海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感范文（通用20篇）
認真讀完一本名著(zhù)后，相信大家都增長(cháng)了不少見(jiàn)聞，寫(xiě)一份讀后感，記錄收獲與付出吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)讀后感嗎？以下是小編為大家整理的海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感范文（通用20篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感1
讀完《“海底撈”：你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)籍后，如獲至寶，“海底撈”告訴我們：從小事做起，能持之以恒，并不斷學(xué)習、不斷創(chuàng )造、不斷造就人才、互助互愛(ài)、和諧共生，再加上公平的人性化管理�？此坪�(jiǎn)易明了，細想卻發(fā)人深省，做起來(lái)殊為不易。
我個(gè)人認為：大事業(yè)就是像“海底撈”這樣做成功的，做大事的每天都在干什么？其實(shí)就是在干些細小的小事。每件大事都是由無(wú)數件小事組成，只有日復一日、年復一年、始終不渝的做好身邊每一件小事，才能最終做成大事。新中國成立至今，成功的企業(yè)家或富余人群，絕大部分都不是靠繼承得來(lái)的財富，都是靠自己從小到大、從無(wú)到有、辛辛苦苦的一步一步想出來(lái)的、做出來(lái)的，只有自己想到了、會(huì )做了，才能帶領(lǐng)更多的人一起看、一起干、一起學(xué)，企業(yè)才能做好、做強。
每個(gè)將軍都是從一個(gè)普通的士兵做起的，都是經(jīng)過(guò)長(cháng)久的、漫無(wú)邊際的崎嶇坎坷，無(wú)怨無(wú)悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能從眾多的普通士兵中脫穎而出，才擁有了權貴和輝煌的成就，而大部分士兵卻是從哪里來(lái)、回那里去，形成了將軍打造的營(yíng)盤(pán)、流水式的兵。其實(shí)入伍時(shí)老兵和首長(cháng)都講過(guò)無(wú)數遍，不想當將軍的士兵不是好士兵，而明知道如果每個(gè)士兵都當將軍了，誰(shuí)又來(lái)當士兵呢？只有將軍明白，雖然天天講這個(gè)道理，但還是有絕大部分士兵沒(méi)有那么高的境界。做好幾次可以，幾年也可以，但能幾十年都堅持做好就難了，絕大部分是不能改造和造就自己的，這就是人性的弱點(diǎn)之一。人人都想做個(gè)成功的人，人人都想過(guò)幸福的日子，干得好小事的人，才會(huì )去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，這件大事就做成了，持之以恒下去才能成為一個(gè)成功的人，20多年前有一首歌詞就告訴過(guò)我們，“幸福不在柳蔭下，幸福不在月光里，幸福它在聰明的智慧里，幸福它在辛勤的汗水里”。其實(shí)成功也好，幸福也好，既簡(jiǎn)單又復雜，也許從一個(gè)成語(yǔ)、一個(gè)典故或一句詩(shī)詞歌賦中理解了、感悟了它的真正含義，并做好了，做到了，你就在成功的同時(shí)收獲了幸福。反之，如果半途而廢、華而不實(shí)、虛心假意、表里不一，老是抱怨自身命不好、運氣不如人，他龜兒子運氣好、發(fā)財了、當了官，則既虛度了光陰、消耗了生命，到最后還悔之不及。
我們在這個(gè)集體組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距，我也在深思、也在不斷糾正。山外有山、人外有人、學(xué)無(wú)止境，但學(xué)有捷徑。試想你在工作時(shí)、開(kāi)會(huì )時(shí)也能踴躍發(fā)言嗎？你的意見(jiàn)得到采納并有好的效果，獎勵你10元、50元、100元你內心會(huì )很滿(mǎn)意嗎？你的意見(jiàn)沒(méi)被采納，或采納了效果不好，你的心情會(huì )好嗎？下次還會(huì )踴躍發(fā)言嗎？下次還會(huì )提出更好的、更有價(jià)值的意見(jiàn)嗎？看了“海底撈”這篇文章后心情久久不能平靜，千里之行始于足下，只要明白了，有方向了，從身邊的'每件小事做起，最終一定能走上成功的道路。千萬(wàn)不要夜里想千條路，早上起來(lái)還是走老路，夾到肥肉就罵人，端起酒杯就發(fā)牢騷，那樣既傷心又費神，日積月累還會(huì )自我消沉。
任何組織或大的家庭都在為體現公平、創(chuàng )造公平而努力，但結果卻不盡相同，這并不是不想辦好，實(shí)在是很難辦好。任何組織或大的家庭一旦想做一件大事就會(huì )牽一發(fā)而動(dòng)全身，有一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題就會(huì )引發(fā)一系列負面的連鎖反應，只有正確評價(jià)、正確理解、正確對待才方顯公平。站在不同的角度或不同的高度去綜合衡量輕重、利弊，求大平而忽略小不平，自我的心態(tài)才能平衡。也許你對上司、或對下屬、或對崗位、或對薪酬、或對待遇等等有意見(jiàn)，這是因為每個(gè)人的價(jià)值觀(guān)、世界觀(guān)不同，站的角度、高度不一樣，導致結果也就不一樣了，如果帶著(zhù)抱怨和失衡的心態(tài)去工作，不僅做起事來(lái)事倍功半，也影響自身聲譽(yù)和工作成績(jì)，還有可能導致身心憂(yōu)慮，不宜健康�？傊�，成大事者不拘小節，你可能在一些小節中誤解了，陷深了，解開(kāi)這個(gè)結，身心就健康了，工作才能順心，生活才能愉快。
“海底撈”這篇文章內容簡(jiǎn)樸，易懂易記也易學(xué)，方向明確，但其含義頗為深刻，長(cháng)久堅持有益，我將認真去思考，從現在做起，從身邊的每一件小事做起，一步一個(gè)腳印，朝著(zhù)自己的目標努力，前進(jìn)。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感2
前兩天剛讀完黃鐵鷹先生所著(zhù)的《海底撈你學(xué)不會(huì )》有的人贊同張勇的理念，有的人則很不屑海底撈的模式。
我最早接觸海底撈是公司是剛剛入職公司的時(shí)候，第一次去的時(shí)候感覺(jué)服務(wù)很不錯，并沒(méi)有太注意菜得品味。不過(guò)當時(shí)以為所有的餐廳的服務(wù)和菜品都差不多的。只是海底撈更有特色些。第二次去海底撈的時(shí)候是因為朋友的生日，還記得那時(shí)候去的白紙坊橋那家，去的時(shí)候朋友還說(shuō)海底撈是北京餐飲業(yè)離職率最低的企業(yè)，老板還給每個(gè)員工上保險。老板開(kāi)辦這個(gè)火鍋店也不是為了賺錢(qián)。聽(tīng)到這里感覺(jué)很不可思議，一個(gè)餐飲店要給公司的員工買(mǎi)保險當時(shí)幾乎是沒(méi)有的。吃飯的時(shí)候留意了下服務(wù)員的狀態(tài)，那叫一個(gè)勤快，一個(gè)人看四桌，井井有條的，最讓我們意想不到的是，我們一開(kāi)始并沒(méi)有告訴他們今天是為了朋友生日來(lái)這里聚餐的，可是他們從我們的談話(huà)中聽(tīng)出來(lái)了。然后特意讓廚房給我的朋友準備了一碗壽面，一個(gè)小蛋糕。從那時(shí)我感覺(jué)到海底撈的`服務(wù)的確不一般，后來(lái)也去過(guò)其他的一些飯店吃飯，從服務(wù)上講都沒(méi)有海底撈做得好，口味上那就是蘿卜青菜各有所愛(ài)了。
有人說(shuō)海底撈不就是一個(gè)火鍋店么，又沒(méi)有什么技術(shù)含量有什么不可復制的呢？火鍋的原材料海底撈能買(mǎi)的到得你也能，產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)有錢(qián)請幾個(gè)大廚想創(chuàng )造出來(lái)也可以的。這些東西都不是很難的。難就難在能把一個(gè)沒(méi)有技術(shù)的行業(yè)做到?jīng)]有人可以復制，不能復制并不是實(shí)體，而是他的精神。海底撈的員工雖然學(xué)識不高，但是他們在海底撈打拼多年有著(zhù)海底撈獨特的氣質(zhì)。謙卑，謹慎，熱情，樂(lè )觀(guān)，積極，勤奮。有人會(huì )說(shuō)我們店得員工也能做到�？墒橇舨蛔∪耸遣惋嫿缱畲蟮膯�(wèn)題。張勇創(chuàng )造了一個(gè)餐飲界的奇跡。
張勇創(chuàng )立了海底撈，他的目標是讓他人幸福，自己就幸福。他帶領(lǐng)的員工大部分是初中畢業(yè)的農民工，把他們塑造成一支有素養有戰斗力的軍隊絕非易事。海底撈的員工之所以能如此的賣(mài)命是因為他們把海底撈當成自己的家。為啥會(huì )把海底撈當成自己的家。因為他們的老板把他們當人看，給他們提供最好的住宿環(huán)境，提供企業(yè)職工應該享受的福利，為他們的子女安排就學(xué)，為他們的老人提供福利。正因為如此，解決了員工的后顧之憂(yōu)，才使的張勇能統領(lǐng)這樣龐大的軍隊么？還不是，最重要的一點(diǎn)是張勇敢于放權，充分做到信任，疑人不用，用人不疑。還有就是能做到人人平等。
海底撈的整體經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有設定一個(gè)盈利標準，他們的重點(diǎn)就是放在餐飲的服務(wù)以及食材的安全和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上。張勇堅信好的服務(wù)和產(chǎn)品是吸引客戶(hù)的關(guān)鍵也是盈利的關(guān)鍵。如果把目標僅僅放在盈利點(diǎn)上面那必然就會(huì )在服務(wù)，以及用料上出現很大的問(wèn)題。因此盈利的目標對于張勇來(lái)說(shuō)是很淺顯的。畢竟他的終極目標是讓他的員工過(guò)的幸福。那作為企業(yè)的發(fā)展目標自然會(huì )更高。我們企業(yè)在設定市場(chǎng)目標的時(shí)候是如何來(lái)確定的呢？其實(shí)在國外，像蘋(píng)果等很多知名的頂級企業(yè)他們在設定自己終極目標的時(shí)候都不是以盈利點(diǎn)為終極目標的，都是如何能最大限度的體現產(chǎn)品的優(yōu)越性，能更好的滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。暴雪，蘋(píng)果都是在這方面不斷的創(chuàng )新開(kāi)發(fā)。最終他們都走到了行業(yè)的前沿，引領(lǐng)整個(gè)企業(yè)的發(fā)展可是縱觀(guān)20年前他們有的還只是默默無(wú)聞的小公司。這和海底撈有著(zhù)很相似的地方一個(gè)企業(yè)要想發(fā)展壯大，他的目標只盯在眼前要看的更遠，但這個(gè)目標并不是虛無(wú)縹緲的。聽(tīng)說(shuō)日本三菱公司已經(jīng)制定好了100年以后的規劃。這足以證明正確的目標已經(jīng)在無(wú)形中推動(dòng)了一個(gè)企業(yè)的發(fā)展。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感3
讀完《海底撈，你學(xué)不會(huì )》，我的同事們都是滿(mǎn)滿(mǎn)的感動(dòng)，我也跟著(zhù)同事的感動(dòng)而感動(dòng)著(zhù)。自己讀了幾章，卻找不到感動(dòng)的理由，也許有點(diǎn)鐵石心腸，卻真實(shí)覺(jué)得是本質(zhì)人生，沒(méi)有什么可感動(dòng)的。不管是公司董事長(cháng)還是員工，都是非常正常的工作和生活方式。如果說(shuō)感動(dòng)，那我感動(dòng)的是公司的核心凝聚力。很多公司的核心凝聚力是說(shuō)出來(lái)的，海底撈的最大優(yōu)勢，是把這份核心凝聚力做出來(lái)了。最喜歡這本書(shū)里很簡(jiǎn)單的一句話(huà)，"你把每個(gè)人當做好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界更美好，世界就真的更美好了。"說(shuō)白了是信仰與信任的關(guān)系，"士為知己者死"，這才是海底撈的成功之道。"格局決定結局，態(tài)度決定高度。"提出這一理念的是《財富》雜志的主編吉夫科文，他曾這樣說(shuō)過(guò)："企業(yè)家的格局決定企業(yè)的結局，企業(yè)家的高度決定企業(yè)的高度、遠度。"
一直喜歡管理，可又談不出什么是管理，因為很多的管理學(xué)都太深奧。但管理的目的，無(wú)外乎是研究現有的條件下，如何通過(guò)合理的組織和配置人、財、物等因素，提高生產(chǎn)力水平。而生產(chǎn)力水平，很大程度上就是服務(wù)水平。服務(wù)水平是由服務(wù)意識決定的，原始的說(shuō)法是，顧客就是上帝，可如果把顧客看成是上帝，那我們就要謹小慎微、畢恭畢敬或者說(shuō)奴顏卑膝�，F在的做法是把上帝變成朋友，提供的服務(wù)要做到"滿(mǎn)意+驚喜+感動(dòng)"，所以必須有從心出發(fā)的`服務(wù)意識。怎樣才會(huì )有從心出發(fā)的服務(wù)意識呢？它依賴(lài)于一整套的管理辦法和企業(yè)文化，也依賴(lài)于企業(yè)領(lǐng)導人的經(jīng)營(yíng)理念和胸懷。這就要談到管理，那什么是管理呢，我理解的管理就是管理者能為被管理者提供什么樣的服務(wù)，而不是被管理者為管理者提供什么樣的服務(wù)。因為公司的制度如果讓員工無(wú)法享受到應有的幸福感和成就感，這樣的制度將無(wú)法持續。好的管理一定是激勵為主，監控為輔，人被信任了，管理就事半功倍；壞的管理一定是以監控為主，激勵為輔，人被看低了，士氣自然就低，管理就事倍功半。只有想辦法讓員工把公司當成家，員工就會(huì )把心放在顧客身上，為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)。為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為領(lǐng)導者提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為公司提供每時(shí)每刻的服務(wù)。所以管理的最高境界是心甘情愿，是無(wú)怨無(wú)悔。而如果企業(yè)的管理讓員工到了怨聲載道的時(shí)候，老板和領(lǐng)導人都應該慎重考慮企業(yè)的前程與前景了。
