中學(xué)營(yíng)養餐自查報告
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告1
根據《農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施管理的通知》要求，為確�！盃I(yíng)養餐工程”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐工程管理自查工作，現就我校實(shí)施“營(yíng)養餐工程”管理情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養餐工程”管理機制。
1、我校對于“營(yíng)養餐”工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養餐工作實(shí)施方案”， 學(xué)校教師民主投票的方式成立了教代會(huì )，由李斌擔任主席，成員雷揚聲、謝禮賢、繆祥軍、袁玉巧。全面負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，進(jìn)庫與出庫，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工程值日人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
xx、建立了營(yíng)養餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食品衛生安全管理制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂衛生基本要求和《工程責任追究制度》等管理制度，健全了營(yíng)養餐留樣，出入庫臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
3、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況等開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、加強“營(yíng)養餐工程”的過(guò)程管理。
1、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對采購的食品進(jìn)行當場(chǎng)驗收登記后由保管人員保管，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
xx、食品管理人員 對所發(fā)食品留樣保存一周。
3、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況及值日教師到位情況。
4、當日營(yíng)養餐成品當日用完，嚴禁食用隔日營(yíng)養餐。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”的相關(guān)規定，向學(xué)生公示營(yíng)養餐品種、數量和食用學(xué)生人數。做到專(zhuān)帳管理，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)；教代會(huì )成員做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園。凡因監管不嚴，讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品等不符合國家衛生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，當事人負主要責任，同時(shí)追究相關(guān)責任人的責任。
五、存在的問(wèn)題：
1、水供應較為緊張，但基本能夠開(kāi)展工作。
xx、因學(xué)校食堂場(chǎng)地有限，營(yíng)養餐只能在教室里開(kāi)展，食品很容易被污染。
六、整改措施：
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用班會(huì )、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
2、保證食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營(yíng)養餐。
3、加強對學(xué)生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室。
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告2
自營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施以來(lái)，多林鎮各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統一領(lǐng)導部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開(kāi)展工作。為確�！盃I(yíng)養餐工程”在全鎮安全實(shí)施，中心學(xué)校嚴格執行相關(guān)制度，嚴格落實(shí)安全責任，并定期或不定期進(jìn)行認真自查自糾。為了貫徹落實(shí)大通縣教育局召開(kāi)的“大通縣營(yíng)養餐安全工作會(huì )議”精神，現將我校開(kāi)展食堂食品安全自查自糾專(zhuān)項整治工作的情況匯報如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛生安全領(lǐng)導小組。組織機構如下：
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
成 員：
領(lǐng)導組下設辦公室在學(xué)校，由分管該項工作的副校長(cháng)擔任辦公室主任，辦公室成員由中心學(xué)校政務(wù)處工作人員組成，負責對全鎮中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養改善試點(diǎn)工作的指導和監管。各學(xué)校也根據本校實(shí)際，成立相應的食堂食品衛生管理
領(lǐng)導小組，負責對本校食堂食品的安全監管工作。
二、自查情況
全鎮共有xx所完小，即：希望小學(xué)和希望小學(xué)和1所九年一貫制學(xué)校，即：有供餐點(diǎn)4個(gè)，共有13xx6名學(xué)生就餐。供餐統一由青海寧食集團負責配送，實(shí)行學(xué)校統一發(fā)放的管理模式。每天送來(lái)的食品驗收合格后，進(jìn)行留樣后當天及時(shí)發(fā)放到學(xué)生手中。中心學(xué)校定期或不定期對營(yíng)養餐儲藏間進(jìn)行抽查，保證飯營(yíng)養餐食品的質(zhì)量和數量。為了規范各學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品發(fā)放流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴格按照流程操作，保證營(yíng)養餐工作有序開(kāi)展。各學(xué)校根據本校實(shí)際，因地制宜，做好食品的發(fā)放管理工作，嚴把食品安全責任關(guān)，制定并完善了食品發(fā)放管理的各項制度。
(一)、就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)就餐，無(wú)特殊情況不得提前或推遲。
xx、就餐時(shí)，各校根據自身實(shí)際，制定相應的就餐制度。
3、全體教師參與營(yíng)養餐管理，保證學(xué)生都能吃好，讓家長(cháng)滿(mǎn)意、社會(huì )滿(mǎn)意。
(二)、驗收制度
1、每天凡是送來(lái)的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用，驗收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗質(zhì)量。
主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，二查是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等，是否符合數量標準。三聞：送來(lái)的食品是否變質(zhì)有異味。四品是否變質(zhì)腐爛。
xx、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真.
