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茶文化的調查報告（通用6篇）
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編整理的茶文化的調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
茶文化的調查報告 1
中國是茶葉的故鄉，是世界茶樹(shù)的原生地。茶文化同中華民族古老而燦爛的文明史一樣悠久，這是世界上任何國家和民族所無(wú)法比擬的。所以本人對茶葉包裝進(jìn)行了深入的調查，具體情況如下：
一、調查目的
了解茶葉這一特殊物品對包裝的要求，加深對茶文化的認識，同時(shí)，幫助自己更好的學(xué)習物流學(xué)中包裝這一節知識。
二、調查對象
安財超市、樂(lè )購及蚌埠市部分茶葉店
三、調查方式
本次調查采用的是訪(fǎng)談法、觀(guān)察法與資料法相結合的方式，進(jìn)行實(shí)地調查，來(lái)獲得準確信息。
四、調查內容
主要調查了不同種類(lèi)茶葉的包裝類(lèi)型作用等。
五、調查時(shí)間
20xx年十一月五日
六、調查結果
�。�1）茶葉包裝是指根據客戶(hù)需求對茶葉進(jìn)行包裝，以促進(jìn)茶葉商品銷(xiāo)售。一個(gè)好的茶葉包裝設計可以讓茶葉的身價(jià)提高數倍，,茶葉包裝已經(jīng)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節。中國茶葉歷史悠久，品茶已成為中國茶葉歷史悠久，品茶以成為中國人日常生活中不可缺少的一部分。中國共有六大茶系：綠茶（以黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 都勻毛尖 信陽(yáng)毛尖為代表），黃茶(以霍山黃芽，蒙洱銀針為代表），白茶(以白毫銀針 白牡丹為代表），青茶（以安溪鐵觀(guān)音,武夷山大紅袍,凍頂烏龍茶為代表），紅茶（以祁門(mén)紅茶 坦洋功夫紅茶為代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片為代表）。茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而變質(zhì)，它對水分異味的吸附性很強，而香味又極易揮發(fā)。當茶葉保存不當時(shí)，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會(huì )引起不良的生化反應和微生物的活動(dòng)，從而導致茶葉質(zhì)量的變化，故存放時(shí)，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶葉罐就應運而生。茶葉包裝主要有錫制茶葉罐、馬口鐵制茶葉罐、陶瓷茶葉罐、玻璃茶葉罐、紙制茶葉罐等，馬口鐵茶葉罐因其其款式多樣，印刷精美，不易破損，運費方便，為大眾所喜愛(ài)。由于考慮到價(jià)格和制作工藝等因素，目前市場(chǎng)上廣泛應用的大多鐵制茶葉罐，因其印刷精美，款式新穎，深受大眾喜愛(ài)。茶葉包裝主要分小包裝和禮盒包裝。小包裝是為了方便客戶(hù)泡茶，按照定量克數進(jìn)行的小包裝，以泡袋來(lái)包裝茶葉。茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式,通過(guò)各種材質(zhì)(如紙質(zhì)、木質(zhì)、塑料、布藝、金屬)的包裝材料，將茶葉包裝成禮品，實(shí)現提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值的目的。茶葉也有用塑料袋包裝的，里面會(huì )放一小袋茶葉保鮮劑，用來(lái)吸收水分和異味。
�。�2）安財超市調查結果：因為學(xué)校內茶葉的消費者主要為學(xué)生，所以安財超市內的茶葉主要以花茶毛峰小量袋裝為主，價(jià)格較便宜。茶葉的包裝大都比較簡(jiǎn)潔大方，能突出茶葉的特性，吸引學(xué)生群體購買(mǎi)。
�。�3）樂(lè )購調查結果：像樂(lè )購這樣的大型超市里茶葉的種類(lèi)是多種多樣的，因而茶葉的包裝也是多種多樣的。如花茶的消費群體主要為女性同志，所以花茶多為塑料袋包裝，內有茶葉保鮮劑，成本較低，包裝袋封面較精美，符合女性對美的追求。一些茶葉如黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春等名貴茶葉包裝則比較復雜，包裝費用也較高。有的是用精美的茶葉罐包裝；有的是用茶葉禮盒將幾盒茶葉再次包裝，如謝正安和徽府茶行，有木質(zhì)和金屬禮盒，看起來(lái)高檔名貴，適合送禮等。
�。�4）蚌埠市部分茶葉店調查結果：茶葉店是專(zhuān)門(mén)出售茶葉的，因此這兒對茶葉的包裝處理種類(lèi)多樣，具體有桶裝、紙裝、罐裝、袋裝、禮盒包裝等不同形式。蚌埠市茶葉店主要銷(xiāo)售安徽產(chǎn)的茶葉，如黃山毛峰，六安毛片等。根據不同消費者的需求，茶葉的包裝也各不相同。如價(jià)格較便宜的茶葉是用大的不銹鋼茶葉桶裝的，方便零散稱(chēng)賣(mài)；有些碎茶葉如普洱則被加工成餅狀用紙包裝起來(lái)出售；另外一些則已稱(chēng)量過(guò)后用塑料袋包裝好，顧客可以方便購買(mǎi)；還有些價(jià)格較高的`茶葉則用精美的茶葉罐包裝，顯示出高檔茶葉的與眾不同�；驇缀泄扪b茶葉再用禮盒包裝，提高茶葉品牌知名度，增加產(chǎn)品附加值，提升茶葉的檔次。
七、調查體會(huì )
通過(guò)本次調查，我的體會(huì )如下：
�。�1）包裝在商品流通中具有重要的作用，在整個(gè)物流活動(dòng)中具有特殊的地位，包裝的材料、形式、容器設備、技術(shù)都對其他物流環(huán)節產(chǎn)生最要的影響。包裝是為了在流通過(guò)程中保護商品、方便儲存和促進(jìn)銷(xiāo)售而按照一定的技術(shù)方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當的裝飾和標志工作的總和。具體來(lái)講，包裝包含了兩層含義：一是從靜態(tài)方面來(lái)看，指能合理容納商品，抵抗外力，保護宣傳商品，促進(jìn)商品銷(xiāo)售的物體，如包裝容器等；二是從動(dòng)態(tài)方面看，指包裹、捆扎商品的工藝操作過(guò)程。在社會(huì )的再生產(chǎn)過(guò)程中，商品包裝處于生產(chǎn)過(guò)程的末尾和物流過(guò)程的開(kāi)端，它既是生產(chǎn)的終點(diǎn)，又是物流的起點(diǎn)。
(2)包裝的好壞，影響到商品能否完整無(wú)損的達到消費者手中；包裝的裝潢和造型水平，影響到商品的競爭力。包裝對商品起到如下的作用：
1、保護功能是包裝最重要和最基本的功能，主要體現在：a防止商品破損變形b防止商品發(fā)生化學(xué)變化c防止腐朽霉變、鼠咬蟲(chóng)蝕d防止異物混入、污物污染，防止丟失。散失、盜失等作用
2、方便存儲運輸，具體體現為：a方便商品的儲存，便于識別b方便運輸