這本書(shū)說(shuō)了一件事，很多公司用上百萬(wàn)的年薪挖來(lái)職業(yè)經(jīng)理人當總經(jīng)理，可這個(gè)經(jīng)理人連五萬(wàn)元的簽單權都沒(méi)有，反問(wèn)這叫什么信任。是的，《海底撈》這本書(shū)的主線(xiàn)就是信任，而信任的唯一標志就是授權。人有權，才有膽；有膽，才不怕犯錯誤；不怕犯錯，才有創(chuàng )新。百萬(wàn)年薪對于我們有點(diǎn)天方夜譚，做職業(yè)經(jīng)理人，我們也是望塵莫及。但我們就算是普通員工，也是公司花錢(qián)請來(lái)的啊。"運籌帷幄之中，決勝千里之外"，不管哪朝哪代，哪行哪業(yè)，決定成敗的都是普通人。"水能載舟亦能覆舟"。所以普通員工就是水，是承載起企業(yè)（事業(yè)）江山這艘大船的水，更需要信任和授權。
最后，用幾句話(huà)贅尾，與大家共勉：營(yíng)銷(xiāo)打天下，服務(wù)定江山！思路決定出路，方法決定末來(lái)，態(tài)度決定高度，執行決定成��！強者創(chuàng )造機遇，能者抓住機遇，弱者等待機遇！
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感4
認真看完了這本《海底撈你學(xué)不會(huì )》，掩卷仔細一想，書(shū)名起得很對，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì )。因為管理就其本質(zhì)而言是門(mén)藝術(shù)，而一個(gè)企業(yè)的核心競爭力正是其優(yōu)秀管理藝術(shù)的精髓所在，是無(wú)法完全復制的。再一想，其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì )，海底撈的管理方法只適合低文化素質(zhì)員工的行業(yè)，具有很大的局限性。我們研究海底撈的目的不是要成為海底撈的仿制品，而是為了借它這塊石頭來(lái)磨我們的玉！我們學(xué)習海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營(yíng)養，以便日后取得遠遠超越它的成就！古人云：以銅為鑒，可正衣寇；以古為鑒，可知興替；以人為鑒，可明得失。公司無(wú)非就是人的組合，那么以海底撈為鑒，當然也可明白得失了。那么海底撈有哪些成功的經(jīng)驗值得我們借鑒呢？
一、尊重員工、信任員工。尊重員工，就是把員工當人看，而不是僅僅當做賺錢(qián)的機器。信任員工，就是敢于授權。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內的所有員工。商場(chǎng)是沒(méi)有硝煙的戰場(chǎng)，一個(gè)公司就是一支在戰場(chǎng)上廝殺的軍隊。一只精銳的軍隊不僅需要睿智的統帥和能獨當一面的大將，更重要的是需要大量?jì)?yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰的戰士！一只獅子帶領(lǐng)的一群綿羊能打贏(yíng)一只綿羊帶領(lǐng)的獅子，但如果遇到一只獅子帶領(lǐng)的一群野狼，一定會(huì )被吃的干干凈凈！海底撈作為一家做火鍋的私營(yíng)企業(yè)，居然給服務(wù)員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權力，其領(lǐng)導者的這份氣魄實(shí)在令人折服！
在一個(gè)公司里，每一個(gè)員工的品德有高低，能力有大小，但是人格尊嚴卻是完全平等的。大家都是人，被辱罵的時(shí)候都會(huì )從心里深處燃起怒火，區別只在于敢不敢發(fā)泄出來(lái)而已。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲，敢怒不敢言，但也勢必會(huì )嚴重影響其工作的積極性和主動(dòng)性！很難想象一個(gè)人在滿(mǎn)腹怨氣的時(shí)候能夠專(zhuān)心把手上的工作做好，更不用指望他會(huì )主動(dòng)創(chuàng )新了。當聰明人對上級有了抵觸情緒時(shí)，有兩個(gè)直接結果：他們自然能找到令監督失效的方法、他們對公司產(chǎn)生不信任感，他們會(huì )按要求去工作，但絕不會(huì )為了干得更好而付出額外的思考和努力。一個(gè)人到一個(gè)地方工作，有兩點(diǎn)感覺(jué)最重要。一是感覺(jué)自己能獲得和自己的工作價(jià)值比較相符的勞動(dòng)報酬。二是感覺(jué)自己每天工作得很愉快，很有成就感。在很多時(shí)候，員工對第二種感覺(jué)的渴望程度還要遠遠超過(guò)第一種感覺(jué)。
人都是希望自己能被別人信任的。人被信任了，才會(huì )有責任感，才會(huì )有干勁。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一片芳草地，絕大多數人都愿意知恩投報，不愿意辜負別人的信任。古語(yǔ)說(shuō)得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領(lǐng)導要善于知人識人，所謂知人善任也。用人不疑則指的是領(lǐng)導的恢宏氣度。
最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，尊重和信任都必須是發(fā)自?xún)刃纳钐幍�，而不是裝出來(lái)的。裝出來(lái)的尊重和信任是兔子尾巴—長(cháng)不了，只有真心的東西才能長(cháng)久。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是四個(gè)字：以誠待人！古語(yǔ)說(shuō)得好，精誠所至，金石為開(kāi)！員工的心都是肉做的，總不會(huì )比金石更難開(kāi)吧？
第二、善待員工。企業(yè)領(lǐng)導者要把員工當親人，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂(lè )幸福。員工快樂(lè )才會(huì )讓客戶(hù)快樂(lè )，員工幸福才會(huì )讓客戶(hù)幸福。公平公正地對待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機會(huì )，這些都會(huì )讓員工的幸福指數提高。企業(yè)領(lǐng)導者總希望員工對企業(yè)有很強的歸屬感，能以企業(yè)為家，自覺(jué)主動(dòng)地維護企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當成家？很簡(jiǎn)單，把員工當成家里人�？墒怯行┢髽I(yè)領(lǐng)導者卻總是把員工看作可以召之即來(lái)?yè)]之即去的賺錢(qián)工具，不僅沒(méi)有把員工當親人，簡(jiǎn)直就沒(méi)把員工當人。那些企業(yè)領(lǐng)導者的口頭禪是：“鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，三條腿的蛤蟆難找，兩條腿的人多的是！”不知道他們可曾認真想過(guò)，一只精銳的軍隊之所以能在戰場(chǎng)上爆發(fā)出強大的戰斗力，取得一場(chǎng)又一場(chǎng)輝煌的勝利，除了有一名英明的統帥外，更重要的是擁有大量久經(jīng)沙場(chǎng)的百戰老兵。拿破侖在登上阿爾卑斯山山頂時(shí)曾說(shuō)道：“我比阿爾卑斯山還高！”他之所以敢發(fā)出這樣的豪言壯語(yǔ)，是因為他的背后有幾十萬(wàn)英勇善戰的士兵。當他兵敗滑鐵盧，孤身一人被流放到圣赫勒拿島時(shí)，他也不過(guò)就是一個(gè)身高不到一米六的矮子罷了。海底撈的領(lǐng)導者在這點(diǎn)上做得很好，他拿出大筆的錢(qián)給普通服務(wù)員在北京的小區里租房，并且給員工的住處配備完善的.生活設施，營(yíng)造良好的生活環(huán)境。試問(wèn)服務(wù)員怎么會(huì )不感激涕零，努力工作來(lái)報答呢？當員工視企業(yè)為家，視企業(yè)領(lǐng)導者為自己的親人，那么給家干活，給親人幫忙，自然不偷懶，不計較報酬，還要挖空心思地干好。
第三、在服務(wù)上實(shí)行差異化戰略，以感動(dòng)顧客。差異化就是與眾不同。與眾不同不一定能勝。但不與眾不同，一定不能大勝。在同一行業(yè)中，產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格往往相差不大，真正的差距所在是服務(wù)。市場(chǎng)經(jīng)濟，本質(zhì)上是為他人創(chuàng )造價(jià)值的競爭。在顧客付出相同的價(jià)格時(shí)，誰(shuí)讓他們感到買(mǎi)到的價(jià)值越多，誰(shuí)就受到顧客的喜愛(ài)。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。這種手段當然也能促進(jìn)銷(xiāo)量，但這種促銷(xiāo)手段卻是以降低利潤為代價(jià)的。而且讓利總是有限度的，賠本的買(mǎi)賣(mài)沒(méi)人會(huì )做。服務(wù)就不同，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值，而且這種附加價(jià)值是可以逐漸增加，永無(wú)止境的。滿(mǎn)足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿(mǎn)意，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)！海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱(chēng)為“變態(tài)”的服務(wù)。實(shí)際上這種“變態(tài)”服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù)，可以簡(jiǎn)稱(chēng)為感動(dòng)服務(wù)。
第四、企業(yè)領(lǐng)導者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單，當今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中，領(lǐng)導者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自己未來(lái)的希望，并且把自己未來(lái)的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì )堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻，創(chuàng )造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。
我們學(xué)習海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動(dòng)服務(wù)、共享進(jìn)步這二十個(gè)字。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感5
《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)我剛看了20多頁(yè)竟然被感動(dòng)了三次，海底撈的經(jīng)營(yíng)管理模式的確是沒(méi)人學(xué)得會(huì )的，因為他們企業(yè)有著(zhù)厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當作自己心肝來(lái)呵護，這樣的企業(yè)是很難被打垮、很難被模仿、很難被超越的！
這樣的企業(yè)才是所有的員工向往的地方，雖累無(wú)悔而全心為之奮斗！正應了孟子的話(huà)：君之視臣如手足，則臣視君如腹心；君之視臣如犬馬，則臣視君如國人；君之視臣如土芥，則臣視君如寇仇。只有讓員工感受到企業(yè)的溫暖，給予員工應有的信任和權力，尊重員工，員工才能放心、安心、全身心地做好本職工作，才會(huì )給企業(yè)帶來(lái)最大的效益！
海底撈的員工很讓我感動(dòng)，他們都是來(lái)自農村，為了生計，為了改變自己的命運，在努力地工作者，希望可以?shī)^斗出自己的美好明天。我被他們的進(jìn)取精神，以及自身的家庭狀況所觸動(dòng)著(zhù)，眼睛濕潤了幾次。最主要的是他們的境況和我的境況很相似，為了生計奔波勞碌，沒(méi)有安穩的住所，可能我還比不上他們，他們最起碼有一個(gè)安穩的工作，良好的發(fā)展平臺，而我則在希望中尋找著(zhù)一個(gè)合適的發(fā)展平臺。
