六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設計范本
六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設計范本
六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設計
一、 引入
1. 周老師手上拿著(zhù)的是什么？（米飯）是的是我們每天食用的主食——米飯。我們這個(gè)單元學(xué)習的是物質(zhì)的變化，誰(shuí)能來(lái)說(shuō)一說(shuō)米飯從米煮熟成為米飯發(fā)生著(zhù)哪些變化？
2. 學(xué)生回答（軟硬、體積、大小、水分、粗糙程度等）
3. 增加些難度，那么同學(xué)們知道米飯被我們食用后會(huì )發(fā)生哪些變化嗎？（學(xué)生推測）
4. 確實(shí)米飯在我們口腔里就開(kāi)始發(fā)生了變化，那么這種變化是怎樣的呢？
二、米飯咀嚼實(shí)驗
1.周老師準備了一口飯，通過(guò)認真咀嚼實(shí)驗，感受米飯在口腔中的變化，說(shuō)說(shuō)你的感受。
2.多咀嚼，發(fā)現我們的米飯也是挺好吃的。米飯發(fā)生了什么變化，你有什么感受？
3.學(xué)生匯報（米飯變碎、濕軟、有甜味）
4.這個(gè)過(guò)程，應該算是哪一種變化呢？（化學(xué)、物理變化）有沒(méi)有新物質(zhì)產(chǎn)生，你們是不是很好奇？我們通過(guò)閱讀資料來(lái)獲取吧。資料閱讀。
5.分享，匯報。
三、淀粉觀(guān)察
1.看來(lái)淀粉是變化的主角，那么淀粉的實(shí)際物體是怎樣的呢，想看看嗎？（一小包淀粉）
2.觀(guān)察淀粉，你們組能用多少種觀(guān)察方法，了解更多淀粉的信息。
3.匯報交流。周老師還有一種研究方法，就是滴加其他物品。同學(xué)們說(shuō)到碘酒，知道它會(huì )和淀粉發(fā)生怎樣的變化嗎？上來(lái)做一做。什么顏色。為了觀(guān)察準確，對于這種顏色不明的，我們可以稀釋它，比如黑色墨汁，稀釋之后依舊會(huì )是淺黑色。
4.匯報。藍紫色。這種物質(zhì)是新的物質(zhì)，這個(gè)變化是化學(xué)變化。
四、尋找淀粉的足跡。
1.看來(lái)碘酒能與淀粉產(chǎn)生明顯的藍紫色，這是一個(gè)化學(xué)變化。有了這樣的顏色變化，我們能不能找找身邊那些物體中有淀粉呢？怎么做？
2.我們找一找生活中常吃的綠色蔬菜中哪些含有較多淀粉，哪些含有較少淀粉？
3.怎么做呢？（學(xué)生說(shuō)）
4.動(dòng)手操作一下。匯報。
5.除了幫助我們尋找到淀粉，生活中你們一定不知道淀粉和碘酒還有別樣的作用呢？想不想發(fā)散一下思路。
五、軍事密信制作。
1.看一看這段視頻，你發(fā)現了嗎？
2.說(shuō)一說(shuō)。
3.想不想做一做？拿出一直筆，拿出一小罐米糊水，噴一下碘酒。
板書(shū)設計：
米飯
+ 碘酒 → 藍紫色 新物質(zhì) （化學(xué)變化）
淀粉
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