3、促進(jìn)銷(xiāo)售，具體表現為：a恰當的包裝能夠喚起人們購買(mǎi)的欲望，通過(guò)包裝給消費者帶來(lái)對商品的好感和滿(mǎn)足。b包裝的外部形態(tài)、裝潢設計是商品很好的宣傳品，對顧客的購買(mǎi)起著(zhù)刺激、說(shuō)服的作用。c恰當的包裝對商品有促銷(xiāo)作用，過(guò)大、過(guò)重的包裝會(huì )降低商品促銷(xiāo)能力；包裝不足也會(huì )降低商品促銷(xiāo)能力。如袋裝的茶葉可以防止茶葉因受潮而有異味，既方便運輸也便于消費者購買(mǎi)和飲用。不透明的罐裝茶葉可以防止陽(yáng)光直射而影響茶葉的質(zhì)量，可以防止茶葉受潮受污染等，同樣也是有利于運輸，便于消費者在家儲存。不銹鋼茶葉桶本身無(wú)異味，不會(huì )影響到茶葉原有的清香，消費者可以想買(mǎi)都少就稱(chēng)多少，為消費者和賣(mài)家提供了便利。賣(mài)家在包裝袋或罐子上標明茶葉的種類(lèi)重量等信息，使消費者可以放心購買(mǎi)。商品的包裝就是企業(yè)的面孔，優(yōu)秀、精美的包裝能夠在一定程度上促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，提高企業(yè)的市場(chǎng)形象。所以精美的茶葉包裝袋和包裝罐美觀(guān)大方，可以吸引消費者購買(mǎi)，提高消費者的購買(mǎi)欲望，促進(jìn)茶葉的銷(xiāo)售。高檔的禮盒和錦盒能滿(mǎn)足人們對身份的最求，激起和刺激消費者購買(mǎi)，能提高茶葉的銷(xiāo)量。
(3)現代商品的品種繁多，性能和用途也是多種多樣。為了充分發(fā)揮商品包裝的功能，必須對商品包裝進(jìn)行進(jìn)行科學(xué)的分類(lèi)。按包裝在物流中發(fā)揮的不同作用可以劃分為商業(yè)包裝和工業(yè)包裝，按包裝材料的不同劃分為紙制品包裝、塑料包裝、木制容器包裝、金屬容器包裝、玻璃陶瓷容器包裝、纖維容器包裝和復合材料包裝等。按包裝的形態(tài)分為個(gè)包裝、內包裝、外包裝等。按包裝方法分為防震包裝、防水包裝、防潮包裝、防銹包裝、防霉包裝。按包裝材料可分為紙箱包裝、木箱包裝、塑料包裝、金屬包裝、纖維包裝、陶瓷或玻璃包裝、合成樹(shù)脂包裝等。按包裝使用頻次可分為一次使用包裝、多次使用包裝。周轉使用包裝。茶葉包裝屬于商業(yè)包裝，茶葉真空小袋包裝屬于熟料袋包裝；禮盒錦盒等屬于木制金屬容器包裝。茶葉包裝屬于防潮包裝、多次使用包裝等。
(4)通過(guò)對茶葉這一商品包裝的調查，我更加明白了包裝在物流中的重要作用，會(huì )更加努力的學(xué)習物流這門(mén)學(xué)科。
茶文化的調查報告 2
一、調查目的
我們日照綠茶特別有名，被譽(yù)為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質(zhì)和口味，好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶，他們每天在家都喝功夫茶，受他們的影響，我也開(kāi)始喝茶了。我想調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
二、調查人員
小涵、爸爸和媽媽
三、調查內容
調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
四、調查方法
1、親自到茶廠(chǎng)體驗了解詢(xún)問(wèn)；
2、 網(wǎng)上搜集資料。
五、調查過(guò)程
1、歷史淵源日照種茶始于何時(shí)，已不可考。據傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹(shù)一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無(wú)人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開(kāi)水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。
2、制作工藝日照綠茶的制作工藝十分復雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲(chóng)葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進(jìn)廠(chǎng)后抖松攤放3-4個(gè)小時(shí)，鮮葉開(kāi)始透發(fā)香氣即開(kāi)始加工。殺青采用殺青機或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機，輕揉不加壓，時(shí)間3-5分鐘，揉捻時(shí)間過(guò)長(cháng)，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作，這是一項技術(shù)活，憑技術(shù)工人經(jīng)驗調節，邊搓團，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機邊翻邊抖動(dòng)，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品質(zhì)特征日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹(shù)含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，專(zhuān)家稱(chēng)日照綠茶的營(yíng)養價(jià)值高于其它同類(lèi)產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開(kāi)春采摘的第一批更上極品中的.極品，價(jià)格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌，圣谷山、雪青、浮來(lái)青、碧波、旭光、莒國翠6個(gè)綠茶品牌，獲得了地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號，獲準使用專(zhuān)用標志。
六、調查結果
通過(guò)調查，我對我們家鄉的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶更加有名。
茶文化的調查報告 3
調查成員：
一、 調查主題：
閩南茶文化
二、 調查目的
為了更好地學(xué)習以及了解閩南茶文化的魅力和相關(guān)知識，來(lái)展開(kāi)這次調查。
三、 調查內容 茶的相關(guān)知識：茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著(zhù)名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的`貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時(shí)代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤的氣候，在我國長(cháng)江流域以南地區有廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用，有強心、利尿的功效。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(cháng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。茶與可可、咖啡并稱(chēng)當今世界的三大無(wú)酒精飲料，為世界三大飲料之首。
