鄉鎮年度食品安全工作計劃安排

鄉鎮年度食品安全工作計劃安排

　　一、 工作目標

　　以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì )的會(huì )議精神以創(chuàng )建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實(shí)“最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問(wèn)責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求，繼續深化食品放心工程，建立完善食品安全監管長(cháng)效機制，提高食品安全監管能力，不斷提升我鎮食品安全保障水平。

　　二、整治內容

　�。ㄒ唬┓N植養殖環(huán)節。加大農（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評價(jià)和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開(kāi)展多種形式的農（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監管試點(diǎn)，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續加強對種植養殖從業(yè)人員的服務(wù)指導。

　�。ǘ�）生產(chǎn)加工環(huán)節。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強制性標準要求、無(wú)衛生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪(fǎng)力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，建立健全不合格食品召回制度。

　�。ㄈ�）流通環(huán)節。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng), 城鄉結合部、村組的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監管力度，嚴格實(shí)行食品準入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專(zhuān)項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類(lèi)等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場(chǎng)等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的監管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類(lèi)商品流向農村，嚴把酒類(lèi)商品市場(chǎng)準入關(guān)。

　�。ㄋ模┫�費環(huán)節。鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域 ,繼續推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛生監督檢查，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規范出岸鎮各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。

　　三、工作要求

　�。ㄒ唬�、加強組織領(lǐng)導，強化各成員單位的責任。鎮、村兩委班子及時(shí)調整和完善食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員的責任，根據專(zhuān)項整治工作的具體特點(diǎn)周密部署食品安全整治工作。要將食品安全整治行動(dòng)的具體任務(wù)和工作目標逐級分解落實(shí)，確保抓實(shí)、抓細、抓出成效。

　�。ǘ�）、加強協(xié)作配合，形成綜合整治合力。食品安全整治工作涉及政府和多個(gè)職能部門(mén)，需要各方面協(xié)同配合，加大依法打擊違法制售假冒偽劣食品的力度，提高整體執法效能。鎮食安委要充分發(fā)揮組織協(xié)調作用，逐步建立統一、協(xié)調、權威、高效的食品安全監管機制。

　�。ㄈ�）、加強輿論宣傳，按照鎮食品安全委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)。

　　四、工作措施

　�。ㄒ唬┩晟票O管機制。1、是各村要堅持食品安全工作季會(huì )，及時(shí)總結情況、分析形勢、布置工作，形成統一、和諧、權威的食品安全監管意見(jiàn)。2、是完善食品安全監管制度，通過(guò)科學(xué)、符合實(shí)際、具有可操作性的監管制度規范管理主體和管理對象的行為。3、是健全食品安全事故應急救援體系，完善應急預案，暢通信息渠道，形成指揮統一、功能齊全、反應靈敏、運轉高效的應急機制。

　�。ǘ�）落實(shí)屬地管理責任。堅持條塊結合、以塊為主的原則，上下聯(lián)動(dòng)，密切配合，做好食品安全工作。各村對本區域內食品安全負總責，實(shí)行食品安全主要領(lǐng)導負責制。各村要加強組織領(lǐng)導，統籌安排，強化責任落實(shí)，確保食品安全

　�。ㄈ�）嚴明工作紀律，及時(shí)報告食品安全信息。鎮食安監辦相關(guān)成員單位要嚴明食品安全工作紀律，嚴格執法，發(fā)生突發(fā)食品安全事故要按應急預案的要求立即報告，并迅速采取應急措施，最大限度地減少事故造成的危害。

　�。ㄋ模�、加強督查。各職能部門(mén)要加大治理“餐桌污染”檢查和執法力度；突出重點(diǎn)，解決群眾反映強烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)等問(wèn)題，同時(shí)要認真、及時(shí)地做好每月小結和統計報表。通過(guò)各方面的共同努力，確保我鎮食品安全工作取得新的成效。

　　20xx年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階，大力推進(jìn)出岸鎮食品安全示范縣創(chuàng )建工作。

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