尤其看到其中一些員工說(shuō)起關(guān)于父母的話(huà)題，我愈發(fā)感覺(jué)到自己的無(wú)能，父母辛辛苦苦供我上學(xué)，期望我大學(xué)畢業(yè)可以享享福，結果不僅一點(diǎn)福沒(méi)想到，還要操心我的工作，等我找到工作卻掙不到幾個(gè)錢(qián)，過(guò)年回家基本沒(méi)什么積蓄可以孝敬他們的；而且離鄉背井，家里有什么事也照顧不到，尤其農忙時(shí)節別人家都人力充足，父母只能堅持著(zhù)愈加年邁的身體去承受著(zhù)繁重的農活，而我只有放長(cháng)假才能回家1次或2次。
海底撈的管理經(jīng)營(yíng)方法很難學(xué)！首先是海底撈的創(chuàng )始人張勇總經(jīng)理，他是一個(gè)技校畢業(yè)的沒(méi)有受過(guò)高等教育的一個(gè)人，沒(méi)有學(xué)過(guò)系統的管理知識，就是憑著(zhù)自己的勤奮和不舍追求在努力拼搏。他對部下的管理最讓我佩服，就是對部屬充滿(mǎn)信任，做甩手掌柜，這就是無(wú)為而治吧，最根本的是這樣的管理模式卻成功了，而且還走向了全國、走向了世界。我曾經(jīng)也是對這種模式很是佩服和借鑒，因為我的能力有限可能駕馭不了這種模式，導致了我第一次的創(chuàng )業(yè)失敗。
我是這樣來(lái)使用這種信任管理的，直接將我所管轄的區域分成三部分，一個(gè)從主管升上來(lái)的.區域經(jīng)理直接負責他所在地及旁邊的1個(gè)地方的市場(chǎng)，另外一個(gè)空降的區域經(jīng)理一方面協(xié)助我的工作，一方面劃了一個(gè)地級市給他做，我則負責公司所在地的主要市場(chǎng)及時(shí)間允許下再做的2個(gè)地級市。經(jīng)過(guò)總公司的集體培訓和我的總體安排，后期市場(chǎng)則放權給了他們，我再三強調他們的市場(chǎng)他們可以自己做主，只要不違反公司的原則。
剛開(kāi)始大家還是比較努力地去開(kāi)展工作，到了后期則出現了很多問(wèn)題，而這時(shí)我任然比較信任他們，只是做了很多鼓勵的工作，最后市場(chǎng)還是沒(méi)做起來(lái)，事實(shí)證明了我的這種管理方法是失敗的、錯誤的。我覺(jué)得倒不是這種方法的錯誤，而是我的監督、激勵不到位的問(wèn)題，不能只是一味的或者說(shuō)盲目的信任，這樣的話(huà)會(huì )讓自己死的很慘。
所以說(shuō)我很佩服張勇的信任管理，他通過(guò)這種方式帶出了很多優(yōu)秀的管理人才，即便是學(xué)歷水平不高、出身農村的他們，創(chuàng )造了海底撈這樣一個(gè)龐大的管理團隊，創(chuàng )造了中國餐飲界的奇跡，帶給了我們這么多的震撼，給了我們很多管理方法的啟發(fā)……
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感6
一個(gè)月前我剛高中畢業(yè)，，我只明白在學(xué)校的生活的確是最單純的，但對于社會(huì )的認識我僅僅限于最表層。今日花了一天的時(shí)間拜讀了《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)，不能說(shuō)自我對企業(yè)的全方位理解很全面，但還是比較深刻。
文章的開(kāi)篇就寫(xiě)到，有人說(shuō)80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的80后，90后卻早早成了社會(huì )的棟梁。沒(méi)錯，絕大多數的80，90后多為獨生子女，相對父母那個(gè)時(shí)代我們得到的物質(zhì)生活應當是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機會(huì )理解高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來(lái)自偏遠的農村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負擔。他們都面臨著(zhù)生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個(gè)特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的人生觀(guān)。
企業(yè)分工中最核心的問(wèn)題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列邊緣問(wèn)題由誰(shuí)負責。說(shuō)實(shí)話(huà)任何一個(gè)成功或失敗都是環(huán)環(huán)相扣的，過(guò)失并不是由哪一個(gè)部門(mén)或哪個(gè)人造成。就像上次校長(cháng)說(shuō)一位學(xué)生把書(shū)掉在學(xué)校了，學(xué)生家長(cháng)打電話(huà)到學(xué)校所有部門(mén)，卻沒(méi)有一個(gè)人告訴她其實(shí)書(shū)就在教室，無(wú)疑，家長(cháng)肯定十分生氣，這個(gè)時(shí)候我們不能推及到到底是哪個(gè)的錯，我們每個(gè)人都有職責，我們每個(gè)人都應當反思。這事說(shuō)通俗一點(diǎn)就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨斗，要的是團體配合。有一句話(huà)說(shuō)得很對，打麻將的`人那真叫用心感受，所以我們在工作中發(fā)揚一半的麻將精神想必會(huì )給自我和企業(yè)帶來(lái)不一樣的收獲。
俗話(huà)說(shuō)上天對每個(gè)人都是公平的，可是這個(gè)公平很多時(shí)候是要靠后天去創(chuàng )造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開(kāi)始的命運就是截然相反的�？墒撬麄兠靼滓粋�(gè)道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學(xué)習，從而改變命運。文章寫(xiě)到一位叫謝英的農村婦女，她沒(méi)讀過(guò)什么書(shū)，所以文化程度相對較低，起初只能勝任傳菜員的工作，之后被調到做員工餐，謝英沒(méi)有做飯經(jīng)歷，面臨被開(kāi)除的危險她不斷學(xué)習和琢磨，最終得到了大家的認可。真是因為她的勤勤懇懇，對待工作一絲不茍加之其不斷學(xué)習追求上進(jìn)的精神得到了老板的賞識最終提拔她當了大堂經(jīng)理，此刻已是一家小區的經(jīng)理。所謂人是活的，環(huán)境是死的，自我長(cháng)了一身資本，為什么不努力多學(xué)幾樣為自我創(chuàng )造更幸福的生活。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感7
選擇這本書(shū)其實(shí)非常偶然，當時(shí)我在博庫書(shū)城尋找想要購買(mǎi)的人物傳記的時(shí)候，經(jīng)過(guò)一個(gè)轉交時(shí)發(fā)現了這本書(shū)。因為近期剛吃了火鍋所以看到這本名后很好奇地就拿起翻閱起來(lái)，結果沒(méi)忍住讀了好幾章，最后因為時(shí)間原因（書(shū)店9點(diǎn)30關(guān)門(mén)）我干脆買(mǎi)回來(lái)細細品讀。
這本書(shū)和我之前讀的《馬云傳》、《任正非傳》的視角不同，從第三人視角出發(fā)對海底撈的盈利模式、創(chuàng )業(yè)歷程進(jìn)行了剖析。讓我比較意外的是海底撈的創(chuàng )始人張勇和大多數接觸過(guò)的創(chuàng )始人的最大區別就是張勇的文化是初中畢業(yè)，沒(méi)有創(chuàng )業(yè)資本，也沒(méi)有足夠的人脈，海底撈的注冊資本僅僅8000元，比任正非的華為的一半還少，起初人員+老板總共才4人。按張勇的話(huà)：“海底撈的客戶(hù)是一桌一桌抓的�！蔽覀�(gè)人的理解應該是海底撈對每一桌的客人實(shí)行差異化服務(wù)。這本書(shū)我花了一周的時(shí)間，讀完后我對張勇佩服有佳，我大致分享下他的整個(gè)創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷。
海底撈最初的注冊資本僅僅8000元，員工加老板一共4人，餐館面積不大，也只能放下4張桌子。但是他們的服務(wù)很特別，思路也很新穎，當時(shí)首創(chuàng )了四川第一家串串火鍋，這是他從麻辣燙的靈感而來(lái)。憑借過(guò)人的口碑，張勇賺到了他的第二桶金（第一桶是賣(mài)麻辣燙），之后他們擴大了面積，招聘了更多的人員，逐步走上正規。接下來(lái)是研制海底撈湯底，海底撈的所有醬料都是自己研發(fā)的，菜品都是統一采購配送。按理說(shuō)一個(gè)餐飲企業(yè)的技術(shù)含量是很低的（零門(mén)檻準入），并且市場(chǎng)上同類(lèi)型的`火鍋店有很多，但為何海底撈獨樹(shù)一幟？我每次去吃海底撈都要排很久。張勇的成功之處不僅在于火鍋的口味，更重要的是他的經(jīng)營(yíng)之道。
海底撈的服務(wù)員和其他餐飲店的服務(wù)員最大的區別就是“權利”，海底撈的服務(wù)員會(huì )根據每桌客戶(hù)的實(shí)際情況給予一定“優(yōu)惠”，比如客戶(hù)生日了，會(huì )額外贈送一個(gè)菜，或者給客戶(hù)一個(gè)折扣，做的更精致的會(huì )當場(chǎng)跑到隔壁蛋糕店現場(chǎng)給客戶(hù)購買(mǎi)一個(gè)蛋糕。海底撈的員工大部分都是同一個(gè)村子或者臨近村子的人，通過(guò)老帶新模式迅速培養出符合海底撈要求的員工。
讀完這本書(shū)后讓我的最大體會(huì )就是張勇在企業(yè)上的放權，這對餐飲企業(yè)是非常大的考驗，因為采購的一個(gè)輕微小動(dòng)作分分鐘都可以讓老板損失幾萬(wàn)元。所以海底撈的模式是很多餐飲企業(yè)都無(wú)法學(xué)會(huì )的，即使學(xué)會(huì )了，也堅持不下去。海底撈創(chuàng )造了餐飲企業(yè)的一個(gè)奇跡，那就是差異化服務(wù)，這個(gè)理念一般在金融行業(yè)會(huì )比較常見(jiàn)，而餐飲往往拼殺更多的是口味和價(jià)格。
海底撈的模式估計是無(wú)法學(xué)會(huì )了，但是張勇放權的勇氣是值得學(xué)習和借鑒的，如果未來(lái)想在餐飲行業(yè)創(chuàng )業(yè)，首先得考慮該如何適度“放權”。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感8
連著(zhù)多日終于把《海底撈，你學(xué)不會(huì )》讀完了，從這里面我學(xué)到了很多知識，現在分享給大家。
首先是海底撈的——模式
任何一種商業(yè)模式，都有一個(gè)基本的前提，即要有巨大的市場(chǎng)想象空間，也就是市場(chǎng)的容量要足夠大。餐飲業(yè)作為一個(gè)傳統而永恒的行業(yè)，市場(chǎng)容量足夠大，可持續性特點(diǎn)也較強，顧客吃完一次，如果感覺(jué)好，過(guò)一段時(shí)間還會(huì )繼續消費。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性，充分享受了餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，給他提供了無(wú)限擴張的可能性。
再次是海底撈的——服務(wù)
海底撈專(zhuān)注于“服務(wù)”。從書(shū)中我可以很強烈的感受到他的企業(yè)氛圍，從員工的福利建設，層級管理、績(jì)效晉升最后落實(shí)到客戶(hù)的終端服務(wù)感受。海底撈的最終目的是在于通過(guò)服務(wù)品質(zhì)能讓用餐者感受到家的溫暖，而海底撈抓住了捷徑就是通過(guò)給員工創(chuàng )造一個(gè)良好的家庭氛圍，讓他們感受到家的快樂(lè )，然后讓客戶(hù)最終感受到家的溫暖。
當其他餐飲企業(yè)都在搞服務(wù)標準化的時(shí)候，海底撈反其道而行之，一心一意從顧客的.角度出發(fā)，用心體貼的提供個(gè)性化服務(wù)，為此甚至是偏執式的堅持：對顧客像家人一樣好，甚至服務(wù)到讓你“煩”。
海底撈為顧客創(chuàng )造的是一種幸福感，顧客感到幸福了，則“心”就給你了，把消費者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，海底撈做了一個(gè)“消費服務(wù)感覺(jué)”領(lǐng)域的第一品牌。
差異化的服務(wù)在我們行業(yè)是一道獨特的風(fēng)景，差異化的服務(wù)源于我們行業(yè)的自主性。我們的家政服務(wù)，缺少一個(gè)標準化得服務(wù)流程，這個(gè)服務(wù)規范我們正在致力于制定，但是我們更重要要致力的就是將一個(gè)復雜的服務(wù)項目簡(jiǎn)單化，明晰化，讓我們的客戶(hù)有更直接的感染。
最后是海底撈的——管理
任何管理都需要激勵與監控；不同的管理方式，源于對人性的不同假設。在現實(shí)中，每個(gè)管理者都會(huì )根據自己對人性的判斷，從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵為主，監控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會(huì )“士為知己者死”，管理就事半功倍。壞的管理一定是監控為主，激勵為輔，用防賊的方式監控員工。人被看低了，士氣自然就低，管理就會(huì )事倍功半。所以我們要特別學(xué)習海底撈對于來(lái)自一線(xiàn)農村的管理經(jīng)驗，對于這些員工更重要的是以理服人，以情動(dòng)心，用真誠打動(dòng)員工，保證人員穩定性。管理、服務(wù)方式具有差異性，這是我們在市場(chǎng)競爭中有占有唯一的先機。
