《米飯的觀(guān)察》優(yōu)秀教學(xué)設計

《米飯的觀(guān)察》優(yōu)秀教學(xué)設計

　　一、教學(xué)目標：

　　1. 了解米飯的主要營(yíng)養成份是淀粉，淀粉遇碘酒會(huì )變色。

　　2. 對學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的思維推理能力、學(xué)會(huì )動(dòng)手實(shí)驗驗證的訓練。

　　3. 通過(guò)利用生活中常見(jiàn)的物品（蠟燭、勺子、筷子）做實(shí)驗，讓學(xué)生體驗科學(xué)研究并不那么深奧，離我們的生活并不遙遠，可以隨時(shí)研究；培養學(xué)生樂(lè )于探究、會(huì )用工具研究的科學(xué)態(tài)度。

　　二、教學(xué)重點(diǎn)：

　　了解米飯的主要營(yíng)養成份是淀粉，淀粉遇碘酒會(huì )變色。

　　三、教學(xué)難點(diǎn)：

　　對學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的思維推理能力、學(xué)會(huì )動(dòng)手實(shí)驗驗證的訓練。

　　四、教學(xué)準備：

　　1. 教師材料準備：粳米、秈米、糯米、雜交米一份以及這四種米變成的米飯一份、淀粉每組各一小份、糖一塊、碘酒、滴管每組一個(gè)、棉簽、水、視頻投影儀等。

　　2. 學(xué)生材料準備：放大鏡、筷子、長(cháng)把勺子、蠟燭。

　　3. 介紹淀粉的錄像或課件。

　　五、教學(xué)過(guò)程及評價(jià)要求：

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