三年級科學(xué)《稻谷的觀(guān)察》的教學(xué)設計
三年級科學(xué)《稻谷的觀(guān)察》的教學(xué)設計
教學(xué)目標：
1、經(jīng)歷觀(guān)察稻谷、區別糙米與精米的差別等的活動(dòng)，能描述米飯的來(lái)歷。
2、使學(xué)生具有初步的觀(guān)察能力，做到運用放大鏡進(jìn)行細致的觀(guān)察。
3、愛(ài)惜糧食，熱愛(ài)農業(yè)，知道“一粥一飯”的來(lái)之不易。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
通過(guò)稻谷的觀(guān)察，糙米與精米的區別，培養學(xué)生的觀(guān)察、比較能力。
教學(xué)具準備：
放大鏡、米粒、稻谷、發(fā)芽的稻谷、記錄紙（兩張）、各種植物的種子、3個(gè)杯子。
學(xué)生：課前了解關(guān)于稻谷的生長(cháng)情況和米飯的來(lái)歷。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話(huà)引入：
1、認識稻谷嗎？1號杯里是一些什么？把稻谷找出來(lái)。
二、觀(guān)察研究稻谷：
l、如果要大家觀(guān)察稻谷，人家覺(jué)得可以從哪些方面來(lái)觀(guān)察？
2、稻谷比較小，你覺(jué)得用什么工具來(lái)觀(guān)察比較好？（放大鏡）
3、如果你在觀(guān)察中有什么發(fā)現，該怎么辦？（記錄）
4、學(xué)生觀(guān)察稻谷。（6分鐘）
5、請整理一下研究結果，請幾個(gè)小組來(lái)匯報一下。（根據學(xué)生的問(wèn)答并板書(shū)）
三、認識糙米，比較糙米和精米。
l、想知道稻谷里面是什么樣的嗎？我們把稻谷的殼剝掉看看。
注：不要破壞稻谷的內部，想辦法完整的剝出來(lái)。
學(xué)生剝
2、剝掉的是殼，想想殼起到什么作用？
3、介紹糙米：
這種米科學(xué)家們稱(chēng)為糙米（板書(shū)）。糙米含有豐富的營(yíng)養，有糖、蛋白質(zhì)、還有多種維生素和礦物質(zhì)，所以糙米的營(yíng)養最好。
4、問(wèn)：這種米和我們平時(shí)吃的大米一樣嗎？
5、觀(guān)察精米：2號杯
這種米比較透明，科學(xué)家們把這種米叫做精米。
6、比較糙米與精米的區別。學(xué)生比較并記錄在紙上。
7、學(xué)生匯報，師板書(shū)。
如有學(xué)生指出精米比糙米少了一個(gè)角。則可引導學(xué)生探究胚的作用。
步驟：
A．問(wèn)：知道這個(gè)角有什么用嗎？
B．老師的桌上還有一個(gè)3號杯，請每個(gè)小組派代表上來(lái)領(lǐng)取。
C．學(xué)生研究胚的作用。
D．學(xué)生匯報。
E 拓展：精米還能發(fā)芽嗎？回去做做實(shí)驗。
四、加工精米：
1、精米是在糙米的基礎上加工出來(lái)的，你能不能把糙米加工成精米？
2、想一想，你可以用什么方法加工出精米來(lái)？
3、人們是怎樣加工精米的？
五、（機動(dòng)）說(shuō)說(shuō)米飯的來(lái)歷。
知道我們每天吃的米飯是怎么來(lái)的嗎？
米飯來(lái)之不易，希望同學(xué)們能愛(ài)惜糧食，不要隨便浪費糧食。
六、布置作業(yè)：
課后除了做精米發(fā)芽的實(shí)驗外，還可以去家里或菜場(chǎng)、糧店了解一下我們吃的大米有哪些種類(lèi)。
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