情況：對駕駛員違法違規和交通事故教育處理和督促其參加學(xué)習、考試情況；對駕駛員行車(chē)動(dòng)態(tài)監管〃防止駕駛員超速、超載、疲勞駕駛、違章操作等違法行為采取的措施及落實(shí)情況。
5、車(chē)輛管理制度執行情況：執行車(chē)輛維護檢驗制度〃確保車(chē)輛性能符合安全技術(shù)標準〃防止帶病上路運行采取的措施及落實(shí)情況；車(chē)輛投保法定保險情況；安裝GPS是否符合要求；例行保養制度情況。危險品運輸車(chē)輛配備應急處置器材和防護用品情況〃安裝的安全監控車(chē)載終端、標志燈、標志牌是否符合要求〃是否存在車(chē)載現象。
三、各重點(diǎn)時(shí)段排查治理重點(diǎn)
為保證工作順利開(kāi)展〃本次安全生產(chǎn)隱患排查治理專(zhuān)項行動(dòng)分四個(gè)階段進(jìn)行：
�。ㄒ唬┑谝粫r(shí)段
1、公司認真制訂具體排查實(shí)施方案。 2、抓緊整改20xx年排查出的安全隱患〃按規定在最短時(shí)間內完成治理任務(wù)〃暫時(shí)難以完成的要制定計劃〃做到責任、措施、資金、完成時(shí)間〃防范預案五落實(shí)〃治理期間要落實(shí)責任人加強監控。
�。ǘ┑诙䲡r(shí)段
1、公司根據方案〃圍繞汛期、暑季運輸的特點(diǎn)全面開(kāi)展隱患自查和治理工作〃發(fā)動(dòng)全體職工〃查找運輸生產(chǎn)過(guò)程中的薄弱環(huán)節和突出問(wèn)題〃突出做好駕駛員安全管理制度落實(shí)和反超載、超速、疲勞駕駛措施的到位〃全面治理事故隱患。
2、對排查出的安全隱患進(jìn)行認真整理〃根據整理出的內容〃及時(shí)開(kāi)展治理工作。要根據排查出的隱患〃制定出治理計劃、一時(shí)難以治理到位的要列入計劃〃落實(shí)責任部門(mén)和責任人員、完成時(shí)間、防范措施、經(jīng)費保障、防范預案〃保證按時(shí)完成隱患的及時(shí)治理和防范。
3、將排查治理安全生產(chǎn)隱患與開(kāi)展的各項安全專(zhuān)項整治有機結合〃全面提高全體員工安全生產(chǎn)素質(zhì)。
�。ㄈ┑谌龝r(shí)段
1、做好“十一”黃金周安全工作。針對冬季生產(chǎn)的特點(diǎn)〃做好各項安全生產(chǎn)工作。
2、認真總結隱患排查治理工作成果和經(jīng)驗〃針對前一階段治理情況〃對排查出的隱患治理完成情況進(jìn)行逐條落實(shí)〃提出進(jìn)一步改進(jìn)的措施和要求。完善建立隱患排查治理的長(cháng)效機制〃使隱患排查治理實(shí)現制度化、規范化、經(jīng)�；�。
盈江縣亞泰出租車(chē)有限公司
20xx年7月1日
安全方案 篇4
一、食品衛生安全保障工作范圍
xxxxx酒店
二、工作要求
1. 重大活動(dòng)前期工作內容
1.1提前2天掌握接待任務(wù)具體安排,包括時(shí)間、餐次、人數、用餐方式等安排。
1.2衛生監督員對博瑞花園酒店供應的食品及其食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的衛生監督、指導，并做好現場(chǎng)監督檢查筆錄。
衛生監督員對現場(chǎng)監督檢查中發(fā)現的`衛生問(wèn)題要記錄在案，責令立即整改；問(wèn)題嚴重的，及時(shí)向大隊領(lǐng)導和重大活動(dòng)主（承）辦單位報告；對于存在問(wèn)題特別嚴重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動(dòng)衛生安全的，建議重大活動(dòng)主（承）辦單位取消其承擔接待重大活動(dòng)資格，并依法查處。
1.3食品衛生檢查
1.3.1掌握食品、食具衛生狀況，對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，并督促其整改。必要時(shí)，應予以處罰。
1.3.2對接待用酒、飲料、糕點(diǎn)、食品原料等的進(jìn)貨渠道、供貨者的食品衛生許可證及食品檢驗合格證進(jìn)行抽查，必要時(shí)，可進(jìn)行抽樣檢驗。
1.3.3督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛生設施進(jìn)行全面清潔，對地面、墻角、臺面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行一次全面清洗、消毒。必要時(shí)，抽查消毒效果。
1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時(shí)）；
1.4從業(yè)人員衛生管理
1.4.1對全體參與接待的從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。
1.4.2了解食品從業(yè)人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進(jìn)行登記。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調離工作崗位。
1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見(jiàn)。不得供應禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和易引起食物中毒的食品。
1.5.1菜單審查衛生要求
1.5.1.1餐單中供應菜的品種數量應與加工制作工藝、加工條件相適應，并符合相應的衛生要求。監督員應詳細了解每個(gè)菜(點(diǎn)心)制作原料、制作過(guò)程（工藝）、制作時(shí)間、制作責任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式、措施。
1.5.1.2不得供應違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。
1.5.1.3操作工藝應保證成品制作完成至食用間隔時(shí)間在2小時(shí)以?xún)取?/p>
1.5.1.4原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應的，安全衛生責任由活動(dòng)主辦方自負。博瑞花園酒店應留取外帶食品的樣品。
1.6與博瑞花園酒店簽訂《重大活動(dòng)（會(huì )議）接待衛生防病責任書(shū)》（附件）。
