餐飲心得體會(huì )總結
餐飲心得體會(huì )總結
一.尊重人，取悅人
當我們從學(xué)校畢業(yè)，走出學(xué)校門(mén)外。地踏入飲食業(yè)這一行，想別人認可你，睇好你，又想用好快好短的時(shí)間上位，做到自己理想的目標的職業(yè)崗位上，就一定要學(xué)會(huì )尊重人，取悅人。
(何謂系尊重人，就系尊重自己的上司領(lǐng)導們，又或者我們可以這樣理解，領(lǐng)導說(shuō)什么都是對的。就要按照他的意思去做，領(lǐng)導說(shuō)什么都是好的。俗語(yǔ)就系：“擦鞋”)
(何謂系取悅人，就系取悅你的客人。只要得到客人的喜歡，你才會(huì )有多機會(huì )發(fā)揮自己才華。這樣領(lǐng)導才看到你有做事，但不要《鋒芒太露》，如果晤系就弄口反絕，得不到領(lǐng)導的睇好，反而領(lǐng)導還自我感覺(jué)有危機的時(shí)候，領(lǐng)導就會(huì )抓你錯處，乘機玩走你。所以一定要學(xué)會(huì )“看風(fēng)使利”而不斷系別人面前說(shuō)自己的領(lǐng)導幾好，比高帽他戴。姐系我們剛講到的“擦鞋”而要把公司的所有客人，變成你自己的客人，你才有更多的機會(huì )發(fā)展。
二. 做飲食業(yè)一字記之曰“忍”
只要忍到，就可以有出頭天。古語(yǔ)話(huà)，君子報仇，十年未晚…….只要有日你做到話(huà)事人，就可以還翻當日種 的果。說(shuō)起來(lái)其實(shí)做人都是甘，俗語(yǔ)話(huà)，人有“三衰六旺”人生路如果無(wú)有這些波折，甘就并不精彩拉。
系飲食業(yè)，我地剛出離做細，就系學(xué)會(huì )忍領(lǐng)導的氣，忍客人的氣，忍自己的氣。
三. 業(yè)精于勤
歌都有得唱拉：今天果靠當天種，手中經(jīng)要心里頌。
意思就系，成功，成就，并晤系一朝一值。一定要從低開(kāi)始，一定要勤，要用心去做，去領(lǐng)悟。去創(chuàng )新。
(每一杯雞尾酒，都要用一雙手，用智慧，用個(gè)心去做。)所以才令每一人喜歡，每一個(gè)人認可。
唔怕辛苦，唔怕困難，心中要常記住一句說(shuō)話(huà);“呢個(gè)世界系無(wú)野系做晤到�！�
四.進(jìn)化性，創(chuàng )造性。
(何謂系進(jìn)化性，就系要做到，人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我出奇制勝。
要不斷從多處吸收新，奇，特的事物。用最快速度掌握重點(diǎn)。從而配合自己的技能再發(fā)揮。俗語(yǔ)話(huà)，三人行，必有我師。呢句說(shuō)話(huà)系正確的。要吸收身邊所有人的“長(cháng)處”，而離補自己無(wú)D也。社會(huì )系不斷改變的，社會(huì )系殘忍的，人要做到不斷地吸收，不斷地離補，方可系現今社會(huì )生存。)
(何謂系創(chuàng )造性，就系要發(fā)揮自己的智慧，創(chuàng )造性出本來(lái)本生無(wú)的也。系個(gè)系基本，或者我們又可以這樣去理解，創(chuàng )造，系創(chuàng )造自我，要把自己創(chuàng )造系呢個(gè)社會(huì )上面，做人一生，一就系“名隨千古”二就“維臭萬(wàn)年”。系歷史上留下名字才可精彩，平平無(wú)其，就浪費一生。
五.堅持自己的信念
一定要堅持自己的信念，晤好甘容易去放棄。
“無(wú)論遇到多么艱難的事，都千萬(wàn)不要認輸�！�
只要你一認輸，你就咩都無(wú)，多年的積累就毀于一但。
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