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酒店標準化服務(wù)演講稿

時(shí)間:2024-07-03 10:25:03

酒店標準化服務(wù)演講稿范文

酒店標準化服務(wù)演講稿范文

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各位領(lǐng)導,各位員工

  大家下午好。

  下面就有我來(lái)圍繞酒店服務(wù)標準化來(lái)做一個(gè)小小的演講吧。

  “現在酒店的員工不好管,服務(wù)時(shí)好時(shí)差,生意也是時(shí)好時(shí)差,很讓人頭疼,這里面除了員工方面的原因外,與酒店方面缺乏統一的對客服務(wù)標準有很大關(guān)系,今天這個(gè)主管這樣要求,明天換一個(gè)主管又是另一種說(shuō)法,員工根本無(wú)所適從!币咕频甑姆⻊(wù)質(zhì)量保持一個(gè)穩定的高水平,必須有統一和規范標準,這樣才能使酒店更大的發(fā)展的空間。 “對酒店業(yè)來(lái)說(shuō),服務(wù)標準化是非常好的管理工具,一旦實(shí)施的好,可以獲得很好的經(jīng)濟效應。根據調查山東濟南天發(fā)舜和商務(wù)酒店僅在菜品原料采購方面,通過(guò)實(shí)施標準化一年就可以節支150萬(wàn)元。

  為了應對服務(wù)質(zhì)量不穩定的通病,所以從今天開(kāi)始我們在坐的全體員工要注重服務(wù)標準化,以后千萬(wàn)不要再時(shí)好時(shí)壞了。這樣不僅會(huì )影響到我們自己也影響到了我們酒店,所以以后我們要做大酒店必須邁過(guò)服務(wù)標準化這道“檻”。

  酒店服務(wù)標準化程度不高的現象,不僅影響了酒店服務(wù)的品質(zhì),而且制約了酒店品牌化’規;陌l(fā)展。山東濟南市質(zhì)監局標準化處處長(cháng)徐勇說(shuō),以肯德基為代表的洋快餐,最大的優(yōu)勢就是標準化,包括口味、裝修風(fēng)格等,走到哪里都一樣,從而可以迅速復制,實(shí)現規;l(fā)展。

  所以現在很多酒店提倡“個(gè)性化服務(wù)”、“超常服務(wù)”、“滿(mǎn)意加驚喜服務(wù)”等等,都需要建立在標準化服務(wù)的基礎上,沒(méi)有標準化服務(wù)作基礎,個(gè)性化服務(wù)是無(wú)從談起的。標準化是保證服務(wù)品質(zhì)的先決條件,酒店要真正做大、做強,標準化是基礎和前提,不具備標準化管理的能力,也就不具備真正的市場(chǎng)競爭能力。

  所以 在坐的全體員工們在以后的工作中我們要以更嚴格的標準要求自己,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,實(shí)現酒店標準化、規范化、科學(xué)化管理,使美食美客酒店以四星級酒店標準來(lái)服務(wù),成為駐馬店飯店業(yè)的一顆璀璨明珠。最后我想說(shuō)我們大家要記住這八個(gè)字(團結一致 賓客至上)這就是我們后廚的口號也希望成為你們前廳的口號~我堅信美食美客的明天會(huì )更好。

  謝謝大家,我的演講完畢。

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