2.重大活動(dòng)期間工作內容
2.1現場(chǎng)監督
2.1.1衛生監督人員應提前進(jìn)入酒店，對酒店的食品衛生情況進(jìn)行檢查，并對清掃消毒工作落實(shí)情況進(jìn)行復查。
2.1.2對食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現場(chǎng)監督，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)督促整改。
2.1.3督促做好食品留樣工作。
2.1.4及時(shí)掌握從業(yè)人員和活動(dòng)參與者健康狀況。
2.2報告:對監督工作中發(fā)現的異常情況及時(shí)向活動(dòng)承辦單位及衛生行政部門(mén)報告。
2.3現場(chǎng)監督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點(diǎn)、西點(diǎn)、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。
2.4主要工作環(huán)節：原料質(zhì)量、儲存衛生、操作衛生、個(gè)人衛生、環(huán)境衛生、餐具衛生。
2.5關(guān)鍵控制點(diǎn)：菜譜、熟食品存放時(shí)間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。
監督過(guò)程做到主動(dòng)、及時(shí)。
2.6現場(chǎng)抽樣檢測
根據提供的餐單中菜肴，對供應的食品原料、成品進(jìn)行抽樣檢驗。檢查中發(fā)現有不合格的，應立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測并記錄。
3.重大活動(dòng)后工作內容
保障工作結束1天內，衛生監督保障人員對保障期間的工作情況進(jìn)行書(shū)面小結。
4.突發(fā)公共衛生事件的處置
一旦發(fā)生食源性疾病，立即啟動(dòng)《成都市龍泉驛區衛生行政執法大隊所突發(fā)公共衛生事件應急處理預案》，做到快速處理，不擴散，就地撲滅疫情。
三、工作目標保證措施
成立“xxxx酒店接待活動(dòng)”食品衛生安全保障工作領(lǐng)導小組，負責領(lǐng)導、協(xié)調落實(shí)食品衛生安全保障工作。
組 長(cháng)：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長(cháng)）
副組長(cháng)：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長(cháng)）
xxx（區衛生行政執法大隊隊長(cháng)助理）
成 員：xxx（區衛生行政執法大隊辦公室副主任）
xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科科長(cháng)）
xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科副科長(cháng)）
四、具體工作日程安排
20xx年3月29日派出監督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛生情況進(jìn)行全面監督檢查，針對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品衛生監督員在博瑞花園酒店駐點(diǎn)監餐。
附件：
重大活動(dòng)（會(huì )議）接待衛生防病責任書(shū)
依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律法規,為防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛生安全，確保參與該次活動(dòng)（會(huì )議）的領(lǐng)導及代表的飲食安全特制定衛生防病責任書(shū)。
接待單位的職責：
1、成立衛生防病工作領(lǐng)導小組，落實(shí)崗位責任制，健全各項衛生制度，領(lǐng)導小組定時(shí)進(jìn)行檢查、獎懲兌現。
2、接受衛生執法部門(mén)的技術(shù)指導，接待前做好基礎衛生工作，對內外環(huán)境采取有效的滅蠅、滅鼠措施。
3、從業(yè)人員必須經(jīng)體檢、培訓合格后，方能上崗。接待中如發(fā)現有腹瀉的從業(yè)人員應立即下崗治療。
4、食品加工各功能間應布局合理，做到功能分區、清污分流。食品加工、制作過(guò)程中要防止交叉污染，食品用工具定點(diǎn)存放，使用后洗凈、消毒、保潔。
5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無(wú)毒、無(wú)害。使用定型包裝食品（包括活動(dòng)（會(huì )議）贊助的）堅持索證原則，其標簽必須符合國家“食品標簽通用標準”的規定。供應腌鹵熟食品須立足自身加工條件制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過(guò)兩小時(shí)必須重新加熱處理；盡量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產(chǎn)品應煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盤(pán)制作應將水果清洗和消毒后在熟食間制作。
6、菜譜應提前兩天交監督員進(jìn)行審查，應按審查同意后的菜譜進(jìn)行加工制作。每餐每種食品留樣100克，放入專(zhuān)用冰箱，在10℃以下封存48小時(shí)備查。
7、餐飲具必須消毒，嚴格按照消洗程序，操作必須達到消毒效果符合要求。
8、嚴格執行和落實(shí)衛生監督機構提出的公共場(chǎng)所及生活飲用水衛生要求。生活飲用水必須符合國家衛生標準，二次供水必須專(zhuān)人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。
9、如發(fā)現腹瀉等癥狀病人，應立即報區疾病預防控制中心和區衛生行政執法大隊。
接待單位責任人簽字： 責任人簽字：
xxxxxxxxxx衛生行政執法大隊
年 月 日 年 月 日
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