其實(shí)上述海底撈，可以聯(lián)想到我們公司，他們是餐飲業(yè)，而我們是汽車(chē)行業(yè)，要想在這個(gè)行業(yè)里邊立住腳跟，我們也是從模式到服務(wù)，先是打造自己，然后再做出屬于自己的品牌效應，道理其實(shí)是一樣的。
將復雜的事情簡(jiǎn)單化，將簡(jiǎn)單的事情細節化，這樣就會(huì )慢慢成就未來(lái)的成功。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感9
在步入經(jīng)管這個(gè)專(zhuān)業(yè)之前，在聽(tīng)教授講完管理學(xué)的第一課之前，我從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)企業(yè)管理類(lèi)的書(shū)籍，更不用說(shuō)知道什么《海底撈你學(xué)不會(huì )》了，盡管它是20xx年最火的暢銷(xiāo)書(shū)之一。然而，在課上聽(tīng)完教授的一番介紹后，我對海底撈產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是，我買(mǎi)了本海底撈，開(kāi)始走進(jìn)海底撈。
海底撈是一家火鍋店，源于四川一個(gè)普普通通的麻辣燙店。老板張勇以其過(guò)人的膽識和獨特的理念將海底撈推向了中國餐飲業(yè)的大舞臺。如今，海底撈的分店已經(jīng)遍布各大城市，在北京，海底撈是最火的飯店之一，排隊兩小時(shí)吃頓火鍋很常見(jiàn)。要說(shuō)海底撈為什么這么火，并不是它的底料多么特殊，也不是因為它多么物美價(jià)廉（很貴很貴~），而是它那超乎你的`想象人性化服務(wù)。在此就不多言，反正你能想到的、想不到的服務(wù)都能在海底撈享受到。
看完這本書(shū)后，你要問(wèn)我為什么海底撈會(huì )成功，我會(huì )告訴你，這是一次有把握的的勝利。放給其他任何人同樣的資源，打死我都不認為有第二個(gè)張勇敢這么干。張勇是個(gè)能透視人性的家伙，他知道一個(gè)人想要的是什么。他知道，人活著(zhù)要有尊嚴，任何人都不想無(wú)尊嚴地活。于是，他給農民工租公寓�。ū本〇|四環(huán)內），不讓他們露宿街頭或是住地下室。用書(shū)中的一句話(huà)說(shuō)就是：把人當人對待。其實(shí)最讓我驚奇的事并不在此，而是張勇對員工高度的信任。信任是尊重的最好體現。在海底撈，每個(gè)服務(wù)員都擁有包括免單權在內的自主權，只要服務(wù)員覺(jué)得有必要，加菜、換菜、免單，都是可以的。這其中也體現了張勇時(shí)刻以顧客為上的理念。因為，絕大多數情況下，真正與客人面對面溝通的是服務(wù)員。然而，我對此政策的最初看法，卻是認為張勇真大膽。你就不怕遇上貪圖私利的服務(wù)員把店賠光？你就這么放心你的員工？事實(shí)證明，我多慮了。因為張勇太強大了，他深諳人之初，性本善的古訓，他知道人性是善良的，尤其是在民風(fēng)淳樸的農村，這種人性并沒(méi)有被物欲污染。你對他們好，他們沒(méi)理由背叛你。此外，張勇建立了一套獨特的職位升遷機制，其中最大特點(diǎn)便是任何人都必須從服務(wù)員干起，表現得好才有可能升職。這在很大程度上也保證了服務(wù)員的工作積極性，也就讓他們更愿意為海底撈做事。高明！當然，我還是堅持認為這是一次冒險，因為書(shū)中也確實(shí)提到有員工因為濫用權利而被開(kāi)除，只不過(guò)張勇把風(fēng)險降到了最低，讓自己的成功更有把握。
其他一些東西，我就不多說(shuō)了，大家有機會(huì )可以自己親身體驗一下海底撈。我想說(shuō)的是，不止是辦企業(yè)要這樣，生活中我們都該學(xué)會(huì )尊重別人，信任別人。同時(shí)，努力、踏實(shí)地學(xué)習和工作，是我們通向成功的必經(jīng)之路。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感10
《海底撈你學(xué)不會(huì )》就是這樣的一本書(shū)。
之前聽(tīng)朋友說(shuō)起這本書(shū)，說(shuō)自己讀的時(shí)候被深深感動(dòng)，甚至潸然淚下。我對中信的商業(yè)類(lèi)書(shū)籍產(chǎn)生了好奇，怎么會(huì )有這種效果呢？于是我決定親自讀一讀，想看看黃鐵鷹到底有什么出色的能力。在閱讀過(guò)程中，我確實(shí)能感受到一兩處讓人感動(dòng)的地方，但淚點(diǎn)并沒(méi)有那么高。相比之下，我記得看《雨人》的時(shí)候可是稀里嘩啦地流淚了。我并不是在暗示什么，讀完這本書(shū)后我還是有所收獲的。至少，作為一個(gè)去過(guò)海底撈五六次的人，我才明白自己錯過(guò)了很多“變態(tài)”服務(wù)。
黃老師創(chuàng )造了一家獨一無(wú)二的餐飲企業(yè)——海底撈，其中包含著(zhù)許多無(wú)法復制的元素。從他們的服務(wù)、理念、草根性，到人才選拔培養機制和考核方式方法，每個(gè)環(huán)節都極具特色。黃老師將普通的農民工看作剛畢業(yè)的孩子，并將他們安排在正規小區的三居室內，還有專(zhuān)人負責他們的飲食起居。通過(guò)培養，他們從洗菜工、傳菜員、服務(wù)員逐漸成長(cháng)為分店經(jīng)理、采購總管，甚至企業(yè)副總經(jīng)理。黃老師還定期走訪(fǎng)困難員工的家庭，同時(shí)資助優(yōu)秀員工的父母進(jìn)行各地旅游。此外，他還成立了自己的企業(yè)大學(xué)——海大！這些獨特的管理方式和運營(yíng)模式，正是張勇先生成功將海底撈推向國際市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。
前兩天，和老同學(xué)見(jiàn)面。在學(xué)校門(mén)口看了一圈，他決定去海底撈，正與我剛看完這本書(shū)，想再感受一把“變態(tài)”服務(wù)的愿望契合。坐落片刻，之前沒(méi)來(lái)過(guò)這兒的他立馬感覺(jué)道：這兒的服務(wù)的`確很不錯！可不，服務(wù)員笑容可掬，菜點(diǎn)多了提示你兩人夠吃了不必再點(diǎn)或者能夠點(diǎn)半份，如果實(shí)在想點(diǎn)，吃不完也能夠退，還沒(méi)等你叫他來(lái)添水，早就忙不迭的問(wèn)你還要不要加點(diǎn)。海底撈就是憑借“服務(wù)”這張牌立足于餐飲業(yè)這艘競爭異常激烈的快艇上的。還記得去年期末，部門(mén)一塊出去聚餐，正趕上我生日，還收到了他們免費的生日歌和搖擺驢。
可是，從另一個(gè)角度來(lái)看，我個(gè)人對以服務(wù)取勝的策略持有一些疑問(wèn)。服務(wù)員們獲得打折或免費的權利是為了給顧客留下再次光顧的理由。然而，過(guò)于主動(dòng)的態(tài)度，比如在我去洗手間時(shí)會(huì )點(diǎn)頭哈腰遞紙巾，有時(shí)讓我感到有些別扭。此外，與其他類(lèi)似的火鍋店相比，海底撈的價(jià)格要稍高一些。因此，我更愿意選擇味道獨特的小肥羊，或者簡(jiǎn)單方便的呷哺，而不太會(huì )去排隊等位很長(cháng)時(shí)間的海底撈。難道真的是為了免費美甲擦鞋，或者向服務(wù)員索要免費的小吃嗎？也許在中國目前服務(wù)行業(yè)普遍缺乏微笑和熱情的情況下，以服務(wù)取勝的策略還會(huì )持續一段時(shí)間。然而，每個(gè)人都有自己偏愛(ài)的食物，我更傾向于追求既價(jià)廉又美味的選擇。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感11
我沒(méi)有去過(guò)海底撈，只是知道它是一家火鍋店，當公司推薦這本書(shū)時(shí)，我只覺(jué)得又是一本商業(yè)類(lèi)書(shū)籍一個(gè)企業(yè)成功的故事，這種故事屢見(jiàn)不鮮了。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開(kāi)這本書(shū)，然后被吸引，被感動(dòng)，被征服，更對海底撈董事長(cháng)充滿(mǎn)敬佩之情。張勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。
海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了，你會(huì )很驚訝，再把原因告訴你，你會(huì )想不通，整個(gè)海底撈充滿(mǎn)了矛盾和不可思議�？捎指杏X(jué)這是一個(gè)水到渠成，很自然的現象。海底撈一切好的開(kāi)始我覺(jué)得都源于老板張勇的管理創(chuàng )新———把人當人待。
這本書(shū)很完整的體現了海底撈的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，非常感人，而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西。
書(shū)中一件一件員工與海底撈之間的瑣事，讓我看到了海底撈人性的一面，還有張勇獨特的管理，以及張勇不平凡的為人。
人呢？最難養，只給吃喝愛(ài)還不夠，人還需要尊敬，什么是對人的尊敬？見(jiàn)老板鞠躬給領(lǐng)導鼓掌？那不是對人的尊敬，那是對地位和權力的尊敬，對人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì )把你當賊防；信任你的能力，就會(huì )把重要的事情委托給你，人被信任了，就有了責任感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當成家里的事。在海底撈，員工住的是小區，還有專(zhuān)人打理，衣食住行面面俱到。張勇像家人般對待員工，連同員工的親屬也一并關(guān)愛(ài)，其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點(diǎn)就是對員工如家人般的信任。
海底撈里，連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權力，他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人，所以他把解決問(wèn)題的權力放在一線(xiàn)員工手里，才能最大限度消除服務(wù)中的不滿(mǎn)意，而這種授權更讓員工感覺(jué)到被充分的信任，這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個(gè)企業(yè)，讓員工感受到家的溫暖，一個(gè)老板讓員工受到家人般的信任，還會(huì )有哪個(gè)員工會(huì )拒絕對企業(yè)好對老板好？不得不說(shuō)，張勇真的是個(gè)很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛(ài)和信任，充分調動(dòng)了員工的積極性，把員工的主人翁精神體現到極致，把員工的作用發(fā)揮到極致，正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去，把海底撈推了出去，讓更多人做好掏腰包的準備走進(jìn)了海底撈。
張勇確實(shí)是個(gè)偉大的領(lǐng)導者，他能讓員工堅信明天的蛋糕也有自己的一份，他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來(lái)的希望，并把自己的`希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起，他先把員工的心留下，再把權力交給員工，讓員工的腦袋開(kāi)始為海底撈的發(fā)展創(chuàng )造，這樣一個(gè)海底撈，沒(méi)有理由不成功，這樣一個(gè)人能讓千千萬(wàn)萬(wàn)的人看到希望，他沒(méi)有理由不偉大。
細看之下，海底撈的成功里沒(méi)有不可思議，海底撈的成功是一步一步走出來(lái)的。而海底撈最寶貴的財富不是體制，不是管理，不是資本，是人！
我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去，因為海底撈的存在已不僅僅只是一個(gè)企業(yè)成功創(chuàng )造出來(lái)的產(chǎn)物，它讓中國最令人不滿(mǎn)意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望，它的存在讓韓國和日本這種擁有高水平服務(wù)的國家為之驚嘆：“中國也有這樣服務(wù)的餐廳？”它給我們中國的餐飲業(yè)帶來(lái)了贊譽(yù)，同時(shí)也滿(mǎn)足了我們的自尊心。而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了“把人當人待”這一管理創(chuàng )新的可行性，海底撈帶給中國及國外企業(yè)的影響，使這種創(chuàng )新已經(jīng)開(kāi)始影響更多企業(yè)人思考中國企業(yè)和社會(huì )人文關(guān)懷，文明程度要與經(jīng)濟發(fā)展同步的問(wèn)題。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感12