閩南茶道為閩南茶文化精髓，閩南茶道保留著(zhù)古中國的茶道。中國茶道的主要內容是茶藝，它包括：環(huán)境，茶葉、茶水、茶具、火候。而作為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點(diǎn)要求。
安溪鐵觀(guān)音：鐵觀(guān)音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類(lèi)，是中國十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀(guān)音獨具“觀(guān)音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿(mǎn)心喜樂(lè )嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
四、 調查小結
經(jīng)過(guò)這次的學(xué)習閩南茶文化的知識與精神，我們從中明白了茶德的高度，“和”的內涵會(huì )更豐富，具有一種社會(huì )功能，使飲茶者追求一種收斂奢欲、洗心滌煩、振作向上、自我整合、人倫和諧、其樂(lè )融融的精神境界。閩南人在這片土地上長(cháng)期和睦相處，親如兄弟，根植、流傳其間的茶文化，無(wú)疑具有深厚的旺盛生命力，是中國燦爛茶文化中的一朵奇葩。
茶文化的調查報告 4
一．調查基本情況描述
1、調查對象
本次調研涉及的對象是：
90后年輕的一代，主要針對土生土長(cháng)的潮汕人。
2、調查方式、時(shí)間、組成人員的情況等：
此次調查主要采用問(wèn)卷調查的方式，利用暑假這一充足的時(shí)間,小組成員通過(guò)查找資料，設計問(wèn)題，分派給多數90后潮汕人調查問(wèn)卷。
本次調查以小組形式組成，此次調查主要是大家一起設計調查問(wèn)卷，一起討論，一起得出結論。最后由( )負責報告的撰寫(xiě)工作,再由小組成員對報告進(jìn)行修改與完善。 本次調研的基本情況——
1、調查目的：文化作為一個(gè)國家綜合實(shí)力的衡量標準，受到學(xué)者越來(lái)越多的關(guān)注，不僅因為它大局上和經(jīng)濟、政治一同構成一個(gè)國家的主體，還因為它與我們的生活息息相關(guān)。作為一名潮汕人，有責任也有義務(wù)弘揚潮汕傳統民俗文化。雖然是土生土長(cháng)的潮汕人，對潮汕文化或多或少都有所了解，但很少有人特別關(guān)注過(guò)潮汕文化的具體情況。此次調查就是為了窺探新一代年輕人對潮汕傳統民俗文化的了解程度，最終能更好地做好傳統民俗文化的弘揚與繼承工作，一步一步地引導年輕人更多地關(guān)注潮汕傳統民俗文化的發(fā)展。為此，為了能更好地弘揚潮汕傳統民俗文化，提出一些有建設性的措施，對潮汕地區的青年開(kāi)展了一項潮汕傳統民俗文化認知情況的調查。
2、調查過(guò)程：此次調查，通過(guò)小組成員的每個(gè)人分別進(jìn)行相關(guān)材料的搜集，將材料匯集后進(jìn)行整理，制作調查問(wèn)卷，共打印出40份問(wèn)卷，分派給多數90后潮汕人調查問(wèn)卷，接著(zhù)全部成員對收回的調查問(wèn)卷進(jìn)行分析與討論，最后進(jìn)行撰寫(xiě)工作。
在本次調查的過(guò)程中，我們設計的調查問(wèn)卷主要針對潮汕文化中的一寫(xiě)特色，如：茶文化、重男輕女的現象、潮劇和拜神習俗進(jìn)行調查。通過(guò)這些特色文化的調查，我們可以了解到人們對潮汕文化的態(tài)度，以及在繼承與發(fā)揚中出現的阻礙，從而喚起年輕一代對傳統潮汕文化的關(guān)注，傳承潮汕傳統文化中的優(yōu)秀成分。
二、調查結果分析
1、人們對潮汕文化的態(tài)度
從圖中可以看到，有50%的人覺(jué)得潮汕文化“保守過(guò)時(shí)”，沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，存在著(zhù)許多不良的傳統習慣，比如重男輕女的現象這一現象在潮汕地區極為嚴重。大多數女性不管在社會(huì )上，還是家庭中，都處于低等地位。從調查的數據分析可以看到同意“女性中途輟學(xué)的比例相當高” 這一觀(guān)點(diǎn)占了被調查者的65%。這是因為在我們的傳統觀(guān)念中，有這么一種說(shuō)法：養大的女兒是別人的，女兒總是需要嫁出去的，兒子就會(huì )留在父母身邊，承擔起養育父母的責任，女孩就不需要。就是這么一個(gè)觀(guān)念，當家里有一個(gè)男孩出生，全家人就歡天喜地，拜神拜佛，他就注定在未來(lái)要成為家庭的支柱，重要的經(jīng)濟來(lái)源，他就成為了長(cháng)輩們光耀門(mén)楣的希望。雖然這一現象已經(jīng)有所改善了，從數據上來(lái)看，仍有90%的人認為仍然存在著(zhù)重男輕女的現象。在21世紀高速發(fā)展的年代，應該摒棄這一落后腐朽的文化。如今社會(huì )追求人人平等，男女平等，和平共處，沒(méi)有性別歧視，重男輕女的現象嚴重阻礙了潮汕地區的經(jīng)濟，文化發(fā)展，趕不上時(shí)代的步伐。
雖然大部分人對潮汕文化持保守過(guò)時(shí)的態(tài)度，但仍有一部分人愿意“熱愛(ài)并繼承”它，圖中顯示有40%的人持這一觀(guān)點(diǎn)。我們潮汕地區的茶文化也是家喻戶(hù)曉的。調查中有55%的人喜歡喝功夫茶。有句話(huà)說(shuō)得好，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。在潮汕本地，家家戶(hù)戶(hù)都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。一杯功夫茶，泡出了海外游子的多少故鄉夢(mèng)，泡出了潮汕子民的多少家鄉情。 它還體現出潮汕人的愛(ài)心。潮人平曰待客，第一件事便是泡茶。它是人們日常生活中的一種交際禮尚。我們可以看到飲茶的諸多好處，它啟發(fā)人們智慧和思考，鍛煉了人們的品性，讓我們享受樂(lè )趣，也幫助人們聯(lián)絡(luò )感情，溝通人際關(guān)系。但另一方面，我們都知道，泡飲功夫茶需要一定的程度功夫和時(shí)間，所以，有時(shí)候，這種茶的樂(lè )趣就花費了太多時(shí)間，如果不加節制，習慣性的把時(shí)間花費在功夫茶上，便也形成了人的惰性。潮汕功夫茶作為潮汕文化的精粹，融入了潮汕人世世代代的情感。茶在潮汕人心中已不再是簡(jiǎn)單的飲料，而是生活中的生活，她承載著(zhù)潮汕人的生活態(tài)度，映耀著(zhù)潮汕人的處世哲學(xué)。茶具有如此重要的涵義，所以人們愿意去接受，熱愛(ài)并繼承它，潮汕功夫茶向著(zhù)美好的方向發(fā)展。
2、潮汕人對潮劇的態(tài)度
