奶粉業(yè)務(wù)員的工作報告
奶粉業(yè)務(wù)員的工作報告
主要工作回顧：
1、抓資源謀發(fā)展，強化奶源基地建設
我國入世后的第一年，乳業(yè)市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生重大變化。一方面，國內乳業(yè)巨頭群雄爭霸。進(jìn)入全線(xiàn)出擊狀態(tài)，另一方面國外跨國公司大量涌入，搶灘中國乳業(yè)市場(chǎng)，在國內引起了市場(chǎng)大戰。奶源爭奪戰，唐山地區尤為激烈。今年是唐山地區有史以來(lái)奶源競爭、價(jià)格波動(dòng)最大的一年。各大企業(yè)在周邊紛紛投資建廠(chǎng)，擴大液態(tài)奶生產(chǎn)能力。同時(shí)還高價(jià)收奶、異地調撥爭搶資源。面對嚴峻的挑戰，我們積極應對，分析各大企業(yè)用奶量，原奶用途，交奶方式，價(jià)格體系等因素，遵循集團“四統一分一集中”的建站原則和管理模式，“本著(zhù)穩牛場(chǎng)，抓外縣，強力發(fā)展奶牛養殖園區”的奶源發(fā)展思路，制定了立足灤南縣，覆蓋開(kāi)平區、豐南區的建設方案，采取走出去，請進(jìn)來(lái)的辦法。抓住各縣大力發(fā)展奶牛業(yè)及農村種養結構調整的有利時(shí)機，搞好與各地各級政府的關(guān)系，求得支持，我們一邊抓資源普查，一邊抓新站建設，在2001年建站9個(gè)的基礎上，2002年新建機械化擠奶中心20個(gè)（已投產(chǎn)13個(gè)），引入集約化牛場(chǎng)5個(gè)，奶戶(hù)自投設備自建擠奶站2個(gè)，使液態(tài)奶原料奶量達到100噸/日，2002年新建奶站是前幾年建站總數的2倍，新增機械化擠奶量達60噸/日，已階段性的滿(mǎn)足了生產(chǎn)的需要，并為今后穩定奶源增加奶量打下了良好的基矗
在抓奶源基地建設時(shí)，我們牢牢樹(shù)立“奶源基地是第一車(chē)間”“奶源的質(zhì)量是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎”的思想，強化服務(wù)意識，全心全意為奶農著(zhù)想，完善服務(wù)體系，扶植農民養牛，確定合理的價(jià)格體系，適時(shí)調整價(jià)格，保護奶農利益，與奶農形成共存共榮的關(guān)系。
面對變幻莫測的原料奶市場(chǎng)，我們做到認真調研，科學(xué)預測，準確把握，在年初奶源競爭平和期大膽下調收購價(jià)格兩次，達到歷史最低點(diǎn)—奶粉用奶1.30元/Kg，液態(tài)奶用奶1.75元/Kg，（依據單項計價(jià)辦法尚達不到此價(jià)格），降低生產(chǎn)成本近200萬(wàn)元。進(jìn)入9、10月份，原料奶價(jià)格上揚競爭激烈，我們又適時(shí)調整，在近兩個(gè)月的時(shí)間內，連續三次上調奶價(jià)至歷史最高點(diǎn)——奶粉用奶1.62元/Kg，液態(tài)奶用奶1.85元/Kg，（依據單項計價(jià)辦法奶價(jià)達到1.90元/Kg）。
由于奶價(jià)調整及時(shí)，合理，對穩定老奶源，發(fā)展新奶源起到了積極作用。值的一提和重書(shū)一筆的是，我們強化奶站監管力度，促進(jìn)和保證了原料奶的質(zhì)量，同時(shí)有效地保證了終端產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品異常信息大幅下降，為從根本上提高原奶的品質(zhì)，對機械化擠奶中心（牛場(chǎng)）采取模式化運營(yíng)，規范化管理的新思路，一是從標準化抓起，結合集團要求，先后出臺了《機械化擠奶中心建設管理辦法》，《奶量管理辦法》，《機械化擠奶中心操作規程》，《液態(tài)奶分項計價(jià)方法》等管理性文件，二是抓服務(wù)與監督，技術(shù)培訓、技術(shù)咨詢(xún)和消耗材料、配件均能及時(shí)到位，對不按規范操作的奶站采取連續性現場(chǎng)監督直至達標為止，對違規的則照章處罰，逐步使奶源管理步入科學(xué)規范的軌道，從而保證了產(chǎn)成品的優(yōu)良品質(zhì)。使奶源控制的合格細菌數在30萬(wàn)以下，抗生素檢出率在8%以下，減少了不良信息的發(fā)生。
2、抓生產(chǎn)促質(zhì)量，生產(chǎn)技術(shù)共提升
我公司的生產(chǎn)裝備和人員配置狀態(tài)是一新一舊，一老一少。即液態(tài)奶是新裝備新人員，奶粉車(chē)間是舊設備老職工，面對這種狀況，我們擺正關(guān)系，理清思路，正確處理生產(chǎn)與技術(shù)，生產(chǎn)與管理，產(chǎn)量與質(zhì)量，新與舊，老與少的關(guān)系，以老職工的敬業(yè)精神帶動(dòng)新職工，以技術(shù)為先導促進(jìn)質(zhì)量的騰飛，以新的血液促進(jìn)整體水平的提高。