�。ㄈ┬l生制度
各學(xué)校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，從業(yè)人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其他各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。做好食品留樣工作，嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品統一配送到學(xué)校，學(xué)校將向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì )的監督和管理下進(jìn)行。
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配送食品驗收合格并接收后，及時(shí)存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專(zhuān)人負責，每品種不少于500克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。
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為了建立健全食品發(fā)放制度，使發(fā)放明細、透明，每個(gè)
學(xué)校安排了xx名教師管理學(xué)校營(yíng)養餐發(fā)放，一周小結一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規范食品發(fā)放，只發(fā)放到學(xué)生手中，不得發(fā)放給教職工。每個(gè)月結束后，營(yíng)養餐管理人員還要將各類(lèi)賬冊報送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導月審，然后上報教育局營(yíng)養餐辦公室。財務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì )的監督和管理。
三、存在問(wèn)題
目前，全鎮三所學(xué)校的衛生條件未能達到國家基本標準外，都有待于改善；，末將以往的衛生監督意見(jiàn)整改到位；全鎮三所學(xué)校，都沒(méi)有標準的學(xué)校營(yíng)養餐食品儲藏間。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
xx、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。
4、進(jìn)一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提
高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
7、適時(shí)組織膳食委員會(huì )會(huì )議，為營(yíng)養餐工作出謀劃策。
8、認真做好食品留樣，并分開(kāi)放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。
學(xué)校營(yíng)養餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養，增強身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(cháng)，多林鎮中心學(xué)校會(huì )以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)國家中長(cháng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(cháng)。
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告3
自營(yíng)養餐改善實(shí)施以來(lái)，學(xué)校堅持以“服務(wù)性”、“安全性”原則開(kāi)展工作。為確�！盃I(yíng)養餐”在全校安全實(shí)施，學(xué)校嚴格執行相關(guān)制度，嚴格落實(shí)安全責任，并定期或不定期進(jìn)行認真自查自糾�，F將我校開(kāi)展食堂食品安全自查自糾專(zhuān)項整治工作的情況總結如下：
一、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。
這項政策出臺后，我們首先在教師會(huì )上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長(cháng)會(huì )、班上利用班隊會(huì )和黑板報進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生和家長(cháng)都知曉政策。通過(guò)大力宣傳，人民群眾都樂(lè )于執行政策，家長(cháng)自覺(jué)承擔家長(cháng)個(gè)人承擔費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
二、強化學(xué)校管理，使每個(gè)學(xué)生吃上放心的營(yíng)養餐。
�。ㄒ唬┏闪I(yíng)養餐實(shí)施領(lǐng)導小組，加強領(lǐng)導。為了加強食品衛生安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“營(yíng)養餐”實(shí)施領(lǐng)導小組。組織機構如下：
組 長(cháng)：蔣彥斌（校長(cháng)）
副組長(cháng)：馬冠華（副校長(cháng)） 楊想軍（政教主任） 成 員：田德華 王興平 謝亞賓 常興林 韓曉剛 王春林 李建雄 馬福銀 史耀強 馬宏強
汪全祥 段惟敏 宗彥霆 賈北平 王海濱
邵志萍 吳成剛 周生虎 楊 鵬
�。ǘ┙訉影殃P(guān)的相應制度，確保安全。學(xué)校建立健全了“營(yíng)養餐”管理的各項規章制度。還與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書(shū)，從蛋奶的選購、儲藏、分發(fā)等環(huán)節都安排了專(zhuān)人負責進(jìn)行安全監管，班主任每天進(jìn)行指導和督查，詳實(shí)記錄“營(yíng)養餐工程”每天開(kāi)展情況，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)上報，確保學(xué)生能安全放心的食用“營(yíng)養餐”。
1、就餐制度
�。�1）、嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間準時(shí)就餐，無(wú)特殊情況不得提前或推遲。
�。▁x）、就餐時(shí)，各校根據自身實(shí)際，制定相應的就餐制度。
�。�3）、全體教師參與營(yíng)養餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長(cháng)滿(mǎn)意、社會(huì )滿(mǎn)意。
xx、驗收制度
�。�1）、每天凡是購買(mǎi)來(lái)的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；二是驗數量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計的，是否符合數量標準。
�。▁x）、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
�。�3）、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真.