根據數據分析可得知，有85%的人認為“潮劇是潮汕人民的驕傲”，可從上圖可得有50%的潮汕人對潮劇沒(méi)有興趣，當然，也有35%的人覺(jué)得可以培養對潮劇的興趣，大部分人是通過(guò)電視臺等視聽(tīng)媒介去獲得的，比方說(shuō)今日視線(xiàn)這個(gè)節目，通常在結束之前，主持人都會(huì )為我們介紹一段關(guān)于潮汕文化的故事，比起紙質(zhì)媒介，視聽(tīng)媒介更加形象、生動(dòng)。
在調查中，我們發(fā)現有55%的人們認為“潮劇不會(huì )被流行歌曲所取代”，他們認為潮劇是潮汕文化的瑰寶，無(wú)法取代。但在現實(shí)社會(huì )中，各種流行元素潛入，年輕一代對流行歌曲的興趣遠大于潮劇，真正付出行動(dòng)去關(guān)注、去宣揚潮劇的，除了老一輩，年輕一代可以說(shuō)是屈指可數的。所以在調查中有95%的人認為有必要加強潮劇的推廣與繼承工作。潮劇作為潮汕文化的重要組成部分，它是伴隨著(zhù)農村文化生活貧乏和民俗活動(dòng)需求而發(fā)展的，從古至今都占領(lǐng)著(zhù)舉足輕重的地位，我們都有責任去保護發(fā)揚它。在調查對象中，有人認為潮劇已經(jīng)不符合當今時(shí)代人們享受的需求，所以在潮劇的.基礎上，我們有必要多加些流行元素，使潮劇的內容更豐富，更具時(shí)尚性，更能符合當代人的精神需求。
3、人們對拜神的看法
在潮汕地區，我們可以看到大大小小的廟宇，每月初一、十五都是拜神的例日，虔誠者還早晚一炷香，上廟里叩三個(gè)頭。
在調查中，絕大多數人都有拜神的習慣，有50%的人對神明懷有相信與崇拜心理。為何人們有拜神這一習慣呢？原因有兩個(gè)。其一是心理因素，大多數人拜神是為了追求安心，獲得精神寄托，他們相信神明能保佑我們，當人們在遇見(jiàn)自身無(wú)力支配的命運時(shí)，便容易萌發(fā)信神心態(tài)，企望“有求必應”才去拜祭的。人們也有那種。多拜一個(gè)神多一份保佑的保險心理。當然，有人拜神是為了娛樂(lè )消遣。比方說(shuō)每年各個(gè)地區都會(huì )舉行一次大規模的祭拜活動(dòng)，將神明從廟宇里請出來(lái)，繞著(zhù)整個(gè)村落游，即游神賽會(huì )，最初的目的是為了驅鬼逐邪，后來(lái)慢慢加進(jìn)了英歌舞，鑼鼓隊等娛樂(lè )消遣的內容，豐富了人們的文化生活。由于社會(huì )歷史因素，拜神成為了多年沿襲下來(lái)的傳統風(fēng)俗。很久以前，自秦漢中原人遷入潮汕地區，就有祭神習俗的存在，經(jīng)過(guò)漫長(cháng)歲月的傳承和變異，與中原多神民俗融合到一處，形成具有鮮明的地方色彩和濃郁的潮汕風(fēng)情；而封建統治者為了鞏固自己的地位，利用人民信神的心態(tài)與祭神的民風(fēng)，立偶像，建廟宇供人祭祀，使人們形成了對神的系統觀(guān)念，從而可以更好的統治；海外華僑對家鄉神明的崇拜，為家鄉建廟祭神活動(dòng)提供了資助，從而也促進(jìn)了潮汕地區多神崇拜，這些都是構成多神崇拜的社會(huì )歷史因素。
總而言之，不管隨著(zhù)時(shí)代如何發(fā)展，祭神習俗都會(huì )在潮汕上保留一定的位置。
4、影響弘揚繼承潮汕文化的因素
被調查者的回答中，“政府宣傳不力，沒(méi)有好政策”達到62.5%，由此可見(jiàn)，市民們將很大期望寄予于政府。然而弘揚潮汕文化仍是一個(gè)問(wèn)題，作為繼承的主體新生代，他們卻沒(méi)有充分接觸潮汕傳統民俗文化的機會(huì )，難免會(huì )引起他們的興趣，更無(wú)從談起弘揚和繼承�？梢�(jiàn)，政府在宣傳和教育方面力度都不夠。之前政府曾實(shí)施過(guò) “潮劇進(jìn)校園”的方案，但存在著(zhù)種種問(wèn)題，有人擔心學(xué)校音樂(lè )教師不能勝任，把潮劇唱走了調；有人擔心剝奪孩子們的興趣選擇權；有人擔心這只是刮起的一段短暫的風(fēng)�？傊�，政府的宣傳手段和政策有待提高。
三、對策與建議
通過(guò)這次調查，我們提出了以下幾點(diǎn)建議：
1、 保護我們的潮汕方言。
首先語(yǔ)言是一個(gè)地區文化的標志，是文化的重要載體。潮汕方言具有自己的文化特色，地域特點(diǎn)，是潮汕人民生活與學(xué)習不可缺少的條件和重要手段，也是潮汕文化的重要載體。就如廣州爆發(fā)的“齊撐粵語(yǔ)大行動(dòng)”集會(huì )，都是值得我們學(xué)習的。在這個(gè)大力推廣普通話(huà)和英語(yǔ)作為我們第二語(yǔ)言的大趨勢下，我們都應該有強烈的文化認同感，無(wú)論是從情感上，還是從文化傳承方面上，學(xué)方言，懂方言，說(shuō)方言，都是鄉土文化傳承的重要形式。所以在學(xué)習普通話(huà)和英語(yǔ)的同時(shí)，都不要忘記自己的本地語(yǔ)言。
2、讓潮汕文化走進(jìn)校園。
學(xué)�？梢酝ㄟ^(guò)組織潮汕文化興趣小組來(lái)繼承與發(fā)展潮汕文化，比如學(xué)習潮汕歌謠，了解潮汕茶文化和潮汕諺語(yǔ)俗語(yǔ)，舉辦各種類(lèi)似青少年潮劇演藝大賽和手工藝的比賽或知識競猜等活動(dòng)，讓學(xué)生更加了解潮汕。
3、 政府資助潮汕文化研究團體的籌辦
這樣的團體有很重要的任務(wù)，應該以傳承、弘揚潮汕文化為己。他們有義務(wù)形成一支潮汕文化研究隊伍，積極走訪(fǎng)潮汕各地區的傳統文化和傳統工藝，并撰寫(xiě)成冊，歷史文獻資料的征集是重要工程，以及擬定各種文化文物保護方案。同時(shí)，研究本土文化可以以當地的文化機構和當地的大學(xué)為載體，譬如政府可以和汕頭大學(xué)、韓山師范學(xué)院、汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院、潮州師范學(xué)校等高校為有機載體，鼓勵師生對當地文化的重視，給師生一定的研究課題進(jìn)行研究。
4、個(gè)人要發(fā)揮自己的作用
作為一名潮汕人，都要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注潮汕文化的發(fā)展發(fā)揮自己的才能，以身作則，使潮汕文化得到更好的發(fā)展�？梢酝ㄟ^(guò)向人們發(fā)放宣傳單，呼吁人們保護與發(fā)揚本地區文化，當然，對于一些落后文化，應提倡摒棄，對于優(yōu)秀文化，我們可以適當添加當前先進(jìn)文化的創(chuàng )新元素以完善本土文化，吸引群眾。
四、總結
我們要正確的看待潮汕文化，要正視潮汕文化是漢文化的一個(gè)支流，但又有異于漢文化的文化形式，它有著(zhù)自己的特色，特點(diǎn)以及生命力；尊重潮汕文化的現狀，潮汕文化不單是一種分支文化，更是我們本土文化的根基，是潮汕人民的精神支柱和生活字典，但是我們不能無(wú)視它正在無(wú)形的隱滅，它有燦爛的一面也有不足的一面；辯證的看待外來(lái)文化，任何語(yǔ)言文化都是都變化中得道的發(fā)展的，只要潮汕人的精神還在，我們的潮汕文化就不可能隕滅，而且應該隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展得到進(jìn)一步的發(fā)展和弘揚。
對于文化的態(tài)度，我們認為我們必須做到六個(gè)字：繼承、保護、發(fā)揚。要做到取其精華，去其糟粕，同時(shí)要與時(shí)俱進(jìn)，這樣才能夠使我們的文化永遠燦爛！輝煌！
茶文化的調查報告 5
