餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項檢查總結范文
餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項檢查總結范文
為切實(shí)加強我縣餐飲具衛生安全監管，有效預防食源性疾患及傳染病的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康。根據《曲靖市衛生局關(guān)于開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專(zhuān)項監督檢查的通知》（曲衛字[20xx]439號）文件精神，我縣衛生監督局于9月25日、10月12日組織專(zhuān)項檢查，具體情況如下：
一、基本情況
我縣共有餐飲具集中消毒單位三家，即：**阿波羅餐具消毒配送連鎖店，**縣同樂(lè )阿波羅餐具消毒配送中心，**縣中樞鎮餐仕康消毒配送中心。兩次檢查共出動(dòng)衛生監督人員24人次，車(chē)輛2車(chē)次。同時(shí)對三家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行抽檢，每家采樣10件，共計30件樣品，經(jīng)檢驗后全部合格。三家均有工商營(yíng)業(yè)執照經(jīng)營(yíng)。
二、主要存在問(wèn)題
1、三家餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)場(chǎng)所總面積均小于200平方米。
2、三家均未建立索證、索票制度，所使用的消毒產(chǎn)品均未索取相關(guān)資料。
3、三家均未設立從業(yè)人員洗手、消毒設施和更衣室。
4、**縣中樞鎮餐仕康消毒配送中心加工場(chǎng)所外是農田，防蠅、防塵設施破舊，未能發(fā)揮應有的作用。
針對以上問(wèn)題，衛生監督人員均下達了衛生監督意見(jiàn)書(shū)要求責令整改。
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