質(zhì)量是企業(yè)立足之本，為嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保三鹿品牌地位，確保市場(chǎng)，我們牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想，充分發(fā)揮全員的作用，發(fā)揮檢驗監督部門(mén)的職能作用，做到雙管齊下。在全員作用方面，以質(zhì)量教育為基礎，大力開(kāi)展崗位培訓和技術(shù)練兵活動(dòng)，從而強化了質(zhì)量管理和現場(chǎng)管理，在職能作用方面，從原料、在線(xiàn)檢測、成品檢測層層把關(guān)，為提高檢測水平，投資150萬(wàn)元引進(jìn)具有國際先進(jìn)水平的丹麥福斯公司產(chǎn)FC細菌檢驗儀，FT-120牛乳成分分析儀各一臺，使檢驗工作提高到一個(gè)新的水平，2002年還實(shí)行了原料奶抗生素檢測，對原料奶進(jìn)行了全方位的檢測，不但及時(shí)、準確，還提高了透明度，提高了企業(yè)的誠信度和美譽(yù)度。
我們嚴格按著(zhù)ISO9002質(zhì)量保證體系運行，使生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，生產(chǎn)和技術(shù)工作的有機結合，相得益彰。2002年我公司產(chǎn)品自檢合格率達100%，集團一次檢驗合格率奶粉類(lèi)100%，液態(tài)奶類(lèi)合格率為98%。
3、供銷(xiāo)管理工作
供應工作較好的適應了生產(chǎn)的需求，自購物資做到貨比三家，大幅度地降低了成本，液態(tài)奶包裝膜由原來(lái)的19000元/噸降至17500元/噸，僅此一項今年就節約資金56.91萬(wàn)元；原煤購進(jìn)也較之去年降低了單價(jià)，總體上降低了成本，節約了資金；在物流管理上，盡力減少運輸費用，內部車(chē)輛實(shí)行當日原始憑證→月單車(chē)成本核算→季經(jīng)濟指標分析三級核算，確定單車(chē)百公里備件消耗、輔料消耗和燃油消耗定額，根據運力情況，作業(yè)環(huán)境、運輸內容，將獎金、工資、出車(chē)補助捆綁一起使用，配貨車(chē)輛與物流周轉站交涉溝通，使用最佳經(jīng)濟配運體系，于2001年相比，全年平均頓運費下降了61.82萬(wàn)元，成效尤為顯著(zhù)。
在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作由集團公司統一管理運作之前，我們一直把市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作做為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的重中之重來(lái)抓，雖因市場(chǎng)競爭激烈，買(mǎi)促力度較大，使得經(jīng)濟效益受到很大影響，但我們在營(yíng)銷(xiāo)工作上，還是傾注了心血。我們堅持以市場(chǎng)為導向，不斷完善市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系，加強管理力度，提高網(wǎng)絡(luò )服務(wù)質(zhì)量。特別是隨著(zhù)液態(tài)奶擴建工程投產(chǎn)，液態(tài)奶產(chǎn)量劇增，這就給營(yíng)銷(xiāo)工作帶來(lái)了較大的壓力。因此我們認真進(jìn)行市場(chǎng)策劃，不斷加強營(yíng)銷(xiāo)機構、隊伍、機制建設，狠抓市場(chǎng)開(kāi)拓。一是通過(guò)加強對代理商的管理，選擇對三鹿液態(tài)奶忠誠度高，有實(shí)力，有先進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)理念的代理商形成廠(chǎng)商共建機制，實(shí)行片區營(yíng)銷(xiāo)管理模式，親自參與代理商的鋪市，進(jìn)店配送，售后服務(wù)工作，嚴格控制貨架期，收到了一定的成效。二是轉移工作中心，在鞏固穩定送奶上樓（入戶(hù)）業(yè)務(wù)的同時(shí)，開(kāi)辟省會(huì )以外城市及周邊縣區市，加大各地整體市場(chǎng)，健全市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )。并且開(kāi)展親情服務(wù)，通過(guò)片區主管業(yè)務(wù)員的市場(chǎng)巡視過(guò)程，促進(jìn)了廠(chǎng)商之間的密切溝通，使產(chǎn)品基礎地位牢固，市場(chǎng)穩定、銷(xiāo)量上升，為生產(chǎn)提供了一定的前提條件，更為銷(xiāo)售統管工作的平穩過(guò)渡打下了較好的基矗