各學(xué)校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，從業(yè)人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其他各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統一采購，并向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì )的監督和管理下進(jìn)行。
4、留樣制度
食品加工完成至食用間隔不超過(guò)xx小時(shí)。每餐食品必須留樣，留樣須有專(zhuān)人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。
5、晨檢制度
�。�1）、每日上班前15分鐘由食堂管理員負責對食堂工作人員進(jìn)行晨檢，合格后上崗；
�。▁x）、對晨檢中有疑問(wèn)的，食堂管理員應立即通知其離崗，到醫院作進(jìn)一步檢查；
�。�3）、因疾病暫時(shí)離崗的工作人員，如需重新上崗應持醫院相關(guān)證明；
�。�4）、對主動(dòng)提出因某些疾病而暫時(shí)無(wú)法上崗的工作人員，食堂管理員可根據具體情況適當予以獎勵。
為了建立健全學(xué)校財務(wù)制度，使收支明細、透明，學(xué)校安排了兩名教師管理學(xué)校營(yíng)養餐經(jīng)費，一人管錢(qián)一人管賬，一周小結一次，并向全校師生公示。每個(gè)月結束后，財務(wù)人員還要將各類(lèi)賬冊送到學(xué)校接受主管領(lǐng)導月審。
三、嚴格資金管理，讓黨和人民放心。
學(xué)校校長(cháng)蔣彥斌和住校老師每日三餐都在食堂用餐，并且餐費自理。上級專(zhuān)項資金撥款“營(yíng)養餐”費用實(shí)行專(zhuān)賬管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，不挪用擠占該資金，確�！盃I(yíng)養餐”全部用于學(xué)生的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)。保障了“營(yíng)養餐”經(jīng)費充足。實(shí)施“營(yíng)養餐”工程以來(lái)，由于全體教職工工作做得認真扎實(shí)，取得了可喜的成績(jì)，得到了當地人民群眾的普遍贊譽(yù)。今后，我們將繼續努力工作，把這項民生工程做得更好。
存在的主要問(wèn)題和建議：
食品種類(lèi)單一；數量少；部分學(xué)生對學(xué)校營(yíng)養餐的實(shí)施不是太了解；目前學(xué)校還沒(méi)配備蛋奶的儲藏室和冷藏設備；供應商沒(méi)有發(fā)放留樣品，一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問(wèn)題，供應商負全部責任。 整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
xx、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監督力度，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建
人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。
4、進(jìn)一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
7、認真做好食品留樣，并分開(kāi)放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。
學(xué)校營(yíng)養餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養，增強身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(cháng)。學(xué)校會(huì )以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)國家中長(cháng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(cháng)。
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告4
自xx01xx年4月份開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養餐工作以來(lái)，我校的營(yíng)養餐工作在相關(guān)領(lǐng)導的帶領(lǐng)和指導下取得了突出成績(jì)，現將開(kāi)餐以來(lái)的工作情況作自查如下：
一、工作開(kāi)展情況
我校自營(yíng)養改善計劃實(shí)施以來(lái)，一直嚴格遵照上級指令，將營(yíng)養餐工作作為學(xué)校重點(diǎn)工作來(lái)抓，在工作中，一旦發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正，各項工作小心、謹慎，始終致力于辦學(xué)生吃得舒心，家長(cháng)放心的學(xué)生食堂，得到了廣大學(xué)生和家長(cháng)的一致好評。
二、存在問(wèn)題
都說(shuō)營(yíng)養餐工作很棘手，這是無(wú)可厚非的。自開(kāi)餐以來(lái)，大大小小的問(wèn)題也總是層出不窮，比如學(xué)生身體素質(zhì)、食物搭配以及飯菜分配等諸多問(wèn)題都是普遍存在的，這就要求我們工作人員不斷總結、克服困難。
三、原因分析
分析上面存在的諸多問(wèn)題，主要原因還是由于經(jīng)驗不足。在營(yíng)養改善計劃實(shí)施一年以后，各位工作人員也都積累了不少經(jīng)驗，克服了不少困難。
四、整改措施
對于整改而言，主要還是針對各業(yè)務(wù)員的培訓工作，特別是食堂工作人員，要不斷對他們進(jìn)行食品安全知識教育和相關(guān)法律法規的學(xué)習教育。
五、今后打算
學(xué)生營(yíng)養餐工作是一項長(cháng)遠而艱巨的工程，在今后的工作中我們要不斷完善自己，時(shí)刻將學(xué)生食品安全放在首位，不松懈、不怠慢，爭取將我校學(xué)生營(yíng)養餐工作做得更好！
六、建議
農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施是一項偉大的惠民工程，希望能做得更好！