當我讀完這本書(shū)的時(shí)候，我的第一感覺(jué)是海底撈的員工有很強的信念，包括自信、堅持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式，把這種開(kāi)拓精神灌輸給了全體員工，讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時(shí)候，都能清晰地感受到船的方向。身處同一個(gè)服務(wù)行業(yè)，我覺(jué)得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對企業(yè)的發(fā)展充滿(mǎn)信心。錢(qián)不是從天上掉下來(lái)的，也不是從地上長(cháng)出來(lái)的，而是從顧客的LV包包里冒出來(lái)的。當張勇將這一理念灌輸給他的員工時(shí)，他們發(fā)現只要服務(wù)做得好，他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費。因為他們相信只要服務(wù)做得好，即使這頓飯虧了錢(qián)，下一個(gè)顧客也會(huì )愿意把人民幣給他們。這也導致了該行業(yè)最高的人員流動(dòng)率。當他們竭盡所能地服務(wù)時(shí)，即使是在他們“誤入歧途”時(shí)，生意也會(huì )越來(lái)越好。當他們發(fā)現企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時(shí)，他們對這次海底捕魚(yú)的成功充滿(mǎn)了信心。同樣，我們在培訓新員工時(shí)，首先要對酒店的成功發(fā)展樹(shù)立信心。只有當他們對酒店有信心時(shí)，他們才會(huì )關(guān)心如何更好地做好自己的工作，為酒店的發(fā)展做出貢獻。
你不能向海底撈學(xué)習
讀了海底撈的故事，真的很震撼。更多的是感動(dòng)。在這個(gè)企業(yè)中看到平等，只要你努力工作，你可以用雙手改變命運。我個(gè)人認為，海底撈是年輕人的平臺，是他們人生的起點(diǎn)，是他們走自己路的平臺，是他們掌控企業(yè)的平臺。我對海底撈“一個(gè)亮點(diǎn)”的服務(wù)創(chuàng )新理念有很深的感觸。
海底撈致力打造服務(wù)差異化，堅持服務(wù)第一、客戶(hù)至上的理念，以創(chuàng )新為核心，改變傳統的標準化，倡導個(gè)性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營(yíng)理念，為客戶(hù)提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面，我們將倡導用雙手改變命運的價(jià)值觀(guān)，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴格遵守規則和程序，是雇傭一個(gè)人的雙手，而不是他的大腦。這是最糟糕的事情，因為沒(méi)有人能夠機械地重復同樣的動(dòng)作。最有價(jià)值的'東西是大腦，它可以創(chuàng )造和解決不能通過(guò)過(guò)程和系統解決的問(wèn)題。我們學(xué)習海底釣魚(yú)，吸取管理藝術(shù)的精華，成為我們自己。
古人說(shuō)：“我們可以當個(gè)好衣劫；我們可以從過(guò)去中學(xué)習，我們可以知道興衰；我們可以向別人學(xué)習，我們可以知道得失�！逼髽I(yè)只不過(guò)是人類(lèi)的組織，所以如果我們以海底撈為模型，當然我們可以理解收益和損失。海底捕魚(yú)的成功經(jīng)驗值得我們借鑒。
首先，要尊重和信任員工。尊重員工，而不是把他們當成賺錢(qián)的機器。信任員工就是敢于放權。這里的員工不僅有公司的中高層管理干部，而且包括基層管理者和普通員工在內的所有員工。市場(chǎng)是沒(méi)有火藥的戰場(chǎng)。連是在戰場(chǎng)上戰斗的軍隊。精銳的軍隊，不僅需要英明的三軍統帥和能當家作主的將軍，還需要許多優(yōu)秀的基層指揮員和勇敢的戰士。作為一家生產(chǎn)火鍋的私營(yíng)企業(yè)，海底撈給予服務(wù)員送菜甚至免單的權利。它的領(lǐng)袖的勇氣是驚人的！人們都希望自己能得到別人的信任。只有當人們被信任的時(shí)候，他們才會(huì )有責任感和動(dòng)力。事實(shí)上，每個(gè)人的心里都有一片草地，他們中的大多數人都愿意回報自己的善良，不想辜負別人的信任。俗話(huà)說(shuō)，沒(méi)有必要懷疑別人。懷疑別人并不意味著(zhù)領(lǐng)導者應該善于了解別人，了解別人，所謂了解別人，做好事。毫無(wú)疑問(wèn)
它指的是領(lǐng)導力的偉大。在一個(gè)公司里，每個(gè)員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力，但他的個(gè)人尊嚴是完全平等的。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感13
我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場(chǎng)的激烈競爭中占有一席之地，在員工的實(shí)際工作中發(fā)現補足，以客戶(hù)滿(mǎn)意的服務(wù)為工作重點(diǎn)。在始終遵循“客戶(hù)第一”的服務(wù)理念基礎上，不斷規范服務(wù)標準、提升服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng )新服務(wù)手段、樹(shù)立像“海底撈”那樣強烈的職責意識，以服務(wù)品牌化戰略指導日常服務(wù)工作，將品牌化服務(wù)思想深化到每個(gè)員工日常的一言一行、一舉一動(dòng)，將受眾滿(mǎn)意度提高作為整個(gè)部門(mén)始終不移的追求目標和最終標準。但與“海底撈”這樣的明星服務(wù)企業(yè)相比，我認為我司在某些服務(wù)細節上，處理的還不夠完美——例如，在行政前臺，在我司領(lǐng)導延誤了接待客人的狀況下，我們只能為客人帶給茶水、咨詢(xún)等服務(wù)。若我們也能像海底撈那樣，在前臺布置一個(gè)書(shū)刊，能夠放上我公司的`簡(jiǎn)介宣傳冊和一些相關(guān)的質(zhì)料、報刊、娛樂(lè )笑話(huà)刊，讓我們的前臺但是和客人做一些簡(jiǎn)單的互動(dòng)交流，讓前臺去了解客人的需求，不斷完善，使客人等待的過(guò)程變成享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一部分，我們安環(huán)部也能夠準備一輛游覽車(chē)，讓進(jìn)入庫區參觀(guān)的客人享受貴賓般的服務(wù)，讓快樂(lè )驅散焦急，讓笑聲帶走牢騷，讓滿(mǎn)意的贊揚代替不應有的投訴。這樣會(huì )更進(jìn)一步的提升我們的服務(wù)質(zhì)量，讓客人滿(mǎn)意，樹(shù)立企業(yè)在行業(yè)中的良好口碑和良好文化形象。任何流程和制度只有根
據實(shí)際狀況靈活運用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調動(dòng)每位員工的主觀(guān)性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。
海底撈的經(jīng)驗告訴我們，企業(yè)不僅僅要雇傭員工的雙手和雙腳，在嚴格的規章制度和操作流程面前，更要雇傭員工的睿智靈心，充分激發(fā)普通員工的創(chuàng )造性和職責意識，激發(fā)他們的潛能。如果把每個(gè)員工、班組和部門(mén)比作企業(yè)的細胞、血管、器官，那么管理團隊就好比企業(yè)的大腦，企業(yè)要想發(fā)展好，就務(wù)必要有一個(gè)好的團隊。通過(guò)對“海底撈”的認識學(xué)習，使我深深的認識到，一個(gè)企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團隊是否擁有審時(shí)度勢的眼光，是否具備適應變化的潛力，是否擁有抓住機遇的敏銳，是否具備改革創(chuàng )新的膽略。
所以作為三江的一名職員，我們就應學(xué)習海底撈這種經(jīng)驗和團隊培養，加強創(chuàng )新型團隊的建設顯得尤為重要。在日常的工作和學(xué)習過(guò)程中，安環(huán)部也十分重視對管理人員的培養和管理團隊的建設，在學(xué)習和發(fā)展活動(dòng)過(guò)程中，領(lǐng)導結合我部的實(shí)際狀況，提出了緊緊圍繞“進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng )新，優(yōu)化安環(huán)部的發(fā)展環(huán)境，從而有效提升服務(wù)核心競爭力”用心開(kāi)展一些內部互動(dòng)活動(dòng)。同時(shí)，為進(jìn)一步提升員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，安環(huán)部以?xún)炔拷涣鳛橹�、外部學(xué)習為輔的模式，對員工進(jìn)行扎實(shí)有效的培訓，在培訓方式上覓新路、在培訓時(shí)光上加密度、在培訓實(shí)效上下功夫，從而大大增強了員工的業(yè)務(wù)水平、應變潛力和知識才能，為爭創(chuàng )學(xué)習型、創(chuàng )新型一流團隊打下了堅實(shí)的基礎，從而有力推動(dòng)我司團隊早日實(shí)現跨越式發(fā)展。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感14
高管局“全面學(xué)習、全員學(xué)習”的活動(dòng)正在如火如荼的開(kāi)展著(zhù)，我在工作之余也加強自身的學(xué)習提高，閱讀了管理處推薦的《海底撈你學(xué)不會(huì )》一書(shū)，雖然還未將全書(shū)閱讀完，但是給我帶來(lái)的感觸已經(jīng)很多，作者用對話(huà)的方式，向人們闡述了海底撈精神，不得不說(shuō)，海底撈的管理制度各企業(yè)文化確實(shí)讓人佩服，職工的敬業(yè)精神也讓人感嘆。我曾經(jīng)在海底撈用過(guò)餐，確實(shí)如書(shū)中寫(xiě)的那樣，職工敬業(yè)熱情，環(huán)境優(yōu)雅舒適，可以說(shuō)在海底撈用餐，不單單是味覺(jué)的盛宴，還有全身心的享受，而這其中給我印象最深的就是——服務(wù)。
海底撈的服務(wù)堪稱(chēng)完美，最顯著(zhù)的特點(diǎn)就是積極主動(dòng)、細致全面。在那里用餐，服務(wù)員會(huì )想到你的前面，做到你的前面，即便是在門(mén)口等候就餐的人，海底撈也會(huì )為其提供休息的位置和小吃，讓顧客不會(huì )覺(jué)得冷落。這不禁讓我聯(lián)想到自己的工作，高速公路已經(jīng)定性為服務(wù)行業(yè)，我們的任務(wù)就是為過(guò)往的司乘提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，青銀高速的職工，接受單位厚德文化的熏陶，在思想上已經(jīng)樹(shù)立了為司乘人員服務(wù)的意識，修車(chē)換胎、提供燃油、道路指引這些已經(jīng)成為青銀人的'家常便飯。
秉承管理處“用戶(hù)至上、細致周到、持續改進(jìn)、追求完美”的服務(wù)理念，我們的服務(wù)已從被動(dòng)向主動(dòng)轉變，車(chē)輛�？渴召M站口，班長(cháng)會(huì )主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是否需要幫助；高速封閉車(chē)輛滯留，收費站會(huì )主動(dòng)為司乘提供方便食品和開(kāi)水，這些都體現著(zhù)青銀人服務(wù)意識的提升。
作為一名辦公室人員，如何更主動(dòng)的服務(wù)一線(xiàn)，成為我所思考的問(wèn)題，將被動(dòng)服務(wù)變?yōu)橹鲃?dòng)服務(wù)，提升服務(wù)意識，提高服務(wù)品質(zhì)。及時(shí)發(fā)現一線(xiàn)員工的需求，第一時(shí)間去處理解決，就好比剛剛過(guò)去的高考，管理處要求職工子女有參加高考的單位給予適當的照顧，當時(shí)我通知了各班組長(cháng)，職工有需要幫助的提出來(lái)，現在看來(lái)這就是被動(dòng)服務(wù)，以后再遇到這種情況，我會(huì )主動(dòng)地去問(wèn)詢(xún)那些符合條件的職工，而不是等著(zhù)他們說(shuō)出來(lái)。
海底撈的服務(wù)讓人敬佩，然而并非無(wú)法超越，我們交通系統同樣有著(zhù)優(yōu)秀的典范，比如：郭娜陸地航空班、石安高速的春雨服務(wù)等，如今青銀厚德文化和“滿(mǎn)意青銀”建設也嶄露頭角�！坝兄菊�、事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；苦心人、天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳�！蔽覀円獔远ㄐ拍�，樹(shù)立主動(dòng)服務(wù)意識，學(xué)習海底撈，超越海底撈，最終實(shí)現“滿(mǎn)意在青銀”的目標。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感15
剛看到海底撈你學(xué)不會(huì )這個(gè)名字的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)怪以為又是新出的什么名詞，或是哪位名人又寫(xiě)的什么理論，海底撈讀后感|海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感。讀了海底撈你學(xué)不會(huì )以后才知道原來(lái)這是一家火鍋店。