安化黑茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。2010年安化黑茶走入中國上海世博會(huì )，成為中國世博會(huì )十大名茶之一，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，黑茶市場(chǎng)逐步擴大，已成為現今的熱門(mén)話(huà)題其聲譽(yù)之盛，已不亞于當今大行其道的普洱，被權威的臺灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。不過(guò)限制黑茶發(fā)展的原因也大有存在，如勞動(dòng)力短缺、行業(yè)競爭無(wú)序、市場(chǎng)開(kāi)拓乏力、龍頭企業(yè)培育和品牌建設能力不強等因素。針對安化黑茶未來(lái)的發(fā)展和遇到的困難等系列問(wèn)題，我對長(cháng)沙及安化地區的黑茶專(zhuān)賣(mài)店、茶園及兩地區的人們做了調查，對安化黑茶進(jìn)行了進(jìn)一步的了解并提出一些合理的建議。
關(guān)鍵字
安化黑茶 價(jià)格 市場(chǎng) 競爭壓力 茶園 勞動(dòng)力
調查時(shí)間
7月28日—8月15日
調查地點(diǎn)
湖南省長(cháng)沙市 益陽(yáng)市安化縣
調查對象
長(cháng)沙市和安化縣各黑茶專(zhuān)賣(mài)店 茶園 兩地區的人們
調查目的
了解安化黑茶的發(fā)展前途及發(fā)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法并提出合理的建議
調查方法
抽樣調查 問(wèn)卷調查 網(wǎng)絡(luò )調查 實(shí)地調查
調查人員
注：共發(fā)放紙質(zhì)問(wèn)卷150份，回收有效問(wèn)卷136份，網(wǎng)絡(luò )有效問(wèn)卷回收54份。
一、 調查分析
(一)調查對象基本情況：
男性占62.86%，女性占37.14%，年齡在21-30歲之間的占31.8%，31-40歲之間的占32.7%，其余20歲以下和40歲以上各占一半。所受教育程度高中和本科各占30%。有61.3%的人每月收入在2500-5000之間，其余均勻分布在2500元以下、5000-8000元、8000元以上。
(二)關(guān)于茶葉的基本情況：
1.調查結果顯示有60%的人經(jīng)常喝茶，從不喝茶的人只占到3%，而這3%的人不喝茶的原因主要是沒(méi)有適合的品種或感覺(jué)喝茶并沒(méi)有什么作用，即使這樣，喝茶顯然已經(jīng)成為了大部分人生活的一部分。
2.調查結果顯示偏愛(ài)清香型和濃香型茶葉的占大多數，各占30%，而淡香型的稍微少點(diǎn)占20%。關(guān)于茶葉品牌，最多人熟知的就是紅茶，占40%，黑茶占30%，而黃茶、烏龍茶、白茶、花茶等都只占少數，這就說(shuō)明了黑茶品牌還是有很大的市場(chǎng)的。
當問(wèn)到人們通常會(huì )選擇什么品牌的茶葉時(shí)，鐵觀(guān)音成了首選，占了25%，接著(zhù)便是普洱茶占了20%，而龍井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,說(shuō)明安化黑茶還有很大的`發(fā)展空間，需要把自己的品牌再打響。
3.有30%的人喝茶的目的是解渴和保健，25%的人是習慣，15%是提神，這說(shuō)明了茶葉已經(jīng)漸漸代替礦泉水成為人們解渴的工具。在專(zhuān)賣(mài)店和超市購買(mǎi)茶葉的各占了30%，而網(wǎng)購和在茶葉場(chǎng)地購買(mǎi)的只占了10%，并且他們購買(mǎi)茶葉的用途多數是用來(lái)自己家用和招待客人，只有少數是用來(lái)送禮或收藏。這說(shuō)明茶葉經(jīng)銷(xiāo)商需要利用互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)便利工具來(lái)擴大自己的市場(chǎng)，茶葉場(chǎng)地也應該多做些活動(dòng)來(lái)擴大知名度。
(三)關(guān)于安化黑茶的基本情況：
1.調查結果顯示有84%的人喝過(guò)黑茶，而聽(tīng)過(guò)安化黑茶的占90%，購買(mǎi)過(guò)安化黑茶的占65%，這就說(shuō)明雖然很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)安化黑茶這一個(gè)品牌，可是購買(mǎi)過(guò)的人卻大大減少，這其中的原因大部分還是因為安化黑茶的市場(chǎng)太狹窄，在長(cháng)沙安化黑茶的專(zhuān)賣(mài)店也屈指可數。當被問(wèn)到如果現在推出一款新包裝的黑茶，有75%的人愿意嘗試。而當提到黑茶時(shí)，55%的人會(huì )先想到安化黑茶，湖北黑茶和云南黑茶排第二占15%，四川黑茶10%，廣西黑茶5%，湖南黑茶品牌最多人熟知的就是安化茶廠(chǎng)、臨清源和邊江源，各占了30%，白沙溪茶廠(chǎng)、益陽(yáng)茶廠(chǎng)、樂(lè )道各占15%。
2.調查顯示有40%的人選擇安化黑茶的原因是因為安化黑茶功效好，30%的人是因為口感好，而只有10%的人是因為收藏價(jià)值高和夠氣派。有45%的人認為安化黑茶的降脂降三高、養胃護肝功效最有用處，38%認為膳食營(yíng)養最有用處，減肥去膩和清熱去火、排毒養顏分別是15%、35%、10%。這說(shuō)明了當今人們選擇一個(gè)產(chǎn)品最看重的還是它對身體的益處。當問(wèn)到最能接受什么價(jià)位的黑茶時(shí)，62.3%的人選擇了100-500元之間，也有20.47%的人選擇500元以上，這也比較適合當代人們的生活水平。
3.調查顯示有59.25%的人愿意接受新的黑茶品牌，也有2.65%的人無(wú)所謂。大部分的人是通過(guò)親身體會(huì )或朋友介紹了解到新的黑茶品牌的，而只有8.75%的人是通過(guò)媒體廣告了解的額，媒體是當代各個(gè)商家推銷(xiāo)商品最好的工具，黑茶經(jīng)銷(xiāo)商也應該加大媒體和廣告宣傳。44.2%的人在選澤安化黑茶時(shí)最看重的是質(zhì)量，42.58%的人看重的是價(jià)格，包裝、品牌、服務(wù)和功效這幾個(gè)看重的人都是24%。
關(guān)于黑茶的包裝，有53%的人更傾向于木質(zhì)的，這樣顯得更加的自然，而選擇塑料包裝的只有6%的人。
4.調查顯示對安化黑茶的認識最多的就是產(chǎn)于湖南安化縣的茶葉，占了78%，而安化黑茶歷史悠久，具有降三高、減肥、安神和美容的突出功效有43.86%的人了解，至于安化黑茶口感醇和、湯色通透這個(gè)特點(diǎn)只有13%的人了解。這說(shuō)明對安化黑茶完全了解的人還是太少，宣傳力度不夠。當問(wèn)到安化黑茶在市場(chǎng)上規模會(huì )推廣的話(huà)，需要加強哪些方面的工作時(shí)，58%的人認為要提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù)水平，也有50%的人認為要加強廣告宣傳，還有41%的人認為要定價(jià)合理、多開(kāi)展品茶促銷(xiāo)活動(dòng)。
