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奶茶市場(chǎng)調查報告
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告不再是罕見(jiàn)的東西，不同的報告內容同樣也是不同的。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編精心整理的奶茶市場(chǎng)調查報告，希望對大家有所幫助。
奶茶市場(chǎng)調查報告 1
團隊名稱(chēng)：XXX
團隊成員：XXXXX
一、調研背景介紹
隨著(zhù)飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂(lè )活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競爭也是越來(lái)越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場(chǎng)又是否能迎來(lái)新的一片藍海?新的奶茶市場(chǎng)龍頭企業(yè)又會(huì )花落誰(shuí)家?
為此，本調研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調研計劃，同時(shí)以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場(chǎng)的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進(jìn)行研究比較分析。
以下是避風(fēng)塘-皇家奶茶店的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
皇家奶茶店隸屬于避風(fēng)塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。
二、調查人員：XXXXX
三、調查對象：XXXXXX
四、調查時(shí)間：XXXXX
五、調查目的：
對校內及周邊奶茶店的市場(chǎng)現狀和投資可行性進(jìn)行調查分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導向工作。
六、調查方式：?jiǎn)?wèn)卷式、訪(fǎng)談法、資料法、觀(guān)察法等。
附件一：eba創(chuàng )意管理大賽問(wèn)卷調查表
附件二：訪(fǎng)談內容
七、調查內容：
1、奶茶店銷(xiāo)售現狀調查
2、奶茶店銷(xiāo)售環(huán)境調查
3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法調查
4、奶茶店投資分析調查
八、實(shí)施過(guò)程及各成員分工
(組長(cháng))孫道帥：策劃活動(dòng)進(jìn)程及活動(dòng)任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型調查報告。
(組員)張晶：搜集調查問(wèn)卷和調查報告的格式及內容方面的有關(guān)資料，并結合實(shí)際情況引入格式。
劉國龍：主要負責宣傳方面的內容，如門(mén)面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場(chǎng)價(jià)格，統計分析銷(xiāo)售收入問(wèn)題。
李曉桐：負責調查問(wèn)卷填報和統計的實(shí)施及對店主進(jìn)行訪(fǎng)談，并對奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行調查。
李澤�。簩δ滩璧晡锲窚蕚浼巴顿Y情況做了相關(guān)統計，通過(guò)觀(guān)察法對其銷(xiāo)售現狀調查。
九、調查結果與分析
(一)銷(xiāo)售現狀
1、經(jīng)營(yíng)模式：即產(chǎn)即銷(xiāo)型。
優(yōu)點(diǎn)：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。
缺點(diǎn)：效率低。
2、銷(xiāo)售方面的分析：
優(yōu)點(diǎn)：
(1)該奶茶店是避風(fēng)塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。
(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無(wú)論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。
(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工，為學(xué)生提供實(shí)踐機會(huì )，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費者，勝過(guò)其他店鋪。
(2)價(jià)格方面：與其他奶茶店的價(jià)格相同，顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買(mǎi)，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說(shuō)走近消費。另外，本店的門(mén)面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著(zhù)實(shí)會(huì )造成資金的流失。
(二)銷(xiāo)售環(huán)境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的`人不會(huì )注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售帶來(lái)不便。但是在供電供水方面還算沒(méi)有困難。
2、店面實(shí)用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營(yíng)店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無(wú)法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷(xiāo)售堵上了后路。