海底撈你學(xué)不會(huì )這本書(shū)非常完整的體現出了海底撈這家火鍋店的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。非常感人也很值得人思考。為什么一家火鍋店能這樣的火，能讓員工這樣的去為海底撈工作？
海底撈你學(xué)不會(huì )這本書(shū)通過(guò)實(shí)例像我們展現現了這一點(diǎn)。
例如，海底撈的唯一的副總經(jīng)理楊小麗因為家里欠了債才不得不出來(lái)打工，剛入海底撈的時(shí)候也是省吃?xún)�用的一發(fā)工資自己只留下10元錢(qián)，把剩下的全部寄回家里幫家里還債，可就是這樣也不能解決什么問(wèn)題�？爝^(guò)年了家里又擠滿(mǎn)了討債的人無(wú)奈媽媽想讓楊小麗幫忙借800元錢(qián)，這可愁壞了楊小麗，后來(lái)張勇知道了此事，主動(dòng)讓公司借給楊小麗800元錢(qián)，不但沒(méi)用她換而且年底的獎金還照發(fā)，這讓楊小麗非常感動(dòng)，讀后感《海底撈讀后感|海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感》。也把海底撈當成了自己的家，成為了敢為海底撈拼命的人。我想無(wú)論是誰(shuí)都會(huì )像楊小麗一樣把海底撈當成自己的家一樣去對待！
海底撈你學(xué)不會(huì )這不僅展現了海底撈人性的一面，更是海底撈成功不可或缺的一部分。當然這和張勇獨特的'管理也是分不開(kāi)的。其中讓我覺(jué)得最獨特也是最厲害的一點(diǎn)就是信任！對員工充分的信任，讓員工更加有了主人翁精神。有很多公司的經(jīng)理連5萬(wàn)元的簽字權都沒(méi)有。而在海底撈就是一個(gè)普通的服務(wù)員，只要有合理的理由都有給客人免單的權利。這種信任是多么難得��！這能充分的調動(dòng)員工的工作積極性，更能發(fā)揮員工的主人翁精神。
極少企業(yè)領(lǐng)導者會(huì )與員工共享企業(yè) 勝利的成果 。我想不管在那個(gè)企業(yè)，能讓員工堅信明天的大蛋糕也有自己的一份，我相信都會(huì )揭盡全力去工作。海底撈你學(xué)不會(huì ),當今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過(guò)程中，領(lǐng)導如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自己未來(lái)的希望，并且把自己未來(lái)的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì )堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感16
——從“海底撈”我學(xué)到的員工忠誠度培養
企業(yè)的成功，僅僅依靠產(chǎn)品的品牌是不夠的，整體人員的忠誠度常常像一只無(wú)形的手，在左右著(zhù)公司業(yè)績(jì)。一些說(shuō)教式、命令式的強制灌輸如同“掩耳盜鈴”，能滿(mǎn)足公司高層的虛榮心，并不可能真正提升員工忠誠度。員工忠誠度的管理相對企業(yè)管理是薄弱的環(huán)節，只有不斷更新和完善企業(yè)的員工忠誠度管理體系，才能有效地提升企業(yè)員工的忠誠度，發(fā)揮其管理效力。隨風(fēng)潛入夜，潤物細無(wú)聲。從《海底撈，你學(xué)不會(huì )》中我有關(guān)于員工忠誠度培養的幾點(diǎn)感想。
一、成就員工
海底撈是火鍋店，屬于餐飲企業(yè)，員工的勞動(dòng)強度高、壓力大，這與我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)的工作人員（秩序維護員、工程維修員、保潔員、客戶(hù)助理）的性質(zhì)很相似，待遇低、屬于社會(huì )低層不太受人尊敬沒(méi)有社會(huì )地位。三年來(lái)，曉月我們的家，個(gè)人覺(jué)得在人才的儲備、人員的穩定性等方面還是存在較大的問(wèn)題。從人員穩定性來(lái)分析，不管是從一線(xiàn)員工的人員隊伍，還是行政人員的穩定率，更新周期太短，人員流失率較強。一線(xiàn)員工的穩定率不強，會(huì )導致服務(wù)品質(zhì)的可持續性不強。行政人員的流失率太大，就會(huì )導致一個(gè)公司，部門(mén)的政策延續性不強，必然會(huì )影響到公司的長(cháng)遠發(fā)展。我們需要一支穩定的基層員工隊伍，但龐大的'員工隊伍僅靠蒼白的培訓和思想教育是難以培養出忠誠度的。也就是因此很多員工都是年終獎一到手就立即閃人。但如何降低員工離職率和如何使員工對團隊保持高度的凝聚力和向心力呢？其實(shí)，我們也可以通過(guò)員工成長(cháng)路線(xiàn)多制造出實(shí)在的“楊小莉、袁華強、謝英”之類(lèi)的資深專(zhuān)業(yè)人才和高級經(jīng)理，使每個(gè)員工產(chǎn)生心理的依賴(lài)和信仰，通過(guò)他們經(jīng)歷來(lái)吸引他們主動(dòng)向所謂的神靠攏。即使有人討論的80后90后價(jià)值觀(guān)問(wèn)題，但純粹為混時(shí)間進(jìn)入企業(yè)的畢竟是極少數，員工出來(lái)打工不外乎為賺錢(qián)和為成就，二者兼得才能充份留住員工。員工認為他可能會(huì )被企業(yè)提供有競爭優(yōu)勢的工資、提升機會(huì )等時(shí)，在員工心中作為平等交換將是為企業(yè)發(fā)展貢獻自己的精力、時(shí)間、技術(shù)和真誠。使員工有信心在為企業(yè)工作貢獻的同時(shí)達到自己的預期目標，最終讓職業(yè)忠誠同企業(yè)忠誠達到完美結合。就像海底撈的“嫁妝”，它不僅是一種榮譽(yù)更是一種回報，還是一種從最根本穩定員工隊伍最有效的手段。
二、尊重信任員工
海底撈的價(jià)值觀(guān)核心，是對顧客的真心對待，對員工的體貼、信任和尊重。圍繞著(zhù)這些而形成的一整套管理思路和做法，又正激勵了這個(gè)價(jià)值觀(guān)，使一群看似平凡的人做出了神奇的成就，從而形成了別人難以復制和模仿的東西。北京被騙的300萬(wàn)，員工送菜、打折權利等所形成的信任并不是簡(jiǎn)單的一句“把員工當人對待”可了的，領(lǐng)導對員工的充份信任造就了員工把企業(yè)當家。相信在員工高興的同時(shí)，即使不算吃“回頭草”的更加盡心工作也會(huì )盡心盡力做好各項工作并發(fā)動(dòng)極大的創(chuàng )新力以報答所贏(yíng)得的尊重和信任。這與近年來(lái)“先有滿(mǎn)意的員工，再才有滿(mǎn)意的顧客”的提法有異曲同工之妙�！昂玫墓芾硪欢ㄊ羌顬橹�，監控為輔”這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會(huì )“士為知己者死”，管理就事半功倍。而現實(shí)中為保證結果的實(shí)現而將制度要求落實(shí)情況的監督放在首位。雖然授權需要完善的監督機制和結果必須保證，但是人被看低了，士氣自然就低，管理就會(huì )事倍功半。我特別要學(xué)習海底撈對于來(lái)自一線(xiàn)農村的管理經(jīng)驗，對于這些員工更重要的是以理服人，以情動(dòng)心，用真誠打動(dòng)我們的員工。
三、給予好的經(jīng)濟保障
在同業(yè)中和市場(chǎng)中擁有高的薪資收入是員工獲得認可的一個(gè)最重要的標志。同時(shí)如果員工可以分享到工作成果，并能夠因此可以獲得更加美好的未來(lái)生活，會(huì )給員工極大地鼓舞并愿意為此做出全部的努力�，F在的員工多數是80后90后，他們的特性是自我意識較強、物質(zhì)要求較高不容易像海底撈的員工一樣的容易溝通。因此有競爭力的福利待遇、公平公正合理透明的晉升渠道、明確的職業(yè)發(fā)展方向和希望是他們評判幸福和自豪的基礎。海底撈的例子已經(jīng)成為各大課堂中熱烈討論的案例，海底撈領(lǐng)班以上的員工的父母，每月會(huì )直接收到公司發(fā)的幾百元補助。海底撈的員工住的都是城里人的正規住宅，里面有空調和暖氣，每人的居住面積不小于6平方米。不僅如此，宿舍必須步行20分鐘之內可到工作的地點(diǎn)。還有專(zhuān)人給員工宿舍打掃衛生，換洗被單，免費上網(wǎng)，電視電話(huà)一應具有，海底撈的員工稱(chēng)他們的宿舍擁有“星級服務(wù)”。給予員工好的經(jīng)濟保障，這能幫助員工肯定自我，人在感受到被關(guān)心的時(shí)候才會(huì )感到自信，能夠讓員工真切的感受到公司對他的關(guān)心是實(shí)實(shí)在在的，他就會(huì )跟隨公司并做出努力。
四、管理人員愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)操守
一份職業(yè)，一個(gè)工作崗位，是一個(gè)人賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎。敬業(yè)精神是一種基于摯愛(ài)基礎上的對工作、對事業(yè)全身心投入的忘我精神。時(shí)下，一句“今天工作不努力，明天努力找工作”說(shuō)出了工作與敬業(yè)的關(guān)系，在不同崗位上工作的人們都對這句富有哲理的話(huà)有著(zhù)自己的理解。這句話(huà)明確地揭示了這樣一個(gè)道理：在當今就業(yè)形勢非常嚴峻的情況下，愛(ài)崗敬業(yè)是何等的重要�！罢贾�(zhù)茅坑不拉屎”是荒廢自己的時(shí)光是妨礙企業(yè)發(fā)展更是浪費社會(huì )資源。物業(yè)這個(gè)職業(yè)注定安于平凡，淡泊名利，講究職業(yè)良心，如果把崗位看作個(gè)人謀生的手段，那它永遠也得不到成功。在物業(yè)的崗位上，沒(méi)有悠閑自在的舒適和安逸，只有默默無(wú)聞的服務(wù)，在一行，愛(ài)一行。夏鵬飛的麻將精神讓我感受最深的一點(diǎn)是打麻將輸了的人從來(lái)不抱怨別人，只從自己身上找原因，“怎么還摸不到”、“又點(diǎn)炮了”之類(lèi)的一定要從各方面總結分析的打贏(yíng)來(lái)體現自己的價(jià)值。而現實(shí)中呢，被領(lǐng)導批評了就一肚子惱火，但從不想想領(lǐng)導為什么會(huì )批評自己；和同事鬧了矛盾，始終都是對方的不是自己反正沒(méi)錯。而其隨叫隨到、專(zhuān)心致志、永不服輸的精神更是一個(gè)職業(yè)人的素質(zhì)體現�！按蹇创�、戶(hù)看戶(hù)、群眾看干部”說(shuō)明了我們更需要像方雙華所說(shuō)的那樣去起到帶頭作用、去關(guān)心員工、去協(xié)調安排工作，向袁華強那樣處理踩草坪拒絕檢討問(wèn)題對待員工，向西安一店集體幫助吳阿姨認2和5那樣去幫助員工。
雖然提升員工對企業(yè)的忠誠度，需要營(yíng)造出與企業(yè)發(fā)展戰略相適應、與經(jīng)營(yíng)理念相吻合、以全體員工為軸心、以共同價(jià)值觀(guān)念為核心、以塑造企業(yè)精神為重點(diǎn)、以敬業(yè)誠信、團結奮進(jìn)為主題的企業(yè)文化，使企業(yè)成為一個(gè)人人都有共同的價(jià)值觀(guān)念和歷史使命感、主人翁責任感的有機整體。今后我將在工作中對員工多一些關(guān)愛(ài)、多一些親情、多一些微笑、多一些傾聽(tīng)、多一些稱(chēng)贊、多一些獎勵留住人才，給予員工成就感、幸福感，我相信讓所有的曉月人都切實(shí)以“麻將精神”去工作為公司的三個(gè)五年計劃的實(shí)現努力奮斗絕不會(huì )是一句空談。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感17
看完《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)，我被感動(dòng)了很多次。海底撈的經(jīng)營(yíng)管理模式的確是不容易學(xué)得會(huì )的，因為他們企業(yè)有著(zhù)厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當作自我心肝來(lái)呵護，這樣的企業(yè)是很難被打垮、被模仿、被超越的。
在第一章“把他們當人對待”中，通過(guò)一系列小故事講述了海底撈總經(jīng)理是如何的尊重和信任員工，讓員工雖累無(wú)悔而全心為之奮斗。在海底撈，上至中高層管理人員，下至普通員工，都無(wú)一例外地獲得了最高老板的授權。一線(xiàn)的普通員工有給客人先斬后奏的打折和免單權，不論什么原因，只要員工認為有必要，都能夠給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。這種授權，來(lái)源于老板的信任。信任你的操守，就不會(huì )把你當賊防；信任你的潛力，就會(huì )把重要的事委托給你。人被信任了，才會(huì )有職責感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當成家里的事。海底撈的員工絕大多數來(lái)自于農村，多數只受過(guò)初中教育，但在海底撈，員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好，還能得到公司的信任，他們找到了另一個(gè)“家”的歸屬感，試問(wèn)哪個(gè)人不想自我的家變得越來(lái)越好?不會(huì )為自我的家努力拼搏呢?