5.最后當問(wèn)到對安化黑茶的評價(jià)時(shí)，有20%的選擇很好，比較好的有35%，一般的占15%，比較差和很差的各占5%，說(shuō)不清楚的占15%,還有20%的人選擇了其他。這說(shuō)明在大部分的人心里安化黑茶還是有較好的口碑的，不過(guò)也有不足的地方，成長(cháng)的空間還有很大。
二、總結和建議
在黑茶的發(fā)展道路上，多重因素制約，茶園建設阻力重重。
勞動(dòng)力缺少。茶葉產(chǎn)業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是老茶園的改造，還是新茶園的開(kāi)發(fā)，無(wú)論是日常性管理，還是季節性采摘，都需大量的勞動(dòng)投入。安化、桃江等山區都是典型的勞務(wù)輸出地，大量農村青壯年勞動(dòng)力向外轉移，使得黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的勞動(dòng)力得不到保障，影響了茶葉種植規�；瘑�(wèn)題的解決。 規�；щy。連片集中種植是黑茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化和規�；谋亟�(jīng)之路，因為統一規劃的連片集中種植不僅能減少勞動(dòng)力的耗損，提高效率，還為機械化耕種以及搞茶園觀(guān)光提供了可能，能大大提高綜合效益。然而，我縣目前的茶園種植基本還顯得“小、散、弱”，規�；潭炔粔蚋�。龔巨成說(shuō)，究其原因，自從農村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責任制以后，田、土等都分散到戶(hù)，不便于連片集中開(kāi)發(fā)。 管理粗放。茶樹(shù)的種植必須要講究科學(xué)、投入足夠的人力物力才能有好收成。在安化，不少茶園為上世紀的老式茶園，很長(cháng)一段時(shí)間處于無(wú)專(zhuān)人護理的狀態(tài)，使得茶園種植密度稀疏、基礎設施建設滯后、茶園水利化程度低等問(wèn)題得不到解決。
此外，基地建設滯后、行業(yè)競爭無(wú)序、市場(chǎng)開(kāi)拓乏力、龍頭企業(yè)培育和品牌建設能力不強等因素也極大的制約了安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，加大力度掃除
茶園建設發(fā)展路上的各種障礙，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量尤為迫切。
黑茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣，與大多數農戶(hù)直接相關(guān)。黑茶產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展，直接惠及全縣廣大茶農、茶企、茶商，縣鄉財政也能從中受益。要確立黑茶產(chǎn)業(yè)的戰略地位，真正把黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)、作為增加農民收入的重要舉措、作為開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游的切入點(diǎn)來(lái)抓，搶抓當前的有利機遇，采取有力措施，促進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，加快把安化打造成為國際國內名副其實(shí)的黑茶之鄉和茶文化旅游勝地。
具體來(lái)說(shuō)我有以下幾條建議：
(一)加大政策支持
盡快建立和完善茶葉產(chǎn)業(yè)建設領(lǐng)導機構與工作機制，制定出臺扶持黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實(shí)施政策，高起點(diǎn)、高標準制定中長(cháng)期和近期黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，分年度、有計劃地予以實(shí)施，確保黑茶產(chǎn)業(yè)每年都有新的較大的發(fā)展。要繼續向上級黨委、政府和有關(guān)部門(mén)積極反映，爭取國家和省、市對安化黑茶產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持，將黑茶產(chǎn)業(yè)納入相關(guān)經(jīng)濟發(fā)展戰略規劃。
(二)扶助龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應。
產(chǎn)業(yè)大，品牌影響大，才能有大的發(fā)展。目前，安化黑茶產(chǎn)業(yè)仍然存在企業(yè)小而多，品牌雜而濫等突出問(wèn)題。歷史經(jīng)驗表明，沒(méi)有骨干龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和支撐，僅靠單純的茶葉種植和小規模加工，黑茶產(chǎn)業(yè)不可能得到長(cháng)遠發(fā)展。要通過(guò)扶持發(fā)展骨干龍頭企業(yè)來(lái)整合散小企業(yè)，整合雜濫品牌，整合黑茶資源，推動(dòng)黑茶產(chǎn)業(yè)的龍頭帶動(dòng)效應。
(三)引導全民創(chuàng )業(yè)。
加強市場(chǎng)引導，向茶農深入分析茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)和效益情況，使茶農對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景想得到、看得見(jiàn)，并采取以獎代投等方式，對新擴建良種茶園給予補貼;鼓勵荒山種茶，允許將天水田、高坎田、冷浸田等低產(chǎn)稻田改造成茶園;加強茶葉主產(chǎn)區交通、澆灌等基礎設施建設，加快改善茶葉生產(chǎn)、流通條件;加大對茶產(chǎn)業(yè)的信貸投入，對從事黑茶加工、流通的業(yè)主在稅費收取、辦證服務(wù)等方面提供方便和優(yōu)惠;對發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)作出重要貢獻的單位和個(gè)人實(shí)行重獎等，充分調動(dòng)茶農、茶企、茶商的積極性。
(四)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
要大力推行“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+基地+農戶(hù)”等模式，鼓勵和支持企業(yè)通過(guò)收購、租賃、入股、扶持等方式從茶農手中獲得企業(yè)占主導地位的茶地使用權、經(jīng)營(yíng)權或管理權，建立完善“統一標準、集中連片、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、農戶(hù)管理、利益分成”的開(kāi)發(fā)模式，使企業(yè)逐步建立和擴大自己的原料基地。努力提高茶產(chǎn)業(yè)的組織化程度。
(五)實(shí)施科技興茶。