3、競爭者分析：在美食街和學(xué)校周?chē)泻芏囝?lèi)似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒(méi)有特別突出的地方，而且門(mén)面面積和銷(xiāo)售品種單一，導致更沒(méi)有太大的競爭力，因此，如我們所見(jiàn)，該店銷(xiāo)售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：該店鋪門(mén)面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著(zhù)實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn)。在我國傳統節日或西方節日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節來(lái)到時(shí)，懸掛類(lèi)似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來(lái)增加自己的銷(xiāo)量。裝修不夠精美，讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué)。
5、店內情況分析：店內衛生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時(shí)，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過(guò)程不公開(kāi)，并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜;店內的蓮子粥容器太大，為本來(lái)就不大的店面又增加了些許壓力;店員著(zhù)裝不統一，不能體現品牌特色。
奶茶市場(chǎng)調查報告 2
一、調研背景介紹
隨著(zhù)飲料市場(chǎng)的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時(shí)尚。當瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學(xué)生樂(lè )活主義的生活方式時(shí)，奶茶市場(chǎng)潛力無(wú)限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場(chǎng)競爭也是越來(lái)越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店為什麼能吸引學(xué)生眼球？
為此，本次調研小組展開(kāi)了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場(chǎng)的調研計劃，同時(shí)以問(wèn)卷星調查為例，具體調研其在附近奶茶市場(chǎng)的競爭地位以及優(yōu)劣勢。
以下是奶茶的有關(guān)情況簡(jiǎn)介：
奶茶是至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品，從整體來(lái)看奶茶的前景還是很受歡迎的。
二、調查目的
為滿(mǎn)足現在人們對奶茶的需求，我們針對奶茶這一行業(yè)內人們的不同需求做了一次調查，每個(gè)人對奶茶的種種因素，如杯型，環(huán)境，價(jià)格等等都不一樣，在市場(chǎng)調查中，我們本著(zhù)了解改變現在市場(chǎng)的需求，對于不同年齡段的人們做出了選項，發(fā)現了每個(gè)年齡段的人們對于奶茶的需求各不相同，奶茶本來(lái)就是我們日常生活中的一種需求，有很多人喜歡，也有好多人不喜歡，還是喜歡碳酸和果汁飲料，對于這一現象我們也作出了一系列的根據這個(gè)市場(chǎng)的需求不同的一些選項，目的就是不同的風(fēng)格有多少喜歡的人，也可以為奶茶店以后的需求而改變營(yíng)銷(xiāo)模式，我們的目的就是為廣大朋友們提供自己想要的風(fēng)格與味道，在以后的實(shí)行中也會(huì )有極大的幫助，了解了市場(chǎng)，也為以后的工作做了鋪墊。
隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對于產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越深受廣大年輕人的喜愛(ài)，不同形式的風(fēng)格的奶茶讓人們眼花繚亂。通過(guò)我們對消費者的需求，進(jìn)一步了解奶茶市場(chǎng)的需求和占有率問(wèn)題。
結論及建議
關(guān)于本次奶茶調研報告的需求我們可以得出以下結論：
1、對于飲品的價(jià)格接受程度
關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價(jià)格的接受程度來(lái)看，無(wú)論個(gè)人生活費的高低，總體有48.44％的人能夠接受每份5-8元的價(jià)格，這也是現在校園周邊奶茶店飲品的普遍價(jià)格，但還是有一小部分人可以接受更高的價(jià)格。
2、消費者喜歡喝奶茶的原因
在調查消費者喜歡喝奶茶的原因方面，調查顯示喜歡飲品口味獨特去喝奶茶的人數占57.81%，喜歡在休閑娛樂(lè )的時(shí)候去喝奶茶的人數占21.88%，因為生活習慣去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影響和喜歡代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通過(guò)數據我們可以發(fā)現，消費者購買(mǎi)奶茶首先注重的是飲品的口味，所以一個(gè)奶茶店要有良好的商品品質(zhì)從而吸引客戶(hù)，使其下次再來(lái)購買(mǎi)，形成一個(gè)穩定的.客戶(hù)。
3、喝奶茶的頻率分析