在“雙手改變命運”這一章節，作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法。只要你在前進(jìn)的路途中沒(méi)有成為“逃兵”，只要你堅持做一件你信仰的有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。海底撈員工入職培訓第一天的第一句話(huà)就是：雙手改變命運。在海底撈這不是一句口號，而是事實(shí)。一個(gè)農村小伙子，從普通服務(wù)員做到大區經(jīng)理這樣的例子，在海底撈中并不少見(jiàn)。海底撈巧妙地將企業(yè)的成長(cháng)與對員工的激勵措施聯(lián)系起來(lái)，讓員工看到自我的未來(lái)：作為海底撈的員工，你的.命運是與企業(yè)的成長(cháng)與發(fā)展息息相關(guān)的，只有企業(yè)不斷成長(cháng)，你的命運才會(huì )有不斷改變的天空!這種實(shí)現自我價(jià)值的認同感讓員工在工作中表現出最好的狀態(tài)，讓顧客滿(mǎn)意，讓企業(yè)受益。
在“不要丟了西瓜”這一節中，透過(guò)一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，讓我們體會(huì )了海底撈應對問(wèn)題的一些方法。遇到問(wèn)題的時(shí)候，不能總找一些無(wú)謂的理由及逃避困難的借口，應在問(wèn)題中找答案，而不是在答案中找問(wèn)題。唯有你提升自我，提升團隊的實(shí)力，你才有本錢(qián)，才有底氣讓人信服。
《海底撈你學(xué)不會(huì )》并不是一本嚴格意義上的管理類(lèi)的書(shū)籍，更多的是故事匯。透過(guò)一系列的小故事，我們能探尋到一些值得學(xué)習和借鑒的東西。在奮斗的過(guò)程中，也許有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅忍不拔的精神，擁有持續熱情的正能量，并且不斷傳遞，讓自我和所有的員工都把激情發(fā)揮出來(lái)，在同樣的時(shí)光內創(chuàng )造更多的價(jià)值，企業(yè)、員工都會(huì )擁有更加美好的明天。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感18
提起海底撈，我總覺(jué)得我沒(méi)有什么發(fā)言權，畢竟從沒(méi)有去吃過(guò)，沒(méi)有去感受過(guò)它那“變態(tài)”般的服務(wù)。
就在大一的一次管理學(xué)課堂上，我斗膽向我的老師及同班同學(xué)分享了海底撈的成功秘訣，當時(shí)我自以為搜集了足夠多的資料，耗費了十個(gè)小時(shí)做了一份現在看起來(lái)low到吐的43頁(yè)的PPT。
我用最快的語(yǔ)速在講臺上“念”完了我的心得，直到打鈴才勉強分享完畢，當然迎來(lái)了一片熱烈的掌聲�？涩F在回憶起來(lái)，那并不是完整的海底撈，我所知道的不過(guò)是九牛一毛，很多問(wèn)題也只是知其然而不知其所以然。
當時(shí)，確實(shí)有一個(gè)疑問(wèn)深埋在我的腦海里，一直沒(méi)有得到解答，那就是為什么如此毫無(wú)技術(shù)含量的火鍋，可以做到如此成功，并且是“打”遍天下無(wú)敵手呢？
自從看了黃鐵鷹老師的書(shū)，這個(gè)問(wèn)題迎刃而解了。在海底撈，我最佩服張勇了，以前只是單純地覺(jué)得他是農民出身，只知道做服務(wù)，不懂管理，僅憑一腔赤膽和誠意。后來(lái)才明白，其實(shí)，張勇其人厲害的很，很有領(lǐng)導氣質(zhì)。
讓我驚訝的地方幾乎占了整本書(shū)，有很多金句和值得思考的地方。一開(kāi)始我看的很認真，一筆一劃地劃重點(diǎn)，遇到有共鳴的地方還會(huì )寫(xiě)點(diǎn)筆記。后來(lái)發(fā)現這樣太慢，第一遍可以通讀，到了第二遍和第三遍再仔細研究，必要的時(shí)候還要摘錄和拍照。
全書(shū)分為序言、另外六章和跋。
序言分別是寧高寧，王石和張維迎三人寫(xiě)的。表達了對這本書(shū)的高度肯定自己對張勇和張勇的海底撈的高度認同。
第一章，把他們當人對待。
海底撈把員工當真正的`家人，生活條件好，福利待遇好，公平公正，還允許夫妻或者家人一起干，同一個(gè)店也沒(méi)問(wèn)題。對待員工除了尊重，還有信任，包容。就是這樣，才有了像楊小麗一樣，肯為了海底撈拼命的年輕女孩。也才會(huì )有年紀輕輕就能力出眾，擔當大任的各個(gè)片區經(jīng)理。
第二章，雙手改變命運
海底撈發(fā)生了太多太多感人故事，明明是企業(yè)內部的事情，卻讓我這個(gè)八竿子打不著(zhù)的外人一次次流下了感動(dòng)的淚水。海底撈人之間的愛(ài)，已經(jīng)超越了上下級，同事和朋友，完完全全是家人，甚至比家人還要親。對于被照顧的對象，真的只有更加努力來(lái)回報海底撈。
海底撈對員工的授權也是到達了極致，除了可以自主決定是否送菜，送水，送一切能送的之外，還可以給顧客免單。雖然這會(huì )造成極大的以權謀私，但海底撈在海底撈的信任面前，大多數員工還是能憑著(zhù)良心做事，而它獨特的監察制度，會(huì )讓員工的犯罪成本變得特別高，在內部稱(chēng)為“高壓線(xiàn)”，一次觸犯，立即開(kāi)除。
第三章，不要丟了西瓜
在海底撈從來(lái)都不是一帆風(fēng)順的，也有發(fā)生很多不愉快或者說(shuō)棘手的事情。很多同行嫉妒海底撈生意好，就經(jīng)常帶著(zhù)目的去挑刺，故意為難海底撈員工，很多時(shí)候還會(huì )破口大罵和動(dòng)手打人。海底撈的員工無(wú)意發(fā)生爭執，最后也不得不保障自己的權益而參與群架。
“戰斗”結束了，還得好好養傷，繼續開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。在海底撈必須吃的了苦，這苦有的來(lái)自工作上的勞累，有的是業(yè)績(jì)方面的壓力，還有的就是同行和故意挑事兒的顧客的刁難。因此需要頑強的職業(yè)精神來(lái)支撐她們繼續干下去，繼續把服務(wù)做的更加“變態(tài)”。
第四章，海底撈的危機
其實(shí)，任何一個(gè)大公司，并不都是優(yōu)秀的，還有很多制度漏洞和潛在的危機。海底撈同樣如此，張勇作為掌門(mén)人，并不是那么輕松，像大家認為的游手好閑那樣，其實(shí)他的壓力特別大。隨著(zhù)海底撈的出名和越做越大，分店也越來(lái)越多。以前一個(gè)人能夠管理得過(guò)來(lái)，現在完全不行了。
無(wú)論是考核制度還是師傅帶徒弟，都發(fā)生了嚴重的偏差。畢竟服務(wù)并不是一個(gè)能夠完美量化的東西。比如說(shuō)微笑服務(wù)，部分服務(wù)員容易變成了皮笑肉不笑。以前海底撈的傳統都是師傅帶徒弟，那一個(gè)人帶十個(gè)徒弟，只能出一個(gè)90分的，那這個(gè)90分的師傅再帶10個(gè)，又只能出一個(gè)90分的，那這樣傳遞下去，到了第四個(gè)第五個(gè)，就只有第一個(gè)的50-60分了，看起來(lái)差之毫厘，實(shí)際服務(wù)就謬以千里了。
書(shū)中也列舉了很多海底撈的老顧客或新顧客在網(wǎng)上發(fā)布長(cháng)文吐槽海底撈的服務(wù)不到位，甚至太過(guò)了，讓人不舒服。
第五章，張勇其人
張勇家境一般，但是他的父親是廚師，媽媽是老師。他是身邊同齡人中，唯一的一個(gè)從小就看報讀書(shū)的孩子，因此也懂得多，這豐富的閱讀量和積累，為他日后的管理和同很多人打交道做好了鋪墊。其實(shí)，他在做海底撈之前，還做過(guò)很多小生意，另外還有很多想法，創(chuàng )意都“流產(chǎn)”了。
張勇特別有領(lǐng)袖氣質(zhì)，無(wú)論做什么，身邊都有一群忠實(shí)的擁護者。而書(shū)中提到的施哥就是他的大恩人，可以說(shuō)沒(méi)有張勇就沒(méi)有海底撈，就可以說(shuō)，沒(méi)有施哥就沒(méi)有張勇的今天。和大多數領(lǐng)導一樣，張勇脾氣暴躁，在企業(yè)幾乎是一個(gè)“暴君”，無(wú)論男女，只要發(fā)現不符合要求，都會(huì )大發(fā)雷霆。而骨子里面發(fā)張勇，還是一個(gè)善良的人。
第六章，海底撈，你學(xué)不會(huì )
海底撈之所以如此成功，這么多年來(lái)一直被模仿而從未被超越的原因就是它的人治。它獨特的管理方式，對員工大膽授權。對員工多付出，甚至把員工也當做上帝。在作者看來(lái)，管理更多是藝術(shù)，而不是科學(xué)。所以，即使模仿者眾多，也不一定符合其他行業(yè)和同類(lèi)型的企業(yè)，因為情況不同，要具體分析。
模式是對的，但很有可能水土不服。就像學(xué)鋼琴不可能都成為鋼琴大師的道理一樣�？吹竭@里，可能你會(huì )問(wèn)，那既然學(xué)不會(huì )，為什么還要寫(xiě)這本書(shū)，為什么MBA商學(xué)院還要把海底撈當做經(jīng)典案例來(lái)研究，為什么我又會(huì )如獲至寶地看完并且給大家推薦呢？答案就在這本書(shū)里面，特別是最后一章的幾篇分享和分析里面，暫時(shí)就不劇透了，等著(zhù)你去揭開(kāi)海底撈這層神秘的面紗吧！
跋，撈起海底撈
孫雅男同黃鐵鷹一起拜訪(fǎng)了張勇的家人，鄰居，好友和公司的高層及員工。通過(guò)他們，再一次全面深刻地了解了張勇其人和海底撈的不為人知的一面。簡(jiǎn)單地總結了海底撈的幾個(gè)重要人物，比如袁華強，比如林憶，比如楊小麗。這些都是海底撈的功臣，算是互相成就了。