依托農業(yè)科技服務(wù)體系，抓好科技培訓，技術(shù)引進(jìn)和試驗示范工作，培養一批種茶和制茶能手。以龍頭企業(yè)、示范基地為載體，建立科技實(shí)驗基地，重點(diǎn)抓好新品種選育、黑茶精深加工技術(shù)、貯藏保質(zhì)技術(shù)、安全性評價(jià)技術(shù)、黑茶新用途以及加工工藝革新和新機械研發(fā)等重點(diǎn)項目的科技攻關(guān)。黑茶主產(chǎn)區、黑茶企業(yè)要加強與外地企業(yè)和科研院所的合作，不斷吸收、借鑒先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗，提高黑茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實(shí)的人才保障和智力支持。
茶文化的調查報告 6
市場(chǎng)的本意解釋是：商品交易的場(chǎng)所。這個(gè)解釋過(guò)于狹窄，事實(shí)上市場(chǎng)往往泛指商品交換和流通的領(lǐng)域。如“金屬市場(chǎng)”、“化工市場(chǎng)”等；有時(shí)也指對某種產(chǎn)品有需要和購買(mǎi)能力的人們，如說(shuō)“xx產(chǎn)品有市場(chǎng)”等。從本質(zhì)上講，市場(chǎng)是商品供求關(guān)系的總和。人們習用的“買(mǎi)方市場(chǎng)“、賣(mài)方市場(chǎng)”詞語(yǔ)，就明顯地包含了這種意蘊。由此可見(jiàn)，市場(chǎng)調查的對象是極其廣泛、龐雜的，它不會(huì )局限于某個(gè)場(chǎng)坪或街弄，涉及到的是生產(chǎn)、流通、交換、消費的全過(guò)程。怎樣處理好材料，安排好結構，就成了寫(xiě)好市場(chǎng)調查報告艱巨而又關(guān)鍵的一步。
市場(chǎng)調查報告的種類(lèi)有很多，但常見(jiàn)的是一種以反映某個(gè)產(chǎn)品在（某個(gè)）市場(chǎng)上供求情況為主要內容的調查報告。這種報告的內容結構一般作如下安排：
一、標題
寫(xiě)市場(chǎng)調查報告的標題可以點(diǎn)明觀(guān)點(diǎn)，也可以不點(diǎn)明觀(guān)點(diǎn)。點(diǎn)明觀(guān)點(diǎn)的如《廣州中高檔茶葉旺銷(xiāo)》、《洗衣機市場(chǎng)供求趨平衡、競爭中結構需調整》；只寫(xiě)調查范圍，或指出調查對象的如《日本水產(chǎn)罐頭市場(chǎng)》、《關(guān)于長(cháng)江以北地區電風(fēng)扇市場(chǎng)的調查報告》。
二、引言
長(cháng)篇的市場(chǎng)調查報告都需有引言。引言可長(cháng)可短，一般不外乎下列三個(gè)內容，或兼而有之，或單寫(xiě)一項。
�。ㄒ唬┖�(jiǎn)要介紹所調查的產(chǎn)品的情況，這又分作兩類(lèi)：
1、介紹性能、用途。如一篇關(guān)于合成纖維的市場(chǎng)調查報告，開(kāi)頭就介紹了合成纖維具有滌綸、錦綸、腈綸、維綸等品種，并介紹了它們的物理、化學(xué)行性能及在紡織、裝飾、建筑行業(yè)的用途。
2、介紹該產(chǎn)品行業(yè)（在我國）的興起、發(fā)展情況。如調查洗碗機市場(chǎng)就可先說(shuō)說(shuō)洗碗機制造業(yè)在我國的發(fā)展歷史及世界地位等。
�。ǘ┖�(jiǎn)要敘述一下所調查的國家或地域的經(jīng)濟情況。比如在一篇調查南非工藝品市場(chǎng)的文章中，就先寫(xiě)了這么一些話(huà)：“南非是一個(gè)發(fā)展中的發(fā)達國家，它擁有較強的經(jīng)濟實(shí)力和較高的消費水平，對來(lái)自外部的商品的需求逐年增加……”
�。ㄈ┙淮{查的目的、方法及組織等情況。如“……為了解決這一問(wèn)題，中國統計信息咨詢(xún)服務(wù)中心率先組織有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行了首次大規模抽樣調查，并應用工業(yè)工程、系統工程和市場(chǎng)學(xué)的理論和技術(shù)進(jìn)行了深入的分析和研究”。
三、正文
�。ㄒ唬┥a(chǎn)情況
這是市場(chǎng)的“供”的情況。主要指廠(chǎng)家向社會(huì )提供的產(chǎn)品的數量和質(zhì)量。
1、數量。最能說(shuō)明生產(chǎn)情況的數據是當（上）年的年產(chǎn)量；在突出地寫(xiě)出這個(gè)數據后，為了表明這個(gè)數據的相對意義，又必須將近幾年的年產(chǎn)量都盡可能列出，求出其年增長(cháng)率；接著(zhù)要寫(xiě)出的是一些能反映年產(chǎn)量的相關(guān)數據，如生產(chǎn)廠(chǎng)家或能力 增減數，如果是農付產(chǎn)品，列出種植面積等數字也是有意義的。例如在一篇關(guān)于胡椒市場(chǎng)的文章中，作者不僅講了當年的總產(chǎn)量的下降率，而且還列出了當年的種植面積、收購量、產(chǎn)地的調出量等數字；另外，必要時(shí)還可進(jìn)行橫向比較以說(shuō)明年產(chǎn)量的大小，或寫(xiě)出所調查的產(chǎn)品在同一大類(lèi)產(chǎn)品中所占的份額、如玉米在糧食中的份額，或寫(xiě)出所調查產(chǎn)品與某個(gè)相關(guān)產(chǎn)品的比例數，如化纖織品與棉紗織品的比例。
除總產(chǎn)量外，市場(chǎng)調查報告一般還要寫(xiě)出一些反映“面”上的數據，即一些分產(chǎn)量。分產(chǎn)量的標準有很多，視具體產(chǎn)品、調查目的而定。它們可按產(chǎn)品品種分，如電視機可分為彩色、黑白產(chǎn)量，電冰箱總產(chǎn)量又可分為單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)三個(gè)分產(chǎn)量；也可按產(chǎn)地分，如棉花，可單列一些重點(diǎn)產(chǎn)棉省份如新疆、山東、湖北等的棉產(chǎn)量；一些由企業(yè)所作的市場(chǎng)調查，在報告中尤應詳細列出同行業(yè)某些重點(diǎn)廠(chǎng)家的年產(chǎn)量甚至月產(chǎn)量，以便在激烈的市場(chǎng)競爭中掌握主動(dòng)權；如果某個(gè)（國）市場(chǎng)上的某個(gè) 產(chǎn)品，其來(lái)源不僅有本國生產(chǎn)的，也有外國進(jìn)口的，那么，在總產(chǎn)量之后附寫(xiě)幾個(gè)進(jìn)口量數據，則顯得十分重要，只有這樣，才能全面反映市場(chǎng)“供”的情況。例如前文提到的關(guān)于日本水產(chǎn)罐頭市場(chǎng)的文章，作者在寫(xiě)了日本本國的生產(chǎn)情況后，又詳細敘說(shuō)了水產(chǎn)罐頭的進(jìn)口情況；往年進(jìn)口量，近年增長(cháng)率，主要供應國及其優(yōu)勢品類(lèi)……。這樣的情況介紹，對于我國水產(chǎn)部門(mén)組織貨源出口、戰勝競爭對手是很有幫助的。
2、質(zhì)量