根據調查結果顯示，一周喝幾次的人數占53.13%，一個(gè)月喝幾次的人占35.94%，幾乎每天都喝的占7.81%。雖然有很大一部分同學(xué)很少喝奶茶，而忠實(shí)于喝奶茶的同學(xué)也不是很多，但是過(guò)半數同學(xué)每周喝一定量的奶茶的習慣而且不同的季節奶茶的消費需求也會(huì )有所不同。
建議
經(jīng)過(guò)本次市場(chǎng)調查，消費者在購買(mǎi)奶茶時(shí)多在乎的是奶茶的味道，奶茶店在售賣(mài)奶茶時(shí)，應更注重奶茶的口味的調配和新口味的研發(fā)。同時(shí)可以加強奶茶的外包裝的美感度和進(jìn)行一些奶茶的促銷(xiāo)折扣活動(dòng)。奶茶店的服務(wù)態(tài)度和氛圍也很重要，營(yíng)造一個(gè)良好的氣氛和情調也是吸引消費者的重要因素。
奶茶市場(chǎng)調查報告 3
一、飲水思緣奶茶店的簡(jiǎn)介
飲水思緣奶茶店位于泰山醫學(xué)院商業(yè)街南側二樓的一家以經(jīng)營(yíng)奶茶為主的休閑場(chǎng)所，是泰醫開(kāi)業(yè)最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。
二、調查目的
隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，近些年來(lái)，奶茶越來(lái)越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風(fēng)格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場(chǎng)上遍地開(kāi)花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過(guò)我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場(chǎng)占有率及存在的問(wèn)題。進(jìn)而找出潛在的消費群體，了解他們的需求，從而擴大市場(chǎng)。
三、調查對象及其一般情況
調查對象：在校的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)分析我們認為大一的學(xué)生是飲水思源奶茶店的潛在客戶(hù)，所以此次調查針對的是大一在校生。
四、調查方式
本次調查采取的是隨機問(wèn)卷調查。發(fā)放問(wèn)卷是在學(xué)校內隨機選擇行人當場(chǎng)發(fā)卷填寫(xiě)，并當場(chǎng)收回的形式。共發(fā)出調查問(wèn)卷100，收回81份，回收率達81%.
五、調查時(shí)間：
20xx年11月21號——20xx年11月25號
六、調查步驟
1、確定所要調查的產(chǎn)品及對象
2、分析產(chǎn)品及對象，制定調查問(wèn)卷
3、調查問(wèn)卷的發(fā)放及回收
4調查問(wèn)卷的統計分析，得出分析結果
5、撰寫(xiě)調查報告
七、調查內容
主要調查了消費者對奶茶的了解，奶茶店的服務(wù)、設施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問(wèn)卷共向消費者提出了15個(gè)問(wèn)題。
八、消費者分析
其一，隨著(zhù)生活節奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來(lái)越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫越來(lái)越多，消費者在任何地方都能夠買(mǎi)得到。
其二，大一的學(xué)生對學(xué)校的奶茶店不是很了解，是一個(gè)比較大的潛在消費群體。
其三，大一的學(xué)生剛剛來(lái)到泰醫，同學(xué)之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會(huì )比較多，而奶茶店是一個(gè)比較不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。
九、飲水思緣奶茶店的優(yōu)劣勢
優(yōu)勢：
�、亠嬎季壴谔┽t開(kāi)業(yè)比較早，綜合實(shí)力較強；
�、诋a(chǎn)品種類(lèi)多，可供消費者選擇的較多；
�、鄣陜拳h(huán)境比較好；
�、芊⻊�(wù)比較好
劣勢：
�、倏臻g比較小，不能滿(mǎn)足更多的消費者需求；
�、趭蕵�(lè )設施缺乏十、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問(wèn)題。
口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣(mài)才口味好。
最近隨著(zhù)奶茶店的'增多，原有的市場(chǎng)被分割，市場(chǎng)份額減少。而且每個(gè)奶茶店都有自己的老客戶(hù)，大二、大三等高年級的學(xué)生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場(chǎng)基本固定。所以大一的學(xué)生成為市場(chǎng)的新的突破口，成為新的爭奪點(diǎn)。
十一、調查結果統計
略
十二、對飲水思緣奶茶店的建議（改進(jìn)方案）
1、對店內進(jìn)行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過(guò)整合擴大空間
2、對室內進(jìn)行裝修，建議裝修風(fēng)格為浪漫。溫馨。
3、增加娛樂(lè )項目，比如棋類(lèi)游戲（跳棋、圍棋、象棋、軍棋等）
4保證奶茶的質(zhì)量。在冬天時(shí)，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒(méi)喝完奶茶就變涼了，夏天時(shí)可以適當推出冷飲。
十三、成員分工
問(wèn)卷的設計及印制——張旭英、李娟、孫曉剛
調查問(wèn)卷的發(fā)放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟
調查問(wèn)卷的分析——孫曉剛、高鵬
調查報告的撰寫(xiě)——孫曉剛
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