其實(shí)，整本書(shū)，值得了解的地方太多了，一篇短短的讀書(shū)筆記真的無(wú)法窮盡所有，但我真的保證，這本書(shū)，無(wú)論是做銷(xiāo)售的，做銷(xiāo)售的可以學(xué)習不怕苦不怕累，心中有信心的勞模精神。還是做管理的，學(xué)習張勇獨特的管理模式和把人當人看的善良。無(wú)論是普通員工，還是大老板，都有得的你學(xué)習的地方。
結尾，我想告訴自己，我完成了一個(gè)小愿望——把這本書(shū)看完，就去吃一次海底撈。
充實(shí)的生活，從來(lái)都是這樣，辛苦了很多天，算是給自己小獎勵吧。另外也得驗證一下這本書(shū)到底有幾分可信。知行合一，哈哈哈。
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感19
在《海底撈》這本書(shū)中，我最深刻地感受到的是信任和感恩。信任是張勇作為海底撈管理者的核心價(jià)值觀(guān)，也是他成功經(jīng)營(yíng)海底撈的重要原因。而感恩則體現在海底撈員工對張勇的信任和支持上，他們以實(shí)際行動(dòng)回報著(zhù)這種信任。
張勇的信任，充分激發(fā)了海底撈員工的創(chuàng )造力和進(jìn)取心，使得他們的服務(wù)行為成為一種內在的積極推動(dòng)力。只有當海底撈員工達到最佳狀態(tài)時(shí)，我們才能實(shí)現自我價(jià)值，才能過(guò)上有尊嚴的生活。因此，每天都能快樂(lè )地工作就成為可能。海底撈已經(jīng)超越了一個(gè)簡(jiǎn)單的工作地點(diǎn)，而成為一個(gè)可以滿(mǎn)足員工需求的場(chǎng)所。
張勇的信任，塑造了海底撈員工服務(wù)中的“變態(tài)”行為。孟子曾說(shuō)：“愛(ài)而不愛(ài)，交往方面；愛(ài)而不尊敬，如同野獸禽鳥(niǎo)�！比藗冃枰蛔鹬�，因為尊重是建立在信任之上的，被信任的人會(huì )更加有責任感和使命感。海底撈在員工服務(wù)方面創(chuàng )新不斷，同時(shí)通過(guò)授權激勵員工。店長(cháng)擁有3萬(wàn)元的簽字權，一線(xiàn)員工則有給客人打折或免單的權利。這種充分的信任體現了對每個(gè)員工的尊重。這種信任讓員工享受到工作的幸福，并更加珍惜自己的職位，全心全意地呵護著(zhù)這份信任。營(yíng)造了海底撈在員工心中的“家”的感覺(jué)。對于這個(gè)“家”的感恩已不再是機械地日復一日地重復，而是每天都懷著(zhù)朝圣的心態(tài)去享受工作、享受海底撈、享受家的溫馨，享受家的一切……
每一位員工都懷著(zhù)感恩之心，就像海底撈正式員工的宣誓一樣：我愿意全力以赴地工作，因為我對未來(lái)充滿(mǎn)期待；我愿意尊重每位同事，因為我也需要他們的關(guān)愛(ài)；我愿意真誠待人，因為我希望問(wèn)心無(wú)愧；我愿意虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，因為我渴望成功；我堅信只要付出就會(huì )有回報。海底撈的每一名員工都在實(shí)踐中踐行自己的誓言，回報著(zhù)海底撈。
每個(gè)員工都懷著(zhù)感恩的心態(tài)，深信通過(guò)雙手努力可以改變自己的命運。他們對每一分鐘的工作充滿(mǎn)幸福和快樂(lè )。他們相信勤奮會(huì )得到回報，因此無(wú)論是在工作還是生活中，他們都積極向上，充滿(mǎn)活力。他們的努力詮釋了每一步都是小跑，每張臉上都帶著(zhù)微笑，每時(shí)每刻都會(huì )有創(chuàng )新的`誕生，這就是海底撈“變態(tài)”服務(wù)的源泉所在。正是因為如此，海底撈能夠吸引越來(lái)越多的客人，為公司帶來(lái)豐厚的財源。
每位員工的感恩，使他們倍加愛(ài)護著(zhù)一種信任，這一份授權，從而促使每位員工的快速成長(cháng)，直至獨當一面。而海底撈的每一位員工，也樂(lè )意享受著(zhù)一種信任。而享受著(zhù)的結果，就是使海底撈更好式的感恩的心，再到海底撈好了，我們才能更好，創(chuàng )造出成就之后，給團隊成員帶來(lái)的歡樂(lè )，展現到臉上，流露著(zhù)真誠的微笑。再到微笑服務(wù)中去，這一種感恩，與張勇的信任，默契的構成了一種良性的互動(dòng)。
是的，海底撈我學(xué)不會(huì )。但我嘗試，踐行著(zhù)一顆感恩的心去工作。記得我剛來(lái)公司時(shí)，對于車(chē)型，車(chē)價(jià)，手續什么的一竅不通。也曾沮喪，也曾打退堂鼓。慶幸遇著(zhù)了兄長(cháng)式的領(lǐng)導，姐弟式的同事，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著(zhù)我一路成長(cháng)，也給了我太多細微的感動(dòng)，沉淀成了一顆感恩的心。我不怕犯錯的工作著(zhù)，總結著(zhù)。我不恥下問(wèn)的學(xué)習著(zhù)，掌握著(zhù)，我渴望我能夠在工作中有所成就，擺脫一種頹廢，我更渴望我能夠雁過(guò)留聲，人過(guò)留名。也不甘著(zhù)碌碌無(wú)為。是的，那些日子或許很苦，很累，但很充實(shí)。是的，我愿意努力工作，因為我盼望和相信明天會(huì )更好，我堅信，只要付出總有回報。
是的，海底撈，讓我受益匪淺。閱讀完畢后，我的內心被深深觸動(dòng)。我感受到了一種特殊的情感和沖動(dòng)。那種觸動(dòng)如波浪一般蕩漾在我最柔軟的內心深處。同時(shí)，我也回想起自己在公司度過(guò)的六年時(shí)光，那些瑣碎而珍貴的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。雖然這本書(shū)并沒(méi)有給予我太多新的啟發(fā)，但它激發(fā)了我對公司的熱愛(ài)，并喚起了我過(guò)去不斷努力、努力不忘的鞭策。我對此心懷感激，倍感慶幸，也因此感到無(wú)比自豪。這本書(shū)教會(huì )了我如何沉淀和享受歡樂(lè )，也讓我學(xué)會(huì )從容面對生活，堅定地向前邁進(jìn)。加油！繼續努力！
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感20
在《海底撈你學(xué)不會(huì )》這本書(shū)中作者也闡述了海底撈現在存在的問(wèn)題，這些問(wèn)題是不是真的？還只是作秀呢？最好的辦法就是實(shí)地體驗一下。前幾天跟朋友去了一趟西邊的一個(gè)店，以前在蒲黃榆和白紙坊橋店吃的最多了。去這個(gè)店得時(shí)候我正好在看這本書(shū)，到了那里發(fā)現一些小的問(wèn)題，首先是他們小妹小弟招呼客人還不是很熟練，能明顯的感覺(jué)出一個(gè)人顧四個(gè)桌子的時(shí)候會(huì )出現一些小問(wèn)題。不過(guò)這正好符合書(shū)中所提出的因為徒弟都是有師傅帶出來(lái)的因此會(huì )出現學(xué)的`不精的情況，另一個(gè)是我在調料架配調料，一個(gè)傳菜員端了一個(gè)盤(pán)子過(guò)來(lái)，對我很客氣的說(shuō)：“先生借過(guò)”。其實(shí)這是很稀松平常的一件事，不過(guò)這話(huà)被他們領(lǐng)班聽(tīng)到了，馬上快步上來(lái)在他耳邊道：“怎么能讓客人讓呢，鉆！”，這兩件事情都是在這本書(shū)里所提到過(guò)的。海底撈的發(fā)展也有他的問(wèn)題。員工的培養也存在一定的局限性。每個(gè)店得服務(wù)也是有差異性的，也是張勇希望能盡快解決的問(wèn)題之一。有問(wèn)題是好現象，因為能發(fā)現問(wèn)題，才有機會(huì )解決問(wèn)題，才能不斷的改良企業(yè)發(fā)展企業(yè)。如果遇到哪個(gè)企業(yè)的老板說(shuō)自己的企業(yè)（）沒(méi)問(wèn)題，那這個(gè)企業(yè)也就快完蛋了。
在全球服務(wù)行業(yè)，海底撈還不是做的最“變態(tài)的”很多頂級5星酒店，比如泰國 一家在全球能進(jìn)入前十名的酒店，他們的服務(wù)員能在一晚上記住整個(gè)樓層客人的名字，每一個(gè)在他們餐廳用餐的客人點(diǎn)的什么菜嗎，坐哪個(gè)位置都能精確記錄，下次入住的時(shí)候都會(huì )調出來(lái)，以提供更為貼心的服務(wù)。如果你很久沒(méi)有去了，逢年過(guò)節還會(huì )收到他們的祝福。張勇的海底撈的特色不僅僅是從火鍋本身來(lái)吸引顧客了，而是把優(yōu)質(zhì)的服務(wù)送給顧客，讓顧客在這里不僅僅吃的好，還能充分的享受這邊的環(huán)境。是現在很多追求品質(zhì)生活的人們所期望的。大家已經(jīng)不局限于餐飲就是單獨的飲食，還有更多的要求，與國際也在慢慢接軌了。海底撈現在把火鍋開(kāi)到美國 去了，聽(tīng)說(shuō)現在還有外賣(mài)了，海底撈也在不斷的改進(jìn)自己，提升自己的服務(wù)標準。
從本書(shū)學(xué)到了很多理念，無(wú)論是做人還是做事，無(wú)論你是一個(gè)普通的職員還是一個(gè)老總《海底撈你學(xué)不會(huì )》都值得一讀。
【海底撈你學(xué)不會(huì )讀后感】相關(guān)文章：
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后惑[優(yōu)選]05-29
【優(yōu)選】海底撈你學(xué)不會(huì )讀后惑05-29
海底撈你學(xué)不會(huì )讀后惑【范例2篇】05-30
《海底撈你學(xué)不會(huì )》讀后感20篇11-01
《海底撈，你學(xué)不會(huì )》讀后感范文（精選20篇）01-08