相對產(chǎn)品數量而言，產(chǎn)品的質(zhì)量方面的調查較為困難，因為能反映質(zhì)量的現成數據很少。然而，對于一些以企業(yè)產(chǎn)品為對象的市場(chǎng)調查報告，產(chǎn)品質(zhì)量情況的敘述卻是必不可少的。所以調查人需要通過(guò)向用戶(hù)征詢(xún)、抽樣驗查等辦法獲得一些材料，諸如開(kāi)箱合格率、用戶(hù)滿(mǎn)意率等；也可以調用專(zhuān)門(mén)儀器鑒定或組織專(zhuān)家審定，以了解某項產(chǎn)品的等級分布和質(zhì)量達標情況。質(zhì)量情況又可分類(lèi)細說(shuō)，如內在功能質(zhì)量、外在裝飾質(zhì)量、安裝運輸質(zhì)量、技術(shù)服務(wù)質(zhì)量等。
另外，材料的革新、工藝的改進(jìn)、款式的翻新、功能的拓展、配方的優(yōu)化、新設備的'引進(jìn)等，都可看作是高質(zhì)量的種種表現，因為它們是提高質(zhì)量的重要途徑。市場(chǎng)調查報告中也應寫(xiě)進(jìn)這些內容。
�。ǘ┫M情況
這部分寫(xiě)的是與“供”相對的“求”的情況。它包括二部分：
1、消費量。產(chǎn)品的年消費量，并不等于年生產(chǎn)量，有時(shí)供大于求，有時(shí)求大于供，當然，供求大致平衡的情況也是有的。在寫(xiě)消費量時(shí)，首先要給出當（上）年的年消費量，然后再給出近幾年的增長(cháng)率，以便推算出下（當）年的消費量。對于有些產(chǎn)品，還需要給出有關(guān)的換算數據，如年均每人購買(mǎi)量、百戶(hù)擁有量等。
消費量的品種分布、廠(chǎng)家占有率可以寫(xiě)，也可以略寫(xiě)，略寫(xiě)是因為它與生產(chǎn)量的品種分布（各廠(chǎng)占有率）基本對應。但是有必要寫(xiě)一寫(xiě)消費量的區域分布，如電視機，就應分別寫(xiě)出城市、鄉鎮的銷(xiāo)售量；也有必要寫(xiě)一寫(xiě)消費者的不同身份、年齡、職業(yè)的分布比例，如調查土著(zhù)運動(dòng)鞋可通過(guò)抽樣估算一下青年、中年、老年人穿用各所占的比例。如果所調的產(chǎn)品是某種生產(chǎn)資料或能源產(chǎn)品，則應查證出不同行業(yè)或不同部門(mén)的使用量。另外，產(chǎn)品如有外銷(xiāo)國外，則應單列出出口量。
2、使用情況。許多產(chǎn)品雖然功能一樣，但具體使用情況卻不盡相同。如水產(chǎn)罐頭，它可分為食品工業(yè)用和一般家庭用，而家庭用又有作日菜肴、烹調用料、贈送禮品等的區別。這種區別常因人而異，因地而異。如氣壓式熱水瓶，據調查，南亞及港澳人用以貯水飲茶，和我們一樣，而中東地區人則由于氣候炎熱，用于冷藏飲料。在市場(chǎng)調查報告中反映產(chǎn)品使用的具體情形，對企業(yè)維持產(chǎn)品適銷(xiāo)對路、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品具有不可忽略的意義。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)情況
這是指銷(xiāo)售過(guò)程中的一些情況。
1、價(jià)格。價(jià)格與供求之間存在著(zhù)內在聯(lián)系，在同等質(zhì)量情況下，它決定著(zhù)產(chǎn)品的銷(xiāo)量及利潤，價(jià)格對購買(mǎi)者來(lái)說(shuō)，是判定一種產(chǎn)品是否具有吸引力的標志之一，對銷(xiāo)售者來(lái)說(shuō)，是爭奪市場(chǎng)重要手段。一個(gè)企業(yè)任何時(shí)候都要關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格。進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格的調查，是作出正確價(jià)格決策的基礎。價(jià)格調查可分縱向的和橫向的�？v向的說(shuō)明隨著(zhù)時(shí)間而變動(dòng)的價(jià)格情況；橫向的說(shuō)明不同地域或市場(chǎng)的價(jià)格區別。市場(chǎng)調查報告要準確無(wú)誤地列寫(xiě)出這兩組數據，必要時(shí)，還要綜合、概括，描述出市場(chǎng)上總的價(jià)格面貌。
2、營(yíng)銷(xiāo)方式。這主要有三方面內容：一是銷(xiāo)售渠道，企業(yè)是采取直接銷(xiāo)售方式還是間接銷(xiāo)售的網(wǎng)點(diǎn)分布，批量大小如何等等；二是促銷(xiāo)辦法，采取了什么樣的刺激購買(mǎi)措施，廣告宣傳如何，公關(guān)活動(dòng)怎樣進(jìn)行、為銷(xiāo)售人員制定了什么樣的獎懲條例等等；三是服務(wù)質(zhì)量，如營(yíng)業(yè)員是否熱心周到，包修、包換、包退執行情況如何，職業(yè)道德是否恪守，商業(yè)信譽(yù)是否過(guò)硬等等。以上種種，雖然不屬于產(chǎn)品范疇，但它們存在于產(chǎn)品的流通、交換環(huán)節中，直接影響著(zhù)產(chǎn)品的供求關(guān)系。企業(yè)要使產(chǎn)品在市場(chǎng)上暢銷(xiāo)不衰，就不能不在市場(chǎng)調查報告中反映這些問(wèn)題。
四、建議和預測
市場(chǎng)調查報告主要是敘說(shuō)以上所列的三方面情況，文章可以到此結束。但由于調查是建議和預測的基礎，市場(chǎng)調查報告中往往又很自然地在篇末附寫(xiě)調查者對今后市場(chǎng)產(chǎn)品的觀(guān)點(diǎn)和看法。這是調查的合理延伸，不必面面俱到，有針對性地強調幾條則行。如《南非的工藝品市場(chǎng)》一文，文章最后寫(xiě)了我國工藝品打入南非市場(chǎng)要注意的幾個(gè)問(wèn)題：
1、商品質(zhì)量，南非人對商品質(zhì)量很講究；
2、包裝，陶瓷等商品要求彩印零售包裝；
3、批量，要求訂貨量不大而交貨及時(shí)。
市場(chǎng)調查報告的大體內容和結構如上，寫(xiě)作時(shí)還要注意兩點(diǎn)：其一，是對于所列數據要有文字描述和說(shuō)明。描述如“呈下滑（上升）態(tài)勢”、“進(jìn)入低谷”、“升為波峰”、“低速增長(cháng)”、“持續失控”、“跨上新臺階”……說(shuō)明主要是背景、原因說(shuō)明，如“自1995年以來(lái)，日本國內水產(chǎn)罐頭產(chǎn)量以10％的年遞減率連續下降，到1998年為xx噸。下降的主要原因有兩個(gè)，一是日本經(jīng)濟滑坡，日本產(chǎn)品在國際市場(chǎng)競爭力驟降；二是產(chǎn)品基地向海外轉移，取代了部分國內生產(chǎn)�！�
其二，由于市場(chǎng)的概念很寬泛，調查范圍可大可小，時(shí)間可長(cháng)可短，既有全面和局部的區別，又有綜合和專(zhuān)項的不同，因而據調查寫(xiě)出的報告就有很大差異�？砷L(cháng)到上萬(wàn)字，像一份工作調查報告；也可短得僅有千言，像一份情況簡(jiǎn)報。實(shí)際寫(xiě)作時(shí)，可依循本文所介紹的大體格局寫(xiě)，也可視具體的調查目的和手頭所掌握的材料增減一些內容和變動(dòng)一下體式，沒(méi)必要拘泥一種固定寫(xiě)法而束縛住自己的手腳。
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