4、新線(xiàn)上馬及技改工作
集團投資近6000萬(wàn)元新上了液態(tài)奶生產(chǎn)線(xiàn)，我們在施工、試車(chē)、投產(chǎn)的全過(guò)程中都全力以赴，從人力、物力、財力各方面都積極投入，全面配合，給施工方提供方便，增派人員強化安全保衛工作，為不影響工程進(jìn)度墊付資金。在5月份試車(chē)階段，提前做好相應的準備工作，人員到位，工裝到位，原輔料到位，各項基礎管理工作先行，使得試車(chē)一次成功，馬上轉入了批量生產(chǎn)，至2002年底該生產(chǎn)線(xiàn)（兩條線(xiàn)）已滿(mǎn)負荷生產(chǎn)。
我們不滿(mǎn)足于現狀，根據集團的安排向液態(tài)奶、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的轉變，積極開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)新品，進(jìn)行相應的技術(shù)改造工作。我們通過(guò)研發(fā)中心積極地進(jìn)行了甜牛奶的試產(chǎn)工作，通過(guò)集團各部門(mén)的大力支持，使得該品種得以快速面市，并在花色奶中占有了一定的份額。
本企業(yè)現有250型噴粉塔兩座，由于設備陳舊落伍，產(chǎn)品質(zhì)量不易保證，已由集團研究決定于2002年4月停用一個(gè)塔，另一個(gè)塔投資3萬(wàn)元對分風(fēng)箱和塔錐體進(jìn)行了維修繼續使用，除生產(chǎn)部分配方粉外還肩負著(zhù)液態(tài)奶車(chē)間奶源過(guò)剩時(shí)的分流工作。
5、財務(wù)、勞動(dòng)管理工作進(jìn)一步規范化
財務(wù)管理是企業(yè)管理的核心內容，2002年我們公司把成本控制工作做為主要管理工作。一是完善財務(wù)制度，樹(shù)立起過(guò)緊日子，打硬仗的思想、補充制定了“業(yè)務(wù)招待費使用規定”、“財務(wù)內部管理制度”、“電話(huà)費報銷(xiāo)管理規定”、“職工醫療費報銷(xiāo)規定”等制度。在基層管理上，從責權利等方面嚴格要求，做到真算帳，算真帳，把公司生產(chǎn)分析，財務(wù)分析以及經(jīng)營(yíng)資金籌劃等工作結合起來(lái)，形成以成本控制為重點(diǎn)，以經(jīng)濟效益為中心，從事后算帳轉為事前預測、決策上來(lái)，達到財務(wù)與成本的緊密結合。二是強化過(guò)程控制，一方面把財務(wù)監管職能作用落實(shí)到物資采購評審制度，招投標制度，專(zhuān)項資金使用申報制度等管理規范之中，進(jìn)行兩頭價(jià)格控制，在保證質(zhì)量的前提下，最大限度的降低平均成本。另一方面對不同產(chǎn)品生產(chǎn)，依據配方，搞好成本核算，防止因成本不實(shí)造成虛盈實(shí)虧。2002年與2001年同期相比業(yè)務(wù)招待費下降10.9萬(wàn)元，差旅費下降26萬(wàn)元，修理費用下降70萬(wàn)元。
勞動(dòng)管理工作2002年也相應進(jìn)行了強化，合理的進(jìn)行了人力資源配置，好鋼用在刀刃上。對臨時(shí)工的管理也逐步予以規范，根據實(shí)際情況對臨時(shí)工工資也相應的予以了上調。
6、加強班子建設，發(fā)揮團隊作用
本企業(yè)的班子成員共7人，均有明確的分工。我們較為注重班子建設，遇事多溝通多商量，定期召開(kāi)班子會(huì )，集思廣益，廣納群言，較好地發(fā)揮了團隊的作用。重大問(wèn)題和事項集體決策，不搞一言堂，避免了工作失誤和損失，我們提倡建立起學(xué)習型的班子、團結型的班子、事業(yè)型的班子，能夠帶領(lǐng)職工完成各項工作，依靠合力辦企業(yè)。
7、加大制度化建設力度，堅持走依法治理道路
企業(yè)管理的內容較為龐雜，我們在制度化建設上做文章，對每一項工作都逐步的規范，建立健全相應的規章制度，使各項工作都有法可依。明確干什么、誰(shuí)來(lái)干，如何干，干到什么程度等詳細內容，使各項工作都逐步走上了“依法治理”的軌道。成立了考核組織、檢查、督促、考核各部門(mén)的落實(shí)情況，使制度不流于形式停留在紙上，通過(guò)制度化管理，避免了管理上人情化的傾向，也使得職工順氣、服氣，同時(shí)樹(shù)起了正氣。
8、注重民主管理，加強思想建設，豐富職工生活，創(chuàng )建文明企業(yè)