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告4
為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的指示精神，進(jìn)一步加強學(xué)生營(yíng)養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局以及鄉總校相關(guān)要求，啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，現將實(shí)施情況檢查匯報如下：
一、學(xué)�；厩闆r
我校1-6年級共有11個(gè)教學(xué)班，學(xué)生581人。
二、硬件設施情況
為保障學(xué)生營(yíng)養改善計劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專(zhuān)用房屋xx間，即營(yíng)養餐儲藏間及營(yíng)養餐加工間，并安裝了防盜、報警、監控設施。購置了專(zhuān)門(mén)蛋奶加工設備。
三、機構、制度建設
學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”實(shí)施領(lǐng)導小組，管超老師為驗收入庫員，李志軍老師為出庫發(fā)放員，馬自嬌老師為學(xué)校加工發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監督員，各成員分工明確，責任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。
學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標責任書(shū)，專(zhuān)人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發(fā)放等工作，校長(cháng)每天進(jìn)行指導和督查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)上報。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
學(xué)校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。
�。�1）驗收、入庫關(guān)。安排專(zhuān)人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。
�。▁x）留樣關(guān)：食品做好留樣，確保安全。
�。�3）加工關(guān)：對工作人員進(jìn)行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規范操作加工。
�。�4）發(fā)放關(guān)：各班安排專(zhuān)人負責食品的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養餐學(xué)生人數統計、營(yíng)養餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統計。
�。�5）回收關(guān)：要求各班對營(yíng)養餐垃圾分類(lèi)回收，存放于指定地點(diǎn)。
五、定期、不定期完善工作
學(xué)校定期、不定期對“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的制度落實(shí)情況和食品發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項工作安全有序進(jìn)行。
中學(xué)營(yíng)養餐自查報告5
為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的指示精神，進(jìn)一步加強學(xué)生營(yíng)養改善計劃的安全管理，規范操作，根據教育局要求，我校9月6日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，現將實(shí)施情況匯報如下：
一、學(xué)�；厩闆r
我校1-6年級共有6個(gè)教學(xué)班，學(xué)生336人。
二、硬件設施情況
為保障學(xué)生營(yíng)養改善計劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了營(yíng)養餐儲藏間，并安裝了防盜、設施。
三、機構、制度建設
學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”實(shí)施領(lǐng)導小組，陳明河為驗收入庫員、出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監督員，各成員分工明確，責任到人。
學(xué)校建立健全了“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”各項規章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。
四、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。
學(xué)校嚴格按照上級要求，認真組織，規范管理。
�。�1）驗收、入庫關(guān)。安排專(zhuān)人負責驗收牛奶、蛋糕、面包、餅干，對于不合格的食物拒絕簽收。
�。▁x）留樣關(guān)：每天的食品做好留樣，確保安全。
�。�3）發(fā)放關(guān)：各班安排專(zhuān)人負責營(yíng)養餐的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息，做好營(yíng)養餐學(xué)生人數統計、營(yíng)養餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統計。
�。�5）回收關(guān)：要求各班對營(yíng)養餐垃圾分類(lèi)回收，存放于指定地點(diǎn)。
五、定期、不定期完善工作
學(xué)校定期、不定期對“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的制度落實(shí)情況和蛋奶發(fā)放食用情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保了本項工作安全有序進(jìn)行。
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