本企業(yè)多年來(lái)沒(méi)有工會(huì )組織，我們認為工會(huì )組織對企業(yè)來(lái)說(shuō)是不可或缺的，為此我們積極申請成立了漢沽三鹿工會(huì )。我們通過(guò)工會(huì )調動(dòng)職工積極性，穩定勞動(dòng)關(guān)系，維護職工合法權益，參與企業(yè)的民主管理，民主監督，充分行使了工會(huì )的合法權利和義務(wù)，為企業(yè)的健康發(fā)展起到了積極作用。
我們開(kāi)展了多次多種形式的文體活動(dòng)，豐富了職工的文化生活，使思想工作娛教于樂(lè )，提高了職工的參與意識、管理意識、個(gè)人修養和全局觀(guān)念。通過(guò)聯(lián)歡會(huì )、詩(shī)歌朗誦會(huì )，我們發(fā)現了人才，給職工一個(gè)展現的平臺，讓大家都能一展身手，對提高職工的凝聚力、向心力起到了很大的作用。
我們還用有限的福利費，為職工用舊房改造修建了食堂，該食堂的啟用解決了生產(chǎn)一線(xiàn)職工吃飯難的老問(wèn)題，此舉深得職工的擁護。我們還提倡安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，2002年度未出現重大安全事故，還倡導實(shí)行無(wú)煙工廠(chǎng)，提高了職工的安全意識。我們讓職工參與管理，對領(lǐng)導實(shí)行監督，對各層次的領(lǐng)導無(wú)記名投票考核，提高透明度，提高參與意識，增強了領(lǐng)導干部的緊迫感和責任感。
9、強化職工培訓，注重人才，展現人才，使用人才
2002年度投入職工教育經(jīng)費14000元，培訓率達到2000人次，職工不同程度的接受了崗位培訓，還有重點(diǎn)的進(jìn)行了骨干培訓。如化驗員取證培訓，電工、電氣焊工、司爐工取證培訓、財務(wù)人員培訓等，還參加了盛市組織的食品安全培訓，系統地學(xué)習HACCP、GMP管理的內容，為企業(yè)培養人才，提高素質(zhì)打下了基矗
我們注重后備力量的培養，不拘一格地使用人才，特別是注重對知識型人才的培養和使用。本企業(yè)的裝備越來(lái)越精良，對人員的要求相對也越來(lái)越高，進(jìn)入本企業(yè)一年來(lái)的大、中專(zhuān)畢業(yè)生目前都步入了較為重要的崗位，有的擔任班、組長(cháng)，有的擔任了科室的負責人，已形成了不可缺少的骨干力量，發(fā)揮著(zhù)日益顯著(zhù)的作用。
三、遺留問(wèn)題和不足之處
1、應收款（見(jiàn)應收款明細表）
2、產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴，形成62噸中老年奶粉不合格。其中20噸已調給豐寧回用，還有40噸尚待處理。
3、與其他子公司相比，組織機構偏大，管理人員、后勤人員偏多。因本人管理水平有限改革力度不夠，未予調整和改革，有待今后精減和優(yōu)化組合。
4、與其他子公司相比，本企業(yè)的噸粉能耗較高，管理費用高，噸粉工資偏高，有待采取對策，急起直追。
5、安全生產(chǎn)工作不盡如人意，發(fā)生了兩次職工因操作失當而造成的輕傷。這反映出日常安全管理的疏漏，職工安全意識淡泊，本人工作的失職。
6、國有體制的管理模式、行為規范和思維方式的消極因素仍影響著(zhù)企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，與企業(yè)的發(fā)展尚有不適應之處，有待深化改革。
7、分配體系有待進(jìn)一步改革，現本企業(yè)執行的是檔案工資，不能調動(dòng)職工的積極性，分配體系與企業(yè)的效績(jì)聯(lián)系不緊密，存在吃大鍋飯現象，用人方式上建議實(shí)行聘用制，分配上實(shí)行崗位技能工資。
下半年將在集團的支持和幫助下，進(jìn)一步加快由奶粉向液態(tài)奶生產(chǎn)的轉化步伐，把握機遇，順應市場(chǎng)，走專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)的道路。同時(shí)進(jìn)一步強化內部管理，抓好奶源基地建設，搞好企業(yè)文化建設，形成一支能夠適應乳業(yè)發(fā)展需要，能夠打硬仗的隊伍。
總結過(guò)去，本人在各級領(lǐng)導幫助和支持下，較好地履行了職務(wù)，但仍有很多不足，今后本人將進(jìn)一步加強自身修養，取人之長(cháng)、補己之短，為三鹿乳業(yè)的發(fā)展繼續不懈努力工作，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。
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